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第1篇 鄉(xiāng)年度食品安全工作總結(jié)
四排山鄉(xiāng)2023年食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)和縣食品安全委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，嚴格按照'政府統(tǒng)一負責，部門協(xié)調(diào)指導(dǎo)，各方聯(lián)合行動'的工作機制和'標本兼治，著力治本'的工作方針，精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全工作，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務(wù)，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：
一、基本情況
四排山鄉(xiāng)轄有8個村委會，有33個自然村，67個村民小組，總?cè)丝?.5萬。目前我鄉(xiāng)有餐飲服務(wù)單位25家，學(xué)校食堂5家，企業(yè)食堂1家，涉藥單位19家。
二、2023年主要工作和業(yè)績
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責任。
1、為加強我鄉(xiāng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，保障我鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營工作能夠順利開展，我鄉(xiāng)及時成立并調(diào)整充實了以鄉(xiāng)長為組長、分管副鄉(xiāng)長為副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在食品安全管理站，具體負責保障工作。
2、鄉(xiāng)政府與各行政村、各學(xué)校、各餐飲服務(wù)單位、鄉(xiāng)屬各單位簽訂了食品安全責任目標書，明確了各自的職責，提高對食品安全的認識，把食品安全工作落實到實處。
3、鄉(xiāng)政府安排有農(nóng)村食品安全協(xié)管員一名，明確各村委會副主任為食品安全信息員，協(xié)助鄉(xiāng)食品安全管理站做好食品安全監(jiān)管和相關(guān)信息報告工作。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
2023年，我鄉(xiāng)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全的了解，增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全鄉(xiāng)人民群眾關(guān)心食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
1、組織開展大型食品安全知識講座。我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管站在四排山鄉(xiāng)中學(xué)針對530余名中學(xué)生開展了一次食品安全知識講座，講座內(nèi)容豐富，與學(xué)生的生活習(xí)慣緊密聯(lián)系，主要涉及食品的概念、食物中毒的特征、如何預(yù)防食物中毒、'三無'食品和垃圾食品知識、如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣等，讓學(xué)生能夠樹立起關(guān)注食品安全的自我保護意識。
2、建立基層宣傳隊伍。為提高人民群眾的食品安全意識，我鄉(xiāng)積極組織了宣傳隊伍，下村入組，深入群眾和基層進行宣傳，并結(jié)合我鄉(xiāng)的實際情況，制作食品安全知識宣傳課件，通過熒幕展演、例舉實例、口頭講述的方式，給我鄉(xiāng)人民群眾講解和宣傳食品安全知識，截止現(xiàn)在，我鄉(xiāng)宣傳隊伍共對本轄區(qū)內(nèi)的10個村組進行食品安全知識的宣傳，受益群眾共500余人，充分提高了我鄉(xiāng)人民群眾對食品安全的知曉率。
3、依托宣傳材料，宣傳食品安全知識。我鄉(xiāng)按照'三貼近'原則，根據(jù)制定的'宣傳方案、明確宣傳內(nèi)容，開展了食品安全宣傳周、食品安全宣傳月、'慎食野生菌，預(yù)防野生菌中毒知識'等集中宣傳活動，宣傳活動內(nèi)容豐富，形式多樣化，與群眾生產(chǎn)生活聯(lián)系緊密。在六月份的食品安全周，我鄉(xiāng)組織了一次食品安全知識現(xiàn)場咨詢活動，設(shè)置8個宣傳點，期間共發(fā)放宣傳材料800余份，受益群眾3000余人。并結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，以各村食品安全信息員為基礎(chǔ)，采取走村入戶的方式，與農(nóng)戶簽訂《四排山鄉(xiāng)食品安全責任告知書》，旨在通過知識宣傳普及，全面系統(tǒng)的介紹與人民群眾生活密切相關(guān)的食品安全知識，達到人人皆知食品安全的重要意義，做到家喻戶曉。
4、積極召開食品安全專題會議。為切實保障我鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展，我鄉(xiāng)嚴格按照'政府統(tǒng)一負責，部門協(xié)調(diào)指導(dǎo)，各方聯(lián)合行動'的工作機制和'標本兼治，著力治本'的工作方針，積極組織召開食品安全專題會議，研究和部署我鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作，同時我鄉(xiāng)還利用黨員干部培訓(xùn)、村組干部會議等不同方式開展宣傳，鄉(xiāng)上所抽調(diào)的綜合工作隊、村主任助理和新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)員經(jīng)常深入農(nóng)戶家中講解食品安全知識和有關(guān)的政策；鄉(xiāng)上領(lǐng)導(dǎo)班子成員實行掛鉤聯(lián)系制度，經(jīng)常深入所掛鉤的村組督促落實食品宣傳情況，擴大了宣傳面，提高了知曉率。
5、明確目標，強化培訓(xùn)。為提高餐飲服務(wù)行業(yè)負責人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員的食品安全知識和法律法規(guī)掌握水平，增強食品安全意識和法律意識，強化食品安全責任人意識，我鄉(xiāng)積極配合和協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，督促落實我鄉(xiāng)餐飲服務(wù)行業(yè)負責人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員參加培訓(xùn)，參加培訓(xùn)人員共50余人，大大提高了餐飲服務(wù)行業(yè)責任人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員法律意識，明確了責任，達到預(yù)期目的。
6、積極開展專項整治，規(guī)范市場秩序。我鄉(xiāng)按照誰主管、誰負責的原則和目標責任要求，明確重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域，加強節(jié)日期間、重大活動期間的食品安全市場整治和學(xué)校周邊及食堂環(huán)境治理工作。一是以學(xué)校、街道為重點區(qū)域，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。二是以重大節(jié)假日為主要時段。在元旦、春節(jié)、潑水節(jié)、青苗節(jié)、中秋、十一等節(jié)日期間加大對食品安全工作的監(jiān)管，突出抓好節(jié)日性食品的專項整治，加強節(jié)日食品市場監(jiān)管，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。全年共出動人員16人次，檢查食品經(jīng)營戶14戶；檢查市場3次，餐飲業(yè)25戶次，檢查涉藥單位7次；檢查食堂6戶次。
通過食品安全專項整治，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種隱患。使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
7、嚴格遵守農(nóng)村自辦宴席申報備案制度。為了進一步加強和完善我鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的管理，確保我鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全，預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，我鄉(xiāng)對農(nóng)村自辦宴席申報備案制度進行了大力的宣傳，在做好宣傳工作的同時，我鄉(xiāng)對凡50人以上的農(nóng)村家庭自辦宴席進行檢查指導(dǎo)和申報備案工作。2023年，全鄉(xiāng)各村共申報自辦宴席62起2900桌。
8、加強應(yīng)急值守工作。節(jié)假日期間，加強應(yīng)急值守、信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通，各值守負責人、食品安全協(xié)管員和各村食品安全信息員切實履行職責，及時了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況，切實落實食品安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。
四、工作中存在的問題和困難
通過一年的工作和努力，我鄉(xiāng)的食品安全工作取得了一定的成效，但是還應(yīng)該清醒的看到工作中仍然還存在著的問題，主要有以下幾點：
（一）農(nóng)村偏遠地區(qū)食品安全面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。由于地理環(huán)境、文化、習(xí)俗等條件的制約，我鄉(xiāng)屬于少數(shù)民族聚居地，多數(shù)農(nóng)民食品安全意識淡薄。加之經(jīng)濟條件不佳，廣大農(nóng)村群眾食品消費水平低，購買食品時偏于便宜，忽視食品衛(wèi)生和質(zhì)量，致使食品存在安全隱患
（二）農(nóng)村食品安全一線監(jiān)管人員綜合素質(zhì)亟待提高?；鶎邮称钒踩ぷ魅藛T一般都身為兼職人員，專業(yè)知識較低，沒有報酬，工作積極性不高。
（四）食品安全宣傳還有死角。由于人員、地域、(www.koomao.com)環(huán)境等條件限制，現(xiàn)代信息技術(shù)包括網(wǎng)絡(luò)、電視、電臺、報刊等媒體的宣傳，很難在偏遠地區(qū)展開或有所作為，倡導(dǎo)廣大人民群眾安全飲食、衛(wèi)生飲食、文明飲食、維護自我在特定的時候只是空話而已，宣傳工作難以到位，還有死角。
（五）食品安全監(jiān)管、打擊力度有待加強。各級各部門加大對我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管力度，較好地凈化我鄉(xiāng)食品安全環(huán)境，但因經(jīng)濟利益驅(qū)使，法律缺失，在街道及學(xué)校周邊攤擺設(shè)點、銷售經(jīng)營小吃食品的現(xiàn)象仍然存在，為剛剛有所好轉(zhuǎn)的食品安全增添新的難題。
五、下一步工作計劃
（一）抓好隊伍建設(shè)，強化責任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
（二）營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級聯(lián)動力量，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
（三）加強檢查次數(shù)，加強查處力度。認真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位、校園食堂和監(jiān)管部門多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導(dǎo)，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并移送相關(guān)部門進行處理。
總之，我們要切實加強食品安全監(jiān)管工作，下一年要倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務(wù)。
四排山鄉(xiāng)人民政府
第2篇 鹽務(wù)局2023年度食品安全工作總結(jié)
XX年以來，我局在當?shù)卣吞K州市局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，忠實踐行“____”重要思想。按照“深化專營，強化管理，打建結(jié)合，標本兼治，樹立形象”的工作方針，緊緊圍繞保護人民群眾利益、服務(wù)社會經(jīng)濟發(fā)展的工作目標，加強對鹽業(yè)市場的稽查和監(jiān)管，嚴厲打擊出現(xiàn)在食鹽市場的制售假冒偽劣食鹽活動，有力地保障群眾飲食安全。XX年，我局共出動執(zhí)法人員494余次，查處各類鹽業(yè)違法案33起，沒收非法鹽產(chǎn)品1.2噸，罰款2.74萬元?，F(xiàn)將XX年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強宣傳，提高群眾防范意識
根據(jù)××省鹽務(wù)管理局、××省鹽業(yè)集團公司關(guān)于開展千鄉(xiāng)萬戶送碘鹽活動的通知要求和精神，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視這次活動，真正做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自過問，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓好落實，認真組織好活動的開展，并落實人員，明確分工，責任到人，保證活動所必須的費用，確保活動效果。XX年5月15日是全國第__屆“防治碘缺乏病日”，我局聯(lián)合××市衛(wèi)生局、××市教育局、××市血地防辦以及××市疾控中心聯(lián)合舉辦主題為“堅持食用碘鹽，享受健康生活”的碘缺乏病防治活動。在現(xiàn)場開展了碘鹽和碘缺乏病知識的咨詢活動，工作人員通過宣傳版面、分發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場指導(dǎo)等形式，向群眾宣傳碘缺乏的危害、碘缺乏所致的智力損害，以及碘缺乏病防治措施、如何識別真假碘鹽、存放碘鹽的注意事項等文秘雜燴網(wǎng)知識，告誡全社會公民自覺抵制私鹽，增強公民的食鹽安全知識和防范意識。此外利用110聯(lián)動鼓勵廣大群眾積極舉報投訴，形成專業(yè)部門和全社會對販私、售假的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，收到了較好的效果。另外我局還在市廣播電臺開辟“鹽業(yè)市場與管理”專欄節(jié)目外，還對查處案件進行媒體曝光，采訪違法人員進行反面教育。
二、加強日?；椋瑖婪纻瘟邮雏}流入市場
今年××，××鹽業(yè)市場受地理位置、交通條件等影響，假冒偽劣食鹽對鹽業(yè)市場的影響較大，外來人口的增加，副食經(jīng)營遍地開花，無證無照經(jīng)營甚多，對食鹽市場的監(jiān)管帶來了壓力。食鹽是生活必需品，管理上稍有差池，其后果不言而語。我局鹽政科把日常檢查適時轉(zhuǎn)向農(nóng)貿(mào)市場，外來人員較多的零售商店以及邊界地段，并加大了對企業(yè)、工地的食堂的檢查力度，以確保鹽業(yè)專營地位。加強對重點地區(qū)進行重點打擊，針對本市農(nóng)貿(mào)市場、支塘食品城加大打擊力度。通過上述工作，相繼查獲了發(fā)生在虞山鎮(zhèn)、梅李、支塘、趙市銷售及使用假冒食鹽案。
三、加大聯(lián)合執(zhí)法工作，嚴厲打擊鹽業(yè)違法案件。由于多年對市場監(jiān)督的高壓態(tài)勢，販私、售假活動越來越隱蔽，手段更狡猾。為此，我們積極與公安、衛(wèi)生、工商部門的聯(lián)系，爭取他們的支持和幫助。今年2月，接公安舉報，由公安、工商、鹽政對尚湖鎮(zhèn)建華村一住宅檢查，發(fā)現(xiàn)該處存放有非碘鹽及大量假冒雙溝酒。與虞山衛(wèi)生中隊一起聯(lián)合檢查招商城區(qū)域?qū)W校食堂，3月24日，再次與虞山衛(wèi)生中隊一起聯(lián)合檢查古里鎮(zhèn)區(qū)商店，查獲假冒食鹽40公斤。
四、加強鹽政隊伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平。在日常工作中著重提高執(zhí)法人員辦案能力和辦案技巧，加強執(zhí)法人員政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)教育，使全體執(zhí)法人員具有行政執(zhí)法責任感，把鹽政隊伍建設(shè)成過得硬，頂?shù)米?，拖不垮，禁得起考驗同時，在加強治理鹽業(yè)市場正常秩序中作出一定的貢獻。
對于XX年工作，我局將一如既往在市食安會領(lǐng)導(dǎo)下及成員系統(tǒng)的支持配合下，積極深入開展對鹽業(yè)市場的監(jiān)管工作，加大處罰力度，切實維護群眾食鹽健康安全。
第3篇 2023年度社區(qū)食品安全工作總結(jié)
以下是關(guān)于2023年度社區(qū)食品安全工作總結(jié)范文兩篇，歡迎閱讀參考。
范文一2023年度社區(qū)食品安全工作總結(jié)
2023年，__社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹落實市區(qū)食品安全工作精神，以確保廣大人民群眾飲 食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān) 管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許 可證、營業(yè)執(zhí)照持證率 99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率 100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率 100%;轄區(qū)無證生產(chǎn) 經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本 得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我社區(qū) 2023年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機制 加強組織領(lǐng)導(dǎo)， 堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與 其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目 標責任落到實處。在街道開展食品安全工作以來，我社區(qū)及時組織 召開了社區(qū)食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標任務(wù)、重點和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定 具體的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
二、加大宣傳力度，提高安全意識 加大宣傳力度， 堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的 宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的 社會氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，采取張 貼標語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食 品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序 深入開展整頓， 1.開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案， 每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有 符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放 設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查。
2.落實建檔備案責任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié) 日期間食品安全專項整治取得實效，我社區(qū)成立了督查組，實行全 面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置 精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)” 3、 對農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理上， 每天對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)衛(wèi)生及時進行清 理。要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品，并不定期對生豬及冷凍制品進 行抽查。對不符合規(guī)定的堅決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn) 品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)擺攤設(shè)點。在 7-8 月份生豬高發(fā)病期，每天對 農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)生豬進行檢查，在查驗合格證明后，才允許上柜銷售， 確保肉品質(zhì)量。
4、加強對食品加工點質(zhì)量管理。今年五月、九月對食品生產(chǎn)銷售點 進行抽查，確保所售食品無過期變質(zhì)，讓社區(qū)居民放心購買。
5、對轄區(qū)內(nèi)小吃攤點進行抽查，要求按章經(jīng)營，確保食品貨源安全 衛(wèi)生，經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性，對于餐飲工作人員一律要 求辦理健康證，持證上崗。
2023年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我社 區(qū)的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件 較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強監(jiān)管。
在下一年的工作中，社區(qū)要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制， 加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務(wù)落實，全力推動 食品安全工作再上新臺階。
第4篇 2023年食品安全工作年度總結(jié)
食品安全是人民日益關(guān)心的話題，下面是酷貓寫作范文網(wǎng)小編精心整理的2023年食品安全工作年度總結(jié)，供大家學(xué)習(xí)和參閱。
2023年食品安全工作總結(jié)
為了全面掌握_____市食品安全整體水平，提高發(fā)現(xiàn)食品安全問題的能力，為食品安全監(jiān)管提供強有力的技術(shù)支撐和執(zhí)法依據(jù)，保障人民群眾的身體健康，我委依據(jù)《關(guān)于印發(fā)_____年_____食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案的通知》(寧衛(wèi)計發(fā)[_____]26號)要求，組織_____市疾病預(yù)防控制中心開展了食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，現(xiàn)將工作情況匯報如下：
一、認真組織，落實責任，確保有序開展工作
根據(jù)《關(guān)于印發(fā)_____年_____食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案的通知》(寧衛(wèi)計發(fā)[_____]26號)要求，在我委牽頭組織下，聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局、市工信局、市商務(wù)局制定印發(fā)了《_____年_____市食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》(銀衛(wèi)計發(fā)[_____]130號)，對具體食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作進行詳細安排和周密部署。市疾控中心現(xiàn)已通過了_____質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計量認證，也取得了自治區(qū)級食品檢測機構(gòu)資質(zhì)。實驗室工作人員和外勤采樣人員多次參加自治區(qū)組織的培訓(xùn)，確保了_____年上半年食品安全風(fēng)險監(jiān)測采樣和實驗室檢驗檢測工作的順利開展。_____市各縣(市)區(qū)承擔轄區(qū)內(nèi)食源性疾病病例信息網(wǎng)絡(luò)報告，各縣(市)區(qū)、各醫(yī)療單位也及時制定了食源性疾病監(jiān)測方案。
二、全面開展監(jiān)測工作，及時進行網(wǎng)絡(luò)直報
_____市_____年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃監(jiān)測樣品369份，其中國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測中食源性微生物監(jiān)測樣品221份，化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測樣品148份。上半年具體完成情況介紹如下：
(一)食品中微生物及其致病因子監(jiān)測
_____年年上半年共采集食源性致病菌監(jiān)測樣品84份。其中常規(guī)監(jiān)測52分，包括蛋與蛋制品37份、嬰幼兒配方食品5份、嬰幼兒谷類輔助食品4份、熟肉制品5份，冷凍飲品5份、非發(fā)酵性豆制品6份、地方食品(涼皮)20份;專項監(jiān)測32份，包括學(xué)生午餐7份、街頭流動餐11份、兒童食品8份、網(wǎng)店自制熟肉制品3份、網(wǎng)店自制私房菜3份(部分食品檢測結(jié)果目前中心實驗室正在檢測中、數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計整理中)。
(二)食品中化學(xué)污染物及其致病因子監(jiān)測
_____年年上半年共采集食品中污染物監(jiān)測常規(guī)樣品50份，包括豆芽30份、水果20份(部分食品檢測結(jié)果目前中心實驗室正在檢測中、數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計整理中)。
(三)食源性疾病監(jiān)測情況
_____市疾控中心對轄區(qū)疾控機構(gòu)和二級以上醫(yī)療機構(gòu)開展食源性疾病主動監(jiān)測和季度督導(dǎo)工作，各縣(市)區(qū)疾控對轄區(qū)醫(yī)療機構(gòu)開展了月度督導(dǎo)工作。截止6月16日，_____市食源性疾病主動監(jiān)測病例共 381 例，其_____慶區(qū)疾控中心報告信息病例155例(_____市第一人民醫(yī)院33例，_____市第三人民醫(yī)院21例，_____醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院40例，_____市婦幼保健院60例，_____市中醫(yī)醫(yī)院1例)，金鳳區(qū)疾控中心報告信息病例117例(_____市第二人民醫(yī)院21例，自治區(qū)人民醫(yī)院總院50例，自治區(qū)人民醫(yī)院醫(yī)療急救中心46例)、西夏區(qū)疾控中心報告信息病例35例(自治區(qū)第三人民醫(yī)院19例，自治區(qū)第四人民醫(yī)院3例，自治區(qū)人民醫(yī)院西夏分院13例)，永寧縣疾控中心報告信息病例9例(永寧縣人民醫(yī)院9例)，賀蘭縣疾控中心報告信息病例10例(賀蘭縣人民醫(yī)院10例)，靈武市疾控中心報告55例(靈武市人民醫(yī)院54例，靈武市中醫(yī)醫(yī)院1例)。哨點醫(yī)院中_____市第一人民醫(yī)院上報樣本信息31條，_____市第二人民醫(yī)院上報樣本信息4條。
三、存在的問題
(一)市疾控中心人員缺乏，日常工作量較大，尤其是實驗室專業(yè)檢驗人員缺乏，檢驗設(shè)備不足，部分檢驗項目無法開展，需借助自治區(qū)的相關(guān)儀器進行檢驗。
(二)_____年食品采樣工作較雜較細，尤其是網(wǎng)購環(huán)節(jié)，采樣存在很大的困難;
下半年我委將繼續(xù)按照相關(guān)文件要求，組織市疾控中心按時、按任務(wù)、按進度開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測樣品采樣工作和檢驗工作，及時進行網(wǎng)絡(luò)直報。積極督促轄區(qū)各相關(guān)醫(yī)療單位上報病例信息和標本病例信息，確保完成全年工作目標任務(wù)。
2023年食品安全工作年度總結(jié)
為保障廣大人民群眾的食品安全，一年來,在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、屬地管理、部門協(xié)調(diào)、各方聯(lián)動的食品安全工作機制，落實工作責任，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰(zhàn)，使全鄉(xiāng)居民用上放心的食品。_____年度雙溪鄉(xiāng)食品安全工作，圍繞年初制定的工作目標，以加強專項整治為重點，以宣傳教育引導(dǎo)為基礎(chǔ)，進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度，強化食品安全意識，樹立民以食為天，食以安為先，食品安全無小事的思想，全面提升食品安全監(jiān)管工作力度，切實保障全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全，平安護航g20，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、思想重視，行動扎實，工作認真。民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)乎人人。我鄉(xiāng)認真執(zhí)行上級屬地的原則對農(nóng)村集體聚餐進行申報管理，加強了農(nóng)村土廚師的培訓(xùn)。積極組織縣舉辦的農(nóng)村土廚師人員培訓(xùn)，_____年11月4日全鄉(xiāng)參加全縣的土廚師培訓(xùn)就達17人。農(nóng)村食品安全是管理中的薄弱環(huán)節(jié)，把加強土廚師食品安全意識的培訓(xùn)是提高農(nóng)村食品安全意識、杜絕不好食品的重要步驟，是農(nóng)村食品安全工作非常好的切入點來抓，為土廚師證的辦理多次與主管部門溝通、協(xié)調(diào)。
二、隊伍上，加強食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。食品安全是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鄉(xiāng)黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鄉(xiāng)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鄉(xiāng)17個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好全鄉(xiāng)食品安全的日常監(jiān)管和信息報送工作，在食品安全三大一嚴行動和食品安全宣傳月活動中發(fā)揮著重要基礎(chǔ)作用。
三、加強宣傳，提高食品安全意識。雙溪鄉(xiāng)食品安全宣傳月活動共粘貼標語100余張，通過村干部走村入戶、召開座談會、出黑板報等形式，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高了群眾的食品質(zhì)量安全意識。在重大節(jié)假日及g20前做好食品安全檢查、食品標語粘貼、四塊展板、一百張標語的宣傳展示，加強了對外宣傳的力度。在食品安全三大一嚴行動中，出動人數(shù)120(人次)，檢查企業(yè)及木制品加工廠20(家次)，參與媒體數(shù)12(個)報道次數(shù)3(次)。
四、突出重點，抓好薄弱環(huán)節(jié)。一是加強節(jié)日期間的食品安全工作;在五一、 中秋、十一、期間，鄉(xiāng)政府切結(jié)合自身實際，做好了信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通，及時了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況，切實落實安全生產(chǎn)責任制，期間對管轄范圍內(nèi)的5家小作坊，9家農(nóng)家樂，20余家小商店進行了密集的檢查，杜絕各類責任事故的發(fā)生。二是加強對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責任制度，落實各項監(jiān)管責任。學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進行食品安全教育的同時加強對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查，對轄區(qū)內(nèi)1所學(xué)校，今年共檢查了12次。檢查的主要內(nèi)容：一是校園食堂的設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康證、菜品的來源、消毒柜的正確使用情況等。
五、對雙溪鄉(xiāng)衛(wèi)生院檢查有無過期藥和偽劣藥和假藥。對藥品的擺放是否按要求進行擺放，進貨渠道是否有記錄。今年共檢查3次。
六、存在的問題。
1、農(nóng)村食品經(jīng)營者素質(zhì)不高，農(nóng)村經(jīng)營戶對食品質(zhì)量安全意識淡薄。
2、消費者自我保護意識不強。
3、食品生產(chǎn)加工點規(guī)模小，技術(shù)含量低，加工工藝簡單，衛(wèi)生管理較差，流動性較大。
4、食品安全監(jiān)管力量薄弱，食品安全監(jiān)管工作人員業(yè)務(wù)水平不高。
七、明年的工作計劃。
1、繼續(xù)做好農(nóng)村集體聚餐報告制度。按縣食安辦制定的《磐_____食品安全委員會辦公室關(guān)于進一步加強農(nóng)村集體聚餐食品安全管理的通知》嚴格做好報告和登記工作。
2、加強流動攤販和各種小作坊的管理。
3、繼續(xù)對網(wǎng)格員和農(nóng)村的土廚師進行培訓(xùn)。
4、嚴格執(zhí)行上級下達的各項工作任務(wù)。
5、積極做好檢查記錄、認真組織臺賬。
食品安全年度自查報告
今年,我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞加快發(fā)展、科學(xué)發(fā)展、又好又快發(fā)展這一主題，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，以保障廣大人民群眾的生命安全和根本利益為工作落腳點，進一步深化食品安全意識，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、的食品監(jiān)管體制和工作機制，貫徹落實《食品安全法》，強化食品安全監(jiān)管責任，提高食品安全監(jiān)督管理效能，確保食品安全各項目標責任的完成。石海鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞全縣加快布局特色食品產(chǎn)業(yè)集群和示范基地的工作部署，以規(guī)范管理為重點，以提升食品安全保障水平為目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，不斷建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品消費環(huán)境，取得了一定成效，現(xiàn)將一年來的工作情況自查匯報如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作責任
1、鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，堅持安全第一，預(yù)防為主、綜合治理的方針，嚴格按照黨政同責、一崗雙責、齊抓共管的要求。充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強了對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔任組長，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展。領(lǐng)導(dǎo)小組多次專題部署和研究食品安全工作，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃，建立食品質(zhì)量安全轄區(qū)責任制度(各行政村、學(xué)校部門、衛(wèi)生院)，開展對各類零售食品、群體性取餐食品質(zhì)量安全監(jiān)管。
2、落實食品安全責任制，年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責任。
3、完善食品安全監(jiān)管機制，鄉(xiāng)上明確專人負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全協(xié)管員，建立村級監(jiān)管機制，具體管理本村的食品安全和食品消費監(jiān)管，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管機制得到完善。
4、建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》，全面指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全和應(yīng)急管理工作。
二、鞏固食品安全工作達標鄉(xiāng)創(chuàng)建成果取得明顯成效
1、鄉(xiāng)上成立了食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，辦公室建立了各項工作制度;各村設(shè)置食品安全工作協(xié)管員，職責明確。
2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案，
任務(wù)明確、措施有力，體現(xiàn)實效。
3、鄉(xiāng)政府與各村和有關(guān)食品企事業(yè)單位簽訂了責任書，年終對各村食品安全工作進行考核。
4、利用各種形式，廣泛宣傳食品安全知識，法律法規(guī)，全年開展較大的宣傳培訓(xùn)活動4次。
5、落實了經(jīng)常性的巡查制度，加強了對各類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管。
6、鄉(xiāng)機關(guān)、學(xué)校食堂和各行政村量化分級管理全面落實，無食品中毒事故發(fā)生。
7、對企業(yè)、個體戶違反食品安全的事件，協(xié)助相關(guān)部門嚴肅查處。
通過進一步健全了石海鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管體系，落實了食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，基本構(gòu)建起政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人的責任體系，食品安全長效工作機制初步建立。提高了全鄉(xiāng)食品安全保障水平。
三、突出重點，專項整治與日常監(jiān)管有機結(jié)合，預(yù)防和控制食品安全事故
1、開展專項整治，實行定期檢查及時排查隱患，改善食品各個環(huán)節(jié)的安全狀況。根據(jù)縣食品安全專項整治行動的有關(guān)精神，石海鄉(xiāng)全面部署食品安全專項整治工作，建立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。根據(jù)本鄉(xiāng)實際，重點加強了對公路沿線小賣部的整治。開展了各類零售食品基本情況核查活動，全面摸清了全鄉(xiāng)零售食品的基本情況，為進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎(chǔ)。
通過調(diào)查摸底，建立動態(tài)管理臺帳，針對存在的問題，提出具體的整改措施，限期落實整改。
2、加強日常監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個環(huán)節(jié)，相應(yīng)的涉及多個管理職能部門，按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，鄉(xiāng)食品安全委員會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，按照年度工作計劃，各職能部門協(xié)調(diào)配合，切實加強了各環(huán)節(jié)的日常管理。今年以來，石海鄉(xiāng)的食品安全管理始終堅持做好群體性聚餐申請、小賣部、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現(xiàn)場檢查，食品消費維權(quán)監(jiān)督等多種渠道做好管理。鄉(xiāng)食品安全委員會每逢節(jié)日期間組織各相關(guān)部門開展食品安全全面檢查。全年累計食品專項檢查4次，責令整改食品安全隱患小賣部多家、群體性聚餐違規(guī)行為多起。有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。
四、存在的問題和對策
今年以來，石海鄉(xiāng)食品安全工作在上級的指導(dǎo)下，通過全鄉(xiāng)上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在，目前石海鄉(xiāng)的小賣部很多，由于廣大群眾自我保護意識不強，監(jiān)管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題存在;二是流動攤販食品、學(xué)校周邊飲食衛(wèi)生安全問題依然存在。所有這些問題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境，促進經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，石海鄉(xiāng)將再接再勵，依法監(jiān)管，促進全鄉(xiāng)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。
第5篇 2023年度食品安全工作總結(jié)
在縣食品安全委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹執(zhí)行藥監(jiān)局食安辦[2023]20號文件要求，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，進一步落實責任，繼續(xù)深入查找食品安全工作中存在的突出問題，認真抓好食品安全工作，現(xiàn)將全年工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，完善機制
我鄉(xiāng)按照縣藥監(jiān)局食安辦工作的部署，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，成立了食品安全專項整治小組，由鄉(xiāng)黨委書記、鄉(xiāng)長任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生院院長為副組長，鄉(xiāng)安辦、工商、派出所、畜牧站、個協(xié)、各村衛(wèi)生為成員，層層落實食品安全專項整治工作。各村（社區(qū)）配備專職食品安全協(xié)管員，全鄉(xiāng)共配齊協(xié)管員11人。
二、高度重視，責任落實
鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全工作高度重視，納入政府議事日程，每季度召開安全工作成員單位和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議，傳達上級食品安全會議精神，通報全鄉(xiāng)近期食品安全工作，制訂了《食品安全應(yīng)急預(yù)案》。鄉(xiāng)政府與各村（社區(qū)）、學(xué)校、食品經(jīng)營戶分別簽訂了食品安全工作目標責任書，層層分解任務(wù)，逐級抓好落實。
三、廣泛宣傳，營造氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，鄉(xiāng)政府緊緊圍繞工作實際，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶進行食品安全宣傳，同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動，張貼標語100條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心，召開食品安全專題會議3次。通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。
四、突出重點，落實舉措
為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全，我鄉(xiāng)把集中整治和日常管理結(jié)合起來。年初我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《__鄉(xiāng)2023年食品安全工作要點》，嚴格按照規(guī)定開展工作。
（一）抓好集中整治。在“五一”、“國慶”等重大節(jié)日前，協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)局，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，各村信息員等積極配合，對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、大型畜禽養(yǎng)殖戶、農(nóng)藥獸藥飼料經(jīng)營戶進行了嚴格檢查，做到檢查工作全覆蓋，不留死角。全年，出動食品安全監(jiān)督檢查人員共計50人次，共檢查學(xué)校食堂2家，幼兒園食堂2所，養(yǎng)殖戶10戶，餐館5家，食品經(jīng)營戶15戶，藥品經(jīng)營戶2戶。
（二）抓好日常管理。對所有食品流通經(jīng)營主體、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小食品攤販進行了全面的摸底調(diào)查并建立檔案，登記了詳細信息。
（三）抓好群眾性聚餐申報制度
加強農(nóng)村群體性聚餐的檢查，嚴格實行群眾性聚餐申報制度。按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責將檢查情況記錄留存。全年我鄉(xiāng)共舉行60次紅白喜事聚餐，均按相關(guān)要求進行申報批準。加強了對農(nóng)村紅白喜事聚餐食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管，食品衛(wèi)生協(xié)管員監(jiān)廚到崗到位，嚴格菜品留樣保存，加強對鄉(xiāng)域內(nèi)流動鄉(xiāng)廚培訓(xùn)加管理，對全鄉(xiāng)20人較為固定的流動鄉(xiāng)廚實行登記備案，持證上崗。并進行了專題培訓(xùn)，增強了鄉(xiāng)廚人員的責任意識和法律意識，防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。
（四）抓好專項整治工作
為進一步規(guī)范食品市場秩序，我鄉(xiāng)重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標準、假冒偽劣食品的行為，加強對“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。
