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店商管理制度是規(guī)范零售店鋪運(yùn)營(yíng)的核心體系，它涵蓋了人員管理、商品管理、銷(xiāo)售管理、客戶服務(wù)、財(cái)務(wù)管理等多個(gè)方面，旨在確保店面運(yùn)營(yíng)的高效、有序和可持續(xù)發(fā)展。
包括哪些方面
1. 人員管理：包括員工招聘、培訓(xùn)、考核、激勵(lì)及日常行為規(guī)范。
2. 商品管理：涉及進(jìn)貨、陳列、庫(kù)存控制和銷(xiāo)售跟蹤。
3. 銷(xiāo)售管理：涵蓋銷(xiāo)售策略、促銷(xiāo)活動(dòng)、客戶關(guān)系維護(hù)。
4. 客戶服務(wù)：規(guī)定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、投訴處理流程和客戶滿意度提升措施。
5. 財(cái)務(wù)管理：包括收支記錄、成本控制、利潤(rùn)分析和預(yù)算規(guī)劃。
重要性
店商管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 提升效率：明確的規(guī)章制度可以減少工作混亂，提高工作效率。
2. 維護(hù)形象：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范有助于塑造專(zhuān)業(yè)品牌形象。
3. 風(fēng)險(xiǎn)防控：通過(guò)嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理和合規(guī)操作，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
4. 員工發(fā)展：良好的培訓(xùn)和考核機(jī)制能激發(fā)員工潛力，促進(jìn)個(gè)人成長(zhǎng)。
5. 客戶滿意度：優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)和有效的銷(xiāo)售策略能增強(qiáng)客戶忠誠(chéng)度。
方案
1. 人員管理： - 設(shè)立定期的員工培訓(xùn)計(jì)劃，提升業(yè)務(wù)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。 - 制定公正的績(jī)效評(píng)估體系，激勵(lì)員工積極性。 - 建立開(kāi)放的溝通渠道，鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)建議。
2. 商品管理： - 采用先進(jìn)的庫(kù)存管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控商品流動(dòng)。 - 定期分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和陳列方式。 - 嚴(yán)格執(zhí)行商品質(zhì)量檢查，保證顧客權(quán)益。
3. 銷(xiāo)售管理： - 設(shè)計(jì)吸引人的促銷(xiāo)活動(dòng)，刺激消費(fèi)。 - 建立客戶檔案，進(jìn)行個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)。 - 定期回顧銷(xiāo)售策略，根據(jù)市場(chǎng)反饋及時(shí)調(diào)整。
4. 客戶服務(wù)： - 制定詳細(xì)的服務(wù)流程，確保服務(wù)質(zhì)量。 - 設(shè)立客戶投訴處理機(jī)制，快速解決糾紛。 - 定期收集客戶反饋，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)。
5. 財(cái)務(wù)管理： - 建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呢?cái)務(wù)報(bào)表系統(tǒng)，定期分析經(jīng)營(yíng)狀況。 - 制定合理的預(yù)算，控制成本支出。 - 定期審計(jì)，確保財(cái)務(wù)透明度。
以上方案需結(jié)合店鋪實(shí)際情況靈活調(diào)整，持續(xù)優(yōu)化，以實(shí)現(xiàn)最佳的運(yùn)營(yíng)效果。通過(guò)全面的店商管理制度，我們可以構(gòu)建一個(gè)健康、穩(wěn)定且盈利的商業(yè)環(huán)境，為顧客提供卓越的購(gòu)物體驗(yàn)，同時(shí)也為員工提供一個(gè)成長(zhǎng)和發(fā)展的平臺(tái)。
店商管理制度范文
第1篇 某某零售店商品進(jìn)銷(xiāo)存管理制度
某零售店商品進(jìn)銷(xiāo)存管理制度
為了加強(qiáng)自營(yíng)店商品的進(jìn)銷(xiāo)存管理,實(shí)現(xiàn)賬賬相符,賬物相符的管理目標(biāo),制定此制度。所有財(cái)務(wù)、貨品、銷(xiāo)售人員必須嚴(yán)格遵守。
一、 建賬
1、新店鋪貨后三天內(nèi)店長(zhǎng)必須在店鋪建立臺(tái)賬,賬務(wù)管理員同步在公司建立起對(duì)應(yīng)的大賬。
2、建立新賬前,必須對(duì)商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),以盤(pán)點(diǎn)實(shí)數(shù)作為建賬的基礎(chǔ)資料,要做到準(zhǔn)確無(wú)誤。
二、 銷(xiāo)賬
3、店長(zhǎng)每周一下午至公司開(kāi)會(huì)時(shí)必須將上一周的銷(xiāo)售報(bào)表和銷(xiāo)售小票交至賬務(wù)管理員,賬務(wù)管理員在一周內(nèi)完成銷(xiāo)賬,包括相關(guān)查詢。銷(xiāo)售報(bào)表和小票必須按表格規(guī)范填寫(xiě)清晰,無(wú)錯(cuò)字錯(cuò)碼,一旦有不規(guī)范和填寫(xiě)錯(cuò)誤的情況發(fā)生,將視為違章,必須接受處罰。
4、與商場(chǎng)聯(lián)營(yíng)店鋪不得私收現(xiàn)金,一旦發(fā)現(xiàn)對(duì)直接責(zé)任人做辭退處理。對(duì)通過(guò)公司批準(zhǔn),個(gè)別商場(chǎng)內(nèi)部人員購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品所收現(xiàn)金必須及時(shí)上交公司,收現(xiàn)商品做入銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)和周報(bào),注明內(nèi)購(gòu)和折扣比例,不能向貨品部辦理退貨。顧客損壞商品理賠款視同內(nèi)購(gòu)銷(xiāo)售,做進(jìn)銷(xiāo)售報(bào)表。
5、各店的出貨單由店長(zhǎng)或?qū)з?gòu)正式簽字后在1~2日內(nèi)必須返回貨品部,出貨單一式四份,店長(zhǎng)留存一份,其余三份交回貨品部,貨品部留存一份,轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部?jī)煞荨?/p>
6、店長(zhǎng)和賬務(wù)管理員必須作到當(dāng)天的進(jìn)貨和銷(xiāo)貨必須當(dāng)天做賬,作到日清日結(jié),不得累計(jì),每周做一次合計(jì)。遇到店長(zhǎng)或賬務(wù)管理員請(qǐng)假的情況,超過(guò)三天假期就必須上報(bào)業(yè)務(wù)主管或會(huì)計(jì),安排代理人。
7、所有銷(xiāo)賬工作必須認(rèn)真細(xì)致,銷(xiāo)完后進(jìn)行復(fù)核,以免出現(xiàn)不必要的筆誤。店長(zhǎng)必須整理收集好所有商品進(jìn)銷(xiāo)存的原始憑證(出貨單、調(diào)貨單、退貨單、銷(xiāo)售小票、上月盤(pán)點(diǎn)表),不得丟失。一旦丟失,視為違章,必須接受處罰。
三、 盤(pán)點(diǎn)
8、自營(yíng)店貨品盤(pán)點(diǎn)分為日盤(pán)總數(shù),月盤(pán)明細(xì),日盤(pán)總數(shù)即每天早晚班導(dǎo)購(gòu)交接班時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行總數(shù)盤(pán)點(diǎn),雙方一致確認(rèn)后在交接本上簽字。月盤(pán)明細(xì)即每月由財(cái)務(wù)人員隨機(jī)對(duì)店鋪進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),月盤(pán)時(shí)必須對(duì)明細(xì)賬。
9、月盤(pán)時(shí)對(duì)柜臺(tái)上出現(xiàn)的混簽、丟簽商品不能盤(pán)點(diǎn)入賬,應(yīng)辦理退貨手續(xù),退回貨品部進(jìn)行重新核定。每月每店混簽、丟簽超過(guò)5件,即視為違規(guī),必須接受處罰。店長(zhǎng)自行發(fā)現(xiàn)混簽、丟簽,情節(jié)輕微,并及時(shí)進(jìn)行了調(diào)整和補(bǔ)充,此類(lèi)情況不進(jìn)行處罰。
10、月盤(pán)點(diǎn)時(shí)間和盤(pán)點(diǎn)人員由財(cái)務(wù)部決定,盡量避開(kāi)客流量較大的時(shí)間段,當(dāng)銷(xiāo)售與盤(pán)點(diǎn)發(fā)生矛盾時(shí),銷(xiāo)售給盤(pán)點(diǎn)讓路。店長(zhǎng)和導(dǎo)購(gòu)必須認(rèn)真配合盤(pán)點(diǎn)人員的工作,并應(yīng)整理好臺(tái)賬,及時(shí)與盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行核對(duì)。
11、盤(pán)點(diǎn)表一式兩份,盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后,店長(zhǎng)與盤(pán)點(diǎn)人員分別簽字確認(rèn),當(dāng)月盤(pán)點(diǎn)表必須歸檔保存,以備下月查實(shí)。
四、 對(duì)賬
12、盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后,及時(shí)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)實(shí)數(shù)與臺(tái)賬、大賬的核對(duì),只有核對(duì)后實(shí)現(xiàn)實(shí)數(shù)與臺(tái)賬、大賬完全相符,才能說(shuō)明賬目清晰;如出現(xiàn)不符,就必須對(duì)明細(xì)資料進(jìn)行逐一核查,找出差異。
13、對(duì)問(wèn)題較少的店鋪,盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日就必須完成核查;對(duì)問(wèn)題較多的店鋪,店長(zhǎng)必須安排時(shí)間在三日內(nèi)回到公司與盤(pán)點(diǎn)的財(cái)務(wù)人員進(jìn)行核查,并把出現(xiàn)的問(wèn)題如實(shí)上報(bào)會(huì)計(jì)。拖延核查時(shí)間將視為違章,必須接受處罰。
14、對(duì)賬核查的各種問(wèn)題不管查清還是未查清都必須逐一列出清單,說(shuō)明情況,上報(bào)會(huì)計(jì)。
五、 庫(kù)存管理
15、自營(yíng)店庫(kù)存管理必須做到:
_ 以產(chǎn)品系列和品類(lèi)分開(kāi)裝袋裝箱集中儲(chǔ)放,提高銷(xiāo)售時(shí)的找貨速度。
_ 產(chǎn)品包裝袋要完整無(wú)破損,對(duì)破損的袋子及時(shí)更換,防止因破袋而發(fā)生亂簽。
_ 不同規(guī)格大小的產(chǎn)品必須放在相應(yīng)大小的包裝袋中,防止商品損壞,尤其易折的銀鏈商品。
_ 單款產(chǎn)品的庫(kù)存量不能過(guò)大,中低價(jià)格帶商品暢銷(xiāo)款單款庫(kù)存不能超過(guò)4件;一般款式單款庫(kù)存不能超過(guò)2件;高價(jià)格帶商品暢銷(xiāo)款單款庫(kù)存不能超過(guò)2件;一般款式單款庫(kù) 存不能超過(guò)1件;對(duì)滯銷(xiāo)庫(kù)存商品每3個(gè)月向公司辦理一次調(diào)貨。
_ 各自營(yíng)店的庫(kù)存指標(biāo)由公司統(tǒng)籌確定,正常售賣(mài)季不能超過(guò)指標(biāo);在節(jié)日旺季,庫(kù)存量可以超過(guò)指標(biāo),但幅度不能超過(guò)30%.各自營(yíng)店庫(kù)存指標(biāo)詳見(jiàn)附件。
_ 銷(xiāo)售人員佩戴產(chǎn)品促進(jìn)銷(xiāo)售只限于在專(zhuān)柜或?qū)Ｙu(mài)店現(xiàn)場(chǎng),每件產(chǎn)品的佩戴時(shí)間不要超過(guò)7天,盡量減少磨損,保證產(chǎn)品光亮如新。
六、核查與處理
16、會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)對(duì)各店存在的混簽、丟簽、丟失原始進(jìn)銷(xiāo)憑證(進(jìn)貨單、調(diào)貨單、退貨單、銷(xiāo)售小票、上月盤(pán)點(diǎn)表)丟失貨品的問(wèn)題進(jìn)行進(jìn)一步核查,對(duì)混簽、丟簽核查清楚后監(jiān)督店鋪進(jìn)行價(jià)簽調(diào)整和補(bǔ)充,貨品丟失問(wèn)題上報(bào)總經(jīng)理處理。
17、會(huì)計(jì)和總經(jīng)理對(duì)當(dāng)月自營(yíng)店進(jìn)銷(xiāo)存管理存在問(wèn)題的處理意見(jiàn)落實(shí)后,賬務(wù)管理員根據(jù)處理意見(jiàn)對(duì)存在問(wèn)題的店鋪賬目進(jìn)行調(diào)整,實(shí)現(xiàn)公司大賬與店鋪臺(tái)賬的統(tǒng)一。在未經(jīng)總經(jīng)理或會(huì)計(jì)批準(zhǔn)的情況下,賬務(wù)管理員不得私自調(diào)賬。
18、每月自營(yíng)店進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表由賬務(wù)管理員提供真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)和資料,會(huì)計(jì)進(jìn)行初步核查后匯總上報(bào)總經(jīng)理。自營(yíng)店進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表上報(bào)時(shí)間與損益表同步。
七、 獎(jiǎng)罰條例
19、處罰
_ 銷(xiāo)售報(bào)表和小票填寫(xiě)不規(guī)范,有錯(cuò)字錯(cuò)碼(店長(zhǎng)罰款50元;導(dǎo)購(gòu)30元)
_ 丟失原始憑證:出貨單、調(diào)(退)貨單、小票、上月盤(pán)點(diǎn)表(店長(zhǎng)罰款100元)
_ 每月每店混簽、丟簽超過(guò)5件(店長(zhǎng)罰款200元;導(dǎo)購(gòu)100元)
_ 店長(zhǎng)無(wú)故拖延盤(pán)點(diǎn)核查時(shí)間(罰款100元)
_ 聯(lián)營(yíng)店鋪私收現(xiàn)金(扣罰當(dāng)月薪資獎(jiǎng)金,辭退)
_ 專(zhuān)賣(mài)店隨意打折賺取差價(jià)或私賣(mài)本公司以外產(chǎn)品(扣罰當(dāng)月薪資獎(jiǎng)金,辭退)
_ 庫(kù)存儲(chǔ)放未按規(guī)范操作,管理混亂(店長(zhǎng)罰款100元、導(dǎo)購(gòu)50元)
_ 庫(kù)存品存在袋子破損或袋子使用規(guī)格不合理導(dǎo)致商品損壞(店長(zhǎng)罰款100元)
_ 單款未發(fā)生銷(xiāo)售的產(chǎn)品超過(guò)5件以上,未在3個(gè)月內(nèi)調(diào)回(店長(zhǎng)罰款100元)
_ 商品陳列和正常售賣(mài)中造成的非質(zhì)量問(wèn)題商品至殘,每月至殘率超過(guò)0.2%(店長(zhǎng)罰款200元、導(dǎo)購(gòu)罰款100元)
20、獎(jiǎng)勵(lì)
_ 連續(xù)三個(gè)月以上賬目清晰,賬與賬、賬與物相符,無(wú)混簽、丟簽,獎(jiǎng)勵(lì)店長(zhǎng)200元、導(dǎo)購(gòu)100元,每3個(gè)月評(píng)審一次。
_ 財(cái)務(wù)人員稽查時(shí), 庫(kù)存儲(chǔ)放管理產(chǎn)品陳列規(guī)范,無(wú)破袋和亂簽,獎(jiǎng)勵(lì)店長(zhǎng)100元。
_ 全年賬務(wù)管理清晰,未發(fā)生處罰事件的店鋪,將獲得最佳管理獎(jiǎng),獎(jiǎng)金由總經(jīng)理決定,不限名額。
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第2篇 酒店商品價(jià)格管理制度
酒店商品價(jià)格管理制度
為規(guī)范商品價(jià)格管理，確保消費(fèi)者的合法權(quán)益，依據(jù)政府的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際情況，制定本制度。
一、本酒店銷(xiāo)售的商品必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家及省、市、縣價(jià)格主管部門(mén)的物價(jià)政策，合理銷(xiāo)售商品，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
二、對(duì)購(gòu)進(jìn)、調(diào)入的商品要分類(lèi)、分區(qū)上架銷(xiāo)售，并擺放整齊，沒(méi)有標(biāo)簽及時(shí)打印并對(duì)照商品位置擺放。
三、酒店執(zhí)行政府物價(jià)部門(mén)的管理規(guī)定，實(shí)行當(dāng)?shù)夭块T(mén)和上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)，酒店自主相結(jié)合的定價(jià)方法。
四、對(duì)進(jìn)入酒店銷(xiāo)售的所有商品，其名稱、產(chǎn)品、規(guī)格、價(jià)格予以打印標(biāo)簽，各類(lèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及商品價(jià)格均需按照國(guó)家計(jì)委發(fā)布的《關(guān)于商品價(jià)格和服務(wù)實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)的規(guī)定》執(zhí)行。
五、實(shí)行價(jià)格檢查制度是酒店接受政府物價(jià)管理部門(mén)和客人的監(jiān)督以及對(duì)所屬經(jīng)營(yíng)部門(mén)進(jìn)行價(jià)格管理的一項(xiàng)有效的手段。
第3篇 酒店商務(wù)部從業(yè)人員培訓(xùn)健康管理制度
酒店商務(wù)部從業(yè)人員培訓(xùn)及健康管理
1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后持證上崗,且健康證到期前一個(gè)月要進(jìn)行健康復(fù)查。
2、健康證由人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理,建立從業(yè)人員健康檔案,并有義務(wù)提前通知健康證快到期人員進(jìn)行復(fù)檢,不得超期使用健康證明。
3、嚴(yán)禁無(wú)健康證上崗或事后補(bǔ)證的情況發(fā)生,對(duì)于違反此規(guī)定的人員將嚴(yán)肅處理,并送衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)按相關(guān)法律法規(guī)處理。
4、對(duì)于實(shí)習(xí)、試用等員工也應(yīng)在取得健康證后上崗
5、常態(tài)下部門(mén)經(jīng)理對(duì)員工的健康情況檢查應(yīng)不少于每周一次,并應(yīng)進(jìn)行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時(shí)應(yīng)加大頻次及檢查力度。
6、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、保證工作服整潔。
7、不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。
8、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行自我醫(yī)學(xué)觀察,不得帶病工作。
9、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
第4篇 酒店商務(wù)部大型會(huì)議節(jié)慶活動(dòng)管理制度
酒店商務(wù)部大型會(huì)議節(jié)慶活動(dòng)管理制度
1、遇大型會(huì)議及節(jié)慶活動(dòng)時(shí)應(yīng)提前一周填寫(xiě)表格并通知保安部、餐飲部、工程部、總經(jīng)理辦公室等相關(guān)部門(mén)。
2、各部門(mén)應(yīng)做好接待前的安全檢查工作,確保設(shè)備設(shè)施完好、到位。
3、保安部門(mén)做好現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)工作,工程部派人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)用電及設(shè)備實(shí)施安全使用的監(jiān)控工作。
4、商務(wù)部應(yīng)根據(jù)人員數(shù)量及集中程度對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行策劃。
5、衛(wèi)生清潔部門(mén)應(yīng)加大清潔及消毒的頻次及力度,經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng),保障室內(nèi)空氣清潔,無(wú)異味。
6、保安部做好現(xiàn)場(chǎng)的安全檢查及監(jiān)管工作。
7、餐飲部應(yīng)準(zhǔn)備足夠食物及物資,包括衛(wèi)生用品、餐具等,并抓好食品衛(wèi)生安全工作。
8、做好賓客的事先安全告知工作。
9、協(xié)助保安部門(mén)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序,隨時(shí)做好應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備。
10、部門(mén)經(jīng)理應(yīng)做好活動(dòng)接待過(guò)程中的協(xié)調(diào)工作,其他相關(guān)部門(mén)應(yīng)做好接待過(guò)程中的協(xié)助工作。
