- 目錄
第1篇 連鎖餐飲店長崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)本店的經(jīng)營管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。
2、標(biāo)準(zhǔn)推行總部的規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3、代表本店向公司做工作匯報(bào)，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。
4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境，并及時采取措施解決。
5、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。
6、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗。
7、日盤、周盤、月盤、固定資產(chǎn)盤點(diǎn)的執(zhí)行到位。
8、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)，培訓(xùn)店里所有員工相關(guān)禮儀。
9、協(xié)調(diào)、平衡各崗位的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決。
10、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。
11、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時報(bào)修和提出更新添置意見。
職位要求：
1、年齡25-32歲；
2、至少2年連鎖餐飲業(yè)管理崗位經(jīng)驗(yàn)，具備知名連鎖品牌管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、熟悉人事、訂貨、設(shè)備、訓(xùn)練、財(cái)務(wù)等管理流程為佳，有豐富的行業(yè)知識；
4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，同時能承受較大的工作強(qiáng)度與工作壓力；
第2篇 餐飲店長經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
餐飲店長經(jīng)理崗位職責(zé)
銷售經(jīng)理，餐飲經(jīng)理，餐飲店長 - 有零售餐飲管理/ 酒店餐飲管理或其他餐飲相關(guān)銷售運(yùn)營經(jīng)驗(yàn);
- 有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成業(yè)績指標(biāo);
- 英語聽說讀寫流利。 - 有零售餐飲管理/ 酒店餐飲管理或其他餐飲相關(guān)銷售運(yùn)營經(jīng)驗(yàn);
- 有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成業(yè)績指標(biāo);
- 英語聽說讀寫流利。
第3篇 餐飲店長(凌空店泰咖啡)崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施；
2、制定高效定量的日常工作計(jì)劃；
3、做好門店各個部門的分工管理工作；
4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；
5、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
6、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識；
7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理；
8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；
9、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。
崗位要求：
1、3年以上餐飲業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)；
2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力；
3、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，物流配送，熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。
第4篇 餐飲店長崗位職責(zé)任職要求
餐飲店長崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、熟練掌握店面各個區(qū)域的工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)要求，提升qsc標(biāo)準(zhǔn);
2、對餐廳的業(yè)績指標(biāo)負(fù)責(zé)，每月匯總分析餐廳的業(yè)績完成情況，完成營業(yè)額任務(wù)目標(biāo);
3、處理顧客抱怨及投訴事件;
4、持續(xù)改善服務(wù)品質(zhì)，讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感;
5、對店面、宿舍各項(xiàng)成本和費(fèi)用管控結(jié)果負(fù)責(zé);
6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1、形象氣質(zhì)較好，身心健康，有同等崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn);
2、精通連鎖快餐店的值班管理、店內(nèi)促銷、團(tuán)隊(duì)合作等;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。
公司免費(fèi)提供食宿，每月調(diào)休4天，表現(xiàn)優(yōu)異者給予所負(fù)責(zé)門店的一定股權(quán)激勵。
餐飲店長崗位
