衛(wèi)生工作督查制度匯編（20篇范文）

制度有哪些

衛(wèi)生工作督查制度是企業(yè)管理中不可或缺的一環(huán)，它主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

1. 環(huán)境衛(wèi)生檢查：確保工作場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，預(yù)防疾病傳播。

2. 衛(wèi)生設(shè)施審核：檢查衛(wèi)生設(shè)施是否完備，如洗手間、食堂衛(wèi)生條件等。

3. 員工個(gè)人衛(wèi)生管理：強(qiáng)調(diào)員工的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如定期洗手、佩戴防護(hù)用品等。

4. 應(yīng)急預(yù)案評(píng)估：針對(duì)可能的衛(wèi)生突發(fā)事件，檢查是否有有效的應(yīng)對(duì)措施。

5. 衛(wèi)生培訓(xùn)與教育：定期組織衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提升員工的衛(wèi)生意識(shí)。

內(nèi)容是什么

這些內(nèi)容的實(shí)施需要具體的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)境衛(wèi)生檢查應(yīng)定期進(jìn)行，涵蓋辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及公共區(qū)域，確保無垃圾堆積、無蟲害滋生。衛(wèi)生設(shè)施審核需關(guān)注其清潔度、維護(hù)狀況及使用效率。員工個(gè)人衛(wèi)生管理需通過內(nèi)部規(guī)定，明確個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任，并通過定期抽查監(jiān)督執(zhí)行。應(yīng)急預(yù)案評(píng)估則需要定期演練，以檢驗(yàn)其可行性。衛(wèi)生培訓(xùn)與教育應(yīng)結(jié)合實(shí)例，使員工了解衛(wèi)生的重要性，并掌握基本的衛(wèi)生防護(hù)技能。

方案怎么寫

為了確保衛(wèi)生工作督查制度的有效執(zhí)行，我們可以采取以下方案：

1. 設(shè)立專職衛(wèi)生管理員，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查和問題協(xié)調(diào)。

2. 制定詳細(xì)的衛(wèi)生檢查清單，量化評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，便于執(zhí)行和評(píng)估。

3. 加強(qiáng)與第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)的合作，定期進(jìn)行衛(wèi)生狀況評(píng)估和改進(jìn)建議。

4. 實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，對(duì)遵守衛(wèi)生規(guī)定的員工給予表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反規(guī)定的進(jìn)行提醒和糾正。

5. 定期更新衛(wèi)生培訓(xùn)內(nèi)容，結(jié)合最新衛(wèi)生知識(shí)和企業(yè)實(shí)際情況，確保培訓(xùn)的時(shí)效性和針對(duì)性。

衛(wèi)生工作督查制度的建立和執(zhí)行，旨在創(chuàng)造一個(gè)健康、安全的工作環(huán)境，提升員工滿意度，同時(shí)也是對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。每個(gè)環(huán)節(jié)都需要我們用心去實(shí)施，以確保其發(fā)揮應(yīng)有的作用。

衛(wèi)生工作督查制度范文

第1篇 衛(wèi)生工作督查制度

根據(jù)區(qū)教育局、防疫站有關(guān)衛(wèi)生，安全工作的文件精神，為創(chuàng)建文明示范學(xué)校，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)，特制定本衛(wèi)生、安全督查制度。

1、建立衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)組和傳染病工作防治領(lǐng)導(dǎo)組。未建立扣學(xué)校責(zé)任人操行分2分。

2、制定預(yù)防傳染病措施。未制定扣主管領(lǐng)導(dǎo)1分。

3、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生、教室、公地衛(wèi)生，分班級(jí)打掃，由值周教師，行政值周組織檢查，并天天記入衛(wèi)生評(píng)比欄。未打掃或不徹底的班級(jí)，視其情況扣1―4分，如果沒有組織檢查，扣檢查者相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。

4、每學(xué)期對(duì)學(xué)生進(jìn)行1―2次個(gè)人衛(wèi)生檢查。未檢查扣分管領(lǐng)導(dǎo)、兼職衛(wèi)生員1―4分。

5、每學(xué)年（一般在春期）煎一至二次大鍋藥為學(xué)生服用。未開展扣分管領(lǐng)導(dǎo)、兼職衛(wèi)生員2分。

6、制定伙食團(tuán)衛(wèi)生工作管理制度確保食品衛(wèi)生的安全。未制定扣分管領(lǐng)導(dǎo)和具體責(zé)人1―5分。

7、按防疫站、教育局的布置安排，定時(shí)為學(xué)生打預(yù)防針，吃預(yù)防藥，杜絕流行病的發(fā)生。未組織扣分管領(lǐng)導(dǎo)2分。

第2篇 衛(wèi)生科醫(yī)務(wù)室藥房工作制度

衛(wèi)生科醫(yī)務(wù)室藥房工作制度

1.嚴(yán)格遵照藥品管理法的規(guī)程進(jìn)行操作;嚴(yán)肅認(rèn)真從事藥學(xué)業(yè)務(wù)和技術(shù)工作。

2.嚴(yán)格執(zhí)行“三查、五對(duì)”制度，藥物發(fā)出要當(dāng)面向病人交代清楚。

3.按照《處方管理辦法》要求管理開具的處方。

4.藥品若有破損、變質(zhì)、過期失效情況時(shí)，應(yīng)填寫藥品報(bào)損單，并妥善保存?zhèn)浒浮?/p>

5.特殊藥品(指麻醉藥品、精神類藥品)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定操作，應(yīng)實(shí)行雙人驗(yàn)收，設(shè)專箱與一般藥品分開儲(chǔ)存，并上鎖。

6.不發(fā)放霉變、過期、失效藥品，不得將配伍禁忌藥品發(fā)出。

7.經(jīng)常核對(duì)藥物的有效期，并做好藥品的保管和養(yǎng)護(hù)。

8.藥品消耗實(shí)行電腦賬，實(shí)物與賬隨時(shí)查對(duì)，做到賬物相符。

9.經(jīng)常與臨床醫(yī)師溝通聯(lián)系，提供藥品信息。

10.開展藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)報(bào)告。

11.每學(xué)期進(jìn)行一次盤藥。

12.工作場(chǎng)所保持整潔，與工作無關(guān)人員不得入內(nèi)。

13.嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

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第3篇 衛(wèi)生工作督查制度范本

根據(jù)區(qū)教育局、防疫站有關(guān)衛(wèi)生,安全工作的文件精神,為創(chuàng)建文明示范學(xué)校,確保學(xué)生健康成長(zhǎng),特制定本衛(wèi)生、安全督查制度。

1、建立衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)組和傳染病工作防治領(lǐng)導(dǎo)組。未建立扣學(xué)校責(zé)任人操行分2分。

2、制定預(yù)防傳染病措施。未制定扣主管領(lǐng)導(dǎo)1分。

3、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生、教室、公地衛(wèi)生,分班級(jí)打掃,由值周教師,行政值周組織檢查,并天天記入衛(wèi)生評(píng)比欄。未打掃或不徹底的班級(jí),視其情況扣1—4分,如果沒有組織檢查,扣檢查者相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。

4、每學(xué)期對(duì)學(xué)生進(jìn)行1—2次個(gè)人衛(wèi)生檢查。未檢查扣分管領(lǐng)導(dǎo)、兼職衛(wèi)生員1—4分。

5、每學(xué)年(一般在春期)煎一至二次大鍋藥為學(xué)生服用。未開展扣分管領(lǐng)導(dǎo)、兼職衛(wèi)生員2分。

6、制定伙食團(tuán)衛(wèi)生工作管理制度確保食品衛(wèi)生的安全。未制定扣分管領(lǐng)導(dǎo)和具體責(zé)人1—5分。

7、按防疫站、教育局的布置安排,定時(shí)為學(xué)生打預(yù)防針,吃預(yù)防藥,杜絕流行病的發(fā)生。未組織扣分管領(lǐng)導(dǎo)2分。

第4篇 物業(yè)清潔衛(wèi)生工作管理制度

物業(yè)項(xiàng)目清潔衛(wèi)生工作管理制度

一.設(shè)備安全操作管理制度

1.嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)械操作規(guī)程及工作程序。

2.操作使用清潔機(jī)械必須先關(guān)機(jī)后斷電,嚴(yán)禁濕手接觸電源插座。

3.各類清潔機(jī)械使用完畢必須按規(guī)定存放在所指定地點(diǎn),定期專職對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),保持機(jī)械設(shè)備的干燥、整潔、安全。

4.嚴(yán)禁在易燃易爆環(huán)境中使用清潔機(jī)械。

5.嚴(yán)禁高空作業(yè)一人操作,必須有人監(jiān)護(hù)。高空作業(yè)人員必須持有高空操作證;同時(shí)應(yīng)具備登高設(shè)施及升降機(jī)方可施工。

6.嚴(yán)格遵守消防制度。

二.環(huán)衛(wèi)滅害管理制度

1.定期對(duì)陰溝、溝渠、垃圾房等積水、潮濕地方用滅蟲藥水噴殺,隨時(shí)消滅蟲害滋生地。

2.對(duì)蟑螂、螞蟻、老鼠等害蟲經(jīng)常活動(dòng)地方投放藥物,進(jìn)行毒殺;對(duì)被藥物殺死的害蟲尸體要及時(shí)清除。

3.接受政府環(huán)保部門的工作指導(dǎo),宣傳和執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,努力完成除害任務(wù)。

三.垃圾房清潔和垃圾處理管理制度

1.物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)一律實(shí)行垃圾袋裝化。垃圾清運(yùn)必須按指定通道和時(shí)間運(yùn)行。

2.垃圾房落實(shí)專人管理,做到日產(chǎn)日清。

3.垃圾房所有垃圾集中堆放,做到合理、衛(wèi)生;四周無散積垃圾、無異味。

4.必須執(zhí)行垃圾分類制度,控制垃圾混裝。在垃圾分揀中發(fā)現(xiàn)淫穢物品,應(yīng)及時(shí)交保安部處理,不得私自挪用和四周傳播。

5.無關(guān)人員不得進(jìn)入垃圾房或在垃圾房?jī)?nèi)揀垃圾。

四.綠化清潔護(hù)養(yǎng)管理制度

1.督促和檢查花草供應(yīng)商對(duì)公共區(qū)域的綠化,按照要求進(jìn)行布置和清潔護(hù)養(yǎng)。

2.發(fā)現(xiàn)花草枯萎、凋謝現(xiàn)象及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系,督促其及時(shí)調(diào)換。

3.護(hù)養(yǎng)綠化必須由專人負(fù)責(zé),盆栽清潔必須每天一次,雙休日二天一次。

4.督促綠化護(hù)養(yǎng)工遵守大廈的規(guī)章制度,服從管理,按照規(guī)程操作,不得影響他人的正常工作。

五.清潔物品定額管理制度

1.保潔員領(lǐng)用清潔物品,應(yīng)填寫物品領(lǐng)用單。

2.根據(jù)各類物品的控制率,配備所需的各類物品。

3.月底對(duì)部門清潔用品領(lǐng)用、耗用,結(jié)存情況進(jìn)行全面盤點(diǎn),確保賬物相等,并填寫盤存表。

4.個(gè)人保管清潔工具,部門定期核對(duì),發(fā)現(xiàn)損壞或損失酌情處理。

第5篇 學(xué)校廚房工作衛(wèi)生制度

牛車小學(xué)教師廚房工作衛(wèi)生制度

1.炊事員必須保持自身衛(wèi)生，堵絕聘任患有傳染病的炊事員。

2.食堂購買的食物必須衛(wèi)生，定點(diǎn)采買，專人保管，專人使用。

3炊事員對(duì)購買的食物必須首先要清洗干凈，合理存放，存放食物不能隨便，謹(jǐn)防與不衛(wèi)生動(dòng)物接觸。

4.炊事員必須要清洗好教師已用的餐具，存放有序，不能遺留已用餐具到第二餐使用。

5.做好的飯菜必須用網(wǎng)罩罩好。

6.炊事員必須每天要辦好學(xué)生飲水具，讓學(xué)生衛(wèi)生用水。

7.廚房?jī)?nèi)要經(jīng)常保持衛(wèi)生整潔。

食堂工作人員網(wǎng)絡(luò)圖

進(jìn)貨渠道→購買人→質(zhì)量監(jiān)督→實(shí)物儲(chǔ)存→實(shí)物使用、分發(fā)

↓

定點(diǎn) 邵煥文 毛美娥 邵煥文 李才華

牛車小學(xué)教師廚房安全制度

1.加強(qiáng)教師安全意識(shí)，增強(qiáng)教師的安全治保能力。

2.安裝廚房電燈，禁止使用已破損的電線和已失控的開關(guān)，嚴(yán)防觸電事故發(fā)生。

3.液化汽存放必須遠(yuǎn)離易燃物體，嚴(yán)格液化汽灶的使用操作規(guī)范，防止引起液化汽引發(fā)的事故。

4.食堂必須存放充足的水量，防范火災(zāi)發(fā)生。

5.教職工不得帶不衛(wèi)生或有毒的食物進(jìn)廚房，嚴(yán)格控制外來人員隨便進(jìn)廚房，提高防范意識(shí)。

6.每位教師要注意個(gè)人衛(wèi)生，樹立良好的教師形象。

7.食堂食物定點(diǎn)購買，專人負(fù)責(zé)、專人監(jiān)督、專人保管。

二00六年二月十八日

第6篇 高中食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)責(zé)任追究制度

z高級(jí)中學(xué)食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)及責(zé)任追究制度

一、名單

組長(zhǎng):z(校長(zhǎng))

副組長(zhǎng):z(副校長(zhǎng))、z(副校長(zhǎng))

組員:z(總務(wù)主任)、z(食管辦主任)、z(政教主任)、z(政教副主任)、z(食堂質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員)、z(食堂內(nèi)務(wù)管理員)、z(校醫(yī))

二、職責(zé)與分工:

1、組長(zhǎng)主要對(duì)學(xué)校的安全總負(fù)責(zé),并負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作,監(jiān)督檢查食堂衛(wèi)生工作的落實(shí)情況。

2、副組長(zhǎng)主要是每2天一次檢查衛(wèi)生工作的落實(shí)情況,及時(shí)向組長(zhǎng)匯報(bào)檢查結(jié)果。

3、組員分工情況:

z(食管辦主任):負(fù)責(zé)食堂的衛(wèi)生安全工作和各項(xiàng)制度的落實(shí)情況,每天檢查并及時(shí)處理存在的和可能出現(xiàn)的問題。

z(政教處主任):負(fù)責(zé)餐廳值周工作的安排,并及時(shí)處理學(xué)生的各種問題。

z(政教副主任):負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督,每月征求師生對(duì)食品質(zhì)量和衛(wèi)生的意見,并有調(diào)查問卷和報(bào)告。

z(總務(wù)主任):負(fù)責(zé)食堂內(nèi)學(xué)校財(cái)產(chǎn)的管理。

z(食堂質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員):負(fù)責(zé)食堂的各種資料的收集和保管,并負(fù)責(zé)檢查原料和半成品、成品的質(zhì)量;負(fù)責(zé)廚房各工作程序的衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督,每天檢查留樣及其各項(xiàng)記錄。

z(食堂管理員):具體負(fù)責(zé)各班組的衛(wèi)生工作的安排,建立班組的衛(wèi)生責(zé)任制度。每餐監(jiān)督各操作程序的衛(wèi)生制度的落實(shí)情況。嚴(yán)格檢查進(jìn)料的質(zhì)量和手續(xù),杜絕三無產(chǎn)品進(jìn)入食堂。負(fù)責(zé)食堂工作人員的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)任務(wù)。

z(校醫(yī)):負(fù)責(zé)及時(shí)處理學(xué)生出現(xiàn)的食物異常反應(yīng),負(fù)責(zé)對(duì)食堂的衛(wèi)生培訓(xùn)工作進(jìn)行指導(dǎo)。監(jiān)督和控制各種食源性疾病的發(fā)生,若有情況應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

三、責(zé)任追究制度:

1、凡是因未認(rèn)真履行職責(zé)而出現(xiàn)群體性食源性疾病,造成事故的,應(yīng)追究其相應(yīng)責(zé)任,造成重大事故的依法追究法律責(zé)任。

2、教育局和市防疫部門追究學(xué)校,學(xué)校追究食管辦,食管辦追究食堂質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員和食堂管理員,食堂管理員追究各班組負(fù)責(zé)人,各班組負(fù)責(zé)人追究各操作程序的工作人員。

3、食堂發(fā)生意外事故的經(jīng)過和處理過程及意見必須有書面匯報(bào)材料,并做到四不放過。

食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組

20__年9月

第7篇 新華醫(yī)院衛(wèi)生工作制度

附屬醫(yī)院衛(wèi)生工作制度

1、相關(guān)職能科室認(rèn)真履行對(duì)保潔公司的監(jiān)督管理職能,切實(shí)保持室內(nèi)、外環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生,認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離制度,搞好醫(yī)療廢物、污水、

2、垃圾處理,防止污染和交叉感染。

3、堅(jiān)持經(jīng)常與階段性相結(jié)合的原則,建立每日清掃和每周大清掃的衛(wèi)生制度。

4、有計(jì)劃地植草、種樹,美化環(huán)境。

5、認(rèn)真做好環(huán)境保護(hù)工作,按國家規(guī)定對(duì)三廢(廢水、廢氣、廢渣)進(jìn)行無害化處理,防止污染和交叉感染。

第8篇 社區(qū)衛(wèi)生中心婦幼衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)工作制度

南調(diào)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心婦幼衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)工作制度

1、根據(jù)衛(wèi)生局要求,負(fù)責(zé)本轄區(qū)三網(wǎng)監(jiān)測(cè)與婦幼衛(wèi)生報(bào)表的統(tǒng)計(jì)工作。落實(shí)專人負(fù)責(zé),制定工作計(jì)劃,加強(qiáng)質(zhì)量管理。

2、每月對(duì)上報(bào)數(shù)據(jù)進(jìn)行質(zhì)量控制,核對(duì)原始資料和上報(bào)數(shù)據(jù),及時(shí)糾正錯(cuò)報(bào)、漏報(bào),確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。

3、負(fù)責(zé)對(duì)上報(bào)報(bào)表進(jìn)行審核匯總,按時(shí)報(bào)縣婦幼保健院。

4、每年對(duì)報(bào)表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,掌握轄區(qū)內(nèi)婦幼保健的主要指標(biāo)和婦女兒童的健康狀況,開展敏感指標(biāo)動(dòng)態(tài)分析,并進(jìn)行雙向信息反饋。

第9篇 衛(wèi)生站工作制度職責(zé)

1.遵守中華人民共和國的法律、法令、和有關(guān)規(guī)定;嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生站的各項(xiàng)規(guī)章制度。珍惜衛(wèi)生站聲譽(yù),維護(hù)衛(wèi)生站利益,保守衛(wèi)生站秘密,確保病人檔案的隱私。

2.必需具備高尚的職業(yè)道德,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)素質(zhì)。醫(yī)護(hù)工作者要以高度的責(zé)任心和同情心對(duì)待患者,全心全意為病人服務(wù)。不準(zhǔn)苛扣患者,不準(zhǔn)收紅包,不準(zhǔn)私看病私賣藥。

3.認(rèn)真遵守考勤制度,按規(guī)定時(shí)間提前5—10分鐘上班,做好崗前準(zhǔn)備,搞好室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。上班戴職業(yè)口罩、帽子,穿潔凈工作服。病、事假需提前申請(qǐng)批準(zhǔn),否則按曠工處理;連續(xù)曠工三日算自動(dòng)離職。

4.醫(yī)護(hù)人員要服務(wù)熱情,態(tài)度和藹,來有迎聲,去有送聲,禮貌待患。保持清潔,整齊,安靜,文明的就醫(yī)環(huán)境,嚴(yán)禁工作時(shí)間在診室吸煙,嚴(yán)禁酒后坐診,出現(xiàn)醫(yī)療差錯(cuò),全部后果由當(dāng)事人承擔(dān)。

5.對(duì)待患者,耐心細(xì)致詢問病情、病史、用藥情況及藥物過敏史等。認(rèn)真檢查后,簡(jiǎn)練準(zhǔn)確完整記載其病歷,盡快做出診斷及時(shí)治療。如果治療效果不好,病情加重而不能明確診斷的病人,應(yīng)立即轉(zhuǎn)院,嚴(yán)禁超范圍服務(wù),出現(xiàn)醫(yī)療差錯(cuò)由接診醫(yī)生承擔(dān)全部責(zé)任。

6.應(yīng)根據(jù)醫(yī)療、預(yù)防、保健等需要,按照診療規(guī)范藥品說明書中的適應(yīng)癥、藥理作用、用法、用量、禁忌、不良反應(yīng)和注意事項(xiàng)等開據(jù)處方。處方醫(yī)生應(yīng)簽全名。

7.處方記載患者姓名、性別、年齡、衛(wèi)生站病歷號(hào)、臨床診斷、開據(jù)日期等。處方字跡應(yīng)當(dāng)清楚,不得涂改。如有修改,必須在修改處簽名并注明修改日期。不準(zhǔn)涂改醫(yī)療文件,不準(zhǔn)出據(jù)假醫(yī)療證明。

8.負(fù)責(zé)人對(duì)衛(wèi)生站各項(xiàng)工作落實(shí)情況進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向衛(wèi)生站投資人匯報(bào)情況并積極協(xié)助解決,提出改進(jìn)工作措施。

9.嚴(yán)格執(zhí)行疫情報(bào)告制度,發(fā)現(xiàn)各種傳染病要及時(shí)向衛(wèi)生站投資人和上級(jí)醫(yī)院匯報(bào),并做好傳染病的消毒隔離工作,及時(shí)做好疫情報(bào)告。

10.嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)療操作常規(guī),不準(zhǔn)開大方開花方,要合理用藥。認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握各項(xiàng)操作,保障醫(yī)療安全,避免發(fā)生醫(yī)療事故及醫(yī)療糾紛。

11.愛護(hù)辦公儀器設(shè)備,節(jié)約使用材料。對(duì)由于本人責(zé)任造成的直接經(jīng)濟(jì)損失,須按情節(jié)予以賠償。違反操作規(guī)程所造成的自身傷害、責(zé)任自負(fù)。

12.違反操作規(guī)程導(dǎo)致醫(yī)療責(zé)任事故、技術(shù)事故及差錯(cuò),給病人和衛(wèi)生站造成損害者,須由衛(wèi)生站給責(zé)任人以處罰。

13.對(duì)損害衛(wèi)生站聲譽(yù)和利益造成經(jīng)濟(jì)損失,違反國家法規(guī)和衛(wèi)生站規(guī)章制度,遲到曠工,病患投訴等醫(yī)護(hù)人員,除了批評(píng)教育外,根據(jù)情節(jié)和后果,給予一定的扣罰。情節(jié)嚴(yán)重者,自動(dòng)離職,并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任和處罰。

第10篇 中學(xué)衛(wèi)生保健室工作制度

鄴建中學(xué)衛(wèi)生保健室工作制度

一、認(rèn)真執(zhí)行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》。貫徹“預(yù)防為主，治療為輔”的衛(wèi)生方針。

二、建立各項(xiàng)工作制度，各項(xiàng)工作按章辦事，按時(shí)上下班，上班不干私活。

三、每學(xué)期(或年度)有工作計(jì)劃安排，有檢查評(píng)比，有總結(jié)匯報(bào)。

四、建立和健全學(xué)校衛(wèi)生技術(shù)檔案，認(rèn)真積累資料，按要求按時(shí)匯總填入《學(xué)校衛(wèi)生檔案》。

五、積極做好門診治療工作，對(duì)急癥的搶救處理要認(rèn)真，轉(zhuǎn)診要及時(shí)。

六、建立學(xué)生病假登記制度，由教務(wù)處負(fù)責(zé)記載。學(xué)生因病缺課請(qǐng)假表由校醫(yī)、保健教師匯總。

七、建立傳染病上報(bào)制度。發(fā)現(xiàn)疫情，立即上報(bào)防疫站，區(qū)(縣)教育局、市中小學(xué)衛(wèi)生保健所。及時(shí)做好消毒、隔離和轉(zhuǎn)診工作，嚴(yán)防擴(kuò)散傳染。

第11篇 北坡中學(xué)體育衛(wèi)生工作聯(lián)席會(huì)議制度

高級(jí)中學(xué)體育衛(wèi)生工作聯(lián)席會(huì)議制度

根據(jù)_中央、國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)青少年體育增強(qiáng)青少年體質(zhì)的意見》精神,為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校體育工作,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),促進(jìn)我校體育衛(wèi)生事業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。經(jīng)學(xué)校行政研究,決定建立__高中體育衛(wèi)生工作聯(lián)席會(huì)議制度。

一、聯(lián)席會(huì)議組成成員

校長(zhǎng)為聯(lián)席會(huì)議召集人,分管副校長(zhǎng)、辦公室、教務(wù)處、政教處、科研處、總務(wù)處等部門負(fù)責(zé)人為聯(lián)席會(huì)議成員。聯(lián)席會(huì)議制度的日常事務(wù)工作由學(xué)校辦公室負(fù)責(zé)。

二、聯(lián)席會(huì)議主要職責(zé)

體育衛(wèi)生工作聯(lián)席會(huì)議要根據(jù)_中央、國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)青少年體育增強(qiáng)青少年體質(zhì)的意見》及有關(guān)政策精神,按照“加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)力量、落實(shí)政策、研究發(fā)展、督促落實(shí)”的要求,在校長(zhǎng)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開展工作,并向校長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

1、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校體育衛(wèi)生工作,制定發(fā)展規(guī)劃,推進(jìn)體育衛(wèi)生工作,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)。

2、研究解決學(xué)生體育衛(wèi)生工作中的重大問題,制定促進(jìn)全校體育衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展的政策和措施。

3、協(xié)調(diào)各方面力量,組織動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持、參與學(xué)生體育衛(wèi)生工作。

4、研究解決學(xué)校體育衛(wèi)生工作中其它重大問題。

三、聯(lián)席會(huì)議主要議題

聯(lián)席會(huì)議原則上每半年召開1次例會(huì),根據(jù)需要可臨時(shí)召集。

1、傳達(dá)貫徹中央、省、市及區(qū)委、區(qū)政府的有關(guān)政策、文件精神和領(lǐng)導(dǎo)的指示精神。

2、聽取成員單位開展體育衛(wèi)生工作情況匯報(bào)。

3、研究、協(xié)調(diào)解決學(xué)校體育衛(wèi)生工作中的有關(guān)問題,提出政策措施和意見建議。

4、督促、檢查、指導(dǎo)學(xué)校體育衛(wèi)生工作。

聯(lián)席會(huì)議的主要內(nèi)容形成會(huì)議紀(jì)要,經(jīng)與會(huì)部門同意后印發(fā)有關(guān)部門貫徹落實(shí)。各成員單位要互相配合,互相支持,形成合力,充分發(fā)揮聯(lián)席會(huì)議的作用,努力推進(jìn)我校體育衛(wèi)生工作的又好又快發(fā)展。

第12篇 衛(wèi)生綠化養(yǎng)護(hù)工作制度

綠化養(yǎng)護(hù)工作

項(xiàng)目 工 作 要 求 及 標(biāo) 準(zhǔn) 評(píng) 分 標(biāo) 準(zhǔn) 得分 備注

綠化養(yǎng)護(hù)管理30分 生長(zhǎng)茂盛無枯枝,修剪整齊,草坪無雜草 符合5分發(fā)現(xiàn)1處扣1分

新苗成活率95%以上,老苗保存率98%以上 符合5分,基本符合3分

蟲害的樹木不超過總數(shù)的2%,綠地病蟲害的面積不超過5%,滅蟲率達(dá)100% 符合5分,基本符合3分

綠化設(shè)施無缺損,綠化建筑小品無損壞 符合5分,基本符合2分

按計(jì)劃養(yǎng)護(hù),按特殊要求養(yǎng)護(hù)實(shí)施情況 符合5分,基本符合2分

綠化檔案齊全、完整,管理養(yǎng)護(hù)記錄完整 符合5分,基本符合3分

5、規(guī)章制度

為了管理區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和綠化的優(yōu)化組合,規(guī)范部分管理水平,合理化區(qū)域內(nèi)的管理要求,特制訂管理規(guī)定及崗位職責(zé)如下:

(1)環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定

1、區(qū)域內(nèi)業(yè)主應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間和指定的垃圾桶清倒垃圾,嚴(yán)禁亂倒亂拋。

2、嚴(yán)禁隨地吐痰;禁止向室外潑水、丟拋果皮、煙蒂、雜物等。

3、保持公共樓梯走道整潔,不得在公共走廊過道堆放車輛雜物等。

4、區(qū)域內(nèi)不準(zhǔn)養(yǎng)家禽和牲畜,合理、合法,規(guī)范飼養(yǎng)寵物等禽畜。

5、不準(zhǔn)在大廈內(nèi)公共場(chǎng)所擺佛堂、燒香拜佛、辦理喪事等活動(dòng)。

6、要保持環(huán)境清新,所有業(yè)主(或租戶)的雜物、廢氣、污水,要自行處理好,不得造成環(huán)境污染

(2)綠化管理規(guī)定

為使小區(qū)有一個(gè)鮮花盛開、綠樹成蔭、優(yōu)美清新的居住環(huán)境,特制定如下綠化管理規(guī)定:

1、愛護(hù)小區(qū)的花草樹木和園林設(shè)施。

2、小區(qū)內(nèi)的綠化綜合管理有物業(yè)公司綠化隊(duì)負(fù)責(zé)。

3、嚴(yán)禁攀折花木、踐踏草坪;不準(zhǔn)在樹木上涼曬衣物、系鐵絲、拉繩索、掛物件等。

4、不準(zhǔn)損壞花木的保護(hù)設(shè)施;不準(zhǔn)在草坪及綠化帶內(nèi)嬉戲、玩耍。

5、不準(zhǔn)在愛綠化帶內(nèi)倒污水、垃圾、焚燒物品。

6、不準(zhǔn)在綠化帶內(nèi)設(shè)置廣告、招牌。

7、不準(zhǔn)在綠化帶范圍內(nèi)堆放任何物品。

8、不準(zhǔn)行人和各種車輛穿越和通過綠化帶,不準(zhǔn)在綠化帶停放車輛。

(3)保潔員崗位職責(zé)

1、服從管理處領(lǐng)導(dǎo),執(zhí)行管理組各項(xiàng)規(guī)定。

2、道路、走廊、平臺(tái)、停車場(chǎng)、綠化場(chǎng)地等無明顯垃圾塵土。

3、垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清,不能長(zhǎng)時(shí)間的積存堆放。

4、公共配套設(shè)施、樓道、建筑物等外觀的亂涂、亂畫、亂張貼廣告、標(biāo)語等現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)清洗。

5、平臺(tái)、天井無積水、墻角無蜘蛛網(wǎng)、塵埃。

6、樓梯、扶手、玻璃窗、信箱、電表箱、電梯轎廂等定期擦拭、清掃無塵土。

7、對(duì)廁所無手紙,生活垃圾等廢棄物、易堵塞物等及時(shí)清除,如發(fā)生管道堵塞現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。

8、對(duì)往樓下亂拋物的現(xiàn)象予以制止,并及時(shí)清除。

9、文明服務(wù),作風(fēng)廉潔,不收小費(fèi),拾金不昧。

10、衛(wèi)生工具(用具)必須按規(guī)定使用,執(zhí)行限額領(lǐng)料、以舊換新制度,對(duì)無故損壞者酌情賠償。

(4)綠化工崗位職責(zé)

1、熟悉掌握區(qū)內(nèi)綠化概況,充分利用和發(fā)展綠化面積。

2、提高綠化養(yǎng)護(hù)管理知識(shí)和技能,熟悉花草樹木的品種、名稱、特性和栽培管理方法,掌握花木病蟲的防治方法,正確并熟練使用園林具械。

3、對(duì)花木進(jìn)行適當(dāng)掛牌,標(biāo)明品種等方便居民欣賞。

4、對(duì)花草樹木適時(shí)澆水、定期培土、施肥、除雜草和病蟲害,并及時(shí)修剪枝葉、補(bǔ)苗。

5、保證綠地不留雜物,不缺水、不死苗、不被偷竊,生長(zhǎng)茂盛。

6、妥善保管好綠化械具、工具設(shè)備、設(shè)施、農(nóng)藥化肥和其他用品。

7、管理好自來水龍頭,節(jié)約用水,做到人走水?dāng)?不準(zhǔn)出現(xiàn)長(zhǎng)流,其他開關(guān)用水龍頭損壞要及時(shí)修理。

8、完成公司和部門交給的其他任務(wù)。

第13篇 社區(qū)衛(wèi)生中心住院處工作制度

南調(diào)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心住院處工作制度

1、入院患者統(tǒng)一由住院處辦理手續(xù),要求工作人員態(tài)度和藹,接待熱情,有問必答。

2、辦理入院手續(xù)時(shí),要認(rèn)真核對(duì)門診病歷與住院證,及時(shí)聯(lián)系病區(qū)。對(duì)可以入院的應(yīng)詳細(xì)填寫住院卡片及病歷首頁,建立住院病歷,填寫入院登記簿;對(duì)一時(shí)不能入院者要耐心解釋,對(duì)入院患兒要問清陪送者與患兒的關(guān)系。

3、住院處應(yīng)每日與病區(qū)聯(lián)系,了解病床使用及周轉(zhuǎn)情況。

4、使用現(xiàn)金的患者住院時(shí),根據(jù)病情按規(guī)定預(yù)收住院費(fèi)及血費(fèi),現(xiàn)金收費(fèi)要唱收,現(xiàn)金收據(jù)當(dāng)面交付,并說明用途,所收現(xiàn)金一律按規(guī)定上交財(cái)務(wù)部。

5、對(duì)再住院患者,應(yīng)與病案室聯(lián)系,查找原住院號(hào)。

6、對(duì)已辦住院手續(xù)的患者應(yīng)立即通知病區(qū)與接診室,并告知患者除餐具及生活用具外,多余的衣物、公文、公物、槍支彈藥、易燃易爆、有毒物品等一律不準(zhǔn)帶入病區(qū)。

7、住院處24小時(shí)值班,要求值班者遵守勞動(dòng)紀(jì)律,堅(jiān)守工作崗位,盡職盡責(zé),保持室內(nèi)外衛(wèi)生。

第14篇 衛(wèi)生科醫(yī)務(wù)室門診室工作制度

衛(wèi)生科醫(yī)務(wù)室門診室工作制度

1.牢固樹立為師生服務(wù)的思想，樹立良好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)，熱忱地為患病師生服務(wù);

2.對(duì)病人熱情、耐心、細(xì)心，急病人所急，想病人所想，做到熟人、陌生人一視同仁;

3.認(rèn)真、熟練地診治各種常見病、多發(fā)病，力爭(zhēng)少花錢，醫(yī)好病;

4.實(shí)行首診負(fù)責(zé)制;對(duì)35周歲以上初診的教職工進(jìn)行血壓測(cè)量;

5.為急診病人開通綠色通道，對(duì)危、急重病人早發(fā)現(xiàn)、早診斷，及時(shí)轉(zhuǎn)上級(jí)醫(yī)院診治;

6.一旦發(fā)現(xiàn)傳染病，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早消毒處理，以免造成擴(kuò)散流行;

7.嚴(yán)格執(zhí)行市醫(yī)保辦關(guān)于基本醫(yī)療用藥規(guī)范，不開大處方、人情方，處方用藥量急性病3--5天，慢性病15--30天;

8.認(rèn)真填寫門診日志，對(duì)發(fā)熱病人進(jìn)行跟蹤隨訪;

9.做好門診器械的管理工作，以免造成醫(yī)源性感染;

10.貫徹預(yù)防為主，防重于治的衛(wèi)生工作方針，進(jìn)行預(yù)防為主的健康教育宣傳;

11.嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)完成上級(jí)交給的各項(xiàng)指令性任務(wù)。

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第15篇 社區(qū)文教衛(wèi)生專業(yè)委員會(huì)工作制度職責(zé)

社區(qū)文教衛(wèi)生專業(yè)委員會(huì)工作制度和職責(zé)

一、通過各種形式利用多種載體,對(duì)社區(qū)成員進(jìn)行社會(huì)公德、家庭美德、集體主義、愛國主義教育,樹立文明向上的社區(qū)精神風(fēng)貌。

二、深入扎實(shí)地組織開展文明社區(qū),文明樓組,文明家庭,文明市民創(chuàng)建評(píng)比活動(dòng),不斷提高社區(qū)文明程度。

三、利用社區(qū)資源,組織社區(qū)居民開展豐富多彩的群眾文化體育活動(dòng),提高廣大社區(qū)居民的文化素質(zhì),營(yíng)造溫馨祥和的社區(qū)氛圍。

四、配合社區(qū)工作站開展社區(qū)教育,辦好家長(zhǎng)學(xué)校,提高市民素質(zhì)。

五、積極宣傳黨和政府愛國衛(wèi)生工作的方針政策,教育社區(qū)成員自覺遵守有關(guān)法律、法規(guī)、增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

六、組織發(fā)動(dòng)群眾搞好社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生,配合物業(yè)公司專業(yè)管理人員實(shí)現(xiàn)生活垃圾日產(chǎn)日清,無衛(wèi)生死角,保持樓道內(nèi)外環(huán)境整潔,采取綜合防治手段除害防病。

七、經(jīng)常檢查居民區(qū)衛(wèi)生,協(xié)助專業(yè)部門整潔社區(qū)環(huán)境,搞好社區(qū)內(nèi)永久性公益衛(wèi)生設(shè)施的維護(hù)工作,保持其清潔美化。

八、配合社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站,保證社區(qū)醫(yī)療保健場(chǎng)所為社區(qū)居民提供就醫(yī)服務(wù),使社區(qū)居民一般性醫(yī)療不出社區(qū),開展健康教育活動(dòng)。

第16篇 社區(qū)衛(wèi)生中心急診急救工作制度

南調(diào)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心急診急救工作制度

1.選派有一定臨床經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)水平的醫(yī)師、護(hù)士承擔(dān)急診急救工作。

2.嚴(yán)格執(zhí)行首診負(fù)責(zé)制,堅(jiān)持先搶救后收費(fèi)原則,杜絕見死不救等違法違規(guī)行為。

3.嚴(yán)密觀察急診病人的病情變化,做好各項(xiàng)記錄。認(rèn)真執(zhí)行急診技術(shù)操作規(guī)程。

4.院前搶救急救病人時(shí),醫(yī)務(wù)人員應(yīng)立即到現(xiàn)場(chǎng)救護(hù),并迅速與120聯(lián)系救援,待病情允許情況下,及時(shí)轉(zhuǎn)院。轉(zhuǎn)院病人必須由醫(yī)務(wù)人員護(hù)送,做好與轉(zhuǎn)診醫(yī)院交接工作。

5.遇重大搶救,應(yīng)立即上報(bào),主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮搶救。

6.急診搶救藥品準(zhǔn)備齊全,搶救器材保證完好狀態(tài),由專人管理,放置固定位置,便于使用;經(jīng)常檢查,進(jìn)行補(bǔ)充、更新、及時(shí)消毒維護(hù)。

第17篇 新桃小學(xué)衛(wèi)生工作管理制度

新桃中心小學(xué)衛(wèi)生工作管理制度

為落實(shí)學(xué)?！坝行蚧芾怼惫ぷ魉悸?提高學(xué)校管理水平,保持校園衛(wèi)生,特制定本制度:

1、認(rèn)真做值日,保持教室、校園整潔,不亂扔果皮紙屑等廢棄物,不隨地吐痰,不在校內(nèi)吃零食。

2、各班值日生要在下午放學(xué)后15分鐘內(nèi),把本班教室衛(wèi)生徹底打掃一遍,衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生早晨由值日生打掃。

3、每周五為衛(wèi)生大掃除,各班要對(duì)教室衛(wèi)生及衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃,教室門、窗、電燈,包括衛(wèi)生區(qū)內(nèi)的附屬物。嚴(yán)禁學(xué)生擦窗子。班主任要靠班指導(dǎo)。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生,衣著整潔,經(jīng)常洗澡,勤剪指甲,勤洗頭、理發(fā)。校服要保持干凈。

5、桌內(nèi)及桌外物品擺放要整齊,及時(shí)清理。

6、學(xué)生從小要做環(huán)保小衛(wèi)士,做好本子等物品的二次利用,盡量減少制造各種垃圾。

7、墻壁保護(hù)好,無破損、無污跡。

8、各班要根據(jù)實(shí)際情況把室內(nèi)衛(wèi)生、墻壁衛(wèi)生、衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生保持分工到人或小組,并把分工情況表報(bào)分管衛(wèi)生的負(fù)責(zé)人。

9、衛(wèi)生檢評(píng):由紅領(lǐng)巾衛(wèi)生監(jiān)督崗負(fù)責(zé)檢評(píng)、公示。

第18篇 社區(qū)衛(wèi)生中心婦女保健工作制度

南調(diào)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心婦女保健工作制度

1、開展全天候婦女保健門診,實(shí)行首診負(fù)責(zé)制。

2、開展孕產(chǎn)期保健、更年期保健、生殖健康、女職工保健、心理衛(wèi)生等婦女保健工作,工作有計(jì)劃、有總結(jié)。

3、開展孕產(chǎn)婦死亡、出生缺陷監(jiān)測(cè)工作,做好婦幼衛(wèi)生的信息統(tǒng)計(jì)、分析總結(jié)、補(bǔ)漏和質(zhì)控工作;掌握轄區(qū)內(nèi)婦女健康狀況和孕產(chǎn)婦死亡情況,分析影響婦女健康的主要因素,制定干預(yù)措施。

4、制定轄區(qū)內(nèi)婦女保健業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,舉辦專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班和講座,定期開展業(yè)務(wù)交流。

5、開展健康教育工作,通過宣傳展板、健康教育處方、培訓(xùn)講座、電視廣播等多種形式,宣傳、普及婦女保健科普知識(shí)。

6、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心要定期深入基層調(diào)查研究,加強(qiáng)指導(dǎo);定期召開工作例會(huì),討論本轄區(qū)婦女保健工作計(jì)劃,總結(jié)、交流婦女保健工作情況,部署工作任務(wù);承擔(dān)上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)婦女保健工作。

第19篇 衛(wèi)生院財(cái)務(wù)工作制度

衛(wèi)生院財(cái)務(wù)工作制度

一、嚴(yán)格執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》及國家財(cái)經(jīng)制度,對(duì)單位的財(cái)務(wù)收支活動(dòng)進(jìn)行嚴(yán)格的控制管理,及時(shí)反映醫(yī)院業(yè)務(wù)活動(dòng)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)效益。

二、認(rèn)真執(zhí)行物價(jià)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),合理組織醫(yī)院收入。

三、認(rèn)真編制和執(zhí)行財(cái)務(wù)預(yù)算,合理組織醫(yī)院收入。

四、合理安排使用資金,嚴(yán)格控制支出,發(fā)揮財(cái)務(wù)保障和監(jiān)督作用。

五、做好醫(yī)院財(cái)產(chǎn)物資管理,堅(jiān)持盤存、對(duì)帳制度。

六、認(rèn)真審核報(bào)銷憑證,按財(cái)會(huì)制度和財(cái)經(jīng)手續(xù)辦理每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。

七、及時(shí)清理債權(quán)債務(wù),積極催收欠費(fèi),嚴(yán)格控制呆帳。

八、按時(shí)填報(bào)會(huì)計(jì)報(bào)表,并做到數(shù)字真實(shí),計(jì)算準(zhǔn)確,內(nèi)容完整,說明清楚,報(bào)送及時(shí)。

九、每日收入現(xiàn)金要當(dāng)日送存銀行,庫存現(xiàn)金不得超過規(guī)定限額。

十、妥善保管好各種原始憑證、帳簿、報(bào)表等財(cái)經(jīng)檔案資料。

十一、組織財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)工作。

第20篇 餐飲業(yè)打荷崗位衛(wèi)生工作制度

打荷崗位衛(wèi)生工作制度

(1)能夠熟練地掌握菜肴烹調(diào)前的各種預(yù)制加工技術(shù),為占灶廚師做好服務(wù);

(2)做好砧板崗與占灶崗的菜料傳遞,分派菜肴給予爐灶烹調(diào)適當(dāng),并能根據(jù)營(yíng)業(yè)情況做好各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作;

(3)按《標(biāo)準(zhǔn)菜譜》規(guī)定的操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴原料的預(yù)制;

(4)餐具種類齊全,能根據(jù)不同的菜肴要求進(jìn)行裝盤處理,盤飾花卉數(shù)量充裕,盤飾速度快捷,形象完整,美觀大方;

(5)臺(tái)面清潔,調(diào)味品種齊全,擺放有序,會(huì)吊制清湯、奶湯;

(6)符合出菜順序,出菜速度適當(dāng),打荷臺(tái)面干爽,剩余用品收藏及時(shí),符合衛(wèi)生要求。