賓館述職報(bào)告(15篇)

第1篇 2023年8月賓館客房部經(jīng)理述職報(bào)告

賓館客房部經(jīng)理述職報(bào)告

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

新的一年開始了，回顧__年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成賓館的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭取在__年有新的成績。下面把我一年來的工作述職

（一）執(zhí)行崗位職責(zé)情況

人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識(shí)外，每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問題及時(shí)分析糾正，往好的方面引導(dǎo)，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會(huì)，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對(duì)好的方面加以表揚(yáng)，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量__年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。__年小物品平均節(jié)省率30%。。（小物品平均每月費(fèi)用 元。）軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個(gè)房間軟片洗滌費(fèi)比原來節(jié)省2.8元。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).飲水機(jī)客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。

會(huì)議接待及ok廳使用上的管理：今年會(huì)議年終時(shí)比較多，我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不一樣，營銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)分析，從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置（包括用多少椅子和桌子，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）、提醒結(jié)賬、會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署。等會(huì)議來時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿意為止，中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。ok廳使用時(shí)間上比較靈活，經(jīng)常是沒提前預(yù)定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來。從沒有在時(shí)間上耽誤過ok廳的使用。23

第2篇 賓館總經(jīng)理2023年述職報(bào)告范文

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家早上好!

20__年，是我就任黨校賓館總經(jīng)理的第一年，也是新黨校賓館經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅3個(gè)多月時(shí)間，但在這幾個(gè)月里，我和酒店全體員工在黨校領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下，堅(jiān)持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動(dòng)、同行競爭壓力加劇等諸多困難，賓館從1月18號(hào)試營業(yè)，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。在黨校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，黨校賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)3個(gè)多月，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，賓館人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的認(rèn)可。

賓館經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以“用心營造、至高致遠(yuǎn)”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌，不斷強(qiáng)化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)賓館持續(xù)長遠(yuǎn)的健康發(fā)展，確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大。因此，我會(huì)一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職，請(qǐng)予以審議。

一、基本完成賓館的籌備工作

我自從20__年8月13日來到黨校賓館，首先制訂了黨校賓館工程進(jìn)度表倒計(jì)時(shí)，每天確定了工作明細(xì)計(jì)劃，對(duì)推進(jìn)開業(yè)日程起到了突出的作用。其二，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程。做到明細(xì)分工，職責(zé)明確，使管理層有工作目標(biāo)，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。其三，與星級(jí)賓館接軌，合理出臺(tái)《員工手冊(cè)》，使員工感受到了親切感、溫馨感。現(xiàn)在我們基本完成了籌備工作，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營舉措

1、人員管理制度化

從8月下旬開始，我們賓館結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓(xùn)和一個(gè)月的崗位理論培訓(xùn)，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對(duì)員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情、制度無情、管理無情”的管理理念，使員工有了新的心態(tài)、新的認(rèn)識(shí)。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，我們?cè)谟萌松喜捎媚苷呱嫌拐呦?，在?yōu)秀員工中選拔了主管、財(cái)務(wù)、倉管、領(lǐng)班、營銷、辦公等職務(wù)，對(duì)員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴(yán)格要求，出臺(tái)餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺(tái)、前廳、后廚的明細(xì)制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。

2、抓經(jīng)營，顯成效;

1月18號(hào)以后，我們賓館積極展開營銷力度，把握各種人際關(guān)系，并且在濟(jì)源日?qǐng)?bào)、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使黨校賓館提高了知名度，在社會(huì)上引起了極大的反響，賓館入住率達(dá)到8%，餐廳首次接待com了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點(diǎn)，采用提前安排，重視細(xì)節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團(tuán)隊(duì)，受到了客人的好評(píng)。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚(yáng)主人公精神，合理安排員工作息時(shí)間，比較及時(shí)的完成接待任務(wù)，為我們黨校賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

3、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法”

眾所周知，廚房是一個(gè)酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。黨校賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對(duì)總廚的管理要求，采用定時(shí)換菜譜、定時(shí)出新菜、定期培訓(xùn)的制度。菜肴質(zhì)量上，實(shí)行土洋結(jié)合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評(píng)。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計(jì)劃”。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴(yán)格要求，精益求精。

4、愛護(hù)財(cái)產(chǎn)、節(jié)約降耗;

賓館設(shè)備設(shè)施最佳運(yùn)營時(shí)間最多三年，進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計(jì)劃，為延長使用壽命而努力。節(jié)約水電氣，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù)，做到分片負(fù)責(zé)制，制定責(zé)任人，不定時(shí)抽查，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果。

5、講文明，樹形象，抓思想

強(qiáng)化服務(wù)，文明禮貌。全體員工精誠團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。文明從我做起，我的形象代表賓館等形象工程，員工很好的落實(shí)貫徹賓館思想，在三個(gè)月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物，他們?cè)诮疱X面前不動(dòng)心，立即交到賓館部門代交失主，受到顧客的熱烈好評(píng)和贈(zèng)送錦旗的表揚(yáng)。為此，記者特意將事跡刊登到濟(jì)源日?qǐng)?bào)，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。

6、抓培訓(xùn)、備人才;

賓館在發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對(duì)在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，即將實(shí)施實(shí)行送出去、請(qǐng)進(jìn)來的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn)。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店，全年計(jì)劃外出學(xué)習(xí)1余人次，組織集中學(xué)習(xí)2余次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制，對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。

7、存在的問題：

⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng);

⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;

⑶、員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對(duì)客服務(wù)意識(shí)有待提高;

⑷、工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng)，對(duì)員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。

三、我的工作體會(huì)

1、需要盡快提高綜合競爭力;

20__年，濟(jì)源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商務(wù)酒店，銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對(duì)濟(jì)源酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運(yùn)變革，規(guī)范化、人性化，定位準(zhǔn)確、物美價(jià)廉才是我們?cè)诟偁幹械牧⒆阒九c優(yōu)勢，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。

2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;

企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以黨校為核心的價(jià)值理念，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度，保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高賓館效益。

3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂;

堅(jiān)持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念，努力改善員工的工作壞境，加強(qiáng)對(duì)宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務(wù)好員工的目的，及時(shí)了解員工思想，解決員工實(shí)際困難，以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心，讓員工感受到賓館對(duì)員工的關(guān)心和重視。賓館經(jīng)常組織員工開展系列活動(dòng)，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)。

四、2__年度工作計(jì)劃

1、根據(jù)賓館工資、獎(jiǎng)金、津貼管理制度，完善賓館績效考核辦法，在執(zhí)行中真正起到獎(jiǎng)勤罰懶的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)賓館的日常經(jīng)營管理，為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個(gè)賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

2、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成黨校下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。

3、 建立、健全賓館的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)各種問題進(jìn)行指示和講評(píng)。傳達(dá)黨校有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使賓館有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。

4、 健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表制度，閱讀分析每日、每月、每季度財(cái)務(wù)報(bào)表。檢查分析每月營業(yè)情況。監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作。

5、 有重點(diǎn)的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

6、 加強(qiáng)賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

7、 與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的賓館形象，并代表賓館接待貴賓。

8、 以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使賓館有高度的凝聚力。

最后，再次感謝黨校領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持，賓館也將始終遵循黨校為核心的價(jià)值理念。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)精誠團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強(qiáng)作風(fēng)，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好黨校賓館，充分發(fā)揮賓館對(duì)外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價(jià)值。為黨校賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強(qiáng)而勤奮努力的工作。

謝謝大家!

第3篇 賓館酒店餐飲部副經(jīng)理述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：大家好！

××年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。

一、思想學(xué)習(xí)方面。

1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會(huì)通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施（迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會(huì)等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作）；積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng)，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng)，不計(jì)較個(gè)人得失；作為一級(jí)管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。（員工例會(huì)上、部門辦公會(huì)都做過自我批評(píng)，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對(duì)大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度（餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦）；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)（六常管理法）；再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足（關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報(bào)）。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行職責(zé)方面。在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識(shí)，不斷提高員工安全意識(shí)，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)檢查，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。

2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí)、vip宴會(huì)接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識(shí)欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識(shí)競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn)；針對(duì)餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤。按照部門經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制（僅打火機(jī)一項(xiàng)去年比前年少用使用1500個(gè)，節(jié)約盡1000元）；加強(qiáng)了餐具管理，對(duì)非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度（約1500元），員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對(duì)現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命；加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在管理過程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)

定。在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無論是對(duì)管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)常“交換意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺(tái)與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。

三、存在差距及努力方向。雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足。

4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。

努力方向：

1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。

3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動(dòng)向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。

4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合。

四、工作具體設(shè)想：

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，（例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效；荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚；東坡肉、夫妻肺片的來歷等等）這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時(shí)獲得一定金額的獎(jiǎng)金，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。（競賽內(nèi)容會(huì)很廣泛如菜譜知識(shí)一口清、擺臺(tái)、口布疊花、清洗餐具等等）

3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要加強(qiáng)員工思想道德教育。在經(jīng)常開展專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的同時(shí)，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，像去年全國評(píng)比的各類楷模、感動(dòng)中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習(xí)和體會(huì)，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過，為什么許三多能夠踏踏實(shí)實(shí)的干好每件事？不是因?yàn)樗?，而是?zhí)著，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會(huì)出現(xiàn)一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強(qiáng)部門的精神文明建設(shè)，提高團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。

5、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺(tái)、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時(shí)以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題，可以避免一些低級(jí)失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚(yáng)先進(jìn)、鞭策落后。

6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊(cè)，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所“員工手冊(cè)、禮儀手冊(cè)‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。

7、要加大獎(jiǎng)懲力度。如果條件允許部門每月評(píng)比優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)金可以提高到50元，招待所每月評(píng)比的最佳員工，獎(jiǎng)金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價(jià)值；以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定。

8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因?yàn)橐郧肮芾砣藛T外出學(xué)習(xí)后，回來后都有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實(shí)存在著自滿情緒，對(duì)新觀點(diǎn)、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。

最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”

以上報(bào)告不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評(píng)指正。

謝謝大家！

第4篇 賓館餐飲部經(jīng)理述職報(bào)告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事

大家好！光陰似箭，時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患拢@樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。20_____年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛文秘雜燴網(wǎng)起欣慰的笑容。

一、艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。

（1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時(shí)，我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力，使員本文來源：公文工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操作流程,提高了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍！使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。

（2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價(jià)格，并通過各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。

二、艱難困苦，毅力不倒，永揚(yáng)賓館美名。

在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了體育賓館400多人的會(huì)議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功準(zhǔn)備了400多人的會(huì)議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對(duì)我們賓館有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。

在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。

三、抓好管理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。

（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會(huì)議制度，包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評(píng)估會(huì)每日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì)，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量的提高，上級(jí)的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。

（2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證明這種做法是正確的。

（3）提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會(huì)議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時(shí)更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。

四、展望20_____，我信心百倍。

作為餐飲部經(jīng)理，我會(huì)再接再厲，對(duì)每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧運(yùn)到來。

在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運(yùn)道。

第5篇 酒店賓館經(jīng)理述職報(bào)告范文

__年__月__日，受_董事長及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門__大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會(huì)審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。

由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在__董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90別墅裝修；主樓裝修完成90（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80。

4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90；酒店停車場完成90；酒店噴水池完成90；草地照明完成90；

二、廣布信息，開展各類招標(biāo)活動(dòng)，對(duì)各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與__董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競爭、誠實(shí)信用的原則，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序（___）與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)合約50份，合同總額達(dá)1802.6萬元。

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)

__年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前__大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場招聘、勞動(dòng)力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。實(shí)習(xí)期從__年1月3日至__年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會(huì)同行，了解過后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面，也大大提高了員工的工作積極性。

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過近半年的努力，__大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

五、確立市場定位，加強(qiáng)營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門星級(jí)酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對(duì)周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，（___）對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。

通過開展對(duì)各大型企業(yè)、跨國集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪，得到反饋信息有：__大酒店定位五星級(jí)酒店較合理，房價(jià)也可以接受，地理環(huán)境得天獨(dú)厚，適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)__大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團(tuán)隊(duì)安排_(tái)_酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

第6篇 2023年5月賓館管理述職報(bào)告范文

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

新的一年開始了，回顧__年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能為圓滿完成賓館的各項(xiàng)工作感到有一些成就感，也為一些服務(wù)細(xì)節(jié)上沒能完美有些深深地遺憾和自責(zé)，存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭取在__年有新的成績。下面把我一年來的工作述職

（一）執(zhí)行崗位職責(zé)情況

(1)對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)指令及客房事宜都能及時(shí)的負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、指揮及圓滿完成。

經(jīng)營情況：全年實(shí)現(xiàn)客房營業(yè)總收入 萬元，與去年同期相比下降了 萬元?？头咳瓿鲎鈹?shù) ，出租率 與去年同期相比下降了 。離賓館下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)（月均 萬）還有一定的差距，主要與濱海新區(qū)劃分大港區(qū)職能部門減少，商業(yè)往來減少，經(jīng)商客人下榻賓館入住機(jī)會(huì)減少有。

會(huì)議接待情況：__年會(huì)議室使用 場次，今年會(huì)議年終時(shí)比較多，我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間上等要求都不一樣，營銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)思考，和營銷人員及與會(huì)主管商量后都能達(dá)到大家的滿意為止，中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：衛(wèi)生質(zhì)量__年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

在服務(wù)上，每一天的早班例會(huì)，都把前一天存在的問題和大家分析，從而督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

各位領(lǐng)導(dǎo)、老師：大家好！去年2月22日，我參加了學(xué)校中層干部競選，在領(lǐng)導(dǎo)和老師們的信任和大力支持下，我成功競聘到副教導(dǎo)主任一職。任副教導(dǎo)主任一年多來，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和老師們的鼎力配合下，我本著校銳意進(jìn)取、勤懇實(shí)干、團(tuán)結(jié)協(xié)作...

__年，認(rèn)真做好自撤縣設(shè)市系列活動(dòng)的“”工作，努力完成工商聯(lián)相關(guān)工作，我服從縣委、縣政府工作大局。一、認(rèn)真履職，勤政務(wù)實(shí)，圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)（一）縣委督查室主任工作履職情況一年來，主要做了以下工作。

年，我分管安全綜治工作;財(cái)務(wù)、基建、勤工儉學(xué)工作;民辦教育、職業(yè)教育、現(xiàn)代教育技術(shù)工作。在局黨組的領(lǐng)導(dǎo)下，我和分管股室的同志一道，堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想和黨的__大精神為指針，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑形象，不斷提高執(zhí)行力，較好地完...

在__市發(fā)改局、科技局、雷州市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全局干部職工的支持、配合和努力工作下，我圍繞中心、服務(wù)大局，突出重點(diǎn)，務(wù)求實(shí)效，積極履行職責(zé)，主動(dòng)創(chuàng)新工作思路，創(chuàng)新工作方式和方法，圓滿完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。

尊敬的老師 親愛的同學(xué)： 大家好！ 很榮幸當(dāng)選咱班的安全委員，也非常高興能有這次機(jī)會(huì)和大家分享在這一個(gè)月來的經(jīng)驗(yàn)和感受。時(shí)間如白駒過隙，轉(zhuǎn)眼間我們?cè)谝黄鹨呀?jīng)一個(gè)多月了。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)同事們:__年的鐘聲馬上到來，下面對(duì)一年來的工作學(xué)習(xí)情況進(jìn)行匯報(bào)，請(qǐng)?jiān)u議。我是##工程項(xiàng)目經(jīng)理，我的職責(zé)是完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和履行合同義務(wù)，監(jiān)督合同執(zhí)行，處理合同變更，把項(xiàng)目各方統(tǒng)一到項(xiàng)目目標(biāo)和合同條款上來，...

一、思想政治忠誠于黨的事業(yè)，熱愛本質(zhì)工作，認(rèn)真遵守學(xué)校的規(guī)章制度，服從的安排，工作上兢兢業(yè)業(yè)，愛校如家，對(duì)學(xué)生以身作則，言傳身教。二、教學(xué)工作在教育教學(xué)工作中，我認(rèn)真遵照《教學(xué)大綱》的要求，遵循美術(shù)教育原則，根據(jù)學(xué)校的實(shí)...

社區(qū)綜治述職報(bào)告我們朝陽社區(qū)為做好社區(qū)治安綜合治理工作，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，制定了綜合治理工作計(jì)劃，完善了各項(xiàng)組織機(jī)構(gòu)和各項(xiàng)規(guī)章制度，責(zé)任分工明確，做到了工作有計(jì)劃、有落實(shí)、完成了上級(jí)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)對(duì)照今年綜合治理...

第7篇 ____年酒店賓館工作年終述職報(bào)告范文

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家下午好！

__年是我受飯店委派到__賓館工作的第一年，也是我自參加工作以來走得最為艱難的一年?；叵脒^去的一年，感慨萬千，既有得到領(lǐng)導(dǎo)信任外派管理的欣慰，又有背井離鄉(xiāng)、拋家別子的凄涼；既有背靠飯店大家庭的自豪，又有寄人籬下、聽人使喚的失落；既有克服重重困難，偶獲成功的喜悅，又有通過辛苦勞作，不懈付出，但始終見效甚微的感傷。不管理怎么說，__年使我終身難忘，我從中得到了很好的鍛煉，并獲得了較大的進(jìn)步。在這里我要對(duì)給予我機(jī)會(huì)和信任的成總等飯店領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝，要對(duì)給予我關(guān)心和幫助的作為我堅(jiān)強(qiáng)后盾的同事們表示真誠的謝意，也要對(duì)給予我理解與支持的我的家屬和朋友們表示深深的歉意。下面我把一年來的工作向大家作一簡要匯報(bào)，請(qǐng)大家對(duì)我的工作進(jìn)行評(píng)議，我真誠的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評(píng)和指正。

去年3月份，帶著成總等飯店領(lǐng)導(dǎo)的信任與重托，肩負(fù)管理公司各位股東的期望，我們管理小組一行四人進(jìn)駐到了__賓館，對(duì)其實(shí)施全面管理。當(dāng)時(shí)的__賓館，管理制度不健全，服務(wù)規(guī)范不統(tǒng)一，崗位職責(zé)不明確，賓館內(nèi)到處可見臟亂差的現(xiàn)象，員工思想煥散，百事待理。被任命為賓館執(zhí)行總經(jīng)理的我，深知肩上的壓力。當(dāng)管理小組進(jìn)駐后，首先從理順內(nèi)部管理關(guān)系，建立領(lǐng)導(dǎo)班子著手，對(duì)賓館內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置進(jìn)行了調(diào)整，并對(duì)中層以上管理人員重新進(jìn)行了任命，組建了賓館領(lǐng)導(dǎo)決策班子，對(duì)賓館各位老總分管的工作進(jìn)行了明確，做到了分工負(fù)責(zé)。而后，為了嚴(yán)格執(zhí)行酒店行業(yè)貫行的層級(jí)管理制等工作制度，又相繼聘任了主管、領(lǐng)班等基層管理人員，并對(duì)各部門職責(zé)適當(dāng)進(jìn)行了調(diào)整，使賓館的經(jīng)營和管理很快步入了正常的軌道。其次是制定工作計(jì)劃，明確了經(jīng)營和“升星”同步走的思路。從“升星”方面，按照賓館藍(lán)藍(lán)“能快則快盡量快”的要求，很快就正式啟動(dòng)了升星的整改工作。在升星準(zhǔn)備過程中，為了讓管理人員更好的把握《旅游飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)內(nèi)容，對(duì)三星級(jí)旅游飯店有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)，我親自為賓館全體管理人員講授了星級(jí)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。為了讓升星整改工作更加系統(tǒng)化，我還認(rèn)真對(duì)照“三星級(jí)”飯店的條件，親自擬定印發(fā)了兩次整改表。在改造中，每個(gè)改造項(xiàng)目我都親臨現(xiàn)場指導(dǎo)，督查落實(shí)。在大家的共同努力下，在短短的不到四個(gè)月的時(shí)間，賓館就順利通過了重慶和南川兩級(jí)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的檢查，成功榮膺“三星級(jí)”旅游飯店。在搞好升星整改工作的同時(shí)，管理和服務(wù)工作也在不斷的加強(qiáng)，一方面健全和完善相關(guān)管理制度，規(guī)范管理。自3月18日接手__賓館的管理至4月底40天的時(shí)間，我每天白天深入現(xiàn)場，深入員工中了解和熟悉情況，晚上就坐下來擬定相關(guān)管理制度，然后提交董事長辦公會(huì)討論通過，賓館基本的管理制度在這段時(shí)間均得以出臺(tái)，并在經(jīng)營管理中得以實(shí)施。另外，我還親自修改編寫了《__賓館員工手冊(cè)》。各項(xiàng)管理制度及規(guī)定的出臺(tái)，使全體管理人員和員工在管理和服務(wù)過程中做到“有法可依”，有效提高了賓館的管理水平。另一方面強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)及對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。針對(duì)賓館員工已經(jīng)歷了數(shù)次管理模式變化的實(shí)際情況，賓館各個(gè)部門各個(gè)崗位都不同程度的存在著服務(wù)意識(shí)淡薄，禮節(jié)禮貌差，服務(wù)不規(guī)范等現(xiàn)象，我們管理小組進(jìn)入后，引導(dǎo)各部門根據(jù)實(shí)際情況擬定了部門培訓(xùn)計(jì)劃，在3月下旬至4月中旬期間，分別組織了儀容儀表、姿態(tài)風(fēng)度規(guī)范、電話禮節(jié)、行為規(guī)范等基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)，組織了基本服務(wù)技能培訓(xùn)，還組織了各項(xiàng)管理制度和《員工手冊(cè)》的培訓(xùn)，使員工的服務(wù)技能和酒店意識(shí)明顯得以提高。在加強(qiáng)培訓(xùn)的同時(shí)，我始終堅(jiān)持以質(zhì)量為中心，嚴(yán)格按照《賓館質(zhì)量管理暫行規(guī)定》，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做到高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，賓館的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量在較短的時(shí)間內(nèi)也有明顯提高。在經(jīng)營中，我還不斷拓展思路，完善服務(wù)項(xiàng)目，盡快適應(yīng)了南川當(dāng)?shù)厥袌?，同時(shí)創(chuàng)新管理，從創(chuàng)收和節(jié)支上齊做文章，取得了一定的效果。

第8篇 賓館負(fù)責(zé)人年度述職報(bào)告

一、經(jīng)營促銷工作

目前___市內(nèi)賓館林立，一個(gè)個(gè)新賓館也在陸續(xù)建成開業(yè)，我廈要想在___市場占有自己的一席之地，必須主動(dòng)出擊，推陳出新，爭取顧客，占領(lǐng)市場。在這個(gè)問題上，我得到了總經(jīng)理及領(lǐng)導(dǎo)班子內(nèi)其它成員的信任和支持，今年以來，陸續(xù)推出了許多促銷措施。首先，我們高度重視大廈的公關(guān)形象，經(jīng)常在電視、報(bào)紙上進(jìn)行宣傳，讓我廈在市民的心目中產(chǎn)生持久的印象。在春節(jié)期間，對(duì)來我廈消費(fèi)的客人一律實(shí)行了優(yōu)惠打折，對(duì)有關(guān)職能部門和入廈消費(fèi)的?？桶l(fā)放了賀卡和免費(fèi)消費(fèi)券，從而使賓客對(duì)我廈產(chǎn)生親近感，激發(fā)他們?cè)俅蝸泶髲B消費(fèi)的欲望。除此之外，我還注意充分借鑒其它賓館和行業(yè)的促銷辦法，陸續(xù)制訂了攬客消費(fèi)提成、工效掛鉤等方案.今年九月，還與長沙湘野車隊(duì)簽訂了合作協(xié)議，對(duì)方為大廈組織客源后，雙方進(jìn)行利潤分享。我還利用同學(xué)、同鄉(xiāng)關(guān)系多方為大廈聯(lián)絡(luò)客源，如郵電局工程部、水電局水政監(jiān)察大隊(duì)等單位現(xiàn)已把我廈作為主要接待地點(diǎn)。以上這些，對(duì)促進(jìn)我廈的消費(fèi)，為大廈取得穩(wěn)定可靠的客源發(fā)揮了一定的作用。

今年七月，由于國務(wù)院《娛樂場所管理?xiàng)l例》的實(shí)施，我廈終止了與凌峰娛樂城之間的租賃關(guān)系，我在大廈負(fù)責(zé)與凌峰娛樂城移交、清算的有關(guān)事宜以及娛樂城的重新開業(yè)的籌備工作。盡管自己在這方面經(jīng)驗(yàn)不足，困難重重，但我欣然領(lǐng)命，不講條件，積極投入工作。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，經(jīng)過積極努力，目前我局（包括我廈）與凌峰娛樂城之間的欠費(fèi)清理、資產(chǎn)移交等問題基本得到圓滿解決。為了減少損失，盡早讓娛樂城開業(yè)，根據(jù)局里確定的方針，在兼顧合法與靈活的前提下，經(jīng)過反復(fù)研究，已經(jīng)制訂出了可行的娛樂城經(jīng)營方案，并已通過新聞媒體公開招聘部門負(fù)責(zé)人，目前正在抓緊籌備開業(yè)。今年以來，我還陸續(xù)整理了與臨街門面之間的合同，對(duì)有關(guān)欠費(fèi)進(jìn)行了清理，促使這些經(jīng)營者合法經(jīng)營，及時(shí)交納費(fèi)用。

二、安全管理工作

在做好大廈經(jīng)營工作的同時(shí)，安全工作始終是我廈日常工作中的重要內(nèi)容。在這方面，我的觀點(diǎn)是曉之以理，動(dòng)之以情，“嚴(yán)”字當(dāng)頭，“防”字在先。大廈今年及時(shí)調(diào)整充實(shí)了安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，在執(zhí)行安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金制度方面，我主持對(duì)這一制度重新進(jìn)行了修訂，使其更加可行、有效。在執(zhí)行這一制度以及《違章下崗制度》上決不走過場。對(duì)于在安全工作中出現(xiàn)的好現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行了獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，本著三不放過的原則，決不姑息遷就。如今年___月___日客房部洗衣房因?yàn)楫?dāng)班人員違反操作規(guī)程，工作態(tài)度散漫，造成失火，我及時(shí)召開了部門及大廈的事故分析會(huì)，對(duì)當(dāng)事者也給予了嚴(yán)肅的處理，分別給予了扣獎(jiǎng)、記過、辭退等處分，使當(dāng)事人及全廈員工從這件事中吸取教訓(xùn)。

消防安全是賓館安全工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，上級(jí)主管部門對(duì)這一工作也相當(dāng)重視。由于種種原因，大廈施工中遺留下了一些消防隱患。為此，我局保衛(wèi)科、安監(jiān)科、市消防支隊(duì)多次到大廈檢查督促整改，我也曾多次與這些部門檢查現(xiàn)場，研究對(duì)策。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，這一問題在今年得到了基本的落實(shí)。如三樓西側(cè)已開通了專用消防通道，完善了各處的消防標(biāo)志，各樓層的消防電梯前室的消防門也已經(jīng)開始安裝施工。通過消防部門的驗(yàn)收檢查，今年我廈已取得了消防合格證書。 三、動(dòng)力維修工作

設(shè)備設(shè)施的良好運(yùn)行是保證大廈正常經(jīng)營的有力保障。自開業(yè)以來，我一直是分管動(dòng)力部工作的，在這方面，我始終得到了動(dòng)力部兩位經(jīng)理的有力支持。開業(yè)前兩年，大廈所有設(shè)備設(shè)施都還是新設(shè)備，基本上維修工作量不是很大。但是，由于有些設(shè)備本身的缺陷和安裝過程中存在的問題，經(jīng)過兩年來的運(yùn)行，大廈的設(shè)施設(shè)備陸續(xù)出現(xiàn)了許多故障，使動(dòng)力部的工作今年與去年相比，維修工作量明顯增加。特別是空調(diào)設(shè)備，在今年熱天需要開啟時(shí)，三臺(tái)主機(jī)陸續(xù)出現(xiàn)故障，嚴(yán)重影響大廈的正常經(jīng)營活動(dòng)。為此，在空調(diào)保修期即將滿和已滿的情況下，我們爭取到了廠家免費(fèi)維修，為大廈節(jié)約了一筆較大的維修費(fèi)用。在最近準(zhǔn)備開啟制熱時(shí)，空調(diào)設(shè)備再次出現(xiàn)故障，動(dòng)力部又到金都、___賓館請(qǐng)教專家，日夜搶修，并再次找廠家免費(fèi)更換了部件，對(duì)全部空調(diào)管道進(jìn)行了清洗，從而保證了空調(diào)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在保證正常維修工作的情況下，還陸續(xù)安排動(dòng)力部對(duì)大廈的有關(guān)設(shè)施進(jìn)行了改造和完善，如為解決窗戶玻璃易掉落的問題，對(duì)窗戶框進(jìn)行了改造；為加強(qiáng)臨街門面電度計(jì)量，對(duì)這些地方的表計(jì)全部進(jìn)行了更換校驗(yàn)；為加強(qiáng)大廈的安全監(jiān)控，今年還在大廈幾個(gè)主要地點(diǎn)安裝了電視監(jiān)控系統(tǒng)。我還直接負(fù)責(zé)了大廈電腦系統(tǒng)的日常維護(hù)工作。大廈的電腦系統(tǒng)擔(dān)負(fù)著接待、收銀、總經(jīng)理查詢、上網(wǎng)、財(cái)務(wù)等管理工作。平常電腦系統(tǒng)一旦發(fā)生故障，即使是在晚上或休息時(shí)間，我總是及時(shí)趕到，保證電腦系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

四、人事管理工作

本年度，大廈要我負(fù)責(zé)人事方面的管理工作。在這方面，局里給予了大廈靈活的政策。大廈的絕大部分管理人員和員工都是通過對(duì)外招聘的，鑒于目前社會(huì)上就業(yè)比較困難，平常向我打招呼的有不少，我自己也有不少窮親戚，但我從不徇私情，本著唯才是用的原則，所有人員都經(jīng)過總經(jīng)理的認(rèn)可，嚴(yán)格保證進(jìn)入大廈的人員的素質(zhì)。對(duì)于進(jìn)入大廈的各級(jí)人員，更是從嚴(yán)要求。今年以來，我陸續(xù)規(guī)范了人事管理方面的一些程序，加強(qiáng)了員工轉(zhuǎn)正考評(píng)工作，是金子，就要讓他發(fā)光，及時(shí)建議予以重用；是庸才，也不心慈手軟，及時(shí)提出處理或解聘意見。大廈陸續(xù)建立了員工的詳細(xì)檔案，對(duì)工資標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了重新規(guī)范與核定。為了招聘到優(yōu)秀的員工，提高員工素質(zhì)，我和大廈其它領(lǐng)導(dǎo)多次到各學(xué)校選錄優(yōu)秀人才，還委托市旅游學(xué)校、華容職校在平江、華容等地招用并培訓(xùn)人員。今年省旅游局的賓館總經(jīng)理培訓(xùn)班在我廈舉辦時(shí)，我和大廈多數(shù)管理人員以及一部分員工一起參加了這一學(xué)習(xí)，有了一個(gè)學(xué)習(xí)提高的機(jī)會(huì)。我和大部分參加學(xué)習(xí)的人員均拿到了省旅游局頒發(fā)的賓館行業(yè)崗位資格證書，從而保證了大廈有一支較優(yōu)秀和穩(wěn)定的管理者和員工隊(duì)伍。

在這里需要指出的是，如果說大廈今年在以上各方面取得了一些成績，這全是上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及大廈全體同仁努力工作的結(jié)果，在此我要真誠地說聲謝謝！我知道，一個(gè)人的力量是渺小的，一個(gè)企業(yè)要想得到充分的發(fā)展，只有依靠領(lǐng)導(dǎo)班子的精誠團(tuán)結(jié)和全體同仁的齊心協(xié)力。正如當(dāng)初我在應(yīng)聘副總經(jīng)理時(shí)說過的，作為副總經(jīng)理要多為總經(jīng)理動(dòng)腦子，出點(diǎn)子，跑腿子，賺票子。盡管理想與現(xiàn)實(shí)往往存在著差距，但我總是首先從自身尋找原因。我知道，我所做的工作還很不夠，為了___電業(yè)局的利益，為了大廈的輝煌，我將繼續(xù)本著“老老實(shí)實(shí)學(xué)習(xí)，勤勤懇懇工作，實(shí)實(shí)在在辦事，正正派派做人”的處世準(zhǔn)則，一如既往地規(guī)范自己的言行，把工作做得更好。

第9篇 賓館管理述職報(bào)告

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

新的一年開始了，回顧__年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能為圓滿完成賓館的各項(xiàng)工作感到有一些成就感，也為一些服務(wù)細(xì)節(jié)上沒能完美有些深深地遺憾和自責(zé)，存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭取在__年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：

（一）執(zhí)行崗位職責(zé)情況：

(1)對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)指令及客房事宜都能及時(shí)的負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、指揮及圓滿完成。

經(jīng)營情況：全年實(shí)現(xiàn)客房營業(yè)總收入 萬元，與去年同期相比下降了 萬元?？头咳瓿鲎鈹?shù) ，出租率 與去年同期相比下降了 。離賓館下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)（月均 萬）還有一定的差距，主要與濱海新區(qū)劃分大港區(qū)職能部門減少，商業(yè)往來減少，經(jīng)商客人下榻賓館入住機(jī)會(huì)減少有。

會(huì)議接待情況：__年會(huì)議室使用 場次，今年會(huì)議年終時(shí)比較多，我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間上等要求都不一樣，營銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)思考，和營銷人員及與會(huì)主管商量后都能達(dá)到大家的滿意為止，中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：衛(wèi)生質(zhì)量__年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

在服務(wù)上，每一天的早班例會(huì)，都把前一天存在的問題和大家分析，從而督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

第10篇 賓館客房部經(jīng)理述職報(bào)告

賓館客房部經(jīng)理

各位、各位同事：

大家好！

（一）執(zhí)行崗位職責(zé)情況：

人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識(shí)外，每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問題及時(shí)分析糾正，往好的方面引導(dǎo)，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會(huì)，工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對(duì)好的方面加以表揚(yáng)，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量2023年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

會(huì)議接待及ok廳使用上的管理：今年會(huì)議年終時(shí)比較多，我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不一樣，營銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)分析，從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置（包括用多少椅子和桌子，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）、提醒結(jié)賬、會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署。等會(huì)議來時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿意為止，中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。ok廳使用時(shí)間上比較靈活，經(jīng)常是沒提前預(yù)定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來。從沒有在時(shí)間上耽誤過ok廳的使用。

對(duì)長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來源。為達(dá)到長包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長包房及時(shí)了解客戶的作息時(shí)間和生活上的要求，提供個(gè)性化服務(wù)。定期征詢客戶意見，為他們定時(shí)做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂、衣物洗滌等。

定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對(duì)電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣、空調(diào)等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害,及時(shí)觀察,消毒，防止了傳染病的傳播.對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.

第11篇 2023年賓館負(fù)責(zé)人年度述職報(bào)告范文

一、經(jīng)營促銷工作

目前___市內(nèi)賓館林立，一個(gè)個(gè)新賓館也在陸續(xù)建成開業(yè)，我廈要想在___市場占有自己的一席之地，必須主動(dòng)出擊，推陳出新，爭取顧客，占領(lǐng)市場。在這個(gè)問題上，我得到了總經(jīng)理及領(lǐng)導(dǎo)班子內(nèi)其它成員的信任和支持，陸續(xù)推出了許多促銷措施。首先，我們高度重視大廈的公關(guān)形象，經(jīng)常在電視、報(bào)紙上進(jìn)行宣傳，讓我廈在市民的心目中產(chǎn)生持久的印象。在春節(jié)期間，對(duì)來我廈消費(fèi)的客人一律實(shí)行了優(yōu)惠打折，對(duì)有關(guān)職能部門和入廈消費(fèi)的?？桶l(fā)放了賀卡和免費(fèi)消費(fèi)券，從而使賓客對(duì)我廈產(chǎn)生親近感，激發(fā)他們?cè)俅蝸泶髲B消費(fèi)的欲望。除此之外，我還注意充分借鑒其它賓館和行業(yè)的促銷辦法，陸續(xù)制訂了攬客消費(fèi)提成、工效掛鉤等方案.今年九月，還與長沙湘野車隊(duì)簽訂了合作協(xié)議，對(duì)方為大廈組織客源后，雙方進(jìn)行利潤分享。我還利用同學(xué)、同鄉(xiāng)關(guān)系多方為大廈聯(lián)絡(luò)客源，如郵電局工程部、水電局水政監(jiān)察大隊(duì)等單位現(xiàn)已把我廈作為主要接待地點(diǎn)。以上這些，對(duì)促進(jìn)我廈的消費(fèi)，為大廈取得穩(wěn)定可靠的客源發(fā)揮了一定的作用。

今年七月，由于國務(wù)院《娛樂場所管理?xiàng)l例》的實(shí)施，我廈終止了與凌峰娛樂城之間的租賃關(guān)系，我在大廈負(fù)責(zé)與凌峰娛樂城移交、清算的有關(guān)事宜以及娛樂城的重新開業(yè)的籌備工作。盡管自己在這方面經(jīng)驗(yàn)不足，困難重重，但我欣然領(lǐng)命，不講條件，積極投入工作。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，經(jīng)過積極努力，目前我局（包括我廈）與凌峰娛樂城之間的欠費(fèi)清理、資產(chǎn)移交等問題基本得到圓滿解決。為了減少損失，盡早讓娛樂城開業(yè)，根據(jù)局里確定的方針，在兼顧合法與靈活的前提下，經(jīng)過反復(fù)研究，已經(jīng)制訂出了可行的娛樂城經(jīng)營方案，并已通過新聞媒體公開招聘部門負(fù)責(zé)人，目前正在抓緊籌備開業(yè)。我還陸續(xù)整理了與臨街門面之間的合同，對(duì)有關(guān)欠費(fèi)進(jìn)行了清理，促使這些經(jīng)營者合法經(jīng)營，及時(shí)交納費(fèi)用。

二、安全管理工作

在做好大廈經(jīng)營工作的同時(shí)，安全工作始終是我廈日常工作中的重要內(nèi)容。在這方面，我的觀點(diǎn)是曉之以理，動(dòng)之以情，“嚴(yán)”字當(dāng)頭，“防”字在先。大廈今年及時(shí)調(diào)整充實(shí)了安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，在執(zhí)行安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金制度方面，我主持對(duì)這一制度重新進(jìn)行了修訂，使其更加可行、有效。在執(zhí)行這一制度以及《違章下崗制度》上決不走過場。對(duì)于在安全工作中出現(xiàn)的好現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行了獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，本著三不放過的原則，決不姑息遷就。如今年___月___日客房部洗衣房因?yàn)楫?dāng)班人員違反操作規(guī)程，工作態(tài)度散漫，造成失火，我及時(shí)召開了部門及大廈的事故分析會(huì)，對(duì)當(dāng)事者也給予了嚴(yán)肅的處理，分別給予了扣獎(jiǎng)、記過、辭退等處分，使當(dāng)事人及全廈員工從這件事中吸取教訓(xùn)。

消防安全是賓館安全工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，上級(jí)主管部門對(duì)這一工作也相當(dāng)重視。由于種種原因，大廈施工中遺留下了一些消防隱患。為此，我局保衛(wèi)科、安監(jiān)科、市消防支隊(duì)多次到大廈檢查督促整改，我也曾多次與這些部門檢查現(xiàn)場，研究對(duì)策。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，這一問題在今年得到了基本的落實(shí)。如三樓西側(cè)已開通了專用消防通道，完善了各處的消防標(biāo)志，各樓層的消防電梯前室的消防門也已經(jīng)開始安裝施工。通過消防部門的驗(yàn)收檢查，今年我廈已取得了消防合格證書。

第12篇 賓館管理述職報(bào)告范文

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

新的一年開始了，回顧__年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能為圓滿完成賓館的各項(xiàng)工作感到有一些成就感，也為一些服務(wù)細(xì)節(jié)上沒能完美有些深深地遺憾和自責(zé)，存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭取在__年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：

（一）執(zhí)行崗位職責(zé)情況：

(1)對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)指令及客房事宜都能及時(shí)的負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、指揮及圓滿完成。

經(jīng)營情況：全年實(shí)現(xiàn)客房營業(yè)總收入 萬元，與去年同期相比下降了 萬元?？头咳瓿鲎鈹?shù) ，出租率 與去年同期相比下降了 。離賓館下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)（月均 萬）還有一定的差距，主要與濱海新區(qū)劃分大港區(qū)職能部門減少，商業(yè)往來減少，經(jīng)商客人下榻賓館入住機(jī)會(huì)減少有。

會(huì)議接待情況：__年會(huì)議室使用 場次，今年會(huì)議年終時(shí)比較多，我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間上等要求都不一樣，營銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)思考，和營銷人員及與會(huì)主管商量后都能達(dá)到大家的滿意為止，中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：衛(wèi)生質(zhì)量__年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

在服務(wù)上，每一天的早班例會(huì)，都把前一天存在的問題和大家分析，從而督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

第13篇 ____年賓館負(fù)責(zé)人年度述職報(bào)告范文

一、經(jīng)營促銷工作

目前___市內(nèi)賓館林立，一個(gè)個(gè)新賓館也在陸續(xù)建成開業(yè)，我廈要想在___市場占有自己的一席之地，必須主動(dòng)出擊，推陳出新，爭取顧客，占領(lǐng)市場。在這個(gè)問題上，我得到了總經(jīng)理及領(lǐng)導(dǎo)班子內(nèi)其它成員的信任和支持，陸續(xù)推出了許多促銷措施。首先，我們高度重視大廈的公關(guān)形象，經(jīng)常在電視、報(bào)紙上進(jìn)行宣傳，讓我廈在市民的心目中產(chǎn)生持久的印象。在春節(jié)期間，對(duì)來我廈消費(fèi)的客人一律實(shí)行了優(yōu)惠打折，對(duì)有關(guān)職能部門和入廈消費(fèi)的常客發(fā)放了賀卡和免費(fèi)消費(fèi)券，從而使賓客對(duì)我廈產(chǎn)生親近感，激發(fā)他們?cè)俅蝸泶髲B消費(fèi)的欲望。除此之外，我還注意充分借鑒其它賓館和行業(yè)的促銷辦法，陸續(xù)制訂了攬客消費(fèi)提成、工效掛鉤等方案.今年九月，還與長沙湘野車隊(duì)簽訂了合作協(xié)議，對(duì)方為大廈組織客源后，雙方進(jìn)行利潤分享。我還利用同學(xué)、同鄉(xiāng)關(guān)系多方為大廈聯(lián)絡(luò)客源，如郵電局工程部、水電局水政監(jiān)察大隊(duì)等單位現(xiàn)已把我廈作為主要接待地點(diǎn)。以上這些，對(duì)促進(jìn)我廈的消費(fèi)，為大廈取得穩(wěn)定可靠的客源發(fā)揮了一定的作用。

今年七月，由于國務(wù)院《娛樂場所管理?xiàng)l例》的實(shí)施，我廈終止了與凌峰娛樂城之間的租賃關(guān)系，我在大廈負(fù)責(zé)與凌峰娛樂城移交、清算的有關(guān)事宜以及娛樂城的重新開業(yè)的籌備工作。盡管自己在這方面經(jīng)驗(yàn)不足，困難重重，但我欣然領(lǐng)命，不講條件，積極投入工作。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，經(jīng)過積極努力，目前我局（包括我廈）與凌峰娛樂城之間的欠費(fèi)清理、資產(chǎn)移交等問題基本得到圓滿解決。為了減少損失，盡早讓娛樂城開業(yè)，根據(jù)局里確定的方針，在兼顧合法與靈活的前提下，經(jīng)過反復(fù)研究，已經(jīng)制訂出了可行的娛樂城經(jīng)營方案，并已通過新聞媒體公開招聘部門負(fù)責(zé)人，目前正在抓緊籌備開業(yè)。我還陸續(xù)整理了與臨街門面之間的合同，對(duì)有關(guān)欠費(fèi)進(jìn)行了清理，促使這些經(jīng)營者合法經(jīng)營，及時(shí)交納費(fèi)用。

二、安全管理工作

在做好大廈經(jīng)營工作的同時(shí)，安全工作始終是我廈日常工作中的重要內(nèi)容。在這方面，我的觀點(diǎn)是曉之以理，動(dòng)之以情，“嚴(yán)”字當(dāng)頭，“防”字在先。大廈今年及時(shí)調(diào)整充實(shí)了安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，在執(zhí)行安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金制度方面，我主持對(duì)這一制度重新進(jìn)行了修訂，使其更加可行、有效。在執(zhí)行這一制度以及《違章下崗制度》上決不走過場。對(duì)于在安全工作中出現(xiàn)的好現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行了獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，本著三不放過的原則，決不姑息遷就。如今年___月___日客房部洗衣房因?yàn)楫?dāng)班人員違反操作規(guī)程，工作態(tài)度散漫，造成失火，我及時(shí)召開了部門及大廈的事故分析會(huì)，對(duì)當(dāng)事者也給予了嚴(yán)肅的處理，分別給予了扣獎(jiǎng)、記過、辭退等處分，使當(dāng)事人及全廈員工從這件事中吸取教訓(xùn)。

消防安全是賓館安全工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，上級(jí)主管部門對(duì)這一工作也相當(dāng)重視。由于種種原因，大廈施工中遺留下了一些消防隱患。為此，我局保衛(wèi)科、安監(jiān)科、市消防支隊(duì)多次到大廈檢查督促整改，我也曾多次與這些部門檢查現(xiàn)場，研究對(duì)策。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，這一問題在今年得到了基本的落實(shí)。如三樓西側(cè)已開通了專用消防通道，完善了各處的消防標(biāo)志，各樓層的消防電梯前室的消防門也已經(jīng)開始安裝施工。通過消防部門的驗(yàn)收檢查，今年我廈已取得了消防合格證書。

第14篇 ____年5月賓館管理述職報(bào)告范文

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

新的一年開始了，回顧__年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能為圓滿完成賓館的各項(xiàng)工作感到有一些成就感，也為一些服務(wù)細(xì)節(jié)上沒能完美有些深深地遺憾和自責(zé)，存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭取在__年有新的成績。下面把我一年來的工作述職

（一）執(zhí)行崗位職責(zé)情況

(1)對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)指令及客房事宜都能及時(shí)的負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、指揮及圓滿完成。

經(jīng)營情況：全年實(shí)現(xiàn)客房營業(yè)總收入 萬元，與去年同期相比下降了 萬元?？头咳瓿鲎鈹?shù) ，出租率 與去年同期相比下降了 。離賓館下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)（月均 萬）還有一定的差距，主要與濱海新區(qū)劃分大港區(qū)職能部門減少，商業(yè)往來減少，經(jīng)商客人下榻賓館入住機(jī)會(huì)減少有。

會(huì)議接待情況：__年會(huì)議室使用 場次，今年會(huì)議年終時(shí)比較多，我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間上等要求都不一樣，營銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)思考，和營銷人員及與會(huì)主管商量后都能達(dá)到大家的滿意為止，中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：衛(wèi)生質(zhì)量__年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

在服務(wù)上，每一天的早班例會(huì)，都把前一天存在的問題和大家分析，從而督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

各位領(lǐng)導(dǎo)、老師：大家好！去年2月22日，我參加了學(xué)校中層干部競選，在領(lǐng)導(dǎo)和老師們的信任和大力支持下，我成功競聘到副教導(dǎo)主任一職。任副教導(dǎo)主任一年多來，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和老師們的鼎力配合下，我本著校銳意進(jìn)取、勤懇實(shí)干、團(tuán)結(jié)協(xié)作...

__年，認(rèn)真做好自撤縣設(shè)市系列活動(dòng)的“”工作，努力完成工商聯(lián)相關(guān)工作，我服從縣委、縣政府工作大局。一、認(rèn)真履職，勤政務(wù)實(shí)，圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)（一）縣委督查室主任工作履職情況一年來，主要做了以下工作。

年，我分管安全綜治工作;財(cái)務(wù)、基建、勤工儉學(xué)工作;民辦教育、職業(yè)教育、現(xiàn)代教育技術(shù)工作。在局黨組的領(lǐng)導(dǎo)下，我和分管股室的同志一道，堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想和黨的__大精神為指針，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑形象，不斷提高執(zhí)行力，較好地完...

在__市發(fā)改局、科技局、雷州市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全局干部職工的支持、配合和努力工作下，我圍繞中心、服務(wù)大局，突出重點(diǎn)，務(wù)求實(shí)效，積極履行職責(zé)，主動(dòng)創(chuàng)新工作思路，創(chuàng)新工作方式和方法，圓滿完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。

尊敬的老師 親愛的同學(xué)： 大家好！ 很榮幸當(dāng)選咱班的安全委員，也非常高興能有這次機(jī)會(huì)和大家分享在這一個(gè)月來的經(jīng)驗(yàn)和感受。時(shí)間如白駒過隙，轉(zhuǎn)眼間我們?cè)谝黄鹨呀?jīng)一個(gè)多月了。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)同事們:__年的鐘聲馬上到來，下面對(duì)一年來的工作學(xué)習(xí)情況進(jìn)行匯報(bào)，請(qǐng)?jiān)u議。我是##工程項(xiàng)目經(jīng)理，我的職責(zé)是完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和履行合同義務(wù)，監(jiān)督合同執(zhí)行，處理合同變更，把項(xiàng)目各方統(tǒng)一到項(xiàng)目目標(biāo)和合同條款上來，...

一、思想政治忠誠于黨的事業(yè)，熱愛本質(zhì)工作，認(rèn)真遵守學(xué)校的規(guī)章制度，服從的安排，工作上兢兢業(yè)業(yè)，愛校如家，對(duì)學(xué)生以身作則，言傳身教。二、教學(xué)工作在教育教學(xué)工作中，我認(rèn)真遵照《教學(xué)大綱》的要求，遵循美術(shù)教育原則，根據(jù)學(xué)校的實(shí)...

社區(qū)綜治述職報(bào)告我們朝陽社區(qū)為做好社區(qū)治安綜合治理工作，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，制定了綜合治理工作計(jì)劃，完善了各項(xiàng)組織機(jī)構(gòu)和各項(xiàng)規(guī)章制度，責(zé)任分工明確，做到了工作有計(jì)劃、有落實(shí)、完成了上級(jí)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)對(duì)照今年綜合治理...

第15篇 關(guān)于賓館負(fù)責(zé)人年度的個(gè)人述職報(bào)告

一、經(jīng)營促銷工作

目前___市內(nèi)賓館林立，一個(gè)個(gè)新賓館也在陸續(xù)建成開業(yè)，我廈要想在___市場占有自己的一席之地，必須主動(dòng)出擊，推陳出新，爭取顧客，占領(lǐng)市場。在這個(gè)問題上，我得到了總經(jīng)理及領(lǐng)導(dǎo)班子內(nèi)其它成員的信任和支持，今年以來，陸續(xù)推出了許多促銷措施。首先，我們高度重視大廈的公關(guān)形象，經(jīng)常在電視、報(bào)紙上進(jìn)行宣傳，讓我廈在市民的心目中產(chǎn)生持久的印象。在春節(jié)期間，對(duì)來我廈消費(fèi)的客人一律實(shí)行了優(yōu)惠打折，對(duì)有關(guān)職能部門和入廈消費(fèi)的?？桶l(fā)放了賀卡和免費(fèi)消費(fèi)券，從而使賓客對(duì)我廈產(chǎn)生親近感，激發(fā)他們?cè)俅蝸泶髲B消費(fèi)的欲望。除此之外，我還注意充分借鑒其它賓館和行業(yè)的促銷辦法，陸續(xù)制訂了攬客消費(fèi)提成、工效掛鉤等方案.今年九月，還與長沙湘野車隊(duì)簽訂了合作協(xié)議，對(duì)方為大廈組織客源后，雙方進(jìn)行利潤分享。我還利用同學(xué)、同鄉(xiāng)關(guān)系多方為大廈聯(lián)絡(luò)客源，如郵電局工程部、水電局水政監(jiān)察隊(duì)等單位現(xiàn)已把我廈作為主要接待地點(diǎn)。以上這些，對(duì)促進(jìn)我廈的消費(fèi)，為大廈取得穩(wěn)定可靠的客源發(fā)揮了一定的作用。

今年七月，由于國務(wù)院《娛樂場所管理?xiàng)l例》的實(shí)施，我廈終止了與凌峰娛樂城之間的租賃關(guān)系，我在大廈負(fù)責(zé)與凌峰娛樂城移交、清算的有關(guān)事宜以及娛樂城的重新開業(yè)的籌備工作。盡管自己在這方面經(jīng)驗(yàn)不足，困難重重，但我欣然領(lǐng)命，不講條件，積極投入工作。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，經(jīng)過積極努力，目前我局（包括我廈）與凌峰娛樂城之間的欠費(fèi)清理、資產(chǎn)移交等問題基本得到圓滿解決。為了減少損失，盡早讓娛樂城開業(yè)，根據(jù)局里確定的方針，在兼顧合法與靈活的前提下，經(jīng)過反復(fù)研究，已經(jīng)制訂出了可行的娛樂城經(jīng)營方案，并已通過新聞媒體公開招聘部門負(fù)責(zé)人，目前正在抓緊籌備開業(yè)。今年以來，我還陸續(xù)整理了與臨街門面之間的合同，對(duì)有關(guān)欠費(fèi)進(jìn)行了清理，促使這些經(jīng)營者合法經(jīng)營，及時(shí)交納費(fèi)用。

二、安全管理工作

在做好大廈經(jīng)營工作的同時(shí)，安全工作始終是我廈日常工作中的重要內(nèi)容。在這方面，我的觀點(diǎn)是曉之以理，動(dòng)之以情，“嚴(yán)”字當(dāng)頭，“防”字在先。大廈今年及時(shí)調(diào)整充實(shí)了安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，在執(zhí)行安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金制度方面，我主持對(duì)這一制度重新進(jìn)行了修訂，使其更加可行、有效。在執(zhí)行這一制度以及《違章下崗制度》上決不走過場。對(duì)于在安全工作中出現(xiàn)的好現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行了獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，本著三不放過的原則，決不姑息遷就。如今年___月___日客房部洗衣房因?yàn)楫?dāng)班人員違反操作規(guī)程，工作態(tài)度散漫，造成失火，我及時(shí)召開了部門及大廈的事故分析會(huì)，對(duì)當(dāng)事者也給予了嚴(yán)肅的處理，分別給予了扣獎(jiǎng)、記過、辭退等處分，使當(dāng)事人及全廈員工從這件事中吸取教訓(xùn)。

消防安全是賓館安全工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，上級(jí)主管部門對(duì)這一工作也相當(dāng)重視。由于種種原因，大廈施工中遺留下了一些消防隱患。為此，我局保衛(wèi)科、安監(jiān)科、市消防支隊(duì)多次到大廈檢查督促整改，我也曾多次與這些部門檢查現(xiàn)場，研究對(duì)策。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，這一問題在今年得到了基本的落實(shí)。如三樓西側(cè)已開通了專用消防通道，完善了各處的消防標(biāo)志，各樓層的消防電梯前室的消防門也已經(jīng)開始安裝施工。通過消防部門的驗(yàn)收檢查，今年我廈已取得了消防合格證書。

三、動(dòng)力維修工作

設(shè)備設(shè)施的良好運(yùn)行是保證大廈正常經(jīng)營的有力保障。自開業(yè)以來，我一直是分管動(dòng)力部工作的，在這方面，我始終得到了動(dòng)力部兩位經(jīng)理的有力支持。開業(yè)前兩年，大廈所有設(shè)備設(shè)施都還是新設(shè)備，基本上維修工作量不是很大。但是，由于有些設(shè)備本身的缺陷和安裝過程中存在的問題，經(jīng)過兩年來的運(yùn)行，大廈的設(shè)施設(shè)備陸續(xù)出現(xiàn)了許多故障，使動(dòng)力部的工作今年與去年相比，維修工作量明顯增加。特別是空調(diào)設(shè)備，在今年熱天需要開啟時(shí)，三臺(tái)主機(jī)陸續(xù)出現(xiàn)故障，嚴(yán)重影響大廈的正常經(jīng)營活動(dòng)。為此，在空調(diào)保修期即將滿和已滿的情況下，我們爭取到了廠家免費(fèi)維修，為大廈節(jié)約了一筆較大的維修費(fèi)用。在最近準(zhǔn)備開啟制熱時(shí)，空調(diào)設(shè)備再次出現(xiàn)故障，動(dòng)力部又到金都、___賓館請(qǐng)教專家，日夜搶修，并再次找廠家免費(fèi)更換了部件，對(duì)全部空調(diào)管道進(jìn)行了清洗，從而保證了空調(diào)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在保證正常維修工作的情況下，還陸續(xù)安排動(dòng)力部對(duì)大廈的有關(guān)設(shè)施進(jìn)行了改造和完善，如為解決窗戶玻璃易掉落的問題，對(duì)窗戶框進(jìn)行了改造；為加強(qiáng)臨街門面電度計(jì)量，對(duì)這些地方的表計(jì)全部進(jìn)行了更換校驗(yàn)；為加強(qiáng)大廈的安全監(jiān)控，今年還在大廈幾個(gè)主要地點(diǎn)安裝了電視監(jiān)控系統(tǒng)。我還直接負(fù)責(zé)了大廈電腦系統(tǒng)的日常維護(hù)工作。大廈的電腦系統(tǒng)擔(dān)負(fù)著接待、收銀、總經(jīng)理查詢、上網(wǎng)、財(cái)務(wù)等管理工作。平常電腦系統(tǒng)一旦發(fā)生故障，即使是在晚上或休息時(shí)間，我總是及時(shí)趕到，保證電腦系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

四、人事管理工作

本年度，大廈要我負(fù)責(zé)人事方面的管理工作。在這方面，局里給予了大廈靈活的政策。大廈的絕大部分管理人員和員工都是通過對(duì)外招聘的，鑒于目前社會(huì)上就業(yè)比較困難，平常向我打招呼的有不少，我自己也有不少窮親戚，但我從不徇私情，本著唯才是用的原則，所有人員都經(jīng)過總經(jīng)理的認(rèn)可，嚴(yán)格保證進(jìn)入大廈的人員的素質(zhì)。對(duì)于進(jìn)入大廈的各級(jí)人員，更是從嚴(yán)要求。今年以來，我陸續(xù)規(guī)范了人事管理方面的一些程序，加強(qiáng)了員工轉(zhuǎn)正考評(píng)工作，是金子，就要讓他發(fā)光，及時(shí)建議予以重用；是庸才，也不心慈手軟，及時(shí)提出處理或解聘意見。大廈陸續(xù)建立了員工的詳細(xì)檔案，對(duì)工資標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了重新規(guī)范與核定。為了招聘到優(yōu)秀的員工，提高員工素質(zhì)，我和大廈其它領(lǐng)導(dǎo)多次到各學(xué)校選錄優(yōu)秀人才，還委托市旅游學(xué)校、華容職校在平江、華容等地招用并培訓(xùn)人員。今年省旅游局的賓館總經(jīng)理培訓(xùn)班在我廈舉辦時(shí)，我和大廈多數(shù)管理人員以及一部分員工一起參加了這一學(xué)習(xí)，有了一個(gè)學(xué)習(xí)提高的機(jī)會(huì)。我和大部分參加學(xué)習(xí)的人員均拿到了省旅游局頒發(fā)的賓館行業(yè)崗位資格證書，從而保證了大廈有一支較優(yōu)秀和穩(wěn)定的管理者和員工隊(duì)伍。

在這里需要指出的是，如果說大廈今年在以上各方面取得了一些成績，這全是上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及大廈全體同仁努力工作的結(jié)果，在此我要真誠地說聲謝謝！我知道，一個(gè)人的力量是渺小的，一個(gè)企業(yè)要想得到充分的發(fā)展，只有依靠領(lǐng)導(dǎo)班子的精誠團(tuán)結(jié)和全體同仁的齊心協(xié)力。正如當(dāng)初我在應(yīng)聘副總經(jīng)理時(shí)說過的，作為副總經(jīng)理要多為總經(jīng)理動(dòng)腦子，出點(diǎn)子，跑腿子，賺票子。盡管理想與現(xiàn)實(shí)往往存在著差距，但我總是首先從自身尋找原因。我知道，我所做的工作還很不夠，為了___電業(yè)局的利益，為了大廈的輝煌，我將繼續(xù)本著“老老實(shí)實(shí)學(xué)習(xí)，勤勤懇懇工作，實(shí)實(shí)在在辦事，正正派派做人”的處世準(zhǔn)則，一如既往地規(guī)范自己的言行，把工作做得更好。