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食品安全年度工作總結(jié)怎么寫(十四篇)

發(fā)布時間:2024-02-04 10:48:02 查看人數(shù):84

食品安全年度工作總結(jié)怎么寫

第1篇 食品安全年度工作總結(jié)怎么寫 2100字

隨著我鎮(zhèn)經(jīng)濟不斷發(fā)展的同時,外來人口也不斷增加,各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多。為加強食品安全工作,保障人民群眾的身體健康,促進全鎮(zhèn)經(jīng)濟社會更好、更快有序發(fā)展,加快構(gòu)建社會主義和諧社會,加強食品安全日益成為政府工作的一個重要部分。一年來,我鎮(zhèn)為打造轄區(qū)內(nèi)健康、放心的食品安全環(huán)境,主要做了以下幾項工作:

一、加強領(lǐng)導(dǎo),健全組織,明確責任

為全面抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,鎮(zhèn)黨委多次召開會議,先后研究了全年食品安全工作重點,及時調(diào)整了鎮(zhèn)食品安全委員會成員,確定我鎮(zhèn)食品安全工作考核辦法、落實食品安全整治方案、明確爭創(chuàng)“四無社區(qū)”工作目標。特別是自今年x月我區(qū)部署開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動以來,鎮(zhèn)黨委班子專題認真學(xué)習(xí)全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治行動方案,成立了由鎮(zhèn)長任組長,分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長,鎮(zhèn)政府各辦及相關(guān)部門負責同志為成員的專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鎮(zhèn)工貿(mào)辦,下設(shè)五個整治組,并制定了《**鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》,全力以赴扎實開展整治的各項工作。

同時,做到完善制度,分級管理。鎮(zhèn)政府與各行政村(居委會、社區(qū))簽訂了《**鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標管理責任書》,制定了《**鎮(zhèn)食品安全工作考核內(nèi)容及評分細則》,加大自查力度。在鎮(zhèn)政府機構(gòu)中專門設(shè)立了食品監(jiān)督管理崗位,落實專人負責,各行政村也配備了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作聯(lián)系員,初步形成了鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

二、加強巡查,強化監(jiān)管,狠抓落實

在日常監(jiān)管上,我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調(diào)作用,注重各部門齊抓共管,建立了由工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品等職能部門聯(lián)合執(zhí)法的聯(lián)動執(zhí)法機制。今年以來,我鎮(zhèn)結(jié)合本鎮(zhèn)實際開展多種形式的專項整治活動,先后開展了學(xué)校周邊環(huán)境的專項整治,依法對學(xué)校周邊非法經(jīng)營的飲食等場所和流動攤販進行取締;開展了夏季食品安全檢查,對各類熱食、龍蝦、冷飲等夏天熱銷食品進行了拉網(wǎng)式檢查,查處了一批過期和三無食品,關(guān)閉了3家無證餐飲,確保了全鎮(zhèn)居民夏天飲食安全。在“五一”、“十一”等重大節(jié)日期間,由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生、農(nóng)辦、工辦等相關(guān)人員對農(nóng)貿(mào)市場家禽豬肉、企業(yè)食堂進行檢查,有效地提高了食品安全質(zhì)量,確保全鎮(zhèn)人民過上平安節(jié)日。此外,還組織有關(guān)部門對大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、文化娛樂場所的食品安全情況進行檢查;配合區(qū)質(zhì)監(jiān)局建立企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檔案制度;加強農(nóng)貿(mào)市場動物防疫規(guī)范化建設(shè),并對落實情況進行跟蹤檢查。

在這次的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動中,我鎮(zhèn)結(jié)合實際,一是確立了“兩個重點”,即把鎮(zhèn)建成區(qū)作為全鎮(zhèn)重點整治區(qū)域,把整治鎮(zhèn)建成區(qū)內(nèi)無證無照經(jīng)營作為重點問題整治。二是突出“三個領(lǐng)域”,在流動領(lǐng)域上,配合工商部門立足落實索證索票、齊全臺帳制度、清理無照經(jīng)營三項目標,對全鎮(zhèn)流動領(lǐng)域進行排摸,對5家無照副食店進行了處罰,引導(dǎo)15家無照戶進行了辦照,同時規(guī)范食品市場秩序,加強問題食品的處理工作,有效地解決流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題。在餐飲業(yè)方面,主動協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生、環(huán)保三個執(zhí)法部門,通過聯(lián)合整治,徹底解決了鎮(zhèn)建成區(qū)餐館單位無證照經(jīng)營的問題。在生產(chǎn)加工食品方面,配

合技監(jiān)部門在對小作坊企業(yè)經(jīng)營場地內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境進行徹底整治的同時,重點督促他們簽訂了食品質(zhì)量書。三是爭創(chuàng)“四無社區(qū)”,積極創(chuàng)建食品藥品安全“四無社區(qū)”,建立了食品藥品監(jiān)督信息站,在社區(qū)中發(fā)放“四無社區(qū)”創(chuàng)建宣傳卡、食品藥品安全知識宣傳手冊,通過宣傳教育、監(jiān)督舉報反映社情民意,力爭今年通過區(qū)級驗收。四是創(chuàng)新整治方式,除日常整治外,我們還邀請了區(qū)、鎮(zhèn)兩級人大代表分三組對建筑工地食堂、農(nóng)貿(mào)市場、部分區(qū)域食雜店、小餐飲店進行了視察,請他們提出意見和建議。

三、強化宣傳力度,營造良好氛圍

為了增強全社會的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識,普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科學(xué)知識,我鎮(zhèn)在這次專項整治中開展了多種形式的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳。專門制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口,深入企業(yè)、社區(qū)、居民發(fā)放相關(guān)宣傳資料,提高經(jīng)營者的思想意識,引導(dǎo)經(jīng)營者自律規(guī)范,使他們樹立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營理念,提高廣大人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識,使他們親身參與到產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)督的行動中來。通過宣傳教育,企業(yè)經(jīng)營者對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的意識日益提高,老百姓的自我保護意識也在不斷提升。

四、積極探索,構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的長效機制

由于產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全牽涉多個職能部門,如何協(xié)調(diào)各相關(guān)職能部門齊抓共管,鞏固整治成果,將是我鎮(zhèn)下步需要探索的一項重要工作,我們將努力構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的長效機制。一是實現(xiàn)檢查制度化,要做到“三結(jié)合”:定期檢查與不定期檢查相結(jié)合;平時隨機抽查與節(jié)假日重點防查相結(jié)合;部門檢查與聯(lián)合督查相結(jié)合,在分管部門檢查外,要進一步發(fā)揮工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、城管等部門聯(lián)合執(zhí)法的優(yōu)勢,使部分聯(lián)合執(zhí)法檢查成為一種制度。二是探索產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全預(yù)警機制,進一步完善記錄臺帳,定期分析統(tǒng)計數(shù)據(jù),及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題,針對性提出預(yù)防性對策,真正做到預(yù)防在前。三是進一步完善鎮(zhèn)村兩級監(jiān)管網(wǎng),要進一步完善鎮(zhèn)村兩級的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),做到人員及時更新、信息及時掌握、問題及時處理。

第2篇 食品安全年度工作總結(jié)報告 1500字

食品安全是關(guān)系到人民生命安全和身體健康的一件大事,關(guān)系到經(jīng)濟的發(fā)展和社會穩(wěn)定。黃山頭有人口4萬多人,總面積75平方公里,多年來,鎮(zhèn)內(nèi)的食品安全環(huán)境十分的復(fù)雜,自02年起,鎮(zhèn)內(nèi)的定點屠宰尤其是理興當碼頭的秩序十分的混亂,部分屠工欺行霸市,我行我素,毫無法律意識,使得我鎮(zhèn)的屠宰秩序比較混亂,致使國家稅源流失,嚴重影響了我鎮(zhèn)的經(jīng)濟環(huán)境。為了全面提高我鎮(zhèn)食品安全水平,促進我鎮(zhèn)食品經(jīng)濟的健康協(xié)調(diào)發(fā)展,構(gòu)建和諧平安黃山,今年,在縣委、縣政府的正確指導(dǎo)下,我鎮(zhèn)加強了食品安全的監(jiān)管。現(xiàn)講上段工作情況匯報如下:

一是加強工作班子。成立了由鎮(zhèn)長為組長、人大主席、新農(nóng)村第一書記為副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)了辦公室,由專人負責管理。黨委、政府組織專人到安豐、安裕實地學(xué)習(xí),借鑒兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面的好經(jīng)驗、好做法。

二是狠抓宣傳發(fā)動。自去年下半年開始,我鎮(zhèn)就開始部署定點屠宰工作,對屠宰商在全鎮(zhèn)實行公開招標,發(fā)動宣傳車10余次,拉橫幅20多條,貼標語百余副。我們通過層層開好會、個個談感情,處處*律,積極轉(zhuǎn)變屠工屠商的經(jīng)營理念。共召開屠工屠商會兩次,書記、鎮(zhèn)長親自到兩碼頭進行工作調(diào)研,并和屠工屠商們近距離接觸,了解他們的思想動向,宣*律法規(guī)等,這都為下一步工作的開展打下了良好的局面。

三是完善設(shè)施建設(shè)。我鎮(zhèn)努力促成屠宰場的規(guī)范建設(shè),用了

12萬多元按標準擴建了黃山頭碼頭主宰場,新建了理興當碼頭宰場一個,做到了適應(yīng)實際,合理布局。

四是強化管理措施。我們聯(lián)合派出所的執(zhí)法干警,對少數(shù)冥頑不化、不服管理的屠商屠工采取了嚴厲的打擊措施,嚴格執(zhí)行檢疫檢驗,對于白板肉上案一律實行沒收。自四月初開始,我們凌晨四點就趕往非法屠工屠宰地點,對于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)操作的,一律沒收工具和白板肉。有三次都是書記帶隊親自上、全體機關(guān)干部一起出動,特別是在4月10日的打擊行動中,我們和縣屠管辦、國稅局、地稅局、工商局等部門組成了聯(lián)合執(zhí)法小組,書記、鎮(zhèn)長強行開門,帶領(lǐng)干部沖進非法屠宰現(xiàn)場,沒收白板肉和屠宰器具,并將他們帶到政府強行整頓,進行法律教育,收到了良好的效果。

五、及時繳納稅費。我們嚴格規(guī)范收費標準,并實行到宰場實地征收稅費,努力做到了國家稅源不流失。今年我們還主動完成了半年度的定點屠宰稅費上繳工作,得到了上級主管部門的肯定。

目前,我鎮(zhèn)的定點屠宰秩序井然有序,無白板肉、無非法作業(yè),宰場的管理進一步規(guī)范到位,上級部門檢查一致表示滿意。群眾吃上放心肉,也很滿意了。經(jīng)濟效益漸漸突顯上來,全天兩碼頭可宰殺牲豬20余頭,直接國家稅費收入每天可大一千多元。

下段工作:鎮(zhèn)黨委、政府決心以定點屠宰工作為突破口,狠抓其他各方面的食品安全工作:

一是加強部門聯(lián)合,形成食品安全防治新合力。只有實現(xiàn)衛(wèi)

生、工商、公安、國稅等相關(guān)只能部門的強強聯(lián)合,嚴抓嚴管,我們的工作才會更有成效。

二是突出安全教育,全面提升食品安全意識,做到預(yù)防為主。繼續(xù)強化食品安全監(jiān)督責任,提*部食品安全意識。多形式、多途徑擴大宣傳,提高廣大人民群眾的食品安全意識,使他們積極參與到自動維護食品安全工作中來。

三是突出工作創(chuàng)新,建立健全有關(guān)規(guī)章制度,做到規(guī)范管理。建好責任臺賬,實現(xiàn)食品安全信息員的歸口管理,并不定期的進行適當?shù)呐嘤?xùn)。

四是突出日常監(jiān)管,嚴防食品準入關(guān)口。嚴把食品加工原料關(guān)、水源關(guān)、場所關(guān),做到劣質(zhì)食品不上市,加強打假力度,對不合格食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律沒收,并對嚴格追求相關(guān)人員的責任。

五是突出長遠規(guī)劃,從根本上解決問題,做到標本兼治。食品安全工作要常抓不懈,確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全,為全鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、人民安居樂業(yè)作出貢獻。

第3篇 社區(qū)年食品安全年度工作總結(jié) 2150字

我鄉(xiāng)食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》,切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),強化部門聯(lián)動,創(chuàng)新監(jiān)管機制,整合監(jiān)管資源,不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,大力開展食品安全專項整治,確保了食品安全形勢的穩(wěn)定?,F(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下:

一、強化領(lǐng)導(dǎo),落實責任

鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實履行職責,采取有效措施,加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)擔任組長,從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。鄉(xiāng)黨委會、鄉(xiāng)長辦公會多次專題部署食品安全工作,并下發(fā)《富和鄉(xiāng)食品安全20xx年度工作要點》,聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。

一是落實食品安全責任制。年初鄉(xiāng)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責任書,落實食品企業(yè)安全主體責任。

二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)明確食安辦具體負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作,各村配備食品安全信息員,具體管理本村的食品安全信息上報工作,鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

三是制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

二、廣泛宣傳,提高認知

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,目前群眾意識不強,要加大宣傳力度,提高廣大人民群眾的認識,是食品安全工作有效運行,創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵,也是人民群眾對加深食品安全的理解,有效提高自我保護能力的必要。為此,我鄉(xiāng)加大了宣傳力度,結(jié)合今年食品安全宣傳月活動,通過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單等多種形式,針對性地宣傳食品安全知識,認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識,讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,提高了消費者自我防范、自我保護意識,形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳,大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。

三、突出重點、全面監(jiān)管

(一)加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長期性的任務(wù),持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度,突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié),扎實工作,確保了食品安全工作的有效落實。對單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進行全面檢查,通過行業(yè)主體調(diào)查:14戶食品店,其中:11戶取得食品流通許可證,14戶取得工商營業(yè)執(zhí)照, “四小”未取證經(jīng)營:其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、2個鹵制品:1個未取得健康證。鮮肉攤7個:7個有證,徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況,精準掌握監(jiān)管對象,為依法履行食品安全監(jiān)管職責提供準確的依據(jù)。

(二)突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是元旦、春節(jié)期間,為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全,切實保障人民群眾的身體健康和生命安全,讓人民群眾過上愉快、安全、放心的元旦春節(jié)。我鄉(xiāng)黨委政府高度重視,布置在20xx年元旦、春節(jié)期間,組織食品安全人員,以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域,集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所,大力宣傳食品安全知識,以群眾日常大群消費食品、兒童食品,以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的食品違法行為。

(三)實施食品安全保險試點。經(jīng)過前期的工作努力,不斷宣傳和引導(dǎo)食品安全保險試點工作精神,按照沐川縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神,(一)是目標明確,鄉(xiāng)所在轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食品店、學(xué)校伙食團作對象宣傳食品安全保險試點工作的主要精神。(二)是宣傳到位,鄉(xiāng)食品安全管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項,發(fā)到了轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食品店,宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優(yōu)點和責任。

(四)著力食品安全聯(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用,定期召開食安全會議,通報工作情況,研究部署食品安全工作,及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題,增強監(jiān)管合力,不斷推進食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治執(zhí)法行動,開展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過期食品專項整治

四、存在的問題和工作打算

存在的問題:20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績,但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題:一是隊伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多,執(zhí)法的效能還不高,尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索。

明年工作打算:20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神,進一步強化領(lǐng)導(dǎo),落實責任,牢牢把握監(jiān)管這個重點,認真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。

一是加強宣傳,營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學(xué)知識,提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力;

二是加強協(xié)作,齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,監(jiān)管環(huán)節(jié)多,需要投入大量的人力、物力、精力,也要求各部門按照各自職責,強化措施,加強協(xié)作,形成合力,確保食品安全。

三是搞好結(jié)合,全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實,強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結(jié)合的辦法開展專項整治檢查。

社區(qū)年食品安全年度工作總結(jié)

第4篇 鄉(xiāng)年度食品安全工作總結(jié) 3400字

四排山鄉(xiāng)2024年食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)和縣食品安全委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下,嚴格按照'政府統(tǒng)一負責,部門協(xié)調(diào)指導(dǎo),各方聯(lián)合行動'的工作機制和'標本兼治,著力治本'的工作方針,精心組織,周密安排,強化措施,狠抓落實,認真履行工作職責,大力開展食品安全工作,較好地完成了年初簽訂的各項目標任務(wù),人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?,F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下:

一、基本情況

四排山鄉(xiāng)轄有8個村委會,有33個自然村,67個村民小組,總?cè)丝?.5萬。目前我鄉(xiāng)有餐飲服務(wù)單位25家,學(xué)校食堂5家,企業(yè)食堂1家,涉藥單位19家。

二、2024年主要工作和業(yè)績

(一)加強領(lǐng)導(dǎo),明確責任。

1、為加強我鄉(xiāng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),保障我鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營工作能夠順利開展,我鄉(xiāng)及時成立并調(diào)整充實了以鄉(xiāng)長為組長、分管副鄉(xiāng)長為副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)辦公室在食品安全管理站,具體負責保障工作。

2、鄉(xiāng)政府與各行政村、各學(xué)校、各餐飲服務(wù)單位、鄉(xiāng)屬各單位簽訂了食品安全責任目標書,明確了各自的職責,提高對食品安全的認識,把食品安全工作落實到實處。

3、鄉(xiāng)政府安排有農(nóng)村食品安全協(xié)管員一名,明確各村委會副主任為食品安全信息員,協(xié)助鄉(xiāng)食品安全管理站做好食品安全監(jiān)管和相關(guān)信息報告工作。

(二)廣泛宣傳,營造氛圍。

2024年,我鄉(xiāng)以維護群眾食品安全為出發(fā)點,以提高群眾對食品安全的了解,增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標,緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新工作思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作,營造了全鄉(xiāng)人民群眾關(guān)心食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1、組織開展大型食品安全知識講座。我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管站在四排山鄉(xiāng)中學(xué)針對530余名中學(xué)生開展了一次食品安全知識講座,講座內(nèi)容豐富,與學(xué)生的生活習(xí)慣緊密聯(lián)系,主要涉及食品的概念、食物中毒的特征、如何預(yù)防食物中毒、'三無'食品和垃圾食品知識、如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣等,讓學(xué)生能夠樹立起關(guān)注食品安全的自我保護意識。

2、建立基層宣傳隊伍。為提高人民群眾的食品安全意識,我鄉(xiāng)積極組織了宣傳隊伍,下村入組,深入群眾和基層進行宣傳,并結(jié)合我鄉(xiāng)的實際情況,制作食品安全知識宣傳課件,通過熒幕展演、例舉實例、口頭講述的方式,給我鄉(xiāng)人民群眾講解和宣傳食品安全知識,截止現(xiàn)在,我鄉(xiāng)宣傳隊伍共對本轄區(qū)內(nèi)的10個村組進行食品安全知識的宣傳,受益群眾共500余人,充分提高了我鄉(xiāng)人民群眾對食品安全的知曉率。

3、依托宣傳材料,宣傳食品安全知識。我鄉(xiāng)按照'三貼近'原則,根據(jù)制定的'宣傳方案、明確宣傳內(nèi)容,開展了食品安全宣傳周、食品安全宣傳月、'慎食野生菌,預(yù)防野生菌中毒知識'等集中宣傳活動,宣傳活動內(nèi)容豐富,形式多樣化,與群眾生產(chǎn)生活聯(lián)系緊密。在六月份的食品安全周,我鄉(xiāng)組織了一次食品安全知識現(xiàn)場咨詢活動,設(shè)置8個宣傳點,期間共發(fā)放宣傳材料800余份,受益群眾3000余人。并結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況,以各村食品安全信息員為基礎(chǔ),采取走村入戶的方式,與農(nóng)戶簽訂《四排山鄉(xiāng)食品安全責任告知書》,旨在通過知識宣傳普及,全面系統(tǒng)的介紹與人民群眾生活密切相關(guān)的食品安全知識,達到人人皆知食品安全的重要意義,做到家喻戶曉。

4、積極召開食品安全專題會議。為切實保障我鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展,我鄉(xiāng)嚴格按照'政府統(tǒng)一負責,部門協(xié)調(diào)指導(dǎo),各方聯(lián)合行動'的工作機制和'標本兼治,著力治本'的工作方針,積極組織召開食品安全專題會議,研究和部署我鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作,同時我鄉(xiāng)還利用黨員干部培訓(xùn)、村組干部會議等不同方式開展宣傳,鄉(xiāng)上所抽調(diào)的綜合工作隊、村主任助理和新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)員經(jīng)常深入農(nóng)戶家中講解食品安全知識和有關(guān)的政策;鄉(xiāng)上領(lǐng)導(dǎo)班子成員實行掛鉤聯(lián)系制度,經(jīng)常深入所掛鉤的村組督促落實食品宣傳情況,擴大了宣傳面,提高了知曉率。

5、明確目標,強化培訓(xùn)。為提高餐飲服務(wù)行業(yè)負責人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員的食品安全知識和法律法規(guī)掌握水平,增強食品安全意識和法律意識,強化食品安全責任人意識,我鄉(xiāng)積極配合和協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局,督促落實我鄉(xiāng)餐飲服務(wù)行業(yè)負責人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員參加培訓(xùn),參加培訓(xùn)人員共50余人,大大提高了餐飲服務(wù)行業(yè)責任人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員法律意識,明確了責任,達到預(yù)期目的。

6、積極開展專項整治,規(guī)范市場秩序。我鄉(xiāng)按照誰主管、誰負責的原則和目標責任要求,明確重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域,加強節(jié)日期間、重大活動期間的食品安全市場整治和學(xué)校周邊及食堂環(huán)境治理工作。一是以學(xué)校、街道為重點區(qū)域,重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié),嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。二是以重大節(jié)假日為主要時段。在元旦、春節(jié)、潑水節(jié)、青苗節(jié)、中秋、十一等節(jié)日期間加大對食品安全工作的監(jiān)管,突出抓好節(jié)日性食品的專項整治,加強節(jié)日食品市場監(jiān)管,引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、健全消費,保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。全年共出動人員16人次,檢查食品經(jīng)營戶14戶;檢查市場3次,餐飲業(yè)25戶次,檢查涉藥單位7次;檢查食堂6戶次。

通過食品安全專項整治,對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出,并采取切實有效的措施,消除各種隱患。使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn),監(jiān)管水平有所提高,人民群眾食品消費安全感增強。保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

7、嚴格遵守農(nóng)村自辦宴席申報備案制度。為了進一步加強和完善我鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的管理,確保我鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全,預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生,保護人民群眾身體健康和生命安全,結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況,我鄉(xiāng)對農(nóng)村自辦宴席申報備案制度進行了大力的宣傳,在做好宣傳工作的同時,我鄉(xiāng)對凡50人以上的農(nóng)村家庭自辦宴席進行檢查指導(dǎo)和申報備案工作。2024年,全鄉(xiāng)各村共申報自辦宴席62起2900桌。

8、加強應(yīng)急值守工作。節(jié)假日期間,加強應(yīng)急值守、信息上報工作,落實請示報告制度,保證各種通訊暢通,各值守負責人、食品安全協(xié)管員和各村食品安全信息員切實履行職責,及時了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況,切實落實食品安全責任制,堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。

四、工作中存在的問題和困難

通過一年的工作和努力,我鄉(xiāng)的食品安全工作取得了一定的成效,但是還應(yīng)該清醒的看到工作中仍然還存在著的問題,主要有以下幾點:

(一)農(nóng)村偏遠地區(qū)食品安全面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。由于地理環(huán)境、文化、習(xí)俗等條件的制約,我鄉(xiāng)屬于少數(shù)民族聚居地,多數(shù)農(nóng)民食品安全意識淡薄。加之經(jīng)濟條件不佳,廣大農(nóng)村群眾食品消費水平低,購買食品時偏于便宜,忽視食品衛(wèi)生和質(zhì)量,致使食品存在安全隱患

(二)農(nóng)村食品安全一線監(jiān)管人員綜合素質(zhì)亟待提高?;鶎邮称钒踩ぷ魅藛T一般都身為兼職人員,專業(yè)知識較低,沒有報酬,工作積極性不高。

(四)食品安全宣傳還有死角。由于人員、地域、(www.1566.cn)環(huán)境等條件限制,現(xiàn)代信息技術(shù)包括網(wǎng)絡(luò)、電視、電臺、報刊等媒體的宣傳,很難在偏遠地區(qū)展開或有所作為,倡導(dǎo)廣大人民群眾安全飲食、衛(wèi)生飲食、文明飲食、維護自我在特定的時候只是空話而已,宣傳工作難以到位,還有死角。

(五)食品安全監(jiān)管、打擊力度有待加強。各級各部門加大對我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管力度,較好地凈化我鄉(xiāng)食品安全環(huán)境,但因經(jīng)濟利益驅(qū)使,法律缺失,在街道及學(xué)校周邊攤擺設(shè)點、銷售經(jīng)營小吃食品的現(xiàn)象仍然存在,為剛剛有所好轉(zhuǎn)的食品安全增添新的難題。

五、下一步工作計劃

(一)抓好隊伍建設(shè),強化責任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作,鄉(xiāng)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理,切實為民辦實事,保障人民群眾生活安全,對造成重大食品安全事故的,要嚴格實行責任追究。

(二)營造宣傳聲勢,擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑,利用村級聯(lián)動力量,拓寬宣傳陣地,讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育,創(chuàng)新宣傳形勢,讓更多的人來參與食品安全宣傳。

(三)加強檢查次數(shù),加強查處力度。認真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,以餐飲單位、校園食堂和監(jiān)管部門多監(jiān)督多抽查,發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的,立即要求改正,同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊,以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題,督促糾正,同時給予幫助和指導(dǎo),對主觀原因造成的問題,追究負責人的責任,并移送相關(guān)部門進行處理。

總之,我們要切實加強食品安全監(jiān)管工作,下一年要倍加努力,圓滿完成年初制定的各項目標,完成上級部門下達的各項任務(wù)。

四排山鄉(xiāng)人民政府

第5篇 食品安全員個人年度工作總結(jié) 1150字

時間一晃而過,20**已經(jīng)過去,新的一年已經(jīng)來臨。在過去的四個月里,我加入了食品安全監(jiān)管這個光榮的隊伍中,為解決人們的民生問題貢獻出自己的力量。在這里,我首先要感謝上級領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)懷,以及同事的支持與幫助。這是我踏出學(xué)校步入社會的第一步,也是對我人生的第一次挑戰(zhàn)。在日常工作中我深深看到了自己的不足,讓我意識到工作不同于在校求學(xué),它更需要的是全身心的投入,需要的是對工作熱忱的態(tài)度。實踐出真理,我會虛心學(xué)習(xí)踏實工作,好好彌補自己的不足,力爭做好領(lǐng)導(dǎo)委交我的各項任務(wù)?,F(xiàn)將我四個月來的工作總結(jié)歸納如下:

1、思想學(xué)習(xí)方面

在工作之余,我堅持不懈以學(xué)習(xí)新的知識來充實自己,認真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個代表”重要思想;學(xué)習(xí)黨的xx大相關(guān)文件,領(lǐng)會精神實質(zhì),認真貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,通過理論學(xué)習(xí),不斷提高自己的理論水平和思想覺性,并做到學(xué)以致用。每周六,還進行各種文件、資料的學(xué)習(xí),進一步提高自身的專業(yè)能力。

2、工作方面

(1)工作職責以及工作完成情況

1、積極參加有關(guān)食品安全監(jiān)督工作會議和食品安全知識培訓(xùn)。在九月份,我參加了為期一周的新區(qū)食品安全協(xié)管員崗前培訓(xùn),認真學(xué)習(xí)了各項關(guān)于食品安全方面的知識,了解到作為一名食品安全協(xié)管員的職責和義務(wù),為以后的工作奠定了基礎(chǔ)。

2、建立協(xié)管區(qū)域食品企業(yè)檔案,及時掌握食品企業(yè)數(shù)量、企業(yè)名稱、執(zhí)照情況、企業(yè)法人、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品種類、生產(chǎn)規(guī)模等變動情況。在九月中旬至十月份,我街道食安辦對街道所有企業(yè)進行登記,重點對企業(yè)的證照情況進行核實,并督促無證經(jīng)營企業(yè)及時辦理好。同時對街道14個社區(qū)的食品企業(yè)統(tǒng)計,并按餐飲、流通、生產(chǎn)加工、種植畜牧、小作坊詳細劃分歸類,建立完善檔案。

3、負責對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查,督促企業(yè)建立健全質(zhì)量管理安全制度、臺帳和記錄,發(fā)現(xiàn)隱患及時制止并向有關(guān)部門報告。每周都堅持完成不少于2次的出行,及時掌握轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)的具體情況和變更,對有問題的企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查,督促企業(yè)完善臺賬制度,及時發(fā)現(xiàn)并解決隱患。

4、宣傳貫徹《食品衛(wèi)生法》等食品安全監(jiān)督管理工作的法律法規(guī),組織各項活動進行食品安全知識的普及。11月份,我食安辦開展“關(guān)注食品安全,共創(chuàng)和諧社會”的主題活動,進社區(qū)、進企業(yè)、進學(xué)校的三步走,以板書、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識,普及居民的日常食品安全知識?;顒又?,我有幸作為副講,負責其中一部分的講解,為此我做好充分準備,努力學(xué)習(xí)食品安全的相關(guān)知識,盡量做到講解能夠詳盡細致,讓居民對食品知識能夠深入了解。

5、深化食品安全專項整治,響應(yīng)政府號召。今年10月份,我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物”的專項整治,保障居民能吃上放心油。活動中,我們以拉網(wǎng)式對轄區(qū)各家食品企業(yè)進行檢查,詢問了解食用油的來源以及處理方式,確保從源頭解決“地溝油”的問題。

第6篇 食品安全年度工作總結(jié)匯報 4400字

尊敬的考核組各位領(lǐng)導(dǎo):

大家好!

首先,我代表江北區(qū)委、區(qū)政府,對蒞臨我區(qū)參加全市食品安全綜合考評的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎。2024年,在市食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們認真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實施條例》,以搞好食品安全整頓和食品安全專項整治為工作重點,圍繞“方便人民群眾,服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展”大局,積極探索監(jiān)管新的模式,強化日常安全監(jiān)管,圓滿完成了全年工作目標任務(wù)。現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下:

一、加強領(lǐng)導(dǎo),全面落實各項工作職責

一是重新組建了江北區(qū)食品安全委員會。2024年區(qū)政府成立了區(qū)食品安全委員會,下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局,具體負責食品安全委員會的日常工作。相關(guān)部門和街鎮(zhèn)也先后組建了食品安全工作機構(gòu)。與此同時,調(diào)整了相關(guān)部門工作職責,比如按照市里的統(tǒng)一要求,將食品藥品監(jiān)管部門原來承擔的食品安全“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)、依法組織開展食品安全重大事故查處”的職責移交給衛(wèi)生行政部門,將衛(wèi)生行政部門原承擔的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健食品監(jiān)管職責移交給食品藥品監(jiān)管部門;農(nóng)林、工商、質(zhì)監(jiān)的食品安全監(jiān)管工作按《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定,繼續(xù)承擔原有工作職責,各街鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作人員,業(yè)務(wù)上接受區(qū)衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)。

二是建立了食品安全工作制度。我們建立了食品安全聯(lián)席會和協(xié)調(diào)會制度,原則上每個季度召開1次食品安全工作協(xié)調(diào)會,聽取監(jiān)管部門的工作意見和建議,研究部署下一階段的重點工作。遇到重大事情及時召開工作會,組織協(xié)調(diào)各相關(guān)單位研究解決問題。此外,還修訂完善了《江北區(qū)食品安全責任追究制度》、《江北區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《江北區(qū)食品安全工作督查制度》、《江北區(qū)食品安全信息報送制度》和《江北區(qū)食品安全年度考核制度》,從制度上保障了食品安全工作的有序推進。

三是認真分解落實食品安全目標任務(wù)。按照2024年全區(qū)食品安全工作總體安排,區(qū)政府與區(qū)食品安全監(jiān)管部門及各街鎮(zhèn)簽訂了食品安全目標責任書,將全區(qū)食品安全工作任務(wù)細化分解落實到相關(guān)部門、街鎮(zhèn)。區(qū)食安辦加強督促檢查,并定期通報督查結(jié)果,全年共編發(fā)《食品安全簡報》12期,其中《江北區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)正式啟動》等信息,被市食安辦采用并上報國家食品安全委員會辦公室。

二、強化宣傳廣泛開展宣傳,切實抓好教育培訓(xùn)工作

一是組織開展系列宣傳咨詢活動。2024年區(qū)政府與市食安辦在觀音橋步行街廣場聯(lián)合舉辦了重慶市《食品安全法》實施一周年現(xiàn)場宣傳咨詢活動,設(shè)置食品安全咨詢展臺9個,現(xiàn)場接受群眾咨詢1000余人次,發(fā)放食品安全宣傳資料50000多份。區(qū)食藥分局與市食藥局在觀音橋步行街廣場舉辦了以“安全飲食,健康生活”為主題的2024年重慶市餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動,開展現(xiàn)場質(zhì)量投訴和咨詢服務(wù),服務(wù)市民1600余人次。

二是認真開展《食品安全法》相關(guān)知識培訓(xùn)。區(qū)食藥分局和區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法所組織專人深入餐飲服務(wù)單位宣講食品安全相關(guān)知識,舉辦創(chuàng)建食品安全示范店相關(guān)知識培訓(xùn)班,邀請轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位責任人和申請創(chuàng)建江北區(qū)食品安全示范店的餐飲單位負責人參加了學(xué)習(xí)培訓(xùn),累計參培300余人次。區(qū)農(nóng)林水利局把《食品安全法》和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為陽光工程和移民培訓(xùn)的重要內(nèi)容,邀請專家對農(nóng)民和生產(chǎn)企業(yè)負責人進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的業(yè)務(wù)培訓(xùn),參培人數(shù)近1000人次,并對集觀音橋商圈各大超市農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)負責人進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)。

三是讓食品安全知識走向農(nóng)村街頭。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所在魚嘴鎮(zhèn)街頭開設(shè)咨詢臺,通過發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標語、舉辦科普知識展覽等形式,對廣大農(nóng)村居民進行了食品安全依法維權(quán)和科普知識的宣傳教育活動。區(qū)工商分局圍繞“食品安全人人關(guān)注,健康重慶人人構(gòu)建”活動主題,在街鎮(zhèn)開展了《食品安全法》宣傳日活動,共計參與宣傳活動的食品流通經(jīng)營者有289戶,接待群眾咨詢服務(wù)達981人次,發(fā)放宣傳資料4280份。區(qū)農(nóng)林水利局利用科技趕嘗安全生產(chǎn)月活動和安全綜合檢查的時機,向廣大農(nóng)民和生產(chǎn)企業(yè)宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》的知識。

三、狠抓薄弱環(huán)節(jié),傾力抓好專項治理工作

一是抓好問題奶粉專項整治工作。區(qū)農(nóng)林水利局對轄區(qū)所有的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶及兩個收奶站進行全面摸底、逐個抽樣,確保了奶源質(zhì)量。區(qū)質(zhì)監(jiān)局全面清查全區(qū)范圍內(nèi)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的原料乳粉、乳制品及含乳食品,重點查處含三聚氰胺的原料乳粉。區(qū)工商分局集中開展流通環(huán)節(jié)問題奶粉的停售下架工作,共計針對性檢查經(jīng)營主體239戶次,下架封存不合格和問題奶粉3720.5公斤,協(xié)助消費者退換問題奶粉250.8公斤。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法所先后檢查餐飲消費環(huán)節(jié)317家,重點檢查餐飲單位及學(xué)校食堂乳粉使用情況。

二是抓好餐廚垃圾廢棄食用油脂專項整治工作。從5月上旬開始,我們組織了區(qū)食安委各成員單位開展了全區(qū)餐廚垃圾廢棄食用油脂專項整治工作,取得明顯成效。區(qū)質(zhì)監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)7家食用油脂生產(chǎn)加工企業(yè)和31家原輔材料中含食用油脂的食品生產(chǎn)企業(yè)開展了拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查,重點檢查原輔材料進貨查驗記錄,并對照記錄檢查原料庫房。區(qū)工商分局組成9個檢查組,對全區(qū)的食雜店、集貿(mào)市嘗小型商場超市等食用油脂經(jīng)營者進行了拉網(wǎng)式檢查,檢查食品經(jīng)營單位819戶次,并對未依法建立采購索證記錄的61戶零售食用油經(jīng)營主體、銷貨流向記錄不全的96戶零售食用油經(jīng)營主體發(fā)出了責令改正通知書。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所以小食店、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂和中小型餐飲單位為重點整治對象,先后對全區(qū)1755戶餐飲食品單位進行了拉網(wǎng)式排查,現(xiàn)場下達整改意見書310份。區(qū)農(nóng)林水利局深入7個街鎮(zhèn)對適度規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(30頭以上)105戶進行重點檢查。區(qū)市政園林局將江北區(qū)按線路劃分為六大片區(qū),以餐飲企業(yè)密集的北濱路作為試點片區(qū),逐戶走訪宣傳,督促餐飲單位簽訂餐廚垃圾收運合同,取得較好效果。

三是抓好建筑工地食堂專項整治工作。在建立完善全區(qū)建筑工地食堂“日常監(jiān)管機制、教育培訓(xùn)機制、聯(lián)動管理機制、依法查處機制”等四個監(jiān)管機制的基礎(chǔ)上,聯(lián)合組織建筑工地食堂檢查工作組,對全區(qū)13個建筑工地的19個食堂進行了拉網(wǎng)式排查,現(xiàn)場發(fā)放了限期整改意見書7份。衛(wèi)生監(jiān)督所還按程序為無證經(jīng)營食堂補辦了餐飲服務(wù)許可證,為19個工地食堂免費配送了餐飲服務(wù)公示欄和餐飲食品安全制度牌。

四、突出重點,精心做好綜合整頓工作

一是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。區(qū)農(nóng)林水利局牽頭,認真開展了蔬菜、水果、茶葉、畜禽和水產(chǎn)品中農(nóng)獸藥和禁用藥物殘留的監(jiān)測工作,加大了監(jiān)管和打擊力度。通過整頓,全區(qū)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量良好;生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸行為規(guī)范,沒有發(fā)生添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為;飼料及畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進一步提升。

二是加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。區(qū)質(zhì)監(jiān)局成立了食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了《食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治方案》,建立了對轄區(qū)內(nèi)乳制品企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)定點包廠質(zhì)量安全責任制。對14家乳制品及含乳食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了拉網(wǎng)式排查和整治。堅持每月至少一次對乳制品的主要原料及產(chǎn)品抽樣送檢;對95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)開展了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)“非食用原料及濫用食品添劑”、食品用塑料包裝及食品相關(guān)產(chǎn)品、一次性餐盒等19個專項進行了整治;對使用原料不符要求和食品用塑料包裝存在問題的15家企業(yè)分別給予了行政處罰,對涉及21類重點食品的65家生產(chǎn)加工企業(yè)開展了重點整治,對95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了安全隱患排查,消除一般安全隱患12個;加大了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管力度,對全區(qū)95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)實行了“一企一檔”動態(tài)監(jiān)管,先后進行了巡查、回訪460次。

三是加強食品流通環(huán)節(jié)整頓。區(qū)工商分局強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作,切實做到了“五個嚴查”,即嚴查證照情況、嚴查食品索證索票和進(銷)貨臺帳制度落實情況、嚴查經(jīng)營情況、嚴查產(chǎn)品質(zhì)量狀況、嚴查食品違法經(jīng)營行為。先后依法對肉制品、飲料、鹵菜、海產(chǎn)品、蔬菜等各類食品2129組進行了快速檢測,合格率達99.8%;抽檢腌臘制品、粽子、月餅等節(jié)日食品和糖果類、預(yù)包裝農(nóng)產(chǎn)品、休閑食品等各類食品781組,合格率為93.9%。根據(jù)檢測情況,及時發(fā)布食品質(zhì)量監(jiān)測信息9期,嚴格監(jiān)督食品質(zhì)量。依法查處食品安全違法案件,對家樂福金觀音廣場店銷售的2袋過期“北大荒”牌精潔米予以罰款人民幣2萬元整的行政處罰;依法沒收盤溪農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶歐立強不合格“卓越”牌純味精170袋、雞精305袋,并處罰款人民幣2萬元整。

四是加強餐飲消費環(huán)節(jié)整頓。區(qū)食藥分局與區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所密切配合,在全區(qū)開展了以食品原料采購、使用和餐飲具消毒、保健品、學(xué)校周邊環(huán)境餐飲和一次性餐盒為重點的專項檢查。共檢查餐飲經(jīng)營單位3610戶次,發(fā)出整改通知書871份,查處無證經(jīng)營41戶。區(qū)食藥分局還制訂了《江北區(qū)2024年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢工作方案》,先后出動食品衛(wèi)生監(jiān)督員23人次,車輛8臺次,對沙拉、生食水產(chǎn)品、熟肉制品等21種樣品進行了抽樣檢查。

五、突出特色,努力創(chuàng)造食品安全新亮點

一是實施衛(wèi)生監(jiān)督項目管理制度。為了規(guī)范衛(wèi)生監(jiān)督員行政執(zhí)法行為,提升衛(wèi)生監(jiān)督隊伍整體素質(zhì),提高衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量和效率,區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所推出了衛(wèi)生監(jiān)督項目管理新舉措,并先后在“建筑工地食堂專項檢查”等5項工作實施了項目管理,充分調(diào)動了承擔項目工作人員的積極性和創(chuàng)造性,提升了衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量和效率。

二是推行進銷貨記錄“一單通”試點工作。區(qū)工商分局通過進一步鞏固“索證索票、進銷臺賬”制度成果,促進食品經(jīng)營者切實履行進貨查驗和銷貨記錄義務(wù),逐步建立健全流通環(huán)節(jié)食品可追溯體系。2024年共計啟用食品進銷貨記錄“一單通”單據(jù)的批發(fā)商1236家、零售商1390家。不僅規(guī)范了食品批發(fā)商銷貨記錄和零售商進貨記錄,而且從根本上減輕了零售商建賬的負擔。

三是發(fā)揮制度表冊的示范作用。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所耗資近20萬元,實現(xiàn)了全區(qū)餐飲服務(wù)單位的“四個統(tǒng)一”,即統(tǒng)一制作規(guī)范的的食品安全公示欄;統(tǒng)一制作《從業(yè)人員健康檢查制度》等監(jiān)管制度牌;統(tǒng)一使用各類《江北區(qū)餐飲業(yè)食品原輔材料進貨登記本》等登記表冊;統(tǒng)一使用《廢棄油脂及潲水回收處理合作協(xié)議》從而進一步規(guī)范了衛(wèi)生監(jiān)督行為,提升了餐飲服務(wù)單位整體形象。

四是開展餐飲服務(wù)示范單位創(chuàng)建活動。區(qū)食藥分局牽頭制定了《關(guān)于開展江北有關(guān)全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)活動的實施意見》和《江北區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范單位的評分標準指南》。2024年全區(qū)有142戶重點餐飲單位及學(xué)校、集體食堂向評審組提出了創(chuàng)建示范單位的書面申請,通過考評驗收有92戶餐飲服務(wù)單位獲得了首批“江北區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范店”稱號,為全區(qū)2024年創(chuàng)建全國餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)奠定了堅實基矗

在過去的一年里,我們雖然在食品安全工作上取得了一定成效,得到各方面充分肯定,但工作中也還存在的一些不足;譬如小飲食攤點占道經(jīng)營、無證經(jīng)營現(xiàn)象尚未完全消失;保健食品銷售許可未能正常進行;餐飲監(jiān)管職能重新劃分后,相應(yīng)工作推進還需進一步加強。這些都是需要我們在今后的工作中切實加以改進和完善的。同時,也敬請各位領(lǐng)導(dǎo)給我們提出寶貴的意見和建議,以便我們在今后的工作中認真加以改進。

第7篇 2023年食品安全工作年度總結(jié) 5150字

2024年食品安全工作總結(jié)

為了全面掌握_____市食品安全整體水平,提高發(fā)現(xiàn)食品安全問題的能力,為食品安全監(jiān)管提供強有力的技術(shù)支撐和執(zhí)法依據(jù),保障人民群眾的身體健康,我委依據(jù)《關(guān)于印發(fā)_____年_____食品安全風險監(jiān)測方案的通知》(寧衛(wèi)計發(fā)[_____]26號)要求,組織_____市疾病預(yù)防控制中心開展了食品安全風險監(jiān)測工作,現(xiàn)將工作情況匯報如下:

一、認真組織,落實責任,確保有序開展工作

根據(jù)《關(guān)于印發(fā)_____年_____食品安全風險監(jiān)測方案的通知》(寧衛(wèi)計發(fā)[_____]26號)要求,在我委牽頭組織下,聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局、市工信局、市商務(wù)局制定印發(fā)了《_____年_____市食品安全風險監(jiān)測方案》(銀衛(wèi)計發(fā)[_____]130號),對具體食品安全風險監(jiān)測工作進行詳細安排和周密部署。市疾控中心現(xiàn)已通過了_____質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計量認證,也取得了自治區(qū)級食品檢測機構(gòu)資質(zhì)。實驗室工作人員和外勤采樣人員多次參加自治區(qū)組織的培訓(xùn),確保了_____年上半年食品安全風險監(jiān)測采樣和實驗室檢驗檢測工作的順利開展。_____市各縣(市)區(qū)承擔轄區(qū)內(nèi)食源性疾病病例信息網(wǎng)絡(luò)報告,各縣(市)區(qū)、各醫(yī)療單位也及時制定了食源性疾病監(jiān)測方案。

二、全面開展監(jiān)測工作,及時進行網(wǎng)絡(luò)直報

_____市_____年國家食品安全風險監(jiān)測計劃監(jiān)測樣品369份,其中國家食品安全風險監(jiān)測中食源性微生物監(jiān)測樣品221份,化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測樣品148份。上半年具體完成情況介紹如下:

(一)食品中微生物及其致病因子監(jiān)測

_____年年上半年共采集食源性致病菌監(jiān)測樣品84份。其中常規(guī)監(jiān)測52分,包括蛋與蛋制品37份、嬰幼兒配方食品5份、嬰幼兒谷類輔助食品4份、熟肉制品5份,冷凍飲品5份、非發(fā)酵性豆制品6份、地方食品(涼皮)20份;專項監(jiān)測32份,包括學(xué)生午餐7份、街頭流動餐11份、兒童食品8份、網(wǎng)店自制熟肉制品3份、網(wǎng)店自制私房菜3份(部分食品檢測結(jié)果目前中心實驗室正在檢測中、數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計整理中)。

(二)食品中化學(xué)污染物及其致病因子監(jiān)測

_____年年上半年共采集食品中污染物監(jiān)測常規(guī)樣品50份,包括豆芽30份、水果20份(部分食品檢測結(jié)果目前中心實驗室正在檢測中、數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計整理中)。

(三)食源性疾病監(jiān)測情況

_____市疾控中心對轄區(qū)疾控機構(gòu)和二級以上醫(yī)療機構(gòu)開展食源性疾病主動監(jiān)測和季度督導(dǎo)工作,各縣(市)區(qū)疾控對轄區(qū)醫(yī)療機構(gòu)開展了月度督導(dǎo)工作。截止6月16日,_____市食源性疾病主動監(jiān)測病例共 381 例,其_____慶區(qū)疾控中心報告信息病例155例(_____市第一人民醫(yī)院33例,_____市第三人民醫(yī)院21例,_____醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院40例,_____市婦幼保健院60例,_____市中醫(yī)醫(yī)院1例),金鳳區(qū)疾控中心報告信息病例117例(_____市第二人民醫(yī)院21例,自治區(qū)人民醫(yī)院總院50例,自治區(qū)人民醫(yī)院醫(yī)療急救中心46例)、西夏區(qū)疾控中心報告信息病例35例(自治區(qū)第三人民醫(yī)院19例,自治區(qū)第四人民醫(yī)院3例,自治區(qū)人民醫(yī)院西夏分院13例),永寧縣疾控中心報告信息病例9例(永寧縣人民醫(yī)院9例),賀蘭縣疾控中心報告信息病例10例(賀蘭縣人民醫(yī)院10例),靈武市疾控中心報告55例(靈武市人民醫(yī)院54例,靈武市中醫(yī)醫(yī)院1例)。哨點醫(yī)院中_____市第一人民醫(yī)院上報樣本信息31條,_____市第二人民醫(yī)院上報樣本信息4條。

三、存在的問題

(一)市疾控中心人員缺乏,日常工作量較大,尤其是實驗室專業(yè)檢驗人員缺乏,檢驗設(shè)備不足,部分檢驗項目無法開展,需借助自治區(qū)的相關(guān)儀器進行檢驗。

(二)_____年食品采樣工作較雜較細,尤其是網(wǎng)購環(huán)節(jié),采樣存在很大的困難;

下半年我委將繼續(xù)按照相關(guān)文件要求,組織市疾控中心按時、按任務(wù)、按進度開展食品安全風險監(jiān)測樣品采樣工作和檢驗工作,及時進行網(wǎng)絡(luò)直報。積極督促轄區(qū)各相關(guān)醫(yī)療單位上報病例信息和標本病例信息,確保完成全年工作目標任務(wù)。

2024年食品安全工作年度總結(jié)

為保障廣大人民群眾的食品安全,一年來,在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、屬地管理、部門協(xié)調(diào)、各方聯(lián)動的食品安全工作機制,落實工作責任,認真抓好食品安全工作,打好食品安全攻堅戰(zhàn),使全鄉(xiāng)居民用上放心的食品。_____年度雙溪鄉(xiāng)食品安全工作,圍繞年初制定的工作目標,以加強專項整治為重點,以宣傳教育引導(dǎo)為基礎(chǔ),進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,強化食品安全意識,樹立民以食為天,食以安為先,食品安全無小事的思想,全面提升食品安全監(jiān)管工作力度,切實保障全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全,平安護航g20,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

一、思想重視,行動扎實,工作認真。民以食為天,食以安為先,食品安全關(guān)乎人人。我鄉(xiāng)認真執(zhí)行上級屬地的原則對農(nóng)村集體聚餐進行申報管理,加強了農(nóng)村土廚師的培訓(xùn)。積極組織縣舉辦的農(nóng)村土廚師人員培訓(xùn),_____年11月4日全鄉(xiāng)參加全縣的土廚師培訓(xùn)就達17人。農(nóng)村食品安全是管理中的薄弱環(huán)節(jié),把加強土廚師食品安全意識的培訓(xùn)是提高農(nóng)村食品安全意識、杜絕不好食品的重要步驟,是農(nóng)村食品安全工作非常好的切入點來抓,為土廚師證的辦理多次與主管部門溝通、協(xié)調(diào)。

二、隊伍上,加強食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。食品安全是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全,關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,鄉(xiāng)黨委政府以對人民高度負責的精神,切實加強領(lǐng)導(dǎo),成立了以鄉(xiāng)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并在全鄉(xiāng)17個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員,配合做好全鄉(xiāng)食品安全的日常監(jiān)管和信息報送工作,在食品安全三大一嚴行動和食品安全宣傳月活動中發(fā)揮著重要基礎(chǔ)作用。

三、加強宣傳,提高食品安全意識。雙溪鄉(xiāng)食品安全宣傳月活動共粘貼標語100余張,通過村干部走村入戶、召開座談會、出黑板報等形式,加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,提高了群眾的食品質(zhì)量安全意識。在重大節(jié)假日及g20前做好食品安全檢查、食品標語粘貼、四塊展板、一百張標語的宣傳展示,加強了對外宣傳的力度。在食品安全三大一嚴行動中,出動人數(shù)120(人次),檢查企業(yè)及木制品加工廠20(家次),參與媒體數(shù)12(個)報道次數(shù)3(次)。

四、突出重點,抓好薄弱環(huán)節(jié)。一是加強節(jié)日期間的食品安全工作;在五一、 中秋、十一、期間,鄉(xiāng)政府切結(jié)合自身實際,做好了信息上報工作,落實請示報告制度,保證各種通訊暢通,及時了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況,切實落實安全生產(chǎn)責任制,期間對管轄范圍內(nèi)的5家小作坊,9家農(nóng)家樂,20余家小商店進行了密集的檢查,杜絕各類責任事故的發(fā)生。二是加強對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責任制度,落實各項監(jiān)管責任。學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學(xué)生進行食品安全教育的同時加強對食堂從業(yè)人員培訓(xùn),定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查,對轄區(qū)內(nèi)1所學(xué)校,今年共檢查了12次。檢查的主要內(nèi)容:一是校園食堂的設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康證、菜品的來源、消毒柜的正確使用情況等。

五、對雙溪鄉(xiāng)衛(wèi)生院檢查有無過期藥和偽劣藥和假藥。對藥品的擺放是否按要求進行擺放,進貨渠道是否有記錄。今年共檢查3次。

六、存在的問題。

1、農(nóng)村食品經(jīng)營者素質(zhì)不高,農(nóng)村經(jīng)營戶對食品質(zhì)量安全意識淡薄。

2、消費者自我保護意識不強。

3、食品生產(chǎn)加工點規(guī)模小,技術(shù)含量低,加工工藝簡單,衛(wèi)生管理較差,流動性較大。

4、食品安全監(jiān)管力量薄弱,食品安全監(jiān)管工作人員業(yè)務(wù)水平不高。

七、明年的工作計劃。

1、繼續(xù)做好農(nóng)村集體聚餐報告制度。按縣食安辦制定的《磐_____食品安全委員會辦公室關(guān)于進一步加強農(nóng)村集體聚餐食品安全管理的通知》嚴格做好報告和登記工作。

2、加強流動攤販和各種小作坊的管理。

3、繼續(xù)對網(wǎng)格員和農(nóng)村的土廚師進行培訓(xùn)。

4、嚴格執(zhí)行上級下達的各項工作任務(wù)。

5、積極做好檢查記錄、認真組織臺賬。

食品安全年度自查報告

今年,我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞加快發(fā)展、科學(xué)發(fā)展、又好又快發(fā)展這一主題,深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,以保障廣大人民群眾的生命安全和根本利益為工作落腳點,進一步深化食品安全意識,建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、的食品監(jiān)管體制和工作機制,貫徹落實《食品安全法》,強化食品安全監(jiān)管責任,提高食品安全監(jiān)督管理效能,確保食品安全各項目標責任的完成。石海鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞全縣加快布局特色食品產(chǎn)業(yè)集群和示范基地的工作部署,以規(guī)范管理為重點,以提升食品安全保障水平為目標,進一步落實食品安全責任,不斷加強食品安全宣傳教育,開展專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合,不斷建立健全食品安全長效監(jiān)管機制,努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品消費環(huán)境,取得了一定成效,現(xiàn)將一年來的工作情況自查匯報如下:

一、提高認識,加強領(lǐng)導(dǎo),落實食品安全工作責任

1、鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作,堅持安全第一,預(yù)防為主、綜合治理的方針,嚴格按照黨政同責、一崗雙責、齊抓共管的要求。充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實履行職責,采取有效措施,加強了對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔任組長,從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展。領(lǐng)導(dǎo)小組多次專題部署和研究食品安全工作,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃,建立食品質(zhì)量安全轄區(qū)責任制度(各行政村、學(xué)校部門、衛(wèi)生院),開展對各類零售食品、群體性取餐食品質(zhì)量安全監(jiān)管。

2、落實食品安全責任制,年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書,與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書,落實食品安全主體責任。

3、完善食品安全監(jiān)管機制,鄉(xiāng)上明確專人負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作,各村配備食品安全協(xié)管員,建立村級監(jiān)管機制,具體管理本村的食品安全和食品消費監(jiān)管,鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管機制得到完善。

4、建立和完善了食品安全九項工作制度,修訂了《食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》,全面指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全和應(yīng)急管理工作。

二、鞏固食品安全工作達標鄉(xiāng)創(chuàng)建成果取得明顯成效

1、鄉(xiāng)上成立了食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)辦公室,辦公室建立了各項工作制度;各村設(shè)置食品安全工作協(xié)管員,職責明確。

2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案,

任務(wù)明確、措施有力,體現(xiàn)實效。

3、鄉(xiāng)政府與各村和有關(guān)食品企事業(yè)單位簽訂了責任書,年終對各村食品安全工作進行考核。

4、利用各種形式,廣泛宣傳食品安全知識,法律法規(guī),全年開展較大的宣傳培訓(xùn)活動4次。

5、落實了經(jīng)常性的巡查制度,加強了對各類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管。

6、鄉(xiāng)機關(guān)、學(xué)校食堂和各行政村量化分級管理全面落實,無食品中毒事故發(fā)生。

7、對企業(yè)、個體戶違反食品安全的事件,協(xié)助相關(guān)部門嚴肅查處。

通過進一步健全了石海鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管體系,落實了食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制,基本構(gòu)建起政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人的責任體系,食品安全長效工作機制初步建立。提高了全鄉(xiāng)食品安全保障水平。

三、突出重點,專項整治與日常監(jiān)管有機結(jié)合,預(yù)防和控制食品安全事故

1、開展專項整治,實行定期檢查及時排查隱患,改善食品各個環(huán)節(jié)的安全狀況。根據(jù)縣食品安全專項整治行動的有關(guān)精神,石海鄉(xiāng)全面部署食品安全專項整治工作,建立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定工作方案,分步驟有序推進各個階段工作。根據(jù)本鄉(xiāng)實際,重點加強了對公路沿線小賣部的整治。開展了各類零售食品基本情況核查活動,全面摸清了全鄉(xiāng)零售食品的基本情況,為進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎(chǔ)。

通過調(diào)查摸底,建立動態(tài)管理臺帳,針對存在的問題,提出具體的整改措施,限期落實整改。

2、加強日常監(jiān)管,預(yù)防食品安全事故發(fā)生。加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務(wù),由于食品生產(chǎn)涉及多個環(huán)節(jié),相應(yīng)的涉及多個管理職能部門,按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則,鄉(xiāng)食品安全委員會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),按照年度工作計劃,各職能部門協(xié)調(diào)配合,切實加強了各環(huán)節(jié)的日常管理。今年以來,石海鄉(xiāng)的食品安全管理始終堅持做好群體性聚餐申請、小賣部、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育,深入現(xiàn)場檢查,食品消費維權(quán)監(jiān)督等多種渠道做好管理。鄉(xiāng)食品安全委員會每逢節(jié)日期間組織各相關(guān)部門開展食品安全全面檢查。全年累計食品專項檢查4次,責令整改食品安全隱患小賣部多家、群體性聚餐違規(guī)行為多起。有效的維護了食品市場,消除了食品安全隱患。

四、存在的問題和對策

今年以來,石海鄉(xiāng)食品安全工作在上級的指導(dǎo)下,通過全鄉(xiāng)上下的共同努力,工作取得了一定的成效,但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在,目前石海鄉(xiāng)的小賣部很多,由于廣大群眾自我保護意識不強,監(jiān)管相對薄弱,容易成為假劣食品的侵害對象,食品消費安全問題存在;二是流動攤販食品、學(xué)校周邊飲食衛(wèi)生安全問題依然存在。所有這些問題,都有待于我們在今后的工作中采取有效措施,切實加以解決。

總之,食品是人類生存的必需品,涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作,在凈化市場環(huán)境,促進經(jīng)濟發(fā)展,創(chuàng)造和諧社會,打造平安方面起著決定性的作用,我們必須引起高度重視,因此,在今后的食品安全工作中,石海鄉(xiāng)將再接再勵,依法監(jiān)管,促進全鄉(xiāng)食品安全工作有序健康發(fā)展,以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。

第8篇 糧食局2023年度食品安全宣傳周活動總結(jié) 1300字

根據(jù)《xx省食品安全委員會辦公室等23部門關(guān)于開展2024年全省食品安全宣傳周活動的通知》(x食安辦應(yīng)〔2023〕x號)及《xx市食品安全委員會辦公室等21部門關(guān)于開展2024年全市食品安全宣傳周活動的通知》(x食安委辦〔2023〕x號)等文件精神及部署要求,于7月17日至7月29日在全市范圍開展2024年食品安全宣傳周食品安全科普宣傳活動,現(xiàn)將我市開展活動作如下總結(jié):

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo),精心謀劃實施

我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項工作,充分認識開展食品安全宣傳周的重要意義,結(jié)合食品安全縣創(chuàng)建工作,專門召開了辦公會議,要求各縣糧食部門做好謀劃、及時部署、落實責任、抓好實施,并要求依據(jù)《糧食流通管理條例》、《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》、《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定,加強規(guī)范化經(jīng)營,強化儲備糧油監(jiān)管,保障好糧油品質(zhì),落實人民群眾用糧安全,全面提升糧油食品安全水平的各項宣傳活動。

二、突出宣傳主題,營造濃厚氛圍

我市各級糧食部門按文件通知精神和2024年食品安全宣傳周活動工作布署,緊緊圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳周主題,根據(jù)儲糧質(zhì)量安全工作重點,精心篩選宣傳材料,定制宣傳展板和橫幅等,為確保宣傳實效,還邀請到相關(guān)糧食企業(yè)共同參與實地宣傳。本次活動重在增強糧油經(jīng)營者質(zhì)量安全責任意識,指導(dǎo)消費者正確選擇糧油產(chǎn)品,宣傳普及糧油知識,讓科技成果和放心糧油產(chǎn)品惠及全市人民,做到愛糧節(jié)糧,糧安心安。

三、積極動員、廣泛宣傳,強化宣傳效果

根據(jù)我市實際情況,從6月29日至7月初,在不同時間、不同地點(縣市區(qū)各企業(yè)結(jié)合當?shù)卣┡e辦不同形式的放心糧油食品安全及“中國好糧油”宣傳活動。

1、我局及部分企業(yè)參加了2024年8月2 日上午在xx市萬地廣場舉行的xx市2024年食品安全宣傳周集中宣傳活動日活動?,F(xiàn)場,市民踴躍參與,氣氛格外活躍。我局通過現(xiàn)場展示糧油知識宣傳科普展板,發(fā)放糧食安全宣傳手冊,接受咨詢服務(wù),講解常用糧食質(zhì)量安全辨別小知識等方式,取得了較好的宣傳效果。

2、此外在宣傳活動中,我局分設(shè)樣品咨詢臺,陳列大米、面粉等展(樣)品。我局宣傳人員詳細耐心地向市民講解了有關(guān)大米、面粉的優(yōu)劣品質(zhì)的識別和采購中的甄選知識,并對廣大市民朋友關(guān)注的大米、面粉及油脂在家庭中安全儲存時間、方法和健康使用的有關(guān)問題逐一進行了解答。

3、6月29日-7月初我市各級糧食部門組織人員、走進社區(qū)進行普及科學(xué)購糧(油)、存糧(油)烹飪、節(jié)糧等知識和技巧宣講,贈送和發(fā)放健康科學(xué)消費知識手冊,開展社區(qū)節(jié)糧用糧咨詢調(diào)查,交流科學(xué)膳食節(jié)糧好經(jīng)驗好辦法和小竅門。

4、據(jù)不完全統(tǒng)計,在宣傳活動周期間,全市開展活動接受廣大市民和農(nóng)民朋友糧油鑒別和儲糧知識咨詢達1000余人次,分發(fā)糧食質(zhì)量安全科普讀物1000余本,分發(fā)大米樣品500余份。顯著提高了市民糧油購、存、烹鑒別知識和保糧、愛糧、節(jié)糧意識,營造了“食品安全讓生活更美好”社會氛圍,使糧油科普知識深入人心。

通過此次食品安全宣傳周活動的開展,既有效提高了食品從業(yè)人員的責任意識,也提高了廣大市民的糧油食品安全意識和自我保護能力。我市將繼續(xù)創(chuàng)新形式、豐富內(nèi)容,積極推進“放心糧油”進家庭、進農(nóng)村、進學(xué)校、進企業(yè)等工作,創(chuàng)建更多的“放心糧油”示范企業(yè)、示范店,保障城鄉(xiāng)居民口糧消費的安全。

第9篇 鹽務(wù)局2023年度食品安全工作總結(jié) 1350字

XX年以來,我局在當?shù)卣吞K州市局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,忠實踐行“xxxx”重要思想。按照“深化專營,強化管理,打建結(jié)合,標本兼治,樹立形象”的工作方針,緊緊圍繞保護人民群眾利益、服務(wù)社會經(jīng)濟發(fā)展的工作目標,加強對鹽業(yè)市場的稽查和監(jiān)管,嚴厲打擊出現(xiàn)在食鹽市場的制售假冒偽劣食鹽活動,有力地保障群眾飲食安全。XX年,我局共出動執(zhí)法人員494余次,查處各類鹽業(yè)違法案33起,沒收非法鹽產(chǎn)品1.2噸,罰款2.74萬元?,F(xiàn)將XX年食品安全工作總結(jié)如下:

一、加強宣傳,提高群眾防范意識

根據(jù)××省鹽務(wù)管理局、××省鹽業(yè)集團公司關(guān)于開展千鄉(xiāng)萬戶送碘鹽活動的通知要求和精神,我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視這次活動,真正做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自過問,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓好落實,認真組織好活動的開展,并落實人員,明確分工,責任到人,保證活動所必須的費用,確?;顒有Ч?。XX年5月15日是全國第xx屆“防治碘缺乏病日”,我局聯(lián)合××市衛(wèi)生局、××市教育局、××市血地防辦以及××市疾控中心聯(lián)合舉辦主題為“堅持食用碘鹽,享受健康生活”的碘缺乏病防治活動。在現(xiàn)場開展了碘鹽和碘缺乏病知識的咨詢活動,工作人員通過宣傳版面、分發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場指導(dǎo)等形式,向群眾宣傳碘缺乏的危害、碘缺乏所致的智力損害,以及碘缺乏病防治措施、如何識別真假碘鹽、存放碘鹽的注意事項等文秘雜燴網(wǎng)知識,告誡全社會公民自覺抵制私鹽,增強公民的食鹽安全知識和防范意識。此外利用110聯(lián)動鼓勵廣大群眾積極舉報投訴,形成專業(yè)部門和全社會對販私、售假的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),收到了較好的效果。另外我局還在市廣播電臺開辟“鹽業(yè)市場與管理”專欄節(jié)目外,還對查處案件進行媒體曝光,采訪違法人員進行反面教育。

二、加強日?;?,嚴防偽劣食鹽流入市場

今年××,××鹽業(yè)市場受地理位置、交通條件等影響,假冒偽劣食鹽對鹽業(yè)市場的影響較大,外來人口的增加,副食經(jīng)營遍地開花,無證無照經(jīng)營甚多,對食鹽市場的監(jiān)管帶來了壓力。食鹽是生活必需品,管理上稍有差池,其后果不言而語。我局鹽政科把日常檢查適時轉(zhuǎn)向農(nóng)貿(mào)市場,外來人員較多的零售商店以及邊界地段,并加大了對企業(yè)、工地的食堂的檢查力度,以確保鹽業(yè)專營地位。加強對重點地區(qū)進行重點打擊,針對本市農(nóng)貿(mào)市場、支塘食品城加大打擊力度。通過上述工作,相繼查獲了發(fā)生在虞山鎮(zhèn)、梅李、支塘、趙市銷售及使用假冒食鹽案。

三、加大聯(lián)合執(zhí)法工作,嚴厲打擊鹽業(yè)違法案件。由于多年對市場監(jiān)督的高壓態(tài)勢,販私、售假活動越來越隱蔽,手段更狡猾。為此,我們積極與公安、衛(wèi)生、工商部門的聯(lián)系,爭取他們的支持和幫助。今年2月,接公安舉報,由公安、工商、鹽政對尚湖鎮(zhèn)建華村一住宅檢查,發(fā)現(xiàn)該處存放有非碘鹽及大量假冒雙溝酒。與虞山衛(wèi)生中隊一起聯(lián)合檢查招商城區(qū)域?qū)W校食堂,3月24日,再次與虞山衛(wèi)生中隊一起聯(lián)合檢查古里鎮(zhèn)區(qū)商店,查獲假冒食鹽40公斤。

四、加強鹽政隊伍建設(shè),提高執(zhí)法水平。在日常工作中著重提高執(zhí)法人員辦案能力和辦案技巧,加強執(zhí)法人員政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)教育,使全體執(zhí)法人員具有行政執(zhí)法責任感,把鹽政隊伍建設(shè)成過得硬,頂?shù)米?,拖不垮,禁得起考驗同時,在加強治理鹽業(yè)市場正常秩序中作出一定的貢獻。

對于XX年工作,我局將一如既往在市食安會領(lǐng)導(dǎo)下及成員系統(tǒng)的支持配合下,積極深入開展對鹽業(yè)市場的監(jiān)管工作,加大處罰力度,切實維護群眾食鹽健康安全。

第10篇 食品安全監(jiān)管工作年度工作總結(jié) 2800字

一、明確責任,完善食品安全綜合監(jiān)管機制

年初,我們按照省市統(tǒng)一部署,結(jié)合我區(qū)實際,認真起草了《區(qū)食品放心工程實施方案》,將全區(qū)食品安全工作責任逐項分解到各個部門,排定序時進度,交區(qū)食安委領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)后及時下發(fā),使得全年工作得到細致部署和分解落實。同時,根據(jù)全局工作安排,食品科及早計劃全年科室工作,并將各項任務(wù)分解劃定到人,明確責任,嚴格落實工作責任制,確保全年工作圓滿完成。

上半年,我們共牽頭組織召開全區(qū)食品藥品安全工作會議1次、肉類食品質(zhì)量專項整治協(xié)調(diào)會4次、迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)審協(xié)調(diào)會8次、迎接省食品安全整頓考核協(xié)調(diào)會2次、迎接省食品安全調(diào)研組準備會1次、政協(xié)人大提案建議會辦會1次、食品安全宣傳周活動聯(lián)絡(luò)員會議1次,以及問題乳粉清繳、“地溝油”整治、學(xué)校食堂專項整治等重點工作布置會5次,將各項工作任務(wù)及時通報、及時部署,有力地保障了各項工作及時落實到位。

二、加強溝通,認真辦理人大政協(xié)建議提案

隨著食品安全知識的普及,人大代表和政協(xié)委員對食品安全的關(guān)注度逐年提高。我科對涉及食品安全的人大代表建議和政協(xié)委員提案,均在第一時間組織相關(guān)職能部門進行會辦會商,與代表及委員進行面對面的溝通,了解其建議和提案的初衷以及辦理要求,把建議和提案所提問題分解落實到具體責任部門,要求其限時辦結(jié)。初步辦好后,組織責任部門一同將辦理結(jié)果送達代表和委員,認真聽取其對辦理結(jié)果的反饋意見,以期進一步規(guī)范辦理程序,更好地提高食品安全監(jiān)管水平。今年共辦理人大代表建議1件,政協(xié)委員提案4件,內(nèi)容涉及學(xué)校周邊食品安全狀況差、地溝油整治工作、農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)督抽檢、食品標簽不規(guī)范等,建議和提案辦理滿意率為100%。

三、注重保障,聯(lián)合開展各類食品安全重點整治

我們根據(jù)上級統(tǒng)一部署,全年共組織開展了“兩節(jié)兩會”(元旦、春節(jié)、“人代會、政協(xié)會”)“五一、端午”期間、中高考期間、肉制品質(zhì)量安全、食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治、企業(yè)食堂專項檢查、含塑化劑有毒食品專項清查整治、結(jié)合衛(wèi)生城市復(fù)檢“五小行業(yè)”專項治理、“地溝油專項整治”共9項專項整治工作。每一項專項整治活動中,我科都積極協(xié)調(diào)各有關(guān)部門,切實將各項整治措施落到實處,同時跟進督查各項整治工作進展,及時了解整治動向,收集匯總整治工作情況,認真總結(jié)工作經(jīng)驗,確保整治工作取得實效,有力地凈化全區(qū)食品市場,保障群眾身體健康和生命安全。

3月份,根據(jù)群眾舉報,我們組織區(qū)工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和商務(wù)部門對王興鎮(zhèn)開莊的三家無證無照地溝油加工黑窩點進行了聯(lián)合檢查,共查獲地溝油5000余公斤,相關(guān)當事人已由區(qū)工商部門進行了行政處罰,加工點已被依法取締,我們對檢查和取締行動進行了跟蹤報道,有力的震懾了違法分子。

4月份,為進一步保障經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)企業(yè)職工飲食健康,針對氣溫升高、食品安全事故易發(fā)的季節(jié)特點,我們聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和開發(fā)區(qū)管委會對開發(fā)區(qū)各類企業(yè)食堂進行全面風險隱患排查,督促企業(yè)認真查找薄弱環(huán)節(jié),及時采取有效措施,堵塞管理漏洞,防范食品事故發(fā)生。重點檢查了餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關(guān)管理制度執(zhí)行情況等,共累計檢查食堂39家,對其中未辦理許可證的29家企業(yè)食堂要求其暫停營業(yè),立即整頓并限期辦證,并督促無健康證的食堂從業(yè)人員統(tǒng)一到衛(wèi)生部門進行健康體檢。

在全區(qū)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作中,我們及時出臺專項整治方案,協(xié)調(diào)各有關(guān)部門,認真落實省市文件和會議精神,并對相關(guān)部門整治情況進行跟蹤督查,建立整治工作每周一和周四兩次報告制度,第一時間掌握整治工作進展情況,切實保障食品安全。

四、規(guī)范引導(dǎo),開展食品安全整治突擊月活動

七月份,我們牽頭開展了以食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販等為重點的食品安全整治突擊月活動。

一是迅速進行會議部署。要求各相關(guān)部門迅速開展各環(huán)節(jié)食品五小行業(yè)調(diào)查,摸清所有底數(shù)并即時進行規(guī)范。由于食品小作坊具有隱秘的特征,給監(jiān)管部門調(diào)查摸底工作帶來了一定困難。我們跟相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門主動聯(lián)系,就此項工作進行協(xié)調(diào),對全區(qū)社區(qū)內(nèi)食品加工小作坊、小經(jīng)營戶進行了逐戶調(diào)查摸底,確保摸底工作順利開展。二是聯(lián)合各部門開展拉網(wǎng)式排查。聯(lián)合區(qū)農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、城管等部門的責任科室,根據(jù)整治方案和標準,以城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、背街小巷、農(nóng)貿(mào)市場為重點地段,進行拉網(wǎng)式檢查,集中整治食品經(jīng)營環(huán)境“臟、亂、差”、衛(wèi)生設(shè)施、管理制度不健全和無證照經(jīng)營等違法違規(guī)經(jīng)營行為。對屢次嚴重違法而不整改的單位進行從嚴處理;對無證經(jīng)營、衛(wèi)生設(shè)施條件差無法整改或拒不整改的單位,經(jīng)過整改后差距仍較大的單位堅決取締。三是積極做好明查暗訪工作。我們多次組織開展食品“五小行業(yè)”明查暗訪。要求食品加工經(jīng)營單位做好證照懸掛展示、場所環(huán)境清理、從業(yè)人員健康體檢和食品安全培訓(xùn)等。并將發(fā)現(xiàn)的問題及時交辦到各相關(guān)部門進行跟蹤復(fù)查。

五、聯(lián)合督查,全力做好迎接衛(wèi)生城市復(fù)審工作

3月份全市迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)審工作啟動以后,我們作為我區(qū)迎審工作食品安全組的牽頭部門,一是進一步落實工作責任,根據(jù)市迎審辦和市政府相關(guān)工作文件,對日常監(jiān)管存在扯皮和空白的食品五小行業(yè)進行了職能明確,確保迎審工作的順利開展;二是落實迎審聯(lián)絡(luò)員會議制度,定期召開各部門聯(lián)絡(luò)員會議,交流工作心得,協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題,部署下一階段工作任務(wù);三是開展聯(lián)合督查,聯(lián)合區(qū)工商、衛(wèi)生、農(nóng)委和商務(wù)部門對城區(qū)的食品五小行業(yè)分路段、無盲區(qū)的進行了全面督查,重點督查持證經(jīng)營情況、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等,對督查中發(fā)現(xiàn)的問題,及時督辦,限時辦結(jié)。共下發(fā)督辦單93份,已全部限時辦結(jié),有力地促進了迎審工作的序時推進,促進了全區(qū)食品“五小行業(yè)”安全狀況的好轉(zhuǎn)。

六、立足宣傳,營造人人參與的良好輿論氛圍

今年,我們組織參與了全區(qū) “3.15”、“五一”、食品安全宣傳周等系列宣傳活動,利用設(shè)立咨詢臺、擺放宣傳板面、發(fā)放宣傳資料等形式,大張旗鼓地宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、安全飲食等知識。共累計發(fā)放宣傳材料4000份,參加咨詢?nèi)藬?shù)近560人次,增強了消費者食品安全的觀念和參與意識,提高了公眾食品安全意識。

我們及時收集整理各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門上報的食品安全信息,并積極上報。全年共累計整理上報食品安全信息105篇,其中省局網(wǎng)站刊用4篇,《食品藥品監(jiān)管》刊用2篇,省食品安全網(wǎng)刊用?篇,市級和區(qū)級媒體刊用?篇。

今后,我科將進一步加大綜合協(xié)調(diào)工作力度,完善制度建設(shè),強化督查督辦,充分發(fā)揮政府的食品安全“抓手”作用,保障人民群眾飲食安全和身體健康。

1、進一步完善和落實食安委的相關(guān)工作制度。

2、及時收集、整理、上報、發(fā)布食品安全信息。

3、積極開展食品安全宣傳工作,完成政務(wù)信息報道。

4、開展重大節(jié)會期間食品安全監(jiān)管的組織協(xié)調(diào)工作。

5、做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

6、完成本局和上級布置的食品專項整治和調(diào)研工作。

第11篇 2023年度食品安全工作總結(jié) 1350字

在縣食品安全委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下,認真貫徹執(zhí)行藥監(jiān)局食安辦[2023]20號文件要求,緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點,進一步落實責任,繼續(xù)深入查找食品安全工作中存在的突出問題,認真抓好食品安全工作,現(xiàn)將全年工作開展情況總結(jié)如下:

一、加強領(lǐng)導(dǎo),完善機制

我鄉(xiāng)按照縣藥監(jiān)局食安辦工作的部署,鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃,成立了食品安全專項整治小組,由鄉(xiāng)黨委書記、鄉(xiāng)長任領(lǐng)導(dǎo)小組組長,分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生院院長為副組長,鄉(xiāng)安辦、工商、派出所、畜牧站、個協(xié)、各村衛(wèi)生為成員,層層落實食品安全專項整治工作。各村(社區(qū))配備專職食品安全協(xié)管員,全鄉(xiāng)共配齊協(xié)管員11人。

二、高度重視,責任落實

鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全工作高度重視,納入政府議事日程,每季度召開安全工作成員單位和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議,傳達上級食品安全會議精神,通報全鄉(xiāng)近期食品安全工作,制訂了《食品安全應(yīng)急預(yù)案》。鄉(xiāng)政府與各村(社區(qū))、學(xué)校、食品經(jīng)營戶分別簽訂了食品安全工作目標責任書,層層分解任務(wù),逐級抓好落實。

三、廣泛宣傳,營造氛圍

抓好食品安全工作,宣傳教育是前提。今年以來,鄉(xiāng)政府緊緊圍繞工作實際,按照貼近生活、貼近群眾的要求,深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶進行食品安全宣傳,同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動,張貼標語100條,懸掛橫幅4幅,印刷材料1200多份,發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,使加強食品安全的意識更加深入人心,召開食品安全專題會議3次。通過廣泛深入的宣傳、教育,提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力,營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

四、突出重點,落實舉措

為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全,我鄉(xiāng)把集中整治和日常管理結(jié)合起來。年初我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《**鄉(xiāng)2024年食品安全工作要點》,嚴格按照規(guī)定開展工作。

(一)抓好集中整治。在“五一”、“國慶”等重大節(jié)日前,協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)局,由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊,各村信息員等積極配合,對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、大型畜禽養(yǎng)殖戶、農(nóng)藥獸藥飼料經(jīng)營戶進行了嚴格檢查,做到檢查工作全覆蓋,不留死角。全年,出動食品安全監(jiān)督檢查人員共計50人次,共檢查學(xué)校食堂2家,幼兒園食堂2所,養(yǎng)殖戶10戶,餐館5家,食品經(jīng)營戶15戶,藥品經(jīng)營戶2戶。

(二)抓好日常管理。對所有食品流通經(jīng)營主體、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小食品攤販進行了全面的摸底調(diào)查并建立檔案,登記了詳細信息。

(三)抓好群眾性聚餐申報制度

加強農(nóng)村群體性聚餐的檢查,嚴格實行群眾性聚餐申報制度。按屬地管理原則,食品安全信息員切實履行職責將檢查情況記錄留存。全年我鄉(xiāng)共舉行60次紅白喜事聚餐,均按相關(guān)要求進行申報批準。加強了對農(nóng)村紅白喜事聚餐食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管,食品衛(wèi)生協(xié)管員監(jiān)廚到崗到位,嚴格菜品留樣保存,加強對鄉(xiāng)域內(nèi)流動鄉(xiāng)廚培訓(xùn)加管理,對全鄉(xiāng)20人較為固定的流動鄉(xiāng)廚實行登記備案,持證上崗。并進行了專題培訓(xùn),增強了鄉(xiāng)廚人員的責任意識和法律意識,防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事故,保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。

(四)抓好專項整治工作

為進一步規(guī)范食品市場秩序,我鄉(xiāng)重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標準、假冒偽劣食品的行為,加強對“地溝油”整治,餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。

第12篇 食品安全年度工作總結(jié) 8950字

食品安全年度工作總結(jié)

我市在全省2024年食品安全工作考核中名列第一,國家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經(jīng)驗,李群書記批示市委宣傳部組織媒體對監(jiān)管工作經(jīng)驗進行宣傳報道,省政府推廣了我市加強食品安全治理措施。6月份,國務(wù)院食安辦、省食藥局將分別在青島召開現(xiàn)場會,推廣我市創(chuàng)建國家食品安全城市及市場監(jiān)管經(jīng)驗做法。

(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo),構(gòu)建統(tǒng)一權(quán)威、保障有力的體制機制

1.建立黨政主導(dǎo)的組織領(lǐng)導(dǎo)機制。市委、市政府始終高度重視食品安全工作,2024年以來,李群書記兩次調(diào)研食品安全工作;張新起市長先后6次主持召開會議,研究部署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作納入政府工作報告專項內(nèi)容,研究制定了30條治理措施,并每月調(diào)度工作推進情況。

2.建立統(tǒng)一權(quán)威的食藥監(jiān)管體制。去年上半年,我市食品藥品監(jiān)管體制改革已經(jīng)完成。各級整合了原質(zhì)監(jiān)、工商、食藥、食安辦的職能,組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機構(gòu)。改革后,食藥部門從684人增加到1660人,監(jiān)管力量增加136%。其中,有1372人配備到基層一線,基層執(zhí)法力量比改革前增加了2.7倍。全市在鎮(zhèn)(辦)一級建立了136個食藥所,并在93個涉農(nóng)鎮(zhèn)(辦)建立了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中心,每個中心配備不少于4名農(nóng)業(yè)監(jiān)管人員,與當?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公機制;在村(社)一級,6000多個行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊伍,實現(xiàn)了三級政府、四級組織監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全覆蓋。

3.建立保障有力的財政投入機制。本著向投入要安全的原則,各級政府將食品安全監(jiān)管專項資金納入財政預(yù)算,保障新機構(gòu)履行新職能。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實事項目,每年安排6萬批次以上的抽檢任務(wù),各級財政保障資金1億多元。積極為基層監(jiān)管所配備辦公用房、執(zhí)法裝備,保障了基層監(jiān)管工作順利開展。

(二)堅持從嚴治理,強化對違法犯罪的高壓態(tài)勢

針對違法犯罪多發(fā)問題,各級各有關(guān)部門堅持把執(zhí)法辦案作為第一要務(wù),重典治亂、整肅不法。

一是高標準制定目標,強化考核落實。逐級明確了執(zhí)法辦案目標,并分解落實到人,每季度對完成情況進行考核通報。2024年,全市共查處違法案件4987起,罰沒款3741萬元,接近全省食品藥品罰沒款的二分之一,在15個副省級城市中位列第一。

二是高規(guī)格動員部署,明確打擊重點。2024年,部署開展了四次大的專項行動,均以市政府名義部署,分管副市長作動員講話。把假冒偽劣、非法添加、無證生產(chǎn)經(jīng)營等行為作為整治重點,全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位25萬余家次,責令整改1.6萬余家,取締違法違規(guī)單位443家。針對市場上甜曬魚噴灑農(nóng)藥比較嚴重的問題,全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人,干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。

三是加強行刑銜接,堅持公開曝光。市和各區(qū)(市)公安機關(guān)均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專門機構(gòu),與行政機關(guān)密切配合打擊違法犯罪。20xx年,公安機關(guān)采取刑事強制措施343人。實施了抽檢結(jié)果批批曝光制度,對抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開曝光,并全部進行了處罰。

(三)把握問題導(dǎo)向,探索具有青島特色的監(jiān)管模式

針對監(jiān)管中的新情況、新問題,分管副市長帶隊,先后赴香港、臺灣等地考察學(xué)習(xí),按照五項防控的思路,制定實施了食品安全30條治理措施,初步形成了具有青島特色的監(jiān)管模式。

1.主體防控。企業(yè)是食品安全的基石。為落實企業(yè)主體責任,在加強對企業(yè)培訓(xùn)教育的同時,還全面推行了企業(yè)承諾制,全市8.8萬家持證業(yè)戶均簽訂了責任承諾書,承諾要誠信守法、確保安全,一旦出現(xiàn)違法問題,自愿停業(yè)候查,并接受行業(yè)禁入處理。

2.環(huán)節(jié)防控。食品安全首先是產(chǎn)出來的,必須加強種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理。一是加強了農(nóng)業(yè)投入品管理,全市高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營由100家核減到38家以內(nèi),實行高毒農(nóng)藥實名制購藥,100%可追溯。二是加強了農(nóng)業(yè)標準化建設(shè),全市共認證三品一標農(nóng)產(chǎn)品604個,其中地理標志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量46個,位居全國副省級城市首位。三是加強了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,特別是加強了奶牛兩病檢測,實行奶畜養(yǎng)殖場和奶站憑奶牛布病、結(jié)核病監(jiān)測合格證交奶、收奶制度,從源頭上保障生鮮乳質(zhì)量安全。此外,在海洋與漁業(yè)、林業(yè)、進出口等各關(guān)口也都建立了監(jiān)管機制。

流通環(huán)節(jié)是食品安全的牛鼻子。抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,既可以倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)殖業(yè)戶加強源頭管控,又可以控制下游餐飲企業(yè)的安全風險。重點采取了四項措施:一是實施駐場監(jiān)管。針對撫順路、華中路和城陽三大批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品銷售量占城區(qū)80%的特點,分別設(shè)置了三個市場監(jiān)管所,實施專人駐場式監(jiān)管。其中,城陽市場所配備了10名人員,解決辦公用房面積300平方米,成為全市示范所。二是實施市場質(zhì)量保證金制度。對各大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,按規(guī)模收取30-50萬元保證金;對其他市場,分別收取5-30萬元不等。市場內(nèi)出現(xiàn)違法違規(guī)問題,除對業(yè)戶依法處理外,還要扣除市場主辦者的保證金,追究其管理責任,強化市場主辦者對場內(nèi)業(yè)戶的管理。目前,全市共收取質(zhì)量保證金1157萬元。三是實施全國最嚴格的退市政策。規(guī)定凡在商場超市抽檢一次不合格的,三年內(nèi)不得入市;兩次不合格的,終生禁入;凡在批發(fā)市場抽檢一次不合格的,一年內(nèi)不得入市;兩次不合格的,三年不得入市;三次不合格的,終生禁入,讓市場監(jiān)管有了撒手锏。截至目前,全市已對50余家市場經(jīng)營業(yè)戶實施了退市。四是實施嚴格的檢驗檢測和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度。要求對入市農(nóng)產(chǎn)品每車必查、每品種必檢,對季節(jié)性、高危品種菜品同一車次同一品種多批次檢測。一年來,共檢出不合格農(nóng)產(chǎn)品100余噸,全部進行了銷毀。經(jīng)過一年的治理,全市食品流通環(huán)節(jié)抽檢合格率從不足92%上升至95%。

3.過程防控。一是試行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度,規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明,方可入市交易,確保來源可溯。二是在生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)推行了一票通為載體的索證索票制度,確保流向可查。三是對餐飲單位實施了明廚亮灶工程。消費者既可以通過玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過程,也可以通過網(wǎng)站、手機微信等實時監(jiān)控。截至目前,全市共有4752家餐飲單位實施了明廚亮灶工程,今年準備再搞1500家,基本實現(xiàn)學(xué)校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋。一年來,這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故,抽檢合格率接近百分之百。

4.業(yè)態(tài)防控。堅持規(guī)范與引導(dǎo)相結(jié)合,對小作坊、小餐飲等風險高發(fā)業(yè)態(tài)進行綜合治理。制定了小作坊監(jiān)管辦法,對小作坊實施備案管理;規(guī)劃建設(shè)食品小作坊集中加工園區(qū)10處,總面積約5萬平米,逐步實現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和標準化入市。針對多數(shù)小餐飲無證的問題,制定了小餐飲監(jiān)管辦法,從實際出發(fā),降低了國家規(guī)定的發(fā)證門檻,把小餐飲納入監(jiān)管范圍。2024年,共為無證小餐飲發(fā)放許可證2194張,限期整改1200余家,取締無證小餐飲264家,消費者投訴舉報率同比下降21.2%。

5.品種防控。對高風險品種加強重點管控,實施了一個禁止、兩個必須:禁止銷售散裝食用油、醬油和醋等重點品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質(zhì)期食品、轉(zhuǎn)基因食品等必須實施專柜銷售;所有餐飲單位必須對使用轉(zhuǎn)基因食品實行公示,確保了市民飲食安全。

(四)強化宣傳教育,發(fā)動全民共建食品安全

按照擴大覆蓋面、提高感受度、增強安全感的原則,堅持宣傳教育與監(jiān)管工作同部署、同推進,努力構(gòu)建食品安全社會共治格局。

1.巧借媒體引導(dǎo)輿論。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道,營造和諧的輿論環(huán)境。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強食品安全宣傳工作的意見,進一步規(guī)范了媒體的報道行為,避免因不實報道、負面炒作引發(fā)社會恐慌。二是與有關(guān)媒體簽訂了新聞聯(lián)動協(xié)議,約定媒體發(fā)現(xiàn)違法線索要立即通報監(jiān)管部門,同往查處,不得先行報道,扭轉(zhuǎn)了因報道泄密影響案件查處和監(jiān)管部門總在媒體之后發(fā)現(xiàn)和查處問題的被動局面。三是堅持主動發(fā)聲,積極組織報道,用傳播信息的方式控制信息。一年來共發(fā)稿6000余篇次,基本掌控了輿情走向。特別是先后兩次發(fā)布食安白皮書,向市民全面報告了穩(wěn)定向好的食品安全狀況,對重點環(huán)節(jié)、品種、業(yè)態(tài)的合格率全部公示,并引用專家權(quán)威觀點,對常見認識誤區(qū)進行了解讀,給市民吃上了定心丸。

2.打造宣傳平臺。一方面,按照互聯(lián)網(wǎng)+食安原則,開通了食品監(jiān)管官方微信,同時具備了直播明廚亮灶、查詢食安數(shù)據(jù)和受理投訴舉報等功能,打造了針對中青年群體的新媒體平臺。另一方面,鞏固了傳統(tǒng)陣地,達到了三個100%:村(社)宣傳覆蓋率100%;重點監(jiān)管場所宣傳覆蓋率100%;全媒體報道覆蓋率100%,發(fā)動全體市民參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。

3.建設(shè)科普工程。組織開展了食安進校園、進社區(qū)、進機關(guān)、進企業(yè)、進家庭活動。啟動了校車食安課堂工程,在校車上向12萬中小學(xué)生發(fā)放科普手冊、播放科普動畫、講解科普知識;同時,將食品安全知識納入全市中小學(xué)健康教育課程,每學(xué)期不少于14課時,中小學(xué)生食品安全基本知識知曉率不低于85%,通過一個孩子帶動一個家庭,通過一個家庭帶動全民參與。

4.探索快檢服務(wù)。為方便市民在家門口就能知道買到的食品安不安全,在快檢進市場、進社區(qū)活動的基礎(chǔ)上建設(shè)了21個常設(shè)快速檢測點,為消費者提供面對面的食品快檢服務(wù)。年底前,便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場超市和大中型農(nóng)貿(mào)市場。

二、存在的主要問題

盡管近年來我市沒有發(fā)生重大食品安全事件,但食品安全形勢依然不容樂觀,挑戰(zhàn)依然十分嚴峻。存在問題主要表現(xiàn)在:

一是行業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱。業(yè)戶多、小、散、低問題比較突出,從業(yè)人員法律意識不足,主體責任落實不到位。特別是我市60%的農(nóng)產(chǎn)品來源于外地,輸入型風險壓力較大。

二是監(jiān)管力量有待加強。盡管改革后我市食品藥品監(jiān)管力量增加136%,但監(jiān)管對象從4萬戶增加到11.7萬戶,增加200%。與面臨的任務(wù)相比,人員、裝備和監(jiān)管力量需要進一步增強。比如,在基層食藥所建設(shè)方面,個別所人員配備沒有完全到位,辦公用房面積小、條件差,快檢設(shè)備、車輛等執(zhí)法裝備配備不足,經(jīng)費投入距離標準要求還有一定差距;在食品檢驗機構(gòu)建設(shè)方面,個別區(qū)(市)綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等。

三是群眾滿意度有待提高。從世界各地情況看,食品安全的群眾滿意度普遍與經(jīng)濟社會發(fā)達程度成反比。經(jīng)濟社會越發(fā)達,人民群眾對食品安全的需求越高,健康觀念和維權(quán)意識越強,群眾滿意度相對較低。我市群眾滿意度已達歷史最好水平,但仍有較大提升空間。需要改進監(jiān)管工作,加強宣傳教育,營造社會共治良好格局。

三、下一步工作措施

針對當前中存在的突出問題,我們將認真落實市委、市政府部署要求,圍繞創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市,建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊伍,努力提升人民群眾滿意度的中心目標,堅持四個最嚴標準,深入開展食品安全專項治理行動,創(chuàng)新思路、銳意進取,不斷提升我市食品安全水平,確保人民群眾舌尖上的安全。

(一)創(chuàng)建國家食品安全城市。我市和濟南、濰坊、煙臺、威海4個城市,是我省首批參加創(chuàng)建試點城市。這項工作,是2024年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標,要確保全市考核評價綜合得分不低于90分,食品評價性抽檢合格率達到95%以上,群眾滿意率力爭達到72%以上,圓滿完成創(chuàng)建任務(wù),提升全市食品安全水平。

(二)嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎(chǔ)上,繼續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展守護舌尖安全專項整治行動,依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導(dǎo)向,重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑銜接,將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責,提高大案要案的查處率。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探索:做好一個銜接,就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制,規(guī)范設(shè)置市場門檻,逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設(shè)兩個平臺,就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺,把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責任鏈條,形成可倒查、可追責的體系;加強三小監(jiān)管,就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管,破解多年來的監(jiān)管難題。

(四)加強宣傳教育。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局,加強正面宣傳。依托微博、微信、手機短信等打造微服務(wù)平臺,定期向群眾推送科普知識。開展我執(zhí)法、你參與、健康講堂等活動,為群眾提供體驗式科普服務(wù)。建立風險信息交流機制,引導(dǎo)公眾理性認識,科學(xué)防范。落實有獎舉報,調(diào)動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。

(五)提升監(jiān)管能力。加強對各級政府的督導(dǎo)力度,要按照監(jiān)管方案編制要求,配齊基層監(jiān)管人員,配強基層執(zhí)法設(shè)施和裝備,足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度,重點提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力,打造一支強有力的監(jiān)管隊伍。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員,民以食為天,食以安為先,食品安全工作責任重大、任務(wù)艱巨,我們將進一步認清形勢、堅定信心,明確目標、抓住重點,扎扎實實做好食品安全監(jiān)管的各項工作,為保障全市人民身體健康和生命安全,為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市,做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻。

食品安全年度工作總結(jié)范文

民以食為天,食品安全責任重于泰山,在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門的指導(dǎo)下,鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作,認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書,緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念,加強食品安全綜合監(jiān)管職能,維護市場秩序,嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為?,F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一、加強領(lǐng)導(dǎo),明確責任

為進一步完善食品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全責任網(wǎng)絡(luò),確保全鎮(zhèn)人民的消費安全,年初我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,由鎮(zhèn)長_____任組長,副鎮(zhèn)長_____任副組長,組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門負責人組成,構(gòu)建了一支強有力的安全監(jiān)管隊伍。各行政村、社區(qū)、學(xué)校等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組,各村聘請食品協(xié)管員、信息員,構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),建立了責任追究和考核機制。

二、廣泛宣傳,營造氛圍

鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作,營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1.多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮(zhèn)公開欄開設(shè)了食品藥品安全專題欄目,逢集組織宣傳車、發(fā)放明白紙,

宣傳食品安全政策、知識,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī),讓老百姓學(xué)會鑒別假冒偽劣食品,增強自我保護能力。

2.組織開展食品安全知識講座,針對中小學(xué)生開展了一次講座,傳授疾病預(yù)防、食品安全知識,同時發(fā)放相關(guān)宣傳冊子2000余份,發(fā)揮學(xué)生對家庭的普及宣傳延伸作用。

三、采取有效措施,保障食品安全

1.在重要節(jié)日期間,鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭,聯(lián)合工商、派出所、醫(yī)院等單位進行食品衛(wèi)生安全大檢查,重點是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況,對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮(zhèn)已開展專項檢查5次,檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

2.開展了校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。全面推進校園食品管理,構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機制,在開學(xué)初期,我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校、幼兒園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀,重點是食堂的管理、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問題;二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況,重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是學(xué)校飲用水和生活用水的使用情況,重點是供水來源、用水質(zhì)量等。

3.嚴控農(nóng)村食品源頭污染。

(1)鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農(nóng)技站、果樹站、工商所對全鎮(zhèn)的種植業(yè)所用農(nóng)藥進行了全面檢查,未發(fā)現(xiàn)銷售國家明令禁止的高殘留農(nóng)藥。農(nóng)技站、果樹站定期指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)、安全用藥,降低農(nóng)藥殘留。

(2)今年4月份,鎮(zhèn)里配合縣動物防疫監(jiān)管所對全鎮(zhèn)獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查,禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。

(3)加大動物疫情的食品衛(wèi)生工作,嚴查餐飲單位、流動商販出售、使用病死禽肉

食品安全年度工作總結(jié)

食品安全是關(guān)系到人民生命安全和身體健康的一件大事,關(guān)系到經(jīng)濟的發(fā)展和社會穩(wěn)定。黃山頭有人口4萬多人,總面積75平方公里,多年來,鎮(zhèn)內(nèi)的食品安全環(huán)境十分的復(fù)雜,自02年起,鎮(zhèn)內(nèi)的定點屠宰尤其是理興當碼頭的秩序十分的混亂,部分屠工欺行霸市,我行我素,毫無法律意識,使得我鎮(zhèn)的屠宰秩序比較混亂,致使國家稅源流失,嚴重影響了我鎮(zhèn)的經(jīng)濟環(huán)境。為了全面提高我鎮(zhèn)食品安全水平,促進我鎮(zhèn)食品經(jīng)濟的健康協(xié)調(diào)發(fā)展,構(gòu)建和諧平安黃山,今年,在縣委、縣政府的正確指導(dǎo)下,我鎮(zhèn)加強了食品安全的監(jiān)管?,F(xiàn)講上段工作情況匯報如下:

一是加強工作班子。成立了由鎮(zhèn)長為組長、人大主席、新農(nóng)村第一書記為副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)了辦公室,由專人負責管理。黨委、政府組織專人到安豐、安裕實地學(xué)習(xí),借鑒兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面的好經(jīng)驗、好做法。

二是狠抓宣傳發(fā)動。自去年下半年開始,我鎮(zhèn)就開始部署定點屠宰工作,對屠宰商在全鎮(zhèn)實行公開招標,發(fā)動宣傳車10余次,拉橫幅20多條,貼標語百余副。我們通過層層開好會、個個談感情,處處講法律,積極轉(zhuǎn)變屠工屠商的經(jīng)營理念。共召開屠工屠商會兩次,書記、鎮(zhèn)長親自到兩碼頭進行工作調(diào)研,并和屠工屠商們近距離接觸,了解他們的思想動向,宣講法律法規(guī)等,這都為下一步工作的開展打下了良好的局面。

三是完善設(shè)施建設(shè)。我鎮(zhèn)努力促成屠宰場的規(guī)范建設(shè),用了

12萬多元按標準擴建了黃山頭碼頭主宰場,新建了理興當碼頭宰場一個,做到了適應(yīng)實際,合理布局。

四是強化管理措施。我們聯(lián)合派出所的執(zhí)法干警,對少數(shù)冥頑不化、不服管理的屠商屠工采取了嚴厲的打擊措施,嚴格執(zhí)行檢疫檢驗,對于白板肉上案一律實行沒收。自四月初開始,我們凌晨四點就趕往非法屠工屠宰地點,對于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)操作的,一律沒收工具和白板肉。有三次都是書記帶隊親自上、全體機關(guān)干部一起出動,特別是在4月10日的打擊行動中,我們和縣屠管辦、國稅局、地稅局、工商局等部門組成了聯(lián)合執(zhí)法小組,書記、鎮(zhèn)長強行開門,帶領(lǐng)干部沖進非法屠宰現(xiàn)場,沒收白板肉和屠宰器具,并將他們帶到政府強行整頓,進行法律教育,收到了良好的效果。

五、及時繳納稅費。我們嚴格規(guī)范收費標準,并實行到宰場實地征收稅費,努力做到了國家稅源不流失。今年我們還主動完成了半年度的定點屠宰稅費上繳工作,得到了上級主管部門的肯定。

目前,我鎮(zhèn)的定點屠宰秩序井然有序,無白板肉、無非法作業(yè),宰場的管理進一步規(guī)范到位,上級部門檢查一致表示滿意。群眾吃上放心肉,也很滿意了。經(jīng)濟效益漸漸突顯上來,全天兩碼頭可宰殺牲豬20余頭,直接國家稅費收入每天可大一千多元。

下段工作:鎮(zhèn)黨委、政府決心以定點屠宰工作為突破口,狠抓其他各方面的食品安全工作:

一是加強部門聯(lián)合,形成食品安全防治新合力。只有實現(xiàn)衛(wèi)

生、工商、公安、國稅等相關(guān)只能部門的強強聯(lián)合,嚴抓嚴管,我們的工作才會更有成效。

二是突出安全教育,全面提升食品安全意識,做到預(yù)防為主。繼續(xù)強化食品安全監(jiān)督責任,提高干部食品安全意識。多形式、多途徑擴大宣傳,提高廣大人民群眾的食品安全意識,使他們積極參與到自動維護食品安全工作中來。

三是突出工作創(chuàng)新,建立健全有關(guān)規(guī)章制度,做到規(guī)范管理。建好責任臺賬,實現(xiàn)食品安全信息員的歸口管理,并不定期的進行適當?shù)呐嘤?xùn)。

四是突出日常監(jiān)管,嚴防食品準入關(guān)口。嚴把食品加工原料關(guān)、水源關(guān)、場所關(guān),做到劣質(zhì)食品不上市,加強打假力度,對不合格食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律沒收,并對嚴格追求相關(guān)人員的責任。

五是突出長遠規(guī)劃,從根本上解決問題,做到標本兼治。食品安全工作要常抓不懈,確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全,為全鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、人民安居樂業(yè)作出貢獻。

2024年安全年度工作總結(jié)報告

一年來,我鄉(xiāng)按照縣食藥局各項工作要求,結(jié)合_____年度我鄉(xiāng)食品藥品安全工作,落實責任目標,精心組織、認真實施,取得了一定成效?,F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:

一、組織工作與保障情況

(1)是健全機構(gòu)、抓好落實。我鄉(xiāng)成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長_____同志擔任組長,主管食品藥品安全鄉(xiāng)黨委委員、副鄉(xiāng)長_____擔任副組長,成員由有關(guān)職能部門負責人組成。辦公室地點設(shè)在鄉(xiāng)安辦,易春宏兼任辦公室主任,辦公室成員周維東等同志組成工作領(lǐng)導(dǎo)小組。食品藥品安全工作經(jīng)費列入鄉(xiāng)財政預(yù)算,保障該項工作活動有經(jīng)費,正常運轉(zhuǎn)。

(2)是領(lǐng)導(dǎo)重視、開展培訓(xùn)。為切實將食品藥品安全工作落到實處,保障人民群眾安全,今年以來,鄉(xiāng)食品藥品安全委員會組織召開專題會議四次,專門對全鄉(xiāng)食品安全信息員進行培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容為《______食品安全法》、《食品安全法實施細則》等。

二、專項整治工作

(1)兩節(jié)期間整治工作。為確保元旦、春節(jié)期間,人民群眾過得歡樂、祥和,鄉(xiāng)食品藥品安全委員會開展專項整治活動,元月1日至2月4日期間,我鄉(xiāng)重點對肉類、食用油、飲料等各類食品進行排查,嚴厲打擊銷售過期霉變食品、不符合食品安全標準的產(chǎn)品等違法行為。

(2)專項治理行動。自2月21日起,我鄉(xiāng)組織協(xié)調(diào)派出所、工商所、衛(wèi)生院等部門人員,深入轄區(qū)各食品藥品生產(chǎn)、流通、經(jīng)營單位進行大排查。主要采取了以下措施:一是集中力量,嚴查不漏。專項治理期間,集中對全鄉(xiāng)20余家食品藥品流通、經(jīng)營戶進行食品藥品安全大排查,其中流通業(yè)17家,餐飲業(yè)2家。二是積極引導(dǎo),規(guī)范經(jīng)營。為便于追根溯源,引導(dǎo)各食品藥品生產(chǎn)、流通、經(jīng)營單位建立健全臺帳,對臺帳不健全的商戶,勒令其限期整改;三是明查暗訪,杜絕隱患。對全鄉(xiāng)各食品藥品流通、經(jīng)營單位進行定期或不定期抽查,發(fā)現(xiàn)問題,及時處理,以防死灰復(fù)燃。

(3)加強農(nóng)村自辦群體性聚餐管理工作。鄉(xiāng)、村級有專人負責受理農(nóng)村10桌及以上家宴備案、廚師備案工作和信息收集工作。健全流動廚師檔案,組織進行身體健康體檢。對農(nóng)村自辦宴席開展技術(shù)指導(dǎo),建立指導(dǎo)記錄,并督促執(zhí)行留樣制度。

三、組織開展宣傳工作

為增強人民群眾食品安全意識,預(yù)防食品安全事故發(fā)生,我鄉(xiāng)充分利用群眾集中購物趕場日,發(fā)放宣傳資料等宣傳方式,大力營造宣傳氛圍。鄉(xiāng)食品藥品安全管理辦公室工作人員先后在春夏、秋冬學(xué)期深入_____鄉(xiāng)中心校開展食品安全進校園活動,營造了良好的宣傳氛圍,達到了預(yù)期的宣傳目的。

_____鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作,在縣委、政府及縣食品藥品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我鄉(xiāng)食品藥品安全工作逐步有序開展,全年未發(fā)生一起食品藥品安全事故。雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ墓ぷ鲗嵭?,但離上級的要求還有距離,我鄉(xiāng)將以更飽滿的熱情,以更務(wù)實的精神,總結(jié)經(jīng)驗,力爭使我鄉(xiāng)食品安全工作的質(zhì)量更高、效果更好,為人民群眾營造一個安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境做出更大的貢獻。

第13篇 幼兒園食品安全年度工作總結(jié) 1850字

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康,事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作,是保障師生健康安全,尊重幼兒生命權(quán)利的需要,是落實____提出的以人為本,促進孩子的全面發(fā)展的需要。一年來,在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下,在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下,我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),不斷加強食堂建設(shè),強化食品衛(wèi)生安全管理,有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《2024年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任,按照上級部門的有關(guān)要求,結(jié)合我園實際,現(xiàn)將我園2024年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié):

一、提高認識,加強領(lǐng)導(dǎo)

我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,責任到人,把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

組長:×××(園長、黨支部書記)

副組長:×××(副園長、分管安全衛(wèi)生工作)

×××(副園長)

組員:左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)

2、層層落實傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責任人:

總責任人:×××

具體責任人:×××

大班組責任人:×××

中班組責任人:×××

小班組責任人:×××

后勤組責任人:×××

各班責任人:班長。

3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會議和教職工大會,組織學(xué)習(xí)景教字〔2023〕35號文件及普教基發(fā)202310號文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、景教字202337號文件、景教字202340號文件《××傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進一步加強學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》,組織學(xué)習(xí)××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》,做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。

4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《______食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責任意識,增強安全意識,做到警鐘長鳴,切實認識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性,確保幼兒的安全與健康。

二、完善管理,提高服務(wù)質(zhì)量

1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度

共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度:即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》.

2、食堂衛(wèi)生管理

保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔,有“三防”措施,室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡,堅持每天大掃除,做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干,保持用具清潔、干凈,做到清潔衛(wèi)生專人負責,明確任務(wù),堅持做到:墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng),門窗干凈明亮;紗窗完好,無灰塵油垢,餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒,清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具,不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電,防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生,確保各項安全。

3、食品采購、加工、存放管理

加強對食品采購、加工、存放等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家衛(wèi)生要求,采購時堅持索證索票,并進行驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;廚房內(nèi)設(shè)有專用洗刷水池,盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴格分開,擺放整齊,加工生、熟食品的砧板及*有明確標志,嚴格生熟分放和加工處理制度,并嚴格執(zhí)行飯菜單日制作,當日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害,教師要嚴把喂養(yǎng)關(guān),杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。

4、個人衛(wèi)生管理

上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證和健康證;嚴格檢查個人衛(wèi)生“四勤”關(guān):勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理發(fā),勤洗衣服、被褥,上班時必須到更衣室進行更衣,摘除任何首飾,每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強有關(guān)健康知識和衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí),增強防范意識,出現(xiàn)傳染性疾病時,立即隔離治療,待恢復(fù)健康后再回該崗位工作。

5、飲用水管理

生活飲用水二次供水堅持一年清洗兩次,每學(xué)期開學(xué)前請自來水廠人員進行認真清洗,水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達標合格的云海山泉桶裝水。

6、幼兒園周邊管理

第14篇 2023年度社區(qū)食品安全工作總結(jié) 1300字

范文一2024年度社區(qū)食品安全工作總結(jié)

2024年,xx社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認真貫徹落實市區(qū)食品安全工作精神,以確保廣大人民群眾飲 食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān) 管,轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許 可證、營業(yè)執(zhí)照持證率 99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率 100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率 100%;轄區(qū)無證生產(chǎn) 經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本 得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?,F(xiàn)就我社區(qū) 2024年食品安全工作總結(jié)如下:

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機制 加強組織領(lǐng)導(dǎo), 堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程,與 其他重點工作同安排、同部署、同落實,確保食品安全工作各項目 標責任落到實處。在街道開展食品安全工作以來,我社區(qū)及時組織 召開了社區(qū)食品安全工作會議,全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標任務(wù)、重點和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門制定 具體的工作計劃,全面開展拉網(wǎng)式檢查。

二、加大宣傳力度,提高安全意識 加大宣傳力度, 堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,積極開展各種形式的 宣傳教育活動,著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的 社會氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時,采取張 貼標語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識和食 品安全整治情況,公布食品安全信息。

三、深入開展整頓,規(guī)范市場秩序 深入開展整頓, 1.開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案, 每月開展專項稽查,重點對從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有 符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放 設(shè)施,餐具是否消毒等進行檢查。

2.落實建檔備案責任。為確?!按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié) 日期間食品安全專項整治取得實效,我社區(qū)成立了督查組,實行全 面檢查,查找問題,現(xiàn)場督辦,并做好詳細跟蹤檔案,做到“位置 精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)” 3、 對農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理上, 每天對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)衛(wèi)生及時進行清 理。要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品,并不定期對生豬及冷凍制品進 行抽查。對不符合規(guī)定的堅決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn) 品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)擺攤設(shè)點。在 7-8 月份生豬高發(fā)病期,每天對 農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)生豬進行檢查,在查驗合格證明后,才允許上柜銷售, 確保肉品質(zhì)量。

4、加強對食品加工點質(zhì)量管理。今年五月、九月對食品生產(chǎn)銷售點 進行抽查,確保所售食品無過期變質(zhì),讓社區(qū)居民放心購買。

5、對轄區(qū)內(nèi)小吃攤點進行抽查,要求按章經(jīng)營,確保食品貨源安全 衛(wèi)生,經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性,對于餐飲工作人員一律要 求辦理健康證,持證上崗。

2024年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶對食品安全意識不強,我社 區(qū)的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點,衛(wèi)生條件 較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強監(jiān)管。

在下一年的工作中,社區(qū)要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制, 加大食品安全問責力度,強化工作措施,狠抓任務(wù)落實,全力推動 食品安全工作再上新臺階。

食品安全年度工作總結(jié)怎么寫(十四篇)

隨著我鎮(zhèn)經(jīng)濟不斷發(fā)展的同時,外來人口也不斷增加,各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多。為加強食品安全工作,保障人民群眾的身體健康,促進全鎮(zhèn)經(jīng)濟社會更好、更快有序發(fā)展,加快構(gòu)建社會主義和諧社會,加強食品安全日益成為政府工作的一個重要部分。一年來,我鎮(zhèn)為打造轄區(qū)內(nèi)健康、放心的食品安全環(huán)境,主要做了以下幾項工作:一、加強領(lǐng)導(dǎo),健全
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