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爐灶安全操作規(guī)程有哪些(3篇)

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):51

爐灶安全操作規(guī)程有哪些

爐灶安全操作規(guī)程有哪些

篇1

1. 檢查設備:在使用前,務必檢查液化氣爐灶的連接管道是否有泄漏,閥門是否正常關閉。

2. 安裝位置:爐灶應安裝在通風良好的地方,遠離易燃物品。

3. 打開氣源:打開液化氣罐閥門時,動作要緩慢,避免氣體沖擊導致泄漏。

4. 點火操作:點燃火源后,再慢慢開啟爐灶閥門,確?;鹈绶€(wěn)定后再加大火力。

5. 使用過程:使用中注意觀察火候,避免火焰過大或過小,造成燃燒不充分。

6. 關閉操作:使用完畢后,先關閉爐灶閥門,再關閉液化氣罐閥門。

7. 故障處理:發(fā)現(xiàn)異常如漏氣、熄火等情況,立即關閉氣源,并尋求專業(yè)人員維修。

篇2

爐灶安全操作規(guī)程

一、操作前準備

1. 檢查燃氣管道:確保燃氣管道無泄漏,閥門開啟正常。

2. 清理爐灶表面:清除油漬和雜物,防止燃燒不充分或引發(fā)火災。

3. 檢查火源設備:確認點火裝置功能正常,無損壞。

二、操作步驟

1. 打開燃氣閥門:緩慢旋轉(zhuǎn)閥門,避免燃氣瞬間噴出。

2. 點燃爐火:使用點火器或電子點火,勿用火柴、打火機等易燃物品。

3. 調(diào)節(jié)火力:根據(jù)烹飪需求,調(diào)整火焰大小,保持藍色穩(wěn)定火苗。

三、使用中監(jiān)控

1. 不離人:烹飪過程中應隨時監(jiān)控,避免火源失控。

2. 防止溢鍋:注意觀察鍋內(nèi)情況,避免液體溢出引發(fā)事故。

3. 關注氣壓:如發(fā)現(xiàn)火焰異常,可能是氣壓過高或過低,需及時調(diào)整。

四、操作結束

1. 關閉燃氣閥門:先關火后關氣,避免燃氣泄漏。

2. 清潔爐灶:關閉火源后立即清理,保持爐灶清潔干燥。

3. 檢查周圍環(huán)境:確認無余火,確保安全。

篇3

燃氣三門蒸柜爐灶是餐飲行業(yè)中常用的烹飪設備,適用于各類餐廳、酒店及食堂。其主要功能是利用燃氣加熱產(chǎn)生蒸汽,對食物進行烹飪。本規(guī)程將詳細闡述其安全操作流程,確保使用者在操作過程中能夠保障自身安全,同時有效維護設備。

液化氣爐灶安全操作規(guī)程范文

一、 工作前穿好工作服,扎緊袖口,長發(fā)者必須戴好工作帽。禁止穿背心、短褲進行操作。

二、 無關人員,未經(jīng)許可,不準操作。

三、 開機前應認真檢查各操作手柄是否在原位、各閥門及管道接口處有無漏氣等現(xiàn)象,如有,則應在處理正常后方可開始作業(yè)。

四、 打開抽風機電源開關,開啟抽風機1-2分鐘,將爐灶中殘余氣體抽走,以防點火時因里面殘留的氣體積聚而產(chǎn)生爆炸。

五、 打開液化氣閥門,立即將點火桿點燃后伸進爐灶中點火,此過程不能有太長的等待時間,否則會因氣體積聚過多而使點火時產(chǎn)生爆炸危險。如確因其它原因而超過30秒時間,則應重抽氣后再點火。

六、 爐灶中的火點燃后,開啟鼓風機,根據(jù)炒菜的需要,調(diào)節(jié)鼓風閥門的開度,以控制火力的大小。

七、 用完后關閉爐灶時,應先關閉爐灶鼓風機、再關閉爐灶氣閥,等待一兩分鐘后再關閉抽風機,以將爐灶中殘余的氣體全部抽除,最后關閉氣瓶上的氣閥。

八、 工作中發(fā)現(xiàn)有不正?,F(xiàn)象、聲音時,應先停用再檢查、直至修理完畢,待確認無危險后,方可重新操作。

九、 每周應拿開鐵鍋檢查爐灶內(nèi)是否有耐火磚破損、掉落等現(xiàn)象,如有則應通知專業(yè)人員進行修理。

十、 工作完后應將爐灶周圍打掃干凈。

十一、 爐灶長期不用時,應將氣瓶上的氣管拔除。

十二、 如發(fā)生人身、設備事故,應保持現(xiàn)場,及時報告。

爐灶安全操作規(guī)程有哪些(3篇)

爐灶安全操作規(guī)程有哪些篇11.檢查設備:在使用前,務必檢查液化氣爐灶的連接管道是否有泄漏,閥門是否正常關閉。2.安裝位置:爐灶應安裝在通風良好的地方,遠離易燃物品。3.打開氣源:
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