- 目錄
第1篇 西餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
1、完成總部下達(dá)的營業(yè)額、毛利、費(fèi)用及收益等各項(xiàng)指標(biāo)；
2、總部下達(dá)的各項(xiàng)政策、指標(biāo)的宣布與執(zhí)行；
3、培訓(xùn)員工為顧客提供高質(zhì)量的用餐體驗(yàn)；
4、門店中級管理人員的培訓(xùn)；
5、單店?duì)I銷活動的發(fā)起與執(zhí)行；
6、靈活處理顧客投訴；
7、做好貨品管控，包括定價、進(jìn)貨、使用、損耗管理。
崗位要求：
1.大專及以上學(xué)歷，普通話熟練；
2.25-35歲之間，三年以上店長工作經(jīng)驗(yàn)，；
3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識，掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗；
5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識
企業(yè)簡介
我們是擁有 20 + 年經(jīng)驗(yàn)的餐飲老炮，中國最具實(shí)戰(zhàn)精神的硬核團(tuán)隊(duì)。我們堅(jiān)持從一線選拔人才，管理層、股東幾乎都來自前廳和后廚。
2019 年，我們發(fā)起了”未來領(lǐng)袖計(jì)劃“，并獨(dú)創(chuàng)領(lǐng)先業(yè)界的 ”b.o.s.s“ 價值激勵體系，超越同行的薪酬待遇、打破規(guī)則的晉升制度，只為培養(yǎng)未來更多的餐飲界大 boss ！
目前旗下兩大高端異國餐廳品牌，迷迭泰和德斯堡，已經(jīng)分別成長為各自領(lǐng)域的佼佼者，備受客戶喜愛。目前新門店正在醞釀，新項(xiàng)目即將上馬，致富機(jī)會一大把！
不爭就不會輸，同樣也不會贏，我們正全國尋找有腦有種的硬核青年，共創(chuàng)未來無限可能。如果你想給自己的人生一場大逆襲，恭喜你找到了我們。
第2篇 餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
職責(zé)描述：
1、全面落實(shí)貫徹公司的營運(yùn)規(guī)則，創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績，提供良好的顧客服務(wù)。
2、領(lǐng)導(dǎo)、布置本店各部門的日常工作，在日常工作中合理分配各項(xiàng)任務(wù)。
3、制定本店的營業(yè)目標(biāo)及各項(xiàng)經(jīng)營管理制度。
4、完成成本核算，費(fèi)用控制 ，人力資源安排 ，毛利核算，營銷策劃，客戶管理，對外聯(lián)系，團(tuán)隊(duì)激勵機(jī)制管理。
5、指定營銷方案，增加餐廳銷售業(yè)績。
6、同廚房協(xié)作，提升菜品質(zhì)量，豐富菜品多樣性。
7、負(fù)責(zé)門店各項(xiàng)運(yùn)營成本管控及機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)等。
8、完成門店現(xiàn)有各類表格的填寫、整理、審核。
9、負(fù)責(zé)權(quán)限范圍內(nèi)員工投訴及一般顧客投訴的處理。
10、負(fù)責(zé)日銷售情況匯報、監(jiān)督收銀每日營業(yè)款存入銀行。
職位要求：
1、大專以上學(xué)歷；
2、具有連鎖餐飲店企業(yè)獨(dú)立管理3年以上經(jīng)驗(yàn)；
3、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；
5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
6、需要有火鍋店經(jīng)驗(yàn)，小吃美食街經(jīng)驗(yàn)人員；
第3篇 西餐廳店長崗位職責(zé)任職要求
西餐廳店長崗位職責(zé)
西餐廳店長 深圳市紅荔村餐飲有限公司 深圳市紅荔村餐飲有限公司，紅荔村 1、有西餐餐飲品牌或國際品牌酒店工作至少3年以上店長/經(jīng)理級別工作經(jīng)驗(yàn)，具備國內(nèi)外知名連鎖品牌管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、掌握流利的英語溝通技能;
3、具有較強(qiáng)的店務(wù)管理、服務(wù)及營銷能力，全面負(fù)責(zé)門店人、財(cái)、物各方面正常運(yùn)營;
4、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，擁有親和力和凝聚力，良好的溝通能力;
5、具備一定紅葡萄酒、威士忌等酒類知識與推銷能力;
6、年齡25-40歲，身體健康，形象佳，待人有禮;
7.具有一定審美，了解年輕消費(fèi)群體消費(fèi)習(xí)慣，對西餐、牛扒品類方向的餐飲市場有獨(dú)特認(rèn)知;
第4篇 連鎖餐廳店長崗位職責(zé)任職要求
連鎖餐廳店長崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)門店的運(yùn)營與管理，保證門店經(jīng)營業(yè)績達(dá)標(biāo);
2、做好門店的現(xiàn)場管理，服務(wù)、出品、銷售，對其質(zhì)量負(fù)責(zé);
3、做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培訓(xùn)工作，確保其嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證團(tuán)隊(duì)服務(wù)與工作熱情;
4、與顧客建立良好的伙伴關(guān)系，向店外拓展業(yè)務(wù)，妥善處理各種投訴沖突，做好售后服務(wù)跟進(jìn);
5、及時有效處理其它一切與門店管理相關(guān)的事宜。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷，35歲以內(nèi)，男女不限;
2、有大型餐飲行業(yè)連鎖店同類崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
3、擅長店務(wù)管理，對銷售業(yè)績有強(qiáng)烈的進(jìn)取心;
4、善長溝通，勇于創(chuàng)新，能盡快到崗者優(yōu)先考慮。
第5篇 連鎖餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
工作內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)門店?duì)I業(yè)額指標(biāo)的達(dá)成
2、負(fù)責(zé)門店食材成本的管控。
3、負(fù)責(zé)門店人力成本的管控。
4、負(fù)責(zé)門店的人員培養(yǎng)。
5、負(fù)責(zé)門店qsc的維護(hù)及提升。
6、監(jiān)管門店的產(chǎn)品制備及食材訂貨。
職位要求：
1、會使用辦公軟件（表格制作、文本、ppt）。
2、損益報表的分析（數(shù)據(jù)關(guān)系）。
3、具備簡單起草活動文案的能力。
4、性格開朗，善于溝通。
5、具有2年以上連鎖餐飲系統(tǒng)的管理工作經(jīng)驗(yàn)。
6、有開店經(jīng)驗(yàn)。
工作時間：
店長責(zé)任制。
第6篇 新貝樂意大利餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
一、職位概述：
全面負(fù)責(zé)所轄門店的日常營運(yùn)、行政、成本管控、人事培訓(xùn)、營業(yè)額提升、品牌維護(hù)等。
二、主要工作內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)店鋪的經(jīng)營管理工作、直接對營運(yùn)區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)
2、負(fù)責(zé)制定門店年度及月度營業(yè)目標(biāo)，組織執(zhí)行及督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)；并對指標(biāo)達(dá)成狀況進(jìn)行分析，向區(qū)經(jīng)理匯報
3、執(zhí)行公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品管理操作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)
4、店鋪人事管理：基層員工崗位職責(zé)描述崗位要求、面試、人才培養(yǎng)、晉升及基礎(chǔ)考核
5、有效控制店鋪成本（人力、物料、能源等），降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的達(dá)成
6、日常營運(yùn)管理
7、顧客管理、客訴處理
8、店鋪設(shè)備維養(yǎng)、清潔管理等
9、上級主管交付的其他工作。
晉升機(jī)制：
店長--區(qū)經(jīng)理--營運(yùn)總監(jiān)
福利待遇：
薪資6600-8000起 另加豐厚績效
1、包中晚餐、包?。▎T工餐豐盛好吃哦）
2、免費(fèi)工作服
3、繳納社保
4、做六休一，法定假日均有假期。
5、工齡獎：工作滿1年100元/月，后每增加1年遞增50元/月工齡獎。最多可得500元
6、帶薪年假：員工滿一年可享受5天帶薪年假；滿3年可享受7天年休假；滿5年享8天年休假；
7、豐富的員工活動及福利（每月聚餐、員工生日福利、門店高溫補(bǔ)貼、春節(jié)留守紅包）
8、廣闊的晉升通道為你打開
第7篇 餐廳店長崗位職責(zé)任職要求
餐廳店長崗位職責(zé)
餐廳店長 上海君曦餐飲管理有限公司 上海君曦餐飲管理有限公司，君曦 樓上火鍋新店招聘店長:
任職要求:
1、 具備最少5年以上高檔餐飲店經(jīng)理，有管理運(yùn)營經(jīng)驗(yàn);
2、 勤懇、敬業(yè)，執(zhí)行力、溝通能力強(qiáng)，有能力帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同激情工作;能夠不斷接受新的挑戰(zhàn)，與公司共同成長;
3、 具有對員工進(jìn)行日常培訓(xùn)、管理和建設(shè)團(tuán)隊(duì)的能力，善于團(tuán)結(jié)、激勵及調(diào)動整個團(tuán)隊(duì)的工作積極性;
4、 有高度的責(zé)任心和主人翁意識，對財(cái)務(wù)預(yù)算、成本控制、物料損耗等具有較強(qiáng)的管理能力;通過有效的管理，達(dá)成店鋪的各項(xiàng)經(jīng)營管理指標(biāo);
5、 充分參與餐廳運(yùn)營期間的各項(xiàng)工作，有效處理客訴及各項(xiàng)突發(fā)事件，保障餐廳運(yùn)營的順暢;
6、 負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)各級員工的考核、晉升、任免、錄用等，有獨(dú)立完成整個餐廳員工績效考核及考勤的工作經(jīng)驗(yàn);
餐廳店長崗位
