- 目錄
有哪些
飯店總經(jīng)理例會制度通常涵蓋以下幾個核心組成部分：
1. 會議頻率：確定例會的召開周期，如每周一次或每兩周一次。
2. 參會人員：明確哪些部門經(jīng)理或關(guān)鍵崗位人員需要參加例會。
3. 會議議程：提前規(guī)劃討論的主題和議題，確保會議高效進(jìn)行。
4. 信息分享：規(guī)定各部門需提供的工作報(bào)告或業(yè)績指標(biāo)。
5. 決策流程：說明如何在會上提出、討論和批準(zhǔn)決策。
6. 記錄與跟進(jìn)：設(shè)定會議記錄的責(zé)任人，以及后續(xù)行動的分配和追蹤。
內(nèi)容是什么
飯店總經(jīng)理例會的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于：
1. 經(jīng)營狀況分析：回顧過去一段時間的經(jīng)營數(shù)據(jù)，如營收、利潤、客流量等。
2. 問題與挑戰(zhàn)：識別當(dāng)前面臨的問題，探討解決方案。
3. 新項(xiàng)目或策略：提出新的業(yè)務(wù)計(jì)劃或改進(jìn)措施，征求各方意見。
4. 員工表現(xiàn)與培訓(xùn)：討論員工績效，制定培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃。
5. 客戶反饋：分享客戶滿意度調(diào)查結(jié)果，解決客戶投訴。
6. 部門協(xié)作：協(xié)調(diào)跨部門合作，解決協(xié)作中的障礙。
規(guī)范
為了保證例會的有效性，需要遵守以下規(guī)范：
1. 準(zhǔn)備充分：參會人員需提前準(zhǔn)備好報(bào)告和提案，確保討論有條理。
2. 時間管理：嚴(yán)格控制會議時間，避免冗長討論。
3. 尊重發(fā)言權(quán)：鼓勵所有人參與討論，尊重每個人的觀點(diǎn)。
4. 決策透明：確保所有決策過程公開，讓每個人都了解決策的原因和影響。
5. 行動落實(shí)：會后形成明確的行動計(jì)劃，并指定責(zé)任人。
重要性
飯店總經(jīng)理例會制度對于企業(yè)的運(yùn)營至關(guān)重要：
1. 提升溝通效率：例會提供了一個集中交流的平臺，能及時解決問題，提高決策速度。
2. 促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作：通過共享信息和討論，增強(qiáng)各部門間的理解和協(xié)作。
3. 監(jiān)控業(yè)務(wù)表現(xiàn)：定期審視經(jīng)營數(shù)據(jù)，有助于發(fā)現(xiàn)潛在問題，及時調(diào)整策略。
4. 激勵員工參與：讓員工感到他們的聲音被聽到，提高工作積極性和滿意度。
5. 確保戰(zhàn)略執(zhí)行：例會是實(shí)施和評估公司戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)，確保目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。
飯店總經(jīng)理例會制度的建立和完善，是飯店管理層有效管理、提升組織效能的關(guān)鍵所在。
飯店總經(jīng)理例會制度范文
第1篇 飯店總經(jīng)理例會制度
一、參加人員
由總經(jīng)理主持會議，餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班（每周一、三、五）、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會時間
周一至周五每日下午1：00―結(jié)束，會議時間約1小時。會議地點(diǎn)：六樓會議室。
三、會議內(nèi)容
1．主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。
2．餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況，大型宴會情況及vip客人情況。
3．客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房價(jià)，當(dāng)日入住率，vip客人情況。
4．其它經(jīng)營部門經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問題及其處理過程和結(jié)果。
5．大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問題。檢查各部門情況及處理結(jié)果。
6．總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門經(jīng)營情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。
7．質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題及處理結(jié)果。
8．各部門提出需要協(xié)調(diào)配合的問題。
9．總經(jīng)理匯總情況，通報(bào)重要問題，提出指導(dǎo)性意見，明確各部門應(yīng)采取的措施（各部門若無異議，當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行，第二天例會匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對于有異議的問題，在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營活動的前提下，留待會后解決）。
四、會議記錄
由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門，作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。
五、會議要求
1．各部門經(jīng)理的會上報(bào)告要簡明扼要。
2．需要其他部門協(xié)調(diào)、配合的問題要明確、具體。
3．有異議的問題組織專題討論。
六、會議目的
1．溝通各個部門之間情況。
2．為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù)，使其決策結(jié)果公開，便于各部門執(zhí)行。
3．保證各部門各項(xiàng)經(jīng)營活動的協(xié)調(diào)發(fā)展。
七、會議紀(jì)律
1．參加會議人員必須身著工裝，裝束整齊。
2．不準(zhǔn)吸煙。
3．手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài)，接聽要離開會場。
4．開會時不準(zhǔn)交頭接耳。
5．周一例會全體領(lǐng)班級以上人員必須準(zhǔn)時參加例會，不能參加者需提前2小時以上向辦公室請假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會，領(lǐng)班周三參加例會。
6．所有開會人員必須準(zhǔn)時參加，經(jīng)理遲到一次罰款50元，無故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元，無故缺席罰款50元。
第2篇 某飯店總經(jīng)理例會制度
飯店總經(jīng)理例會制度
一、參加人員
由總經(jīng)理主持會議,餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會時間
周一至周五每日下午1:00―結(jié)束,會議時間約1小時。會議地點(diǎn):六樓會議室。
三、會議內(nèi)容
1.主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。
2.餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況,大型宴會情況及vip客人情況。
3.客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房價(jià),當(dāng)日入住率,vip客人情況。
4.其它經(jīng)營部門經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問題及其處理過程和結(jié)果。
5.大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問題。檢查各部門情況及處理結(jié)果。
6.總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門經(jīng)營情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。
7.質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題及處理結(jié)果。
8.各部門提出需要協(xié)調(diào)配合的問題。
9.總經(jīng)理匯總情況,通報(bào)重要問題,提出指導(dǎo)性意見,明確各部門應(yīng)采取的措施(各部門若無異議,當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行,第二天例會匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對于有異議的問題,在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營活動的前提下,留待會后解決)。
四、會議記錄
由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門,作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。
五、會議要求
1.各部門經(jīng)理的會上報(bào)告要簡明扼要。
2.需要其他部門協(xié)調(diào)、配合的問題要明確、具體。
3.有異議的問題組織專題討論。
六、會議目的
1.溝通各個部門之間情況。
2.為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù),使其決策結(jié)果公開,便于各部門執(zhí)行。
3.保證各部門各項(xiàng)經(jīng)營活動的協(xié)調(diào)發(fā)展。
七、會議紀(jì)律
1.參加會議人員必須身著工裝,裝束整齊。
2.不準(zhǔn)吸煙。
3.手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài),接聽要離開會場。
4.開會時不準(zhǔn)交頭接耳。
5.周一例會全體領(lǐng)班級以上人員必須準(zhǔn)時參加例會,不能參加者需提前2小時以上向辦公室請假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會,領(lǐng)班周三參加例會。
6.所有開會人員必須準(zhǔn)時參加,經(jīng)理遲到一次罰款50元,無故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元,無故缺席罰款50元。
第3篇 f飯店總經(jīng)理例會制度
一、參加人員
由總經(jīng)理主持會議,餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會時間
周一至周五每日下午1:00—結(jié)束,會議時間約1小時。會議地點(diǎn):六樓會議室。
三、會議內(nèi)容
1.主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。
2.餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況,大型宴會情況及vip客人情況。
3.客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房價(jià),當(dāng)日入住率,vip客人情況。
4.其它經(jīng)營部門經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問題及其處理過程和結(jié)果。
5.大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問題。檢查各部門情況及處理結(jié)果。
6.總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門經(jīng)營情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。
7.質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題及處理結(jié)果。
8.各部門提出需要協(xié)調(diào)配合的問題。
9.總經(jīng)理匯總情況,通報(bào)重要問題,提出指導(dǎo)性意見,明確各部門應(yīng)采取的措施(各部門若無異議,當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行,第二天例會匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對于有異議的問題,在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營活動的前提下,留待會后解決)。
四、會議記錄
由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門,作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。
五、會議要求
1.各部門經(jīng)理的會上報(bào)告要簡明扼要。
2.需要其他部門協(xié)調(diào)、配合的問題要明確、具體。
3.有異議的問題組織專題討論。
六、會議目的
1.溝通各個部門之間情況。
2.為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù),使其決策結(jié)果公開,便于各部門執(zhí)行。
3.保證各部門各項(xiàng)經(jīng)營活動的協(xié)調(diào)發(fā)展。
七、會議紀(jì)律
1.參加會議人員必須身著工裝,裝束整齊。
2.不準(zhǔn)吸煙。
3.手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài),接聽要離開會場。
4.開會時不準(zhǔn)交頭接耳。
5.周一例會全體領(lǐng)班級以上人員必須準(zhǔn)時參加例會,不能參加者需提前2小時以上向辦公室請假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會,領(lǐng)班周三參加例會。
6.所有開會人員必須準(zhǔn)時參加,經(jīng)理遲到一次罰款50元,無故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元,無故缺席罰款50元。
