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崗位職責(zé)是什么
生鮮經(jīng)理是負(fù)責(zé)管理生鮮產(chǎn)品從采購(gòu)到銷售全過(guò)程的專業(yè)人士，確保商品的質(zhì)量、新鮮度和庫(kù)存管理，同時(shí)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率，提升客戶滿意度。
崗位職責(zé)要求
1. 具備豐富的生鮮產(chǎn)品知識(shí)，了解各類食材的特性、存儲(chǔ)條件及保鮮方法。
2. 熟悉供應(yīng)鏈管理，包括供應(yīng)商評(píng)估、采購(gòu)談判和合同簽訂。
3. 擁有良好的商業(yè)意識(shí)，能夠預(yù)測(cè)市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求。
4. 能夠制定并執(zhí)行有效的庫(kù)存策略，控制損耗和成本。
5. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力，能指導(dǎo)和培訓(xùn)員工提高服務(wù)質(zhì)量。
6. 有良好的溝通技巧，能協(xié)調(diào)各部門間的工作流程。
7. 必須遵守食品安全法規(guī)，確保合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
崗位職責(zé)描述
生鮮經(jīng)理的主要工作集中在以下幾個(gè)方面：
1. 產(chǎn)品采購(gòu)與品質(zhì)控制：負(fù)責(zé)尋找優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全；監(jiān)督入庫(kù)檢查，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。
2. 庫(kù)存管理：監(jiān)控庫(kù)存水平，避免過(guò)度庫(kù)存導(dǎo)致的商品損耗，同時(shí)保證商品的新鮮度；實(shí)施先進(jìn)先出原則，合理規(guī)劃存儲(chǔ)空間。
3. 銷售策略：分析銷售數(shù)據(jù)，調(diào)整商品陳列和促銷策略，以提高銷售額和顧客滿意度。
4. 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)：指導(dǎo)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，提升工作效率和服務(wù)質(zhì)量；進(jìn)行定期培訓(xùn)，確保員工熟悉產(chǎn)品知識(shí)和操作流程。
5. 關(guān)系維護(hù)：與供應(yīng)商保持良好關(guān)系，確保供應(yīng)穩(wěn)定；處理客戶投訴，解決與產(chǎn)品相關(guān)的問(wèn)題。
6. 成本控制：通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)、庫(kù)存和銷售策略，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高利潤(rùn)。
有哪些內(nèi)容
生鮮經(jīng)理的工作內(nèi)容包括但不限于：
1. 制定并執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃，確保產(chǎn)品種類豐富，價(jià)格合理。
2. 定期評(píng)估供應(yīng)商表現(xiàn)，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略。
3. 設(shè)定并監(jiān)控庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，確保商品流通順暢。
4. 實(shí)施銷售數(shù)據(jù)分析，調(diào)整定價(jià)、促銷和展示策略。
5. 建立并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全制度，保障消費(fèi)者權(quán)益。
6. 解決內(nèi)部團(tuán)隊(duì)沖突，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。
7. 參與店鋪日常運(yùn)營(yíng)決策，如營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整、設(shè)備維護(hù)等。
8. 及時(shí)響應(yīng)市場(chǎng)變化，引入新品類，滿足消費(fèi)者需求。
9. 協(xié)調(diào)物流配送，確保產(chǎn)品按時(shí)到達(dá)并保持新鮮狀態(tài)。
10. 定期匯報(bào)工作進(jìn)展，與上級(jí)管理層溝通協(xié)調(diào)。
生鮮經(jīng)理需要全面把控生鮮業(yè)務(wù)，從源頭到終端，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都高效、優(yōu)質(zhì)地運(yùn)行，為顧客提供新鮮、安全、滿意的購(gòu)物體驗(yàn)。
生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)范文
第1篇 超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):負(fù)責(zé)店內(nèi)生鮮部的日常營(yíng)運(yùn)和管理,制定銷售計(jì)劃和毛利達(dá)成率,并指導(dǎo)落實(shí)
任職資格:
1、40歲以下,身體健康
2、責(zé)任心強(qiáng),人品端正,具有良好的溝通表達(dá)能力及執(zhí)行力
3、有過(guò)超市生鮮部管理工作經(jīng)驗(yàn)三年以上
第2篇 生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)
生鮮運(yùn)營(yíng)高級(jí)經(jīng)理 中糧我買網(wǎng) 中糧海優(yōu)商貿(mào)有限公司,中糧我買網(wǎng),中糧海優(yōu) 職責(zé)描述:
1、根據(jù)公司整體發(fā)展戰(zhàn)略,制定完整的天貓生鮮店鋪渠道發(fā)展策略,形成有效的銷售計(jì)劃。通過(guò)控制預(yù)算,協(xié)調(diào)內(nèi)部資源等手段達(dá)成銷售目標(biāo);
2、負(fù)責(zé)店鋪?lái)?yè)面板塊策劃,線上活動(dòng)和專題的策劃,線上推廣創(chuàng)意及效果優(yōu)化;持續(xù)提升點(diǎn)擊率、轉(zhuǎn)化率、dsr等各項(xiàng)綜合指標(biāo);
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品資料的收集、賣點(diǎn)提煉、需求制作,和設(shè)計(jì)師配合完成產(chǎn)品詳情頁(yè)并不斷優(yōu)化。制定產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,確保點(diǎn)擊率、轉(zhuǎn)化率、搜索排名等對(duì)銷售重要的指標(biāo)不斷提升;
4、合理運(yùn)用付費(fèi)預(yù)算,在商務(wù)艙等環(huán)節(jié)規(guī)劃預(yù)算,控制花費(fèi)并評(píng)估產(chǎn)出效果,持續(xù)優(yōu)化投入產(chǎn)出比;
5、負(fù)責(zé)研究基于天貓、京東等平臺(tái)站內(nèi)外各種推廣渠道和方法;
6、與推廣、客服、設(shè)計(jì)、商品、倉(cāng)配等不同崗位的同事有效配合,齊心協(xié)力完成上級(jí)布置的相關(guān)任務(wù)。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷;
2、五年及以上天貓及其它主流平臺(tái)商鋪、商城推廣工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各種線上活動(dòng)的推廣手段,對(duì)各種網(wǎng)絡(luò)推廣方式較為了解,并具備實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn),對(duì)在網(wǎng)上推廣富有靈感和創(chuàng)意;
3、有月銷售額2000萬(wàn)以上店鋪運(yùn)營(yíng)及管理工作經(jīng)驗(yàn)、生鮮類目經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
4、熟練掌握常用office辦公軟件e_cel 、word、ppt,思維導(dǎo)圖等;
5、積極主動(dòng),責(zé)任心強(qiáng),團(tuán)隊(duì)合作精神,很強(qiáng)的溝通能力和創(chuàng)新能力。
6、具備較強(qiáng)的事業(yè)心和激情,工作積極主動(dòng),認(rèn)真負(fù)責(zé),用心勤奮,抗壓能力強(qiáng)。
