- 目錄
第1篇 公寓住戶手冊(cè)：衛(wèi)生管理細(xì)則
度假公寓住戶手冊(cè):衛(wèi)生管理細(xì)則
1、為使業(yè)主(住戶)享受優(yōu)雅、舒適、整潔的生活環(huán)境,物業(yè)管理處請(qǐng)有關(guān)衛(wèi)生人員專職負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作。
2、住宅單位將生活垃圾排放在指定處,以便清潔人員清理、清倒。住戶也可用垃圾袋自行將垃圾帶到樓下垃圾收集箱。
3、講究文明,搞好衛(wèi)生,樹立社會(huì)公德,請(qǐng)不要亂堆(丟)垃圾、雜物,嚴(yán)禁高空從窗戶、陽臺(tái)向外亂丟雜物、垃圾,切勿隨地大小便,隨地吐痰,違者罰款。
4、裝修完畢,業(yè)主(住戶)應(yīng)立即清掃,不得將廢物棄于走廊、通道及其他公共地方。
5、公司將組織大量人力、物力對(duì)公共場(chǎng)所、設(shè)備進(jìn)行定期的清理、消毒和維護(hù),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,使您充分享受舒適、安全、整潔的居住環(huán)境。
6、公司將定期組織消滅'四害',控制其滋生、蔓延。
7、禁止在小區(qū)建筑物上張貼標(biāo)語、廣告等。
8、禁止在公共場(chǎng)所搭建違章建筑。
9、禁止破壞、污穢公共設(shè)施,保持其清潔,完整。
10、禁止踐踏草坪,損壞綠化設(shè)施。
第2篇 酒店質(zhì)檢部管理手冊(cè)－餐飲部質(zhì)檢細(xì)則
酒店質(zhì)檢部管理手冊(cè)
九、餐飲部質(zhì)檢細(xì)則
1、餐廳、包房燈光、溫度調(diào)控不當(dāng),開餐時(shí)未打開啟所有的燈和空調(diào)。 扣1分
2、服務(wù)不主動(dòng),對(duì)餐廳進(jìn)出賓客不熱情。 扣1分
3、服務(wù)員不了解預(yù)定情況,引導(dǎo)錯(cuò)誤。 扣1分
4、餐前準(zhǔn)備工作不充分(每項(xiàng))。 扣1分
5、服務(wù)員未為賓客鋪臺(tái)布、撤筷套、上小毛巾。 扣1分
6、點(diǎn)菜時(shí)未與賓客確認(rèn),有誤差。 扣1分
7、上菜時(shí)未報(bào)菜名,或報(bào)菜名不清晰。 扣3分
8、對(duì)冰鎮(zhèn)過的酒、飲料斟時(shí)未搽干,有滴水(每瓶)。 扣1分
9、將茶、酒水、飲料及湯水濺到客人身上。 扣3分
10、服務(wù)員斟酒時(shí)位置站錯(cuò),商標(biāo)未對(duì)賓客。 扣1分
11、賓客開始用餐,未按服務(wù)程序撤茶具。 扣1分
12、煙缸及骨碟沒有及時(shí)更換。 扣1分
13、服務(wù)員未及時(shí)撤換餐具。 扣1分
14、結(jié)帳時(shí),未用結(jié)賬夾,賓客簽字,未遞上筆,造成賓客不便。 扣3分
15、服務(wù)員跑菜、上物品不用托盤,或跑菜錯(cuò)誤(每次)。 扣1分
16、劃單員在上菜前未仔細(xì)查看裝盤質(zhì)量,把關(guān)不嚴(yán)。 扣2分
17、劃單員劃菜錯(cuò)誤。 扣4分
18、服務(wù)程序不規(guī)范。 扣1分
19、賓客交辦的服務(wù)事項(xiàng)未按時(shí)按質(zhì)完成。 扣5分
20、就餐單遺失,缺頁(一次)。 扣5分
21、餐廳與廚房配合協(xié)調(diào)不夠,影響出菜時(shí)間與質(zhì)量。 扣3分
22、客房送餐未按規(guī)定敲門,報(bào)稱。 扣3分
23、送餐單未分類填寫餐具名稱及數(shù)量。 扣1分
24、未及時(shí)收回餐具或回收不全。 扣2分
25、餐廳音響器材、各類用具保養(yǎng)不善。 扣2分
26、包房?jī)?nèi)電器陳列不整齊,不潔或有污漬或積塵(每個(gè))。 扣1分
27、消毒柜內(nèi)存放易揮發(fā)、易燃燒物品,餐具擺放凌亂。 扣3分
28、廚房地面、門、窗不潔、有污漬(每處)。 扣1分
29、操作臺(tái)衛(wèi)生不符合要求,擺放凌亂。 扣1分
第3篇 酒店質(zhì)檢部管理手冊(cè)前廳質(zhì)檢細(xì)則
酒店質(zhì)檢部管理手冊(cè)
前廳質(zhì)檢細(xì)則
1、 員工工作效率不高、欠熟練。 扣2分
2、 賓客進(jìn)出店,禮儀未能及時(shí)拉門,或未問候及微笑。 扣2分
3、 禮儀未及時(shí)引領(lǐng)客人至所需樓層。 扣1分
4、 遇雨天未擺好傘架,備好傘具。 扣3分
5、 傳真/信件/留言/行李未按程序處理出現(xiàn)延誤。 扣3分
6、 行李寄存工作不規(guī)范。 扣1分
7、 酒店介紹不規(guī)范。 扣1分
8、 團(tuán)隊(duì)行李堆放不齊,影響大堂整潔性。 扣2分
9、 操作不規(guī)范,造成客人行李、物品損壞。 扣4分
10、 對(duì)騷擾電話控制不力。 扣1分
11、 前臺(tái)衛(wèi)生狀況欠佳,未及時(shí)管理。 扣3分
12、 私自泄漏酒店領(lǐng)導(dǎo)、客人的私人號(hào)碼,如:房間號(hào)、手機(jī)號(hào)等。 扣4分
13、 未做好各類統(tǒng)計(jì)、報(bào)表工作。 扣1分
14、 大堂區(qū)域員工狀態(tài)不佳,未指出。 扣1分
15、 客用報(bào)刊雜志管理不善。 扣1分
16、 vip接待程序不規(guī)范。 扣3分
17、 客人投訴處理不及時(shí)、不恰當(dāng)。 扣4分
18、 未及時(shí)、正確答復(fù)客人問詢。 扣3分
19、 各類單據(jù)、登記卡、房卡等資料保管不善,擺放不整齊。 扣1分
20、 賓客資料保存不善。 扣2分
21、 驗(yàn)證不嚴(yán),出現(xiàn)差錯(cuò),治安檢查出現(xiàn)問題。 扣2分
第4篇 酒店質(zhì)檢部管理手冊(cè)－前廳質(zhì)檢細(xì)則
酒店質(zhì)檢部管理手冊(cè)
前廳質(zhì)檢細(xì)則
1、員工工作效率不高、欠熟練。 扣2分
2、賓客進(jìn)出店,禮儀未能及時(shí)拉門,或未問候及微笑。 扣2分
3、禮儀未及時(shí)引領(lǐng)客人至所需樓層。 扣1分
4、遇雨天未擺好傘架,備好傘具。 扣3分
5、傳真/信件/留言/行李未按程序處理出現(xiàn)延誤。 扣3分
6、行李寄存工作不規(guī)范。 扣1分
7、酒店介紹不規(guī)范。 扣1分
8、團(tuán)隊(duì)行李堆放不齊,影響大堂整潔性。 扣2分
9、操作不規(guī)范,造成客人行李、物品損壞。 扣4分
10、對(duì)騷擾電話控制不力。 扣1分
11、前臺(tái)衛(wèi)生狀況欠佳,未及時(shí)管理。 扣3分
12、私自泄漏酒店領(lǐng)導(dǎo)、客人的私人號(hào)碼,如:房間號(hào)、手機(jī)號(hào)等。 扣4分
13、未做好各類統(tǒng)計(jì)、報(bào)表工作。 扣1分
14、大堂區(qū)域員工狀態(tài)不佳,未指出。 扣1分
15、客用報(bào)刊雜志管理不善。 扣1分
16、vip接待程序不規(guī)范。 扣3分
17、客人投訴處理不及時(shí)、不恰當(dāng)。 扣4分
18、未及時(shí)、正確答復(fù)客人問詢。 扣3分
19、各類單據(jù)、登記卡、房卡等資料保管不善,擺放不整齊。 扣1分
20、賓客資料保存不善。 扣2分
21、驗(yàn)證不嚴(yán),出現(xiàn)差錯(cuò),治安檢查出現(xiàn)問題。 扣2分
第5篇 物業(yè)公司質(zhì)量手冊(cè)管理細(xì)則
物業(yè)公司《質(zhì)量手冊(cè)》管理細(xì)則
1、總則
按規(guī)定的要求對(duì)質(zhì)量手冊(cè)的編制、審核、批準(zhǔn)、發(fā)布、實(shí)施、更改、修訂、換版和日常使用管理,確保質(zhì)量手冊(cè)的有效性。
2、職責(zé)
a、物業(yè)總經(jīng)理負(fù)責(zé)批準(zhǔn)與發(fā)布質(zhì)量手冊(cè);
b、管理者代表負(fù)責(zé)組織質(zhì)量手冊(cè)的編制、實(shí)施和修改;
c、總辦是質(zhì)量手冊(cè)的歸口管理部門,具體負(fù)責(zé)質(zhì)量手冊(cè)的編制、發(fā)放、日常管理與修訂工作。
3、管理內(nèi)容及要求
a、質(zhì)量手冊(cè)的批準(zhǔn)與發(fā)布
總辦組織編制質(zhì)量手冊(cè),質(zhì)量手冊(cè)編制完成后,由管理者代表審核,物業(yè)總經(jīng)理批準(zhǔn)發(fā)布;
b、質(zhì)量手冊(cè)的發(fā)放與管理
物業(yè)管理公司內(nèi)部發(fā)放的質(zhì)量手冊(cè),按受控版本管理,由總辦編號(hào)、登記,并履行發(fā)放手續(xù)。對(duì)向外部提供的質(zhì)量手冊(cè),按非受控版本管理,一般應(yīng)注明'非受控'。
4、質(zhì)量手冊(cè)的勘誤、更改、修訂、換版
a、質(zhì)量手冊(cè)中出現(xiàn)的文字差錯(cuò)要進(jìn)行勘誤;
b、質(zhì)量手冊(cè)與程序文件在實(shí)施中發(fā)現(xiàn)的不一致、缺陷等問題,總辦負(fù)責(zé)更改并保存更改記錄;
c、應(yīng)在適當(dāng)時(shí)候?qū)|(zhì)量手冊(cè)進(jìn)行修訂,以保證質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行;
d、當(dāng)質(zhì)量管理體系及外部環(huán)境有較大變化時(shí),應(yīng)由管理者代表提出,由物業(yè)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,總辦組織質(zhì)量手冊(cè)的換版。
5、質(zhì)量手冊(cè)修訂、換版的時(shí)機(jī):
a、質(zhì)量方針和目標(biāo)重大變動(dòng)時(shí);
b、組織機(jī)構(gòu)發(fā)生重大變動(dòng)時(shí);
c、質(zhì)量保證要求和合同環(huán)境有較大變動(dòng)時(shí);
d、組織機(jī)構(gòu)發(fā)生重大變動(dòng)時(shí);
e、質(zhì)量保證要求和合同環(huán)境有較大變動(dòng)時(shí);
f、出現(xiàn)重大質(zhì)量事故而引起的重大變化時(shí);
h、內(nèi)部審核和管理評(píng)審表明確實(shí)需要改進(jìn)時(shí)。
6、質(zhì)量手冊(cè)的日常管理
a、質(zhì)量手冊(cè)持有者要承諾保密,要妥善保管不得遺失,不準(zhǔn)外傳和擅自修改并及時(shí)反饋對(duì)手冊(cè)的修改意見;
b、質(zhì)量手冊(cè)'受控'版本的持有者應(yīng)按總辦對(duì)質(zhì)量手冊(cè)的更改、修訂要進(jìn)行更改和修訂。對(duì)以換頁方式的修改應(yīng)履行舊頁換新頁手續(xù),確保使用的質(zhì)量手冊(cè)是有效版本;
c、質(zhì)量手冊(cè)限定在物業(yè)管理公司范圍內(nèi)使用,未經(jīng)管理者代表批準(zhǔn),任何部門和個(gè)人不得擅自對(duì)外交流、外借、外送及復(fù)制。需外借時(shí),必須經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)并在總辦進(jìn)行登記;
d、質(zhì)量手冊(cè)的持有者,當(dāng)其調(diào)離物業(yè)管理公司或不再擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)時(shí),要及時(shí)將質(zhì)量手冊(cè)交回總辦,并辦理回收登記,予以注銷。
e、總辦負(fù)責(zé)將修改頁和《文件修改通知單》及時(shí)發(fā)送給所有受控質(zhì)量手冊(cè)持有者,同時(shí)收回作廢文件。除保留作為存檔資料外,其余全部銷毀。若需要由持有者本人修改,須在修改處做好標(biāo)識(shí)和記錄。
