包括哪些
中學(xué)校園管理制度主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 學(xué)生行為規(guī)范：明確學(xué)生在校園內(nèi)的行為準(zhǔn)則，包括尊重師長(zhǎng)、團(tuán)結(jié)同學(xué)、愛護(hù)公共財(cái)物、遵守紀(jì)律等方面。
2. 教師職責(zé)規(guī)定：規(guī)定教師的教學(xué)、輔導(dǎo)、評(píng)價(jià)學(xué)生以及參與校園活動(dòng)的職責(zé)，強(qiáng)調(diào)專業(yè)發(fā)展和師德建設(shè)。
3. 課程設(shè)置與教學(xué)管理：制定課程大綱，規(guī)定教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控、考試評(píng)估等環(huán)節(jié)，確保教學(xué)有序進(jìn)行。
4. 校園安全制度：包括校園安全防范、應(yīng)急處理機(jī)制、安全教育等內(nèi)容，保障師生人身安全。
5. 校園環(huán)境管理：關(guān)于校園設(shè)施維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生、綠化美化等方面的規(guī)章制度。
6. 家校合作機(jī)制：建立家長(zhǎng)與學(xué)校溝通的渠道，共同參與學(xué)生教育，形成家校共育的良好氛圍。
7. 學(xué)生心理健康教育：設(shè)立心理咨詢機(jī)構(gòu)，提供心理咨詢服務(wù)，關(guān)注學(xué)生的心理健康成長(zhǎng)。
8. 獎(jiǎng)懲制度：設(shè)定各類獎(jiǎng)學(xué)金、榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，同時(shí)也明確違規(guī)行為的處罰措施，激勵(lì)學(xué)生積極向上。
作用和意義
中學(xué)校園管理制度的作用和意義主要體現(xiàn)在：
1. 維護(hù)秩序：制度能夠規(guī)范師生的行為，維護(hù)校園日常運(yùn)行的秩序，保證教學(xué)活動(dòng)的正常進(jìn)行。
2. 提升教學(xué)質(zhì)量：通過(guò)明確教師職責(zé)和教學(xué)管理規(guī)定，可以提高教學(xué)效果，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。
3. 保障安全：建立健全的安全制度，能有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)各類安全風(fēng)險(xiǎn)，確保師生的人身安全。
4. 培養(yǎng)自律：學(xué)生在遵守規(guī)則的過(guò)程中，學(xué)會(huì)自我約束和自律，有利于形成良好的品行習(xí)慣。
5. 促進(jìn)家校合作：通過(guò)制度化的家校溝通，家長(zhǎng)能夠更好地了解和支持學(xué)校工作，共同促進(jìn)學(xué)生進(jìn)步。
6. 關(guān)注個(gè)體差異：獎(jiǎng)懲制度和心理健康教育關(guān)注每個(gè)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，激發(fā)其潛能，幫助他們健康成長(zhǎng)。
重要性
中學(xué)校園管理制度的重要性不容忽視，它：
1. 是學(xué)校教育工作的基石：制度為學(xué)校的教育教學(xué)活動(dòng)提供了明確的指導(dǎo)和依據(jù)，確保教育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2. 彰顯公平公正：制度的執(zhí)行有助于消除主觀因素，使管理更加公正，增強(qiáng)師生的信任感。
3. 保障學(xué)校持續(xù)發(fā)展：完善的管理制度有助于提升學(xué)校管理水平，吸引優(yōu)質(zhì)師資和學(xué)生，促進(jìn)學(xué)校長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。
4. 塑造良好校園文化：制度的實(shí)施有助于塑造積極向上的校園氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和公民意識(shí)。
5. 對(duì)社會(huì)的示范作用：學(xué)校作為社會(huì)的重要組成部分，其管理制度的科學(xué)性和有效性，對(duì)社會(huì)具有示范和引領(lǐng)作用。
中學(xué)校園管理制度范文
第1篇 中學(xué)校園停車管理制度
中學(xué)(學(xué)校)校園停車管理制度
一.制定目的
通過(guò)建立規(guī)范的校園停車管理制度,對(duì)進(jìn)入校園內(nèi)的車輛有序、有效的管理,進(jìn)而使得校園文明、美觀、健康,并確保師生的人身安全。
二.制定依據(jù)
1.市、區(qū)關(guān)于校園車輛管理的相關(guān)文件;
2.《__市安全文明校園評(píng)估指標(biāo)》
三.使用范圍
本制度適用于全體教職工、學(xué)生,適用于進(jìn)入校園的所有車輛。
四.操作原則
1.憑證停放原則。校內(nèi)車輛憑證、按指定地點(diǎn)停放;外來(lái)車輛須經(jīng)許可登記、在保安指揮下按指定地點(diǎn)停放。
2.車輛減速原則。進(jìn)入校園,機(jī)動(dòng)車時(shí)速不超過(guò)5公里,非機(jī)動(dòng)車輛一律慢行。
3.保安指揮原則。所有車輛的停放須服從保安的指揮,倒車、裝卸貨物等須有保安的指揮,以確保師生生命安全。
4.責(zé)任自負(fù)原則。進(jìn)入校園,謹(jǐn)慎駕駛,出現(xiàn)事故,責(zé)任自負(fù)。
5.與考核、評(píng)優(yōu)掛鉤原則。凡違反本制度者,將在年終考核中體現(xiàn),在評(píng)優(yōu)中受影響。
五.具體要求
1.校內(nèi)教職工、學(xué)生車輛停放在校園內(nèi),須先辦理停車證,將停車證放在駕駛室前擋玻璃處..
2.校外車輛停放嚴(yán)格把關(guān)。
①非本單位車輛停放僅限于兩種對(duì)象:教職工家屬、有密切合作關(guān)系的單位。車輛停放須經(jīng)物管中心審批,并辦理進(jìn)門證。
②其它任何外來(lái)車輛不得進(jìn)入校園,因工作關(guān)系需要進(jìn)入校園的車輛,須經(jīng)保安審核許可并登記,并在保安的指揮下按指定地點(diǎn)停放。
③所有車輛按車位有序停放。學(xué)校停車位劃分兩大類:汽車停放位、非機(jī)動(dòng)車停放位。
a.汽車停放位安排如下:
第一塊場(chǎng)地:中心花園西側(cè)請(qǐng)按指定的車位依次停放
第二塊場(chǎng)地:教師公寓西邊的馬路請(qǐng)?jiān)诼窎|依次排放,位置從供水房向北,向南不能停放,不能影響學(xué)生的集合、跑操。
第三塊場(chǎng)地:學(xué)生公寓前的馬路沿學(xué)生公寓前的馬路停放,一律放在路的南邊。
第四塊場(chǎng)地:圖書館與階梯教室之間的空地。
所有車輛應(yīng)盡可能集中有序停放,如遇下雨天氣,車輛可以有序停放在教學(xué)樓前。
b.非機(jī)動(dòng)車停放安排如下:(具體參照學(xué)校制定的非機(jī)動(dòng)車停放細(xì)則執(zhí)行)
自行車,電瓶車停放位。場(chǎng)地有兩塊:
第一塊場(chǎng)地:西大門旁邊的非機(jī)動(dòng)車棚
自行車和電瓶車沿車棚從東往西依次停放
第二塊場(chǎng)地;實(shí)驗(yàn)室后面的地磚區(qū)域按指定位置有序停放。
3.機(jī)動(dòng)車在停放時(shí),必須保證車身是與路邊平行的,若有線條指示的請(qǐng)按標(biāo)線有序停放。這樣既能彰顯駕駛?cè)说能囄幕?又能添彩校園。
4.進(jìn)入校園車輛,須按規(guī)定行駛。保安要作好引導(dǎo),遇到不遵守規(guī)定的,要堅(jiān)決勸阻,勸阻無(wú)效的,請(qǐng)作好記錄。
5.進(jìn)入校園的車輛須服從保安指揮、按車位有序停放,尤其在實(shí)施拐彎、倒車,駕駛?cè)藛T要提高安全意識(shí)。
6.學(xué)校是人口密集的地方,請(qǐng)行駛者一定要謹(jǐn)慎駕駛,確保安全。若出現(xiàn)事故,責(zé)任自負(fù)。
六.校園違停處罰措施
對(duì)于不能自覺遵守校園車輛管理制度的教職工學(xué)校將給予一定的警告和處罰。
對(duì)于違停的教職工車輛(含非機(jī)動(dòng)車),學(xué)校制作通知單并張貼在違章車輛上。第一次違停友情提醒,第二次違停繼續(xù)提醒,第三次違停進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰50元,直接從績(jī)效工資中扣除。
請(qǐng)各位教職工、學(xué)生嚴(yán)格遵守制度,請(qǐng)相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格管理、履行好職責(zé)。本制度將與考核、評(píng)優(yōu)等掛鉤。若因被管理者不服管理而造成安全責(zé)任事故,除承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任外,實(shí)行年終評(píng)優(yōu)一票否決制。
本制度自公布之日起執(zhí)行。
zz高級(jí)中學(xué)
第2篇 f中學(xué)校園環(huán)衛(wèi)管理制度、標(biāo)準(zhǔn)辦法
第一中學(xué)校園環(huán)衛(wèi)管理制度、標(biāo)準(zhǔn)辦法
為加大學(xué)校環(huán)衛(wèi)工作力度,改善校園面貌,積極推進(jìn)校風(fēng)建設(shè),特制定《學(xué)校環(huán)衛(wèi)制度及管理辦法》。
一、管理制度
1、公區(qū)包干制。學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)分班包干,明確職責(zé),堅(jiān)持一天兩打掃,做到室內(nèi)窗明幾凈,物品擺放有序,校內(nèi)整潔無(wú)雜草,無(wú)衛(wèi)生死角。
2、檢查評(píng)比制。學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)、教師及學(xué)生,對(duì)學(xué)生個(gè)人及各室、公區(qū)的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查、公布,促進(jìn)各班、各辦公室的衛(wèi)生工作到位。
3、環(huán)衛(wèi)獎(jiǎng)懲制。學(xué)校把衛(wèi)生檢查的結(jié)果作為教職工考核的一部分,作為評(píng)先、評(píng)優(yōu)和晉級(jí)等的重要條件之一。
二、管理標(biāo)準(zhǔn)
a、個(gè)人衛(wèi)生
1、衣著整潔,經(jīng)常洗澡、洗頭發(fā),勤剪指甲,早晚要刷牙,飯前便后要勤洗手。
2、每星期清洗一到兩次紅領(lǐng)巾,做到紅領(lǐng)巾上無(wú)污點(diǎn)。晚上臨睡前把紅領(lǐng)巾疊好。
3、學(xué)習(xí)用品要干凈整潔,經(jīng)常清理書包、文具盒。
4、班級(jí)及校園內(nèi),杜絕出現(xiàn)亂扔零食袋等雜物現(xiàn)象。
b、教室衛(wèi)生
1、地面:無(wú)廢紙;無(wú)雜物;無(wú)積塵。
2、桌凳:學(xué)生桌凳擺放有序,不零亂;教師講桌潔凈,無(wú)雜物及粉末;講臺(tái)下無(wú)雜物。
3、黑板:板框清潔;黑板用完后擦凈,無(wú)濫涂畫。
4、門窗:門窗板見本色,窗簾潔凈;無(wú)亂貼掛、無(wú)隨意擋紙;玻璃無(wú)污痕,窗臺(tái)等處無(wú)亂堆放。
5、四壁及頂:無(wú)隨意張貼、涂寫;無(wú)亂釘掛、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、痰跡、無(wú)腳印、球印等污痕。
6、電扇及日光燈:無(wú)灰塵
7、清掃用具:擺放整齊、有序;水桶內(nèi)不存放污水;紙簍外無(wú)垃圾。
8、走廊:地面標(biāo)準(zhǔn)同教室地面要求一致;瓷磚無(wú)涂寫、無(wú)污痕積塵,保持光亮。
9、雨篷:無(wú)廢紙、無(wú)雜物。
c、公共衛(wèi)生
1、公區(qū)內(nèi)地面應(yīng)全天整潔干凈,無(wú)紙屑、果殼及其他廢棄物(雨天不例外)。
2、公區(qū)內(nèi)花壇、草坪等應(yīng)保證無(wú)雜物,基本無(wú)雜草,以及四周應(yīng)無(wú)明顯污跡。
3、公區(qū)內(nèi)宣傳欄、櫥窗每天擦拭,應(yīng)干凈無(wú)灰塵。
4、公區(qū)內(nèi)瓷磚無(wú)涂寫、無(wú)污痕積塵,保持光亮。
5、公區(qū)內(nèi)垃圾箱,隨時(shí)清除干凈。
d、廁所衛(wèi)生
1、地面及墻壁清潔,門窗干凈,屋角等處無(wú)蛛網(wǎng)。
2、勞動(dòng)用具擺放有序。
3、廁所內(nèi)空氣新鮮,無(wú)異味。
三、管理辦法
1、打掃
(1)、時(shí)間:每天晨、午兩次小掃除,每周一次大掃除。
(2)、范圍:本班教室、走廊、窗臺(tái)、雨蓬、公區(qū)等。
(3)、要求:按《學(xué)校環(huán)衛(wèi)管理標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行打掃。
2、維護(hù)
(1)實(shí)行全程維護(hù)。各班充分利用課間休息、課間操休息、午間休息、課外活動(dòng)等時(shí)間,爭(zhēng)取做到“課前課后維護(hù)、即時(shí)即地維護(hù)”相結(jié)合。
(2)設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗。由學(xué)校大隊(duì)部成員擔(dān)任監(jiān)督員,對(duì)校園內(nèi)的環(huán)衛(wèi)進(jìn)行監(jiān)控,各班勞動(dòng)委員對(duì)所轄衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行監(jiān)控,及時(shí)制止違反衛(wèi)生規(guī)定的行為。
(3)健全處理機(jī)制。各班對(duì)亂扔、亂丟垃圾而不接受教育者,除要求義務(wù)清掃所破壞的班級(jí)公區(qū)衛(wèi)生外,還應(yīng)上報(bào)學(xué)校給予一定的紀(jì)律處分。
3、檢查
(1)方式:集中檢查與抽查相結(jié)合;常規(guī)檢查與突擊檢查相結(jié)合。
(2)人員:值周領(lǐng)導(dǎo)、教師及學(xué)生等。
(3)要求:環(huán)衛(wèi)檢查人員按時(shí)參加檢查,嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校環(huán)衛(wèi)管理標(biāo)準(zhǔn)》。
4、督辦
(1)各班班主任在衛(wèi)生掃除時(shí),務(wù)必到場(chǎng)指揮,并負(fù)責(zé)其過(guò)程中的安全問(wèn)題。
(2)各班勞動(dòng)委員督促本班同學(xué),完成學(xué)校分配的清潔衛(wèi)生任務(wù)。
(3)學(xué)校“創(chuàng)衛(wèi)”等重大活動(dòng)時(shí),各班清潔衛(wèi)生打掃結(jié)束后,應(yīng)安排1-2名學(xué)生留在教室、公區(qū)等待檢查。學(xué)校檢查小組應(yīng)給所檢查班級(jí)指出存在的問(wèn)題,并責(zé)令整改和再次督查。
5、考核
(1)標(biāo)準(zhǔn):以《學(xué)校環(huán)衛(wèi)管理標(biāo)準(zhǔn)》為標(biāo)準(zhǔn)。
(2)懲處:在“每天檢查,每周評(píng)比,年末兌現(xiàn)”的總原則下,實(shí)行環(huán)衛(wèi)不達(dá)標(biāo)追責(zé)制。
a、教室、公區(qū)等,未按要求清掃的,10元/次。
b、教室、公區(qū)等,清掃不徹底或維護(hù)不到位的,2元/處。
(3)、獎(jiǎng)勵(lì):學(xué)校在績(jī)效工資發(fā)放時(shí),結(jié)合校內(nèi)環(huán)衛(wèi)工作實(shí)際情況,對(duì)教職工給予50.00-100.00元的獎(jiǎng)勵(lì)。
第3篇 中學(xué)校園綠化管理制度-6
中學(xué)校園綠化管理制度(6)
校園綠化是美化、凈化校園的關(guān)鍵,為了給全體師生營(yíng)造更加整潔優(yōu)美的學(xué)習(xí)工作環(huán)境,總務(wù)處特別制訂校園綠化管理制度如下:
1、愛護(hù)校園環(huán)境,花草樹木,是全校師生的共同責(zé)任。
2、任何人不得隨意進(jìn)入花壇、草坪,更不得在花壇、草坪內(nèi)打鬧。
3、保持綠化區(qū)域清潔美觀,不得在綠化區(qū)內(nèi)亂丟廢紙、果殼、傾倒垃圾和其它雜物。
4、不準(zhǔn)攀搖樹干、采摘花朵、損壞花卉、采摘果實(shí)。
5、不準(zhǔn)在樹木上刻字、釘釘、拉繩曬物等。
6、綠化區(qū)域衛(wèi)生分給班級(jí)包干,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)清掃。
7、校園綠化由園藝工加強(qiáng)管理,進(jìn)行日常養(yǎng)護(hù),做到“條條道路綠樹成蔭,學(xué)校四季鮮花爭(zhēng)艷,塊塊草坪郁郁蔥蔥”。
8、對(duì)有意損壞樹木、花卉、草坪等照價(jià)賠償,批評(píng)教育。
第4篇 中學(xué)校園綠化管理制度-7
中學(xué)校園綠化管理制度(7)
總體要求:管理得當(dāng)、井然有序、無(wú)明顯雜草、無(wú)明顯枯枝黃葉、黃土不露天。
細(xì)則要求:
一、綠地完整,無(wú)堆物、堆料、搭棚,樹干上無(wú)釘拴刻畫等現(xiàn)象。校園綠化范圍內(nèi)無(wú)堆物、堆料等影響樹木生長(zhǎng)、養(yǎng)護(hù)管理和影響校容校貌的現(xiàn)象。
二、校道兩側(cè)和建筑物邊的綠色植物花帶輪廓清晰、修剪及時(shí),草地地勢(shì)平整或順平,澆灌無(wú)積水。
三、草坪植物生長(zhǎng)整齊,長(zhǎng)勢(shì)旺盛,色澤均勻嫩綠,無(wú)雜草、無(wú)瘋長(zhǎng)現(xiàn)象,覆蓋率99%以上,修剪均勻整齊,無(wú)漏剪、少剪現(xiàn)象,草地平坪邊緣整齊,效果好,修剪后及時(shí)清除草屑;適時(shí),適量,適法施肥,無(wú)生長(zhǎng)不良和任何肥害現(xiàn)象,及時(shí)澆水,無(wú)旱象。
四、校園景觀磚和建筑物等縫隙中無(wú)雜草生長(zhǎng),硬化面干凈整潔,校園浮雕處無(wú)藤類植物爬長(zhǎng)。
五、校道內(nèi)盆栽無(wú)黃葉、無(wú)枯枝、澆水、施肥保養(yǎng)到位。
六、校園樹木樹冠完整,樹形整齊美觀,分枝點(diǎn)合適,主側(cè)枝分布均勻、數(shù)量適宜,內(nèi)膛不亂、通風(fēng)透光,無(wú)枯枝、死杈掛樹,無(wú)徒長(zhǎng)直立枝、交叉枝,樹基部無(wú)萌蘗,樹體無(wú)傾斜現(xiàn)象,修剪科學(xué)合理。
七、病蟲害觀察仔細(xì)、全面,控制及時(shí)有效,用藥科學(xué),方法得當(dāng),無(wú)藥害發(fā)生。
八、苗木生長(zhǎng)旺盛,葉色鮮亮具有光澤,冠幅豐滿,無(wú)明顯病蟲害發(fā)生;栽植地或株下無(wú)垃圾,雜草;土壤疏松,每年秋季施基肥一次,根據(jù)其生物學(xué)特性進(jìn)行修剪造型,確保植物造型美觀大方,及時(shí)清理枯死衰敗枝條,種植區(qū)域內(nèi)無(wú)缺株現(xiàn)象.
九、綠籬、模紋等整形植物生長(zhǎng)旺盛,枝葉繁茂,整齊一致.一般條件下無(wú)黃葉、焦葉卷葉,正常葉子保存率95%以上,無(wú)枯死衰敗苗木,無(wú)明顯病蟲害發(fā)生,無(wú)雜草野樹,亂掛亂扯,無(wú)雜物及垃圾附著,無(wú)缺株。脫腳、斷帶現(xiàn)象。種植地土質(zhì)疏松,肥沃;修剪及時(shí),達(dá)到圖形清晰美觀,曲線圓滑,三面平整。(主要針對(duì)校門標(biāo)志性噴泉景觀)
校園綠化員工作還包括以下幾點(diǎn):
一、校園水電的使用安全和日常維護(hù)工作。
二、報(bào)刊雜志的派發(fā)工作。
三、校園安全事故黑點(diǎn)排查及排除工作。
四、其他臨時(shí)性工作安排。
第5篇 私立中學(xué)校園商店管理制度
私立中學(xué)商店管理制度
根據(jù)董事會(huì)及校委會(huì)有關(guān)精神，結(jié)合家長(zhǎng)的要求及師生的反映，為了確保學(xué)校正常的教育教學(xué)工作的開展，特針對(duì)本校商店制定以下管理制度：
1、商店經(jīng)營(yíng)者必須以方便和服務(wù)全校師生為主要目的，文明經(jīng)商。
2、買賣公平，不允許強(qiáng)行推銷，不允許借學(xué)?；顒?dòng)為名，向班級(jí)集體推銷，買賣學(xué)生自愿。
3、不允許銷售三無(wú)產(chǎn)品，變質(zhì)產(chǎn)品，過(guò)期產(chǎn)品；不允許搞摸獎(jiǎng)等不健康銷售方式，不能影響學(xué)校的教育教學(xué)。如造成重大事故，所有責(zé)任由經(jīng)營(yíng)者一律承擔(dān)。
4、不允許經(jīng)營(yíng)易燃易爆物品和有安全隱患的商品（如激光燈、碰碰球等），造成重大安全事故（如食物中毒等），所有責(zé)任由經(jīng)營(yíng)者一律承擔(dān)。
5、不允許向?qū)W生出售煙、酒及有害學(xué)生身體健康的辣條、瓜子之類的小商品，學(xué)校有權(quán)監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)一次，罰經(jīng)營(yíng)者五十元。
6、不允許出售撲克之類的娛樂(lè)商品，發(fā)現(xiàn)一次，罰經(jīng)營(yíng)者十元。
7、不允許出售除方便面、面包、蛋糕、水果、奶制品、醬制品及礦泉水之外的食品商品，不能影響學(xué)校衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)出售違規(guī)制品，一次罰經(jīng)營(yíng)者三十元。
8、做好店內(nèi)及店門前衛(wèi)生工作，在學(xué)校檢查中，不能因衛(wèi)生問(wèn)題而影響學(xué)校聲譽(yù)，有家長(zhǎng)反映的，一次罰經(jīng)營(yíng)者五十元。
9、學(xué)校廚房屬學(xué)校所有，有一切經(jīng)營(yíng)權(quán)，商店經(jīng)營(yíng)者遵守廚房管理制度，不允許干涉。
10、開店必須不能影響教學(xué)。在店門上公示營(yíng)業(yè)時(shí)間。
第6篇 中學(xué)校園刀具管理制度范例
中學(xué)校園刀具管理制度
根據(jù)zz市公安局臨渭區(qū)教育局關(guān)于在全市中小學(xué)開展“禁止管制刀具進(jìn)校園”專項(xiàng)行動(dòng)的實(shí)施方案,為加強(qiáng)校園管制刀具管理工作,切實(shí)采取有效措施,堅(jiān)決杜絕各類校園涉刀事件的發(fā)生,努力營(yíng)造良好的校園治安環(huán)境,特制定如下辦法:
一、進(jìn)一步提高校園管制刀具管理工作重要性的認(rèn)識(shí)。涉刀事件后果嚴(yán)重,社會(huì)危害性大,學(xué)校根據(jù)“構(gòu)建和諧社會(huì)”的目標(biāo)要求,充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前加強(qiáng)校園管制刀具管理工作的重要性,本著對(duì)學(xué)生、家庭、社會(huì)負(fù)責(zé)的精神,切實(shí)將查繳治理校園管制刀具工作作為維護(hù)校園安全的長(zhǎng)期任務(wù),抓好、抓實(shí)。
二、認(rèn)真做好學(xué)生法制宣傳教育工作。高度重視對(duì)學(xué)生尤其是學(xué)習(xí)有剛難學(xué)生和有劣跡學(xué)生的教育工作,有針對(duì)性地開展思想教育,認(rèn)真排查、及時(shí)化解學(xué)生之間的各類矛盾糾紛,防止其發(fā)展演變?yōu)樾淌掳讣W(xué)校每學(xué)期邀請(qǐng)法制主任在學(xué)校進(jìn)行涉刀問(wèn)題的法制宣傳教育,使師生充分認(rèn)清非法攜帶、持有管制刀具的危害性和違法性。
三、研究落實(shí)校園涉刀問(wèn)題長(zhǎng)效管理機(jī)制。學(xué)校要制定落實(shí)校園涉刀問(wèn)題查處工作責(zé)任制,將責(zé)任真正落實(shí)到每一位班主任身上,努力形成全校上下齊抓共管的長(zhǎng)效機(jī)制。對(duì)工作失職、并造成嚴(yán)重后果的,追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)事人的責(zé)任。
四、德育處隨時(shí)與派出所聯(lián)系,就校園安全情況與派出所及時(shí)溝通,共同采取措施,切實(shí)維護(hù)好校園治安秩序。
附排查表:
班級(jí) 時(shí)間 班主任
管制刀具
矛盾排查
處理意見
第7篇 中學(xué)校園食品安全管理制度
1、食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)職制度
為保證學(xué)院和學(xué)院食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理、從業(yè)人員更好地履行學(xué)校食品衛(wèi)生安全的職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)院食堂和教師、集體用餐的衛(wèi)生安全管理，保護(hù)員工的身體健康和用餐衛(wèi)生安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，制定本責(zé)任制。
(1)校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人，總務(wù)主任為直接責(zé)任人。
(2)依法辦食堂，建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度，確保校內(nèi)供應(yīng)的食品及飲料衛(wèi)生安全。
(3)統(tǒng)一指揮，督促學(xué)校的各有關(guān)食品衛(wèi)生部門開展工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂和教師、學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生安全管理。
(4)杜絕食物中毒事故的發(fā)生，建立、健全學(xué)校食物中毒或流行性疾患等突發(fā)事件處理的緊急預(yù)案。
(5)責(zé)任人如果管理工作不到位應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
2、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度
(1)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的工作人員要牢固樹立為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，熱愛本職工作，不斷提高自身素質(zhì)，以高質(zhì)量的要求搞好服務(wù)工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要配合學(xué)校積極搞好飲食供應(yīng)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，不斷改進(jìn)經(jīng)營(yíng)方式，切實(shí)保障飲食衛(wèi)生及供應(yīng)工作。
(3)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員要定期進(jìn)行健康檢查，嚴(yán)禁患有傳染病及其它不適應(yīng)飲食從業(yè)要求的疾病患者從事食堂工作，無(wú)健康合格證不準(zhǔn)上崗。
(4)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，確保所供應(yīng)的飯菜及其它食品清潔、衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
(5)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的操作間及餐廳必須整潔衛(wèi)生，菜案、面案分開，生食、熟食分開，嚴(yán)禁污染、腐爛、變質(zhì)及隔夜食品出售。
(6)各類炊具、餐具要指定專位擺放，不準(zhǔn)放置地面。炊具、餐具要定期消毒。
(7)積極采取防鼠、防蠅、防蟲措施，并按衛(wèi)生防疫部門要求抓好消毒工作。
(8)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所工作要力求做到飯菜可口，品種齊全，檔次搭配適當(dāng)，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價(jià)宜，讓學(xué)生滿意。
(9)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的工怍人員要不斷征求學(xué)生的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。工作中要態(tài)度和藹、一視同仁、文明服務(wù)。
(10)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要積極配合學(xué)校完成其他有關(guān)工作。
3、食品衛(wèi)生安全管理制度
(1)認(rèn)真做好食品驗(yàn)收工作，不收、不做、不售腐敗變質(zhì)或有害有毒的食物，做到食品件件驗(yàn)收，并有專人負(fù)責(zé)，把好第一關(guān)。
(2)食物生熟分開，盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分開，生葷菜設(shè)專用盛器(紅色或涂上紅色標(biāo)記)存放，未洗與洗凈的蔬菜盛器分開裝載(綠色或涂上綠色標(biāo)記)，防止交叉污染。’
(3)食品要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，嚴(yán)防生熟食品污染。對(duì)剩飯、剩菜要妥善保存，嚴(yán)格處理。在供應(yīng)前必須單獨(dú)重新回鍋燒透。
(4)餐飲具要嚴(yán)格消毒。熟菜盆、打飯用具均應(yīng)在開窗出售食物前進(jìn)行消毒處理，并有專人負(fù)責(zé)。實(shí)行“四過(guò)關(guān)”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。
(5)嚴(yán)格實(shí)行由原料到成品的“四不制度”，即：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)和有毒有害食物。
(6)成品(含食物)存放必須實(shí)行“四隔離”，即：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物、藥物隔離，食品與天然冰隔離。
(7)個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲、理發(fā)，勤洗內(nèi)衣，勤換工作服;上班時(shí)必須佩戴“二白”(鹵菜問(wèn)須佩戴“三白”)，開飯時(shí)一律佩戴“三白”。工作時(shí)間嚴(yán)禁佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環(huán)，不準(zhǔn)涂指甲油、搽香水。
(8)全體員工必須執(zhí)行下列規(guī)定。
a主動(dòng)參加每年一次的體檢和食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)考核。
b每天小掃除不低于2次，每周大掃除1次。環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”，即：定人、定物、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
c實(shí)行每周一、三、五的衛(wèi)生檢查考核，定期檢查與不定期抽查相結(jié)臺(tái)，并記錄在案。
4、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全生產(chǎn)制度
食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有許多火源、電源和機(jī)械設(shè)備，如有使用、防護(hù)不當(dāng)，很容易發(fā)生火災(zāi)和傷害事故。
(1)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及其設(shè)備應(yīng)符合消防和勞動(dòng)防護(hù)規(guī)范，并配備足夠的消防器材。
(2)加強(qiáng)火源管理，油灶、煤氣灶、電器設(shè)備及電源控制機(jī)房有專人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。
(3)隨時(shí)消除油漬污垢，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止吸煙。
(4)加強(qiáng)對(duì)有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓(xùn)，定期組織對(duì)電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查。
(5)加強(qiáng)對(duì)員工消防知識(shí)的培訓(xùn)，定期組織對(duì)所有消防設(shè)施的檢查。
(6)未經(jīng)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)理批準(zhǔn)，禁止一切非工作人員進(jìn)入操作場(chǎng)所。
5、健康晨檢制度
(1)專人負(fù)責(zé)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所工作人員每天上班的晨檢工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所工作人員每日配合晨檢人員做好工作，主動(dòng)報(bào)告有無(wú)發(fā)熱、腹瀉、手外傷、嘔吐等情況。
(3)凡有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、咽喉疼痛、嘔吐等現(xiàn)象的工作人員應(yīng)暫離崗位并及時(shí)治療，待身體恢復(fù)后上崗。
(4)做好晨檢記錄，并妥善保存—學(xué)期。
6、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所日檢制度
(1)專人負(fù)責(zé)每日對(duì)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查并做好記錄。
(2)內(nèi)外環(huán)境整潔，個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，操作過(guò)程正確。
(3)確保無(wú)一人帶菌參加工作。’。
(4)監(jiān)督從業(yè)人員遵守食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的各項(xiàng)規(guī)章制度及操作流程。
7、食品采購(gòu)驗(yàn)收索證制度
(1)學(xué)校一切食品必須定點(diǎn)采購(gòu)，每年初對(duì)定點(diǎn)單位進(jìn)行資格審查和信譽(yù)評(píng)價(jià)，對(duì)合格供應(yīng)商簽訂供貨合同，明確供貨質(zhì)量要求。
(2)每次采購(gòu)食品及其原料時(shí)，必須向供貨商索要此批食品的檢查合格證或者化驗(yàn)單(即索證)。
(3)索證時(shí)對(duì)索證食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單必須查清產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期、批號(hào)等。
(4)索證食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單如為復(fù)印件，應(yīng)加蓋檢驗(yàn)單位印章。
(5)包裝食品必須檢查食品標(biāo)簽，嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)庫(kù)。
(6)食品進(jìn)庫(kù)或制作加工前必須由驗(yàn)收員驗(yàn)收，并簽字。
8、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生制度
(1)存儲(chǔ)食品倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴(yán)格分離。
(2)食品庫(kù)房周圍不能有有毒、有害污染及蟻蠅孳生地，防止交叉感染。
(3)庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整、硬實(shí)，嚴(yán)禁直接裸露土地，通風(fēng)良好，避免陽(yáng)光直接射入，保持所需的溫度和濕度。
(4)庫(kù)房?jī)?nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)發(fā)生蟲子。
(5)庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺(tái)、存放案，做到所有食品離地離墻。
(6)食品庫(kù)房應(yīng)設(shè)專人管理，建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫(kù)登記、檢查保管制度，做到定期清洗、消毒、換氣，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。
(7)對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種食品原料、半成品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收和登記;掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間。
9、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度
(1)必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作，每年體檢和培訓(xùn)至少一次。
(2)上班時(shí)必須穿著統(tǒng)一工作服、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯等均應(yīng)戴口罩。
(3)上班前和便后應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽和口罩進(jìn)入廁所。
(4)在出售直接入口的食品時(shí)，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔衛(wèi)生的售貨工具。
(5)操作區(qū)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。
(6)勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手(每餐出售前，必須按規(guī)定進(jìn)行雙手消毒除菌)、勤換衣，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不擦香水，不戴戒指等外露飾物。
(7)工作時(shí)不赤膊、不赤腳、不穿拖鞋和背心。
10、廚房衛(wèi)生管理制度
(1)堅(jiān)決執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行“五四”衛(wèi)生制度，即：
a由原料到成品實(shí)行“四不”制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)食品。
b成品(食物)存放“四隔離”：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。
c用(食)具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
d環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”：定人、定物、定時(shí)、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
e個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換內(nèi)衣，勤換工作服。
(2)烹飪?nèi)藛T必須使用新鮮原料，對(duì)變質(zhì)、霉變、蟲蛀的原輔料，不予加工制作。
(3)加工食品要認(rèn)真負(fù)責(zé)，避免外熟內(nèi)生的假熟現(xiàn)象發(fā)生。
(4)嚴(yán)禁使用未經(jīng)清洗、消毒的容器盛放熟食，不用生揩布擦洗餐飲炊具。
(5)生熟盛具標(biāo)志明確，調(diào)料盛器內(nèi)外干凈，操作場(chǎng)地?zé)o積水、無(wú)污垢，冰箱內(nèi)按規(guī)定存放食物，防止生熟、葷素交叉，杜絕食物中毒事件。
(6)工作結(jié)束，擦洗干凈調(diào)料盛器，按規(guī)定加蓋。灶上灶下必須沖洗干凈，垃圾及時(shí)清除。剩余原料及時(shí)入庫(kù)保存。
(7)葷、素原料嚴(yán)禁著地放置。灶頭有試味工具，食物有留樣備驗(yàn)制度。
(8)門窗、玻璃明亮，照明完好。
11、食品冷藏衛(wèi)生制度
(1)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的工作人員要根據(jù)食品的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品，動(dòng)物性食品應(yīng)置于冷庫(kù)或冷凍箱中保存;果蔬類食品及隨即可用食品應(yīng)置于冷藏箱中，在4℃左右的溫度中短期保存。
(2)冷庫(kù)或冰箱應(yīng)該經(jīng)常檢查其制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除冰塊、清潔和消毒，使其保持整潔無(wú)異味。
(3)進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，已腐爛或不新鮮的食品不得放入冷庫(kù)或冰箱內(nèi)保存，已解凍的食品不宜再次冷凍。
(4)冷庫(kù)中的各類食品應(yīng)分開存放，生熟食品不得混放，食品與非食品類不得一起冷凍或冷藏，不得在冰庫(kù)中存放私人用品。
(5)冷庫(kù)或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲(chǔ)存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
12、食具消毒衛(wèi)生制度
(1)食堂食具清洗消毒工序合理，嚴(yán)格按照“一洗、二刷、三沖、四消毒”的制度操作。
(2)食堂有專人負(fù)責(zé)保管消毒劑，并定期查驗(yàn)消毒劑的有效期。
(3)食品加工器械用后及時(shí)清洗，并有保潔措施。
(4)容器、用具生熟分開放置和使用，并有明顯識(shí)別標(biāo)記。
(5)專用餐具清洗消毒，消毒后餐具應(yīng)存放在專用的密閉或保潔柜內(nèi)。
(6)食具消毒應(yīng)達(dá)到規(guī)定的藥物濃度、時(shí)間和溫度。
(7)專用保潔柜須保持清潔、無(wú)雜物、無(wú)蒼蠅和蟑螂。
(8)己消毒與未消毒的餐具應(yīng)分開存放，并在存放柜上有明顯標(biāo)記。
(9)餐具消毒后應(yīng)無(wú)水漬、無(wú)污垢、無(wú)油漬、無(wú)食物殘?jiān)?、無(wú)異味。
13、烹調(diào)衛(wèi)生制度
(1)食品要現(xiàn)燒現(xiàn)吃，必須燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，隔頓隔夜要回鍋。
(2)做到成品與半成品分開，生與熟食品分開。
(3)生熟盛器嚴(yán)格分開，并有明顯標(biāo)記。
(4)成品及時(shí)進(jìn)入各餐間，防止污染。
(5)嚴(yán)格每餐做好留樣和登記工作。
14、調(diào)料間衛(wèi)生管理制度
(1)窗無(wú)灰，玻璃光亮，照明完好。
(2)六面光潔。墻角、天花、燈架、無(wú)積灰、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)吊灰。
(3)無(wú)霉變腐酸異味，貨架、臺(tái)面干凈，調(diào)料存放合理。盛器清潔衛(wèi)生。
(4)調(diào)料間無(wú)私人物品，無(wú)不潔工具。
(5)滅害措施得力，保持滅害工具常備，并全天侯保證處于正常工作狀態(tài)。
15、鹵萊間衛(wèi)生管理制度
(1)操作人員進(jìn)入專間前，必須雙手洗凈，穿戴“三白”。
(2)操作人員必須持有有效健康證上崗。專間內(nèi)禁止吸煙，無(wú)私人雜物，無(wú)變質(zhì)食品。
(3)每餐營(yíng)業(yè)前，必須按規(guī)定配制消毒水，藥物消毒有效氯濃度必須保持在250ppm(百萬(wàn)分之)，必須將刀、砧、抹布、操作臺(tái)面、盆、夾、勺、鏟、電子秤臺(tái)面等一切用具進(jìn)行消毒處理。
(4)開窗出售時(shí)嚴(yán)禁用手直接接觸熟食。
(5)熟食專用無(wú)霜冰箱內(nèi)禁止存放生類食品和其它食品。盛放熟食必須使用盒子，并保持冰箱整潔。
(6)嚴(yán)禁銷售無(wú)證熟食。進(jìn)貨渠道必須正規(guī)，如違反規(guī)定，鹵菜制作人員不予加工。
(7)嚴(yán)禁出售未經(jīng)回鍋的隔頓食品，嚴(yán)禁敞開作業(yè)。
(8)以“三專一嚴(yán)”(專人、專用、專門工具，嚴(yán)格消毒)制度為基礎(chǔ)，嚴(yán)格生熟交叉。
(9)熟食間必須有良好的防害、防塵、隔離措施。必須裝備殺菌消毒燈具，定時(shí)開燈殺菌。
(10)保持窗明臺(tái)凈，六面光潔無(wú)油垢。
16、操作區(qū)衛(wèi)生管理制度
(1)垃圾實(shí)行袋裝化及時(shí)清理。
(2)及時(shí)做好落手清，禁止刀、砧等交叉使用，防止污染。
(3)堅(jiān)持每天兩次小掃除，每周一次大掃除。
(4)嚴(yán)禁在操作區(qū)(含出售間、廚房間、倉(cāng)庫(kù)、蒸汽鍋房)內(nèi)吸煙、吐痰。違皮者將嚴(yán)肅處理。
(5)嚴(yán)禁放置個(gè)人物品，嚴(yán)禁赤膊、穿拖鞋或穿著非工作服、帽上班操作。
(6)嚴(yán)禁佩戴戒子、手鐲、手鏈、耳環(huán)等外露飾品進(jìn)行上崗操作。
(7)嚴(yán)禁瓜果蔬菜著地存放。
(8)保持操作區(qū)場(chǎng)地潔凈衛(wèi)生、墻面光潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)、吊灰，吊扇、照明設(shè)施完好，無(wú)灰塵。
17、環(huán)境衛(wèi)生管理制度
(1)天天搞好落手清，每周一次大掃除。
(2)食堂四周的環(huán)境清潔、明溝暢通。大小花池內(nèi)無(wú)雜草、雜物。
(3)門口沿墻無(wú)張貼、無(wú)自行車停放。
(4)泔腳桶(池)、洗碗池內(nèi)干燥、無(wú)殘湯滲出、無(wú)酸味、無(wú)污垢。
(5)洗碗池下水道暢通，無(wú)堵塞，龍頭完好無(wú)漏水，沿墻明溝無(wú)雜物，并保持干燥，下水道保持暢通無(wú)阻。
(6)垃圾箱四周保持無(wú)外溢、無(wú)污水，并設(shè)有防蠅設(shè)備。
18、飯廳衛(wèi)生管理制度
(1)飯廳內(nèi)六面光潔，門窗玻璃潔凈明亮。
(2)燈架、電視、吊扇無(wú)積灰，照明完好。
(3)餐桌、凳椅見本色無(wú)油垢。
(4)實(shí)行餐中清理殘?jiān)C，保證后來(lái)就餐同學(xué)的餐桌潔凈。
(5)地面干燥、無(wú)污垢、油膩，墻面無(wú)污跡、油漬。
(6)飯廳外墻四周沿墻無(wú)雜草、雜物，明溝潔凈干燥暢通。
(7)泔腳車、桶內(nèi)外潔凈，無(wú)湯水滲漏現(xiàn)象。
(8)洗碗池附近必須配備相應(yīng)有效防害措施，保證廳內(nèi)“四害”得到有效控制。
19、餐飲機(jī)械設(shè)備衛(wèi)生管理制度
(1)機(jī)械設(shè)備使用前，必須詳細(xì)檢查是否符合衛(wèi)生要求。
(2)葷、素加工時(shí)，必須全面清潔沖洗(刷)、保潔后再使用。嚴(yán)禁未經(jīng)任何處理直接交叉連續(xù)使用，防止混昧、污染。
(3)機(jī)械加工后，應(yīng)及時(shí)擦洗和清理，防止機(jī)內(nèi)殘留原料因變質(zhì)而污染新的原料。
(4)使用完畢保潔后，必須加蓋防塵、防害，對(duì)設(shè)備加以保護(hù)。
(5)必須保持機(jī)械使用場(chǎng)地的清潔、干燥。
(6)嚴(yán)禁在機(jī)械設(shè)備(含消毒箱、蒸飯箱)附近烘烤衣物。
20、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所負(fù)責(zé)人衛(wèi)生工作職責(zé)
(1)對(duì)本部門的環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及防疫工作全面負(fù)責(zé)。
(2)建立健全衛(wèi)生管理制度和工作網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到人。
(3)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生、防疫等知識(shí)和職業(yè)道德教育，負(fù)責(zé)實(shí)施新員工上崗前的培訓(xùn)工作。
(4)實(shí)行定期、不定期相結(jié)合的衛(wèi)生、防疫工作檢查評(píng)比，大力表彰食品衛(wèi)生、防疫工作成績(jī)顯著的班組和個(gè)人，從重從嚴(yán)處理違規(guī)操作和違反食品衛(wèi)生法規(guī)的人和事。
(5)定期召開衛(wèi)生、防疫專題工作會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、通報(bào)校內(nèi)外食品衛(wèi)生、防疫重點(diǎn)的情況，確保本單位的食品衛(wèi)生與衛(wèi)生防疫工作與社會(huì)接軌，不出差錯(cuò)。
(6)做好“五薄一卡”的記錄備案工作。
21、長(zhǎng)假后清掃、消毒、驗(yàn)收制度
(1)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的全體人員長(zhǎng)假后提前l(fā)天上班進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的學(xué)習(xí)。
(2)對(duì)食堂周圍環(huán)境進(jìn)行全面清掃。
(3)對(duì)餐具、用具進(jìn)行清洗、消毒。
(4)對(duì)倉(cāng)庫(kù)、保潔櫥、冰箱作清潔、整理、食品分類、分架、隔離、隔地存放，容器生熟分開并有明顯標(biāo)志。
(5)對(duì)灶頭、液化氣、鍋爐進(jìn)行檢修，確保安全。
(6)暑假期間對(duì)食堂墻面進(jìn)行粉刷，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的進(jìn)行全面整改。
22、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從業(yè)人員培訓(xùn)制度
(1)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)積極主動(dòng)參加上級(jí)衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生知識(shí)及技能培訓(xùn)。
(3)學(xué)校定期對(duì)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)各類食品衛(wèi)生法及飲食衛(wèi)生知識(shí)，提高食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平及衛(wèi)生安全意識(shí)。
(4)應(yīng)積極組織食堂人員到外單位學(xué)習(xí)先進(jìn)管理模式及烹飪水平。
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