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【第1篇 2023年飲食服務(wù)中心暑期工作總結(jié)范文
根據(jù)學(xué)校整體工作的總體規(guī)劃及后勤保障處對(duì)于暑期工作的要求，飲食服務(wù)中心扎實(shí)落實(shí)上級(jí)各項(xiàng)部署，在今年暑期具體完成了如下工作
一、 做好假期值班食堂安排，保障師生假期飲食需求。
按照中心會(huì)議精神，各食堂（食品加工部）依據(jù)就餐人數(shù)（離校學(xué)生數(shù)量）情況逐步停業(yè)，并做好假期值班人員安排工作，實(shí)行輪流值班制，合理安排員工的暑期休假時(shí)間，保證假期工作任務(wù)的人力需求，力?；锸彻?yīng)既豐富美味又能顧及炎熱夏季的特殊要求，使留校學(xué)生對(duì)暑期飲食需求感到滿意。
今年暑期值班食堂有西區(qū)學(xué)二食堂、北區(qū)食堂一樓、東苑教職工食堂一二樓以及清真食堂。中心對(duì)暑期值班的食堂提出了更高要求，強(qiáng)調(diào)必須做到菜肴品種豐富、口味適宜、服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，并做到有問(wèn)必答、有求必應(yīng)，如平常一樣的提供優(yōu)質(zhì)精細(xì)服務(wù)，把暑期飲食保障工作及安全生產(chǎn)抓牢抓實(shí)，使師生員工更滿意。
其它食堂主要利用暑期進(jìn)行設(shè)備維修和設(shè)施改造，為新學(xué)期迎新生的伙食保障做好準(zhǔn)備。
二、 做好各食堂維修及安裝工程，保障安全生產(chǎn)和食品衛(wèi)生。
中心對(duì)暑期的維修工作進(jìn)行了統(tǒng)一的安排并落實(shí)。中心安排維修組，同時(shí)協(xié)同維修科對(duì)各食堂的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和改造，進(jìn)一步改善了師生就餐和員工工作環(huán)境。
中心維修組根據(jù)中心要求，制定維修值班表，安排技術(shù)人員對(duì)各食堂設(shè)備進(jìn)行了深入維修，共計(jì)完成維修設(shè)備20余大項(xiàng)、40余小項(xiàng)。各食堂具體維修實(shí)施情況
1、中心利用暑期空檔時(shí)間對(duì)各個(gè)食堂的爐灶進(jìn)行了全面檢查和維修，對(duì)各食堂所有的抽排系統(tǒng)安排了清洗，對(duì)部分老化設(shè)備進(jìn)行了更新替換，排除生產(chǎn)安全隱患，鞏固安全生產(chǎn)防線。
2、中心維修組協(xié)同處維修科負(fù)責(zé)對(duì)北區(qū)食堂二樓屋頂漏雨進(jìn)行了維修，學(xué)一、學(xué)二食堂的地溝改造，學(xué)三食堂的檔口及操作間改造，東苑食堂的洗菜池維修，以及食堂部分墻面套白工作，方便了生產(chǎn)更加強(qiáng)了食品安全的保障。
3、同時(shí)對(duì)學(xué)一食堂的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，變更了一個(gè)檔口，并新改造了兩個(gè)檔口，增加了學(xué)一食堂的經(jīng)營(yíng)種類，豐富了食堂的花色品種。
4、并在開(kāi)學(xué)前對(duì)各維修項(xiàng)目進(jìn)行了檢查，目前都已落實(shí)到位，保證了開(kāi)學(xué)各食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)學(xué)要。
三、 做好校外實(shí)習(xí)站伙食工作，保障實(shí)習(xí)站伙食供給井然有序。
飲食服務(wù)中心歷年對(duì)暑期赴野外實(shí)習(xí)站的伙食保障工作高度重視。今年暑假同往年一樣，中心克服各食堂一線生產(chǎn)技術(shù)人員緊張的壓力，于今年6月中下旬，中心分兩次向周口店及秭歸兩實(shí)習(xí)站共派出十幾名技術(shù)骨干，全力支持野外實(shí)習(xí)站后勤保障工作，為野外工作實(shí)習(xí)的師生提供優(yōu)質(zhì)精細(xì)的服務(wù)，創(chuàng)造一個(gè)清涼美味的伙食補(bǔ)給平臺(tái)，解決了實(shí)習(xí)站師生的后顧之憂。
四、 做好生產(chǎn)一線人員招聘工作，保障生產(chǎn)服務(wù)正常運(yùn)行。
中心在暑期工作會(huì)議中作出安排，每年寒暑假期間會(huì)出現(xiàn)人員異動(dòng)情況，要求各食堂老員工回家利用休假時(shí)間聯(lián)系有意向求職的人員，并安排暑期值班人員通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布招聘信息，以保證食堂人員招聘工作落實(shí)到位，避免用工緊張而影響經(jīng)營(yíng)服務(wù)的情況出現(xiàn)，確保各食堂人力配備滿足崗位基本需要。對(duì)一時(shí)難以找到適崗人員的單位，應(yīng)采取內(nèi)部調(diào)整、打通崗位、一人多崗的方式進(jìn)行解決，任何食堂不得自行抽調(diào)外派實(shí)習(xí)基地人員，影響基地實(shí)習(xí)、科研工作的正常進(jìn)行。
五、 做好物資供應(yīng)商考核工作，為新學(xué)期供應(yīng)商調(diào)整做準(zhǔn)備。
暑期，中心監(jiān)控部按照相關(guān)要求對(duì)中心物資供應(yīng)商進(jìn)行了一系列考核評(píng)估工作。針對(duì)部分供應(yīng)商退出我校的現(xiàn)狀，監(jiān)控部在中心領(lǐng)導(dǎo)的安排下對(duì)部分備選供應(yīng)商單位進(jìn)行了詳細(xì)的資格審查和市場(chǎng)考核，全面對(duì)比供應(yīng)物資質(zhì)量等級(jí)及價(jià)格，遴選了一批質(zhì)價(jià)比指數(shù)較高的物資供應(yīng)單位，為新學(xué)期物資供應(yīng)保障打下基礎(chǔ)。
六、 提前做好飲食物資采購(gòu)入庫(kù)工作，保障迎新飲食物資供給。
鑒于今年干旱時(shí)間長(zhǎng)，農(nóng)作物減產(chǎn)以及在漢各高校即將開(kāi)學(xué)的實(shí)際情況，中心今年的飲食物質(zhì)采購(gòu)工作較往年應(yīng)有所提前。采購(gòu)部盡快聯(lián)系各食堂，共同確定物資采購(gòu)計(jì)劃，并于22日向相關(guān)供應(yīng)商下達(dá)物資采購(gòu)計(jì)劃單，以避開(kāi)高校開(kāi)學(xué)前出現(xiàn)的飲食物資集中采購(gòu)的高峰，保證所采飲食物資品種齊全、數(shù)量充足、質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)格合理。各食堂保管員應(yīng)按庫(kù)房管理有關(guān)規(guī)定，對(duì)入庫(kù)物資進(jìn)行妥善儲(chǔ)存保管，定期檢驗(yàn)，防止飲食物資的霉變和鼠蟲(chóng)害的發(fā)生。
七、 各食堂和加工部門(mén)做好經(jīng)營(yíng)前的衛(wèi)生清掃工作。
【第2篇 飲食服務(wù)企業(yè)干部職工教育培訓(xùn)工作總結(jié)
__公司現(xiàn)有8個(gè)基層單位，職工670名，企業(yè)擁有營(yíng)業(yè)面積2.7萬(wàn)平方米，是集餐飲、住宿、娛樂(lè)、會(huì)議和團(tuán)對(duì)接待為一體的國(guó)有飲食服務(wù)企業(yè)。近幾年特別是2023年以來(lái)，我公司堅(jiān)持科教興企的方針，加強(qiáng)干部、職工培訓(xùn)教育,提高了廣大員工的政治、業(yè)務(wù)技術(shù)素質(zhì)，截止今年年底，全公司共有各類技術(shù)人員名，其中高級(jí)技師19名，技師25名，形成了一支較高技能水平的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，為企業(yè)改革發(fā)展提供了強(qiáng)有力的智力支持和精神動(dòng)力，推動(dòng)了企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，加快了企業(yè)發(fā)展。一年來(lái)我們結(jié)合企業(yè)實(shí)際，主要采取以下措施，開(kāi)展了以下幾項(xiàng)工作
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視
__公司黨委領(lǐng)導(dǎo)班子通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)江澤民同志在十六大報(bào)告中關(guān)于建立學(xué)習(xí)型社會(huì)的重要指示和學(xué)習(xí)型企業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際認(rèn)識(shí)到，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已集中表現(xiàn)為人才的競(jìng)爭(zhēng)，特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的日新月異，人才素質(zhì)的高低已成為制約企業(yè)發(fā)展的重要因素。為了適應(yīng)現(xiàn)代餐飲文化需求，領(lǐng)導(dǎo)班子牢固樹(shù)立起人才意識(shí)，終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和在學(xué)習(xí)中發(fā)展，在發(fā)展中學(xué)習(xí)的觀念。在統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，結(jié)合公司實(shí)際情況確定了“以人為本，科教強(qiáng)企，向管理要效益，向人才要發(fā)展”的戰(zhàn)略”，把人才教育培訓(xùn)工作納入了黨委工作的重要議程和兩個(gè)文明建設(shè)的重要內(nèi)容，將企業(yè)的發(fā)展與職工的成長(zhǎng)緊密的結(jié)合起來(lái)，促進(jìn)企業(yè)的全面創(chuàng)新和持續(xù)發(fā)展。黨委在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步明確了公司黨政一把手掛帥、主管領(lǐng)導(dǎo)、各單位、各科室負(fù)責(zé)人參加的領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)由公司政工科主要負(fù)責(zé)制定干部、職工教育培訓(xùn)計(jì)劃，研究培訓(xùn)工作內(nèi)容，提供學(xué)習(xí)教育資料，督促檢查教育培訓(xùn)工作進(jìn)展情況及協(xié)調(diào)工作。以建設(shè)一支高素質(zhì)的干部隊(duì)伍和“四有”職工隊(duì)伍為目標(biāo)，不斷提高全體干部、職工政治思想、文化、業(yè)務(wù)素質(zhì)，最大限度地調(diào)動(dòng)職工積極性和創(chuàng)造性。
二、努力抓好干部、后備干部的 學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作
按照中央和市、縣委的部署把學(xué)習(xí)貫徹十六大和十六屆三中、四中全會(huì)精神，實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想作為黨的建設(shè)的強(qiáng)大思想武器和首要任務(wù)，以拓寬視野、創(chuàng)新方法、增強(qiáng)能力、提高素質(zhì)為目的，把提高干部隊(duì)伍素質(zhì)放在首位，加大了對(duì)黨員領(lǐng)導(dǎo)干部、后備干部的培訓(xùn)力度。結(jié)合企業(yè)發(fā)展和干部思想實(shí)際，以政治理論、法律、法規(guī)及管理知識(shí)為主要內(nèi)容，堅(jiān)持周五學(xué)習(xí)日制度，采取了集中與分散相結(jié)合、自學(xué)與輔導(dǎo)相結(jié)合的方法，通過(guò)講課、輔導(dǎo)、事跡報(bào)告等形式，組織全體干部學(xué)習(xí)黨的十六大報(bào)告和十六屆三中、四中全會(huì)精神、新黨章、中央頒布的《黨內(nèi)監(jiān)督條例（實(shí)行）》和《紀(jì)律處分條例》兩個(gè)條例、縣兩會(huì)精神及市縣商業(yè)流通會(huì)議精神，特別是十六屆四中全會(huì)決定、胡錦濤總書(shū)記到北京視察工作關(guān)心重視基層干部講話，還結(jié)合實(shí)際工作，重點(diǎn)開(kāi)展了《細(xì)節(jié)決定成敗》、《沒(méi)有任何借口》兩本書(shū)的學(xué)習(xí)活動(dòng)；對(duì)重點(diǎn)學(xué)習(xí)活動(dòng)要求每人寫(xiě)出書(shū)面心得體會(huì)，并組織開(kāi)展交流活動(dòng)。通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)、把握重點(diǎn)，深刻理解把握解放思想、實(shí)事求是、與時(shí)俱進(jìn)的理論精髓，廣大黨員干部自覺(jué)地把理論學(xué)習(xí)與實(shí)際工作緊密結(jié)合，政策理論水平有了較大提高，思想觀念不斷更新，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、首都意識(shí)、錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)意識(shí)、一流意識(shí)和創(chuàng)新發(fā)展意識(shí)不斷增強(qiáng)。
三、加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，加快專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)。
我們重點(diǎn)開(kāi)展了以下幾方面培訓(xùn)工作
1、職業(yè)技術(shù)資格培訓(xùn)。
為貫徹縣委提出的人才強(qiáng)縣戰(zhàn)略，首先開(kāi)展了以下重點(diǎn)培訓(xùn)：一是對(duì)在崗職工進(jìn)行了專業(yè)技術(shù)資格培訓(xùn)，按照持證上崗的要求和崗位晉級(jí)規(guī)定，從去年下半年開(kāi)始與縣勞動(dòng)局合作，組織職工開(kāi)展了崗位技術(shù)資格培訓(xùn)，計(jì)劃組織名職工參加勞動(dòng)局舉辦的職業(yè)資格培訓(xùn)班。組織4名高級(jí)服務(wù)師、12名技師和14名烹調(diào)技師、20名高級(jí)師報(bào)名參加職稱晉級(jí)考評(píng)工作。
2、采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)派出去，開(kāi)展崗位技術(shù)培訓(xùn)。
今年上半年我們采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)、派出去組織對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。通過(guò)請(qǐng)進(jìn)來(lái)派出去，開(kāi)闊了眼界，學(xué)到了技術(shù)；同時(shí)組織開(kāi)展了由技師和廚師長(zhǎng)組成的技術(shù)研究小組，組織了各單
【第3篇 飲食服務(wù)中心2023年暑期工作總結(jié)
根據(jù)學(xué)校整體工作的總體規(guī)劃及后勤保障處對(duì)于暑期工作的要求，飲食服務(wù)中心扎實(shí)落實(shí)上級(jí)各項(xiàng)部署，在今年暑期具體完成了如下工作：
一、 做好假期值班食堂安排，保障師生假期飲食需求。
按照中心會(huì)議精神，各食堂（食品加工部）依據(jù)就餐人數(shù)（離校學(xué)生數(shù)量）情況逐步停業(yè)，并做好假期值班人員安排工作，實(shí)行輪流值班制，合理安排員工的暑期休假時(shí)間，保證假期工作任務(wù)的人力需求，力?；锸彻?yīng)既豐富美味又能顧及炎熱夏季的特殊要求，使留校學(xué)生對(duì)暑期飲食需求感到滿意。
今年暑期值班食堂有西區(qū)學(xué)二食堂、北區(qū)食堂一樓、東苑教職工食堂一二樓以及清真食堂。中心對(duì)暑期值班的食堂提出了更高要求，強(qiáng)調(diào)必須做到菜肴品種豐富、口味適宜、服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，并做到有問(wèn)必答、有求必應(yīng)，如平常一樣的提供優(yōu)質(zhì)精細(xì)服務(wù)，把暑期飲食保障工作及安全生產(chǎn)抓牢抓實(shí)，使師生員工更滿意。
其它食堂主要利用暑期進(jìn)行設(shè)備維修和設(shè)施改造，為新學(xué)期迎新生的伙食保障做好準(zhǔn)備。
二、 做好各食堂維修及安裝工程，保障安全生產(chǎn)和食品衛(wèi)生。
中心對(duì)暑期的維修工作進(jìn)行了統(tǒng)一的安排并落實(shí)。中心安排維修組，同時(shí)協(xié)同維修科對(duì)各食堂的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和改造，進(jìn)一步改善了師生就餐和員工工作環(huán)境。
中心維修組根據(jù)中心要求，制定維修值班表，安排技術(shù)人員對(duì)各食堂設(shè)備進(jìn)行了深入維修，共計(jì)完成維修設(shè)備20余大項(xiàng)、40余小項(xiàng)。各食堂具體維修實(shí)施情況如下：
1、中心利用暑期空檔時(shí)間對(duì)各個(gè)食堂的爐灶進(jìn)行了全面檢查和維修，對(duì)各食堂所有的抽排系統(tǒng)安排了清洗，對(duì)部分老化設(shè)備進(jìn)行了更新替換，排除生產(chǎn)安全隱患，鞏固安全生產(chǎn)防線。
2、中心維修組協(xié)同處維修科負(fù)責(zé)對(duì)北區(qū)食堂二樓屋頂漏雨進(jìn)行了維修，學(xué)一、學(xué)二食堂的地溝改造，學(xué)三食堂的檔口及操作間改造，東苑食堂的洗菜池維修，以及食堂部分墻面套白工作，方便了生產(chǎn)更加強(qiáng)了食品安全的保障。
3、同時(shí)對(duì)學(xué)一食堂的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，變更了一個(gè)檔口，并新改造了兩個(gè)檔口，增加了學(xué)一食堂的經(jīng)營(yíng)種類，豐富了食堂的花色品種。
4、并在開(kāi)學(xué)前對(duì)各維修項(xiàng)目進(jìn)行了檢查，目前都已落實(shí)到位，保證了開(kāi)學(xué)各食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)學(xué)要。
三、 做好校外實(shí)習(xí)站伙食工作，保障實(shí)習(xí)站伙食供給井然有序。
飲食服務(wù)中心歷年對(duì)暑期赴野外實(shí)習(xí)站的伙食保障工作高度重視。今年暑假同往年一樣，中心克服各食堂一線生產(chǎn)技術(shù)人員緊張的壓力，于今年6月中下旬，中心分兩次向周口店及秭歸兩實(shí)習(xí)站共派出十幾名技術(shù)骨干，全力支持野外實(shí)習(xí)站后勤保障工作，為野外工作實(shí)習(xí)的師生提供優(yōu)質(zhì)精細(xì)的服務(wù)，創(chuàng)造一個(gè)清涼美味的伙食補(bǔ)給平臺(tái)，解決了實(shí)習(xí)站師生的后顧之憂。
四、 做好生產(chǎn)一線人員招聘工作，保障生產(chǎn)服務(wù)正常運(yùn)行。
中心在暑期工作會(huì)議中作出安排，每年寒暑假期間會(huì)出現(xiàn)人員異動(dòng)情況，要求各食堂老員工回家利用休假時(shí)間聯(lián)系有意向求職的人員，并安排暑期值班人員通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布招聘信息，以保證食堂人員招聘工作落實(shí)到位，避免用工緊張而影響經(jīng)營(yíng)服務(wù)的情況出現(xiàn)，確保各食堂人力配備滿足崗位基本需要。對(duì)一時(shí)難以找到適崗人員的單位，應(yīng)采取內(nèi)部調(diào)整、打通崗位、一人多崗的方式進(jìn)行解決，任何食堂不得自行抽調(diào)外派實(shí)習(xí)基地人員，影響基地實(shí)習(xí)、科研工作的正常進(jìn)行。
五、 做好物資供應(yīng)商考核工作，為新學(xué)期供應(yīng)商調(diào)整做準(zhǔn)備。
暑期，中心監(jiān)控部按照相關(guān)要求對(duì)中心物資供應(yīng)商進(jìn)行了一系列考核評(píng)估工作。針對(duì)部分供應(yīng)商退出我校的現(xiàn)狀，監(jiān)控部在中心領(lǐng)導(dǎo)的安排下對(duì)部分備選供應(yīng)商單位進(jìn)行了詳細(xì)的資格審查和市場(chǎng)考核，全面對(duì)比供應(yīng)物資質(zhì)量等級(jí)及價(jià)格，遴選了一批質(zhì)價(jià)比指數(shù)較高的物資供應(yīng)單位，為新學(xué)期物資供應(yīng)保障打下基礎(chǔ)。
六、 提前做好飲食物資采購(gòu)入庫(kù)工作，保障迎新飲食物資供給。
鑒于今年干旱時(shí)間長(zhǎng)，農(nóng)作物減產(chǎn)以及在漢各高校即將開(kāi)學(xué)的實(shí)際情況，中心今年的飲食物質(zhì)采購(gòu)工作較往年應(yīng)有所提前。采購(gòu)部盡快聯(lián)系各食堂，共同確定物資采購(gòu)計(jì)劃，并于22日向相關(guān)供應(yīng)商下達(dá)物資采購(gòu)計(jì)劃單，以避開(kāi)高校開(kāi)學(xué)前出現(xiàn)的飲食物資集中采購(gòu)的高峰，保證所采飲食物資品種齊全、數(shù)量充足、質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)格合理。各食堂保管員應(yīng)按庫(kù)房管理有關(guān)規(guī)定，對(duì)入庫(kù)物資進(jìn)行妥善儲(chǔ)存保管，定期檢驗(yàn)，防止飲食物資的霉變和鼠蟲(chóng)害的發(fā)生。
七、 各食堂和加工部門(mén)做好經(jīng)營(yíng)前的衛(wèi)生清掃工作。
各食堂、食品開(kāi)發(fā)部應(yīng)切實(shí)、全面做好開(kāi)業(yè)前的衛(wèi)生打掃工作，及時(shí)清理假期維修改造遺留的垃圾，對(duì)桌椅地面應(yīng)認(rèn)真清洗，尤其應(yīng)注意對(duì)鍋碗瓢勺、和面機(jī)、冰箱冰柜、蒸箱、案板等直接接觸食品的用具要反復(fù)清潔消毒，去除異味，達(dá)到食品衛(wèi)生要求。辦公室在開(kāi)學(xué)前聯(lián)系湖北省衛(wèi)生防疫部門(mén)，對(duì)各食品生產(chǎn)單位進(jìn)行防“四害”消殺。
今年暑期歷時(shí)四十余天，假期時(shí)間有限，需完成的任務(wù)繁重，各部門(mén)按照中心要求，認(rèn)真落實(shí)，圓滿完成了假期各項(xiàng)工作任務(wù)。
飲食服務(wù)中心嚴(yán)格按照上級(jí)指示，落實(shí)好各項(xiàng)部署安排。中心領(lǐng)導(dǎo)放棄暑期休假時(shí)間，親臨維修現(xiàn)場(chǎng)督辦各項(xiàng)工作；各值班食堂嚴(yán)格按照中心關(guān)于暑假工作作出的部署要求，安排技術(shù)過(guò)硬的工作人員堅(jiān)守崗位，保證食堂在暑假如平日照常運(yùn)行，各崗均有人員認(rèn)真值守，確保留校學(xué)生每餐能夠吃上豐富美味的飯菜。
今年暑期的高溫時(shí)間較長(zhǎng)，飲食服務(wù)中心值班員工戰(zhàn)勝高溫酷暑的外在因素，克服長(zhǎng)時(shí)間在高溫場(chǎng)所工作對(duì)身體內(nèi)在的不利影響，不論是在校內(nèi)還是在校外（實(shí)習(xí)站），值班員工做到保持穩(wěn)定良好的精神狀態(tài)，為給師生提供一個(gè)清涼舒適的飲食環(huán)境而甘心樂(lè)意熱忱奉獻(xiàn)，堅(jiān)守崗位勤奮工作，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和就餐師生們的肯定及贊揚(yáng)，為新學(xué)期開(kāi)學(xué)的迎新生工作做好了充分的前期準(zhǔn)備工作。
【第4篇 飲食服務(wù)業(yè)檢查和建檔工作總結(jié)范文
根據(jù)市局關(guān)于組織對(duì)“飲食服務(wù)業(yè)”進(jìn)行專項(xiàng)檢查和建檔的通知精神，為加強(qiáng)對(duì)飲食服務(wù)業(yè)管理，進(jìn)一步完善飲食服務(wù)業(yè)檔案，防止工業(yè)用鹽、非碘鹽、私鹽流入食鹽市場(chǎng)，造成群眾中毒事件，從而對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)上的食鹽供應(yīng)做到心中有數(shù)，保證飲食服務(wù)業(yè)用鹽安全，現(xiàn)就我局組織對(duì)飲食服務(wù)業(yè)專項(xiàng)檢查工作情況匯報(bào)如下：
一、檢查對(duì)象
轄管區(qū)域內(nèi)城、鄉(xiāng)大小酒店、酒家、飲食店、排擋、夜市攤、早餐店。
二、檢查時(shí)間
與市局規(guī)定時(shí)間同步
三、工作情況
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織，合理安排行動(dòng)方案。單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視這次專項(xiàng)行動(dòng)，指派分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，周密部署，為防止走過(guò)場(chǎng)，確保工作時(shí)間、工作人員、工作責(zé)任、工作內(nèi)容等各項(xiàng)機(jī)制到位，在排查中注重實(shí)效，突出重點(diǎn)，結(jié)合食鹽市場(chǎng)實(shí)際情況檢查工作有重點(diǎn)，有目標(biāo)、有記錄地做好檢查工作。
2、保證飲食服務(wù)業(yè)用鹽安全，確保民眾身體健康。在檢查時(shí)我們注重邊檢查邊登記，保證專項(xiàng)檢查不漏戶、不漏區(qū)域，并結(jié)合此次專項(xiàng)檢查進(jìn)一步做好飲食服務(wù)業(yè)的建檔工作，加大對(duì)涉鹽違法行為的查處力度，確保飲食食鹽安全，保障民眾身體健康。
3、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，確保食鹽與非鹽市場(chǎng)長(zhǎng)久發(fā)展。此次專項(xiàng)檢查活動(dòng)中我們做到檢查與服務(wù)相結(jié)合，在宣傳、檢查、查處案件的同時(shí)，把專項(xiàng)活動(dòng)與非鹽經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)緊密結(jié)合起來(lái)，心中要有客戶是上帝的理念，做好對(duì)餐飲戶的服務(wù)工作。對(duì)每個(gè)用鹽單位詳細(xì)了解食鹽購(gòu)進(jìn)渠道，每月用鹽量和庫(kù)存情況，同時(shí)也了解他們的非鹽用品購(gòu)進(jìn)渠道和價(jià)格情況，并積極推廣我們的非鹽產(chǎn)品進(jìn)行性價(jià)對(duì)比成效顯著，為我們的非鹽產(chǎn)品爭(zhēng)得了一席之地。
這次行動(dòng)中我局共出動(dòng)檢查人次58人，車(chē)輛16臺(tái)次，檢查飲食服務(wù)業(yè)、酒店、酒家40多家，排擋、夜市攤、早餐店30多家，并積極向廣大消費(fèi)者宣傳企業(yè)服務(wù)宗旨，服務(wù)流程，宣傳產(chǎn)品品牌和功能，使我們鹽業(yè)形象成為市場(chǎng)品牌，成為消費(fèi)者經(jīng)營(yíng)戶心中認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)品牌，政府管理下的專營(yíng)品牌，實(shí)現(xiàn)從專營(yíng)壟斷市場(chǎng)到以優(yōu)質(zhì)品牌及良好的服務(wù)占領(lǐng)市場(chǎng)，從而達(dá)到市場(chǎng)平穩(wěn)過(guò)渡，確保企業(yè)在新的歷史新形勢(shì)下有個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定地向前發(fā)展歷程。
