內(nèi)容
賓館安全技術規(guī)程旨在確保賓館運營的安全，保護賓客的生命財產(chǎn)安全，維護賓館的正常運營秩序。本規(guī)程涵蓋了消防安全、電氣安全、食品安全、應急預案等多個方面，要求所有員工熟知并嚴格執(zhí)行。
1. 消防安全：
- 定期進行消防設施檢查，包括滅火器、煙霧報警器、疏散指示標識等，確保其功能正常。
- 建立火災應急演練制度，員工需熟悉疏散路線和滅火器材使用方法。
- 禁止在非指定區(qū)域吸煙，嚴禁亂丟煙蒂。
2. 電氣安全：
- 電器設備應定期保養(yǎng)，防止過載和短路，及時更換老化電線。
- 非專業(yè)人員不得私自拆修電器設備，發(fā)現(xiàn)問題應及時報修。
3. 食品安全：
- 嚴格遵守食品安全法規(guī)，確保食材來源合法、新鮮。
- 廚房應保持清潔衛(wèi)生，定期消毒，防止食品污染。
- 員工須持健康證上崗，嚴格個人衛(wèi)生習慣。
4. 應急預案：
- 制定全面的應急預案，包括火災、醫(yī)療急救、自然災害等各類情況。
- 定期組織應急演練，提升員工應對突發(fā)事件的能力。
5. 安全培訓：
- 新入職員工必須接受安全培訓，了解并掌握基本的安全知識和操作規(guī)程。
- 定期進行安全復訓，提高員工的安全意識。
標準
1. 符合國家及地方相關法律法規(guī)，如《消防法》、《食品安全法》等。
2. 實施iso 9001質(zhì)量管理體系，確保服務質(zhì)量和安全管理的標準化。
3. 定期接受第三方安全評估，確保安全規(guī)程的有效執(zhí)行。
4. 員工安全知識測試合格率需達到95%以上，確保全員對規(guī)程的掌握。
考試題及答案
1. 問：賓館內(nèi)哪些區(qū)域禁止吸煙？
答：除指定吸煙區(qū)外，賓館內(nèi)的所有區(qū)域均禁止吸煙。
2. 問：員工發(fā)現(xiàn)電器設備故障應如何處理？
答：應立即切斷電源，并通知專業(yè)維修人員進行檢修。
3. 問：食品安全管理中，廚房應如何保持清潔？
答：廚房應每日清潔，定期消毒，確保無食物殘渣和積水，防止細菌滋生。
4. 問：賓館應如何制定應急預案？
答：應急預案應涵蓋各種可能發(fā)生的緊急情況，包括詳細的應對步驟、責任人和聯(lián)絡方式。
5. 問：新入職員工需要接受哪些方面的安全培訓？
答：新員工需接受消防安全、電氣安全、食品安全以及應急預案等相關安全知識的培訓。
賓館安全技術規(guī)程范文
第1篇 酒店賓館消防安全操作規(guī)程
一、自動消防系統(tǒng)操作規(guī)程
1、自動消防設施操作人員必須持證上崗；
2、熟練掌握本系統(tǒng)的工作原理，熟悉各種按鍵的功能，能夠熟練操作；
3、熟練掌握《自動消防設施操作人員火警處置規(guī)程》，火災情況下能夠按照程序開展火警處置工作；
4、火警處置完畢后，將系統(tǒng)全部恢復到正常工作狀態(tài)。
二、變配電室操作規(guī)程
1、變配電室操作人員必須持證上崗；
2、變配電室值班人員必須遵守電工作業(yè)規(guī)定，熟悉供電系統(tǒng)和配電室各種設備的性能和操作方法；
3、電器設備停電后，在未拉閘和做好安全措施以前視為有電，不得觸及和進入遮攔，以防突然來電；
4、停電檢修時，必須經(jīng)過驗電，掛接地線后方可工作，檢修結束后，必須在確保安全的情況下送電。
三、電氣線路、設備安裝操作規(guī)程
1、電氣線路、設備安裝人員必須具備相應資質(zhì)，工作前必須完成保證安全的組織和技術措施；
2、電器設備及線路禁止帶電安裝作業(yè)，也不得靠近帶電的高壓設備或線路進行工作；
3、在帶電的設備和導電部分附近工作時，必須有監(jiān)護人在場；
4、部分停電工作時，對于可能觸及或可能接近安全距離的帶電設備應裝設遮欄；
5、在低壓帶電導線未采取絕緣措施時，工作人員不得穿越。在低壓帶電配電裝置上工作時，應采取防止相間短路和單相接地的隔離措施。
第2篇 賓館飯店液化石油氣供氣室安全操作規(guī)程
1.液化石油氣供氣室操作人員(保管員)須經(jīng)過消防部門考核取得合格證后方可上崗操作。
2.值班人員不準擅離工作崗位，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，把安全防火防爆工作放在首位，確保正常安全用氣。
3.鋼瓶嚴禁在地上拖拉，開啟總閥門應與各用氣點值班人員及時聯(lián)系，并做好各種操作記錄。
4.值班人員進供氣室操作前，應先開啟防爆排氣扇，排除可能積沉的液化氣，然后再進入供氣室操作。
5.調(diào)換用完的鋼瓶，必須先關集氣缸的角閥，后關空鋼瓶的角閥，方能脫開皮管。
6.調(diào)上滿裝的鋼瓶時，必須先接好皮管，再開鋼瓶角閥最后再開集氣缸角閥。
7.鋼瓶裝接前要檢查接口橡膠密封是否完好，每裝接一只鋼瓶后都必須用肥皂水檢查各接口是否漏氣。
8.減壓閥和各接口的各種橡膠密封圈要定期檢查，發(fā)現(xiàn)老化要立即更換。
9.鋼瓶要定期進行耐壓檢測，不合格的要及時更新。
10.如發(fā)現(xiàn)調(diào)壓器損壞失靈，應將前后閥門關閉，立即更換。
11.如發(fā)現(xiàn)集氣缸上壓力表失靈，應及時更換。
12.裝御液化氣鋼瓶時要注意安全，嚴禁鋼瓶之間相撞，除正在供氣的鋼瓶外，其余鋼瓶都應擰緊角閥，戴好防護罩。
13.鋼瓶在任何時候都要保持直立狀態(tài)，不得橫臥。
14.運輸過程中，應帶好滅火器材，專車裝運，嚴格遵守消防支隊和液化氣公司的一切有關防火安全規(guī)則。
16.供氣室的燃氣量不超過三天的用量。
15.掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法。
第3篇 飯店賓館液化石油氣供氣室安全操作規(guī)程
1.液化石油氣供氣室操作人員(保管員)須經(jīng)過消防部門考核取得合格證后方可上崗操作。
2.值班人員不準擅離工作崗位,嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,把安全防火防爆工作放在首位,確保正常安全用氣。
3.鋼瓶嚴禁在地上拖拉,開啟總閥門應與各用氣點值班人員及時聯(lián)系,并做好各種操作記錄。
4.值班人員進供氣室操作前,應先開啟防爆排氣扇,排除可能積沉的液化氣,然后再進入供氣室操作。
5.調(diào)換用完的鋼瓶,必須先關集氣缸的角閥,后關空鋼瓶的角閥,方能脫開皮管。
6.調(diào)上滿裝的鋼瓶時,必須先接好皮管,再開鋼瓶角閥最后再開集氣缸角閥。
7.鋼瓶裝接前要檢查接口橡膠密封是否完好,每裝接一只鋼瓶后都必須用肥皂水檢查各接口是否漏氣。
8.減壓閥和各接口的各種橡膠密封圈要定期檢查,發(fā)現(xiàn)老化要立即更換。
9.鋼瓶要定期進行耐壓檢測,不合格的要及時更新。
10.如發(fā)現(xiàn)調(diào)壓器損壞失靈,應將前后閥門關閉,立即更換。
11.如發(fā)現(xiàn)集氣缸上壓力表失靈,應及時更換。
12.裝御液化氣鋼瓶時要注意安全,嚴禁鋼瓶之間相撞,除正在供氣的鋼瓶外,其余鋼瓶都應擰緊角閥,戴好防護罩。
13.鋼瓶在任何時候都要保持直立狀態(tài),不得橫臥。
14.運輸過程中,應帶好滅火器材,專車裝運,嚴格遵守消防支隊和液化氣公司的一切有關防火安全規(guī)則。
16.供氣室的燃氣量不超過三天的用量。
15.掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法。
