安全監(jiān)管季度總結（四篇）

【第1篇 年工商所一季度食品安全監(jiān)管工作總結

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工商所食品安全監(jiān)管工作總結

工商所食品安全監(jiān)管工作總結 -總結

[]__年，市工商局工商所高度重視監(jiān)管，將食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效，。首先從統(tǒng)一職工著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監(jiān)管是工商第一要務”觀念，并將建設融入食品安全監(jiān)管工作中。其次是實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，干部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)場確定一名工商干部全面、專職負責該區(qū)域食品安全監(jiān)管工作，分片包干，從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索取、臺帳建立、食品質量等對該局域所有食品經營戶進行全方位監(jiān)管，將職責落實到人，做到登記、監(jiān)管、規(guī)范、清理、負責一體化。第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺帳，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職；二是發(fā)放特別印制的《食品安全監(jiān)管宣傳》和《規(guī)范添加劑生產經營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查和督促經營戶嚴格食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶簽訂《食品安全書》，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合食品經營攤點逐戶登記造冊，監(jiān)管和督促并行，做到監(jiān)管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞____鹽、瘦肉精等問題，要求經營戶確保食品質量安全；六是查驗經營戶衛(wèi)生許可證到期情況，敦促經營戶在期限內及時辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經營戶嚴格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)亂添加，《》。第四是因地制宜，五個統(tǒng)一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，__工商所已按照市局要求標準化、規(guī)范化打造了2戶監(jiān)管欄（含工商徽記、監(jiān)制）、店招墻柱、亮證亮照、經營者書、監(jiān)督投訴電話等“五統(tǒng)一”的食品安全示范店。__年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內未出現(xiàn)食品安全事故和明顯的漏洞，得到了當?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的認可和好評。

〔工商所食品安全監(jiān)管工作總結〕隨文贈言：受惠的人，必須把那恩惠常藏心底，但是施恩的人則不可記住它?！魅_

【第2篇 第二季度安全監(jiān)管工作總結

(一)依法實施許可,規(guī)范食品經營主體準入。

各級工商部門一是加強食品經營主體經濟戶口管理。嚴格實行注冊登記中對食品的特別標注,依托信息化手段,對本地區(qū)各類食品經營主體相關內容納入經濟戶口管理,進行動態(tài)分類監(jiān)管,大力推行食品經營主體信用分類監(jiān)管。二是加強乳制品分類單項審核和管理。對未取得乳制品經營許可超范圍經營乳制品和無證無照從事乳制品經營的行為依法予以查處,切實規(guī)范經營主體資格。三是實行食品流通許可效能回訪。查看食品經營者是否按規(guī)定亮照經營,證照是否相符,是否存在超范圍經營行為,切實規(guī)范日常經營行為。四是加強食品流通許可證檔案管理工作。各地明確檔案管理部門及人員,確保檔案管理工作到位、責任到人,確保食品流通許可檔案及時歸檔。

(二)組織開展“八閩紅盾出擊”食品安全專項整治工作。

全省認真貫徹落實省委省政府和工商總局的部署和要求,繼續(xù)按照“一季度一重點”的要求,突出流通環(huán)節(jié)食品安全的熱點、難點問題,持續(xù)組織開展“八閩紅盾出擊”食品市場系列專項整治執(zhí)法行動,各地各有側重的開展了乳制品市場、酒類市場、農村食品市場、添加劑市場、節(jié)日食品市場、校園周邊食品市場等專項整治和監(jiān)管執(zhí)法,持續(xù)保持高壓態(tài)勢,嚴厲查處各類食品違法違章經營行為。今年7—8月,全省工商系統(tǒng)共檢查食品經營戶9.85萬戶次,查處不符合食品安全標準的食品案件483件,罰沒金額120.75萬元,查處不符合食品安全標準的食品數(shù)量1.63萬公斤,有效保障了人民群眾身體健康和生命安全,切實維護了市場秩序和消費者合法權益。

1.組織開展流通環(huán)節(jié)添加劑專項治理工作。按照省食安辦《關于印發(fā)〈2023年福建省嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項治理方案〉的通知》部署和要求,全省工商系統(tǒng)認真組織開展食品添加劑專項治理清理整頓階段的各項工作,積極采取有效措施,加大監(jiān)督檢查力度,加強日常巡查和質量抽檢,認證組織開展隱患排查,以超市、商場、集貿市場中現(xiàn)場制售食品經營戶為重點,突出排查經營戶落實進貨查驗和查驗記錄制度情況和銷售假冒偽劣、標簽標識不規(guī)范的食品添加劑行為,嚴厲打擊違法添加食品添加劑經營違法犯罪行為。6月1日至8月18日,全省共檢查食品經營者32597戶,檢查添加劑經營者2058戶,查扣濫用食品添加劑的食品133.3公斤、非食用物質和食品添加劑5.5公斤;立案查處流通環(huán)節(jié)涉及違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的案件12件,罰沒8.62萬元;查處銷售假冒偽劣、標簽標識不規(guī)范食品添加劑案件4件,罰沒0.661萬元;印發(fā)宣傳材料26288份,組織宣傳講座或培訓班36場次。

2.組織開展中秋國慶期間食品市場監(jiān)管工作。下發(fā)《關于加強2023年中秋、國慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品市場監(jiān)管工作的通知》,部署全省工商系統(tǒng)突出重點,扎實開展“兩節(jié)”食品市場專項執(zhí)法檢查,加大食品經營違法案件的查處力度,有效防范,妥善處置“兩節(jié)”食品市場突發(fā)問題,保障“兩節(jié)”食品市場消費安全。一是集中開展中秋節(jié)月餅市場專項執(zhí)法檢查。中秋節(jié)期間,各地重點加強月餅經營者的監(jiān)督檢查,嚴把月餅市場準入關;強化對月餅質量的監(jiān)督檢查,有針對性地開展月餅抽樣檢驗,依法查處銷售不符合食品安全標準的月餅、虛假宣傳表示和強制搭售等侵害消費者合法權益的違法行為。二是集中開展國慶節(jié)食品市場專項執(zhí)法檢查。部署各級工商局突出加強食用油、豆制品、酒類商品、冷凍食品、調味品等節(jié)日消費量大和消費申訴舉報集中商品的巡查監(jiān)管,以食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結合部、中小學校園及周邊等為重點區(qū)域,充分發(fā)揮食品快速檢測設備作用,在節(jié)日期間加大對易腐敗變質生鮮食品的檢測抽檢頻度和數(shù)量,對涉嫌不合格的食品要立即采取抽樣送檢等措施及時處置,嚴厲查處銷售不符合國家食品安全標準商品的行為,嚴厲查處經銷各類不合格食品及未履行進貨查驗索證索票義務的行為。

3.加強輿情監(jiān)測,妥善應對突發(fā)食品安全事件。各級工商部門在面對食品安全輿情時始終保持高度的敏感性,認真調查了解、分析研判,妥善處置群眾關心的食品安全熱點問題,及時回應社會關切,正確引導輿論,積極應對突發(fā)食品安全事件。一是組織核查假冒進口奶粉事件。根據(jù)國務院食安辦及省食安辦的有關密電通知要求,迅速組織全省工商系統(tǒng)對上海銳可營養(yǎng)食品有限公司銷售的假冒進口奶粉進行全面清查,截至7月25日,全省共出動執(zhí)法人員6145人次,檢查食品經營戶2.14萬戶次,下架封存可尼可系列奶粉、樂氏系列奶粉、善臣系列奶粉等假冒進口奶粉1676.15公斤。二是組織核查新西蘭進口奶粉事件。根據(jù)省食安辦的有關通知要求,下發(fā)通知要求各地針對近期質監(jiān)總局曝光新西蘭進口奶粉事件,以及涉事的“可口可樂”、“哇哈哈”和“多美滋”等公司的相關品牌乳制品下架召回事件,加強監(jiān)管,了解掌握本轄區(qū)內商家自行下架召回的有關品牌的乳制品數(shù)量和品種,密切關注輿情動態(tài)。截至8月12日,全省乳制品經銷商和超市企業(yè)等商家共下架召回相關涉事的多美滋、雅培、可口可樂和哇哈哈等品牌乳制品3675.32公斤。三是組織湖南不合格蕨菜、干筍的清查工作。根據(jù)鄭曉松副省長的批示精神,全省工商系統(tǒng)以農貿市場、生鮮超市及土特產食品店等農產品銷售戶為重點場所開展集中清查,對我省各地上市蕨菜、干筍認真清查來源地,確保一經發(fā)現(xiàn)湖南不合格蕨菜、干筍,立即停止銷售。截止9月13日,全省共檢查各類集貿市場507個次,檢查各類市場經營主體13714戶次,開展蕨菜、筍干等相關產品快速檢測快速145個批次。暫未發(fā)現(xiàn)湖南不合格蕨菜、干筍及其他違法行為。

(三)加強食品檢測,保障上市食品質量安全。

全省各級工商部門根據(jù)重大節(jié)假日以及不同時段上市食品的不同特點,突出批發(fā)市場、集貿市場、商場、超市、食品店等場所,制定年度抽檢計劃,開展有針對性的食品抽樣檢驗和快速檢測工作,并加強對抽樣檢測結果的統(tǒng)計、分析和綜合利用,為加強監(jiān)管執(zhí)法,保障民生提供有效參數(shù)。今年7—8月,全省各地分別組織對乳制品、肉制品、酒類、食用油、果脯、蜜餞、礦泉水、果蔬汁飲料、糕點面包、果凍、調味料酒、蜂蜜和月餅等食品品種進行抽樣檢驗工作,共抽檢669個批次樣品,合格率為94.5%。

(四)開展流通環(huán)節(jié)食品安全隱患排查治理,防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。

各地把流通環(huán)節(jié)食品安全隱患排查與治理工作作為推進各項工作落實的重要抓手,突出重點,積極采取措施,深入排查流通環(huán)節(jié)食品安全隱患,落實監(jiān)管責任,建立健全隱患排查治理長效機制。一是加強針對性的日常巡查監(jiān)管與執(zhí)法,切實落實轄區(qū)監(jiān)管責任制,對本轄區(qū)食品安全監(jiān)管存在突出問題給予特別關注與重點檢查;二是加強針對性的食品質量監(jiān)督抽檢排查,發(fā)揮日常食品快速檢測篩查作用,對涉嫌不合格或有毒有害的食品及時送檢確認,及時發(fā)現(xiàn)不安全食品并采取退市與溯源管理工作;三是加強針對性的專項執(zhí)法整頓,結合開展的“一季一重點”或“一月一主題”的專項執(zhí)法檢查,不斷加大整治執(zhí)法力度,積極防止違法經營行為引發(fā)的風險;四是加強針對性的部門執(zhí)法協(xié)作,采取聯(lián)合行動、抄告通報等方式,加強綜合治理;五是加強完善食品安全隱患防范與發(fā)現(xiàn)機制,通過加強行政指導、落實食品經營者責任規(guī)定、發(fā)揮12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡作用、加強效能監(jiān)察、加強輿情監(jiān)測與應急管理等多種措施,及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并妥善處置,積極防范食品安全風險。

(五)加強工作督查和調研。

【第3篇 2023年安全監(jiān)管季度工作總結與計劃

(一)依法實施許可,規(guī)范食品經營主體準入。

各級工商部門一是加強食品經營主體經濟戶口管理。嚴格實行注冊登記中對食品的特別標注,依托信息化手段,對本地區(qū)各類食品經營主體相關內容納入經濟戶口管理,進行動態(tài)分類監(jiān)管,大力推行食品經營主體信用分類監(jiān)管。二是加強乳制品分類單項審核和管理。對未取得乳制品經營許可超范圍經營乳制品和無證無照從事乳制品經營的行為依法予以查處,切實規(guī)范經營主體資格。三是實行食品流通許可效能回訪。查看食品經營者是否按規(guī)定亮照經營,證照是否相符,是否存在超范圍經營行為,切實規(guī)范日常經營行為。四是加強食品流通許可證檔案管理工作。各地明確檔案管理部門及人員,確保檔案管理工作到位、責任到人,確保食品流通許可檔案及時歸檔。

(二)組織開展“八閩紅盾出擊”食品安全專項整治工作。

全省認真貫徹落實省委省政府和工商總局的部署和要求,繼續(xù)按照“一季度一重點”的要求,突出流通環(huán)節(jié)食品安全的熱點、難點問題,持續(xù)組織開展“八閩紅盾出擊”食品市場系列專項整治執(zhí)法行動,各地各有側重的開展了乳制品市場、酒類市場、農村食品市場、添加劑市場、節(jié)日食品市場、校園周邊食品市場等專項整治和監(jiān)管執(zhí)法,持續(xù)保持高壓態(tài)勢,嚴厲查處各類食品違法違章經營行為。今年7—8月,全省工商系統(tǒng)共檢查食品經營戶9.85萬戶次,查處不符合食品安全標準的食品案件483件,罰沒金額120.75萬元,查處不符合食品安全標準的食品數(shù)量1.63萬公斤,有效保障了人民群眾身體健康和生命安全,切實維護了市場秩序和消費者合法權益。

1.組織開展流通環(huán)節(jié)添加劑專項治理工作。按照省食安辦《關于印發(fā)〈__年福建省嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項治理方案〉的通知》部署和要求,全省工商系統(tǒng)認真組織開展食品添加劑專項治理清理整頓階段的各項工作,積極采取有效措施,加大監(jiān)督檢查力度,加強日常巡查和質量抽檢,認證組織開展隱患排查,以超市、商場、集貿市場中現(xiàn)場制售食品經營戶為重點,突出排查經營戶落實進貨查驗和查驗記錄制度情況和銷售假冒偽劣、標簽標識不規(guī)范的食品添加劑行為,嚴厲打擊違法添加食品添加劑經營違法犯罪行為。6月1日至8月18日,全省共檢查食品經營者32597戶,檢查添加劑經營者2058戶,查扣濫用食品添加劑的食品133.3公斤、非食用物質和食品添加劑5.5公斤;立案查處流通環(huán)節(jié)涉及違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的案件12件,罰沒8.62萬元;查處銷售假冒偽劣、標簽標識不規(guī)范食品添加劑案件4件,罰沒0.661萬元;印發(fā)宣傳材料26288份,組織宣傳講座或培訓班36場次。

2.組織開展中秋國慶期間食品市場監(jiān)管工作。下發(fā)《關于加強__年中秋、國慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品市場監(jiān)管工作的通知》,部署全省工商系統(tǒng)突出重點,扎實開展“兩節(jié)”食品市場專項執(zhí)法檢查,加大食品經營違法案件的查處力度,有效防范,妥善處置“兩節(jié)”食品市場突發(fā)問題,保障“兩節(jié)”食品市場消費安全。一是集中開展中秋節(jié)月餅市場專項執(zhí)法檢查。中秋節(jié)期間,各地重點加強月餅經營者的監(jiān)督檢查,嚴把月餅市場準入關;強化對月餅質量的監(jiān)督檢查,有針對性地開展月餅抽樣檢驗,依法查處銷售不符合食品安全標準的月餅、虛假宣傳表示和強制搭售等侵害消費者合法權益的違法行為。二是集中開展國慶節(jié)食品市場專項執(zhí)法檢查。部署各級工商局突出加強食用油、豆制品、酒類商品、冷凍食品、調味品等節(jié)日消費量大和消費申訴舉報集中商品的巡查監(jiān)管,以食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結合部、中小學校園及周邊等為重點區(qū)域,充分發(fā)揮食品快速檢測設備作用,在節(jié)日期間加大對易腐敗變質生鮮食品的檢測抽檢頻度和數(shù)量,對涉嫌不合格的食品要立即采取抽樣送檢等措施及時處置,嚴厲查處銷售不符合國家食品安全標準商品的行為,嚴厲查處經銷各類不合格食品及未履行進貨查驗索證索票義務的行為。

3.加強輿情監(jiān)測,妥善應對突發(fā)食品安全事件。各級工商部門在面對食品安全輿情時始終保持高度的敏感性,認真調查了解、分析研判,妥善處置群眾關心的食品安全熱點問題,及時回應社會關切,正確引導輿論,積極應對突發(fā)食品安全事件。一是組織核查假冒進口奶粉事件。根據(jù)國務院食安辦及省食安辦的有關密電通知要求,迅速組織全省工商系統(tǒng)對上海銳可營養(yǎng)食品有限公司銷售的假冒進口奶粉進行全面清查,截至7月25日,全省共出動執(zhí)法人員6145人次,檢查食品經營戶2.14萬戶次,下架封存可尼可系列奶粉、樂氏系列奶粉、善臣系列奶粉等假冒進口奶粉1676.15公斤。二是組織核查新西蘭進口奶粉事件。根據(jù)省食安辦的有關通知要求,下發(fā)通知要求各地針對近期質監(jiān)總局曝光新西蘭進口奶粉事件,以及涉事的“可口可樂”、“哇哈哈”和“多美滋”等公司的相關品牌乳制品下架召回事件,加強監(jiān)管,了解掌握本轄區(qū)內商家自行下架召回的有關品牌的乳制品數(shù)量和品種,密切關注輿情動態(tài)。截至8月12日,全省乳制品經銷商和超市企業(yè)等商家共下架召回相關涉事的多美滋、雅培、可口可樂和哇哈哈等品牌乳制品3675.32公斤。三是組織湖南不合格蕨菜、干筍的清查工作。根據(jù)鄭曉松副省長的批示精神,全省工商系統(tǒng)以農貿市場、生鮮超市及土特產食品店等農產品銷售戶為重點場所開展集中清查,對我省各地上市蕨菜、干筍認真清查來源地,確保一經發(fā)現(xiàn)湖南不合格蕨菜、干筍,立即停止銷售。截止9月13日,全省共檢查各類集貿市場507個次,檢查各類市場經營主體13714戶次,開展蕨菜、筍干等相關產品快速檢測快速145個批次。暫未發(fā)現(xiàn)湖南不合格蕨菜、干筍及其他違法行為。

(三)加強食品檢測,保障上市食品質量安全。

全省各級工商部門根據(jù)重大節(jié)假日以及不同時段上市食品的不同特點,突出批發(fā)市場、集貿市場、商場、超市、食品店等場所,制定年度抽檢計劃,開展有針對性的食品抽樣檢驗和快速檢測工作,并加強對抽樣檢測結果的統(tǒng)計、分析和綜合利用,為加強監(jiān)管執(zhí)法,保障民生提供有效參數(shù)。今年7—8月,全省各地分別組織對乳制品、肉制品、酒類、食用油、果脯、蜜餞、礦泉水、果蔬汁飲料、糕點面包、果凍、調味料酒、蜂蜜和月餅等食品品種進行抽樣檢驗工作,共抽檢669個批次樣品,合格率為94.5%。

(四)開展流通環(huán)節(jié)食品安全隱患排查治理,防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。

各地把流通環(huán)節(jié)食品安全隱患排查與治理工作作為推進各項工作落實的重要抓手,突出重點,積極采取措施,深入排查流通環(huán)節(jié)食品安全隱患,落實監(jiān)管責任,建立健全隱患排查治理長效機制。一是加強針對性的日常巡查監(jiān)管與執(zhí)法,切實落實轄區(qū)監(jiān)管責任制,對本轄區(qū)食品安全監(jiān)管存在突出問題給予特別關注與重點檢查;二是加強針對性的食品質量監(jiān)督抽檢排查,發(fā)揮日常食品快速檢測篩查作用,對涉嫌不合格或有毒有害的食品及時送檢確認,及時發(fā)現(xiàn)不安全食品并采取退市與溯源管理工作;三是加強針對性的專項執(zhí)法整頓,結合開展的“一季一重點”或“一月一主題”的專項執(zhí)法檢查,不斷加大整治執(zhí)法力度,積極防止違法經營行為引發(fā)的風險;四是加強針對性的部門執(zhí)法協(xié)作,采取聯(lián)合行動、抄告通報等方式,加強綜合治理;五是加強完善食品安全隱患防范與發(fā)現(xiàn)機制,通過加強行政指導、落實食品經營者責任規(guī)定、發(fā)揮12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡作用、加強效能監(jiān)察、加強輿情監(jiān)測與應急管理等多種措施,及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并妥善處置,積極防范食品安全風險。

(五)加強工作督查和調研。

【第4篇 2023年第二季度安全監(jiān)管工作總結

(一)依法實施許可,規(guī)范食品經營主體準入。

各級工商部門一是加強食品經營主體經濟戶口管理。嚴格實行注冊登記中對食品的特別標注,依托信息化手段,對本地區(qū)各類食品經營主體相關內容納入經濟戶口管理,進行動態(tài)分類監(jiān)管,大力推行食品經營主體信用分類監(jiān)管。二是加強乳制品分類單項審核和管理。對未取得乳制品經營許可超范圍經營乳制品和無證無照從事乳制品經營的行為依法予以查處,切實規(guī)范經營主體資格。三是實行食品流通許可效能回訪。查看食品經營者是否按規(guī)定亮照經營,證照是否相符,是否存在超范圍經營行為,切實規(guī)范日常經營行為。四是加強食品流通許可證檔案管理工作。各地明確檔案管理部門及人員,確保檔案管理工作到位、責任到人,確保食品流通許可檔案及時歸檔。

(二)組織開展“八閩紅盾出擊”食品安全專項整治工作。

全省認真貫徹落實省委省政府和工商總局的部署和要求,繼續(xù)按照“一季度一重點”的要求,突出流通環(huán)節(jié)食品安全的熱點、難點問題,持續(xù)組織開展“八閩紅盾出擊”食品市場系列專項整治執(zhí)法行動,各地各有側重的開展了乳制品市場、酒類市場、農村食品市場、添加劑市場、節(jié)日食品市場、校園周邊食品市場等專項整治和監(jiān)管執(zhí)法,持續(xù)保持高壓態(tài)勢,嚴厲查處各類食品違法違章經營行為。今年7—8月,全省工商系統(tǒng)共檢查食品經營戶9.85萬戶次,查處不符合食品安全標準的食品案件483件,罰沒金額120.75萬元,查處不符合食品安全標準的食品數(shù)量1.63萬公斤,有效保障了人民群眾身體健康和生命安全,切實維護了市場秩序和消費者合法權益。

1.組織開展流通環(huán)節(jié)添加劑專項治理工作。按照省食安辦《關于印發(fā)〈20__年福建省嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項治理方案〉的通知》部署和要求,全省工商系統(tǒng)認真組織開展食品添加劑專項治理清理整頓階段的各項工作,積極采取有效措施,加大監(jiān)督檢查力度,加強日常巡查和質量抽檢,認證組織開展隱患排查,以超市、商場、集貿市場中現(xiàn)場制售食品經營戶為重點,突出排查經營戶落實進貨查驗和查驗記錄制度情況和銷售假冒偽劣、標簽標識不規(guī)范的食品添加劑行為,嚴厲打擊違法添加食品添加劑經營違法犯罪行為。6月1日至8月18日,全省共檢查食品經營者32597戶,檢查添加劑經營者2058戶,查扣濫用食品添加劑的食品133.3公斤、非食用物質和食品添加劑5.5公斤;立案查處流通環(huán)節(jié)涉及違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的案件12件,罰沒8.62萬元;查處銷售假冒偽劣、標簽標識不規(guī)范食品添加劑案件4件,罰沒0.661萬元;印發(fā)宣傳材料26288份,組織宣傳講座或培訓班36場次。

2.組織開展中秋國慶期間食品市場監(jiān)管工作。下發(fā)《關于加強20__年中秋、國慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品市場監(jiān)管工作的通知》,部署全省工商系統(tǒng)突出重點,扎實開展“兩節(jié)”食品市場專項執(zhí)法檢查,加大食品經營違法案件的查處力度,有效防范,妥善處置“兩節(jié)”食品市場突發(fā)問題,保障“兩節(jié)”食品市場消費安全。一是集中開展中秋節(jié)月餅市場專項執(zhí)法檢查。中秋節(jié)期間,各地重點加強月餅經營者的監(jiān)督檢查,嚴把月餅市場準入關;強化對月餅質量的監(jiān)督檢查,有針對性地開展月餅抽樣檢驗,依法查處銷售不符合食品安全標準的月餅、虛假宣傳表示和強制搭售等侵害消費者合法權益的違法行為。二是集中開展國慶節(jié)食品市場專項執(zhí)法檢查。部署各級工商局突出加強食用油、豆制品、酒類商品、冷凍食品、調味品等節(jié)日消費量大和消費申訴舉報集中商品的巡查監(jiān)管,以食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結合部、中小學校園及周邊等為重點區(qū)域,充分發(fā)揮食品快速檢測設備作用,在節(jié)日期間加大對易腐敗變質生鮮食品的檢測抽檢頻度和數(shù)量,對涉嫌不合格的食品要立即采取抽樣送檢等措施及時處置,嚴厲查處銷售不符合國家食品安全標準商品的行為,嚴厲查處經銷各類不合格食品及未履行進貨查驗索證索票義務的行為。

3.加強輿情監(jiān)測,妥善應對突發(fā)食品安全事件。各級工商部門在面對食品安全輿情時始終保持高度的敏感性,認真調查了解、分析研判,妥善處置群眾關心的食品安全熱點問題,及時回應社會關切,正確引導輿論,積極應對突發(fā)食品安全事件。一是組織核查假冒進口奶粉事件。根據(jù)國務院食安辦及省食安辦的有關密電通知要求,迅速組織全省工商系統(tǒng)對上海銳可營養(yǎng)食品有限公司銷售的假冒進口奶粉進行全面清查,截至7月25日,全省共出動執(zhí)法人員6145人次,檢查食品經營戶2.14萬戶次,下架封存可尼可系列奶粉、樂氏系列奶粉、善臣系列奶粉等假冒進口奶粉1676.15公斤。二是組織核查新西蘭進口奶粉事件。根據(jù)省食安辦的有關通知要求,下發(fā)通知要求各地針對近期質監(jiān)總局曝光新西蘭進口奶粉事件,以及涉事的“可口可樂”、“哇哈哈”和“多美滋”等公司的相關品牌乳制品下架召回事件,加強監(jiān)管,了解掌握本轄區(qū)內商家自行下架召回的有關品牌的乳制品數(shù)量和品種,密切關注輿情動態(tài)。截至8月12日,全省乳制品經銷商和超市企業(yè)等商家共下架召回相關涉事的多美滋、雅培、可口可樂和哇哈哈等品牌乳制品3675.32公斤。三是組織湖南不合格蕨菜、干筍的清查工作。根據(jù)鄭曉松副省長的批示精神,全省工商系統(tǒng)以農貿市場、生鮮超市及土特產食品店等農產品銷售戶為重點場所開展集中清查,對我省各地上市蕨菜、干筍認真清查來源地,確保一經發(fā)現(xiàn)湖南不合格蕨菜、干筍,立即停止銷售。截止9月13日,全省共檢查各類集貿市場507個次,檢查各類市場經營主體13714戶次,開展蕨菜、筍干等相關產品快速檢測快速145個批次。暫未發(fā)現(xiàn)湖南不合格蕨菜、干筍及其他違法行為。

(三)加強食品檢測,保障上市食品質量安全。

全省各級工商部門根據(jù)重大節(jié)假日以及不同時段上市食品的不同特點,突出批發(fā)市場、集貿市場、商場、超市、食品店等場所,制定年度抽檢計劃,開展有針對性的食品抽樣檢驗和快速檢測工作,并加強對抽樣檢測結果的統(tǒng)計、分析和綜合利用,為加強監(jiān)管執(zhí)法,保障民生提供有效參數(shù)。今年7—8月,全省各地分別組織對乳制品、肉制品、酒類、食用油、果脯、蜜餞、礦泉水、果蔬汁飲料、糕點面包、果凍、調味料酒、蜂蜜和月餅等食品品種進行抽樣檢驗工作,共抽檢669個批次樣品,合格率為94.5%。

(四)開展流通環(huán)節(jié)食品安全隱患排查治理,防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。

各地把流通環(huán)節(jié)食品安全隱患排查與治理工作作為推進各項工作落實的重要抓手,突出重點,積極采取措施,深入排查流通環(huán)節(jié)食品安全隱患,落實監(jiān)管責任,建立健全隱患排查治理長效機制。一是加強針對性的日常巡查監(jiān)管與執(zhí)法,切實落實轄區(qū)監(jiān)管責任制,對本轄區(qū)食品安全監(jiān)管存在突出問題給予特別關注與重點檢查;二是加強針對性的食品質量監(jiān)督抽檢排查,發(fā)揮日常食品快速檢測篩查作用,對涉嫌不合格或有毒有害的食品及時送檢確認,及時發(fā)現(xiàn)不安全食品并采取退市與溯源管理工作;三是加強針對性的專項執(zhí)法整頓,結合開展的“一季一重點”或“一月一主題”的專項執(zhí)法檢查,不斷加大整治執(zhí)法力度,積極防止違法經營行為引發(fā)的風險;四是加強針對性的部門執(zhí)法協(xié)作,采取聯(lián)合行動、抄告通報等方式,加強綜合治理;五是加強完善食品安全隱患防范與發(fā)現(xiàn)機制,通過加強行政指導、落實食品經營者責任規(guī)定、發(fā)揮12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡作用、加強效能監(jiān)察、加強輿情監(jiān)測與應急管理等多種措施,及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并妥善處置,積極防范食品安全風險。

(五)加強工作督查和調研。

為促進食品安全監(jiān)管工作落實,我局組織人員,由王應濤分管局長帶隊分期分批深入基層工商所、食品批發(fā)(零售)店和示范點企業(yè)開展工作調研督查,采取聽取匯報、查看資料、組織座談、現(xiàn)場檢查等方式,共檢查了廈門、漳州、泉州、南平、寧德四個設區(qū)市的9個縣(區(qū))工商局、9個工商所、8個示范點及26個食品批發(fā)店、零售店和超市,召開了12場座談會,了解了各地今年上半年食品安全監(jiān)管各項工作開展情況和存在的問題和困難,及時發(fā)現(xiàn)監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),進一步促進食品安全監(jiān)管各項工作的落實。同時,及時掌握基層在食品體制調整過程中遇到的新情況、新問題,指導基層在監(jiān)管職能劃轉到位前,做到“三要四不”(思想要穩(wěn)定、工作要到位、風險要防范;隊伍不被動、標準不降低、配合不打折、數(shù)據(jù)不糊涂),繼續(xù)嚴格履行好食品安全監(jiān)管職責,抓好食品安全監(jiān)管各項工作。