1.協(xié)助總經理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作(經營戰(zhàn)略、管理組織、選人用人等)，有效地做好技術性的日常工作(計劃、指揮、協(xié)調、控制、激勵、考核等），保證酒店各項目標的完成。
2.對酒店實行全面的經營管理，對外代表酒店，對內任免下屬人員。
3.制定酒店的各項經營目標、管理章程、經濟指標及各項規(guī)章制度。
4.檢查、督導各級管理人員的工作，協(xié)調酒店各部門之間的關系，主持召開每周工作例會。
5.審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標。
6.保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經營業(yè)務。
7.親自接待VIP(要人、貴賓），代表酒店對其表示熱烈歡迎并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。
8.不定期與客人會面，了解客人的投訴和客人反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務水平的參考。
9.檢査、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。
10.努力改善工作條件,做好勞動保護和環(huán)境保護工作，不斷改善員工的工作環(huán)境和生活條件,加強酒店的安全保衛(wèi)工作。
