崗位職責(zé)是什么
出品崗位是企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的關(guān)鍵一環(huán)，主要負(fù)責(zé)確保產(chǎn)品從研發(fā)到交付的全過(guò)程質(zhì)量與效率，以滿足市場(chǎng)需求并提升品牌形象。
崗位職責(zé)要求
1. 具備專業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)和市場(chǎng)敏感度，能準(zhǔn)確理解產(chǎn)品定位和消費(fèi)者需求。
2. 強(qiáng)烈的責(zé)任心和執(zhí)行力，確保產(chǎn)品按時(shí)按質(zhì)上市。
3. 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效管理供應(yīng)鏈，確保資源合理配置。
4. 熟悉質(zhì)量管理體系，能制定并執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5. 具備創(chuàng)新思維，不斷優(yōu)化產(chǎn)品線，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
崗位職責(zé)描述
出品崗位的日常工作包括但不限于產(chǎn)品策劃、生產(chǎn)監(jiān)控、質(zhì)量控制、供應(yīng)鏈管理及新品推廣。這一角色需要深入理解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，把握消費(fèi)者趨勢(shì)，將這些洞察轉(zhuǎn)化為具體的產(chǎn)品策略。與設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等部門緊密協(xié)作，確保產(chǎn)品的創(chuàng)意理念得以實(shí)現(xiàn)，并在生產(chǎn)過(guò)程中保持高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量控制。
有哪些內(nèi)容
1. 產(chǎn)品規(guī)劃：參與新產(chǎn)品概念開發(fā)，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，評(píng)估產(chǎn)品可行性，制定產(chǎn)品路線圖。
2. 生產(chǎn)管理：協(xié)調(diào)生產(chǎn)計(jì)劃，監(jiān)控生產(chǎn)進(jìn)度，解決生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題，確保生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
3. 質(zhì)量保證：建立并維護(hù)質(zhì)量管理體系，執(zhí)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家法規(guī)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
4. 供應(yīng)鏈優(yōu)化：與供應(yīng)商建立良好關(guān)系，管理庫(kù)存，控制成本，保障供應(yīng)鏈的穩(wěn)定和高效。
5. 品牌塑造：參與產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)和營(yíng)銷策略，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)知度和品牌形象。
6. 應(yīng)對(duì)變化：跟蹤市場(chǎng)反饋，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品策略，應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化。
7. 團(tuán)隊(duì)合作：與各部門保持密切溝通，推動(dòng)跨部門項(xiàng)目，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。
出品崗位是連接市場(chǎng)需求與企業(yè)內(nèi)部運(yùn)作的關(guān)鍵橋梁，需要在保證產(chǎn)品品質(zhì)時(shí)，不斷推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新和業(yè)務(wù)發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
出品崗位職責(zé)范文
第1篇 出品主管崗位職責(zé)
英語(yǔ)出品主管 問(wèn)吧科技 千聞云計(jì)算科技(上海)有限公司,問(wèn)吧科技,千聞 崗位職責(zé):
(1)根據(jù)各年級(jí)組的項(xiàng)目需要,制定出品規(guī)則和工作排期;
(2)和設(shè)計(jì)部門溝通對(duì)接,定期出品教研素材,不局限于圖片、音頻等;
(3)對(duì)出品的內(nèi)容質(zhì)量負(fù)責(zé),保證教研和設(shè)計(jì)之間溝通順暢;
(4)根據(jù)教研需要,作創(chuàng)意性腳本的編寫;
崗位要求:
(1)有一定專業(yè)功底,能對(duì)圖片、音頻質(zhì)量把關(guān),能夠使用工具進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理;
(2)為人踏實(shí),工作細(xì)致有條理;
(3)英語(yǔ)cet6級(jí)以上,有一定漢語(yǔ)文字功底,美術(shù)專業(yè)相關(guān)優(yōu)先;
(4)有3年以上幼少兒行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品相關(guān)經(jīng)驗(yàn);
(5)喜愛看幼少兒動(dòng)畫片,有少兒欄目包裝經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,英語(yǔ)教學(xué)相關(guān)行業(yè)優(yōu)先。
第2篇 某出品部酒水出品員崗位職責(zé)
管理層級(jí)關(guān)系]
直接上級(jí):出品部經(jīng)理
[崗位職責(zé)]
一、著裝整齊、守時(shí)、禮貌、服從指揮。
二、負(fù)責(zé)當(dāng)日盤點(diǎn),并開出領(lǐng)料單或請(qǐng)購(gòu)單請(qǐng)經(jīng)理和部長(zhǎng)簽字確認(rèn)營(yíng)業(yè)前負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)一切準(zhǔn)備工作。
三、負(fù)責(zé)去倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)足出品部庫(kù)存需要的物品。
四、接受出品定單,辦理公司賓客出品工作。
五、負(fù)責(zé)妥善保管賓客存放在酒吧的烈情酒。
六、負(fù)責(zé)擦凈酒吧所有玻璃器皿和出品用具。
七、檢查保養(yǎng)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備,如果損壞及時(shí)報(bào)修。
八、提醒服務(wù)員積極向賓客推銷酒水。
九、記錄出品的銷售情況,出品員應(yīng)對(duì)出品的銷售情況做到心中有數(shù),并及時(shí)對(duì)出品銷售情況做到心中有數(shù),并及時(shí)對(duì)出品銷售調(diào)整提出建議。
十、與前臺(tái)保持聯(lián)系,以便保證在預(yù)訂的特殊情況能為賓客提供良好的服務(wù)。
十一、營(yíng)業(yè)結(jié)束做好日?qǐng)?bào)表并交財(cái)務(wù)。
第3篇 湘菜出品總監(jiān)崗位職責(zé)及相關(guān)職位要求
湘菜出品總監(jiān)職位要求
1.從事餐飲出品實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)10年以上；
2.有餐飲產(chǎn)品出品的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，有湘菜產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；
3.身體健康，具有極高的團(tuán)隊(duì)配合精神，及擁抱變化的能力。
湘菜出品總監(jiān)崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)廚房出品研發(fā)工作，組建出品部，做出標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)，對(duì)出品人員進(jìn)行培訓(xùn)、考核，確保出品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
2.負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)及菜品開發(fā)，研制適合各類產(chǎn)品，做出標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)；根據(jù)市場(chǎng)需求變化、客人反饋的意見及菜品的銷售情況，督導(dǎo)出品人員及時(shí)調(diào)整更換菜單，推出特色菜，積極創(chuàng)造品牌菜；
3.負(fù)責(zé)制定工作規(guī)范，進(jìn)午員工培訓(xùn)，對(duì)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制，督導(dǎo)員工按規(guī)范操作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出改進(jìn)措施；
4.負(fù)責(zé)餐飲貴重食品原料的申購(gòu)、驗(yàn)收、領(lǐng)料、使用等方面的檢查控制工作；
5.負(fù)責(zé)定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，不斷提高廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益；檢查廚房材料損耗和使用情況，控制菜品的裝盤，規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本；
6.負(fù)責(zé)出品部的部門組建、人員管理及績(jī)效考核，廚房的籌建。
第4篇 s酒店員工餐廳出品員工崗位職責(zé)
麗景灣國(guó)際酒店員工餐廳出品員工的崗位職責(zé)
職位:員工餐廳服務(wù)員
部門:行政綜合部員工餐廳
直屬領(lǐng)導(dǎo):員工餐廳領(lǐng)班
工作概述:為酒店員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),達(dá)到一流水準(zhǔn)。
職責(zé)描述:
1、按酒店的工作流程提前10分鐘完成上崗前的準(zhǔn)備工作。在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,按照餐廳工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好餐前準(zhǔn)備,餐間服務(wù)和結(jié)束工作。
2、認(rèn)真檢查所要出品的菜品質(zhì)量,當(dāng)發(fā)現(xiàn)菜品有問(wèn)題時(shí)應(yīng)及時(shí)與炒鍋廚師協(xié)商,尋求解決方案;如果問(wèn)題不可以得到解決,應(yīng)上報(bào)領(lǐng)班;領(lǐng)班不在要上報(bào)主管。保質(zhì)餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,布件清潔完好、齊備各種物料用具。
3、所有離開廚房的食品應(yīng)該用保鮮紙加以保鮮防此污染,嚴(yán)禁食品裸露。
4、所有菜品要在酒店規(guī)定的用餐時(shí)間前10分鐘布臺(tái)到位,否則,按酒店規(guī)章制度予以懲罰。
5、要及時(shí)與炒鍋廚師溝通反映用餐員工在用餐時(shí)對(duì)菜品所提出的良性可行的合理性意見,不可以隨意根據(jù)自己的主觀想法說(shuō)三道四。
6、根據(jù)酒店用餐員工的用餐人數(shù)及時(shí)與炒鍋廚師溝通,讓炒鍋廚師做到心中有數(shù),控制成本。
7、在收餐時(shí)間前半小時(shí),要認(rèn)真檢查保溫售餐臺(tái)里面的菜品,對(duì)于變質(zhì)的食品要及時(shí)予以撤換,然后補(bǔ)充菜品。
8、愛護(hù)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn),做好清潔保養(yǎng)工作。
9、對(duì)于沒有刷卡的員工用餐要及時(shí)予以提醒,當(dāng)員工拒絕刷卡用餐時(shí),要記下該員工的工號(hào)牌上的部門與姓名,然后上報(bào)主管。
10、一切服從酒店的管理,認(rèn)真遵守酒店和廚房的相關(guān)規(guī)章制度。
麗景灣國(guó)際酒店員工餐廳切配廚師的崗位職責(zé)
職位:員工餐廳切配廚師
部門:行政綜合部員工餐廳
直屬領(lǐng)導(dǎo):員工餐廳領(lǐng)班
工作概述:根據(jù)規(guī)范完成菜肴的配料。
職責(zé)描述:
1、按酒店的工作流程提前10分鐘完成上崗前的準(zhǔn)備工作。在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,根據(jù)規(guī)范完成菜肴的切配工作。
2、根據(jù)first in first out的原則進(jìn)行廚房的原材料加工。熟悉各種食品原料的切配制作技術(shù),懂得食品原料的保存和保潔、保鮮方法。根據(jù)領(lǐng)班的布置和菜單要求,及時(shí)做好原料準(zhǔn)備和加工制作工作。
3、認(rèn)真檢查廚房雪柜庫(kù)存的食品,嚴(yán)禁無(wú)序加工。采取主輔料搭配和以低補(bǔ)高的辦法,合理使用和綜合利用原料,注意成本核算,控制用料標(biāo)準(zhǔn)和毛利率幅度。
4、對(duì)于腐敗變質(zhì)的食品和原材料要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班和主管,不可以根據(jù)自己的主觀臆斷來(lái)處理食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按酒店規(guī)章制度予以懲罰。
5、要仔細(xì)查看廚房要加工的菜品名,根據(jù)要求予以加工,對(duì)于不懂的菜品要及時(shí)與領(lǐng)班和主管協(xié)商,兩次以上就要在工作之余接受廚房的菜品培訓(xùn);在多次培訓(xùn)沒有效果的情況下,廚房經(jīng)上報(bào)酒店,根據(jù)酒店的規(guī)章制度予以解決。
6、在菜品的加工過(guò)程中要嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例上規(guī)定的操作;嚴(yán)禁原材料在加工的過(guò)程中造成交叉污染。定期檢查冰箱,冰庫(kù)和食品小庫(kù)房原料的庫(kù)存及質(zhì)量,及時(shí)處理多余的積壓原料。
7、對(duì)于蔬菜的清洗要嚴(yán)格注意消毒程序。根據(jù)菜肴要求和上漿規(guī)格,及時(shí)漿制原料,保證其質(zhì)量。經(jīng)常與爐灶烹制調(diào)崗交流,不斷提高上漿技術(shù)。
8、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)衛(wèi)生制度,保證食品安全,做到切配環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生符合要求。對(duì)于可以吃皮的水果(如蘋果、梨)在清洗干凈后,要用10%的食鹽水浸泡消毒。
9、在離開本崗位前一定要做好本崗位的衛(wèi)生工作與所加工菜品的保鮮工作;下班前一定要完成本職工作,將原料分類保管,處理好下腳原料,做好工具、盛器、砧板的清潔工作。嚴(yán)禁留尾巴給下一班同事,并且做好工作交接與工作交接記錄,將未盡事宜及時(shí)與值班人員妥善交接。
10、發(fā)揮工作主動(dòng)性,搞好員工之間的團(tuán)結(jié)合作,一切服從酒店的管理完成上級(jí)交辦的其它工作。
麗景灣國(guó)際酒店員工餐廳炒鍋廚師的崗位職責(zé)
職位:員工餐廳炒鍋廚師
部門:行政綜合部員工餐廳
1、按酒店的工作流程提前10分鐘完成上崗前的準(zhǔn)備工作。在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)菜肴的加工烹制。
2、根據(jù)first in first out的原則進(jìn)行廚房的原材料加工。掌握各種烹調(diào)方法,鉆研烹調(diào)技藝,積極改革和創(chuàng)新菜肴品種。了解每天的開餐任務(wù)及菜單,準(zhǔn)備好各種調(diào)料、小料、沙司等,管理好調(diào)料的大缸
3、每周要提前認(rèn)真仔細(xì)的查看員工廚房的菜譜,對(duì)于不懂的菜品要及時(shí)與領(lǐng)班和主管溝通交流,接受領(lǐng)班和主管的培訓(xùn);并利用休息的時(shí)間積極來(lái)酒店培訓(xùn),否則,按酒店規(guī)章制度予以懲罰--請(qǐng)一定謹(jǐn)記!!!
4、根據(jù)酒店用餐具體的人數(shù)進(jìn)行菜品的炒鍋操作,蒸、煮、炸、煎、燜、炒等操作流程要做到心中有數(shù),熟習(xí)熟練的操作流程,以免工作受累。認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程,做到投料準(zhǔn)確,上漿上料適度,準(zhǔn)確認(rèn)別油溫。掌握火候,出鍋及時(shí),菜肴色、香、味、形到位。
5、對(duì)于有問(wèn)題的菜品和原材料要及時(shí)與領(lǐng)班和主管溝通,尋求最佳的解決方案。不可以按自己的主觀臆斷來(lái)處理食品和原材料,否則,按酒店規(guī)章制度予以懲罰--請(qǐng)一定謹(jǐn)記!!!
6、對(duì)于菜品的原材料加工如果有新的和好的建議,可以在與切配廚師溝通的情況下,予以改進(jìn)。
7、要認(rèn)真學(xué)習(xí)菜品的更新和創(chuàng)新,一周要拿出自己的一到兩個(gè)菜品創(chuàng)新方案;并積極與領(lǐng)班和主管溝通,以求達(dá)到完美。
8、對(duì)于食品的衛(wèi)生安全一定要常記于心,謹(jǐn)記食品成本與食品安全是同樣的重要!!!
9、搞好食品衛(wèi)生,保持爐灶和操作用具的整潔,環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生符合要求。愛護(hù)使用灶具、炊具等設(shè)備,做好保養(yǎng)工作,市后隨手關(guān)水、電、氣,降低耗用量,確保安全。
10、一切服從酒店的管理,認(rèn)真遵守酒店和廚房的相關(guān)規(guī)章制度。搞好廚師之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作。交接班一定要做好自己當(dāng)班的工作情況,并認(rèn)真寫好交班記錄;檢查水、電、煤氣安全無(wú)誤的情況下方可下班,如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一定要通報(bào)領(lǐng)班和主管,并報(bào)酒店工程部進(jìn)行維修和保養(yǎng)。
第5篇 出品總監(jiān)崗位職責(zé)
出品總監(jiān) 湖南崇盛晶珠集團(tuán)有限公司 湖南崇盛晶珠集團(tuán)有限公司,崇盛晶珠 1.負(fù)責(zé)菜品體系的開發(fā)與設(shè)計(jì)
2.負(fù)責(zé)出品的經(jīng)營(yíng)分析管理
3.負(fù)責(zé)菜品的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格管理
4.負(fù)責(zé)對(duì)廚房員工工作進(jìn)行監(jiān)督及培訓(xùn)
5.負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政事務(wù),保持對(duì)廚房范圍的巡視
6.負(fù)責(zé)對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、成本進(jìn)行把控
第6篇 出品研究員崗位職責(zé)要求
職位描述：
職責(zé)描述：
米其林推薦中餐廳（川菜）招出品研究員，請(qǐng)認(rèn)真閱讀以下內(nèi)容，無(wú)餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)勿投。
1、從品牌、顧客體驗(yàn)、食材、工序、毛利等多個(gè)角度開展產(chǎn)品研究，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；
2、遍尋各地特色美食，收集各類美食信息，源源不斷地為產(chǎn)品創(chuàng)新提供靈感和思路；
3、負(fù)責(zé)所有產(chǎn)品的資料整理和數(shù)據(jù)分析；
4、跟進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)、培訓(xùn)和督導(dǎo)工作；
5、跟進(jìn)菜單調(diào)整、外部合作等項(xiàng)目管理工作；
6、其它。
職位要求：
1、熱愛生活，陽(yáng)光、開朗，對(duì)美食有發(fā)自內(nèi)心的熱愛，非此勿擾；
2、思維的系統(tǒng)性和做事的條理性較好；
3、正直、敏捷、勤奮、專注；
4、抗壓能力強(qiáng)。
第7篇 出品部經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、依據(jù)公司的戰(zhàn)略,負(fù)責(zé)開拓海外市場(chǎng)業(yè)務(wù),搭建海外市的銷售渠道
2、負(fù)責(zé)聯(lián)系客戶、編制報(bào)價(jià)、參與商務(wù)談判,簽訂合同;
3、負(fù)責(zé)外貿(mào)銷售的管理、市場(chǎng)銷售方案的策劃、管理和執(zhí)行;
4、負(fù)責(zé)外貿(mào)部業(yè)務(wù)工作全面開展的管理和領(lǐng)導(dǎo)工作;
5、及時(shí)了解市場(chǎng)信息;
任職要求:
1、40歲以下,本科及以上學(xué)歷,商務(wù)英語(yǔ)、市場(chǎng)營(yíng)銷、與國(guó)際貿(mào)易等相關(guān)專業(yè);英語(yǔ)
四級(jí)以上,口語(yǔ)流利;有海外工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
2、3年以上外貿(mào)銷售或管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉alibaba、各b2b電商平臺(tái)營(yíng)銷規(guī)則
3、精通外貿(mào)業(yè)務(wù)流程,國(guó)際貿(mào)易法規(guī)與慣例;
4、有豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn)、熟悉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀,具有優(yōu)秀的營(yíng)銷技巧和市場(chǎng)
策劃能力;
5、具有良好的英語(yǔ)溝通表達(dá)能力。
