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第1篇 餐飲業(yè)不擾民保證書
本店名稱 ，租賃期間將對 ，社區(qū)居民作出以下承諾：
1、證照齊全，規(guī)范經(jīng)營;
2、安全使用天然氣、液化氣和電能等清潔能源;
3、不將殘渣、廢物和廚房垃圾直接排入污水管網(wǎng);
4、夜間噪音不擾民、每天經(jīng)營時間不超過凌晨12點;
5、維護保持經(jīng)營區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生整潔，門窗、招牌等無積塵雜物，建筑物燈光亮化設(shè)施完好無損，門前公共設(shè)施無污垢。
6、門前綠化區(qū)域無依樹掛線、掛物、搭棚，擅自占用綠化地和損壞花草，亂倒臟水，亂扔雜物現(xiàn)象;
7、不使用高音喇叭或其他發(fā)出高噪聲的方法招攬顧客，制造噪聲干擾他人正常生活。
承諾人： 業(yè)主代表：
日 期：
第2篇 餐飲保證書
餐飲保證書例文
為營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，保障消費者的飲食安全，構(gòu)建誠實守信、依 法經(jīng)營的理念，本店向灘上鎮(zhèn)食品衛(wèi)生整治工作領(lǐng)導組鄭重承諾：
一、認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送 、 單位衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》等法 、 、 律法規(guī)、標準和規(guī)范的規(guī)定，加強自身的衛(wèi)生管理，確保餐飲食品衛(wèi)生安全，保 障消費者身體健康，維護消費者的合法權(quán)益。
二、認真履行餐飲食品經(jīng)營者必須承擔的餐飲食品安全'第一責任人'職責， 對經(jīng)營的食品安全負責。堅決做到經(jīng)營主體資格合法有效，持證、亮照經(jīng)營。
三、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求，杜絕不良衛(wèi)生行為，保證食品從業(yè) 人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。
四、嚴把食品原料采購關(guān)，實行定點采購。不采購和使用腐敗變質(zhì)、有毒有 害、來歷不明的食品、食品原料及食品添加劑；不采購和使用病死的禽畜肉；不 使用劣質(zhì)食用油。 嚴格執(zhí)行食品原料采購索證登記制度， 建立食品采購驗收臺帳。
五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標識并分開使用，防止交 叉污染，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。
六、保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲 及其孳生條件的措施。
七、落實餐飲業(yè)各項衛(wèi)生管理制度，保證提供給顧客的'食品衛(wèi)生安全，預(yù)防 食源性疾患的發(fā)生。
八、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身健康安全或造成人身健康安全重大事故 時，保證及時主動召回。
九、確保使用的洗滌劑,消毒劑對人體安全,無害。
十、為保障消費者的生命安全，我單位鄭重承諾：保證不采購、不使用國家 禁止使用的非食用物質(zhì)和使用非食用物質(zhì)制作的食品，嚴格遵守《餐飲經(jīng)營單位 食品添加劑衛(wèi)生管理制度》 ，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用食品添加劑， 不濫用食品添加劑。 以上承諾，如有違反，愿意承擔相應(yīng)的法律責任，并自覺接受查處。歡迎灘 上鎮(zhèn)食品衛(wèi)生整治工作領(lǐng)導組對我單位的承諾予以監(jiān)督。
保 證 人：
保證日期：
年月
第3篇 餐飲衛(wèi)生的保證書
餐飲衛(wèi)生的保證書
為營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，保障消費者的飲食安全，構(gòu)建誠實守信、依 法經(jīng)營的理念，本店向灘上鎮(zhèn)食品衛(wèi)生整治工作領(lǐng)導組鄭重承諾：
一、認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送 、 單位衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》等法 、 、 律法規(guī)、標準和規(guī)范的規(guī)定，加強自身的衛(wèi)生管理，確保餐飲食品衛(wèi)生安全，
保 障消費者身體健康，維護消費者的合法權(quán)益。
二、認真履行餐飲食品經(jīng)營者必須承擔的餐飲食品安全'第一責任人'職責， 對經(jīng)營的食品安全負責。堅決做到經(jīng)營主體資格合法有效，持證、亮照經(jīng)營。
三、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求，杜絕不良衛(wèi)生行為，保證食品從業(yè) 人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。
四、嚴把食品原料采購關(guān)，實行定點采購。不采購和使用腐敗變質(zhì)、有毒有 害、來歷不明的食品、食品原料及食品添加劑；不采購和使用病死的禽畜肉；不 使用劣質(zhì)食用油。 嚴格執(zhí)行食品原料采購索證登記制度， 建立食品采購驗收臺帳。
五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標識并分開使用，防止交 叉污染，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。
六、保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲 及其孳生條件的措施。
七、落實餐飲業(yè)各項衛(wèi)生管理制度，保證提供給顧客的食品衛(wèi)生安全，預(yù)防 食源性疾患的發(fā)生。
八、對生產(chǎn)經(jīng)營的'食品可能危及人身健康安全或造成人身健康安全重大事故 時，保證及時主動召回。
九、確保使用的洗滌劑,消毒劑對人體安全,無害。
十、為保障消費者的生命安全，我單位鄭重承諾：保證不采購、不使用國家 禁止使用的非食用物質(zhì)和使用非食用物質(zhì)制作的食品，嚴格遵守《餐飲經(jīng)營單位 食品添加劑衛(wèi)生管理制度》 ，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用食品添加劑， 不濫用食品添加劑。 以上承諾，如有違反，愿意承擔相應(yīng)的法律責任，并自覺接受查處。歡迎灘 上鎮(zhèn)食品衛(wèi)生整治工作領(lǐng)導組對我單位的承諾予以監(jiān)督。
保 證 人：
保證日期：
第4篇 餐飲方面的保證書
餐飲方面的保證書范文
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔餐飲食品安全'第一責任人'職責，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴把進貨關(guān)，保證本單位食品（原料）購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用'地溝油'、'不合格一次性筷子'及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔社會和法律責任。
承諾單位名稱（蓋章）：
法定代表人簽字: 承諾日期： 年 月 日
本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。
學校餐飲食品安全承諾書
為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧校園、社會，本單位特向廣大師生和社會承諾：
一、場所許可經(jīng)營。
在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證，（有效期內(nèi)、年審有貼標記、量化分級有等級標志）。學校商店懸掛有效的.食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。經(jīng)營場所環(huán)境整潔。
二、宣傳培訓到位。
就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項管理制度、食品衛(wèi)生安全消費承諾書或責任狀；經(jīng)營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進櫥窗、進健康教育課、進講座。
三、原料采購使用。
采購原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求。
四、采購索取票證。
建立索證索票及驗收臺帳制度。
1、索證要求：⑴ 同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證復(fù)印件，屬定點采購的，簽訂供貨合同（超市除外），并按上述次序裝訂；⑵ 生豬肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復(fù)印件；⑶ 建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。
2、索票要求：⑴ 購進的食品原料須有標明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應(yīng)的簽字的票據(jù)（發(fā)票、收款收據(jù)、白條等），要記載有品名、數(shù)量；⑵ 超市購進須有小票；⑶ 定點采購須有供貨清單（記載有供貨時間、品名、數(shù)量）；⑷ 票據(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對應(yīng)驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>
3、臺帳要求：⑴ 每天進貨后，憑票據(jù)進行逐一品各種進行登記、驗收，簽署驗收人名字；⑵ 登記欄目含品種名稱、供貨單位（具體到供貨商字號或市場攤位名稱）、數(shù)量、驗收人簽名。
4、查驗要求：索證材料、票據(jù)、驗收臺帳登記本應(yīng)能隨時提供查驗。
五、食品倉庫管理。
存放的食品原料應(yīng)分類、上架、離墻、離地，散裝食品原料應(yīng)有標簽。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設(shè)施，地上無鼠跡鼠糞。
六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。
有生、熟標記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。
七、加工過程的衛(wèi)生。
食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達70℃以上，生、熟分開盛放；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。
第5篇 餐飲業(yè)不擾民的保證書
餐飲業(yè)不擾民的保證書
本店名稱租賃期間將對 ， 社區(qū)居民作出以下承諾：
1、證照齊全，規(guī)范經(jīng)營；
2、安全使用天然氣、液化氣和電能等清潔能源；
3、不將殘渣、廢物和廚房垃圾直接排入污水管網(wǎng)；
4、夜間噪音不擾民、每天經(jīng)營時間不超過凌晨12點；
5、維護保持經(jīng)營區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生整潔，門窗、招牌等無積塵雜物，建筑物燈光亮化設(shè)施完好無損，門前公共設(shè)施無污垢。
6、門前綠化區(qū)域無依樹掛線、掛物、搭棚，擅自占用綠化地和損壞花草，亂倒臟水，亂扔雜物現(xiàn)象；
7、不使用高音喇叭或其他發(fā)出高噪聲的方法招攬顧客，制造噪聲干擾他人正常生活。
承諾人：業(yè)主代表：
日 期：
