衛(wèi)生安全措施11篇

第1篇 行人斜井候車室、衛(wèi)生間等設(shè)施施工安全措施

一、工程概況

我礦行人斜井設(shè)計(jì)使用猴車運(yùn)送人員出入井，在行人斜井井底設(shè)計(jì)有機(jī)尾硐室、休息室和衛(wèi)生間等附屬設(shè)施。（見附圖《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)》）為保證工程質(zhì)量和施工安全，特制定此安全技術(shù)措施。

二、巷道斷面尺寸（見附圖《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)巷道斷面圖》）

1、機(jī)尾硐室：矩形斷面，毛寬×毛高=3.7m×3.85m，凈寬×凈高=3.5m×3.75m，長(zhǎng)度11.5m。

2、休息室：矩形斷面，毛寬×毛高=3.2m×2.7m，凈寬×凈高=3.0m×2.5m，長(zhǎng)度11.5m。

3、機(jī)尾硐室與休息室通道：矩形斷面，毛寬×毛高=2.7m×2.7m，凈寬×凈高=2.5m×2.5m，長(zhǎng)度6.0m。

4、衛(wèi)生間：斷面規(guī)格同機(jī)尾硐室，長(zhǎng)度2.5m。

5、水溝：矩形斷面，毛寬×毛高=0.45m×0.4m，凈寬×凈高=0.25m×0.3m；水溝側(cè)基礎(chǔ)深0.5 m，厚度0.1m。

三、支護(hù)設(shè)計(jì)

頂錨桿孔徑28mm，每孔使用一根msck2360樹脂錨固劑；幫錨桿孔徑42mm，每孔使用1根msck3530樹脂錨固劑。鐵托板規(guī)格：l=500mm的w型鋼帶。錨桿外露螺母外10-30mm。

錨索孔徑28mm，每根錨索在鉆孔內(nèi)安裝2根msck2360樹脂藥卷;吊掛600mm的18#槽鋼。錨索外露150mm-300mm。

鋪網(wǎng)采用金屬菱形網(wǎng)，規(guī)格：長(zhǎng)×寬＝4000mm×1000mm。網(wǎng)與網(wǎng)之間必須有100mm搭茬，壓茬處每隔100mm用雙股14#鐵絲聯(lián)網(wǎng)。聯(lián)網(wǎng)絲扭轉(zhuǎn)不得少于3圈，外露部分朝一方向撫平。

錨桿角度：頂部?jī)蛇叺腻^桿與垂直線成25°夾角，其他錨桿與巷道頂幫輪廓線垂直布置，其最小角度不小于85°。

錨索方向：垂直頂板，允許偏差不超過±5°

頂、幫噴漿厚度100mm，水溝澆注厚度100mm，地面硬化厚度100mm，混凝土強(qiáng)度不低于c20。

1、機(jī)尾硐室：

頂、幫錨桿全部采用φ18mm，l=2000mm圓鋼錨桿，頂錨桿間排距900mm×1000mm，每排4根錨桿，最外一根距壁350mm，幫錨桿間排距900mm×900mm，最上一根錨桿距頂300mm，每幫每排各4根。

錨索采用φ17.8mm×8000mm鋼絞線，兩行布置，間排距1800mm×1800mm，

2、休息室：

頂錨桿采用φ18mm，l=2000mm圓鋼錨桿，間排距900mm×1000mm，每排3根錨桿，最外一根距壁600mm；幫錨桿采用φ18mm，l=1500mm圓鋼錨桿，間排距1500mm×900mm，最上一根錨桿距頂300mm，每幫每排各2根。

錨索采用φ17.8mm，l=8000mm鋼絞線，巷道中間布置一行，間距1800mm。

3、機(jī)尾硐室與休息室通道：

頂錨桿采用φ18mm，l=2000mm圓鋼錨桿，間排距900mm×1000mm，每排3根錨桿，最外一根距壁350mm；幫錨桿采用φ18mm，l=1500mm圓鋼錨桿，間排距1500mm×900mm，最上一根錨桿距頂300mm，每幫每排各2根。

錨索采用φ17.8mm，l=8000mm鋼絞線，巷道中間布置一行，間距1800mm。

4、衛(wèi)生間：支護(hù)設(shè)計(jì)同機(jī)尾硐室（略）

四、安全技術(shù)措施

1、頂板管理安全技術(shù)措施：

1）．必須執(zhí)行敲幫問頂制度，接班后、打眼前、裝藥前、放炮后、打錨桿前、耙煤前、噴漿前必須找凈頂幫浮煤塊，對(duì)找不掉的必須打上安全點(diǎn)柱或補(bǔ)打錨桿進(jìn)行加固補(bǔ)強(qiáng)；找頂要從外向里進(jìn)行，找頂人員必須站在安全地點(diǎn)用長(zhǎng)把工具找盡頂幫危巖活矸，找頂范圍內(nèi)不準(zhǔn)有人。

2）．各班必須現(xiàn)場(chǎng)交接班，做到交清接明。

3）．工作面必須進(jìn)行超前臨時(shí)支護(hù)，嚴(yán)禁空頂作業(yè)，必須配置不少于5根直徑不小于150㎜的木質(zhì)安全頂柱和柱帽10塊，柱帽150mm厚道木。

4)、 嚴(yán)格按爆破要求進(jìn)行爆破，嚴(yán)格控制裝藥量以降低對(duì)巖壁的破壞。

5)、 炮后必須及時(shí)將后面松動(dòng)的錨桿托盤上緊，錨桿、錨索托板必須緊固，構(gòu)件齊全，失效的必須補(bǔ)打。

6)、嚴(yán)禁使用支護(hù)錨桿牽引耙煤機(jī)斗子，確實(shí)需要時(shí)可另打?qū)Ｓ缅^桿。

7) 嚴(yán)格按照一掘一錨網(wǎng)支護(hù)方式施工，炮后及時(shí)從外向里打錨桿。錨桿、網(wǎng)支護(hù)最大空頂距不超過1.1m，錨索支護(hù)最大空頂距不超過2.0m。

2、放炮及火工品管理安全技術(shù)措施：

1）、打眼前要檢查施工地點(diǎn)的安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

2）、打眼前要做好打眼準(zhǔn)備工作，風(fēng)水帶要扎牢，嚴(yán)禁漏風(fēng)、水。

3）、嚴(yán)禁在殘余炮眼內(nèi)繼續(xù)打眼。

4）、嚴(yán)格執(zhí)行“一炮三檢”和“三人連鎖放炮制”。爆破時(shí)設(shè)專職爆破工和瓦斯檢查工。

5）、裝藥前必須用壓風(fēng)掃眼，裝藥時(shí)用炮棍將藥卷輕輕推入，不得沖撞或搗實(shí)。

6）、放炮時(shí)必須采用毫秒延期電雷管（銅腳線），雷管最后一段延期時(shí)間不得超過130ms，嚴(yán)禁跳段使用，炸藥必須用安全等級(jí)不低于二級(jí)的煤礦許用炸藥，且必須采用正向裝藥。

7）、炮眼封泥應(yīng)用水炮泥、粘土炮泥封實(shí)，嚴(yán)禁無炮泥爆破和全部以水炮泥代替炮泥爆破，炮眼的封泥長(zhǎng)度必須嚴(yán)格按煤礦安全規(guī)程第329條執(zhí)行。

8）、嚴(yán)禁打眼與裝藥平行作業(yè)。裝藥、連線必須由爆破工專職進(jìn)行。

9）、爆破前要把迎頭工具、設(shè)備撤出并掩蓋好。爆破地點(diǎn)電纜、風(fēng)水管路必須包扎進(jìn)行保護(hù)，以防放炮崩壞。

10）、爆破時(shí)警戒點(diǎn)設(shè)在距爆破點(diǎn)不小于70米處。警戒人員由班隊(duì)長(zhǎng)親自布置，并由班隊(duì)長(zhǎng)巡查全部到位后方可爆破。警戒人員在沒有接到撤消警戒命令前，嚴(yán)禁擅離職守。警戒線處應(yīng)設(shè)置警戒牌、欄桿、或拉繩。另對(duì)警戒、起爆地點(diǎn)的巷道幫頂必須進(jìn)行加固，確保警戒、起爆人員的安全。

11）、炮煙散后，先由瓦斯檢查工、爆破工、班隊(duì)長(zhǎng)進(jìn)入工作面檢查瓦斯、殘爆、頂板等，確認(rèn)安全后，其他人員方可進(jìn)入工作面作業(yè) 。

12）、發(fā)爆器采用mfb-200型。放炮線采用專用放炮母線。放炮母線不許與動(dòng)力電纜掛在一起。

13）、爆破前及時(shí)打開噴霧降塵，爆破前后應(yīng)灑水滅塵。

14）、通電拒爆時(shí)，爆破工必須先把鑰匙或把手取下，并將爆破母線從電源上摘下，扭結(jié)成短路，15分鐘后，才可沿線路檢查，找出拒爆的原因。

15）、裝藥前和爆破前有下列情況之一的，嚴(yán)禁裝藥、爆破：

①掘進(jìn)工作面的控頂距離不符合本措施的規(guī)定。

②爆破地點(diǎn)附近20m以內(nèi)風(fēng)流中瓦斯?jié)舛冗_(dá)到0.8%。

③在爆破地點(diǎn)20m以內(nèi)，料車，未清除的煤、矸或其他物體堵塞巷道斷面1/3以上。

④炮眼內(nèi)發(fā)現(xiàn)異狀、溫度驟高驟低、有顯著瓦斯涌出、煤巖松散等情況。

⑤掘進(jìn)工作面風(fēng)量不足。

16）、處理拒爆、殘爆時(shí)，必須嚴(yán)格按煤礦安全規(guī)程第342條執(zhí)行。

17)、嚴(yán)格執(zhí)行加強(qiáng)火工物品管理，嚴(yán)格火工物品領(lǐng)退制度。

18)、電雷管必須由爆破人員親自運(yùn)送，炸藥應(yīng)由爆破人員或者在爆破人員監(jiān)護(hù)下由其他人員運(yùn)送。

3、機(jī)電管理安全技術(shù)措施：

1)、機(jī)電設(shè)備要杜絕失爆，設(shè)備要掛專責(zé)牌，每天有專人檢查、維護(hù)，確保完好。

2)、局扇要實(shí)行三專（專用變壓器、專用開關(guān)、專用線路）供電，掘進(jìn)工作面所有非本安型電器設(shè)備要裝兩閉鎖（風(fēng)電閉鎖、瓦斯電閉鎖）設(shè)施，當(dāng)局扇停止運(yùn)轉(zhuǎn)或瓦斯超限時(shí)，能立即自動(dòng)切斷工作面所有非本安型設(shè)備的電源。

3)、機(jī)電設(shè)備檢修時(shí)必須先切斷電源，并掛上停電牌，不得帶電檢修和搬遷設(shè)備，嚴(yán)禁非機(jī)電人員拆卸機(jī)電設(shè)備。

4)、電纜、信號(hào)線、管路必須按要求吊掛整齊，開關(guān)要上架并靠幫安設(shè)。

4、“一通三防” 管理安全技術(shù)措施：

（1）通風(fēng)管理：

1)、局扇必須有專人負(fù)責(zé)管理，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，局扇必須有風(fēng)電閉鎖，電氣設(shè)備必須裝有瓦斯電和風(fēng)電閉鎖裝置。

2)、局扇實(shí)行“三專供電”（專用線路、專用開關(guān)、專用變電器）。嚴(yán)禁隨意停開局扇，因檢修、停電等原因停風(fēng)時(shí)，必須撤出人員，切斷電源，恢復(fù)通風(fēng)前，必須先檢查瓦斯，只有風(fēng)機(jī)及其開關(guān)的附近10米以內(nèi)風(fēng)流中的瓦斯?jié)舛榷疾怀^0.5%時(shí)，方可人工開啟局扇。

3)、風(fēng)筒吊掛必須整齊，做到逢環(huán)必掛，不得漏風(fēng)，風(fēng)筒口距迎頭的距離不超過5米，迎頭風(fēng)筒不得落地。經(jīng)常檢查風(fēng)筒的完好狀況和工作面及其回風(fēng)流中的瓦斯?jié)舛龋咚節(jié)舛瘸迺r(shí)，必須立即處理。

4)、施工作業(yè)人員應(yīng)愛護(hù)局扇、風(fēng)筒等通風(fēng)設(shè)施。

5)、嚴(yán)禁在無風(fēng)、微風(fēng)情況下作業(yè)。

（2）、瓦斯管理：

1)、工作面回風(fēng)巷風(fēng)流中瓦斯?jié)舛取?.8%或二氧化碳濃度≥1.5%時(shí)，必須停止工作，撤出人員。等通風(fēng)區(qū)采取措施處理，瓦斯?jié)舛刃∮?.8%或二氧化碳濃度小于1.5%時(shí)才許進(jìn)入工作。

2)、瓦斯檢查員必須專職，持證上崗，并在井下現(xiàn)場(chǎng)交接班，堅(jiān)持瓦斯巡回檢查制度，每班檢查瓦斯次數(shù)不得少于三次，班后認(rèn)真填寫瓦斯檢查記錄。

3)、距工作面20m風(fēng)流中瓦斯?jié)舛冗_(dá)到0.8%時(shí)，禁止裝藥放炮，瓦斯?jié)舛冗_(dá)到1.3%時(shí)或體積大于0.5m3的空間內(nèi)聚集的瓦斯?jié)舛冗_(dá)到2%時(shí)，必須撤出人員、切斷電源進(jìn)行處理。

4)、班隊(duì)長(zhǎng)、電工必須佩戴便攜式甲烷檢測(cè)報(bào)警儀

5)、探頭管理：

○1、掘進(jìn)頭瓦斯傳感器應(yīng)懸掛在距迎頭3m～5m范圍內(nèi)的回風(fēng)側(cè)，距頂板不大于300mm，距幫部不小于200mm的位置。

○2、掘進(jìn)回風(fēng)瓦斯傳感器應(yīng)懸掛在距巷道回風(fēng)口10m～15m范圍內(nèi)。

○3、爆破前應(yīng)將掘進(jìn)頭瓦斯傳感器撤至安全地點(diǎn)保護(hù)好。

○4、噴漿灑水時(shí)，必須加以可靠保護(hù)。

○5、報(bào)警點(diǎn)及斷電點(diǎn)，復(fù)電的ch4濃度

掘進(jìn)頭瓦斯傳感器：≧0.8%時(shí)報(bào)警，≧1.3%時(shí)斷電，<0.8%時(shí)復(fù)電。

掘進(jìn)回風(fēng)瓦斯傳感器：≧0.8%時(shí)報(bào)警，≧0.8%時(shí)斷電，<0.8%時(shí)復(fù)電。

瓦斯傳感器斷電范圍：掘進(jìn)工作面所有非本質(zhì)安全型電氣設(shè)備，斷電后必須手動(dòng)復(fù)電。

（3）、防塵管理：

1)、堅(jiān)持濕式打眼，堅(jiān)持炮前、炮后、耙前灑水除塵，炮前、炮后打開噴霧降塵。

2)、使用水炮泥，并經(jīng)常用水沖洗巖幫。

3)、加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，施工人員應(yīng)佩戴防塵口罩。

（4）防火管理

1)、任何人發(fā)現(xiàn)井下火災(zāi)時(shí)，應(yīng)視火災(zāi)性質(zhì)、災(zāi)區(qū)通風(fēng)和瓦斯情況，立即采取一切可能的方法直接滅火，控制火勢(shì)，并迅速向礦調(diào)度匯報(bào)。

2)、電氣設(shè)備著火時(shí)，應(yīng)首先切斷電源，在切斷電源前，只許使用不導(dǎo)電的滅火器材滅火。

3)、不許用水撲滅油類火災(zāi)。

4)、滅火人員要站在上風(fēng)側(cè)安全地點(diǎn)，救火時(shí)，要戴好自救器。

5、耙煤機(jī)使用管理措施

1)、耙煤機(jī)司機(jī)必須經(jīng)培訓(xùn)合格，并持證上崗，耙煤機(jī)作業(yè)時(shí)必須照明。

2)、耙煤機(jī)絞車的剎車裝置必須完整可靠。

3)、必須裝有封閉式金屬擋繩欄和防耙斗出槽的護(hù)欄，在拐彎巷道耙煤時(shí)，必須使用可靠的雙向輔助導(dǎo)向輪，清理好耙斗機(jī)并有專人指揮和信號(hào)聯(lián)系。

4)、耙煤機(jī)作業(yè)開始前，甲烷斷電儀的傳感器必須懸掛在耙斗作業(yè)板的上方。

5)、耙煤機(jī)必須有4個(gè)可靠的卡軌器，每次耙煤前應(yīng)認(rèn)真檢查卡軌器是否牢固，不牢固時(shí)不得耙裝。

6)、耙煤機(jī)裝好后，必須經(jīng)試運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)一切正常時(shí)方可進(jìn)行作業(yè)。

7)、耙煤機(jī)兩個(gè)撐腿必須正常使用，耙煤機(jī)腿要牢固有效，支撐有力。

8)、操作耙煤機(jī)時(shí)，耙斗主副繩牽引速度要均勻，以防鋼絲繩跳出滾筒或被滑輪卡住。

9)、遇有大塊煤或耙斗受阻時(shí)不可強(qiáng)行牽引，應(yīng)將耙斗退回重新耙取或耙耙回回，以防斷絲傷人或燒毀電機(jī)，大塊巖石必須破碎后，再外運(yùn)。

10)、嚴(yán)禁在耙斗運(yùn)行范圍內(nèi)進(jìn)行其他工作或行人。

6、錨索施工安全技術(shù)措施

1)、施工前，要檢查施工點(diǎn)的安全情況，若有安全隱患，必須處理完畢后方可開機(jī)作業(yè)。

2)、開機(jī)前要認(rèn)真檢查風(fēng)、水管連接情況，確保不漏水，不漏風(fēng)。鉆機(jī)旋轉(zhuǎn)時(shí)，禁止用手觸摸旋轉(zhuǎn)的鉆桿。

3)、當(dāng)鉆機(jī)收縮時(shí)，手不要握住氣腿上，以免擠傷手。

4)、鉆孔時(shí)，禁止使用太大的推進(jìn)力，以防造成卡鉆和損壞鉆桿或鉆頭。

5)、施工錨索時(shí)，操作人員不得站在錨索機(jī)下作業(yè)，人員應(yīng)位于左側(cè)，使操作臂在右側(cè)。

施工中遇特殊情況（如：地質(zhì)構(gòu)造、壓力顯現(xiàn)異常、水害預(yù)兆等）必須停工并立即撤人，并且向調(diào)度室匯報(bào)，待查明情況，制定出切實(shí)可行的方案后方可繼續(xù)施工。

其他未提及的事項(xiàng)嚴(yán)格按照《煤礦安全規(guī)程》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

五、附圖：1、《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)》

2、《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)巷道斷面圖》

二o一一年六月五日

第2篇 食堂衛(wèi)生安全措施與辦法范本

第一章 總則

第一條 為加強(qiáng)食堂衛(wèi)生與食品安全管理,規(guī)范食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,保證食品安全衛(wèi)生,保障員工身體健康,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),結(jié)合公司實(shí)際,制定本辦法。

第二條 本辦法適用于公司一切從事餐飲業(yè)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位及個(gè)人。

第三條 食堂衛(wèi)生與食品安全管理堅(jiān)持預(yù)防為主、分級(jí)管理、標(biāo)本兼治、監(jiān)督指導(dǎo)相結(jié)合的原則。

第二章 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與操作設(shè)備

第四條 食堂的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與操作設(shè)備應(yīng)按照食品安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格設(shè)計(jì)建造和購置,做到科學(xué)規(guī)劃,合理布局,必須與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量、特性相適應(yīng),為食品安全工作提供有力保障。

(一)食品原料儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)分別設(shè)有主食品、副食品和調(diào)味品等置放區(qū)域,各區(qū)域須相對(duì)獨(dú)立;

(二)廚房操作間必須設(shè)置蔬菜粗加工區(qū)、禽畜肉粗加工區(qū)、水產(chǎn)品粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、蒸飯區(qū)、涼菜(熟食)間、餐具洗滌區(qū)、面點(diǎn)制作間等,做到冷、熱操作臺(tái)分離,達(dá)到功能區(qū)齊全、獨(dú)立、標(biāo)識(shí)醒目。各功能區(qū)采光好,墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙;地面鋪防滑地磚或打水磨石,下水道通暢,有抽油煙、送風(fēng)設(shè)施,裝防火報(bào)警器,配置消防滅火器等;

(三)食品加工經(jīng)營(yíng)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

(四)廚房操作間和食堂倉庫建防鼠、防蠅、防蟑、防害蟲、防塵設(shè)施,倉庫物品一律離地、離墻上架分類存放;

(五)備餐間應(yīng)配備紫外線滅菌燈等空氣消毒設(shè)施,配有洗手消毒、更衣設(shè)施的預(yù)進(jìn)間。食品傳遞窗口應(yīng)能靈活開閉;密閉性能優(yōu)良;

(六)食堂餐廳整潔明亮,墻壁貼瓷磚至窗臺(tái),地面鋪地板磚或打水磨石;

(七)配置蔬菜類食品、禽畜肉類食品、水產(chǎn)品類食品專用清洗池和餐用具專用洗滌池,并配蒸汽消毒柜或電消毒柜消毒餐、用具;

(八)食堂廚具全部使用不銹鋼產(chǎn)品,蒸飯柜、工作臺(tái)柜、餐具保潔柜、貨架、清洗池、菜盆、餐具、售賣用具等應(yīng)全部不銹鋼化;各功能區(qū)配置密閉的容器盛放廢棄物;配置生、熟食品泠藏柜分開泠藏食品;

(九)員工有專用更衣室,有專用洗手消毒池。

第五條 食品加工流程宜為生進(jìn)熟出的單一流向,以防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染,成品通道、出口應(yīng)與原料通道、入口分開;與使用后的餐飲具回收通道、入口宜分開設(shè)置。

第三章 食品采購貯存

第六條 食品采購除了瓜果蔬菜,其他食品采購都應(yīng)向供貨商索取營(yíng)業(yè)許可證、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫證、商品合格證等證件;有硬包裝的物品要嚴(yán)格檢查商品標(biāo)簽上的廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等各項(xiàng)說明是否齊全;此外還應(yīng)采用手摸(抓)、鼻聞、眼觀,仔細(xì)檢查物品的偽劣,做到腐爛變質(zhì)的原料不采購,從源頭確保采購物品的安全和衛(wèi)生質(zhì)量。

第七條 禁止采購下列食品:

(一)有毒、有害、酸敗、霉變、生蟲、腐爛變質(zhì)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品;

(二)無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品;

(三)超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;

(四)無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。

第八條 運(yùn)輸食品的工具應(yīng)當(dāng)保持清潔,防止食品在運(yùn)輸中受到污染,不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

第九條 食品采購后由倉庫管理員按物品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收,合格品進(jìn)入倉庫分類集中離墻、離地上架分類存放保管。食品出庫實(shí)行先進(jìn)先出原則,保證出庫物品不變質(zhì)。食品出入庫都應(yīng)分門別類、分條列項(xiàng)進(jìn)行登記,作好臺(tái)帳記錄。

第十條 貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;不得存放有毒、有害物品(如:殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人用品。

第十一條 食品冷藏應(yīng)做到:原料、半成品、成品嚴(yán)格獨(dú)立分開;植物性食品、動(dòng)物性食品、水產(chǎn)性食品分類存放;半成品、成品要加蓋或用食品保鮮膜蓋住才能存放入冷藏柜;冷藏柜要定時(shí)除霜、清潔。

第四章 食品加工

第十二條 食品加工前,操作人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真檢查、檢測(cè)待加工的食品和原料,腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及原料不得進(jìn)入加工區(qū);所用的食品添加劑必須符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

第十三條 待加工的食品和原料在使用前應(yīng)當(dāng)洗凈,蔬菜類、禽畜肉類、水產(chǎn)品類食品應(yīng)使用專用池洗滌。專用清洗池應(yīng)有鮮明標(biāo)志。

第十四條 用于原料、半成品和成品加工的刀、墩、案板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須分開使用,并做到標(biāo)志清楚、定位存放、用后洗凈,保持清潔、干爽。

第十五條 加工熟制品應(yīng)燒熟煮透,其中心溫度不得低于80℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。

第十六條 在烹飪后至食用前存放超過2小時(shí)的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

隔夜、隔餐且感官無異常的熟食品應(yīng)回鍋徹底加熱方可食用,保存食品安全措施條件不到位的不宜食用。

第十七條 制作涼菜應(yīng)符合下列要求:

(一)涼菜操作專用間必須安裝紫外線滅菌燈,操作前后進(jìn)行半小時(shí)消毒;

(二)操作人員必須穿戴經(jīng)消毒后整潔的工作衣、帽,雙手必須洗凈消毒;

(三)加工使用的工用具應(yīng)貼鮮明標(biāo)志,用前消毒,用后洗凈、保持清潔;

(四)供加工涼菜用的瓜果蔬菜等食品原料,必須洗凈消毒;未經(jīng)清洗處理的,不得送入涼菜間;

(五)制作涼菜的肉類、水產(chǎn)類拼盤原料,應(yīng)在當(dāng)餐用完;剩余的必須存放于專用冷藏柜內(nèi);冷藏超過24小時(shí),必須重新加熱后方可食用。

第十八條 面點(diǎn)制作應(yīng)符合下列要求:

(一)面點(diǎn)制作間安裝紫外線滅菌燈,操作前后進(jìn)行半小時(shí)消毒;

(二)加工面食用的原料和其他輔料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),不得使用發(fā)霉、生蟲、酸敗、變質(zhì)或被污染的原料;

(三)所用的食品添加劑必須符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

(四)操作過程中用的刀具、容器、工具等應(yīng)生、熟分開使用,每班用畢應(yīng)確保洗滌干凈,用于成品的工具、容器在使用前須消毒。

第十九條 每餐加工制作的熟食、涼菜、點(diǎn)心都要留樣冷藏48小時(shí),以備查驗(yàn)。

第五章 食品出售

第二十條 備餐間裝置紫外線滅菌消毒燈,售餐前消毒半小時(shí);配置保潔柜存放餐具和銷售食品用的菜勺、點(diǎn)心夾等用具;傳菜口在售飯服務(wù)時(shí)方可推拉開啟,未使用的窗口必須關(guān)閉。

第二十一條 窗口服務(wù)工作人員要在預(yù)進(jìn)間洗手消毒,戴口罩、手套、工作帽才能進(jìn)備餐間售餐。銷售食品應(yīng)當(dāng)使用專用工具分檢傳遞食品;出售菜品前應(yīng)檢查菜品的色、香、味、形是否正常,是否混有異物,如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)妥善處理。

第二十二條 銷售的定型包裝食品,商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容,嚴(yán)禁購銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;銷售食品必須新鮮衛(wèi)生、熟透不夾生、無毒無害,禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保質(zhì)期和其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品。

第二十三條 餐廳玻璃窗戶光亮,墻壁無塵無蛛網(wǎng),地面清潔;桌椅整齊潔凈。

第六章 餐具洗滌、環(huán)境衛(wèi)生

第二十四條 餐具、用具洗滌必須使用專用水池,不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

第二十五條 堅(jiān)持科學(xué)規(guī)范洗消工作程序,即去殘?jiān)?、洗滌劑洗刷、凈水沖、消毒4道工序。消毒后感官檢查為光、潔、澀、干;餐具、用具消毒后應(yīng)放進(jìn)專用保潔柜儲(chǔ)存。保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗,達(dá)到防塵,無雜物,無油垢;

第二十六條 食品加工銷售場(chǎng)所內(nèi)外的地面、墻壁、門窗應(yīng)保持清潔,水溝隨時(shí)保持排污通暢;定時(shí)對(duì)餐廳座椅、地板進(jìn)行消毒;

第二十七條 廢棄物裝入容器必須加蓋;廢棄物應(yīng)在一餐完畢后及時(shí)清理,一天不得少于1次,清除后應(yīng)及時(shí)清洗容器,沖洗廢棄物放置場(chǎng)所并進(jìn)行消毒。

第七章 食堂員工個(gè)人衛(wèi)生要求

第二十八條 食堂員工上崗前必須到衛(wèi)生防疫站進(jìn)行體檢,接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),取得體檢、培訓(xùn)合格證明才能上崗。上崗后每年必須進(jìn)行一次健康檢查,取得健康合格證和培訓(xùn)合格證才能繼續(xù)上崗。培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備查驗(yàn);

第二十九條 堅(jiān)持四勤,即勤洗手,剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤換洗衣服被褥;勤換洗工作服;

第三十條 上班應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi),不帶戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、吊墜等首飾、掛飾;

第三十一條 工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手;

第三十二條 操作時(shí)不吸煙,不做有礙服務(wù)和衛(wèi)生的動(dòng)作,如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、打哈欠等。

第八章 管理監(jiān)督

第三十三條 食堂主要管理者必須向食品藥品監(jiān)管部門申請(qǐng)領(lǐng)取餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證方可開業(yè),要主動(dòng)接受并積極配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

第三十四條 有下列情形之一的,禁止從事食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng):

(一)未取得餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證的;

(二)員工未取得健康證明和培訓(xùn)合格證的;

(三)不具備生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件或不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的;

(四)未按規(guī)定變更衛(wèi)生許可證的;

(五)超越或改變衛(wèi)生許可項(xiàng)目的;

(六)衛(wèi)生許可證超過有效期限未延續(xù)的;

(七)取得衛(wèi)生許可證后未經(jīng)食品藥品監(jiān)督部門批準(zhǔn)而擅自對(duì)食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行改建、擴(kuò)建的;

(八)法律、法規(guī)和規(guī)章另有規(guī)定的。

第三十五條 學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)實(shí)行“準(zhǔn)入制度”。外來單位、個(gè)人要在校園經(jīng)營(yíng)食堂必須取得學(xué)校餐飲監(jiān)督部門審核批準(zhǔn)后,向食品藥品監(jiān)管部門申請(qǐng)領(lǐng)取餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證,方能在校園內(nèi)經(jīng)營(yíng)食品餐飲行業(yè)。

第三十六條 食堂主管部門主要負(fù)責(zé)人要建立健全食品安全衛(wèi)生工作責(zé)任制,親自抓,負(fù)總責(zé),與食堂經(jīng)營(yíng)管理者簽訂食品安全衛(wèi)生工作責(zé)任書,明確安全責(zé)任。

第三十七條 食堂經(jīng)營(yíng)管理者是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,對(duì)經(jīng)營(yíng)食堂的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。其主要職責(zé)包括:

(一)組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);

(二)制定食品安全衛(wèi)生管理制度,切實(shí)落實(shí)崗位責(zé)任制;

(三) 配備專職或兼職食品安全衛(wèi)生管理人員對(duì)食堂日常的食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查監(jiān)督;

(四)制訂衛(wèi)生檢查計(jì)劃,規(guī)定檢查時(shí)間、檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn);每次檢查應(yīng)有記錄并存檔;對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見,跟蹤落實(shí)整改;

(五)組織食堂員工進(jìn)行健康檢查,對(duì)患有有礙食品安全衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離崗位;

(六)接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食堂食品安全衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況。

第三十八條根據(jù)《食品安全法》和《公司餐廳管理規(guī)定》加強(qiáng)餐飲業(yè)安全衛(wèi)生工作的監(jiān)督管理,定期不定期組織檢查測(cè)評(píng),進(jìn)行量化評(píng)價(jià);

食堂直接主管部門成立食品安全衛(wèi)生工作小組,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理員,負(fù)責(zé)所管理的食堂、個(gè)體餐飲攤點(diǎn)的日常自查、自控、自糾工作;

各食堂、個(gè)體餐飲攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)組織落實(shí)《海南大學(xué)食堂衛(wèi)生與食品安全管理暫行辦法》的各項(xiàng)要求,配合各級(jí)食品監(jiān)督部門的檢查監(jiān)督工作。

第三十九條 食堂應(yīng)建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故,立即向主管部門、學(xué)校食品監(jiān)督部門和?？谑行l(wèi)生行政部門報(bào)告,并保留現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食品和食用具,配合衛(wèi)生行政部門查清事故原因。

第四十條 對(duì)違反本辦法,玩忽職守、疏于管理,造成廣大師生員工食物中毒或者其他食源性疾患的主管部門的責(zé)任人和經(jīng)營(yíng)者,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,隱瞞不上報(bào)的主管部門的責(zé)任人和經(jīng)營(yíng)者,學(xué)校將按照有關(guān)規(guī)定追究事故責(zé)任,并第一時(shí)間報(bào)相應(yīng)的主管部門處理。

違反本辦法,造成重大食物中毒事件,情節(jié)特別嚴(yán)重的,要依法追究應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

0

第九章 附則

第四十一條 本辦法由負(fù)責(zé)解釋。

第四十二條 本辦法自頒布日起執(zhí)行。

第3篇 篦冷機(jī)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清理安全措施

1、 進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)護(hù)人要對(duì)人員進(jìn)行必要的安全預(yù)知活動(dòng),對(duì)所造成的危險(xiǎn)進(jìn)行告知。

2、 現(xiàn)場(chǎng)清理時(shí),不準(zhǔn)對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)部位進(jìn)行接觸性清理,以防造成傷害。

3、

1、 進(jìn)入崗位未佩戴勞保用品

2、 手或身體其它部位進(jìn)入運(yùn)轉(zhuǎn)部位內(nèi)部作業(yè)

3、 亂動(dòng)崗位操作開關(guān)、按鈕

5、 從事與本人無關(guān)的工作

可能造成的傷害:

1、 物體打擊

2、 機(jī)械傷害

3、 高溫燙傷

4、 其它傷害

4、 清理現(xiàn)場(chǎng)使用的工器具未安全確認(rèn)造成的傷害。

5、 清掃衛(wèi)生時(shí)注意安全事項(xiàng):

1、 進(jìn)入崗位前穿戴好勞保用品

2、 鏈斗機(jī)運(yùn)行區(qū)域嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)間逗留

3、 工作時(shí)確認(rèn)周圍設(shè)備設(shè)施,粉塵環(huán)境

3、 運(yùn)行設(shè)備前不得靠近,不得操作隨意亂動(dòng)設(shè)備設(shè)施,

4、 任何情況不得攀爬車輛和加水設(shè)施

5、 清理積灰時(shí)因在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行必須由崗位人員帶領(lǐng)監(jiān)護(hù)下工作

6、 嚴(yán)禁亂動(dòng)崗位開關(guān)、按鈕等,嚴(yán)禁操作、接觸設(shè)備、設(shè)施

8、 任何情況不得鉆、跨、蹬踩設(shè)備等違章行為

9、 嚴(yán)禁從事工作范圍以外的勞動(dòng)

第4篇 機(jī)組停運(yùn)后dcs衛(wèi)生清掃 安全措施

機(jī)組停運(yùn)后,dcs系統(tǒng)須進(jìn)行清灰工作,在清灰過程中運(yùn)行人員無法監(jiān)視設(shè)備狀態(tài)及運(yùn)行參數(shù),在清掃過程中為防止現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備發(fā)生誤動(dòng)作特制定以下安全措施和操作步序,望相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審閱,批準(zhǔn)。

一、 分別辦理鍋爐、汽機(jī)、電氣工作票,電氣工作票需電氣試驗(yàn)室辦理,按工作票制度嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全措施。

二 、工作期間相關(guān)專業(yè)和人員加強(qiáng)就地監(jiān)護(hù)和檢查,并保持通訊設(shè)備暢通,注意檢查運(yùn)行設(shè)備狀態(tài)。

三、提前準(zhǔn)備好各種工器具,人員提前到位,爭(zhēng)取最短時(shí)間完成工作。

四 、安全措施及操作步序

執(zhí)行步序

安全措施

目的

執(zhí)行情況

執(zhí)行人

1

熱工人員拔出本站所有do模塊

防止誤發(fā)指令動(dòng)作現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備

熱工人員

2

如盤車未停則拔掉dcs停盤車?yán)^電器

防止誤發(fā)指令引起盤車停運(yùn)

熱工人員

3

切斷電源進(jìn)行清掃,清掃時(shí)做好防靜電措施

避免損壞元件

熱工人員

4

清掃完畢將各設(shè)備回裝(do卡件除外),檢查各個(gè)接插件是否牢固,接線是否緊固,風(fēng)扇是否工作正常

熱工人員

5

dcs送電,待自檢正常后熱工人員檢查各卡件工作是否正常,運(yùn)行人員檢查各設(shè)備狀態(tài)及參數(shù)反饋是否正常

熱工人員

運(yùn)行人員

6

檢查完畢各設(shè)備狀態(tài)都正常后逐步插入各do卡件

熱工人員

7

工作結(jié)束,撤票

熱工人員

注意事項(xiàng):

1、運(yùn)行人員做好就地監(jiān)控,如遇設(shè)備異常停運(yùn)及時(shí)聯(lián)系熱工及電氣人員恢復(fù)。

2、熱工人員在拆除卡件時(shí)做好標(biāo)記,防止回裝時(shí)出錯(cuò)。

熱工試驗(yàn)室意見:

運(yùn)行部意見:

電氣試驗(yàn)室意見:

領(lǐng)導(dǎo)意見:

熱工試驗(yàn)室

2009年3月4日

第5篇 機(jī)組停運(yùn)后dcs衛(wèi)生清掃安全措施

機(jī)組停運(yùn)后，dcs系統(tǒng)須進(jìn)行清灰工作，在清灰過程中運(yùn)行人員無法監(jiān)視設(shè)備狀態(tài)及運(yùn)行參數(shù)，在清掃過程中為防止現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備發(fā)生誤動(dòng)作特制定以下安全措施和操作步序，望相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審閱，批準(zhǔn)。

一、 分別辦理鍋爐、汽機(jī)、電氣工作票，電氣工作票需電氣試驗(yàn)室辦理，按工作票制度嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全措施。

二 、工作期間相關(guān)專業(yè)和人員加強(qiáng)就地監(jiān)護(hù)和檢查，并保持通訊設(shè)備暢通，注意檢查運(yùn)行設(shè)備狀態(tài)。

三、提前準(zhǔn)備好各種工器具，人員提前到位，爭(zhēng)取最短時(shí)間完成工作。

四 、安全措施及操作步序

熱工試驗(yàn)室

2009年3月4日

第6篇 食品 衛(wèi)生安全措施

一、食品衛(wèi)生安全管理工作目標(biāo)

1、食物中毒事故為零。

2、食物中毒隱患為零。

二、食品衛(wèi)生安全管理工作要求

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,各工區(qū)主任對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

2、認(rèn)真落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)和有關(guān)部門部署的各項(xiàng)食品衛(wèi)生 安全工作任務(wù),結(jié)合本單位食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際內(nèi)容,制定切實(shí)可行的保證措施。

3、項(xiàng)目經(jīng)理部必須堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的工作方針,搞好日常、 節(jié)假日和季節(jié)性安全宣傳教育工作,做好本單位人員食品衛(wèi)生安全知識(shí)的教育培訓(xùn)及各種 規(guī)范,形成人人懂食品衛(wèi)生安全,人人會(huì)食品衛(wèi)生安全,人人保食品衛(wèi)生安全的良好局面。

4、定期對(duì)本單位的食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查,把安全檢查的重點(diǎn)放在 隱患的整改上,堅(jiān)決把事故苗頭消滅在萌芽狀態(tài)。

5、科學(xué)制訂本單位的衛(wèi)生安全工作預(yù)案,嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生安全責(zé)任制,做到“定崗、定位、定職、定責(zé)”分工明確,責(zé)任到人。

6、隨時(shí)接受有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全檢查,積極配合事故的調(diào)查處理工作。

三、食品衛(wèi)生安全保證措施

1、每月對(duì)員工進(jìn)行一次衛(wèi)生安全教育,通過讀報(bào)、傳達(dá)文件,組織競(jìng)賽等教育方式增強(qiáng)員工的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。

2、按安全要求配齊各類設(shè)備、 器材,做到防患于未然。每周對(duì)安全工作進(jìn)行一次檢查,發(fā)現(xiàn)隱患即使整改。

3、嚴(yán)格防止食物中毒事故,操作間上鎖,防止人為投毒。杜絕購買、使用腐爛變質(zhì)的菜品原料,保證蔬菜、海鮮、肉類等食品優(yōu)質(zhì)、新鮮。在加工過程中堅(jiān)持清洗、浸泡、生熟分開。不使用腐爛變質(zhì)的調(diào)料品,不提供過期、過夜的變味飯菜。

4、加強(qiáng)餐具、廚具的消毒、滅菌管理。針對(duì)不同季節(jié)抓好對(duì)蚊、蠅等蟲害的防治工作。

5、提高食堂人員的衛(wèi)生意識(shí),注意個(gè)人衛(wèi)生。

6、堅(jiān)持開灶?；鹎暗臋z查,做到“人離灶,斷氣源,斷火源,斷油源”。

四、組織處理

1、每季度對(duì)廚房人員進(jìn)行一次體檢。

2、菜品留樣每樣菜品至少在冰箱中放置24小時(shí),以便隨時(shí)接受抽樣化驗(yàn)。(在有人用餐后出現(xiàn)中毒特征的時(shí)候)

3、采購渠道的標(biāo)準(zhǔn)必須選擇有衛(wèi)生許可證及營(yíng)業(yè)執(zhí)照的供應(yīng)商,采購的同時(shí)做好記錄。

4、如發(fā)生食物中毒事故及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)。

第7篇 食品衛(wèi)生安全措施

一、食品衛(wèi)生安全管理工作目標(biāo)

1、 食物中毒事故為零。

2、 食物中毒隱患為零。

二、 食品衛(wèi)生安全管理工作要求

1、 認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,各工區(qū)主任對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

2、 認(rèn)真落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)和有關(guān)部門部署的各項(xiàng)食品衛(wèi)生 安全工作任務(wù),結(jié)合本單位食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際內(nèi)容,制定切實(shí)可行的保證措施。

3、 項(xiàng)目經(jīng)理部必須堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的工作方針,搞好日常、 節(jié)假日和季節(jié)性安全宣傳教育工作,做好本單位人員食品衛(wèi)生安全知識(shí)的教育培訓(xùn)及各種 規(guī)范,形成人人懂食品衛(wèi)生安全,人人會(huì)食品衛(wèi)生安全,人人保食品衛(wèi)生安全的良好局面。

4、 定期對(duì)本單位的食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查,把安全檢查的重點(diǎn)放在 隱患的整改上,堅(jiān)決把事故苗頭消滅在萌芽狀態(tài)。

5、 科學(xué)制訂本單位的衛(wèi)生安全工作預(yù)案,嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生安全責(zé)任制,做到“定崗、定位、定職、定責(zé)”分工明確,責(zé)任到人。

6、 隨時(shí)接受有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全檢查,積極配合事故的調(diào)查處理工作。

三、 食品衛(wèi)生安全保證措施

1、 每月對(duì)員工進(jìn)行一次衛(wèi)生安全教育,通過讀報(bào)、傳達(dá)文件,組織競(jìng)賽等教育方式增強(qiáng)員工的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。

2、 按安全要求配齊各類設(shè)備、 器材,做到防患于未然。每周對(duì)安全工作進(jìn)行一次檢查,發(fā)現(xiàn)隱患即使整改。

3、 嚴(yán)格防止食物中毒事故,操作間上鎖,防止人為投毒。杜絕購買、使用腐爛變質(zhì)的菜品原料,保證蔬菜、海鮮、肉類等食品優(yōu)質(zhì)、新鮮。在加工過程中堅(jiān)持清洗、浸泡、生熟分開。不使用腐爛變質(zhì)的調(diào)料品,不提供過期、過夜的變味飯菜。

4、 加強(qiáng)餐具、廚具的消毒、滅菌管理。針對(duì)不同季節(jié)抓好對(duì)蚊、蠅等蟲害的防治工作。

5、 提高食堂人員的衛(wèi)生意識(shí),注意個(gè)人衛(wèi)生。

6、 堅(jiān)持開灶?；鹎暗臋z查,做到“人離灶,斷氣源,斷火源,斷油源”。

四、 組織處理

1、 每季度對(duì)廚房人員進(jìn)行一次體檢。

2、 菜品留樣每樣菜品至少在冰箱中放置24小時(shí),以便隨時(shí)接受抽樣化驗(yàn)。(在有人用餐后出現(xiàn)中毒特征的時(shí)候)

3、 采購渠道的標(biāo)準(zhǔn)必須選擇有衛(wèi)生許可證及營(yíng)業(yè)執(zhí)照的供應(yīng)商,采購的同時(shí)做好記錄。

4、 如發(fā)生食物中毒事故及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)。

第8篇 食堂衛(wèi)生安全措施與辦法

第一章 總則

第一條 為加強(qiáng)食堂衛(wèi)生與食品安全管理，規(guī)范食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保證食品安全衛(wèi)生，保障員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合公司實(shí)際，制定本辦法。

第二條 本辦法適用于公司一切從事餐飲業(yè)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位及個(gè)人。

第三條 食堂衛(wèi)生與食品安全管理堅(jiān)持預(yù)防為主、分級(jí)管理、標(biāo)本兼治、監(jiān)督指導(dǎo)相結(jié)合的原則。

第二章 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與操作設(shè)備

第四條 食堂的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與操作設(shè)備應(yīng)按照食品安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格設(shè)計(jì)建造和購置,做到科學(xué)規(guī)劃，合理布局，必須與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量、特性相適應(yīng)，為食品安全工作提供有力保障。

（一）食品原料儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)分別設(shè)有主食品、副食品和調(diào)味品等置放區(qū)域，各區(qū)域須相對(duì)獨(dú)立；

（二）廚房操作間必須設(shè)置蔬菜粗加工區(qū)、禽畜肉粗加工區(qū)、水產(chǎn)品粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、蒸飯區(qū)、涼菜（熟食）間、餐具洗滌區(qū)、面點(diǎn)制作間等，做到冷、熱操作臺(tái)分離，達(dá)到功能區(qū)齊全、獨(dú)立、標(biāo)識(shí)醒目。各功能區(qū)采光好，墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；地面鋪防滑地磚或打水磨石，下水道通暢，有抽油煙、送風(fēng)設(shè)施，裝防火報(bào)警器，配置消防滅火器等；

（三）食品加工經(jīng)營(yíng)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

（四）廚房操作間和食堂倉庫建防鼠、防蠅、防蟑、防害蟲、防塵設(shè)施，倉庫物品一律離地、離墻上架分類存放；

（五）備餐間應(yīng)配備紫外線滅菌燈等空氣消毒設(shè)施，配有洗手消毒、更衣設(shè)施的預(yù)進(jìn)間。食品傳遞窗口應(yīng)能靈活開閉；密閉性能優(yōu)良；

（六）食堂餐廳整潔明亮，墻壁貼瓷磚至窗臺(tái)，地面鋪地板磚或打水磨石；

（七）配置蔬菜類食品、禽畜肉類食品、水產(chǎn)品類食品專用清洗池和餐用具專用洗滌池，并配蒸汽消毒柜或電消毒柜消毒餐、用具；

（八）食堂廚具全部使用不銹鋼產(chǎn)品，蒸飯柜、工作臺(tái)柜、餐具保潔柜、貨架、清洗池、菜盆、餐具、售賣用具等應(yīng)全部不銹鋼化；各功能區(qū)配置密閉的容器盛放廢棄物；配置生、熟食品泠藏柜分開泠藏食品；

（九）員工有專用更衣室，有專用洗手消毒池。

第五條 食品加工流程宜為生進(jìn)熟出的單一流向，以防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染，成品通道、出口應(yīng)與原料通道、入口分開；與使用后的餐飲具回收通道、入口宜分開設(shè)置。

第三章 食品采購貯存

第六條 食品采購除了瓜果蔬菜，其他食品采購都應(yīng)向供貨商索取營(yíng)業(yè)許可證、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫證、商品合格證等證件；有硬包裝的物品要嚴(yán)格檢查商品標(biāo)簽上的廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等各項(xiàng)說明是否齊全；此外還應(yīng)采用手摸（抓）、鼻聞、眼觀，仔細(xì)檢查物品的偽劣，做到腐爛變質(zhì)的原料不采購，從源頭確保采購物品的安全和衛(wèi)生質(zhì)量。

第七條 禁止采購下列食品：

（一）有毒、有害、酸敗、霉變、生蟲、腐爛變質(zhì)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；

（二）無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品；

（三）超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；

（四）無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。

第八條 運(yùn)輸食品的工具應(yīng)當(dāng)保持清潔，防止食品在運(yùn)輸中受到污染，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

第九條 食品采購后由倉庫管理員按物品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收，合格品進(jìn)入倉庫分類集中離墻、離地上架分類存放保管。食品出庫實(shí)行先進(jìn)先出原則，保證出庫物品不變質(zhì)。食品出入庫都應(yīng)分門別類、分條列項(xiàng)進(jìn)行登記，作好臺(tái)帳記錄。

第十條 貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；不得存放有毒、有害物品（如：殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個(gè)人用品。

第十一條 食品冷藏應(yīng)做到：原料、半成品、成品嚴(yán)格獨(dú)立分開；植物性食品、動(dòng)物性食品、水產(chǎn)性食品分類存放；半成品、成品要加蓋或用食品保鮮膜蓋住才能存放入冷藏柜；冷藏柜要定時(shí)除霜、清潔。

第四章 食品加工

第十二條 食品加工前，操作人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真檢查、檢測(cè)待加工的食品和原料，腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及原料不得進(jìn)入加工區(qū)；所用的食品添加劑必須符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

第十三條 待加工的食品和原料在使用前應(yīng)當(dāng)洗凈，蔬菜類、禽畜肉類、水產(chǎn)品類食品應(yīng)使用專用池洗滌。專用清洗池應(yīng)有鮮明標(biāo)志。

第十四條 用于原料、半成品和成品加工的刀、墩、案板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須分開使用，并做到標(biāo)志清楚、定位存放、用后洗凈，保持清潔、干爽。

第十五條? 加工熟制品應(yīng)燒熟煮透，其中心溫度不得低于80℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。

第十六條 在烹飪后至食用前存放超過2小時(shí)的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

隔夜、隔餐且感官無異常的熟食品應(yīng)回鍋徹底加熱方可食用，保存食品安全措施條件不到位的不宜食用。

第十七條 制作涼菜應(yīng)符合下列要求：

（一）涼菜操作專用間必須安裝紫外線滅菌燈，操作前后進(jìn)行半小時(shí)消毒；

（二）操作人員必須穿戴經(jīng)消毒后整潔的工作衣、帽，雙手必須洗凈消毒；

（三）加工使用的工用具應(yīng)貼鮮明標(biāo)志，用前消毒，用后洗凈、保持清潔；

（四）供加工涼菜用的瓜果蔬菜等食品原料，必須洗凈消毒；未經(jīng)清洗處理的，不得送入涼菜間；

（五）制作涼菜的肉類、水產(chǎn)類拼盤原料，應(yīng)在當(dāng)餐用完；剩余的必須存放于專用冷藏柜內(nèi)；冷藏超過24小時(shí)，必須重新加熱后方可食用。

第十八條 面點(diǎn)制作應(yīng)符合下列要求：

（一）面點(diǎn)制作間安裝紫外線滅菌燈，操作前后進(jìn)行半小時(shí)消毒；

（二）加工面食用的原料和其他輔料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得使用發(fā)霉、生蟲、酸敗、變質(zhì)或被污染的原料；

（三）所用的食品添加劑必須符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

（四）操作過程中用的刀具、容器、工具等應(yīng)生、熟分開使用，每班用畢應(yīng)確保洗滌干凈，用于成品的工具、容器在使用前須消毒。

第十九條 每餐加工制作的熟食、涼菜、點(diǎn)心都要留樣冷藏48小時(shí)，以備查驗(yàn)。

第五章 食品出售

第二十條 備餐間裝置紫外線滅菌消毒燈，售餐前消毒半小時(shí)；配置保潔柜存放餐具和銷售食品用的菜勺、點(diǎn)心夾等用具；傳菜口在售飯服務(wù)時(shí)方可推拉開啟，未使用的窗口必須關(guān)閉。

第二十一條 窗口服務(wù)工作人員要在預(yù)進(jìn)間洗手消毒，戴口罩、手套、工作帽才能進(jìn)備餐間售餐。銷售食品應(yīng)當(dāng)使用專用工具分檢傳遞食品；出售菜品前應(yīng)檢查菜品的色、香、味、形是否正常，是否混有異物，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)妥善處理。

第二十二條 銷售的定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期（保質(zhì)期）等內(nèi)容，嚴(yán)禁購銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品；銷售食品必須新鮮衛(wèi)生、熟透不夾生、無毒無害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保質(zhì)期和其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品。

第二十三條 餐廳玻璃窗戶光亮，墻壁無塵無蛛網(wǎng)，地面清潔；桌椅整齊潔凈。

第六章 餐具洗滌、環(huán)境衛(wèi)生

第二十四條 餐具、用具洗滌必須使用專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

第二十五條 堅(jiān)持科學(xué)規(guī)范洗消工作程序，即去殘?jiān)?、洗滌劑洗刷、凈水沖、消毒4道工序。消毒后感官檢查為光、潔、澀、干；餐具、用具消毒后應(yīng)放進(jìn)專用保潔柜儲(chǔ)存。保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，達(dá)到防塵，無雜物，無油垢；

第二十六條 食品加工銷售場(chǎng)所內(nèi)外的地面、墻壁、門窗應(yīng)保持清潔，水溝隨時(shí)保持排污通暢；定時(shí)對(duì)餐廳座椅、地板進(jìn)行消毒；

第二十七條 廢棄物裝入容器必須加蓋；廢棄物應(yīng)在一餐完畢后及時(shí)清理，一天不得少于1次，清除后應(yīng)及時(shí)清洗容器，沖洗廢棄物放置場(chǎng)所并進(jìn)行消毒。

第七章 食堂員工個(gè)人衛(wèi)生要求

第二十八條 食堂員工上崗前必須到衛(wèi)生防疫站進(jìn)行體檢，接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得體檢、培訓(xùn)合格證明才能上崗。上崗后每年必須進(jìn)行一次健康檢查，取得健康合格證和培訓(xùn)合格證才能繼續(xù)上崗。培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備查驗(yàn);

第二十九條 堅(jiān)持四勤，即勤洗手，剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤換洗衣服被褥；勤換洗工作服；

第三十條 上班應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)，不帶戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、吊墜等首飾、掛飾；

第三十一條 工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手;

第三十二條 操作時(shí)不吸煙，不做有礙服務(wù)和衛(wèi)生的動(dòng)作，如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、打哈欠等。

第八章 管理監(jiān)督

第三十三條 食堂主要管理者必須向食品藥品監(jiān)管部門申請(qǐng)領(lǐng)取餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證方可開業(yè)，要主動(dòng)接受并積極配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

第三十四條 有下列情形之一的，禁止從事食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)：

（一）未取得餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證的；

（二）員工未取得健康證明和培訓(xùn)合格證的；

（三）不具備生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件或不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的；

（四）未按規(guī)定變更衛(wèi)生許可證的；

（五）超越或改變衛(wèi)生許可項(xiàng)目的；

（六）衛(wèi)生許可證超過有效期限未延續(xù)的；

（七）取得衛(wèi)生許可證后未經(jīng)食品藥品監(jiān)督部門批準(zhǔn)而擅自對(duì)食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行改建、擴(kuò)建的；

（八）法律、法規(guī)和規(guī)章另有規(guī)定的。

第三十五條 學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)實(shí)行“準(zhǔn)入制度”。外來單位、個(gè)人要在校園經(jīng)營(yíng)食堂必須取得學(xué)校餐飲監(jiān)督部門審核批準(zhǔn)后，向食品藥品監(jiān)管部門申請(qǐng)領(lǐng)取餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，方能在校園內(nèi)經(jīng)營(yíng)食品餐飲行業(yè)。

第三十六條 食堂主管部門主要負(fù)責(zé)人要建立健全食品安全衛(wèi)生工作責(zé)任制，親自抓，負(fù)總責(zé)，與食堂經(jīng)營(yíng)管理者簽訂食品安全衛(wèi)生工作責(zé)任書，明確安全責(zé)任。

第三十七條 食堂經(jīng)營(yíng)管理者是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，對(duì)經(jīng)營(yíng)食堂的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。其主要職責(zé)包括：

（一）組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；

（二）制定食品安全衛(wèi)生管理制度，切實(shí)落實(shí)崗位責(zé)任制；

（三） 配備專職或兼職食品安全衛(wèi)生管理人員對(duì)食堂日常的食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查監(jiān)督；

（四）制訂衛(wèi)生檢查計(jì)劃，規(guī)定檢查時(shí)間、檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn)；每次檢查應(yīng)有記錄并存檔；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見，跟蹤落實(shí)整改；

（五）組織食堂員工進(jìn)行健康檢查，對(duì)患有有礙食品安全衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離崗位；

（六）接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食堂食品安全衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。

第三十八條根據(jù)《食品安全法》和《公司餐廳管理規(guī)定》加強(qiáng)餐飲業(yè)安全衛(wèi)生工作的監(jiān)督管理，定期不定期組織檢查測(cè)評(píng)，進(jìn)行量化評(píng)價(jià)；

食堂直接主管部門成立食品安全衛(wèi)生工作小組，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理員，負(fù)責(zé)所管理的食堂、個(gè)體餐飲攤點(diǎn)的日常自查、自控、自糾工作；

各食堂、個(gè)體餐飲攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)組織落實(shí)《海南大學(xué)食堂衛(wèi)生與食品安全管理暫行辦法》的各項(xiàng)要求，配合各級(jí)食品監(jiān)督部門的檢查監(jiān)督工作。

第三十九條 食堂應(yīng)建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即向主管部門、學(xué)校食品監(jiān)督部門和?？谑行l(wèi)生行政部門報(bào)告，并保留現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品和食用具，配合衛(wèi)生行政部門查清事故原因。

第四十條 對(duì)違反本辦法，玩忽職守、疏于管理，造成廣大師生員工食物中毒或者其他食源性疾患的主管部門的責(zé)任人和經(jīng)營(yíng)者，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞不上報(bào)的主管部門的責(zé)任人和經(jīng)營(yíng)者，學(xué)校將按照有關(guān)規(guī)定追究事故責(zé)任，并第一時(shí)間報(bào)相應(yīng)的主管部門處理。

違反本辦法，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

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第九章 附則

第四十一條 本辦法由負(fù)責(zé)解釋。

第四十二條 本辦法自頒布日起執(zhí)行。

第9篇 篦冷機(jī)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清理 安全措施

1、 進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)護(hù)人要對(duì)人員進(jìn)行必要的安全預(yù)知活動(dòng),對(duì)所造成的危險(xiǎn)進(jìn)行告知。

2、 現(xiàn)場(chǎng)清理時(shí),不準(zhǔn)對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)部位進(jìn)行接觸性清理,以防造成傷害。

3、1、進(jìn)入崗位未佩戴勞保用品 2、手或身體其它部位進(jìn)入運(yùn)轉(zhuǎn)部位內(nèi)部作業(yè)3、亂動(dòng)崗位操作開關(guān)、按鈕5、從事與本人無關(guān)的工作

可能造成的傷害:1、物體打擊2、機(jī)械傷害3、高溫燙傷4、其它傷害

4、清理現(xiàn)場(chǎng)使用的工器具未安全確認(rèn)造成的傷害。

5、清掃衛(wèi)生時(shí)注意安全事項(xiàng):

1、進(jìn)入崗位前穿戴好勞保用品2、鏈斗機(jī)運(yùn)行區(qū)域嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)間逗留3、工作時(shí)確認(rèn)周圍設(shè)備設(shè)施,粉塵環(huán)境3、運(yùn)行設(shè)備前不得靠近,不得操作隨意亂動(dòng)設(shè)備設(shè)施, 4、任何情況不得攀爬車輛和加水設(shè)施5、清理積灰時(shí)因在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行必須由崗位人員帶領(lǐng)監(jiān)護(hù)下工作 6、嚴(yán)禁亂動(dòng)崗位開關(guān)、按鈕等,嚴(yán)禁操作、接觸設(shè)備、設(shè)施8、任何情況不得鉆、跨、蹬踩設(shè)備等違章行為9、嚴(yán)禁從事工作范圍以外的勞動(dòng)

第10篇 行人斜井候車室衛(wèi)生間等設(shè)施施工安全措施

一、工程概況

我礦行人斜井設(shè)計(jì)使用猴車運(yùn)送人員出入井,在行人斜井井底設(shè)計(jì)有機(jī)尾硐室、休息室和衛(wèi)生間等附屬設(shè)施。(見附圖《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)》)為保證工程質(zhì)量和施工安全,特制定此安全技術(shù)措施。

二、巷道斷面尺寸(見附圖《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)巷道斷面圖》)

1、機(jī)尾硐室:矩形斷面,毛寬×毛高=3.7m×3.85m,凈寬×凈高=3.5m×3.75m,長(zhǎng)度11.5m。

2、休息室:矩形斷面,毛寬×毛高=3.2m×2.7m,凈寬×凈高=3.0m×2.5m,長(zhǎng)度11.5m。

3、機(jī)尾硐室與休息室通道:矩形斷面,毛寬×毛高=2.7m×2.7m,凈寬×凈高=2.5m×2.5m,長(zhǎng)度6.0m。

4、衛(wèi)生間:斷面規(guī)格同機(jī)尾硐室,長(zhǎng)度2.5m。

5、水溝:矩形斷面,毛寬×毛高=0.45m×0.4m,凈寬×凈高=0.25m×0.3m;水溝側(cè)基礎(chǔ)深0.5 m,厚度0.1m。

三、支護(hù)設(shè)計(jì)

頂錨桿孔徑28mm,每孔使用一根msck2360樹脂錨固劑;幫錨桿孔徑42mm,每孔使用1根msck3530樹脂錨固劑。鐵托板規(guī)格:l=500mm的w型鋼帶。錨桿外露螺母外10-30mm。

錨索孔徑28mm,每根錨索在鉆孔內(nèi)安裝2根msck2360樹脂藥卷;吊掛600mm的18#槽鋼。錨索外露150mm-300mm。

鋪網(wǎng)采用金屬菱形網(wǎng),規(guī)格:長(zhǎng)×寬=4000mm×1000mm。網(wǎng)與網(wǎng)之間必須有100mm搭茬,壓茬處每隔100mm用雙股14#鐵絲聯(lián)網(wǎng)。聯(lián)網(wǎng)絲扭轉(zhuǎn)不得少于3圈,外露部分朝一方向撫平。

錨桿角度:頂部?jī)蛇叺腻^桿與垂直線成25°夾角,其他錨桿與巷道頂幫輪廓線垂直布置,其最小角度不小于85°。

錨索方向:垂直頂板,允許偏差不超過±5°

頂、幫噴漿厚度100mm,水溝澆注厚度100mm,地面硬化厚度100mm,混凝土強(qiáng)度不低于c20。

1、機(jī)尾硐室:

頂、幫錨桿全部采用φ18mm,l=2000mm圓鋼錨桿,頂錨桿間排距900mm×1000mm,每排4根錨桿,最外一根距壁350mm,幫錨桿間排距900mm×900mm,最上一根錨桿距頂300mm,每幫每排各4根。

錨索采用φ17.8mm×8000mm鋼絞線,兩行布置,間排距1800mm×1800mm,

2、休息室:

頂錨桿采用φ18mm,l=2000mm圓鋼錨桿,間排距900mm×1000mm,每排3根錨桿,最外一根距壁600mm;幫錨桿采用φ18mm,l=1500mm圓鋼錨桿,間排距1500mm×900mm,最上一根錨桿距頂300mm,每幫每排各2根。

錨索采用φ17.8mm,l=8000mm鋼絞線,巷道中間布置一行,間距1800mm。

3、機(jī)尾硐室與休息室通道:

頂錨桿采用φ18mm,l=2000mm圓鋼錨桿,間排距900mm×1000mm,每排3根錨桿,最外一根距壁350mm;幫錨桿采用φ18mm,l=1500mm圓鋼錨桿,間排距1500mm×900mm,最上一根錨桿距頂300mm,每幫每排各2根。

錨索采用φ17.8mm,l=8000mm鋼絞線,巷道中間布置一行,間距1800mm。

4、衛(wèi)生間:支護(hù)設(shè)計(jì)同機(jī)尾硐室(略)

四、安全技術(shù)措施

1、頂板管理安全技術(shù)措施:

1).必須執(zhí)行敲幫問頂制度,接班后、打眼前、裝藥前、放炮后、打錨桿前、耙煤前、噴漿前必須找凈頂幫浮煤塊,對(duì)找不掉的必須打上安全點(diǎn)柱或補(bǔ)打錨桿進(jìn)行加固補(bǔ)強(qiáng);找頂要從外向里進(jìn)行,找頂人員必須站在安全地點(diǎn)用長(zhǎng)把工具找盡頂幫危巖活矸,找頂范圍內(nèi)不準(zhǔn)有人。

2).各班必須現(xiàn)場(chǎng)交接班,做到交清接明。

3).工作面必須進(jìn)行超前臨時(shí)支護(hù),嚴(yán)禁空頂作業(yè),必須配置不少于5根直徑不小于150㎜的木質(zhì)安全頂柱和柱帽10塊,柱帽150mm厚道木。

4)、 嚴(yán)格按爆破要求進(jìn)行爆破,嚴(yán)格控制裝藥量以降低對(duì)巖壁的破壞。

5)、 炮后必須及時(shí)將后面松動(dòng)的錨桿托盤上緊,錨桿、錨索托板必須緊固,構(gòu)件齊全,失效的必須補(bǔ)打。

6)、嚴(yán)禁使用支護(hù)錨桿牽引耙煤機(jī)斗子,確實(shí)需要時(shí)可另打?qū)Ｓ缅^桿。

7) 嚴(yán)格按照一掘一錨網(wǎng)支護(hù)方式施工,炮后及時(shí)從外向里打錨桿。錨桿、網(wǎng)支護(hù)最大空頂距不超過1.1m,錨索支護(hù)最大空頂距不超過2.0m。

2、放炮及火工品管理安全技術(shù)措施:

1)、打眼前要檢查施工地點(diǎn)的安全情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

2)、打眼前要做好打眼準(zhǔn)備工作,風(fēng)水帶要扎牢,嚴(yán)禁漏風(fēng)、水。

3)、嚴(yán)禁在殘余炮眼內(nèi)繼續(xù)打眼。

4)、嚴(yán)格執(zhí)行“一炮三檢”和“三人連鎖放炮制”。爆破時(shí)設(shè)專職爆破工和瓦斯檢查工。

5)、裝藥前必須用壓風(fēng)掃眼,裝藥時(shí)用炮棍將藥卷輕輕推入,不得沖撞或搗實(shí)。

6)、放炮時(shí)必須采用毫秒延期電雷管(銅腳線),雷管最后一段延期時(shí)間不得超過130ms,嚴(yán)禁跳段使用,炸藥必須用安全等級(jí)不低于二級(jí)的煤礦許用炸藥,且必須采用正向裝藥。

7)、炮眼封泥應(yīng)用水炮泥、粘土炮泥封實(shí),嚴(yán)禁無炮泥爆破和全部以水炮泥代替炮泥爆破,炮眼的封泥長(zhǎng)度必須嚴(yán)格按煤礦安全規(guī)程第329條執(zhí)行。

8)、嚴(yán)禁打眼與裝藥平行作業(yè)。裝藥、連線必須由爆破工專職進(jìn)行。

9)、爆破前要把迎頭工具、設(shè)備撤出并掩蓋好。爆破地點(diǎn)電纜、風(fēng)水管路必須包扎進(jìn)行保護(hù),以防放炮崩壞。

10)、爆破時(shí)警戒點(diǎn)設(shè)在距爆破點(diǎn)不小于70米處。警戒人員由班隊(duì)長(zhǎng)親自布置,并由班隊(duì)長(zhǎng)巡查全部到位后方可爆破。警戒人員在沒有接到撤消警戒命令前,嚴(yán)禁擅離職守。警戒線處應(yīng)設(shè)置警戒牌、欄桿、或拉繩。另對(duì)警戒、起爆地點(diǎn)的巷道幫頂必須進(jìn)行加固,確保警戒、起爆人員的安全。

11)、炮煙散后,先由瓦斯檢查工、爆破工、班隊(duì)長(zhǎng)進(jìn)入工作面檢查瓦斯、殘爆、頂板等,確認(rèn)安全后,其他人員方可進(jìn)入工作面作業(yè) 。

12)、發(fā)爆器采用mfb-200型。放炮線采用專用放炮母線。放炮母線不許與動(dòng)力電纜掛在一起。

13)、爆破前及時(shí)打開噴霧降塵,爆破前后應(yīng)灑水滅塵。

14)、通電拒爆時(shí),爆破工必須先把鑰匙或把手取下,并將爆破母線從電源上摘下,扭結(jié)成短路,15分鐘后,才可沿線路檢查,找出拒爆的原因。

15)、裝藥前和爆破前有下列情況之一的,嚴(yán)禁裝藥、爆破:

①掘進(jìn)工作面的控頂距離不符合本措施的規(guī)定。

②爆破地點(diǎn)附近20m以內(nèi)風(fēng)流中瓦斯?jié)舛冗_(dá)到0.8%。

③在爆破地點(diǎn)20m以內(nèi),料車,未清除的煤、矸或其他物體堵塞巷道斷面1/3以上。

④炮眼內(nèi)發(fā)現(xiàn)異狀、溫度驟高驟低、有顯著瓦斯涌出、煤巖松散等情況。

⑤掘進(jìn)工作面風(fēng)量不足。

16)、處理拒爆、殘爆時(shí),必須嚴(yán)格按煤礦安全規(guī)程第342條執(zhí)行。

17)、嚴(yán)格執(zhí)行加強(qiáng)火工物品管理,嚴(yán)格火工物品領(lǐng)退制度。

18)、電雷管必須由爆破人員親自運(yùn)送,炸藥應(yīng)由爆破人員或者在爆破人員監(jiān)護(hù)下由其他人員運(yùn)送。

3、機(jī)電管理安全技術(shù)措施:

1)、機(jī)電設(shè)備要杜絕失爆,設(shè)備要掛專責(zé)牌,每天有專人檢查、維護(hù),確保完好。

2)、局扇要實(shí)行三專(專用變壓器、專用開關(guān)、專用線路)供電,掘進(jìn)工作面所有非本安型電器設(shè)備要裝兩閉鎖(風(fēng)電閉鎖、瓦斯電閉鎖)設(shè)施,當(dāng)局扇停止運(yùn)轉(zhuǎn)或瓦斯超限時(shí),能立即自動(dòng)切斷工作面所有非本安型設(shè)備的電源。

3)、機(jī)電設(shè)備檢修時(shí)必須先切斷電源,并掛上停電牌,不得帶電檢修和搬遷設(shè)備,嚴(yán)禁非機(jī)電人員拆卸機(jī)電設(shè)備。

4)、電纜、信號(hào)線、管路必須按要求吊掛整齊,開關(guān)要上架并靠幫安設(shè)。

4、“一通三防” 管理安全技術(shù)措施:

(1)通風(fēng)管理:

1)、局扇必須有專人負(fù)責(zé)管理,保證正常運(yùn)轉(zhuǎn),局扇必須有風(fēng)電閉鎖,電氣設(shè)備必須裝有瓦斯電和風(fēng)電閉鎖裝置。

2)、局扇實(shí)行“三專供電”(專用線路、專用開關(guān)、專用變電器)。嚴(yán)禁隨意停開局扇,因檢修、停電等原因停風(fēng)時(shí),必須撤出人員,切斷電源,恢復(fù)通風(fēng)前,必須先檢查瓦斯,只有風(fēng)機(jī)及其開關(guān)的附近10米以內(nèi)風(fēng)流中的瓦斯?jié)舛榷疾怀^0.5%時(shí),方可人工開啟局扇。

3)、風(fēng)筒吊掛必須整齊,做到逢環(huán)必掛,不得漏風(fēng),風(fēng)筒口距迎頭的距離不超過5米,迎頭風(fēng)筒不得落地。經(jīng)常檢查風(fēng)筒的完好狀況和工作面及其回風(fēng)流中的瓦斯?jié)舛?瓦斯?jié)舛瘸迺r(shí),必須立即處理。

4)、施工作業(yè)人員應(yīng)愛護(hù)局扇、風(fēng)筒等通風(fēng)設(shè)施。

5)、嚴(yán)禁在無風(fēng)、微風(fēng)情況下作業(yè)。

(2)、瓦斯管理:

1)、工作面回風(fēng)巷風(fēng)流中瓦斯?jié)舛取?.8%或二氧化碳濃度≥1.5%時(shí),必須停止工作,撤出人員。等通風(fēng)區(qū)采取措施處理,瓦斯?jié)舛刃∮?.8%或二氧化碳濃度小于1.5%時(shí)才許進(jìn)入工作。

2)、瓦斯檢查員必須專職,持證上崗,并在井下現(xiàn)場(chǎng)交接班,堅(jiān)持瓦斯巡回檢查制度,每班檢查瓦斯次數(shù)不得少于三次,班后認(rèn)真填寫瓦斯檢查記錄。

3)、距工作面20m風(fēng)流中瓦斯?jié)舛冗_(dá)到0.8%時(shí),禁止裝藥放炮,瓦斯?jié)舛冗_(dá)到1.3%時(shí)或體積大于0.5m3的空間內(nèi)聚集的瓦斯?jié)舛冗_(dá)到2%時(shí),必須撤出人員、切斷電源進(jìn)行處理。

4)、班隊(duì)長(zhǎng)、電工必須佩戴便攜式甲烷檢測(cè)報(bào)警儀

5)、探頭管理:

○1、掘進(jìn)頭瓦斯傳感器應(yīng)懸掛在距迎頭3m~5m范圍內(nèi)的回風(fēng)側(cè),距頂板不大于300mm,距幫部不小于200mm的位置。

○2、掘進(jìn)回風(fēng)瓦斯傳感器應(yīng)懸掛在距巷道回風(fēng)口10m~15m范圍內(nèi)。

○3、爆破前應(yīng)將掘進(jìn)頭瓦斯傳感器撤至安全地點(diǎn)保護(hù)好。

○4、噴漿灑水時(shí),必須加以可靠保護(hù)。

○5、報(bào)警點(diǎn)及斷電點(diǎn),復(fù)電的ch4濃度

掘進(jìn)頭瓦斯傳感器:≧0.8%時(shí)報(bào)警,≧1.3%時(shí)斷電,<0.8%時(shí)復(fù)電。

掘進(jìn)回風(fēng)瓦斯傳感器:≧0.8%時(shí)報(bào)警,≧0.8%時(shí)斷電,<0.8%時(shí)復(fù)電。

瓦斯傳感器斷電范圍:掘進(jìn)工作面所有非本質(zhì)安全型電氣設(shè)備,斷電后必須手動(dòng)復(fù)電。

(3)、防塵管理:

1)、堅(jiān)持濕式打眼,堅(jiān)持炮前、炮后、耙前灑水除塵,炮前、炮后打開噴霧降塵。

2)、使用水炮泥,并經(jīng)常用水沖洗巖幫。

3)、加強(qiáng)個(gè)人防護(hù),施工人員應(yīng)佩戴防塵口罩。

(4)防火管理

1)、任何人發(fā)現(xiàn)井下火災(zāi)時(shí),應(yīng)視火災(zāi)性質(zhì)、災(zāi)區(qū)通風(fēng)和瓦斯情況,立即采取一切可能的方法直接滅火,控制火勢(shì),并迅速向礦調(diào)度匯報(bào)。

2)、電氣設(shè)備著火時(shí),應(yīng)首先切斷電源,在切斷電源前,只許使用不導(dǎo)電的滅火器材滅火。

3)、不許用水撲滅油類火災(zāi)。

4)、滅火人員要站在上風(fēng)側(cè)安全地點(diǎn),救火時(shí),要戴好自救器。

5、耙煤機(jī)使用管理措施

1)、耙煤機(jī)司機(jī)必須經(jīng)培訓(xùn)合格,并持證上崗,耙煤機(jī)作業(yè)時(shí)必須照明。

2)、耙煤機(jī)絞車的剎車裝置必須完整可靠。

3)、必須裝有封閉式金屬擋繩欄和防耙斗出槽的護(hù)欄,在拐彎巷道耙煤時(shí),必須使用可靠的雙向輔助導(dǎo)向輪,清理好耙斗機(jī)并有專人指揮和信號(hào)聯(lián)系。

4)、耙煤機(jī)作業(yè)開始前,甲烷斷電儀的傳感器必須懸掛在耙斗作業(yè)板的上方。

5)、耙煤機(jī)必須有4個(gè)可靠的卡軌器,每次耙煤前應(yīng)認(rèn)真檢查卡軌器是否牢固,不牢固時(shí)不得耙裝。

6)、耙煤機(jī)裝好后,必須經(jīng)試運(yùn)轉(zhuǎn),確認(rèn)一切正常時(shí)方可進(jìn)行作業(yè)。

7)、耙煤機(jī)兩個(gè)撐腿必須正常使用,耙煤機(jī)腿要牢固有效,支撐有力。

8)、操作耙煤機(jī)時(shí),耙斗主副繩牽引速度要均勻,以防鋼絲繩跳出滾筒或被滑輪卡住。

9)、遇有大塊煤或耙斗受阻時(shí)不可強(qiáng)行牽引,應(yīng)將耙斗退回重新耙取或耙耙回回,以防斷絲傷人或燒毀電機(jī),大塊巖石必須破碎后,再外運(yùn)。

10)、嚴(yán)禁在耙斗運(yùn)行范圍內(nèi)進(jìn)行其他工作或行人。

6、錨索施工安全技術(shù)措施

1)、施工前,要檢查施工點(diǎn)的安全情況,若有安全隱患,必須處理完畢后方可開機(jī)作業(yè)。

2)、開機(jī)前要認(rèn)真檢查風(fēng)、水管連接情況,確保不漏水,不漏風(fēng)。鉆機(jī)旋轉(zhuǎn)時(shí),禁止用手觸摸旋轉(zhuǎn)的鉆桿。

3)、當(dāng)鉆機(jī)收縮時(shí),手不要握住氣腿上,以免擠傷手。

4)、鉆孔時(shí),禁止使用太大的推進(jìn)力,以防造成卡鉆和損壞鉆桿或鉆頭。

5)、施工錨索時(shí),操作人員不得站在錨索機(jī)下作業(yè),人員應(yīng)位于左側(cè),使操作臂在右側(cè)。

施工中遇特殊情況(如:地質(zhì)構(gòu)造、壓力顯現(xiàn)異常、水害預(yù)兆等)必須停工并立即撤人,并且向調(diào)度室匯報(bào),待查明情況,制定出切實(shí)可行的方案后方可繼續(xù)施工。

其他未提及的事項(xiàng)嚴(yán)格按照《煤礦安全規(guī)程》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

五、附圖:1、《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)》

2、《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)巷道斷面圖》

二o一一年六月五日

第11篇 行人斜井候車室衛(wèi)生間等設(shè)施 施工安全措施

一、工程概況

我礦行人斜井設(shè)計(jì)使用猴車運(yùn)送人員出入井,在行人斜井井底設(shè)計(jì)有機(jī)尾硐室、休息室和衛(wèi)生間等附屬設(shè)施。(見附圖《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)》)為保證工程質(zhì)量和施工安全,特制定此安全技術(shù)措施。

二、巷道斷面尺寸(見附圖《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)巷道斷面圖》)

1、機(jī)尾硐室:矩形斷面,毛寬×毛高=3.7m×3.85m,凈寬×凈高=3.5m×3.75m,長(zhǎng)度11.5m。

2、休息室:矩形斷面,毛寬×毛高=3.2m×2.7m,凈寬×凈高=3.0m×2.5m,長(zhǎng)度11.5m。

3、機(jī)尾硐室與休息室通道:矩形斷面,毛寬×毛高=2.7m×2.7m,凈寬×凈高=2.5m×2.5m,長(zhǎng)度6.0m。

4、衛(wèi)生間:斷面規(guī)格同機(jī)尾硐室,長(zhǎng)度2.5m。

5、水溝:矩形斷面,毛寬×毛高=0.45m×0.4m,凈寬×凈高=0.25m×0.3m;水溝側(cè)基礎(chǔ)深0.5 m,厚度0.1m。

三、支護(hù)設(shè)計(jì)

頂錨桿孔徑28mm,每孔使用一根msck2360樹脂錨固劑;幫錨桿孔徑42mm,每孔使用1根msck3530樹脂錨固劑。鐵托板規(guī)格:l=500mm的w型鋼帶。錨桿外露螺母外10-30mm。

錨索孔徑28mm,每根錨索在鉆孔內(nèi)安裝2根msck2360樹脂藥卷;吊掛600mm的18#槽鋼。錨索外露150mm-300mm。

鋪網(wǎng)采用金屬菱形網(wǎng),規(guī)格:長(zhǎng)×寬=4000mm×1000mm。網(wǎng)與網(wǎng)之間必須有100mm搭茬,壓茬處每隔100mm用雙股14#鐵絲聯(lián)網(wǎng)。聯(lián)網(wǎng)絲扭轉(zhuǎn)不得少于3圈,外露部分朝一方向撫平。

錨桿角度:頂部?jī)蛇叺腻^桿與垂直線成25°夾角,其他錨桿與巷道頂幫輪廓線垂直布置,其最小角度不小于85°。

錨索方向:垂直頂板,允許偏差不超過±5°

頂、幫噴漿厚度100mm,水溝澆注厚度100mm,地面硬化厚度100mm,混凝土強(qiáng)度不低于c20。

1、機(jī)尾硐室:

頂、幫錨桿全部采用φ18mm,l=2000mm圓鋼錨桿,頂錨桿間排距900mm×1000mm,每排4根錨桿,最外一根距壁350mm,幫錨桿間排距900mm×900mm,最上一根錨桿距頂300mm,每幫每排各4根。

錨索采用φ17.8mm×8000mm鋼絞線,兩行布置,間排距1800mm×1800mm,

2、休息室:

頂錨桿采用φ18mm,l=2000mm圓鋼錨桿,間排距900mm×1000mm,每排3根錨桿,最外一根距壁600mm;幫錨桿采用φ18mm,l=1500mm圓鋼錨桿,間排距1500mm×900mm,最上一根錨桿距頂300mm,每幫每排各2根。

錨索采用φ17.8mm,l=8000mm鋼絞線,巷道中間布置一行,間距1800mm。

3、機(jī)尾硐室與休息室通道:

頂錨桿采用φ18mm,l=2000mm圓鋼錨桿,間排距900mm×1000mm,每排3根錨桿,最外一根距壁350mm;幫錨桿采用φ18mm,l=1500mm圓鋼錨桿,間排距1500mm×900mm,最上一根錨桿距頂300mm,每幫每排各2根。

錨索采用φ17.8mm,l=8000mm鋼絞線,巷道中間布置一行,間距1800mm。

4、衛(wèi)生間:支護(hù)設(shè)計(jì)同機(jī)尾硐室(略)

四、安全技術(shù)措施

1、頂板管理安全技術(shù)措施:

1).必須執(zhí)行敲幫問頂制度,接班后、打眼前、裝藥前、放炮后、打錨桿前、耙煤前、噴漿前必須找凈頂幫浮煤塊,對(duì)找不掉的必須打上安全點(diǎn)柱或補(bǔ)打錨桿進(jìn)行加固補(bǔ)強(qiáng);找頂要從外向里進(jìn)行,找頂人員必須站在安全地點(diǎn)用長(zhǎng)把工具找盡頂幫危巖活矸,找頂范圍內(nèi)不準(zhǔn)有人。

2).各班必須現(xiàn)場(chǎng)交接班,做到交清接明。

3).工作面必須進(jìn)行超前臨時(shí)支護(hù),嚴(yán)禁空頂作業(yè),必須配置不少于5根直徑不小于150㎜的木質(zhì)安全頂柱和柱帽10塊,柱帽150mm厚道木。

4)、 嚴(yán)格按爆破要求進(jìn)行爆破,嚴(yán)格控制裝藥量以降低對(duì)巖壁的破壞。

5)、 炮后必須及時(shí)將后面松動(dòng)的錨桿托盤上緊,錨桿、錨索托板必須緊固,構(gòu)件齊全,失效的必須補(bǔ)打。

6)、嚴(yán)禁使用支護(hù)錨桿牽引耙煤機(jī)斗子,確實(shí)需要時(shí)可另打?qū)Ｓ缅^桿。

7) 嚴(yán)格按照一掘一錨網(wǎng)支護(hù)方式施工,炮后及時(shí)從外向里打錨桿。錨桿、網(wǎng)支護(hù)最大空頂距不超過1.1m,錨索支護(hù)最大空頂距不超過2.0m。

2、放炮及火工品管理安全技術(shù)措施:

1)、打眼前要檢查施工地點(diǎn)的安全情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

2)、打眼前要做好打眼準(zhǔn)備工作,風(fēng)水帶要扎牢,嚴(yán)禁漏風(fēng)、水。

3)、嚴(yán)禁在殘余炮眼內(nèi)繼續(xù)打眼。

4)、嚴(yán)格執(zhí)行“一炮三檢”和“三人連鎖放炮制”。爆破時(shí)設(shè)專職爆破工和瓦斯檢查工。

5)、裝藥前必須用壓風(fēng)掃眼,裝藥時(shí)用炮棍將藥卷輕輕推入,不得沖撞或搗實(shí)。

6)、放炮時(shí)必須采用毫秒延期電雷管(銅腳線),雷管最后一段延期時(shí)間不得超過130ms,嚴(yán)禁跳段使用,炸藥必須用安全等級(jí)不低于二級(jí)的煤礦許用炸藥,且必須采用正向裝藥。

7)、炮眼封泥應(yīng)用水炮泥、粘土炮泥封實(shí),嚴(yán)禁無炮泥爆破和全部以水炮泥代替炮泥爆破,炮眼的封泥長(zhǎng)度必須嚴(yán)格按煤礦安全規(guī)程第329條執(zhí)行。

8)、嚴(yán)禁打眼與裝藥平行作業(yè)。裝藥、連線必須由爆破工專職進(jìn)行。

9)、爆破前要把迎頭工具、設(shè)備撤出并掩蓋好。爆破地點(diǎn)電纜、風(fēng)水管路必須包扎進(jìn)行保護(hù),以防放炮崩壞。

10)、爆破時(shí)警戒點(diǎn)設(shè)在距爆破點(diǎn)不小于70米處。警戒人員由班隊(duì)長(zhǎng)親自布置,并由班隊(duì)長(zhǎng)巡查全部到位后方可爆破。警戒人員在沒有接到撤消警戒命令前,嚴(yán)禁擅離職守。警戒線處應(yīng)設(shè)置警戒牌、欄桿、或拉繩。另對(duì)警戒、起爆地點(diǎn)的巷道幫頂必須進(jìn)行加固,確保警戒、起爆人員的安全。

11)、炮煙散后,先由瓦斯檢查工、爆破工、班隊(duì)長(zhǎng)進(jìn)入工作面檢查瓦斯、殘爆、頂板等,確認(rèn)安全后,其他人員方可進(jìn)入工作面作業(yè) 。

12)、發(fā)爆器采用mfb-200型。放炮線采用專用放炮母線。放炮母線不許與動(dòng)力電纜掛在一起。

13)、爆破前及時(shí)打開噴霧降塵,爆破前后應(yīng)灑水滅塵。

14)、通電拒爆時(shí),爆破工必須先把鑰匙或把手取下,并將爆破母線從電源上摘下,扭結(jié)成短路,15分鐘后,才可沿線路檢查,找出拒爆的原因。

15)、裝藥前和爆破前有下列情況之一的,嚴(yán)禁裝藥、爆破:

①掘進(jìn)工作面的控頂距離不符合本措施的規(guī)定。

②爆破地點(diǎn)附近20m以內(nèi)風(fēng)流中瓦斯?jié)舛冗_(dá)到0.8%。

③在爆破地點(diǎn)20m以內(nèi),料車,未清除的煤、矸或其他物體堵塞巷道斷面1/3以上。

④炮眼內(nèi)發(fā)現(xiàn)異狀、溫度驟高驟低、有顯著瓦斯涌出、煤巖松散等情況。

⑤掘進(jìn)工作面風(fēng)量不足。

16)、處理拒爆、殘爆時(shí),必須嚴(yán)格按煤礦安全規(guī)程第342條執(zhí)行。

17)、嚴(yán)格執(zhí)行加強(qiáng)火工物品管理,嚴(yán)格火工物品領(lǐng)退制度。

18)、電雷管必須由爆破人員親自運(yùn)送,炸藥應(yīng)由爆破人員或者在爆破人員監(jiān)護(hù)下由其他人員運(yùn)送。

3、機(jī)電管理安全技術(shù)措施:

1)、機(jī)電設(shè)備要杜絕失爆,設(shè)備要掛專責(zé)牌,每天有專人檢查、維護(hù),確保完好。

2)、局扇要實(shí)行三專(專用變壓器、專用開關(guān)、專用線路)供電,掘進(jìn)工作面所有非本安型電器設(shè)備要裝兩閉鎖(風(fēng)電閉鎖、瓦斯電閉鎖)設(shè)施,當(dāng)局扇停止運(yùn)轉(zhuǎn)或瓦斯超限時(shí),能立即自動(dòng)切斷工作面所有非本安型設(shè)備的電源。

3)、機(jī)電設(shè)備檢修時(shí)必須先切斷電源,并掛上停電牌,不得帶電檢修和搬遷設(shè)備,嚴(yán)禁非機(jī)電人員拆卸機(jī)電設(shè)備。

4)、電纜、信號(hào)線、管路必須按要求吊掛整齊,開關(guān)要上架并靠幫安設(shè)。

4、“一通三防” 管理安全技術(shù)措施:

(1)通風(fēng)管理:

1)、局扇必須有專人負(fù)責(zé)管理,保證正常運(yùn)轉(zhuǎn),局扇必須有風(fēng)電閉鎖,電氣設(shè)備必須裝有瓦斯電和風(fēng)電閉鎖裝置。

2)、局扇實(shí)行“三專供電”(專用線路、專用開關(guān)、專用變電器)。嚴(yán)禁隨意停開局扇,因檢修、停電等原因停風(fēng)時(shí),必須撤出人員,切斷電源,恢復(fù)通風(fēng)前,必須先檢查瓦斯,只有風(fēng)機(jī)及其開關(guān)的附近10米以內(nèi)風(fēng)流中的瓦斯?jié)舛榷疾怀^0.5%時(shí),方可人工開啟局扇。

3)、風(fēng)筒吊掛必須整齊,做到逢環(huán)必掛,不得漏風(fēng),風(fēng)筒口距迎頭的距離不超過5米,迎頭風(fēng)筒不得落地。經(jīng)常檢查風(fēng)筒的完好狀況和工作面及其回風(fēng)流中的瓦斯?jié)舛?瓦斯?jié)舛瘸迺r(shí),必須立即處理。

4)、施工作業(yè)人員應(yīng)愛護(hù)局扇、風(fēng)筒等通風(fēng)設(shè)施。

5)、嚴(yán)禁在無風(fēng)、微風(fēng)情況下作業(yè)。

(2)、瓦斯管理:

1)、工作面回風(fēng)巷風(fēng)流中瓦斯?jié)舛取?.8%或二氧化碳濃度≥1.5%時(shí),必須停止工作,撤出人員。等通風(fēng)區(qū)采取措施處理,瓦斯?jié)舛刃∮?.8%或二氧化碳濃度小于1.5%時(shí)才許進(jìn)入工作。

2)、瓦斯檢查員必須專職,持證上崗,并在井下現(xiàn)場(chǎng)交接班,堅(jiān)持瓦斯巡回檢查制度,每班檢查瓦斯次數(shù)不得少于三次,班后認(rèn)真填寫瓦斯檢查記錄。

3)、距工作面20m風(fēng)流中瓦斯?jié)舛冗_(dá)到0.8%時(shí),禁止裝藥放炮,瓦斯?jié)舛冗_(dá)到1.3%時(shí)或體積大于0.5m3的空間內(nèi)聚集的瓦斯?jié)舛冗_(dá)到2%時(shí),必須撤出人員、切斷電源進(jìn)行處理。

4)、班隊(duì)長(zhǎng)、電工必須佩戴便攜式甲烷檢測(cè)報(bào)警儀

5)、探頭管理:

○1、掘進(jìn)頭瓦斯傳感器應(yīng)懸掛在距迎頭3m~5m范圍內(nèi)的回風(fēng)側(cè),距頂板不大于300mm,距幫部不小于200mm的位置。

○2、掘進(jìn)回風(fēng)瓦斯傳感器應(yīng)懸掛在距巷道回風(fēng)口10m~15m范圍內(nèi)。

○3、爆破前應(yīng)將掘進(jìn)頭瓦斯傳感器撤至安全地點(diǎn)保護(hù)好。

○4、噴漿灑水時(shí),必須加以可靠保護(hù)。

○5、報(bào)警點(diǎn)及斷電點(diǎn),復(fù)電的ch4濃度

掘進(jìn)頭瓦斯傳感器:≧0.8%時(shí)報(bào)警,≧1.3%時(shí)斷電,<0.8%時(shí)復(fù)電。

掘進(jìn)回風(fēng)瓦斯傳感器:≧0.8%時(shí)報(bào)警,≧0.8%時(shí)斷電,<0.8%時(shí)復(fù)電。

瓦斯傳感器斷電范圍:掘進(jìn)工作面所有非本質(zhì)安全型電氣設(shè)備,斷電后必須手動(dòng)復(fù)電。

(3)、防塵管理:

1)、堅(jiān)持濕式打眼,堅(jiān)持炮前、炮后、耙前灑水除塵,炮前、炮后打開噴霧降塵。

2)、使用水炮泥,并經(jīng)常用水沖洗巖幫。

3)、加強(qiáng)個(gè)人防護(hù),施工人員應(yīng)佩戴防塵口罩。

(4)防火管理

1)、任何人發(fā)現(xiàn)井下火災(zāi)時(shí),應(yīng)視火災(zāi)性質(zhì)、災(zāi)區(qū)通風(fēng)和瓦斯情況,立即采取一切可能的方法直接滅火,控制火勢(shì),并迅速向礦調(diào)度匯報(bào)。

2)、電氣設(shè)備著火時(shí),應(yīng)首先切斷電源,在切斷電源前,只許使用不導(dǎo)電的滅火器材滅火。

3)、不許用水撲滅油類火災(zāi)。

4)、滅火人員要站在上風(fēng)側(cè)安全地點(diǎn),救火時(shí),要戴好自救器。

5、耙煤機(jī)使用管理措施

1)、耙煤機(jī)司機(jī)必須經(jīng)培訓(xùn)合格,并持證上崗,耙煤機(jī)作業(yè)時(shí)必須照明。

2)、耙煤機(jī)絞車的剎車裝置必須完整可靠。

3)、必須裝有封閉式金屬擋繩欄和防耙斗出槽的護(hù)欄,在拐彎巷道耙煤時(shí),必須使用可靠的雙向輔助導(dǎo)向輪,清理好耙斗機(jī)并有專人指揮和信號(hào)聯(lián)系。

4)、耙煤機(jī)作業(yè)開始前,甲烷斷電儀的傳感器必須懸掛在耙斗作業(yè)板的上方。

5)、耙煤機(jī)必須有4個(gè)可靠的卡軌器,每次耙煤前應(yīng)認(rèn)真檢查卡軌器是否牢固,不牢固時(shí)不得耙裝。

6)、耙煤機(jī)裝好后,必須經(jīng)試運(yùn)轉(zhuǎn),確認(rèn)一切正常時(shí)方可進(jìn)行作業(yè)。

7)、耙煤機(jī)兩個(gè)撐腿必須正常使用,耙煤機(jī)腿要牢固有效,支撐有力。

8)、操作耙煤機(jī)時(shí),耙斗主副繩牽引速度要均勻,以防鋼絲繩跳出滾筒或被滑輪卡住。

9)、遇有大塊煤或耙斗受阻時(shí)不可強(qiáng)行牽引,應(yīng)將耙斗退回重新耙取或耙耙回回,以防斷絲傷人或燒毀電機(jī),大塊巖石必須破碎后,再外運(yùn)。

10)、嚴(yán)禁在耙斗運(yùn)行范圍內(nèi)進(jìn)行其他工作或行人。

6、錨索施工安全技術(shù)措施

1)、施工前,要檢查施工點(diǎn)的安全情況,若有安全隱患,必須處理完畢后方可開機(jī)作業(yè)。

2)、開機(jī)前要認(rèn)真檢查風(fēng)、水管連接情況,確保不漏水,不漏風(fēng)。鉆機(jī)旋轉(zhuǎn)時(shí),禁止用手觸摸旋轉(zhuǎn)的鉆桿。

3)、當(dāng)鉆機(jī)收縮時(shí),手不要握住氣腿上,以免擠傷手。

4)、鉆孔時(shí),禁止使用太大的推進(jìn)力,以防造成卡鉆和損壞鉆桿或鉆頭。

5)、施工錨索時(shí),操作人員不得站在錨索機(jī)下作業(yè),人員應(yīng)位于左側(cè),使操作臂在右側(cè)。

施工中遇特殊情況(如:地質(zhì)構(gòu)造、壓力顯現(xiàn)異常、水害預(yù)兆等)必須停工并立即撤人,并且向調(diào)度室匯報(bào),待查明情況,制定出切實(shí)可行的方案后方可繼續(xù)施工。

其他未提及的事項(xiàng)嚴(yán)格按照《煤礦安全規(guī)程》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

五、附圖:1、《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)》

2、《行人斜井候車機(jī)尾、候車室、衛(wèi)生間施工設(shè)計(jì)巷道斷面圖》

二o一一年六月五日