- 目錄
崗位職責是什么
西點崗位職責是指在餐飲行業(yè)中，專門負責制作和呈現各種西式糕點、面包和甜品的專業(yè)人員所承擔的工作任務和責任。這個職位需要具備專業(yè)的烘焙技能，以及對食材、口味和食品美學的深刻理解。
崗位職責要求
1. 烘焙技術：必須熟練掌握各種西點制作技巧，包括蛋糕、餅干、面包、派等的烘焙工藝。
2. 創(chuàng)新能力：應具備一定的創(chuàng)新思維，能夠開發(fā)新的西點產品，滿足顧客的多樣化需求。
3. 衛(wèi)生規(guī)范：嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生標準，確保所有食品制作過程的安全衛(wèi)生。
4. 時間管理：有效安排工作時間，保證在指定時間內完成烘焙任務。
5. 團隊協(xié)作：與廚房其他成員良好溝通，共同完成每日的餐飲服務。
崗位職責描述
西點師不僅是一個技藝精湛的工匠，更是一個懂得品味生活、傳遞幸福的角色。他們需要在早晨開始工作，準備新鮮的面包和糕點，為一天的營業(yè)做準備。在繁忙的午餐和晚餐時段，他們需要快速而準確地制作出各類西點，滿足顧客的即時需求。此外，西點師還需要參與菜單的規(guī)劃，根據季節(jié)和潮流趨勢更新產品線，以保持餐廳的競爭力。
在制作過程中，西點師需注重每一個細節(jié)，從選擇優(yōu)質原料到精確控制烘烤時間和溫度，再到裝飾和擺盤，都需要展現出高超的技藝和藝術感。他們需要時刻關注食品安全，確保所有食品符合衛(wèi)生標準，以保障顧客的健康。
有哪些內容
1. 食譜研發(fā)：研究新的西點配方，開發(fā)創(chuàng)新的甜品和糕點。
2. 原料采購：與供應商溝通，選擇新鮮、高質量的烘焙原料。
3. 生產制作：按照標準流程制作各類西點，保證口感和外觀的一致性。
4. 設備維護：保養(yǎng)和清潔烘焙設備，確保其正常運行。
5. 員工培訓：指導和培訓新入職的西點師，提高團隊的整體技能水平。
6. 客戶服務：與顧客互動，收集反饋，提升產品和服務質量。
7. 成本控制：合理控制食材和能源消耗，優(yōu)化生產成本。
8. 活動策劃：參與餐廳的促銷活動，設計特色甜品或限定菜單。
西點崗位職責涵蓋了從創(chuàng)意構思到成品呈現的全過程，需要西點師既具備專業(yè)技能，又具備良好的創(chuàng)新意識和服務精神，以創(chuàng)造出令人滿意的美食體驗。
西點崗位職責范文
第1篇 西點師助理崗位職責
工作內容:1-按照要求獨立打制蛋糕胚、裁胚及奶油打發(fā)工作;2-按照要求獨立準備各類蛋糕(含慕斯)用輔料(水果、巧克力刨花等);3-經過培訓后可制作簡單的裱花蛋糕
能力要求:
1、熱愛烘培行業(yè);
2、了解并會制作蛋糕胚、會基礎抹面(直面);
3、了解蛋糕用基礎器具的使用;
4、態(tài)度端正、有積極的學習意識、具備良好的團隊協(xié)作意識、有良好衛(wèi)生意識及養(yǎng)成習慣
第2篇 西點助教崗位職責職位要求
職責描述：
西點助教崗位職責/工作內容/崗位要求
工作職責：
1、負責西點老師課程的助理教學；
2、幫助授課老師完成教學；
3、幫助指導學生學習西點學習及實際操作；
4、完成學校領導交代的其他事情。
職位要求：
1、1年以上西式面點主廚或者知名西點企業(yè)工作經驗，理論知識扎實，實踐操作經驗豐富；
2、具有良好語言表達能力和溝通能力；
3、有星級酒店、知名餐飲企業(yè)工作經驗者優(yōu)先考慮。
福利及待遇：
3、1、學校提供住宿；
2、學校提供年終獎、帶薪年假，發(fā)放節(jié)日慰問金或禮品（如：春節(jié)等）；
3、學校為員工繳納五險一金，中午提供工作餐；
4、學校為員工提供良好的職業(yè)培訓和晉升空間。
崗位要求：
學歷要求：不限
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：經驗不限
第3篇 西點廚師長崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
第4篇 西點師崗位職責
西點師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務公司 南京糖糖屋零食物語食品有限公司,南京糖糖屋電子商務公司,糖糖屋零食 職位描述
熟練制作各種糕點餅干類產品
崗位職責
1、制作各類糕點餅干類產品
2、掌握烘焙的原料知識、烘焙常用設備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。
3、督導食品原料的管理,合理地控制食品成本。
任職要求
1、本科學歷,經驗豐富者可適當放寬學歷要求。
2、有巧克力產品的研制經驗及配方。
3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點的制作技術和烘焙工藝。
4、有創(chuàng)新精神,可以根據市場需求結合公司情況在原有技術上不斷改進和研發(fā)新品種。
5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識佳。
第5篇 西點主管崗位職責
西點技術主管 灰盒子(上海)咖啡有限公司 灰盒子(上海)咖啡有限公司,灰盒子,灰盒子咖啡,灰盒子 崗位職責:
1、根據公司的發(fā)展戰(zhàn)略,制訂西點的研發(fā)目標與方向;
2、建立&健全西點等產品研發(fā)、生產、運作、經營的管理系統(tǒng)及sop,建立精簡、高效的架構體系,并不斷優(yōu)化;
3、負責系列產品的研發(fā),完成新品上市任務。創(chuàng)造具有設計美感與高品質的西點,并根據市場需求,對產品的細節(jié)進行持續(xù)的提升和創(chuàng)新。
4、制定新品的生產標準和工藝,監(jiān)督標準的落實,提高產品質量;
5、負責團隊的建立與培養(yǎng)、搭建人才梯隊,負責團隊人員的培訓與考核;
6、與營運部配合,持續(xù)跟進新品上市后的銷售表現,不斷改善提高;
7、完成上級安排的其他工作。
任職要求:
1.烘培類、生產類等相關專業(yè)優(yōu)先;
2.具備西點類產品的研發(fā)、生產等知識,具備生產現場管理、管控的能力;
3.熟悉了解西點市場,具備西點類產品生產及研發(fā)工作背景;
4.擁有10年以上相關工作經驗(有海外學習經驗或資優(yōu)者可適當放寬);
5.有知名西點、咖啡,烘焙連鎖公司,擔任研發(fā)經歷者優(yōu)先考慮。
第6篇 西點主管崗位職責任職要求
西點主管崗位職責
崗位職責:
1、5年以上蛋糕、西餅制作經驗，烘焙技術扎實，有2年以上生產管理經驗;
2、安排生產計劃、人力資源合理配置及崗位技術培訓;
3、組織建立和完善生產管理系統(tǒng)，確保生產任務的完成，提高運營效率，降低運作成本;
4、負責產品質量控制，針對質量問題分析原因并采取有效措施不斷提高質量;
5、了解各產品(包括新產品)的銷售情況，每月對滯銷的產品進行分析;
6、了解員工思想動態(tài)，通過培訓提高員工綜合素質，抓好員工隊伍建設;
7、新品開發(fā)、上線工作及上級交辦的其他臨時性工作。
任職資格:
1、高中以上學歷，五年以上裱花、面包相關工作管理經驗;
2、熟悉連鎖店經營管理，善于與各門店的溝通共同提升營業(yè)額;
3、了解食品質量管理體系及5s現場管理，具備良好的計劃能力、指導能力、協(xié)調能力。
西點主管崗位
第7篇 西點師崗位職責任職要求
西點師崗位職責
工作職責:
· 根據營運要求，準備、制作各類不同甜點。
· 嚴格遵守質量標準，確保產品呈現與風味符合要求。
· 維護工作區(qū)域設備及餐具的清潔衛(wèi)生。
· 完成被分配的與工作職責相關的其它任務。
伙伴描述:
· 擁有1-2年的甜點制作與生產經驗，有烘焙或糕點制作認證者優(yōu)先
· 熱愛美食，渴望學習新知識
· 正直，誠信，有團隊合作精神
· 接受倒班
西點師崗位
第8篇 西點面包師崗位職責任職要求
西點面包師崗位職責
招聘西點師一名，主要負責店內西點制作、研發(fā)。
有西點餅房或面包店工作經驗者優(yōu)先。
西點面包師崗位
第9篇 高級西點師崗位職責
高級西點師 珠海市山麥咖啡館 珠海市山麥咖啡館,山麥咖啡館 崗位要求:
1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點制作;
2.組織編制菜譜,并對出品成本進行控制及管理;
3.督導下屬員工對食品原料的管理,保證出品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量;
4.能獨立研發(fā)新品,根據上級領導要求定期出新品;
5.負責保持并不斷提高餅房出品特色;
6.嚴格管控餅房出品質量;
7.較強管理能力,合理安排部門員工工作,餅房日常運作;
8.需五星級酒店廚師長工作經歷5年以上
第10篇 西點制作崗位職責
產品研發(fā)總監(jiān)(西點) 職責描述:
1、全面負責西點公司產品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;
2、根據市場行情和公司產品定位,設計和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產品;
3、擬定生產標準和制作流程,改進生產工藝,提高出品品質;
4、協(xié)助生產監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術指導,品質把控。
崗位要求:
1、熟悉西點制作技術與過程;
2、有知名連鎖西點企業(yè)產品研發(fā)經驗優(yōu)先,有過國際或者國內西點大賽獲獎經歷優(yōu)先。
3、有良好的產品研發(fā)能力及成本控制能力;
4、有良好的溝通能力、團隊精神、及運作能力。
1、有全國或者國際西點大賽獲獎經驗優(yōu)先,有國外西點培訓經驗優(yōu)先; 2、擅長蛋糕品類的研發(fā),懂消費者心理,懂企業(yè)經營成本控制; 3、以銷售數據說話或者有傳承幾代的手藝; 4、有全國連鎖西餅的產品研發(fā)總監(jiān)經驗優(yōu)先 職責描述:
1、全面負責西點公司產品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;
2、根據市場行情和公司產品定位,設計和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產品;
3、擬定生產標準和制作流程,改進生產工藝,提高出品品質;
4、協(xié)助生產監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術指導,品質把控。
崗位要求:
1、熟悉西點制作技術與過程;
2、有知名連鎖西點企業(yè)產品研發(fā)經驗優(yōu)先,有過國際或者國內西點大賽獲獎經歷優(yōu)先。
3、有良好的產品研發(fā)能力及成本控制能力;
4、有良好的溝通能力、團隊精神、及運作能力。
1、有全國或者國際西點大賽獲獎經驗優(yōu)先,有國外西點培訓經驗優(yōu)先; 2、擅長蛋糕品類的研發(fā),懂消費者心理,懂企業(yè)經營成本控制; 3、以銷售數據說話或者有傳承幾代的手藝; 4、有全國連鎖西餅的產品研發(fā)總監(jiān)經驗優(yōu)先
第11篇 西點助理崗位職責
崗位職責:
1、負責西點事業(yè)部日常工作溝通協(xié)調,部門日常文件管理
2、負責西點事業(yè)部營運標準化建立、更新、完善
3、負責西點事業(yè)部門店人員管理
4、負責西點門店數據的匯總、分析、日常數據提報
5、負責協(xié)調公司各平行部門,部門內部主管領導、區(qū)域經理、技術組、店經理
6、負責協(xié)調外部咨詢服務公司
應聘要求:
1、大專以上學歷,食品、營銷或企業(yè)管理相關專業(yè)
2、一年以上相關工作經驗
3、了解企業(yè)管理、人員管理相關知識
4、熟練使用辦公軟件、辦公自動化設備,良好的語言表達與寫作能力
5、較強的組織、協(xié)調、溝通、能力及出色的人際交往和社會活動能力
6、有良好的職業(yè)道德
第12篇 西點制作崗位職責任職要求
西點制作崗位職責
崗位職責:
1、順應市場潮流趨勢，負責研制開發(fā)日式甜點、蛋糕，新產品研發(fā);
2、了解烘焙行業(yè)的市場流行趨勢，掌握同業(yè)訊息。累積研發(fā)素材;
3、認真鉆研業(yè)務，不斷提高西點制作的技術水平;
4、熱愛蛋糕、西點制作，對工作有積極主動性;
5、有豐富的想象力和創(chuàng)造能力，能制作高質量的各類西點。
崗位要求:
1、本科以上學歷，日語精通優(yōu)先，英語強也可;
2、有日式西點開發(fā)經驗;
3、有管理中央廚房能力經驗;崗位職責:
1、順應市場潮流趨勢，負責研制開發(fā)日式甜點、蛋糕，新產品研發(fā);
2、了解烘焙行業(yè)的市場流行趨勢，掌握同業(yè)訊息。累積研發(fā)素材;
3、認真鉆研業(yè)務，不斷提高西點制作的技術水平;
4、熱愛蛋糕、西點制作，對工作有積極主動性;
5、有豐富的想象力和創(chuàng)造能力，能制作高質量的各類西點。
崗位要求:
1、本科以上學歷，日語精通優(yōu)先，英語強也可;
2、有日式西點開發(fā)經驗;
3、有管理中央廚房能力經驗;
西點制作崗位
第13篇 西點研發(fā)崗位職責
產品研發(fā)總監(jiān)(西點) 職責描述:
1、全面負責西點公司產品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;
2、根據市場行情和公司產品定位,設計和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產品;
3、擬定生產標準和制作流程,改進生產工藝,提高出品品質;
4、協(xié)助生產監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術指導,品質把控。
崗位要求:
1、熟悉西點制作技術與過程;
2、有知名連鎖西點企業(yè)產品研發(fā)經驗優(yōu)先,有過國際或者國內西點大賽獲獎經歷優(yōu)先。
3、有良好的產品研發(fā)能力及成本控制能力;
4、有良好的溝通能力、團隊精神、及運作能力。
1、有全國或者國際西點大賽獲獎經驗優(yōu)先,有國外西點培訓經驗優(yōu)先; 2、擅長蛋糕品類的研發(fā),懂消費者心理,懂企業(yè)經營成本控制; 3、以銷售數據說話或者有傳承幾代的手藝; 4、有全國連鎖西餅的產品研發(fā)總監(jiān)經驗優(yōu)先 職責描述:
1、全面負責西點公司產品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;
2、根據市場行情和公司產品定位,設計和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產品;
3、擬定生產標準和制作流程,改進生產工藝,提高出品品質;
4、協(xié)助生產監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術指導,品質把控。
崗位要求:
1、熟悉西點制作技術與過程;
2、有知名連鎖西點企業(yè)產品研發(fā)經驗優(yōu)先,有過國際或者國內西點大賽獲獎經歷優(yōu)先。
3、有良好的產品研發(fā)能力及成本控制能力;
4、有良好的溝通能力、團隊精神、及運作能力。
1、有全國或者國際西點大賽獲獎經驗優(yōu)先,有國外西點培訓經驗優(yōu)先; 2、擅長蛋糕品類的研發(fā),懂消費者心理,懂企業(yè)經營成本控制; 3、以銷售數據說話或者有傳承幾代的手藝; 4、有全國連鎖西餅的產品研發(fā)總監(jiān)經驗優(yōu)先
第14篇 烘焙西點師崗位職責
西點師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務公司 南京糖糖屋零食物語食品有限公司,南京糖糖屋電子商務公司,糖糖屋零食 職位描述
熟練制作各種糕點餅干類產品
崗位職責
1、制作各類糕點餅干類產品
2、掌握烘焙的原料知識、烘焙常用設備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。
3、督導食品原料的管理,合理地控制食品成本。
任職要求
1、本科學歷,經驗豐富者可適當放寬學歷要求。
2、有巧克力產品的研制經驗及配方。
3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點的制作技術和烘焙工藝。
4、有創(chuàng)新精神,可以根據市場需求結合公司情況在原有技術上不斷改進和研發(fā)新品種。
5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識佳。
第15篇 西點面包師崗位職責
招聘西點師一名,主要負責店內西點制作、研發(fā)。
有西點餅房或面包店工作經驗者優(yōu)先。
第16篇 高級西點師崗位職責任職要求
高級西點師崗位職責
高級西點師 珠海市山麥咖啡館 珠海市山麥咖啡館，山麥咖啡館崗位要求:
1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點制作;
2.組織編制菜譜，并對出品成本進行控制及管理;
3.督導下屬員工對食品原料的管理，保證出品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量;
4.能獨立研發(fā)新品，根據上級領導要求定期出新品;
5.負責保持并不斷提高餅房出品特色;
6.嚴格管控餅房出品質量;
7.較強管理能力，合理安排部門員工工作，餅房日常運作;
8.需五星級酒店廚師長工作經歷5年以上
高級西點師崗位
第17篇 西點師（寶安機場店）崗位職責描述崗位要求
職位描述：
崗位職責：
1、負責日常糕點，西點制作工作；
2、正確使用西點設備，生產優(yōu)質產品；
3、對原材料等門店訂購物品完成收貨，驗貨流程；
4、按要求做好責任區(qū)內的環(huán)境衛(wèi)生；
5、執(zhí)行營運制度和流程，嚴格管控產品品質及做好內控。
職位要求：
1、兩年以上西式糕點的制作經驗；熟練西式面包、蛋糕、點心；
2、年齡在25-35歲，身體健康、五官端正；
3、有一定的溝通能力，做事認真負責，在不改變原產品的制作基礎上能獨立開發(fā)新產品；
4、熱愛本職工作，服從分配，注意個人衛(wèi)生自身儀表，有團隊合作精神，積極陽光。
第18篇 西點師崗位職責(1)
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:1、負責甜點、蛋糕等產品研發(fā)、加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;
2、負責廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存;
3、對甜點類質量負責,保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;
4、認真對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點;
5、自覺維護、保養(yǎng)廚房設備及用具;
6、認真完成上級布置的工作。
任職要求:1、有4、5星級酒店工作經驗;1年以上西餐廳及甜品相關經驗者優(yōu)先;
2、熟悉各類蛋糕、餅干、馬卡龍等西點制作流程,能獨立完成蛋糕及甜品制作;
3、接受過甜品或西點的相關培訓,對甜品用料和用語有一定了解;
4、熟悉餐飲衛(wèi)生相關規(guī)定;
5、踏實、細心、有團隊合作精神,熱愛烘焙事業(yè),勤奮好學,善于溝通,勇于創(chuàng)新;
6、能完成日常清潔工作,確保工作間的環(huán)境整潔。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1.高中以上學歷,2年以上相關工作經驗;
2.熟悉烘焙理論及相關產品制作工藝,
3、對烘焙行業(yè)非常熟悉,能單獨熟練的制作面包,蛋糕,幕司,果凍等中西點,并能根居公司要求開發(fā)新品,
4.良好的執(zhí)行能力,具有團隊合作精神, 有積極進取心態(tài)
5. 良好的觀察力和高效的工作標準,具有較高服務意識
6.食品安全、衛(wèi)生意識佳。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
崗位職責:
1、按所定食譜精心加工、制作面點、西點食品;
2、注意個人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
3、掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律;
4、認真鉆研業(yè)務,不斷提高面點制作的技術水平;
5、教授及培訓新員工。
崗位要求:
任職資格:
1、年齡30-40歲,身體健康,并有健康體檢證明;
2、服從分配,對工作認真負責;
3、能熟練制作各種主食和西點,包括蛋糕、點心、烙餅、花卷、饅頭等;
4、熱愛本職工作,有團隊合作精神,為人踏實,積極肯干。
工作時間:正常白班,周休一天。
西點師(崗位職責)
職位描述
1.準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。
2.在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔,在盒中使餡餅、生面成形。
3.將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱,并將烤好的成品取出。
4.準備各種果凍和較少的生面。
5.做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作。
崗位要求
1. 中專以上學歷,從事面包制作工作經驗1年以上。
2. 熟練面包制作工藝及高超技能。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、熟悉烘焙理論及相關產品制作工藝,獨立、熟練制作各類西點,如蛋糕、面包、點心、西餅、披薩等;
2、熟悉烘焙行業(yè),制作起酥類、餅干類、面包類等中西點,并能根據公司要求開發(fā)新品;
3、掌握西式面點的原料知識、常用設備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
任職要求:
1、3年以上獨立制作西點、面包、糕點等工作經驗;
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品;
3、熟悉烘焙生產的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神;
5、確保糕點穩(wěn)定品質,高效率出品的同時,做好成本控制。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、熟練掌握西點原料學知識、熟悉各式西點如面包、蛋糕、蛋撻、泡芙等的制作工藝;
2、綜合素質好,有一定的專業(yè)知識,有實際操作能力及理論講解能力;
3、男女不限,形象氣質佳,溝通能力強
任職資格
1、1年以上獨立制作西式面包、糕點工作經驗;
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品;
3、熟悉烘焙生產的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神;
5、確保高而穩(wěn)定品質、高效率出品的同時,做好成本控制。
公司福利
我們給你提供---
1. 按照國家規(guī)定繳納社保、住房公積金;
2. 享有各類帶薪休假:法定節(jié)假日、年假、婚假、產假、病假等;
3. 年底享有年終獎、工齡獎、盛大年會抽獎活動;
4. 各類節(jié)假日為員工準備驚喜小禮物;
5. 員工生日會,實體店diy做生日蛋糕;
6. 公司為員工提供餐補,免費提供住宿;
7. 員工購買公司產品,享受內部折扣價;
8. 公司旗下有實體店,隨時體驗蛋糕diy樂趣;
9. 公司為員工每人每月提供活動經費,組織部門團建活動;
10. 每周組織員工自愿參加公司團建拓展活動;
11. 公司員工可以免費借閱圖書,鼓勵員工自我提高;
12. 每年評選優(yōu)秀員工,享受國內外5日游。
能力決定所得,只要你做得到,我們就給得起!
巧廚等待著一流的你跟我們一起創(chuàng)造歷史,改變未來!
西點師(崗位職責)
職位描述
【崗位職責】: 1、規(guī)范操作,對廚房的出品、質量和食品安全承擔重要的責任; 2、嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程,合理操作使用食堂機械、電器設備和工具,協(xié)助廚師長對食堂各類設備、工具進行經常檢查和維護保養(yǎng),確保在使用中安全可靠。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,保持廚房用具及環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 4、認真完成領導交辦的其他工作。 【任職資格及招聘要求】: 1、年齡20歲以上,身體健康、精力充沛,一年以上廚師工作經驗,熟悉白案及面點制作,有廚師工作經驗及廚師證者優(yōu)先; 2、具有強烈的責任心和高度食品安全意識,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練,有良好團隊合作精神; 3、應屆畢業(yè)生可送到新東方培訓為公司服務。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、熟悉烘焙理論及相關產品制作工藝,獨立、熟練制作各類糕點,如蛋糕、面包、點心、西餅等;
2、熟悉烘焙行業(yè),制作面包、蛋糕、幕司、果凍等中西點,并能根據公司要求開發(fā)新品;
3、掌握西式面點的原料知識、常用設備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
任職要求:
1、3年以上獨立制作西式面包、糕點工作經驗;
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品;
3、熟悉烘焙生產的工藝工序、工作流程;
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神;
5、確保糕點穩(wěn)定品質,高效率出品的同時,做好成本控制。
西點師(崗位職責)
職位描述
任職要求
1、?？萍耙陨蠈W歷且專業(yè)對口的應屆畢業(yè)生;
2、高中及以上學歷,三年對口工作經驗,一年以上獨立制作西點工作經驗;
3、 熟練掌握西點原料學知識、西式烹飪以及各式西點如:蛋糕裱花方向、西點烘焙方向、巧克力方向、翻糖方向、糖藝方向、咖啡方向、調酒方向等(其中一項)制作工藝,具有較強的業(yè)務綜合能力;
4、 動手能力強,能夠獨立創(chuàng)新制作各類西點,熟悉西點制作工藝工序、工作流程;
5、熱愛西點行業(yè),熱愛教育事業(yè),熱愛教師崗位,具有強烈責任心,工作積極主動,有良好溝通能力,有西點相關學歷和職業(yè)證書最佳。
工作城市:
山東濟南、山東青島、江蘇南京、江蘇蘇州、安徽合肥、浙江杭州、福建福州、福建廈門、上海、廣東廣州、廣東深圳、海南?？?、湖北武漢、湖南長沙、河南鄭州、江西南昌、北京、天津、河北石家莊、山西太原、內蒙古呼和浩特、寧夏銀川、新疆烏魯木齊、青海西寧、陜西西安、甘肅蘭州、四川成都、云南昆明、貴州貴陽、重慶、遼寧沈陽、吉林長春、黑龍江哈爾濱。
西點師(崗位職責)
職位描述:
1、根據公司要求,以獨立創(chuàng)新的形式,制作西式糕點。
2、及時掌握歐洲高級西點發(fā)展趨勢及了解行業(yè)變化,能給公司定期創(chuàng)新產品。
3、掌握西式面點的原料知識、常用設備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、制作工藝等。
4、確保高而穩(wěn)定品質、高效率出品的同時,做好成本控制。
任職要求:
1、1年以上獨立制作西式糕點工作經驗。
2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品。
3、熟悉烘焙生產的工藝工序、工作流程。
4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神。
職位要求:
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、負責甜點、蛋糕等產品加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;
2、負責廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存;
3、對甜點類質量負責,保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;
4、認真學習廚房每一個工序步驟,每日物品盤點;
5、自覺維護、保養(yǎng)廚房設備及用具;
6、認真完成上級布置的工作。
任職要求:
1、熟悉各款甜點、蛋糕、等產品制作;
2、熟悉西點工藝流程;
3、良好的執(zhí)行能力,學習及創(chuàng)新能力,服從調動及安排;
4、具備1年或以上西餅房工作經驗。
我們將提供:
1、薪資構成=基本工資+崗位津貼+月度績效獎金+銷售提成;
2、在我司工作滿一年后享有帶薪年假;
3、表現優(yōu)秀的員工有加薪的機會;
4、根據國家及地方政策繳納保險;
5、節(jié)日福利及員工內購等相關公司福利。
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:1、負責日常的西點制作,帶領學徒完成每日工作量,保持工作環(huán)境整潔。
2、能夠獨立完成制作慕斯類,芝士類等甜品。
3、各種設備,器具的操作使用和維護
4、負責完成出品配方及操作流程的制定,協(xié)助主廚完成的生產計劃
5、工資面議
任職要求:1、有工作經驗者優(yōu)先,熱愛事業(yè),服從管理,吃苦耐勞,食品安全衛(wèi)生意識強
2、有團隊合作精神,工作認真、踏實
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、懂各類飲品,西點,蛋糕的制作特點,制作工藝流程和要求,能獨立完成操作多款飲品、西點、蛋糕等;
2、按公司要求檢查食品的質量、保質期,采用先進先出的物品管理方式,保存特性確保符合銷售要求;
3、樹立良好的店鋪形象,保持環(huán)境衛(wèi)生整潔;
4、嚴格遵守店內營運手冊和公司的各項制度,服從工作安排及調配;
5、了解輕食的文化和原物料知識,熟悉吧臺內各種工具和器具的操作;
6、主動、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客,運用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感。
任職資格:
1、25-35歲.男女不限,中專以上學歷以上,有責任心、穩(wěn)重、有上進心,熱愛烘焙行業(yè)
2、具一年以上面包,西點,蛋糕制作烘焙工作經驗
3、具有較強的服務意識,有相關西式糕點烘焙制作或餐廳蛋糕店工作經驗者優(yōu)先
西點師(崗位職責)
職位描述
崗位職責:
1、熟悉各種西點制作工藝和相關知識;各類流行歐式甜點,例如:慕斯蛋糕,黑森林、布朗尼等制作;
2、了解和掌握產品原物料知識;
3、 有烘焙行業(yè)1-2年以上從業(yè)經驗;
4、 誠懇踏實、開朗大方、責任心強、善于溝通;
5、 具有大型連鎖企業(yè)從業(yè)經歷,烘焙職業(yè)資格認證者優(yōu)先。
崗位要求:
1、身體健康,有健康證;
2、對工作認真負責、熱愛本職工作,有團隊合作精神,為人踏實、積極肯干;
3、有兩年以上崗位經驗,熟悉新店籌備流程及工作;
4、能熟練制作各種面包、餅干等烘焙產品;無經驗學徒勿投!
5、能夠控制成本、合理的使用原材料;
第19篇 西點教師崗位職責任職要求
西點教師崗位職責
崗位職責:
1、按所定食譜精心加工、制作面點食品;
2、注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔，食品安全、衛(wèi)生意識較強;
3、運用不同的操作技術、成熟技巧及方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食點心。掌握西式面點原料知識、西式面點常用設備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、烘焙制作工藝、咖啡甜點制作等;
4、精通咖啡工藝及烘焙;
5、認真鉆研業(yè)務，不斷提高面點制作的技術及創(chuàng)新水平
任職要求:
1、年齡25-35歲，身體健康，并有健康體檢證明;
2、高中以上學歷，有面包師或西點師資格證以及中高級技能證者優(yōu)先;
2、服從分配，對工作認真負責;
3、熱愛本職工作，有團隊合作精神，為人踏實，積極肯干
西點教師崗位
第20篇 西點技術崗位職責
面包新語-加盟技術督導(西點蛋糕方向) 新語面包 上海新語面包食品有限公司,bread talk,breadtalk,新語面包,面包新語,新語面包 職責描述:
1) 日常生產的安排和管理;
2) 為她/他所負責的蛋糕組人員安排值勤表和工作程序;
3) 蛋糕組成員的培訓;
4) 維持工作崗位的整潔;
5) 幫助采購了解各原物料的用途、存儲條件,并督促檢查當地采購情況等。;
6) 處理顧客投訴;
7) 為她/他所管理的蛋糕組成員進行考核;
8) 了解中央工廠各個崗位的工作職責及標準。
任職資格:
1) 需具備5年以上的相關工作經驗(裱花);
2) 有關食品行業(yè)的管理經驗;
3) 態(tài)度端正,上進心強,具有良好的團隊協(xié)作精神;
4) 能夠承受壓力。
有辦公自動化操作經驗
