餐飲項目崗位職責(zé)匯編(5篇)

更新時間：2024-11-20 查看人數(shù)：27

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目錄
1.餐飲項目崗位職責(zé)是什么 2.餐飲項目崗位職責(zé)要求 3.餐飲項目崗位職責(zé)描述 4.餐飲項目崗位職責(zé)有哪些內(nèi)容 5.餐飲項目崗位職責(zé)(5篇)

餐飲項目崗位職責(zé)

崗位職責(zé)是什么

餐飲項目崗位是指在餐飲行業(yè)中，負(fù)責(zé)策劃、執(zhí)行和管理特定餐飲項目的專業(yè)職位。這個角色的核心在于確保餐飲項目的順利進(jìn)行，從概念設(shè)計到落地實施，再到后期運營，全程參與并把控。

崗位職責(zé)要求

1. 具備餐飲行業(yè)的專業(yè)知識，了解市場趨勢和消費者需求。

2. 熟悉餐飲項目管理流程，包括預(yù)算編制、資源調(diào)配、進(jìn)度控制等。

3. 具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效對接各部門及供應(yīng)商。

4. 擅長團(tuán)隊管理，激發(fā)團(tuán)隊潛力，實現(xiàn)項目目標(biāo)。

5. 具備創(chuàng)新思維，能提出獨特而可行的項目理念。

6. 有強烈的責(zé)任心和抗壓能力，能在緊張的工作環(huán)境中保持高效。

崗位職責(zé)描述

作為餐飲項目的負(fù)責(zé)人，你將負(fù)責(zé)規(guī)劃和實施各種餐飲活動，如新品發(fā)布會、主題活動、節(jié)日慶典等。你需要深入理解品牌定位，制定符合品牌形象的項目方案，并與設(shè)計、營銷、廚房和客戶服務(wù)團(tuán)隊緊密合作，確保項目的順利執(zhí)行。此外，你還需監(jiān)控項目預(yù)算，確保財務(wù)狀況健康，同時評估項目效果，為未來的改進(jìn)提供依據(jù)。

有哪些內(nèi)容

1. 項目策劃：根據(jù)品牌戰(zhàn)略，構(gòu)思創(chuàng)新的餐飲項目，包括菜單設(shè)計、場地布置、活動流程等。

2. 團(tuán)隊協(xié)作：協(xié)調(diào)內(nèi)部團(tuán)隊（如廚師、服務(wù)員、市場營銷人員）和外部供應(yīng)商（如食材供應(yīng)商、活動策劃公司），確保項目執(zhí)行的順暢。

3. 預(yù)算管理：制定和控制項目預(yù)算，進(jìn)行成本效益分析，保證項目的經(jīng)濟(jì)合理性。

4. 風(fēng)險管理：識別潛在風(fēng)險，制定應(yīng)對策略，以降低項目失敗的可能性。

5. 執(zhí)行監(jiān)控：跟蹤項目進(jìn)度，解決執(zhí)行過程中遇到的問題，確保項目按時完成。

6. 效果評估：項目結(jié)束后，收集反饋，分析項目成果，為未來項目提供經(jīng)驗教訓(xùn)。

在這個崗位上，你不僅需要運用專業(yè)技能，更需要展現(xiàn)出卓越的領(lǐng)導(dǎo)力和決策能力，以驅(qū)動餐飲項目的成功。通過你的努力，每一次餐飲體驗都能成為顧客難忘的記憶，進(jìn)一步提升品牌的知名度和影響力。

餐飲項目崗位職責(zé)范文

第1篇餐飲項目總監(jiān)崗位職責(zé)

企劃總監(jiān)(餐飲項目) 寧波番茄投資管理有限公司寧波番茄投資管理有限公司崗位職能:

1、負(fù)責(zé)餐飲項目環(huán)境分析,提供環(huán)境分析報告;

2、負(fù)責(zé)市場運行情況調(diào)查,競爭對手的研究分析以及相應(yīng)對策的研究制定等工作,為營銷活動和策略提供依據(jù);

3、負(fù)責(zé)研究餐飲渠道內(nèi)市場環(huán)境、進(jìn)行市場調(diào)查活動,為餐飲渠道市場開發(fā)提供開發(fā)策略與指導(dǎo)方案;

4、審核市場推廣方案,并指導(dǎo)營銷部門執(zhí)行;

5、對項目區(qū)域進(jìn)行市場活動策劃,并進(jìn)行審核與指導(dǎo),以加強區(qū)域內(nèi)市場活動的可行性并達(dá)到預(yù)期效果;

6、負(fù)責(zé)制定針對餐飲渠道的市場營銷策略的研究,并制定相關(guān)的品牌推廣活動,優(yōu)化渠道內(nèi)產(chǎn)品推廣行為,并為銷售部門提供相關(guān)參考依據(jù);

7、負(fù)責(zé)品牌定位與核心控制原則在營銷活動中的實施,并進(jìn)行監(jiān)控;

8、負(fù)責(zé)策劃和實施餐飲渠道內(nèi)品牌塑造活動;

9、制定餐飲企劃的規(guī)章制度并監(jiān)督實施。

任職要求:

1、28-38歲,本科及以上學(xué)歷;市場營銷相關(guān)專業(yè);

2、從事營銷/市場類工作5年以上,有在知名企業(yè)市場部擔(dān)任相同崗位的成功經(jīng)驗;

3、多品牌的成功運作經(jīng)驗;

4、良好的管理、溝通、協(xié)調(diào)、整合能力;

5、高度的市場敏感度,市場研究、分析能力和市場方案企劃能力;

6、熟悉市場運作各個環(huán)節(jié);

7、具備客戶關(guān)系管理、財務(wù)、市場營銷等方面的知識和經(jīng)驗;

8、熟練使用各項辦公軟件。

第2篇餐飲項目經(jīng)理崗位職責(zé)

項目經(jīng)理(餐飲軟件) 上海百弓網(wǎng)絡(luò)科技有限公司上海百弓網(wǎng)絡(luò)科技有限公司,百家保險,百弓網(wǎng)絡(luò),百弓職責(zé)描述:

根據(jù)軟件項目要求組織人員,分配工作,制定流程;

按需求進(jìn)行軟件項目研發(fā),分析,追蹤,統(tǒng)計,更新等;

適時尋找合作軟件商進(jìn)行洽談等事宜;

項目的后期跟進(jìn)工作等等。

任職要求:

至少做過1~2年的餐飲軟件項目;

熟悉餐飲軟件市場,組織能力強;

英語流利優(yōu)先。

第3篇餐飲項目管理崗位職責(zé)

互聯(lián)網(wǎng)項目管理(有線上招聘平臺經(jīng)驗或餐飲行業(yè)經(jīng)驗) 環(huán)球商域科技有限公司廣州分公司環(huán)球商域科技有限公司廣州分公司,商域互聯(lián)網(wǎng)項目管理

(有線上招聘平臺項目經(jīng)驗或餐飲行業(yè)線上項目經(jīng)驗)

崗位職責(zé):

協(xié)助項目團(tuán)隊進(jìn)行pc端口,移動端等【互聯(lián)網(wǎng)招聘平臺】或者【互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺】項目研發(fā)的日常項目管理工作,參與產(chǎn)品研發(fā)的整個生命周期,包括項目預(yù)研、項目啟動、項目計劃、項目執(zhí)行和控制等各個階段。具體如下:

1、負(fù)責(zé)項目全生命期的項目管理,包括立項、制定可實施的項目管理計劃、執(zhí)行、監(jiān)督、收尾完工等;

2、指導(dǎo)和管理項目執(zhí)行,對整體、范圍、時間、質(zhì)量等各大領(lǐng)域進(jìn)行管理,對項目狀態(tài)進(jìn)行管理,定期提交各種報告;

3、監(jiān)督和控制項目,對項目的各階段進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,靈活進(jìn)行資源調(diào)配,把控變更,定期提交控制報告;

4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和解決項目中出現(xiàn)的技術(shù)和管理問題,保證項目的正常進(jìn)行,確保項目計劃按時完成;

5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊人員的任務(wù)目標(biāo)分解、人員培訓(xùn)、績效考核;

6、協(xié)助項目管理的審核;

7、協(xié)助進(jìn)行項目管理培訓(xùn)。

任職資格:

1.大學(xué)本科以上學(xué)歷,通信或計算機及相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;

2.5年以上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)項目實施工作經(jīng)驗;

3. 獨立負(fù)責(zé)過【互聯(lián)網(wǎng)招聘平臺】或者【互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺】軟件/網(wǎng)站研發(fā)項目的項目管理工作;

3.熟悉項目管理運作模式,對項目管理有較深的理解, 有豐富的項目管理經(jīng)驗,并能與各部門進(jìn)行良好的項目溝通;;