- 目錄
第1篇 關(guān)于河南省靈寶市蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史的調(diào)查報告(1)
蘋果在我國栽培已有兩千多年的歷史。自1923年靈寶實(shí)業(yè)家李工生從煙臺、青島等地購回西洋新品種蘋果樹苗并引植成功后，蘋果產(chǎn)業(yè)逐漸在靈寶發(fā)展壯大，特別是在新中國成立后，在政府的大力支持和靈活的經(jīng)濟(jì)政策的促進(jìn)下，靈寶的蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)在靈寶已成為河南省最大的蘋果基地，栽植的主要品種達(dá)十幾種之多，產(chǎn)量已達(dá)一億數(shù)千萬斤，銷售在全國各地。改革開放以后，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展隨之興起，產(chǎn)業(yè)附加值逐漸提高。本次調(diào)查旨在反映建國六十年來，特別是改革開放三十年來，靈寶市蘋果產(chǎn)業(yè)的長足進(jìn)步為當(dāng)?shù)厝嗣駧淼那袑?shí)的實(shí)惠，及當(dāng)?shù)厝嗣裆钌罡惺艿降墓埠蛧甑木薮笞冞w，并以此由衷的感念祖國母親的偉大!
一、調(diào)查情況介紹
1、調(diào)查對象
本次調(diào)查走訪了靈寶市陽店鎮(zhèn)、焦村鎮(zhèn)、川口鄉(xiāng)等幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果園，并采訪了當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)和技術(shù)人員及一些蘋果收購行;調(diào)查中還參觀了靈寶主要的蘋果加工企業(yè)如阿姆斯果汁廠、遠(yuǎn)村果醋廠等，還造訪靈寶農(nóng)業(yè)局查閱相關(guān)檔案。
2、調(diào)查方法
調(diào)查應(yīng)用了結(jié)構(gòu)式訪問的方法，對受訪對象進(jìn)行訪談，主要了解品種、產(chǎn)量、銷售等問題;還應(yīng)用文獻(xiàn)法到靈寶市農(nóng)業(yè)局檔案室查閱建國后蘋果種植加工的檔案資料。
3、資料整理與分析
將訪談記錄的內(nèi)容按訪談結(jié)構(gòu)分為不同類型，并按所反映問題的時間順序排序，結(jié)合檔案資料分析發(fā)展上的優(yōu)勢和缺陷。
二、變遷歷史進(jìn)程
(一)生產(chǎn)
1、生產(chǎn)規(guī)模
1923年，靈寶實(shí)業(yè)家李工生購回新品種蘋果樹苗，傾其家產(chǎn)，慘淡經(jīng)營，幾經(jīng)周折，終獲成功。三十年代，全市果園僅300余畝，品種有倭巾、國光、伏花皮等，年產(chǎn)100余噸，直到建國后才有了突破性進(jìn)展。1956年，靈寶縣在海拔1300米高的寺河山建起了300畝國營園藝場，被譽(yù)為“亞洲第一高山果園”。1992年全縣蘋果總產(chǎn)15萬噸，行銷全國20多個省、市、自治區(qū)。不僅在港、臺地區(qū)受頗，而且在獨(dú)聯(lián)體、蒙古和東南亞各國也很受。十一屆三中全會后，蘋果生產(chǎn)成為靈寶市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“龍頭”，發(fā)展到10萬余畝。1998年靈寶蘋果被中國果協(xié)授予“中華名果”稱號;2002年8月，靈寶市30萬畝蘋果通過國家驗(yàn)收，獲無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志;2023年總產(chǎn)量達(dá)6.7億公斤。新紅星、金冠、紅香蕉、紅富士、國光等品種在歷年的全國鑒評會上獨(dú)占鰲頭。
2、生產(chǎn)技術(shù)
在集體化時期，各村都培養(yǎng)了一些技術(shù)人員。而今村里的果農(nóng)百分之八十都非常有經(jīng)驗(yàn)，懂技術(shù)。調(diào)查中一位姓楊的農(nóng)民說：“不是我吹的，我的技術(shù)絕對可以去電視臺給大家講?！爆F(xiàn)靈寶焦村鎮(zhèn)東冊村科協(xié)每年舉辦農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班十余次，并根據(jù)季節(jié)、果樹病蟲害等情況組織和指導(dǎo)果農(nóng)施肥打藥。近年來推廣的果樹套袋技術(shù)對蘋果品質(zhì)的提高也起了不小的作用。2023年靈寶園藝局為東冊村作了土壤檢測進(jìn)行配方施肥，后推廣大三元復(fù)合有機(jī)肥、硅鈣鎂磷肥，多數(shù)農(nóng)戶反映效果不錯。
3、貯藏
當(dāng)?shù)卦诮夥徘熬驮猛粮G貯藏蘋果。1967年，靈寶果品公司在東冊村以土窯貯藏蘋果做試驗(yàn)，其成果獲河南省科技進(jìn)步二等獎。現(xiàn)在每個村每條溝里都有許多深達(dá)幾十米的庫窯，其中蘋果最晚可存至次年五月份。近年來還發(fā)展了冷庫貯藏。
(二)銷售
在集體化時代，蘋果由鄉(xiāng)里果品站統(tǒng)一收購。但九十年代，分散的農(nóng)戶面對的是一個龐大的變幻莫測的市場，絕大多數(shù)人都是很盲目的。大家都不知道外部行情如何，果農(nóng)與果農(nóng)互相競爭，導(dǎo)致蘋果銷售市場比較混亂。
現(xiàn)在最主要的銷售渠道是果農(nóng)果行外地客商外地批發(fā)市場小商販消費(fèi)者。焦村鎮(zhèn)東冊村受訪村民李月增與親戚合辦了三門峽金秋果業(yè)有限公司，從事蘋果出口工作。目前所做工作僅為收購、包裝中小型蘋果出口到東南亞等地。他們設(shè)想以后建立生產(chǎn)基地，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)銷一條龍。這種公司加基地加農(nóng)戶的模式也是一條不錯的路子。
(三)、蘋果相關(guān)產(chǎn)業(yè)
“一業(yè)興，則百業(yè)旺?！碧O果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了周邊一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。包裝業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、服務(wù)業(yè)、蘋果加工業(yè)等行業(yè)因此而興起。外地客商來這里收蘋果都是就地收購、包裝、裝車然后運(yùn)走。他們是包裝業(yè)的主要經(jīng)濟(jì)。
蘋果加工業(yè)近年在靈寶很興盛。果汁廠、酒廠、醋廠一個接一個建立了起來。
參觀的阿姆斯果汁廠主要生產(chǎn)濃縮果汁。車間部馬經(jīng)理介紹說這是國內(nèi)最早的蘋果汁廠之一，現(xiàn)在約排在國內(nèi)同類企業(yè)第二三名位置，生產(chǎn)的果汁95%以上出口。6噸到8噸蘋果能出一噸濃縮果汁，一瓶果汁成本約七毛錢，一噸成本約700美金，而國外平均水平約為1600美金/噸。中國果汁目前已占領(lǐng)國際市場50%以上，而且價格優(yōu)勢還很明顯。當(dāng)中國果汁完全控制國際市場，價位提升后，蘋果原料的收購可以達(dá)到一塊錢一斤。
還走訪了遠(yuǎn)村醋廠。該廠主要生產(chǎn)果醋飲料、脫水果蔬等。果醋以濃縮果汁為原料，從果汁廠購買，9000元/噸。果醋定位于高消費(fèi)群體，低檔的5元/瓶，高檔的有30元/瓶。因靈寶的蘋果種植的優(yōu)勢及果醋本身所具有的護(hù)膚、保健等功能，遠(yuǎn)村果醋在市場上認(rèn)可度很高，是中國首家規(guī)模較大的果醋企業(yè)。
第2篇 蘋果調(diào)查報告
surveymonkey喜歡定義行業(yè)基準(zhǔn)，以幫助人們直觀地評判兩大品牌孰高孰低。而根據(jù)該公司最新的一份調(diào)查報告，三星的客戶忠誠度竟然比蘋果還要高——在行業(yè)平均分僅為19分的情況下，三星拿到了35分，而蘋果則只有28分。但是在客戶服務(wù)滿意度方面，蘋果再次超過了三星——前者的正面評價(positive rating)為41%，而后者僅為25%。
不過，在行業(yè)基準(zhǔn)客戶服務(wù)滿意度為75%的情況下，蘋果和三星顯然都需要更進(jìn)一步的努力。
這份調(diào)查報告的數(shù)據(jù)采集自__年4季度，surveymonkey在訪問了超過5000名成年“觀眾”后得出了這樣的結(jié)論。
surveymonkey __q4調(diào)查報告：三星客戶忠誠度比蘋果高
電子/軟件行業(yè)評分
surveymonkey的這份調(diào)查，主要評價了業(yè)內(nèi)具有代表性的幾家企業(yè)，比如電子/軟件行業(yè)的蘋果、三星、adobe、intuit、以及微軟。
客戶忠誠度方面，業(yè)界基準(zhǔn)為19分。這項(xiàng)評比中得分最高的是三星(35)，其次是蘋果和intuit(均為28)，而adobe和微軟分別只有13分和負(fù)8分。
但是在客戶服務(wù)滿意度方面，業(yè)界基準(zhǔn)為75%，蘋果為這五家企業(yè)中得分最高的(41%)，其次是三星(25%)和intuit(24%)，最后是微軟(19%)和adobe(16%)。
surveymonkey __q4調(diào)查報告：三星客戶忠誠度比蘋果高
電信/有線電視行業(yè)評分
在電信/有線電視行業(yè)，客戶忠誠度的平均值為負(fù)17分，其中verizon和directtv保住了不流失(0)、at&t為負(fù)10、康卡斯特(comcast)和時代華納(time waner)均為負(fù)50。
客戶服務(wù)滿意度方面，行業(yè)基準(zhǔn)值為50%，其中directtv拿到了46%的成績，其次是verizon(44%)和at&t(43%)，時代華納(37%)和康卡斯特(26%)繼續(xù)墊底。
關(guān)于好苗子肥在富縣蘋果樹上的實(shí)驗(yàn)調(diào)查報告
富縣是完全符合世界無公害蘋果樹生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品縣之一,為探索目前陜北四縣一區(qū)蘋果樹生產(chǎn)習(xí)性.營養(yǎng)需求,果園土壤不適現(xiàn)狀,導(dǎo)致成花不足.大小年突出.果面不凈,果實(shí)膨大緩慢.著色不佳.果品質(zhì)量不優(yōu).抗逆性較差等綜合土壤問題,我們特在陜北富縣作了華圣果業(yè)研發(fā)中心推出的針對該區(qū)的”好苗子”復(fù)合肥與其他(有機(jī)肥.菌肥.無機(jī)復(fù)合肥)對比調(diào)研。
一.自然條件
二.主要用肥.
1、“好苗子”復(fù)合肥(16:8:16)氨化技術(shù);2)尿素和二銨混合肥;;3)羊豐復(fù)合肥;4)羊糞配聚合菌肥;5)其他復(fù)合肥對照
三.調(diào)研地點(diǎn).
設(shè)在陜北富縣羊泉鄉(xiāng)上立石村__.__.__等蘋果園;羊泉中站段巧龍.吉子現(xiàn)鎮(zhèn)安子村__.孫興華;還有安子村__.串坡村__蘋果園及使用好苗子復(fù)合肥和其他所看蘋果園對比.
四.生產(chǎn)表現(xiàn).
__(__)，共有紅富士蘋果園10.5畝,歷年表現(xiàn)良好,在今年2月10日給4畝蘋果樹施用華圣研發(fā)中心推出的好苗子復(fù)合肥,其他施用陜復(fù)(15:15:15)復(fù)合肥,在全園施用羊糞的條件下,表現(xiàn)出不同的效果.使用好苗子復(fù)合肥表現(xiàn)發(fā)芽早.葉大.葉厚,內(nèi)外葉基本一樣,果實(shí)較大,與陜復(fù)合肥葉大,葉較薄黃'果個小形成明顯對比,據(jù)他本人講,的確多年少見.
__，共有5畝紅富士蘋果,由于當(dāng)時(2月10日)僅有一袋好苗子復(fù)合肥,再沒有好苗子”復(fù)合肥(16:8:16)氨化技術(shù)肥,就只好再上了多袋陜復(fù)合肥(15:15:15)作對照,據(jù)30/5調(diào)研,已形成葉片.果個等上的明顯區(qū)別。使用好苗子復(fù)合肥后，表現(xiàn)葉大.葉厚,既就是在今年花期受凍的情況下, 內(nèi)外葉幾乎沒有多大區(qū)別,而施用陜復(fù)肥葉大,葉黃叢葉不少,果個也較小.
__，有6.5畝紅富士蘋果園,據(jù)他女人講,多年樹體不壯不旺,多年其他復(fù)合肥也沒有少用,就是樹體表現(xiàn)很弱。從今年2月份施用好苗子復(fù)合肥后,即就是在花期受凍.在施肥不足的情況下,也表現(xiàn)出葉特大,葉厚.果個特大，比相鄰施用其他復(fù)合肥量大的全好,的確的好,不信大家來看.
__共有10畝紅富士蘋果園,多年粗放管理,樹勢特差,幾乎想抱樹.去年秋季使用羊糞,加今年春季追施復(fù)合菌肥,表現(xiàn)葉大.葉厚,葉片光亮(短枝品種較多),樹勢轉(zhuǎn)旺,可以說,在當(dāng)時他們村上少見.從1/6日來看,具有復(fù)壯樹體.確保優(yōu)質(zhì).豐產(chǎn)潛力的樹相指標(biāo).
還有__.__等果園施用聚合菌肥加洛川復(fù)合肥，均表現(xiàn)出與眾不同,葉較大.葉厚.果面漂亮等特點(diǎn)。
__，有10.5畝紅富士蘋果園,樹勢多年一般,其中7畝施用好苗子復(fù)合肥,其他施用尿素加二銨,在同等代價的情況下,從調(diào)差來看（3/6日），使用好苗子復(fù)合肥表現(xiàn)葉大.葉厚.果個特大,封頂枝也較多;對照園，則表現(xiàn)葉大.葉薄.果個并不大,且?guī)缀跣律也环忭?
__，有共紅富士.秦冠30多畝,20多畝施用好苗子復(fù)合肥,其他施用二銨加尿素。據(jù)3/6調(diào)研,使用好苗子肥與尿素加二銨已形成明顯對比,據(jù)本人講,好苗子復(fù)合肥的確獨(dú)特,多年少見.特別在受凍情況年,具有復(fù)壯樹體,葉大.樹壯等諸多優(yōu)點(diǎn).,我今年中后期果樹全用它.
在從調(diào)研時,所聽到和看到施用好苗子復(fù)合肥,可以說沒有果農(nóng)反映效果不好的,與當(dāng)?shù)仄渌麖?fù)合肥的園形成明顯不同,葉特大,芽飽.葉厚.果個特大.封頂早等諸多特點(diǎn),從目前來看表現(xiàn)出豐產(chǎn)’穩(wěn)產(chǎn)的樹相指標(biāo).
五、結(jié)果與分析.
從富縣多村多點(diǎn)，調(diào)研施用華圣研發(fā)中心推出的'好苗子'復(fù)合肥從樹上來看,皆表現(xiàn)出發(fā)芽早.葉片特大.芽體飽滿.葉大.葉厚.6月上旬新梢及時封頂;從樹下來看,草壯、草黑、其他表現(xiàn)還有待于果園中后期調(diào)研。
從施用有機(jī)肥(羊糞)加聚合菌肥和其他(洋豐)等復(fù)合肥效果來看,復(fù)壯弱樹效果很好,葉較大、光亮.果面光潔.相比'好苗子'封頂較晚,皆具有較好的增收效果,但還存在配比不適,影響質(zhì)量等問題,有待于進(jìn)一步觀察。
從使用其他復(fù)合肥(洋豐.陜復(fù)、博迪森)在蘋果樹上來看,相對較差。主要表現(xiàn)內(nèi)外葉片相差較大，新梢不能及時停長等等.
當(dāng)然這里還存在不少果園,整修方法及修建時間有誤(有的開花后大量疏枝),地下春夏季深翻，破壞根系，導(dǎo)致樹體變?nèi)醯炔焕跇湔ＩL的的關(guān)系，還不能充分發(fā)揮好苗子復(fù)合肥的最大潛力，有待于進(jìn)一步改變
生產(chǎn)建議。調(diào)研表明（由于時間較短，還沒有達(dá)到一個周期），華圣果業(yè)研發(fā)中心推出的“好苗子”復(fù)合肥具備發(fā)芽早、葉片特大、芽體飽滿、樹勢穩(wěn)健等諸多優(yōu)點(diǎn)。
第3篇 關(guān)于好苗子肥在富縣蘋果樹上的實(shí)驗(yàn)調(diào)查報告
富縣是完全符合世界無公害蘋果樹生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品縣之一,為探索目前陜北四縣一區(qū)蘋果樹生產(chǎn)習(xí)性.營養(yǎng)需求,果園土壤不適現(xiàn)狀,導(dǎo)致成花不足.大小年突出.果面不凈,果實(shí)膨大緩慢.著色不佳.果品質(zhì)量不優(yōu).抗逆性較差等綜合土壤問題,我們特在陜北富縣作了華圣果業(yè)研發(fā)中心推出的針對該區(qū)的”好苗子”復(fù)合肥與其他(有機(jī)肥.菌肥.無機(jī)復(fù)合肥)對比調(diào)研。
一.自然條件
二.主要用肥.
三.調(diào)研地點(diǎn).
設(shè)在陜北富縣羊泉鄉(xiāng)上立石村__.__.__等蘋果園;羊泉中站段巧龍.吉子現(xiàn)鎮(zhèn)安子村__.孫興華;還有安子村__.串坡村__蘋果園及使用好苗子復(fù)合肥和其他所看蘋果園對比.
四.生產(chǎn)表現(xiàn).
__，共有5畝紅富士蘋果,由于當(dāng)時(2月10日)僅有一袋好苗子復(fù)合肥,再沒有好苗子”復(fù)合肥(16:8:16)氨化技術(shù)肥,就只好再上了多袋陜復(fù)合肥(15:15:15)作對照,據(jù)30/5調(diào)研,已形成葉片.果個等上的明顯區(qū)別。使用好苗子復(fù)合肥后，表現(xiàn)葉大.葉厚,既就是在今年花期受凍的情況下,內(nèi)外葉幾乎沒有多大區(qū)別,而施用陜復(fù)肥葉大,葉黃叢葉不少,果個也較小.
__，有6.5畝紅富士蘋果園,據(jù)他女人講,多年樹體不壯不旺,多年其他復(fù)合肥也沒有少用,就是樹體表現(xiàn)很弱。從今年2月份施用好苗子復(fù)合肥后,即就是在花期受凍.在施肥不足的情況下,也表現(xiàn)出葉特大,葉厚.果個特大，比相鄰施用其他復(fù)合肥量大的全好,的確的好,不信大家來看.
__共有10畝紅富士蘋果園,多年粗放管理,樹勢特差,幾乎想抱樹.去年秋季使用羊糞,加今年春季追施復(fù)合菌肥,表現(xiàn)葉大.葉厚,葉片光亮(短枝品種較多),樹勢轉(zhuǎn)旺,可以說,在當(dāng)時他們村上少見.從1/6日來看,具有復(fù)壯樹體.確保優(yōu)質(zhì).豐產(chǎn)潛力的樹相指標(biāo).
還有__.__等果園施用聚合菌肥加洛川復(fù)合肥，均表現(xiàn)出與眾不同,葉較大.葉厚.果面漂亮等特點(diǎn)。
__，有10.5畝紅富士蘋果園,樹勢多年一般,其中7畝施用好苗子復(fù)合肥,其他施用尿素加二銨,在同等代價的情況下,從調(diào)差來看（3/6日），使用好苗子復(fù)合肥表現(xiàn)葉大.葉厚.果個特大,封頂枝也較多;對照園，則表現(xiàn)葉大.葉薄.果個并不大,且?guī)缀跣律也环忭?
__，有共紅富士.秦冠30多畝,20多畝施用好苗子復(fù)合肥,其他施用二銨加尿素。據(jù)3/6調(diào)研,使用好苗子肥與尿素加二銨已形成明顯對比,據(jù)本人講,好苗子復(fù)合肥的確獨(dú)特,多年少見.特別在受凍情況年,具有復(fù)壯樹體,葉大.樹壯等諸多優(yōu)點(diǎn).,我今年中后期果樹全用它.
在從調(diào)研時,所聽到和看到施用好苗子復(fù)合肥,可以說沒有果農(nóng)反映效果不好的,與當(dāng)?shù)仄渌麖?fù)合肥的園形成明顯不同,葉特大,芽飽.葉厚.果個特大.封頂早等諸多特點(diǎn),從目前來看表現(xiàn)出豐產(chǎn)’穩(wěn)產(chǎn)的樹相指標(biāo).
五、結(jié)果與分析.
從富縣多村多點(diǎn)，調(diào)研施用華圣研發(fā)中心推出的'好苗子'復(fù)合肥從樹上來看,皆表現(xiàn)出發(fā)芽早.葉片特大.芽體飽滿.葉大.葉厚.6月上旬新梢及時封頂;從樹下來看,草壯、草黑、其他表現(xiàn)還有待于果園中后期調(diào)研。
從施用有機(jī)肥(羊糞)加聚合菌肥和其他(洋豐)等復(fù)合肥效果來看,復(fù)壯弱樹效果很好,葉較大、光亮.果面光潔.相比'好苗子'封頂較晚,皆具有較好的增收效果,但還存在配比不適,影響質(zhì)量等問題,有待于進(jìn)一步觀察。
從使用其他復(fù)合肥(洋豐.陜復(fù)、博迪森)在蘋果樹上來看,相對較差。主要表現(xiàn)內(nèi)外葉片相差較大，新梢不能及時停長等等.
當(dāng)然這里還存在不少果園,整修方法及修建時間有誤(有的開花后大量疏枝),地下春夏季深翻，破壞根系，導(dǎo)致樹體變?nèi)醯炔焕跇湔ＩL的的關(guān)系，還不能充分發(fā)揮好苗子復(fù)合肥的最大潛力，有待于進(jìn)一步改變
生產(chǎn)建議。調(diào)研表明（由于時間較短，還沒有達(dá)到一個周期），華圣果業(yè)研發(fā)中心推出的“好苗子”復(fù)合肥具備發(fā)芽早、葉片特大、芽體飽滿、樹勢穩(wěn)健等諸多優(yōu)點(diǎn)。
第4篇 蘋果產(chǎn)品調(diào)查報告
導(dǎo)語：果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不高。我縣蘋果以家庭為基本單元進(jìn)行生產(chǎn)的形式?jīng)Q定了果業(yè)質(zhì)量在很大程度上只能取決于農(nóng)民文化技術(shù)程度的高低。以下是小編為大家整理分享的蘋果產(chǎn)品調(diào)查報告，歡迎閱讀參考。
蘋果產(chǎn)品調(diào)查報告
目前，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為我縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民收入的主要來源。如何實(shí)現(xiàn)我縣蘋果產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，不僅關(guān)乎農(nóng)民收入的快速增長，更關(guān)系到新形式下社會主義新農(nóng)村建設(shè)大局。近日，我們采取走訪、談話、查資料等形式，對我縣蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了深入調(diào)查。
一、發(fā)展現(xiàn)狀
我縣蘋果面積32萬畝，占水果面積的91%，其中2023年栽植7萬畝，2023年新建8萬畝。2023年水果（蘋果和梨）總產(chǎn)量35。46萬噸，果品優(yōu)質(zhì)率81%，總產(chǎn)值8。88億，農(nóng)民人均果品
收入2883元。近年來，先后被評為“中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展20強(qiáng)縣（市）”、“中國優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地重點(diǎn)縣”、“中國果品之鄉(xiāng)”、國家農(nóng)業(yè)（蘋果）標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)等榮譽(yù)，“彬州牌”蘋果被授予“中華名果”稱號。在擴(kuò)大果園面積的同時，我縣積極優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引進(jìn)了通達(dá)果汁有限公司等企業(yè)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
然而，我縣蘋果面積雖然達(dá)32萬畝，但掛果園只有17萬畝，僅占蘋果面積的60 %左右。2023年全縣水果總產(chǎn)值5。27億，2023年雖然水果產(chǎn)值較高，但剔除價格因素，按往年較穩(wěn)定價格計(jì)算，約7億元左右。產(chǎn)量增長不大是由于幼樹長成需要一定時間，產(chǎn)值不高與產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平較低有關(guān)。但這只是我縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢的表面原因，我縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢的根本原因在于果品千家萬戶的分散經(jīng)營模式嚴(yán)重落后于現(xiàn)代市場規(guī)模化、品牌化的競爭要求，特別是生產(chǎn)、管理、銷售等環(huán)節(jié)嚴(yán)重滯后于市場國際化的發(fā)展要求。十七屆三中全會指出，“把改革創(chuàng)新作為農(nóng)村發(fā)展的根本動力”，要求“加快構(gòu)建以公共服務(wù)機(jī)構(gòu)為依托，合作經(jīng)濟(jì)組織為基礎(chǔ)，龍頭企業(yè)為骨干、其他社會力量為補(bǔ)充，公益性服務(wù)和經(jīng)營性服務(wù)相結(jié)合、專項(xiàng)服務(wù)和綜合服務(wù)相協(xié)調(diào)的新型農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系?！痹诂F(xiàn)行的體制框架內(nèi)，如何適應(yīng)市場競爭趨勢，迅速提升我縣蘋果產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，是亟須解決的課題。
二、存在問題
（一）果業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度太低。我縣雖然是蘋果大縣，但蘋果栽植是由分散的單個家庭進(jìn)行生產(chǎn)的，果業(yè)大縣是由無數(shù)個沒有生產(chǎn)經(jīng)營隸屬關(guān)系的家庭自發(fā)種植形成的。這些家庭大多依靠道聽途說和個人的感覺進(jìn)行生產(chǎn)和銷售，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，不存在組織，生產(chǎn)、銷售過程都是孤立進(jìn)行的。雖然我縣有專門為果業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的果業(yè)服務(wù)中心，但這只是個技術(shù)服務(wù)性的直屬事業(yè)機(jī)構(gòu)，并不涉及全縣蘋果業(yè)產(chǎn)業(yè)重組。雖然成立了果業(yè)協(xié)會，但只有幾個，數(shù)量太少，并且組織松散，生產(chǎn)不規(guī)格，缺少企業(yè)支撐和政府的強(qiáng)力支持，只能算是果業(yè)合作組織的雛形。總體上來看，我縣蘋果生產(chǎn)組織化程度太低，產(chǎn)業(yè)化程度更低。
（二）果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不高。我縣蘋果以家庭為基本單元進(jìn)行生產(chǎn)的形式?jīng)Q定了果業(yè)質(zhì)量在很大程度上只能取決于農(nóng)民文化技術(shù)程度的高低。目前，農(nóng)村文化程度較高的年輕人大多出外打工，剩下的多是些文化程度不高的婦女或老年人，而這些人卻正是我縣果業(yè)生產(chǎn)的基本勞作大軍。文化程度太低是這些人的集體標(biāo)識。這些人對果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)似懂非懂，生產(chǎn)多是通過經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行的。雖然縣上有果業(yè)服務(wù)中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有果業(yè)技術(shù)專干，但人員太少，而且水平參次不齊，在指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)時多的是理論而缺少實(shí)踐性的技術(shù)幫助，根本不能有效改變生產(chǎn)技術(shù)低的事實(shí)，致使我縣果業(yè)生產(chǎn)工藝樸實(shí)，技術(shù)落后，停滯在原初階段。
（三）營銷方式滯后。種蘋果是為了賣錢，這個道理人人都
知道，但不同的銷售方式導(dǎo)致的是不同的銷售結(jié)果。我縣果農(nóng)采摘蘋果后，只等外地客商來給個感覺差不多的價錢買走，是一種簡單的交易關(guān)系，而這正是我縣農(nóng)民賣果的普遍模式。一家一戶的種植，一家一戶的等著別人來買，價格完全為別人控制，一年的收成全在于果商給的價錢和收購的粗細(xì)。造成這種局面的主要原因是大部分家庭蘋果產(chǎn)量太小，只能速賣為宜；一小部分果業(yè)大戶不是沒有地方存果子，就是市場知識貧乏，營銷信息蔽塞。根本原因則是缺少現(xiàn)代化的營銷手段和網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)對不了千變?nèi)f化的大市場。近幾年，雖然建立了幾座氣調(diào)庫，但貯藏能力不到4萬噸，且代理“存”多，自主買賣少。雖然在云南磨憨口岸開設(shè)了市場，但中興公司只是一枝獨(dú)秀。
（四）管理體制落后。果業(yè)主管部門往往具有許多良好的發(fā)展愿望，但在一家一戶分散生產(chǎn)經(jīng)營模式下，變革的愿望往往很難付諸實(shí)際。行政職能轉(zhuǎn)變后，基層政府的職能由以管理為主變成了以服務(wù)為主，但這種轉(zhuǎn)變并不徹底，許多政策制度到這鄉(xiāng)村這里就大打折扣。2023年縣上新建8萬畝蘋果園時，縣上很重視，很著急，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)卻并不積極。上面的許多政策到了鄉(xiāng)村不是偃旗息鼓就是輕描淡寫的開個會說上面的政策怎樣怎樣，鄉(xiāng)村很少深入思考過如何實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，幾乎從來沒有與農(nóng)民一起討論蘋果樹老了怎么辦等現(xiàn)實(shí)問題，只一味地充當(dāng)了傳聲筒。鄉(xiāng)村干部的行政不干預(yù)，無為之治嚴(yán)重地影響了我縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)———蘋果的發(fā)展。
三、對策與建議
（一）強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)職能。目前蘋果已成為我縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在事關(guān)這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上卻所做甚少。許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘋果樹由于栽植較早，一些果園不是由于病害就是由于老化面臨著挖光的危險，但卻很少補(bǔ)植，這是造成近年來我縣蘋果產(chǎn)量和產(chǎn)值增長不快的重要原因。這幾年我們只重視了面積的擴(kuò)大，卻對質(zhì)量顧及不夠，致使我縣蘋果發(fā)展除過面積劇增外再沒有什么實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。目前，我縣蘋果產(chǎn)業(yè)已由量變跨入質(zhì)變的關(guān)鍵時期，亟須強(qiáng)化管理，創(chuàng)新機(jī)制，加大扶持，重點(diǎn)發(fā)展。應(yīng)把蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)來抓，作為鄉(xiāng)村目前工作的重中之重來抓，進(jìn)行認(rèn)真的調(diào)查研究，制定詳細(xì)的發(fā)展規(guī)劃；應(yīng)加大扶持力度，堅(jiān)持“多予少取”的原則，“創(chuàng)新體制機(jī)制”，重視生產(chǎn)、加工、流通三者的平衡發(fā)展；應(yīng)關(guān)心果業(yè)合作社和果業(yè)銷售公司的發(fā)展，制定專項(xiàng)扶助政策，協(xié)調(diào)解決融資難題，幫助他們由弱變強(qiáng)、由小到大；應(yīng)推動企業(yè)與果農(nóng)及果農(nóng)合作經(jīng)濟(jì)組織的合作，改善產(chǎn)銷鏈接關(guān)系，實(shí)現(xiàn)果農(nóng)與經(jīng)營者的共同富裕，推動蘋果產(chǎn)業(yè)突破式發(fā)展。
（二）加強(qiáng)果業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。十七屆三中全會要求，“穩(wěn)定和壯大農(nóng)業(yè)科技人才隊(duì)伍，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣普及”。我縣蘋果質(zhì)量不高的一個重要原因在于果農(nóng)技術(shù)素質(zhì)太低。我縣曾加大農(nóng)民培訓(xùn)力度，成立農(nóng)業(yè)科技“110”，在電視上提高果業(yè)生產(chǎn)宣傳幅度，但效果并不明顯。
