學生實習實訓報告4篇

篇一 2023年7月職高烹飪專業(yè)大學生實習實訓報告

我是10級烹飪專業(yè)（1）班學生，在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后，于xx年11月7日進入xx市東方賓館進行實習。

在長達8個月的實習期結(jié)束將至，寫此實習報告，來講述我在實習期間的工作、生活情況。

去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進行實習，后由于種種原因，僅僅進行了4天的實習便回到了麗水。當時，個人認為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。

回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗?，廚師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學習著。從一個最底層的學徒慢慢成長。

講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學習的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學習。一點一滴的去學。帶我的師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學習，把每一步的要領都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧！這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。

有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關系也是挺不錯的。便和我說：湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細致勁。那時刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了！

當然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔任班長職務有近兩年了。他也是從最基本的學徒做起，一步一步做到這個地位的。不過，他也的確是有真實的本事。

自從那位師傅走了以后，身上的擔子也的確重了，領導也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實也是未免太早了。因為，這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。

篇二 大學生假期實習實訓報告

緊張、美好的實習生活結(jié)束了，在這短短的一個月里，我和同學們以及帶課老師建立了深厚的感情。臨走之前，確實有些依依不舍，但是我知道，人生中這樣的分離還會有很多次。 第一天去實習學校的時候，我們幾個住宿的同學去得十分早，因為那時還不知道學校的具體位置，所以留出了很多現(xiàn)找學校的時間。果然不出所料，我們在學校周圍繞了一大圈之后才找到學校，但卻并沒有遲到。來學校的第一天確實很興奮，必定這是我們第一次實習，必定這是我們第一次以老師的身份走在校園里。第一天并沒有什么實質(zhì)性的工作，只是分別聽了一下教學主任和政教主任的講話，并看了看學校的環(huán)境，算是對學校的初步了解吧。真正的工作是從第二天開始的，x月9日，星期六。前幾天“上班”，只有兩種感覺：忙，累。每天早上都要看衛(wèi)生區(qū)，看早自習，晚上也要等學生做完值日，一切都打點完畢才能離開。就這樣，我們幾個住宿的同學過上了披星戴月的生活，早上5：15起，晚上8：00多才回到宿舍。我們的教育實習主要分為兩部分，一部分是班主任工作，另一部分是教學工作，說白了就是既要帶班又要教課。無論是帶班還是教課，作為實習老師，都會有一個該校的正式老師帶我們。帶我班主任工作的當然就是我?guī)У陌嗉壍脑嘀魅?，而帶我教學工作的則是我們學校96屆的畢業(yè)生，說來也算是校友了。前段時間實習的主要任務就是聽課，看其他老師是怎樣講課的。這種聽課和我們上學時聽課是不一樣的，因為這種聽課的重點是觀察老師怎樣講課，學習如何傳授知識，如何駕馭課堂，如何控制授課時間，而并不是學習老師所講的知識。我第一次上講臺時，自我感覺并不緊張，只是課講得有點快，總體感覺還可以。后來的課，越講越熟練，越講越流暢，同學們對我講授的知識都能吸收。對于教學工作，最后要請教學主任聽一節(jié)自己的公開課。我的公開課，不僅達到了預期的教學目的和要求，而且課堂紀律十分好，同學們也十分配合。有了前幾次講課的經(jīng)驗，我認為自己的課堂駕馭能力有了很大提高，不但可以良好地控制授課時間，也能夠適時地調(diào)動起學生的積極性，使課堂氣氛活躍起來。這一階段的課程結(jié)束以后，全年級進行了一次統(tǒng)一考試。作為實習老師，我也參加了監(jiān)考。從同學們的考試成績看，授課效果還是十分不錯的。比教學工作更重要的就是班主任工作。在學校里，班主任就是學生的第一監(jiān)護人，所以班主任的工作十分瑣碎。一名真正盡職盡責的班主任，在學生身上下的功夫比學生的父母還要多。我覺得，在班主任工作中始終要堅持“一個標準”，就是在處理班級事務時，尤其是獎懲方面，對好學生和后進生應使用同一個標準。通常好學生易受到偏愛，而后進生則常常使老師產(chǎn)生偏見，所以班主任“執(zhí)法”一定要公允，要一碗水端平。如果處理有偏頗，則會助長好學生的壞習慣和驕傲的性情，壓抑后進生的上進心。所以做到一視同仁很重要。

篇三 大學生財政局實習實訓報告

'實習實訓是認知社會的重要步驟，也是一個角色過渡、調(diào)試心態(tài)的階段。'大學生到政府部門實習實訓有利于讓她們?nèi)媪私馇規(guī)X發(fā)展戰(zhàn)略和近年來全區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展成果，從而了解屈家?guī)X、親近屈家?guī)X、心儀屈家?guī)X。

下面來看看這些大學生在財政局實習實訓過程中的所感所悟

實習實訓報告

本人基本情況：

姓名：張小藝

性別：女

所在院校：黑龍江綏化學院

實習報到時間：7月20日

實習單位及崗位：財政局采購辦

這個暑假非常有幸趕上了管理區(qū)安排的實習實訓活動，在7月20日由人社局統(tǒng)一安排，到了財政局在采購辦開始了我的第一次實習。

在實習期間，我主要負責輔助辦公，編輯文檔，錄入數(shù)據(jù)，整理文件等等。在這次實習中，雖然我的專業(yè)不太對口，但是辦公室的伯伯阿姨們都非常熱心的給我相關書籍，教我做簡單的財務報表讓我逐漸的了解了會計這個專業(yè)并對會計專業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣。她們面對我提出問題也是耐心的解答，運用生動形象的語言向我描述，讓我能更好的理解。

在這次實習過程，感觸最深的還是伯伯阿姨們對人和對工作的態(tài)度。面對電話里和前來辦公室咨詢的人，她們總是反復的回答同樣的問題卻沒有一點不耐煩的態(tài)度，現(xiàn)在我也能解決一些前來詢問的簡單的問題，更多的了解了一些業(yè)務流程。閑暇之余的聊天中我也會多多少少的了解了一下財政局各個科室主要干些什么工作，有哪些基本的制度，政府采購和國有資產(chǎn)處理的主要流程和必要手續(xù)等等。

實習的日子已經(jīng)過去一半了，但這些記憶還是會深刻的留在我的心中。這段時間我不僅是學習并實踐了許多的知識，還接觸了一個新的大世界，看見了不一樣的事，遇見了沒遇見過的人。非常感謝管理區(qū)和財政局給我提供這個實習的機會，讓我更深的了解了會計這個專業(yè)，開闊了眼界，提前體驗了工作環(huán)境，這為我以后的自身發(fā)展提供了基礎。同時也非常感謝財政局的人員們對我們實習生的關心和照顧。

篇四 大學生寒假建筑工地實習實訓報告

實習，不僅是學習，的是體驗生活。在實習開始之前我就如是想了。要多觀察那些在工地上生活的人們，不論是民工還是施工員,工程師。但更重要的是要到工地學習學習我們專業(yè)的知識。這個星期實習的流程大概是：鴻景南苑—材料市場—永和花園—匯龍御景—財富名門。先簡單概述下：經(jīng)過這幾天實質(zhì)性的學習，在工地現(xiàn)場所見的高樓大多是有地下室的，而且大多都二十幾層。主體結(jié)構(gòu)為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)。雖然這個星期在工地的時候遠遠比休息的時間短，但收獲還是很多的。我的收獲首先人生第一次帶工地安全帽，為什么一定要帶安全帽呢?有一些同學不帶安全帽，認為有些地方已經(jīng)建好的工地就不用帶，但是呢?這帽子有什么好處呢?有時候柱子外面拉結(jié)的鋼筋它會突出來，我們在走的時候很容易撞在鋼筋上面，這樣子人就沒了，人的生命是很脆弱的。所以就需要外面帶。不用自己看，光看別人也知道自己帶帽的樣子有多…正經(jīng)。想象下未來的自己……其次我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在建高層樓外圍用的不是竹式的腳手架而是用鋼式的腳手架。想想看，竹式的腳手架看那些施工人員在上面工作自己都會替他們心寒。這樣一來，安全度也就提高了很多。感慨：工地里別人的沒有，就是鋼筋、模板、木板、鐵釘多。學到的n多。接下來:彎箍機：在工地里見到了處理鋼筋的機器—彎箍機。不看不知道、一看嚇一跳。有了這臺機器、鋼筋就不再是鋼筋，就猶如棉花糖一般。鋼筋一進彎箍機要有什么形就有什么形。當時的場面絕對讓全場沒見過彎箍機的同學目瞪口呆。糞便處理池一般大型的小區(qū)都有一個或多個的糞便處理池。衛(wèi)生間：在砌大便器的時候，如果最初設計沒有考慮蹲式大便器，就要在上面砌一個臺大便蹲臺，就像課室里面的講臺，它也是用磚砌的。磚砌人行道、磚砌臺階、磚砌散水(為了把外墻的雨水往外排)這些大多都是磚砌的。我們要注意同樣是臺階，有可能是磚砌也有可能混凝土材料砌成的，所以我們要搞清楚材料才決定面向?我們臺階不僅僅有磚砌的還有混凝土的，在鋼筋混凝土里面也有臺階這一項，所以要注意這點。一個工程主要的還是砌筑磚墻，我們可以看到大多的房子都是框架結(jié)構(gòu)和框剪結(jié)構(gòu)，像一般住宅大多是框架結(jié)構(gòu)，如果是高層(十幾層以上的)就大多是框剪結(jié)構(gòu)。正因為如此，在框架結(jié)構(gòu)或框剪結(jié)構(gòu)中的磚墻是非承重墻。非承重墻就是墻體不承受從上往下力的荷載，所以大家可以看到框架結(jié)構(gòu)里面同一根柱子從下看到頂棚柱子是越來越大的，為了方便施工我們不會采用連續(xù)便截面而是分段便截面，就是說每幾層一個截面，到了下面兩三層的話，我們又把它加大加粗，這就是分段便截面。柱子有這種現(xiàn)象，梁也有這種現(xiàn)象，同樣的道理，同一個軸位的梁，如果頂層的梁和底層的梁，很明顯，從荷載來說，底層的梁受受到的荷載大，所以底層的截面要大些。