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酒店員工獎(jiǎng)罰管理制度旨在明確員工的工作行為標(biāo)準(zhǔn)，激勵(lì)優(yōu)秀表現(xiàn)，糾正不良行為，以提升整體工作效率和服務(wù)質(zhì)量。本制度涵蓋以下幾個(gè)主要方面：
1. 員工職責(zé)與績(jī)效考核
2. 行為規(guī)范與職業(yè)道德
3. 獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制
4. 紀(jì)律處分與處罰措施
5. 申訴與復(fù)議程序
處罰規(guī)定
1. 遲到早退：連續(xù)一個(gè)月內(nèi)累計(jì)遲到或早退三次者，將扣除當(dāng)月部分獎(jiǎng)金，并計(jì)入個(gè)人檔案。
2. 工作懈?。喝绨l(fā)現(xiàn)員工在工作時(shí)間內(nèi)消極怠工，經(jīng)提醒無(wú)效，將視情節(jié)輕重給予警告、記過(guò)直至解雇處理。
3. 服務(wù)態(tài)度不佳：接到客戶有效投訴，核實(shí)后將對(duì)涉事員工進(jìn)行口頭警告，嚴(yán)重者將進(jìn)行書(shū)面警告并扣除服務(wù)質(zhì)量獎(jiǎng)金。
4. 違反公司財(cái)物管理規(guī)定：私用或損壞公司財(cái)物，除照價(jià)賠償外，還將視情況給予紀(jì)律處分。
5. 泄露公司機(jī)密：一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即解除勞動(dòng)合同，并保留追究法律責(zé)任的權(quán)利。
細(xì)則
1. 員工職責(zé)與績(jī)效考核：?jiǎn)T工應(yīng)嚴(yán)格按照崗位職責(zé)完成工作任務(wù)，每月進(jìn)行一次績(jī)效考核，優(yōu)秀者將獲得額外獎(jiǎng)勵(lì)。
2. 行為規(guī)范與職業(yè)道德：?jiǎn)T工需遵守公司規(guī)章制度，尊重同事，誠(chéng)實(shí)守信，維護(hù)公司形象。
3. 獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制：包括但不限于月度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、季度服務(wù)明星獎(jiǎng)、年度貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等，獎(jiǎng)勵(lì)形式包括獎(jiǎng)金、晉升機(jī)會(huì)等。
4. 紀(jì)律處分與處罰措施：首次違規(guī)一般采取口頭警告，書(shū)面警告將記錄在個(gè)人檔案中，連續(xù)或嚴(yán)重違規(guī)將進(jìn)行罰款、降職甚至解雇。
5. 申訴與復(fù)議程序：?jiǎn)T工對(duì)處罰決定有異議，可在收到通知后三天內(nèi)向人力資源部提出申訴，由管理層復(fù)議決定。
請(qǐng)注意，本制度旨在促進(jìn)酒店運(yùn)營(yíng)的正常運(yùn)行和員工的職業(yè)發(fā)展，希望每位員工都能以積極的態(tài)度對(duì)待工作，共同打造優(yōu)質(zhì)的服務(wù)環(huán)境。我們鼓勵(lì)員工通過(guò)努力工作和持續(xù)改進(jìn)，贏得公司的認(rèn)可和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于違反規(guī)定的員工，我們將公正公平地執(zhí)行處罰，以維護(hù)團(tuán)隊(duì)的和諧穩(wěn)定。
酒店員工獎(jiǎng)罰管理制度范文
第1篇 酒店員工獎(jiǎng)罰管理制度（7）
酒店員工獎(jiǎng)罰管理制度(七)
一、獎(jiǎng)勵(lì)條件
(一)對(duì)改進(jìn)飯店管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。
(二)在服務(wù)工作中,創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者。
(三)為賓客提供最佳服務(wù)、工作積極熱心,多次受到賓客表?yè)P(yáng)者。
(四)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者。
(五)見(jiàn)義勇為、保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)和賓客安全者。
(六)恪盡職守,拾金不昧,建功敬業(yè),克己奉公,在精神文明建設(shè)中有突出貢獻(xiàn)者。
(七)每月被飯店評(píng)為最佳員工者。
(八)勵(lì)行節(jié)約,控制成本有顯著成績(jī)者。
(九)其他應(yīng)予以獎(jiǎng)勵(lì)者。
二、獎(jiǎng)勵(lì)方式:
獎(jiǎng)勵(lì)方式:通報(bào)表?yè)P(yáng)、授予榮譽(yù)稱號(hào)、授予獎(jiǎng)金、晉級(jí)、加薪等。
三、獎(jiǎng)勵(lì)程序:
(一)部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)由部門(mén)經(jīng)理提出、批準(zhǔn)、報(bào)總經(jīng)理審批。
(二)飯店嘉獎(jiǎng),由部門(mén)經(jīng)理提出,評(píng)審無(wú)違反員工守則之規(guī)定,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
(三)凡獲飯店表彰獎(jiǎng)勵(lì)的員工,其事跡記入檔案,以備查考。
四、紀(jì)律處分:
(一)輕度違紀(jì):口頭警告。
1、上崗時(shí),衣冠不整、不佩帶工號(hào)牌。
2、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。
3、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。
5、無(wú)故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生)
6、未經(jīng)許可,隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者。
7、工作散漫,未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。
8、當(dāng)天沒(méi)按指定崗位打掃衛(wèi)生者。
9、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。
10、班前會(huì)及大掃除無(wú)故缺席。
11、當(dāng)班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語(yǔ)言。
12、未經(jīng)同意離開(kāi)工作崗位而無(wú)合理解釋。
13、逗留他處偷懶或閑聊,離崗者。
14、開(kāi)單或送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。
15、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所奔跑者。
16、亂寫(xiě)亂畫(huà)破壞公共設(shè)施。
17、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。
18、對(duì)工作不主動(dòng)使之失職。
19、當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過(guò)10分鐘。
20、不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí)。
21、開(kāi)餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。
22、拿酒水上餐具未使用托盤(pán)者。
23、未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟者。
24、當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。
25、接聽(tīng)電話不規(guī)范或不禮貌。
26、遇到客人無(wú)主動(dòng)問(wèn)候意識(shí)。
第2篇 酒店員工獎(jiǎng)罰管理規(guī)定（5）
酒店員工獎(jiǎng)罰管理規(guī)定(五)
擁有眾多員工的酒店堅(jiān)持規(guī)章制度是非常重要的,對(duì)于那些違反規(guī)章制度,將給予紀(jì)律處分。
處罰步驟:
一、口頭警告:適用于任何較小過(guò)失;
二、第一次書(shū)面警告:觸犯任何較大過(guò)失或重復(fù)觸犯較小過(guò)失;
三、第二次書(shū)面警告:重復(fù)犯任何較大過(guò)失;
四、最后書(shū)面警告:重復(fù)觸犯任何過(guò)失;
五、停職檢查:觸犯任何嚴(yán)重過(guò)失;
六、解除勞動(dòng)合同:觸犯嚴(yán)重過(guò)失或重復(fù)觸犯任何過(guò)失;
扣款標(biāo)準(zhǔn):本酒店實(shí)行扣分制,1分等于1%基本工資,并在當(dāng)月工資中體現(xiàn),不允許現(xiàn)金罰款。如有違反,將追究部門(mén)最高負(fù)責(zé)人的責(zé)任;
過(guò)失詳情:請(qǐng)參閱《員工手冊(cè)》
第3篇 某酒店員工獎(jiǎng)罰管理制度
各酒店,對(duì)于其酒店員工如何進(jìn)行合理的管理,對(duì)于優(yōu)秀的員工如何制定獎(jiǎng)勵(lì)制度,同時(shí)如何用獎(jiǎng)罰制度來(lái)管理好每一位員工呢以下的酒店員工獎(jiǎng)罰管理制度的范本,可供參考。
一、獎(jiǎng)勵(lì)條件
(一)對(duì)改進(jìn)飯店管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。
(二)在服務(wù)工作中,創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者。
(三)為賓客提供最佳服務(wù)、工作積極熱心,多次受到賓客表?yè)P(yáng)者。
(四)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者。
(五)見(jiàn)義勇為、保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)和賓客安全者。
(六)恪盡職守,拾金不昧,建功敬業(yè),克己奉公,在精神文明建設(shè)中有突出貢獻(xiàn)者。
(七)每月被飯店評(píng)為最佳員工者。
(八)勵(lì)行節(jié)約,控制成本有顯著成績(jī)者。
(九)其他應(yīng)予以獎(jiǎng)勵(lì)者。
二、獎(jiǎng)勵(lì)方式:
獎(jiǎng)勵(lì)方式:通報(bào)表?yè)P(yáng)、授予榮譽(yù)稱號(hào)、授予獎(jiǎng)金、晉級(jí)、加薪等。
三、獎(jiǎng)勵(lì)程序:
(一)部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)由部門(mén)經(jīng)理提出、批準(zhǔn)、報(bào)總經(jīng)理審批。
(二)飯店嘉獎(jiǎng),由部門(mén)經(jīng)理提出,評(píng)審無(wú)違反員工守則之規(guī)定,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
(三)凡獲飯店表彰獎(jiǎng)勵(lì)的員工,其事跡記入檔案,以備查考。
四、紀(jì)律處分:
(一)輕度違紀(jì):口頭警告。
1、上崗時(shí),衣冠不整、不佩帶工號(hào)牌。
2、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。
3、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。
5、無(wú)故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生)
6、未經(jīng)許可,隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者。
7、工作散漫,未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。
8、當(dāng)天沒(méi)按指定崗位打掃衛(wèi)生者。
9、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。
10、班前會(huì)及大掃除無(wú)故缺席。
11、當(dāng)班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語(yǔ)言。
12、未經(jīng)同意離開(kāi)工作崗位而無(wú)合理解釋。
13、逗留他處偷懶或閑聊,離崗者。
14、開(kāi)單或送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。
15、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所奔跑者。
16、亂寫(xiě)亂畫(huà)破壞公共設(shè)施。
17、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。
18、對(duì)工作不主動(dòng)使之失職。
19、當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過(guò)10分鐘。
20、不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí)。
21、開(kāi)餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。
22、拿酒水上餐具未使用托盤(pán)者。
23、未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟者。
24、當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。
25、接聽(tīng)電話不規(guī)范或不禮貌。
26、遇到客人無(wú)主動(dòng)問(wèn)候意識(shí)。
27、不保持儀表的整潔及制服整齊或未淡妝上崗。
28、服務(wù)未用敬語(yǔ)、禮貌用語(yǔ)或用禁語(yǔ)。
29、當(dāng)班吸煙、吃東西,未按規(guī)定時(shí)間用餐。
30、當(dāng)班時(shí)辦理私人事務(wù),打私人電話,翻閱與工作無(wú)關(guān)的書(shū)刊、雜志,看電視,聽(tīng)錄音機(jī)等。
31、當(dāng)班期間聚堆閑談、聊天、打鬧等。
32、隨地吐痰、亂拋雜物或大聲喧嘩。
33、酒后當(dāng)班帶有醉態(tài)或當(dāng)班睡覺(jué)。
34、當(dāng)班時(shí)間打瞌睡或擅離崗位。
35、違反規(guī)定攜帶私人物品上崗
36、在飯店內(nèi)粗言穢語(yǔ)。
37、下班后無(wú)故逗留在飯店,
38、不遵守飯店關(guān)于宿舍及更衣室有關(guān)規(guī)定。
39、違反安全規(guī)定或部門(mén)制度,未造成飯店經(jīng)濟(jì)或聲譽(yù)損失。
40、其它應(yīng)給予口頭警告的輕微過(guò)失。
口頭警告:處以1分—5分處罰,每分1元并記錄在案。
(二)重度違紀(jì):書(shū)面警告
1、不遵守飯店規(guī)章制度,崗位職責(zé),操作服務(wù)程序。
2、未將已發(fā)生的事故及異常情況向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
3、當(dāng)月無(wú)故遲到,早退,累計(jì)3次或曠工一天
4、因失職造成飯店重大損失或影響。
5、不服從上級(jí)合理指令。
6、散布虛假言論,對(duì)飯店同事的名譽(yù)進(jìn)行惡意誹謗。
7、和同事吵架或破壞工作秩序。
8、其它應(yīng)處于書(shū)面警告的嚴(yán)重過(guò)失。
9、對(duì)客人不禮貌或與客人爭(zhēng)吵。
10、其它應(yīng)給予重度違紀(jì)的書(shū)面警告。
書(shū)面警告:部門(mén)簽發(fā)處罰單,并處以5--20分以上處罰,累計(jì)3次書(shū)面警告,飯店保留限時(shí)辭退的權(quán)利。
(三)嚴(yán)重違紀(jì):即時(shí)辭退或開(kāi)除。
1、酗酒、賭博、打架者。
2、無(wú)故曠工一天以上。
3、偷盜、占用或損壞飯店及他人財(cái)物。
4、因操作或管理不善,導(dǎo)致食物中毒等意外傷害,造成重大損失
5、惡意破壞飯店聲譽(yù)。
6、觸犯任何刑事罪案,造成刑事責(zé)任的。
7、因在外兼職而影響本職工作的,或經(jīng)營(yíng)與本職有關(guān)對(duì)飯店造成損失的。
8、其它應(yīng)予以辭退或開(kāi)除的嚴(yán)重過(guò)失
9、對(duì)客人不禮貌或與客人爭(zhēng)吵。
10、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。
11、蓄意破壞公物或客人物品者。
12、工作差或服務(wù)欠佳,受到客人投訴者。
13、發(fā)表虛假或誹謗性言論,從而影響客人或酒店同事的聲譽(yù)者。
14、營(yíng)業(yè)期間無(wú)正當(dāng)理由早退者。
15、私自領(lǐng)用客人存酒據(jù)為己有者。
16、其它應(yīng)給予嚴(yán)重違紀(jì)的過(guò)失。
(四)違紀(jì)處理程序
1、輕度違紀(jì):由部門(mén)經(jīng)理備案。
2、重度違紀(jì)、嚴(yán)重違紀(jì):由部門(mén)經(jīng)理報(bào)總經(jīng)理查實(shí),總經(jīng)理批準(zhǔn)生效。
(五)員工申訴
員工不服紀(jì)律處分,可直接或書(shū)面向總經(jīng)理申訴,調(diào)查核實(shí)后由總經(jīng)理裁決。
