有哪些
1. 設備檢查：在啟動絞肉切片機前，確保機器完整無損，刀片鋒利且固定牢固。
2. 準備工作：清理設備，排除任何可能被卷入機器的異物。
3. 操作步驟：正確放置食材，避免手部接觸運轉部件。
4. 切割控制：調整切片厚度，遵循設備說明，避免過厚或過薄導致設備負擔。
5. 關閉與清潔：完成操作后，先關閉電源，再進行清潔維護。
目的和意義
本規(guī)程旨在保障操作人員的安全，防止意外傷害，延長絞肉切片機的使用壽命，確保食品加工的衛(wèi)生與質量。通過規(guī)范操作，可以降低設備故障率，提高生產效率，同時保證食品安全，滿足行業(yè)標準和法規(guī)要求。
注意事項
1. 始終保持警覺，穿戴適當?shù)姆雷o裝備，如手套和圍裙。
2. 不得在機器運行時進行調整或清潔工作，等待機器完全停止后再操作。
3. 遵循負荷限制，避免一次性投入過多食材導致機器過載。
4. 教育和監(jiān)督新員工遵守規(guī)程，定期進行安全培訓和演練。
5. 發(fā)現(xiàn)設備異常應立即停機，由專業(yè)人員檢查維修，切勿自行拆卸。
6. 存儲時，確保機器干燥，避免濕氣影響電氣部件。
7. 確保機器接地良好，預防電擊風險。
8. 清潔時，避免水直接接觸電機部分，以防短路。
9. 遺失或破損的刀片應立即更換，不得繼續(xù)使用。
10. 對于兒童，務必在成人監(jiān)護下使用，防止意外發(fā)生。
以上規(guī)程需嚴格執(zhí)行，任何疏忽都可能導致嚴重后果。安全第一，操作謹慎，確保生產環(huán)境的安全和諧。
絞肉切片機安全操作規(guī)程范文
1. 開機前必須先檢查電源及電器是否完好。
2. 加工前先開機檢查運行情況，待正常后再加工。
3. 加工肉餡的肉條不得超過20_20_100mm（加工肉片的肉塊不得超過45_45_45mm），不許帶骨頭。禁止帶手套操作。
4. 加工過程中發(fā)現(xiàn)肉塊塞住，應立即停機，關閉電源，待人工把肉條排后再開機操作。
5. 嚴禁運轉時，用手直接插入原料入口處，嚴防發(fā)生事故。
6. 絞肉完畢后，關閉電源并及時把機器清洗干凈，保持清潔衛(wèi)生。
