茶藝師，咖啡師，迎賓，大堂經(jīng)理，預(yù)訂員，送餐員，餐飲管理，，雜工工作職責(zé)與職位要求怎么寫
1. 負(fù)責(zé)展示和表演茶藝，為顧客提供優(yōu)雅的茶藝體驗(yàn)。
2. 精通各類茶葉的品種、產(chǎn)地、沖泡方法，能夠根據(jù)顧客需求推薦合適的茶品。
3. 保持茶藝區(qū)的清潔和整潔，維護(hù)良好的茶藝環(huán)境。
4. 學(xué)習(xí)并傳播茶文化，解答顧客關(guān)于茶的相關(guān)問(wèn)題。
5. 定期檢查茶葉庫(kù)存，確保茶葉的新鮮和品質(zhì)。
咖啡師工作職責(zé)：
1. 操作咖啡機(jī)，熟練制作各種咖啡飲品，滿足顧客口味需求。
2. 了解咖啡豆的來(lái)源、烘焙程度，能根據(jù)顧客喜好調(diào)整咖啡口感。
3. 維護(hù)咖啡設(shè)備的清潔和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
4. 提供咖啡知識(shí)咨詢，提升顧客的咖啡體驗(yàn)。
5. 根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，合理控制原料消耗，避免浪費(fèi)。
迎賓工作職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)迎接顧客，提供熱情友好的服務(wù)。
2. 引導(dǎo)顧客入座，解答顧客關(guān)于餐廳的疑問(wèn)。
3. 保持前廳整潔，維護(hù)餐廳形象。
4. 處理簡(jiǎn)單的顧客投訴，保持良好的客戶關(guān)系。
5. 協(xié)助管理餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，如開(kāi)門、關(guān)門等。
大堂經(jīng)理工作職責(zé)：
1. 管理整個(gè)餐廳的運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量。
2. 監(jiān)控員工表現(xiàn)，提供培訓(xùn)和發(fā)展建議。
3. 解決顧客投訴，維護(hù)餐廳的聲譽(yù)。
4. 安排和調(diào)整員工的工作班次，確保人力資源的合理配置。
5. 定期分析銷售數(shù)據(jù)，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略。
預(yù)訂員工作職責(zé)：
1. 接聽(tīng)電話，處理餐廳的預(yù)訂請(qǐng)求。
2. 確保預(yù)訂信息準(zhǔn)確無(wú)誤，避免預(yù)訂沖突。
3. 與顧客溝通，提供個(gè)性化的預(yù)訂建議。
4. 更新預(yù)訂系統(tǒng)，保持預(yù)訂狀態(tài)的實(shí)時(shí)更新。
5. 處理臨時(shí)取消預(yù)訂的情況，盡量減少空位損失。
送餐員工作職責(zé)：
1. 準(zhǔn)確快速地將菜品送達(dá)顧客桌位。
2. 確保菜品的完整性和溫度，提高顧客滿意度。
3. 及時(shí)清理空盤，保持餐桌整潔。
4. 與廚房和服務(wù)員保持良好溝通，確保菜品的及時(shí)供應(yīng)。
5. 注意個(gè)人衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)定。
餐飲管理工作職責(zé)：
1. 制定并執(zhí)行餐飲部的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和策略。
2. 監(jiān)控成本，確保盈利目標(biāo)的達(dá)成。
3. 培訓(xùn)和指導(dǎo)員工，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)。
4. 開(kāi)發(fā)新菜單，滿足市場(chǎng)趨勢(shì)和顧客需求。
5. 與供應(yīng)商協(xié)商，確保食材的質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
雜工工作職責(zé)：
1. 執(zhí)行餐廳的基本清潔任務(wù)，如掃地、擦窗、洗碗等。
2. 協(xié)助廚房準(zhǔn)備食材，如切割、清洗等。
3. 維護(hù)餐廳設(shè)施，報(bào)告需要維修的問(wèn)題。
4. 配合其他員工完成日常工作任務(wù)。
5. 在必要時(shí)，參與宴會(huì)或特殊活動(dòng)的布置工作。
注意事項(xiàng)
在制定管理職責(zé)時(shí)，需注意以下幾點(diǎn)：
1. 具體化：職責(zé)應(yīng)明確具體，避免模糊不清。
2. 實(shí)用性：職責(zé)應(yīng)符合實(shí)際工作需求，避免過(guò)于理論化。
3. 完整性：涵蓋所有關(guān)鍵任務(wù)，確保工作無(wú)遺漏。
4. 明確責(zé)任：每個(gè)職責(zé)都應(yīng)明確責(zé)任人，防止職責(zé)重疊或空白。
5. 可衡量：職責(zé)應(yīng)可量化，便于評(píng)估員工表現(xiàn)。
書寫格式
一般來(lái)說(shuō)，管理職責(zé)書寫格式包括以下幾個(gè)部分：
1. 工作崗位名稱
2. 工作概述（簡(jiǎn)短描述崗位的主要職責(zé)）
3. 主要職責(zé)（列出3-5項(xiàng)核心職責(zé)，每項(xiàng)職責(zé)應(yīng)具體、清晰）
4. 職位要求（列出對(duì)應(yīng)崗位所需的知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)）
5. 其他相關(guān)信息（如工作時(shí)間、工作地點(diǎn)等）
茶藝師，咖啡師，迎賓，大堂經(jīng)理，預(yù)訂員，送餐員，餐飲管理，，雜工工作職責(zé)與職位要求范文
職位描述：
職責(zé)描述：
1.持續(xù)清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客帶給熱情，禮貌，周到，高質(zhì)量的餐飲服務(wù).
2.用心配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)，善于幫忙同事工作.
3.工作時(shí)要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時(shí)了解客人的要求.
4.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴.
5.要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐狀況及規(guī)律.
6.工作職責(zé)心強(qiáng)，有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的潛力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，善于班前班后提出問(wèn)題，及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見(jiàn).
7.做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用，保管及日耗報(bào)損等方面工作，并進(jìn)行每月物品，飲品的盤存.
8.做好上班前后的樓面及吧臺(tái)衛(wèi)生工作，用心檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需要用品是否整潔和齊備.
9.具有良好的會(huì)話潛力，善于運(yùn)用語(yǔ)言技巧，為客人帶給最佳服務(wù).做到:禮貌有禮，掌握原則，有問(wèn)必答，言簡(jiǎn)意明.
10.加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，帶給服務(wù)質(zhì)量.
職位要求：
1.吃苦耐勞，踏實(shí)肯干，在國(guó)內(nèi)無(wú)不良記錄。
2.身體健康，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
3.遵守相關(guān)勞動(dòng)合同。
