賓館酒店管理制度范本(6篇)

賓館酒店管理制度旨在規(guī)范運營流程，提升服務質(zhì)量，確保賓客滿意度，同時保護企業(yè)資產(chǎn)，保障員工權(quán)益。它涵蓋了人力資源管理、財務管理、客房服務、餐飲服務、安全與衛(wèi)生、市場營銷等多個方面。

包括哪些方面

1. 人力資源管理：包括員工招聘、培訓、考核、晉升制度，以及薪酬福利、員工行為規(guī)范等。

2. 財務管理：涉及預算制定、成本控制、收入管理、財務報告和審計流程。

3. 客房服務：涵蓋預訂管理、入住登記、客房清潔、維修保養(yǎng)、退房結(jié)賬等環(huán)節(jié)。

4. 餐飲服務：包括菜單設(shè)計、食品采購、食品安全、服務標準、宴會管理等。

5. 安全與衛(wèi)生：規(guī)定消防措施、應急預案、衛(wèi)生標準、員工健康檢查等。

6. 市場營銷：涉及定價策略、促銷活動、客戶關(guān)系管理、品牌建設(shè)等。

重要性

賓館酒店管理制度的重要性不言而喻。它不僅為日常運營提供了清晰的指導，確保服務的一致性和專業(yè)性，而且有助于預防潛在風險，提高客戶滿意度，增強市場競爭力。良好的管理制度能吸引優(yōu)秀人才，降低員工流動率，提高工作效率，從而提升整體業(yè)績。

方案

1. 人力資源管理：建立定期培訓機制，提升員工專業(yè)技能和服務意識；實施公正的績效評估體系，激勵員工積極性。

2. 財務管理：實施嚴格的財務審計，確保資金透明；通過預算管理，控制成本，提高盈利水平。

3. 客房與餐飲服務：制定詳細的服務流程和標準，確保每個環(huán)節(jié)的高效運行；定期檢查設(shè)施設(shè)備，及時維修更新。

4. 安全與衛(wèi)生：定期進行安全演練，確保員工熟悉應急處理程序；嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，打造健康環(huán)境。

5. 市場營銷：分析市場需求，靈活調(diào)整價格策略；利用數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化營銷活動，增加客戶粘性。

以上管理制度的制定與執(zhí)行，需結(jié)合賓館酒店的具體情況，不斷調(diào)整和完善，以適應市場變化和客戶需求。通過持續(xù)改進，賓館酒店能夠?qū)崿F(xiàn)高效運營，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

賓館酒店管理制度范本

第1篇 賓館酒店員工宿舍管理制度

賓館(酒店)員工宿舍管理制度

為了加強員工宿舍管理,保障全體員工的正常工作和休息,建立良好的生活環(huán)境,特制定本制度。

一、嚴格執(zhí)行賓館的各項規(guī)章制度,維護賓館全體員工的共同利益。

二、宿舍實行定置管理,員工服從賓館統(tǒng)一安排,實行統(tǒng)一編號,對號安排床位,未經(jīng)允許不得擅自對換住房和床位,不得擅自拆離床位,違者每次扣2分。

三、全體員工憑工號牌進入員工宿舍,違者每次扣1分。進入宿舍區(qū)應做到:

1、不影響他人休息,上、下樓梯腳步輕。

2、不準大聲喧嘩、吵鬧。

四、宿舍每間寢室設(shè)寢室長一名,其職責如下:

1、總理一切內(nèi)務,分配清掃,保持清潔,維持秩序,負責管理水電,門戶等;

2、監(jiān)督輪值人員維護環(huán)境,清潔及門窗的關(guān)閉;

3、檢查本寢室員工的歸寢情況。

4、員工身體不適應負責照顧,病情重大者應通知主管及親友并送醫(yī)院。

五、宿舍衛(wèi)生管理制度:(總經(jīng)理工作部將不定期抽查,凡有不符合以下各項要求的寢室均做扣2分處理):

1、保持宿舍的內(nèi)務衛(wèi)生干凈, 各宿舍內(nèi)應該做到窗明鏡亮,被褥疊放整齊,桌椅擺放整齊,各種用具擺放整齊;

2、保持各宿舍墻面原有面貌,嚴禁亂貼亂劃亂釘;

3、地面無紙屑、果皮、瓜殼等雜物,保持地面光亮。

4、垃圾、紙屑扔到指定的垃圾筐內(nèi)。

5、換洗衣服不得堆積室內(nèi),其余衣、鞋必須收入柜內(nèi)。衣服、被褥在規(guī)定位置晾曬。

六、不準往走廊和窗戶外倒水或扔東西,發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

七、保持公共衛(wèi)生間、澡堂和各公共區(qū)域的清潔,不準亂扔衛(wèi)生紙、塑料袋、舊牙膏等雜物,以免堵塞下水管。違者每次扣2分,并支付疏通下水管的費用。

八、未經(jīng)允許不得在外住宿;

1、不按賓館統(tǒng)一安排住宿,要求單獨出外住宿者由申請人書面申請報總經(jīng)理工作部,由總經(jīng)理工作部批準后方可遷出宿舍;

2、總經(jīng)理工作部將按員工的休、請假情況不定期檢查員工的歸寢情況。

九、所有員工必須在24:30之前歸寢(正常上班和加班除外),未經(jīng)休、請假回家,又未及時歸寢者,發(fā)現(xiàn)一次扣5分處理,重犯者作待崗直至開除處理。特殊情況需及時向總經(jīng)理工作部請假,未經(jīng)批準而未及時歸寢者每次扣5分。

十、宿舍禁止任何形式的賭博活動,違者每次扣10分并給予通報批評,情節(jié)嚴重者給予辭退、開除處理或移送公安機關(guān)。

十一、員工餐廳管理制度:

1、員工餐廳就餐時間為7:20-8:00、10:20-11:00、12:00-12:30、16:00-16:50、18:00-18:30。

2、員工就餐一律在餐廳就餐,不得將飯菜帶入寢室,違者每次扣2分。

3、員工就餐要保持餐廳清潔衛(wèi)生,不得將飯菜雜物亂仍亂丟,違者每次扣2分。

4、員工就餐一律排隊打飯菜,不得插隊、夾帶,違者每次扣2分。

5、員工所用餐具一律整齊擺放在指定位置,違者每次扣1分。

6、員工就餐不得故意浪費,違者每次扣2分。

十二、會客管理制度:

1、23:00以后男女宿舍不得互訪,違者每次扣5分。

2、宿舍管理員應做好會客登記,員工親屬或客人進入宿舍須進行登記,由所訪員工迎領(lǐng)方可進入,如所訪員工不在可在值班室等候。

3、未經(jīng)允許不得留宿外來人員,父母、兄妹等直系親屬來探望,確需留宿者應提前向總經(jīng)理工作部報告,經(jīng)批準后方可留宿。留宿時間原則上不得超過二天。

十三、愛護公共財物,節(jié)約用水用電。

1、嚴禁在宿舍內(nèi)私接電源及使用電爐,未經(jīng)批準不得使用300w以上的電器設(shè)施,違者每次扣5分,并沒收設(shè)備。

2、故意損壞公共門鎖、桌椅等設(shè)施照價賠償并扣5分處理,性質(zhì)惡劣或?qū)医滩桓恼咦鞒幚怼?/p>

3、寢室應做到人走燈熄、熄燈就寢,隨手關(guān)燈。

4、隨手關(guān)好水籠頭和電器開關(guān)。

5、24:00時后員工娛樂室停止一切活動,違者每次扣2分處理。

十四、嚴禁亂拿亂翻同事的物品,不準私拿他人物品,更不得亂翻他人箱包,偷看他人書信、日記,違者每次扣10分,情節(jié)嚴重者送公安機關(guān)處理。

十五、自己的貴重物品,應自行妥善保管,如有遺失應及時報總經(jīng)理工作部,由總經(jīng)理工作部配合公安機關(guān)處理。

十六、室內(nèi)不得使用和存放危險及違禁物品。

十七、積極主動配合消防安全員搞好宿舍防火工作,宿舍內(nèi)禁使用明火,發(fā)現(xiàn)火隱患和不安全因素,要迅速報告處理,以免引起火災事故,造成損失將依法追究有關(guān)責任。

十八、團結(jié)友愛,和睦相處。

1、做到不利于團結(jié)的話不說,不利于團結(jié)的事不做。

2、講文明風格、不準罵人、吵架,違者進行嚴肅處理。

3、宿舍嚴禁打架、斗毆及酗酒,違者每次扣20分直至辭退,造成傷害的,一切費用由肇事者自理并交公安機關(guān)處理。

十九、宿舍鑰匙由總經(jīng)理工作部統(tǒng)籌管理、分配、復制,其他人員非經(jīng)同意不得復制,違者每次扣兩分。

二十、宿舍設(shè)管理員兩名,負責宿舍管理事務。

1、宿舍值班分兩班倒,時間為每日8:00-16:00,16:00-次日8:00;

2、按規(guī)定對宿舍來訪客人進行登記,有權(quán)拒絕未登記客人進入宿舍區(qū);

3、對不遵守本制度的員工進行登記,并及時報總經(jīng)理工作部;

4、負責打掃宿舍公共區(qū)域的衛(wèi)生。

5、由于員工宿舍管理員管理不嚴導致員工違反本制度,則與員工一并處理。

二十一、本制度解釋權(quán)屬總經(jīng)理工作部,修訂權(quán)屬總經(jīng)理辦公會。

二十二、本制度自公布之日起施行。賓館其他同類制度同時廢止

第2篇 賓館酒店管理職位說明書

崗位描述:

1、酒店全面運營管理;

2、達成年度運營目標;

3、培養(yǎng)酒店管理團隊;

4、制定發(fā)展規(guī)劃。

任職資格:

1、大專以上學歷,二年以上酒店前臺或客房主管工作經(jīng)驗;

2、有酒店籌建經(jīng)驗;

3、開拓創(chuàng)新能力;

4、誠實守信;

5、熱愛酒店管理事業(yè);

6、有親和力。

第3篇 v賓館酒店員工管理制度

1、結(jié)合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動的安排,計劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務價格等變化情況,并作出詳細分析和充分估計,以審定、編制財務計劃。

2、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財務計劃,按各部門的不同經(jīng)營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料,參考部門年初的上報計劃,分攤賓館計劃指標,下達給各業(yè)務部門實施。

3、財務計劃分為年度、季度計劃:

(1)每年第三季度進行賓館財務內(nèi)審,每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃,經(jīng)綜臺平衡后,提出每二年的財務收支計劃,報賓館總經(jīng)理室和財務部。

(2)賓館財務部按標準的收支計劃,合理安排比例,下達定額指標給各部門。

(3)各業(yè)務部門根據(jù)上報賓館總經(jīng)理審批后的季度計劃指標,結(jié)合本部門的具體情況,按月分攤季度任務指標作為本部門季內(nèi)各月指標檢查尺度。

(4)賓館對各業(yè)務部門的計劃檢查按季進行,全年清算。

4、財務計劃內(nèi)容:

(1)財務部應編制:

流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。

(2)各部門應編制:

①銷售部及前臺:客源計劃(包括外聯(lián)部分)、 費用計劃、營業(yè)計劃和利潤計劃等。

②客房部:備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。

③餐飲部:營業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。

④商場部:銷售計劃(分批發(fā)與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產(chǎn)品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設(shè)備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;

⑤西餐歌舞廳:營業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設(shè)備養(yǎng)護計劃等;

⑥采購部:物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;

⑦旅游部:客源計劃、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等;

⑧管家部:費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養(yǎng)護及更新計劃、花店經(jīng)營計劃等;

⑨布草部:費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;

⑩事務部:職工餐廳收支計劃和費用計劃等;

11.工程部:燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設(shè)備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。

(3)總經(jīng)理室、人事部、財務部、保安部和事務部要編制費用開支計劃。

(4)各部所需編報的計劃、送財務部匯總呈報

第4篇 g賓館酒店管理制度

qiquha小編整理了賓館管理制度,歡迎閱讀!

賓館管理制度

為配合賓館各項工作的順利進行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。

一、行為準則:

1、誠實,誠實是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

2、團結(jié),同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。侮辱、誹謗、毆打、威脅、危害同事和領(lǐng)導或打架斗毆,影響賓館安定團結(jié),視情節(jié)輕重,分別作警告、記過、開除處分,情節(jié)特別嚴重移送公安處理。

3、工作,服從上級管理,團結(jié)同事,工作情緒飽滿,不以個人原因影響工作,以工作為重,按時、按質(zhì)、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

二、服務態(tài)度

服務態(tài)度是服務人員思想覺悟、服務意識和業(yè)務素質(zhì)高低的集中表現(xiàn),員工必須做到主動、熱情、周到、耐心, 面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。

1、賓客的詢問不能以“不知道”回答,應盡量查詢,如遇客人不當言行,不可針鋒相對,應婉轉(zhuǎn)解釋;堅持客人永遠是對的。

2、客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記,超出職權(quán)無法處理應立即向經(jīng)理請示,不得擅做主張。

3、未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩,以免引起客人不悅;當客人外出或應酬時,對其小孩不能疏于照顧,但不得亂給食物。

4、在客人面前不說不必要的話、不做傲慢的動作。 三、考勤制度

1、按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退,不曠工,未經(jīng)請示批準,無故曠工,扣除雙倍工資。

2、事假必須提前一天通知經(jīng)理,說明原因,經(jīng)批準后方可休假。

3、病假須持診所或醫(yī)院證明,經(jīng)批準后方可休假。

4、嚴禁私自換班,換班必須經(jīng)理批準同意。

5、嚴禁代人簽到、請假。

四、儀容儀表

儀表端正,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。賓館要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

五、工作紀律

1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。

2、未經(jīng)請示允許,嚴禁攜帶賓館物品離開賓館。

3、嚴禁在賓館范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響賓館、客人或其他員工聲譽。

4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5、嚴禁用賓館電話打私人電話。

6、嚴禁在當值期間吃東西,除用餐時間外。

7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客。

8、上班時間內(nèi)嚴禁將家中私活帶入賓館做。

9、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

10、嚴禁非工作人員隨意進入前臺;前臺電腦只有相關(guān)工作人員管理與操作,不準無關(guān)人員私自操作。

11、除前臺收銀外,嚴禁其它部門或員工收受賓客錢物。

12、認真執(zhí)行交接班制度,防止責任不明造成損失,否則雙相問責。各部門要有機聯(lián)系,通力合作。

六、衛(wèi)生:任何員工或者管理人員都有責任保持單位的干凈整潔.各員工對本部門衛(wèi)生區(qū)域負責。

七、安全:“防火、防盜人人有責”,如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味,必須立即查找處理并及時報告經(jīng)理或保安,切實消除隱患?！鞍踩谝?防范為主”、“賓館安全,人人有責”,員工也要注意自身的安全防范。

八、住宿:員工工作時間在賓館住宿,不得攜帶家屬或他人住宿。室內(nèi)禁止燒煮、烹飪或私自配電線及裝接電器;室內(nèi)不得使用或存放危險及違禁物品;起床后棉被疊放整齊;節(jié)約用水,節(jié)約用電;不得在宿舍內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動。嚴禁非當班員工留宿,特殊情況需向經(jīng)理請示,經(jīng)批準方可。

九、用餐:注意飲食衛(wèi)生,勤儉節(jié)約,非當班員工不得在賓館用餐。 十、賓館財物:各員工要愛護賓館財物,各部門如有失職行為造成賓館財物損失,應承擔相應的賠償責任。明知財物受到損失或丟失,而不管不問不匯報將追查責任。

十一、客人財物:客人委托保管的財物,應特別看護好,誰受托誰負責?？腿诉z失物品當班工作人員應交送前臺并作好登記,妥善保管,待客人認領(lǐng)時核付,若一時無人認領(lǐng)也不能作隨意處理。嚴禁員工未經(jīng)客人允許私動客人物品。獎勵員工拾金(物)不昧的高尚情操。

十二、節(jié)約:任何員工都必須為賓館節(jié)省不必要的開支,從一張紙,一滴水做起。任何員工在賓館內(nèi)除工資及獎勵之外其利用賓館資源的所得收入歸賓館,不得私自占有。提倡節(jié)約用水,節(jié)約用電;非當值班住宿的員工禁止在賓館洗澡 ,洗澡時間不得超過30分鐘;禁止在洗澡間洗衣物,嚴禁員工將家中衣物帶入賓館洗滌。

十三、獎懲:以上制度請全體員工及管理人員自覺遵守,如有違規(guī),情節(jié)輕微者,以教育、警告為主;多次違規(guī)且屢勸不改、藐視賓館制度者,直接辭退;故意或過失造成賓館重大損失者,扣除當月工資后無條件辭退,并承擔相應的民事或刑事責任。損失或遺失賓館物品、設(shè)備,金額500元以上(含500元)的,根據(jù)責任劃分賠償原價的50%——100%,金額500元以下的,賠償原價的100%。

獎勵品行優(yōu)良、工作認真、克盡職守、廉潔奉公的員工,嚴厲處分違抗指令或威脅侮辱領(lǐng)導、包庇舞弊、弄虛作假、造謠滋事、品行不正的員工。

第5篇 b賓館酒店員工管理制度

1、結(jié)合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動的安排,計劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務價格等變化情況,并作出詳細分析和充分估計,以審定、編制財務計劃。

2、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財務計劃,按各部門的不同經(jīng)營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料,參考部門年初的上報計劃,分攤賓館計劃指標,下達給各業(yè)務部門實施。

3、財務計劃分為年度、季度計劃:

(1)每年第三季度進行賓館財務內(nèi)審,每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃,經(jīng)綜臺平衡后,提出每二年的財務收支計劃,報賓館總經(jīng)理室和財務部。

(2)賓館財務部按標準的收支計劃,合理安排比例,下達定額指標給各部門。

(3)各業(yè)務部門根據(jù)上報賓館總經(jīng)理審批后的季度計劃指標,結(jié)合本部門的具體情況,按月分攤季度任務指標作為本部門季內(nèi)各月指標檢查尺度。

(4)賓館對各業(yè)務部門的計劃檢查按季進行,全年清算。

4、財務計劃內(nèi)容:

(1)財務部應編制:

流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。

(2)各部門應編制:

①銷售部及前臺:客源計劃(包括外聯(lián)部分)、 費用計劃、營業(yè)計劃和利潤計劃等。

②客房部:備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。

③餐飲部:營業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。

④商場部:銷售計劃(分批發(fā)與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產(chǎn)品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設(shè)備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;

⑤西餐歌舞廳:營業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設(shè)備養(yǎng)護計劃等;

⑥采購部:物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;

⑦旅游部:客源計劃、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等;

⑧管家部:費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養(yǎng)護及更新計劃、花店經(jīng)營計劃等;

⑨布草部:費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;

⑩事務部:職工餐廳收支計劃和費用計劃等;

11.工程部:燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設(shè)備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。

(3)總經(jīng)理室、人事部、財務部、保安部和事務部要編制費用開支計劃。

(4)各部所需編報的計劃、送財務部匯總呈報

第6篇 星級賓館酒店薪酬管理制度

下面是應屆畢業(yè)生制度職責大全提供的優(yōu)秀制度文章供您參考:

一、總則

1、本制度經(jīng)酒店董事會審議通過,自_年_月_日開始執(zhí)行。

2、本制度實行的準則:堅持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。

3、本制度努力實現(xiàn)的方向:按效分配,唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。

二、工資結(jié)構(gòu)員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下:

1、個人工資收入=職務崗位等級工資 店齡津貼 浮動效益工資;2、職務崗位等級工資含:基本工資 崗位津貼 生活津貼(包括員工中、夜班津貼,獨生子女費等) 技術(shù)津貼(僅限特殊工種)3、職務崗位等級工資,依據(jù)擔任的職務、崗位職責、技能高低,經(jīng)考核后確定;4、店齡津貼:依據(jù)員工服務年資(含試用期間)計算(以每年1月1日為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調(diào)整1次,在酒店服務滿一年的員工,可享受店齡津貼。店齡津貼起點為每人每月30元,每月隨工資發(fā)放,并逐年按此標準遞增,店齡工資最高為300元,超出此數(shù),酒店另外補貼)。5、浮動效益工資:即獎金。隨酒店經(jīng)營效益的高低,并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動,具體方案另擬。6、每年6月30日前,依據(jù)崗位工資等級標準和員工的業(yè)務技能以及本年度考核結(jié)果進行調(diào)整。7、上列計算結(jié)果若有小數(shù)點產(chǎn)生時,一律舍去不計。三、崗位工資等級1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻,將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現(xiàn)任職務確定工資等級,職工以現(xiàn)有崗位確定相應的工資等級。2、全店等級工資情況見附表《溫泉大酒店崗位工資等級表》。四、職務崗位變動后的工資級別確定1、職務提升:凡被提升為領(lǐng)班以上的各級管理人員,自提升之日起,在其所在職務基礎(chǔ)上試用三個月,享受該職務等級試用期工資待遇。經(jīng)考核合格,方可納入相應職位的轉(zhuǎn)正級別。2、崗位變動:凡在酒店內(nèi)部調(diào)動,自調(diào)動之日起均須經(jīng)過三個月試用期,試用期內(nèi),若原等級低于本崗位者納入本崗位等級;若原等級與現(xiàn)崗位等級相同者,其級別不變;若原崗位高于現(xiàn)崗位等級,按現(xiàn)崗位等級執(zhí)行,高出部分不予保留。試用期滿后,經(jīng)考核合格者,按相應等級轉(zhuǎn)正級別執(zhí)行。五、新進店員工等級的確定1、新招人員:有相同工作經(jīng)歷,招入本店后,經(jīng)試用期滿考核合格,按其工作能力,納入相應崗位等級。2、各專業(yè)學校畢業(yè)生(職高、大專、本科)直接來本店實習,根據(jù)實習生級別確定生活補助標準。按實習合同期限(一般為6個月以上),實習期滿,愿留店工作的,根據(jù)所在崗位確定等級,可直接進入崗位等級工資,若變動崗位,則按上述第四點變動崗位的工資規(guī)定。3、社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗的人員,根據(jù)所在崗位確定等級,進入試用期,經(jīng)試用三個月期滿考核之后,按現(xiàn)崗位等級轉(zhuǎn)正。4、社會招聘錄用無工作經(jīng)驗的服務人員,按實習生待遇執(zhí)行。六、調(diào)薪(一)酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長,每年6月份進行員工調(diào)薪。1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù);2、以各崗位級別工資標準為依據(jù)。(二)下列情況不在調(diào)薪范圍:1、以每年6月30日為限,一年之內(nèi)因升職或變動崗位而調(diào)薪不滿一年者;2、當年新入職員工,正式服務年限不滿一年者;3、已達到本崗位最高薪級的;4、調(diào)薪當月正辦理離職手續(xù)者;5、因缺勤停職達1個月以上者(缺勤指:病假和事假等,按實際天數(shù)累計,曠工按10倍天數(shù)累計)

6、本年度內(nèi)受書面通報懲戒以上處分者。七、工資的計算與支付(一)等級工資計算期間為當月1日至當月月底,工資發(fā)放時間為次月的15日(若遇節(jié)假日順延)。(二)每月工資以30天計算,每工作6天享有有薪假期1天。職務崗位等級工資總額出勤工資=×(出勤天數(shù) 應享有有薪假天數(shù))30(三)下列各項須直接從工資中扣除:1、個人所得調(diào)節(jié)稅;2、社保有關(guān)費用;3、超標水電費用等;4、違紀罰款及賠償費用;5、該月應償還酒店代墊款項;6、其他應從工資中扣除的費用等。(四)每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。(五)1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動,屬于晉升工資的范圍,均從總經(jīng)理批準之日算起。2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動,屬于正常到時轉(zhuǎn)正的,則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。八、工資審批權(quán)限1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調(diào)整,由所在部門根據(jù)編制、工資標準和實際工作需要,進行考核,提出意見報人力資源部審核并報總經(jīng)理批準后執(zhí)行。2、部門副經(jīng)理級以上管理人員等級工資的確定,根據(jù)總經(jīng)理任職命令,人力資源部負責執(zhí)行。3、以上人員變動,須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門批準的《人事變動表》才能生效。九、浮動的效益工資(一)與效益工資有關(guān)的考核指標:1、月份營業(yè)收入指標數(shù)2、月份成本率3、月份費用率4、月份利潤率或利潤總數(shù)5、月份其他指標(或個別特殊部門的單獨指標)特別說明:上述考核指標,將視酒店管理成熟程度,適時推進。(二)與效益工資有關(guān)的被考核人員的范圍:1、部門副經(jīng)理以上級人員2、部門主管以上級人員3、部門領(lǐng)班以上級人員4、全體員工特別說明:從上到下,逐層推行,直至細化,覆蓋全店。(三)考核方案(試行)1、本方案亦稱“工資與效益掛鉤方案”2、詳見:《溫泉大酒店工資與效益掛鉤方案》

目錄

一、工資部分:結(jié)構(gòu)、等級、調(diào)薪、計算……………………()

二、職務崗位工資等級表:10級30檔…………………………()

三、浮動效益工資:考核標準室…………………………………()

四、月度超產(chǎn)獎:標準與計算……………………………………()

五、年終雙薪獎:標準與計算……………………………………()

六、福利待遇:內(nèi)容與標準………………………………………()

附:1、浮動工資的主要數(shù)據(jù)表…………………………………()

2、全店管理架構(gòu)圖…………………………………………()

3、試算與對比………………………………………………()

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