咖啡師崗位職責

崗位職責是什么

咖啡師，是一種專注于咖啡制作和服務的專業(yè)人員，他們不僅掌握著豐富的咖啡知識，還能以精湛的技藝為顧客調(diào)制出一杯杯香醇可口的咖啡。他們的工作不僅僅是技術性的，更是藝術性的，旨在為顧客創(chuàng)造獨特的咖啡體驗。

崗位職責要求

1. 專業(yè)技能：咖啡師需熟練掌握各種咖啡沖泡方法，包括意式濃縮、手沖、法壓等，并能依據(jù)不同豆子的特性調(diào)整沖泡參數(shù)。

2. 客戶服務：具備良好的人際交往能力，能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務，解答關于咖啡的問題，滿足個性化需求。

3. 衛(wèi)生標準：嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，保持工作區(qū)域整潔，確?？Х绕焚|(zhì)。

4. 創(chuàng)新意識：持續(xù)關注咖啡行業(yè)的最新趨勢，不斷嘗試新的配方和技巧，提升咖啡品質(zhì)和店面特色。

5. 時間管理：在繁忙的營業(yè)時段，能高效地處理多任務，確保咖啡的及時供應。

崗位職責描述

咖啡師的工作日常包括但不限于研磨咖啡豆、沖泡咖啡、裝飾飲品以及與顧客交流。他們需要精確控制每一個環(huán)節(jié)，從挑選合適的豆子，到精準的水溫、壓力控制，再到完美的奶泡制作，每個細節(jié)都影響著最終的口感。此外，他們還需了解不同咖啡產(chǎn)地的特點，熟悉各種咖啡的風味，以便為顧客推薦適合的品種。

在服務方面，咖啡師不僅要熱情友好，還需具備一定的銷售技巧，能夠通過與顧客的互動，了解他們的口味偏好，推薦適合的咖啡產(chǎn)品。在快節(jié)奏的店內(nèi)環(huán)境中，咖啡師需要靈活應對，保持冷靜，確保每一份訂單都能準時完成。

有哪些內(nèi)容

1. 日常運營：負責日?？Х戎谱鳎ǖ幌抻谝馐娇Х?、拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等，確保每一杯咖啡的質(zhì)量。

2. 咖啡豆管理：監(jiān)控咖啡豆的新鮮度，適時研磨，保證最佳風味。

3. 設備維護：定期清潔和保養(yǎng)咖啡機等設備，確保其正常運行。

4. 新品研發(fā)：參與新飲品的研發(fā)，根據(jù)季節(jié)變化或市場需求推出特色咖啡。

5. 培訓指導：新員工培訓，傳授咖啡制作技巧和店面服務流程。

6. 庫存控制：協(xié)助管理咖啡原料和消耗品的庫存，確保充足供應。

7. 客戶關系：建立并維護良好的客戶關系，收集反饋，提高客戶滿意度。

咖啡師的角色是多維度的，既是技藝精湛的工匠，也是熱情的服務者，他們通過每一杯精心調(diào)制的咖啡，傳遞著對生活的熱愛和對咖啡藝術的執(zhí)著追求。

咖啡師崗位職責范文

第1篇 咖啡師崗位職責

星級咖啡師 中赫時尚(北京)文化發(fā)展股份有限公司 中赫時尚(北京)文化發(fā)展股份有限公司,中赫時尚,中赫 職責崗位職責:

1、 提供咖啡廳日常服務,用心萃取每一杯香濃的咖啡,營造第三生活空間的良好員工與學生體驗,預見并滿足客戶需求;

2、 提供高品質(zhì)的咖啡服務和體驗;

3、 配合完成咖啡沙龍、班級團建等活動;

4、 遵循營運標準,完成日常營運銷售等業(yè)務指標;

5、主要完成咖啡廳日常工作,包括收銀,清潔,出品等;

任職要求:

1. 喜歡咖啡,熱愛,喜歡,致力于行業(yè)深造,有主動服務意識。

2. 學習能力、理解和執(zhí)行口頭和書面指示的能力;

3. 做事認真,善于溝通,經(jīng)過專業(yè)咖啡訓練,完成cbc的5a課程認證優(yōu)先;

4. 精神飽滿,形象氣質(zhì)好,陽光開朗有朝氣,心態(tài)積極,樂于分享和傳播;

2. 有基礎的文字撰寫能力及辦公軟件、辦公設備使用,男女不限;

3. 善于思考、可塑性強有較強的適應能力及獨立工作能力,抗壓力強、時間管理意識強、良好的團隊協(xié)作能力;

4. 有優(yōu)秀的語言表達能力及較強的人際溝通能力、團隊合作能力,文憑至少大專以上。

福利:

1、 待遇:6-8k

2、 晉升空間:咖啡師-咖啡培訓師-咖啡課程產(chǎn)品研發(fā)

3、 上班時間:9:00-18:00(如有活動,時間不固定),休息安排,每月休4天。

4、 環(huán)境優(yōu)美、電影票、每日午餐、團建活動、專業(yè)學習環(huán)境、多元化視角。