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第1篇 酒店宴會領班崗位職責素質要求
酒店宴會領班崗位職責及素質要求
上級:宴會服務部經理
下級:宴會服務員
崗位職責
1、協(xié)助經理制定宴會服務標準與程序,督促下屬履行崗位職責,確保優(yōu)質服務。
2、根據客請,負責本部門員工的工作安排和調配。
3、負責實施宴會廳員工的業(yè)務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。
4、妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主支征求客人意見,及時向經理反饋有關信息。
5、督導服務員正確使用宴會廳的各項設備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。
6、督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
7、完成經理交辦的其他工作。
素質要求
基本素質:熱愛本職工作,有強烈的事業(yè)心和責任心。
自然條件:年齡23歲以上,男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。身體健康,儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩(wěn)定。
文化程度:具有大專以上文件程度。
外語水平:具有高級英語會話能力,能與客人保持良好溝通。
工作經驗:有1年以上工作經驗。
特殊要求:能夠督導員工按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活。
第2篇 酒店傳菜領班崗位職責素質要求
酒店傳菜領班崗位職責及素質要求
上級:傳菜主管
下級:傳菜員
崗位職責
1、協(xié)助經理監(jiān)督傳菜部的服務。
2、與廚師合作并監(jiān)督菜肴準確送至餐桌。
3、精通食品知識及其準備工作。
4、確保廚房有充足的替補用具。
5、確保備茶區(qū)域干凈、整潔。
6、保證充足的茶與毛巾。
7、確保餐廳所有用具處于干凈、良好狀態(tài)。
8、確保開餐前有充足的調味品和醬油。
9、確保結束工作按程序進行。
10、確保及執(zhí)行每日盤點。
11、確保本人及傳菜部的儀表及制服符合標準。
12、遵守飯店制度有程序。
13、按需要履行其他職務。
第3篇 酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責素質要求
酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責及素質要求
上級:餐飲總監(jiān)
下級:餐飲部經理、中、西總廚
崗位職責
協(xié)助餐飲總監(jiān)負責酒店的餐飲服務管理及出品管理的各項工作。
1、協(xié)助制定年度、月度營業(yè)計劃,完成餐飲總監(jiān)交待的各項接待任務。
2、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定促銷計劃,及市場分析。
3、檢查管理人員的工作程序,服務程序及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。發(fā)現問題及時處理并匯報餐飲總監(jiān)。
4、協(xié)助控制食品和飲品的標準,規(guī)格。加強食品原料及物品的管理。
5、定期召開專項會議(出品部,服務部)
6、抓好設備,設施的維修保養(yǎng)工作,加強日常管理,防止事故發(fā)生。
7、落實衛(wèi)生和安全保障工作,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保各營業(yè)場所、廚房、庫房的安全。
8、完成餐飲總監(jiān)交給的其它任務,餐飲總監(jiān)不在時,代行總監(jiān)職責。
素質要求:
與餐飲總監(jiān)要求相同。
第4篇 酒店餐廳領班崗位職責素質要求
酒店餐廳領班崗位職責及素質要求
上級:中餐廳主管
下級:中餐廳服務員
崗位職責
1、營業(yè)時間向服務員布置任務,并督導服務員的工作。
2、協(xié)調、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
3、營業(yè)繁忙時,帶頭為客人服務。
4、對特殊客人及重要客人給予關注,介紹菜單內容,推薦特色菜點,并回答客人問題。
5、處理客人投訴。
6、開餐前檢查餐廳擺臺、清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應及設備設施的完好情況。
7、負責餐廳用具的補充并填寫提貨單。
8、每日停止營業(yè)后,負責全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報告。
9、定期對各領班及迎賓員進行績效評估,向餐廳主管提出獎懲建議,并組織實施培訓工作。
素質要求
基本素質:具有強烈的事業(yè)心和責任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀律素養(yǎng)。
自然條件:身體健康,儀表端莊,氣質高雅,性格溫和,情緒穩(wěn)定。男,1.75~1.79米;女,1.65米~1.69米。年齡24歲以上。
文化程度:具有高中或職業(yè)高中學歷。
外語水平:具有中級英語會話能力,能與客人保持良好溝通。
工作經驗:有2年以上餐廳工作經驗。
特殊要求:能夠督導服務員按服務標準進行工作,反應靈敏、機智能靈活。了解飲食服務程序和特殊服務程序,熟記菜單、酒水單的全部內容。
第5篇 酒店酒吧經理崗位職責素質要求
酒店酒吧經理崗位職責及素質要求
上級:餐飲部經理
直接上屬:領班
崗位職責
1、制定酒吧的安全衛(wèi)生、酒水控制、服務規(guī)范等規(guī)章制度,并組織實施。
2、制定各種雞尾酒的配方和調制方法。
3、建議并組織與酒水供應商搞酒水促銷方法。
4、參加餐飲部例會,了解酒店運營情況,召開班前會,布置任務。
5、安排酒吧領班班次,督導領班日常工作。
6、處理客人對飲品的投訴,主動了解客人的反饋意見及建議。
7、負責酒吧的人員安排、績效評估。
8、督導實施培訓,確保服務人員的素質和工作態(tài)度。
9、負責本酒吧所有硬件設施、工具、用具的保養(yǎng)和更新。
10、將本部門狀況及時向餐飲部經理匯報。
素質要求
基本素質:具有強烈的事業(yè)心和責任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀律素養(yǎng)。
自然條件:身體健康,儀表端莊大方。瀟灑大方。男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。年齡25歲以上。
文化程度:具有大專以上學歷,有餐飲管理、市場營銷等方面知識。
外語水平:具有高級英語水平。
工作經驗:有3年以上餐廳工作經驗,2年以上酒吧管理經驗,掌握餐廳服務的標準和要求,了解餐廳服務程序,善于處理各類客人的實際問題。
特殊要求:具有很強的語言表達能力,善于評估員工,培訓員工并激勵下屬工作,能熟練的制作各種報表。
第6篇 酒店市場營銷總監(jiān)崗位職責素質要求
酒店市場營銷總監(jiān)崗位職責及素質要求
直接上級:總經理
直接下屬:銷售部經理、公關部經理、宴會銷售經理、預訂部經理
崗位職責
1.根據酒店近期和遠期經營目標,結合市場情況,負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招徠客源的計劃。
2.研究和掌握國內外旅游市場的動態(tài)和顧客的潛在需求,匯集整理對外銷售策略,定期向總經理提交書面報告。
3.保持同上級旅游管理部門、中外旅行社、航空公司、鐵路客運站及駐本地外國商社、辦事處、政府外事部門的密切聯(lián)系,并同各客戶間建立長期穩(wěn)定的良好合作關系。
4.負責酒店的宣傳推廣工作,積極參與酒店產品的更新改造和組合開發(fā),提高酒店的聲譽和影響力。
5. 指導酒店對內、對外的各種廣告活動,制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃,報總經理審批后執(zhí)行。
6.與各部門建立良好的協(xié)作關系,廣泛聽取客戶意見,處理重大投訴,以確保銷售計劃的實施和落實。
7.選擇并培訓不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍,指導銷售人員不斷學習,更新專業(yè)知識,提高推銷技巧,以適應市場的變化。
8.定期對下屬人員進行績效評估,按照公司的獎懲制度進行獎懲,不斷提高部屬人員的思想素質,專業(yè)技能,組織活動能力,開拓進取精神,培養(yǎng)銷售人員的高度責任感。
9.審閱每天業(yè)務報表、了解當天出租率和vip接待情況,檢查各部門接待vip準備情況,按規(guī)定要求接待好vip客人。
10.向總經理提交參加重要銷售活動和公關活動的計劃、經總經理審批后,組織有關人員,準備宣傳資料,制定行動方案以達推廣目的。
素質要求
基本素質:有高尚的道德品質和良好的思想作風,待人寬容、真誠、友善,善于用人。有強烈的事業(yè)心和責任感。有堅強的毅力、勇于開拓的精神和不達目標誓不罷休的韌勁。工作認真負責,一絲不茍,對自己的工作盡心盡力,對別人的工作全力協(xié)助。有今日事今日辦,不推讓不拖延和不計較工作時間的拼搏精神。
自然條件:外表形象端莊、大方、干凈整潔;言行舉止機警、靈活,彬彬有禮,和氣待人,有良好的氣質和風度。外向型性格、待人熱情、真誠、口齒伶俐,善交朋友。年齡在28歲以上,身體健康之男女均可。身高:男1.74~1.79米,女1.65~1.68米。
文化程度:大學以上文化程度,進修過市場營銷學課程,通曉營銷專業(yè)的理論和酒店營銷學的內容,熟練掌握銷售的方法手段和推銷技巧,并能在工作中靈活運用。了解酒店前廳部、管家部、餐飲部等前后臺運作過程和相互關系。
外語水平:高級英語水平,熟練掌握和運用英語,會第二外語者更佳。
工作經驗:8年以上旅_業(yè)工作經驗,在四星級以上酒店中做過銷售部經理3年以上。
特殊要求:具有相當的管理知識和組織領導能力。有較強的社交能力和應變能力。除熟悉酒店目標市場客人的生活習慣外,還要具有一定的世俗民情、宗教、文史等方面的知識以便有針對性地為客人提供服務。勇于承擔經濟指標與責任。有海外學歷及工作經驗者優(yōu)先。
第7篇 酒店值班電工領班崗位職責素質要求
酒店值班電工領班崗位職責與素質要求
上級:主管工程師
下級:值班電工
崗位職責:
1)協(xié)助主管工程師做好變、配電設備的運行和管理工作,確保變、配電設備安全、正常運行及有關技改工作。
2)認真執(zhí)行設備巡查制度,維修保養(yǎng)制度,督促檢查各班次運行記錄,發(fā)現異常及時報告。
3)根據主管工程師的指令和維修保養(yǎng)計劃,帶領電工對所轄設備實施維修和保養(yǎng)。
4)及時向主管工程師提出所需零配件清單,做好班組考勤登記和上報工作。
5)配合經理抓好安全生產教育工作。
素質要求:
1)基本素質:工作認真踏實、肯干,有團結協(xié)作精神。
2)自然條件:身體健康,無缺陷,男性,26歲以上。
3)文化程度:技校以上學歷,中級技工證以上。
4)工作經驗:四年以上變配電設備系統(tǒng)管理運行經歷,有二年酒店工作經歷。
5)特殊要求:有電力部門頒發(fā)的'電工進網作業(yè)許可證'。
第8篇 酒店值班電工崗位職責素質要求
酒店值班電工崗位職責及素質要求
上級:值班電工領班
下級:無
崗位職責:
1)嚴格遵守操作程序,保證安全生產、保證變、配電設備正常運行。
2)認真執(zhí)行巡視檢查制度,做好運行記錄和用電統(tǒng)計,發(fā)現異常及時報告。
3)按照領班安排,依據維修保養(yǎng)制度內容和要求,對設備進行維護、保養(yǎng)。
4)嚴格執(zhí)行崗位責任制、安全規(guī)程和交接班制度,確保當值時不發(fā)生任何人身和設備問題。
素質要求:
1)基本素質:工作認真負責,積極肯干。
2)自然條件:身體健康,無缺陷,男性,23歲以上。
3)文化程度:技校以上學歷,初級技工證以上。
4)工作經驗:二年以上變配電值班經驗,有一年以上酒店工作經歷。
5)特殊要求:有電力部門頒發(fā)的'電工進網作業(yè)許可證'。
第9篇 酒店保安員崗位職責素質要求
保安員崗位職責:
1、維持大門秩序,保證門口暢通,勸告非本酒店客人無故不要在門口逗留。
2、掌握進入酒店客人動態(tài),勸阻衣冠不整以及精神不正常的人不進入酒店,對行為表現可疑的客人要有禮貌查詢,發(fā)現問題及時報告值班經理查處,對深夜進入酒店的客人要禮貌問清情況方可讓其進入酒店。
3、兼顧大堂保安,一旦接到報警要盡快趕到現場處理情況。
4、對穿拖鞋的客人應禮貌勸阻其進入酒店。
5、管理好公司的保安設施、用具,禁止無關人員使用。
5、謝絕衣冠不整者進入大堂,防止客人在大堂隨意亂丟、亂吐、亂蹲、亂坐,如發(fā)現應立即勸說制止。
6、在大堂內不得找服務員和無關人員聊天,影響正常工作。
7、不得擅離職守,對客人的詢問要熱情、禮貌、周到,使客人滿意,嚴禁用粗言惡語對待客人。維護好本崗位的車輛進入秩序,遇到意外情況及阻礙交通等其它原因,應及時報告并進行疏通,并做好記錄。
8、負責安排好來酒店的車輛的停放,對客人講清停車要求及規(guī)定。
9、嚴格按劃定停車區(qū)域調度停放車輛,保持車道暢通。
10、當值人員負責管理好車輛安全,以防失竊;發(fā)現車門未關或貴重物品遺留在車內時,應報值班經理,并負責重點看護。
11、對在酒店門口拉生意、騎自行車、攝影或擺攤叫賣的人應予以驅散。要求巡查各樓層,發(fā)現可疑的人和事要禮貌查詢,并做好控制,不能無故進入客房和內部用房。
12、嚴格履行自己的職責,及時發(fā)現事故苗頭、消防隱患,確保酒店和他人安全。
13、加強重點區(qū)域、要害部位的巡邏,發(fā)現可疑情況應視情況處理或報告上級。
14、對消防器材、消防通道、標記、防火門要經常檢查,確保設施完好。
15、如遇突發(fā)事件,酌情處理并及時上報。
16、每天晚上22:30后,要逐層查詢來訪客人情況,并做好登記備查處理。
17、如有報警或故障應及時查找區(qū)域、部位,立即通知巡邏人員進行查看、修復。
18、如發(fā)生火警,按酒店規(guī)定的報警程序及時通知有關人員及有關部門處理。
19、發(fā)生火災時,能迅速趕到現場,準確迅速啟動和運用各種設備,沉著冷靜地輔助領導組織自救工作。
20、主動為客人拉門,運送行李,并隨時解答客人問訊。
素質要求:
基本素質:對酒店保衛(wèi)工作具有高度的責任心,為人正直,不畏強暴,處事果敢,思路敏捷。
自然條件:男性,20~30歲,儀表端莊,身體健康,精力充沛,身高為175~183厘米。
文化程度:具有高中或同等以上學歷,受過公安部門專業(yè)培訓。
工作經驗:有2年以上酒店保衛(wèi)工作經驗。
特殊要求:熟悉國家安全保衛(wèi)工作方針政策和有關法規(guī),具有安全管理知識和酒店一般知識,能夠迅速、妥善處理各突發(fā)事件。
第10篇 酒店團隊銷售經理崗位職責素質要求
酒店團隊銷售經理崗位職責及素質要求
直接上級:銷售部經理
直接下屬:無
崗位職責
1.定期走訪旅行社,制定每周的走訪計劃。
1.以電話、傳真、郵件形式保持與各有關旅行社的聯(lián)系。
2.認真做好客戶尋價與預訂,并給予書面確認。
4.接待好來店參觀的客戶。
5.建立好客戶信息登記,做好銷售記錄,做好銷售報告。
6.做好市場調查工作,并向銷售部經理匯報市場情況。
7.處理好與酒店其它部門的工作關系。
8.嚴格執(zhí)行房價審批權限,對特殊價格要保密。
素質要求
基本素質:待人真誠友善,有禮貌、有策略、有耐心,機警靈活,性格外向。
自然條件:年齡28~40歲,性別不限,外表端莊、大方。品貌端正,氣質高雅,待人和藹。身高:男1.74~1.79米,女1.65~1.68米。
文化程度:大學本科以上文化程度。
外語水平:外語專業(yè)大學以上學歷或國家六級以上英語水平。
工作經驗:2年以上銷售工作經驗,熟悉本地所有一、二類旅行社及國外旅游市場情況。能熟練操作電腦,曾在酒店業(yè)同等崗位上工作過者優(yōu)先。
第11篇 大廈清潔工崗位職責素質要求
大廈清潔工崗位職責及素質要求
a、崗位職責
_對環(huán)境主管負責并匯報工作;
_負責大廈區(qū)域內環(huán)境衛(wèi)生的保潔工作;
_負責對本崗位qhse管理體系的運行績效進行測量及考評;
_負責做好自身承擔的qhse管理方面的工作,完成本部門的各項工作目標。
b、素質要求
_高中或以上文化;
_具有2年以上相關工作經驗;
_熟悉iso9001、iso14001、ohsas18001管理體系方面的基礎知識;
_具有環(huán)境衛(wèi)生保潔的相關知識;
_具有較強的責任心和敬業(yè)精神。
第12篇 酒店娛樂部總監(jiān)崗位職責素質要求
酒店娛樂部總監(jiān)崗位職責和素質要求
娛樂部總監(jiān)
上級:總經理
下級:樓面經理、dj經理、舞臺總監(jiān)、酒吧主管
崗位職責:
1、對總經理負責,主持部門全面工作,執(zhí)行和落實上級有關指示,保證部門的工作運轉正常。
2、制定部門工作計劃,建立和健全本部各項規(guī)章制度,抓好骨干隊伍建設,注意培養(yǎng)、考核和選拔人才。
3、抓好員工隊伍思想教育工作,制定每年培訓大綱,落實獎懲制度。
4、主持部門例會,聽取匯報,研究情況,布置任務。
5、監(jiān)督營業(yè)計劃落實情況,抓好財產管理和成本核算工作,保證完成各項經濟指標。
素質要求:
基本素質:具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對企業(yè)有強烈的責任感。經驗豐富,思路敏捷,勇于創(chuàng)新,敢于競爭,處事果斷,講求效率,為人正直,秉公辦事,不徇私情。
自然條件:年齡30歲以上,相貌端正,身體健康。
工作經驗:具有五年以上酒店娛樂部門總監(jiān)級的管理經驗。
特殊要求:具有較強的組織、協(xié)調、管理能力,在酒店經營管理方面有較強的業(yè)務能力,有良好的社交能力,具有艱苦奮斗的精神。
第13篇 大廈物業(yè)客戶主管崗位職責素質要求
大廈物業(yè)客戶主管崗位職責及素質要求
客戶主管1
a、崗位職責
_對管理處分管領導負責并匯報工作;
_負責所管區(qū)域的客戶服務管理、二次裝修管理、前臺咨詢、檔案管理等工作;
_協(xié)助管理處分管領導完成屬下員工的績效考核及培訓工作;
_負責及時、準確、合理地處理業(yè)戶的投訴;
_負責對各類服務效果的回訪工作,了解業(yè)戶對服務的需要、建議及批評并及時采取措施,最大限度地建立與業(yè)戶之間的良好關系;
_完成管理處分管領導交辦的其他任務。
b、素質要求
_男性身高1.70-1.85米,女性身高1.60-1.75米。面貌端正。
_大學?？苹蛞陨蠈W歷;
_持有物業(yè)管理員上崗證;
_具有3年以上物業(yè)管理工作經驗,具有較強的管理組織能力和語言溝通能力;
_具有較強的親和力、協(xié)作精神和服務意識;
_熟練應用計算機,熟悉物業(yè)管理行業(yè)的相關法律、法規(guī)。
客戶主管2
a、崗位職責
_對管理處分管領導負責并匯報工作;
_負責所管區(qū)域的客戶服務管理、二次裝修的管理、信報收發(fā)等工作;
_協(xié)助管理處分管領導完成屬下員工的績效考核及培訓工作;
_負責及時、準確、合理地處理業(yè)戶的投訴;
_負責對各類服務效果的回訪工作,了解業(yè)戶對服務的需要、建議及批評并及時采取措施,最大限度地建立與業(yè)戶之間的良好關系;
_完成管理處分管領導交辦的其他任務。
b、素質要求
_男性身高1.70-1.85米,女性身高1.60-1.75米、面貌端正。
_大學?？苹蛞陨蠈W歷;
_持有物業(yè)管理員上崗證;
_具有3年以上物業(yè)管理工作經驗,具有較強的管理組織能力和語言溝通能力;
_具有較強的親和力、協(xié)作精神和服務意識;
_熟練應用計算機,物業(yè)管理行業(yè)的相關法律、法規(guī)。
第14篇 房管員崗位職責素質要求
房管員崗位職責及素質要求
崗位名稱:房管員
直接上級:客戶服務中心主管
直接下級:無
具體職責:
1、對客服中心主管負責,自覺遵守公司及物業(yè)管理中心的各項管理規(guī)定。
2、樹立'摯誠務實、業(yè)主至上'的服務意識,有求必應、隨叫隨到、熱情服務。
3、堅持每天巡查,做好巡查記錄,把各類事故消滅在萌芽狀態(tài)。
4、建立良好的客戶關系,向業(yè)主宣傳物業(yè)管理常識。
5、配合公安部門和街道辦做好治安防范工作。
6、完成上級交辦的其它工作。
任職要求:
具有良好的職業(yè)道德、身體健康、溝通能力強,有一定的親和力,具有高度的責任感、事業(yè)心強,具有一定的物業(yè)管理經驗和豐富的專業(yè)知識。
第15篇 樣板房接待員崗位職責素質要求
樣板房接待員崗位職責及素質要求
崗位名稱:樣板房接待員
直接上級:客戶服務中心主管
直接下級:無
具體職責:
1、自覺遵守公司及物業(yè)管理中心的各項管理規(guī)定。
2、做好房間內的清潔衛(wèi)生和物品保管工作。
3、配合銷管做好樣板房的客戶接待工作。
4、不斷學習提高專業(yè)知識和技能。
5、完成上級交辦的其它工作。
任職要求:
具有良好的職業(yè)道德、身體健康、形象氣質佳,具有一定的接待工作經驗。
