制定一家酒店的規(guī)章制度是一項(xiàng)至關(guān)重要的任務(wù)，它不僅規(guī)范了員工的行為，也為酒店的運(yùn)營(yíng)提供了有序的框架。規(guī)章制度的編寫(xiě)需要考慮全面，確保其清晰、公正且具有可執(zhí)行性。
規(guī)章制度包括哪些
酒店的規(guī)章制度通常涵蓋以下幾個(gè)核心領(lǐng)域：
1. 員工行為準(zhǔn)則：規(guī)定員工應(yīng)遵循的職業(yè)道德、行為規(guī)范和著裝要求。
2. 工作時(shí)間與休假：明確工作小時(shí)、休息日、年假和其他假期的規(guī)定。
3. 薪酬與福利：包括工資支付方式、績(jī)效獎(jiǎng)金、福利待遇等。
4. 崗位職責(zé)：詳細(xì)列出各部門(mén)和職位的工作職責(zé)和權(quán)限。
5. 培訓(xùn)與發(fā)展：規(guī)定員工的入職培訓(xùn)、技能提升和職業(yè)發(fā)展路徑。
6. 客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和處理投訴的流程。
7. 安全與健康：確保員工和客人的人身安全，包括應(yīng)急預(yù)案和衛(wèi)生規(guī)定。
8. 紀(jì)律處分：設(shè)立違規(guī)行為的等級(jí)和對(duì)應(yīng)的處罰措施。
作用和意義
規(guī)章制度為酒店提供了穩(wěn)定性和一致性，確保了業(yè)務(wù)的高效運(yùn)行。它們：
1. 明確職責(zé)：幫助員工理解自己的角色和期望，減少誤解和沖突。
2. 保障公平：通過(guò)公正的規(guī)則，防止偏見(jiàn)和不公，增強(qiáng)員工滿意度。
3. 提升效率：標(biāo)準(zhǔn)化流程減少了決策時(shí)間，提高了工作效率。
4. 保護(hù)企業(yè)：防止法律糾紛，保護(hù)酒店的聲譽(yù)和資產(chǎn)。
5. 促進(jìn)文化：規(guī)章制度體現(xiàn)了企業(yè)的價(jià)值觀，塑造企業(yè)文化。
怎么制定
制定規(guī)章制度時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1. 合規(guī)性：確保規(guī)章制度符合國(guó)家法律法規(guī)，避免違法風(fēng)險(xiǎn)。
2. 參與性：征求員工意見(jiàn)，使規(guī)章制度更具接受性和可行性。
3. 明確性：條款應(yīng)清晰、簡(jiǎn)潔，避免模糊不清，便于理解和執(zhí)行。
4. 實(shí)用性：規(guī)章制度應(yīng)與酒店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)緊密結(jié)合，避免空洞無(wú)物。
5. 適時(shí)修訂：隨著業(yè)務(wù)變化，定期審查并更新規(guī)章制度。
某某酒店規(guī)章制度范文
第1篇 某某酒店行政部規(guī)章制度
某酒店行政部規(guī)章制度
行文規(guī)定制度
(1)酒店、行政部名義外發(fā)的各類(lèi)公文,由行政部經(jīng)理撰擬。
(2)以酒店名義外發(fā)的文稿,由總經(jīng)理或總經(jīng)理委托的他人負(fù)責(zé)審稿和鑒發(fā)。以行政部名義外發(fā)的文稿,由行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)審稿和簽發(fā)。
(3)任何文稿打印,都需要得到行政部經(jīng)理的簽字批準(zhǔn)。
(4)打印稿必須由撰稿人或行政部經(jīng)理指定的專人,按照原稿進(jìn)行認(rèn)真校對(duì)。
(5)正式文稿蓋印,必須附原稿,并檢查原稿上總經(jīng)理簽發(fā)的意見(jiàn)或行政部經(jīng)理簽發(fā)的意見(jiàn)。蓋印必須進(jìn)行登記。
(6)文稿外發(fā)必須登記。
(7)文稿外發(fā)同時(shí),將正稿與原稿裝訂一起,分門(mén)別類(lèi)進(jìn)行歸檔。
(8)文件按部門(mén)編號(hào),如:執(zhí)行總經(jīng)理用(總)字_年_號(hào);行政部用(行)字_年_號(hào)
規(guī)章制度
(1)工作關(guān)系到總經(jīng)理與酒店經(jīng)營(yíng)管理各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系渠道保持暢通。當(dāng)值人員必須高度重視做好此項(xiàng)工作。
(2)行政總值必須根據(jù)值班安排表,準(zhǔn)時(shí)上崗。值班期間不得遲到、不得早退,中途不得無(wú)故離崗。因故離崗,須得行政部經(jīng)理批準(zhǔn),并臨時(shí)指派他人替代。
(3)行政總值值班時(shí)間:08:00pm-次日08:00pm(期間休息在酒店值班室)。
(4)行政總值記錄本內(nèi)容為:當(dāng)日營(yíng)業(yè)狀況簡(jiǎn)述、vip接待報(bào)告、投訴記錄及處理、各部門(mén)工作狀況記錄;隱患整改記錄等。記錄本次日早上08:00pm交行政部,由總經(jīng)理簽批后,是日行政總值由行政部領(lǐng)取。
(5)行政總值值班當(dāng)日在總經(jīng)理不在酒店時(shí),處理有關(guān)對(duì)客投訴或內(nèi)部一般事件,如:優(yōu)惠、處罰、獎(jiǎng)勵(lì)等權(quán)限上與總經(jīng)理等同,但其它重大問(wèn)題應(yīng)和總經(jīng)理取得聯(lián)系后再作決定。
(6)遇vip客人光臨,行政總值應(yīng)在酒店接待,并陪同客人進(jìn)入客房。必要的招待還將由總值接待用餐。
印章、介紹信使用保管制度
(1)行政部對(duì)酒店印章、介紹信的使用、保管負(fù)有管理責(zé)任;財(cái)務(wù)部對(duì)酒店財(cái)務(wù)章、合同章的使用、保管負(fù)有管理責(zé)任。
(2)對(duì)外使用公章,必須得到經(jīng)理的審核和批準(zhǔn),并進(jìn)行用印登記。部門(mén)業(yè)務(wù)需要,加蓋酒店公章,應(yīng)使印章名稱與文件名一致。加蓋后,必須章形端正,字跡清楚。
(3)公章不得蓋有公文空白處,不得蓋在任何空白紙上。
(4)因印章使用不當(dāng),造成公文作廢,此文件必須當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀。
(5)介紹信的開(kāi)具,必須得到行政部經(jīng)理的審核和批準(zhǔn)。部門(mén)業(yè)務(wù)需要開(kāi)具介紹信,還需持有說(shuō)明情況并有部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字的證明。
(6)開(kāi)具的介紹信,必須嚴(yán)格按要求填寫(xiě)。嚴(yán)禁開(kāi)具空白介紹信。
(7)介紹信的存根,必須妥善保管。
(8)公章或介紹信遭竊、或遺失,必須及時(shí)報(bào)告,并采取消除后果的緊急措施。
(9)公章或介紹信使用或保管不當(dāng),造成后果者,按酒店員工手冊(cè)獎(jiǎng)懲規(guī)定予以處理。
文件保管和傳閱規(guī)章制度
(1)酒店內(nèi)外各種文件由行政文員負(fù)責(zé)保管。
(2)保管人員對(duì)文件均按門(mén)別類(lèi)進(jìn)行登記編號(hào)。調(diào)用文件,須得到行政部經(jīng)理許可,辦理相關(guān)手續(xù)。
(3)文件傳閱工作由行政部經(jīng)理或其指定的專人負(fù)責(zé)。
(4)文件傳閱須填寫(xiě)傳閱單。傳閱范圍不得超過(guò)傳閱規(guī)定的人員范圍。
(5)行政部經(jīng)理或其指定的專人須掌握文件傳閱的流程,保證在一定的時(shí)間里,完成傳閱工作。
(6)必須重視并及時(shí)處理領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)人員在文件傳閱單上簽署的意見(jiàn)。
(7)文件傳閱結(jié)束后,文件應(yīng)及時(shí)歸還保管人員。
第2篇 某某酒店管理規(guī)章制度
酒店管理規(guī)章制度
一、 工作態(tài)度:
1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、工作認(rèn)真,待客熱情,說(shuō)話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。
5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng),耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,
解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。
6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一
班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無(wú)公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。
7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不
予接通,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。
8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無(wú)關(guān)的
事。
9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。
10、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、 制服及工作牌:
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)
者應(yīng)付人民幣10元。
3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén),如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。
三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。
3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其
端不得露于裙外。
6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,女員工只能使用無(wú)色指甲油。
7、 只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8、 工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
9、 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。
四、 拾遺:
1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。
2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。
3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。
五、 酒店財(cái)產(chǎn):
酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),無(wú)論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人
都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開(kāi)除,并視情節(jié)輕重交由公
安部門(mén)處理。
六、 出勤。
1、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門(mén)主管允許。
2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班忘記簽卡,但確實(shí)能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。
4、嚴(yán)禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
5、員工如有急事不能按時(shí)上班,應(yīng)電話通知征得部門(mén)主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,按曠
工處理。
6、工卡遺失,立即報(bào)告人事部,經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
第3篇 某某酒店行政部規(guī)章制度格式怎樣的
某酒店行政部規(guī)章制度行文規(guī)定制度
(1)酒店、行政部名義外發(fā)的各類(lèi)公文,由行政部經(jīng)理撰擬。
(2)以酒店名義外發(fā)的文稿,由總經(jīng)理或總經(jīng)理委托的他人負(fù)責(zé)審稿和鑒發(fā)。
以行政部名義外發(fā)的文稿,由行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)審稿和簽發(fā)。
(3)任何文稿打印,都需要得到行政部經(jīng)理的簽字批準(zhǔn)。
(4)打印稿必須由撰稿人或行政部經(jīng)理指定的專人,按照原稿進(jìn)行認(rèn)真校對(duì)。
(5)正式文稿蓋印,必須附原稿,并檢查原稿上總經(jīng)理簽發(fā)的意見(jiàn)或行政部經(jīng)理簽發(fā)的意見(jiàn)。
蓋印必須進(jìn)行登記。
(6)文稿外發(fā)必須登記。
(7)文稿外發(fā)同時(shí),將正稿與原稿裝訂一起,分門(mén)別類(lèi)進(jìn)行歸檔。
(8)文件按部門(mén)編號(hào),如:執(zhí)行總經(jīng)理用(總)字__年__號(hào);
行政部用(行)字__年__號(hào)規(guī)章制度
(1)工作關(guān)系到總經(jīng)理與酒店經(jīng)營(yíng)管理各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系渠道保持暢通。
當(dāng)值人員必須高度重視做好此項(xiàng)工作。
(2)行政總值必須根據(jù)值班安排表,準(zhǔn)時(shí)上崗。
值班期間不得遲到、不得早退,中途不得無(wú)故離崗。
因故離崗,須得行政部經(jīng)理批準(zhǔn),并臨時(shí)指派他人替代。
(3)行政總值值班時(shí)間:08:00pm-次日08:00pm(期間休息在酒店值班室)。
(4)行政總值記錄本內(nèi)容為:當(dāng)日營(yíng)業(yè)狀況簡(jiǎn)述、vip接待報(bào)告、投訴記錄及處理、各部門(mén)工作狀況記錄;
隱患整改記錄等。
記錄本次日早上08:00pm交行政部,由總經(jīng)理簽批后,是日行政總值由行政部領(lǐng)取。
(5)行政總值值班當(dāng)日在總經(jīng)理不在酒店時(shí),處理有關(guān)對(duì)客投訴或內(nèi)部一般事件,如:優(yōu)惠、處罰、獎(jiǎng)勵(lì)等權(quán)限上與總經(jīng)理等同,但其它重大問(wèn)題應(yīng)和總經(jīng)理取得聯(lián)系后再作決定。
(6)遇vip客人光臨,行政總值應(yīng)在酒店接待,并陪同客人進(jìn)入客房。
必要的招待還將由總值接待用餐。
印章、介紹信使用保管制度
(1)行政部對(duì)酒店印章、介紹信的使用、保管負(fù)有管理責(zé)任;
財(cái)務(wù)部對(duì)酒店財(cái)務(wù)章、合同章的使用、保管負(fù)有管理責(zé)任。
(2)對(duì)外使用公章,必須得到經(jīng)理的審核和批準(zhǔn),并進(jìn)行用印登記。
部門(mén)業(yè)務(wù)需要,加蓋酒店公章,應(yīng)使印章名稱與文件名一致。
加蓋后,必須章形端正,字跡清楚。
(3)公章不得蓋有公文空白處,不得蓋在任何空白紙上。
(4)因印章使用不當(dāng),造成公文作廢,此文件必須當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀。
(5)介紹信的開(kāi)具,必須得到行政部經(jīng)理的審核和批準(zhǔn)。
部門(mén)業(yè)務(wù)需要開(kāi)具介紹信,還需持有說(shuō)明情況并有部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字的證明。
(6)開(kāi)具的介紹信,必須嚴(yán)格按要求填寫(xiě)。
嚴(yán)禁開(kāi)具空白介紹信。
(7)介紹信的存根,必須妥善保管。
(8)公章或介紹信遭竊、或遺失,必須及時(shí)報(bào)告,并采取消除后果的緊急措施。
(9)公章或介紹信使用或保管不當(dāng),造成后果者,按酒店員工手冊(cè)獎(jiǎng)懲規(guī)定予以處理。
文件保管和傳閱規(guī)章制度
(1)酒店內(nèi)外各種文件由行政文員負(fù)責(zé)保管。
(2)保管人員對(duì)文件均按門(mén)別類(lèi)進(jìn)行登記編號(hào)。
調(diào)用文件,須得到行政部經(jīng)理許可,辦理相關(guān)手續(xù)。
(3)文件傳閱工作由行政部經(jīng)理或其指定的專人負(fù)責(zé)。
(4)文件傳閱須填寫(xiě)傳閱單。
傳閱范圍不得超過(guò)傳閱規(guī)定的人員范圍。
(5)行政部經(jīng)理或其指定的專人須掌握文件傳閱的流程,保證在一定的時(shí)間里,完成傳閱工作。
(6)必須重視并及時(shí)處理領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)人員在文件傳閱單上簽署的意見(jiàn)。
(7)文件傳閱結(jié)束后,文件應(yīng)及時(shí)歸還保管人員。
第4篇 某某酒店管家部規(guī)章制度
某酒店管家部pa規(guī)章制度
1、上班時(shí),必須著裝整齊、整潔的工衣。
整理好儀容儀表提前5分鐘到崗,聽(tīng)候領(lǐng)班的安排。
2、工作時(shí)間不許擅離工作崗位或串崗。
3、不服從上司的工作安排、散漫、拖拖拉拉。
4、當(dāng)班不能閱讀報(bào)紙、書(shū)刊。
5、工作時(shí)不許做與工作無(wú)關(guān)的事情
6、對(duì)客人、上司要有禮貌,不許不理不睬。
7、必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)餐。
8、按時(shí)完成上級(jí)安排的任務(wù)并達(dá)到其規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
9、不得隨意遺留工具用品在工作崗位上。
10、上班時(shí)不許飲酒、吸煙、打私人電話。
11、不可私看翻動(dòng)他人文件或動(dòng)用電器。
12、不可私用酒店客用物品與設(shè)施。
13、當(dāng)班時(shí)不許與他人聊天、談天或大聲喧嘩。
14、上班時(shí)不許有粗言穢語(yǔ)或不雅行為。
15、工作時(shí)必須按正確的標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。
16、任何時(shí)候不許散播謠言、搬弄是非、謊報(bào)情況。
17、不能用客用的布草做任何清潔用途。
18、上班時(shí)不許睡覺(jué)。
19、工作時(shí),如人離開(kāi)崗位,必須知會(huì)上司或就近的同事方可。
20、對(duì)上司的安排要絕對(duì)服從,不許有頂撞行為。
21、每班員工對(duì)自己所用的工具、機(jī)器要保持干凈,并處于良好狀態(tài)。
第5篇 某某酒店管家部pa規(guī)章制度
某酒店管家部pa規(guī)章制度
1、上班時(shí),必須著裝整齊、整潔的工衣。整理好儀容儀表提前5分鐘到崗,聽(tīng)候領(lǐng)班的安排。
2、工作時(shí)間不許擅離工作崗位或串崗。
3、不服從上司的工作安排、散漫、拖拖拉拉。
4、當(dāng)班不能閱讀報(bào)紙、書(shū)刊。
5、工作時(shí)不許做與工作無(wú)關(guān)的事情
6、對(duì)客人、上司要有禮貌,不許不理不睬。
7、必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)餐。
8、按時(shí)完成上級(jí)安排的任務(wù)并達(dá)到其規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
9、不得隨意遺留工具用品在工作崗位上。
10、上班時(shí)不許飲酒、吸煙、打私人電話。
11、不可私看翻動(dòng)他人文件或動(dòng)用電器。
12、不可私用酒店客用物品與設(shè)施。
13、當(dāng)班時(shí)不許與他人聊天、談天或大聲喧嘩。
14、上班時(shí)不許有粗言穢語(yǔ)或不雅行為。
15、工作時(shí)必須按正確的標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。
16、任何時(shí)候不許散播謠言、搬弄是非、謊報(bào)情況。
17、不能用客用的布草做任何清潔用途。
18、上班時(shí)不許睡覺(jué)。
19、工作時(shí),如人離開(kāi)崗位,必須知會(huì)上司或就近的同事方可。
20、對(duì)上司的安排要絕對(duì)服從,不許有頂撞行為。
21、每班員工對(duì)自己所用的工具、機(jī)器要保持干凈,并處于良好狀態(tài)。
