葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 第1篇
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聯(lián)合利華加強(qiáng)洗化業(yè)務(wù)
聯(lián)合利華對(duì)其中國(guó)區(qū)的洗化和食品部門(mén)進(jìn)行了整合，撤銷(xiāo)了原來(lái)的食品機(jī)構(gòu)，并將食品銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)降職并入洗化系統(tǒng)，同時(shí)被合并的還有經(jīng)銷(xiāo)商隊(duì)伍。由此帶來(lái)了一些渠道摩擦，導(dǎo)致部分銷(xiāo)售總監(jiān)、銷(xiāo)售經(jīng)理?yè)Q崗離職。聯(lián)合利華近期在全球?qū)嵤┝恕耙粋€(gè)聯(lián)合利華行動(dòng)”的管理變革，對(duì)其三大業(yè)務(wù)板塊(日化、食品、冰淇淋)進(jìn)行統(tǒng)一管理。從全球來(lái)看，公司的食品和洗化兩塊業(yè)務(wù)平分秋色；但在中國(guó)市場(chǎng)，洗化與食品的比例是7：3，在洗化業(yè)務(wù)相對(duì)強(qiáng)勢(shì)的情況下，聯(lián)合利華中國(guó)區(qū)的洗化系統(tǒng)主導(dǎo)了此次合并。目前，聯(lián)合利華中國(guó)區(qū)的洗化業(yè)務(wù)一直處于老對(duì)手寶潔的下風(fēng)，而其在食品方面也面臨不小的競(jìng)爭(zhēng)。聯(lián)合利華此次對(duì)其中國(guó)區(qū)兩個(gè)部門(mén)的整合旨在弱化在中國(guó)市場(chǎng)的食品業(yè)務(wù)，將兵力集中在日化業(yè)務(wù)上謀求市場(chǎng)突圍。
五大直銷(xiāo)品類(lèi)被限定
商務(wù)部和國(guó)家工商總局規(guī)定，被允許從事直銷(xiāo)的產(chǎn)品正式鎖定為化妝品等5個(gè)大類(lèi)，凡經(jīng)營(yíng)超出兩部委規(guī)定直銷(xiāo)品種目錄的商品的直銷(xiāo)企業(yè)將被視為違規(guī)。允許直銷(xiāo)的產(chǎn)品品種為：化妝品(個(gè)人護(hù)理品、美容美發(fā)產(chǎn)品)、保健食品、保潔用品(個(gè)人衛(wèi)生用品及生活清潔用品)、保健器材、小型廚具。商務(wù)部和國(guó)家工商總局將根據(jù)直銷(xiāo)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和消費(fèi)者的需求，適時(shí)調(diào)整直銷(xiāo)產(chǎn)品的范圍。商務(wù)部貿(mào)易專(zhuān)家指出，此規(guī)定將對(duì)直銷(xiāo)類(lèi)企業(yè)超范圍經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象起到遏制作用。
可口可樂(lè)再度牽手網(wǎng)游
可口可樂(lè)宣布與在線(xiàn)游戲運(yùn)營(yíng)商天聯(lián)世紀(jì)建立合作關(guān)系，利用后者旗下的當(dāng)紅網(wǎng)游《街頭籃球》進(jìn)行互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)。這是可口可樂(lè)繼去年在與第九城市《魔獸爭(zhēng)霸》的合作中嘗到甜頭后，再次打出的“網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)牌”?！督诸^籃球》的玩家大多是十幾歲的年輕人，正是可口可樂(lè)的目標(biāo)消費(fèi)群體。據(jù)悉，可口可樂(lè)與天聯(lián)世紀(jì)達(dá)成協(xié)議稱(chēng)，如果《街頭籃球》能維持同時(shí)在線(xiàn)人數(shù)30萬(wàn)，可口可樂(lè)將每月向該游戲投入150萬(wàn)美元。傳統(tǒng)媒體對(duì)年輕人的吸引正在下降，年輕人對(duì)網(wǎng)絡(luò)的重視和依賴(lài)程度卻在不斷攀升。業(yè)界指出，網(wǎng)絡(luò)游戲由于能快速聚集大量的消費(fèi)群體而將會(huì)進(jìn)一步受到消費(fèi)品廠商的青睞，事實(shí)上，眾多傳統(tǒng)消費(fèi)品廠商都開(kāi)始關(guān)注網(wǎng)游這一廣告投放模式。目前還有不少品牌正就在《街頭籃球》中投放廣告進(jìn)行洽談，其中不乏nike、adidas、匡威等知名運(yùn)動(dòng)品牌。
“博客經(jīng)濟(jì)”興起
據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)交流與發(fā)展中心日前的《2005-2006中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告》顯示，2005年全球博客數(shù)量突破1億，而在中國(guó)這一數(shù)字則達(dá)到了1600萬(wàn)?！安┛徒?jīng)濟(jì)”實(shí)際上就是一種“注意力經(jīng)濟(jì)”，其核心一是來(lái)自博客化網(wǎng)絡(luò)傳播；二是來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)新技術(shù)的博客化網(wǎng)絡(luò)娛樂(lè)；三是來(lái)自于博客化的網(wǎng)絡(luò)商務(wù)服務(wù)。專(zhuān)家表示，博客廣告和分類(lèi)個(gè)性化需求都可能是互聯(lián)網(wǎng)上更深入的新的盈利模式。博客未來(lái)將廣泛涉及生活產(chǎn)業(yè)的各類(lèi)交易，但最容易實(shí)現(xiàn)的是分類(lèi)廣告、二手交易等。報(bào)告認(rèn)為，2006年對(duì)中國(guó)博客產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)講是關(guān)鍵的一年，隨著博客規(guī)模急劇擴(kuò)張，中國(guó)博客規(guī)模將達(dá)到6000萬(wàn)，博客商業(yè)化的突破將是這一產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的關(guān)鍵。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 第2篇
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挑紅酒如霧里看花
記者來(lái)到北京東郊批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查。在一家酒業(yè)批發(fā)店里，記者表明要買(mǎi)兩箱紅酒，一名銷(xiāo)售員推薦了2010年產(chǎn)的、源自法國(guó)的“安妮公主”，并介紹說(shuō)：“這款賣(mài)得最好，批發(fā)40元一瓶，零售的怎么也要七八十元?！碑?dāng)記者要求查看進(jìn)口的海關(guān)稅單時(shí)，該銷(xiāo)售員拒絕道：“只買(mǎi)一兩箱（共6瓶）不提供稅單，買(mǎi)十幾二十箱才行?！痹谟浾哒{(diào)查的四五家紅酒商店里，提出查看稅單的請(qǐng)求全部遭拒。有的說(shuō)稅單不在店里，有的說(shuō)買(mǎi)完紅酒才能看，有的稱(chēng)老板沒(méi)在，得等老板回來(lái)。
北京市東壩批發(fā)市場(chǎng)一家洋酒批發(fā)店的貨架上，擺滿(mǎn)了數(shù)十種不同品牌的進(jìn)口紅酒，產(chǎn)自法國(guó)、智利、南非、西班牙、澳大利亞等世界各地，外文標(biāo)簽看得人云里霧里，價(jià)簽上標(biāo)著40-400元不等。當(dāng)?shù)弥浾咭I(mǎi)100瓶時(shí)，銷(xiāo)售員立刻表示“價(jià)格還能降”，記者粗略估算，多數(shù)紅酒的批發(fā)價(jià)格與價(jià)簽上相比，都能降2-5成。
事實(shí)上，紅酒批發(fā)后到零售店，價(jià)格也瞬間水漲船高。記者在東四十條附近一家商店發(fā)現(xiàn)，批發(fā)價(jià)僅38元一瓶的莊園波爾多干紅，在該店賣(mài)90元。在某紅酒批發(fā)商提供給記者的報(bào)價(jià)單中，建議零售價(jià)均比批發(fā)單價(jià)貴出1-2倍。
紅酒市場(chǎng)三大亂象
選購(gòu)紅酒到底需要注意哪些問(wèn)題呢？法國(guó)葡萄酒國(guó)家科學(xué)碩士、知名品酒師姚尚勇稱(chēng)，由于我國(guó)紅酒市場(chǎng)尚不成熟，監(jiān)管存在漏洞，企業(yè)盲目逐利，消費(fèi)者品鑒知識(shí)不足等，看似紅火的紅酒市場(chǎng)，存在不少問(wèn)題?？傮w來(lái)看，主要有三大亂象需要特別警惕。
勾兌酒泛濫。勾兌酒在國(guó)內(nèi)紅酒行業(yè)非常普遍，一些企業(yè)也會(huì)將進(jìn)口散裝酒與國(guó)內(nèi)釀造的較低劣的酒進(jìn)行勾兌，以提高紅酒的口感，并能以較高價(jià)格出售。更有甚者，還可能用酒精、糖精等廉價(jià)原料勾兌紅酒，再貼上標(biāo)簽出售。
品牌假酒多。市場(chǎng)上以次充好的假酒主要有三種情況：一是大品牌酒造假，以世界名酒拉菲為例，2012年，法國(guó)正牌拉菲的年產(chǎn)量?jī)H25萬(wàn)瓶，一名業(yè)內(nèi)人士告訴記者，其分到中國(guó)市場(chǎng)只有約5萬(wàn)瓶，但我國(guó)的實(shí)際銷(xiāo)量卻高達(dá)200萬(wàn)瓶。拉菲集團(tuán)生產(chǎn)的很多其他品牌葡萄酒也被當(dāng)成拉菲賣(mài)。市場(chǎng)上有不少“老瓶裝新酒”的現(xiàn)象，花幾千元買(mǎi)個(gè)正牌拉菲的酒瓶，灌裝上假酒后，再以數(shù)萬(wàn)元高價(jià)賣(mài)出；二是中低端紅酒造假，這種紅酒主要出現(xiàn)在夜店、ktv等場(chǎng)所；三是“假洋品牌”，一些企業(yè)只在國(guó)外注冊(cè)品牌，從國(guó)外購(gòu)買(mǎi)散裝酒進(jìn)口，在國(guó)內(nèi)灌裝，再貼上國(guó)際品牌出售，蒙騙消費(fèi)者。
紅酒行業(yè)暴利多?！侗本┥虉?bào)》援引紅酒業(yè)內(nèi)人士的爆料稱(chēng)，國(guó)內(nèi)某知名紅酒品牌從西班牙進(jìn)口僅為2.22元，灌裝貼牌后卻賣(mài)到80多元。從歐洲進(jìn)口散裝酒在國(guó)內(nèi)裝瓶，最便宜的僅8.5元，但零售價(jià)至少七八十元一瓶。相對(duì)來(lái)說(shuō)，紅酒暴利在二三線(xiàn)城市尤為明顯，以成本價(jià)三四倍的價(jià)格出售的情況很普遍。
如何挑出好紅酒
“解決市場(chǎng)亂象，一方面政府要加強(qiáng)監(jiān)管，海關(guān)、工商等多部門(mén)聯(lián)合發(fā)力，在定價(jià)、流通、品質(zhì)管理等方面真正發(fā)揮作用；另一方面，消費(fèi)者也要多學(xué)點(diǎn)紅酒知識(shí)，提高品鑒力。”姚尚勇提供了如下建議：
到正規(guī)商場(chǎng)買(mǎi)。建議到超市、商場(chǎng)等較正規(guī)的地方買(mǎi)紅酒，盡量別在小賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)。一些不規(guī)范場(chǎng)所的紅酒一般要經(jīng)過(guò)多次轉(zhuǎn)手，出問(wèn)題的可能性較大。就餐點(diǎn)紅酒時(shí)也應(yīng)多留意。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 第3篇
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2004年11月24日晚當(dāng)我剛下飛機(jī)回到南京的家里，桌上的《揚(yáng)子晚報(bào)》竟然刊登了轉(zhuǎn)自新華社每日電訊的關(guān)于余力機(jī)構(gòu)22日在太原市的策劃案消息，，同時(shí)上海項(xiàng)目組也傳來(lái)《新民晚報(bào)》同天刊登了同一消息的匯報(bào)。
2004年11月24日在山西最具影響力的山西晚報(bào)與太原晚報(bào)的頭版突然出現(xiàn)了一則《尋人啟事》有人用百萬(wàn)重金尋找一位叫丁柔的有朱沙痣的少女，同時(shí)十萬(wàn)條手機(jī)短訊，與廣播電視，都在目標(biāo)群所涉及觸點(diǎn)展開(kāi)。
上述消息也成了報(bào)販的招徠語(yǔ)。
太原市炸開(kāi)了，山西炸開(kāi)了。
報(bào)社與報(bào)紙預(yù)留的電話(huà)被打爆了，從電臺(tái)清晨7：30到晚上23點(diǎn)電話(huà)沒(méi)有斷過(guò)，最后公司只好安派4個(gè)員工，輪流接聽(tīng)。
同時(shí)五千張尋人啟事pop一夜貼遍太原市。
山西在等待中度過(guò)了11月23日。
2004年11月24日清晨在在山西最具影響力的山西晚報(bào)與太原晚報(bào)的頭版出現(xiàn)了銜接極好的《尋找丁柔百萬(wàn)重獎(jiǎng)感恩大行動(dòng)》的消費(fèi)者激勵(lì)活動(dòng)。
同時(shí)在解密的啟事中，放置了一條社會(huì)新聞的伏筆。
當(dāng)天批發(fā)市場(chǎng)，小店，社區(qū)的包裝，迅速?gòu)堥_(kāi)。
一時(shí)間太原市從社區(qū)，到批發(fā)市場(chǎng)，零售店，舉目可見(jiàn)丁柔，但是市場(chǎng)上遍尋不見(jiàn)，市場(chǎng)的逆向啟動(dòng)與饑餓療法，顯然起到了作用，當(dāng)天就有四十多個(gè)，小店與經(jīng)銷(xiāo)商的詢(xún)問(wèn)與要貨電話(huà)。
這在葡萄酒銷(xiāo)售的不利季節(jié)，是相當(dāng)難得的。
11月下旬經(jīng)銷(xiāo)商早就吞貨完畢，以待兩節(jié)了。
24日我仍然按兵不動(dòng)，只是小店與批發(fā)市場(chǎng)的問(wèn)訊在暗中如火如荼的進(jìn)行。
25日蓄勢(shì)已久，批發(fā)市場(chǎng)與小店鋪貨在小店與批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)始了。在集合了數(shù)量激勵(lì)，時(shí)間激勵(lì)，與資源置換的上貨政策的推動(dòng)下，在終端消費(fèi)者的拉動(dòng)下七天的活動(dòng)竟然因銷(xiāo)量太大，斷了三天貨，前幾天就現(xiàn)款提貨萬(wàn)件，迫使公司從深圳兩次空運(yùn)商標(biāo)。
按員工的講法七天天都變了。
回想操作前后，我不禁一手冷汗，仍然有臨深淵的感覺(jué)。
雖然太原的啟動(dòng)市場(chǎng)只用了7天，但是在七天的背后，是余力機(jī)構(gòu)艱苦周密的工作，筆者與葡萄莊園公司的李總都付出了常人想象不到的艱辛與努力。
在2004年下旬，山西青徐葡萄莊園有限公司，李總托人輾轉(zhuǎn)找到余力機(jī)構(gòu)但因?yàn)橐呀?jīng)幾乎沒(méi)有啟動(dòng)時(shí)間和年底案子太多，我婉轉(zhuǎn)謝絕了李總，但是李總表示出了令人感動(dòng)的堅(jiān)韌與誠(chéng)意，促成了這次合作。
山西省山西青徐葡萄莊園有限公司，位于中國(guó)四大葡萄產(chǎn)地山西省青徐縣，是山西省葡萄產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，實(shí)力雄厚，公司建成已三年，所生產(chǎn)的葡萄酒，雖然品質(zhì)出色但在銷(xiāo)量上并無(wú)大的突破月銷(xiāo)量一直在數(shù)萬(wàn)元，李總托人輾轉(zhuǎn)找到余力機(jī)構(gòu)時(shí)，是已近年低已近葡萄酒消費(fèi)旺季，必須在數(shù)十天內(nèi)看到市場(chǎng)結(jié)果。
迅速解決問(wèn)題。
經(jīng)過(guò)企業(yè)內(nèi)部資源與產(chǎn)業(yè)資源的調(diào)研。問(wèn)題漸漸浮出水面
1. 資源模型方面
資源策略方面，因?yàn)槠髽I(yè)戰(zhàn)略的指向性問(wèn)題沒(méi)有解決。致對(duì)企業(yè)的利潤(rùn)模型其中包括資源鏈獲利的環(huán)節(jié)，產(chǎn)品鏈中獲利的品種與獲利手段與獲利的時(shí)機(jī)以即對(duì)資源鏈的配置有問(wèn)體。公司采用的品牌運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)模型不適應(yīng)企業(yè)的資源與發(fā)展階段性。
1、產(chǎn)品模型的問(wèn)題
產(chǎn)品雖然眾多但是基本集中在中高端的品牌產(chǎn)品上，在品牌力不足的情況下出現(xiàn)了產(chǎn)品屬性單一化的問(wèn)題，缺乏品牌產(chǎn)品，基本產(chǎn)品，獲利產(chǎn)品，阻截產(chǎn)品的產(chǎn)品系列配置，產(chǎn)品屬性混亂。產(chǎn)品屬性的混亂必將導(dǎo)致企業(yè)資源均衡性計(jì)劃的不匹配。與區(qū)域市場(chǎng)以即通路與終端的策略無(wú)法匹配。
問(wèn)題已發(fā)現(xiàn)如何一個(gè)新的企業(yè)如何在強(qiáng)手如林在競(jìng)爭(zhēng)殘酷的市場(chǎng)上迅速突破，企業(yè)如何尋找市場(chǎng)的契機(jī)，核心力量如何體現(xiàn)，難題擺在余力機(jī)構(gòu)的面前。
問(wèn)題的解決：
a、確定差異化產(chǎn)品策略。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)間隙突現(xiàn)
隨著全國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告與企業(yè)內(nèi)部資源的第一第二第三份，定向調(diào)研報(bào)告放到了余力機(jī)構(gòu)的面前筆者看到機(jī)構(gòu)專(zhuān)家們的對(duì)葡萄酒市場(chǎng)的預(yù)言與分析眉頭漸漸緊鎖。據(jù)報(bào)告顯示中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)幅度每年有10 03年更達(dá)到17。7%比較起境外市場(chǎng)增幅巨大但從中國(guó)消費(fèi)者人均無(wú)。4升與境外6升比較而言市場(chǎng)發(fā)展速度很慢。關(guān)鍵是消費(fèi)者的教育沒(méi)有成功。
1、國(guó)家將停止半汁葡萄酒，改為露酒。
2、近600家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在三年內(nèi)將淘汰60%
3、品牌集中度提高到78。3%
4、干紅酒的商超非節(jié)日消費(fèi)比重持續(xù)增長(zhǎng)率7。8%
5、某新興品牌干酒某區(qū)域銷(xiāo)量的78%是有低端品牌完成，而相當(dāng)比例的產(chǎn)品是在商超完成的。
當(dāng)從數(shù)百條結(jié)論中發(fā)現(xiàn)第四份報(bào)告的上述幾個(gè)數(shù)據(jù)時(shí)筆者的前一亮，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一個(gè)巨大的間隙出現(xiàn)在面前。
實(shí)際上數(shù)據(jù)體現(xiàn)的一個(gè)信息價(jià)值在于。
1、半汁酒的市場(chǎng)即將引發(fā)因某xx品牌長(zhǎng)期以來(lái)魚(yú)龍混雜，互相殺價(jià)通路無(wú)利潤(rùn)而導(dǎo)致的洗牌危機(jī)，而據(jù)我方調(diào)研報(bào)告分析其運(yùn)營(yíng)水平和抗風(fēng)險(xiǎn)能力僅為c級(jí)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力極低。于是為新興的品牌的替代出現(xiàn)了機(jī)會(huì)。
2、干酒市場(chǎng)在發(fā)達(dá)地區(qū)的消費(fèi)者教育已見(jiàn)成效，在傳統(tǒng)干酒消費(fèi)場(chǎng)所之外，家居消費(fèi)的崛起使得干酒在新興購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所，商超賣(mài)場(chǎng)消費(fèi)的比例迅速上升，在賣(mài)場(chǎng)的消費(fèi)已從年節(jié)消費(fèi)轉(zhuǎn)至平日的家居持續(xù)消費(fèi)。這體現(xiàn)了二個(gè)間隙一是在傳統(tǒng)干酒消費(fèi)場(chǎng)所餐飲與夜店消費(fèi)行為中因大多是公款消費(fèi)，不在乎價(jià)格，故產(chǎn)品價(jià)格體現(xiàn)不出，就是給小姐重扣但是各個(gè)廠家都作行為相互抵消二是目標(biāo)群的消費(fèi)行為上，王朝，張?jiān)?，長(zhǎng)城市場(chǎng)前三名的指名購(gòu)買(mǎi)行為占到94。6%，這也是前期山西青徐葡萄莊園有限公司，主力產(chǎn)品切入傳統(tǒng)消費(fèi)場(chǎng)所失敗的原因。
在確定了中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)新環(huán)節(jié)已經(jīng)形成的情況下，這就給新興的還沒(méi)有品牌的企業(yè)制造了一個(gè)間隙，但是在新興購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所商超消費(fèi)者者購(gòu)買(mǎi)的初次誘因是什么？這是一個(gè)極其關(guān)鍵的問(wèn)題，確定了會(huì)不會(huì)象傳統(tǒng)的渠道出現(xiàn)指名購(gòu)買(mǎi)的品牌障礙，于是在全國(guó)的十四個(gè)城市余力機(jī)構(gòu)進(jìn)行了初次購(gòu)買(mǎi)誘因的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查。
調(diào)查報(bào)告平均數(shù)據(jù)如下：
初次購(gòu)買(mǎi)誘因 18-30歲 30-50歲 50歲以上
價(jià)格因素 34.4% 56.4% 58.3%
品牌因素 42.0% 20.9% 15.1%
產(chǎn)地 8% 17.6% 21.3%
包裝 14.6% 3.5% 2.5%
其它 1% 1.6% 2.8%
價(jià)格報(bào)告體現(xiàn)了傳統(tǒng)干酒的消費(fèi)行為與新興的消費(fèi)行為中的差異（以主力目標(biāo)群比較）
傳統(tǒng) 新興
購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所：餐飲夜店 購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所：商超
飲用場(chǎng)所：餐飲夜店 飲用場(chǎng)所：家庭
飲用目的：身份，健康 飲用目的：健康，習(xí)慣
購(gòu)買(mǎi)指向：品牌，價(jià)格 購(gòu)買(mǎi)指向：價(jià)值，品牌
價(jià)格感知：低 價(jià)格認(rèn)知：高
余力機(jī)構(gòu)分析了市場(chǎng)上幾個(gè)主流的商超產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)在消費(fèi)者心理節(jié)點(diǎn)的設(shè)置上這幾大品牌都有一些問(wèn)題，設(shè)計(jì)的價(jià)格都未達(dá)到其品牌與價(jià)格的最佳價(jià)值要點(diǎn)。喪失了很好的市場(chǎng)先導(dǎo)權(quán)。
山西青徐葡萄莊園有限公司如果可以達(dá)到消費(fèi)者的心理節(jié)點(diǎn)，那么消費(fèi)者者在沒(méi)有品牌支持的情況下，仍然可以進(jìn)行初次的購(gòu)買(mǎi)，這就出現(xiàn)了一個(gè)機(jī)會(huì)，于是我方以特殊設(shè)計(jì)的價(jià)格模式（暫不便披露）
進(jìn)行了上述調(diào)研結(jié)論是令人滿(mǎn)意的。
干酒的突破口找到了。
而全汁葡萄酒與露酒的突破就在于我方預(yù)計(jì)的因?yàn)閲?guó)家政策導(dǎo)致的，市場(chǎng)的空白經(jīng)過(guò)仔細(xì)的分析一個(gè)具有代表性的紅酒“柔丁香“以其特殊的口感進(jìn)入視野，“柔丁香“是一個(gè)在當(dāng)?shù)剡\(yùn)營(yíng)了近十年的產(chǎn)品因?yàn)闊o(wú)序競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致衰落的產(chǎn)品，但因其獨(dú)特拿人的口感，余力機(jī)構(gòu)經(jīng)過(guò)分析，認(rèn)為其經(jīng)過(guò)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)有成為特色區(qū)域產(chǎn)品代表的潛力。
并根據(jù)產(chǎn)品的戰(zhàn)略屬性與戰(zhàn)術(shù)屬性，重新設(shè)計(jì)了整合品牌產(chǎn)品，基本產(chǎn)品，獲利產(chǎn)品，阻截產(chǎn)品的產(chǎn)品系列配產(chǎn)品系列戰(zhàn)隊(duì)。
果然不出所料設(shè)計(jì)的特殊價(jià)格模型的干酒與“柔丁香“葡萄酒在長(zhǎng)春糖酒會(huì)上一舉引爆簽單達(dá)一億六千萬(wàn)，僅長(zhǎng)春一地就有6家商家打預(yù)付款搶公司產(chǎn)品的權(quán)。
從有人叫好但無(wú)人買(mǎi)單到叫好又叫座只是一步之遙，但卻間隔了近三年。
b、確定企業(yè)差異化資源策略模型確定企業(yè)決勝之本
產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)僅僅在表象，如何長(zhǎng)期確定產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)的核心在于企業(yè)的利潤(rùn)模式與資源模式的配置與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的資源匹配，在對(duì)山西青徐葡萄莊園有限公司的產(chǎn)業(yè)鏈與資源鏈深入調(diào)研的基礎(chǔ)上余力機(jī)構(gòu)提出資源戰(zhàn)與價(jià)值戰(zhàn)的模式，利用地處中國(guó)四大葡萄酒產(chǎn)地，與身為山西葡萄產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的區(qū)域資源，加上對(duì)葡農(nóng)的特殊利潤(rùn)模型。
利用有中國(guó)十大評(píng)酒師的技術(shù)轉(zhuǎn)化資源，利用外腦的策略資源，使成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)其他企業(yè)。達(dá)到低端酒的價(jià)格，中端酒的品質(zhì)的價(jià)值優(yōu)勢(shì)。
c、確定集中度的市場(chǎng)啟動(dòng)策略，各個(gè)擊破星星之火可以燎原
同時(shí)在市場(chǎng)上采用資源集中的運(yùn)營(yíng)模型。用《極速營(yíng)銷(xiāo)》的技術(shù)迅速啟動(dòng)市場(chǎng)以點(diǎn)帶面。
以柔丁香產(chǎn)品的太原市場(chǎng)的啟動(dòng)為例：
隨著市場(chǎng)暴點(diǎn)的擊破，產(chǎn)品迅速轟開(kāi)了幾天萬(wàn)件貨就被現(xiàn)款提空，不得不加班加點(diǎn)，批發(fā)，零售與消費(fèi)者的商業(yè)鏈中以良性循環(huán)。
經(jīng)過(guò)上述點(diǎn)面結(jié)合的運(yùn)作，通過(guò)戰(zhàn)略上的資源模式與利潤(rùn)模式的調(diào)整，戰(zhàn)術(shù)用筆者極速營(yíng)銷(xiāo)的技術(shù)在市場(chǎng)上進(jìn)行資源集中模型的以點(diǎn)帶面的啟動(dòng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與模式的調(diào)整，營(yíng)銷(xiāo)的構(gòu)架也按照余力機(jī)構(gòu)獨(dú)有的適合企業(yè)發(fā)展階段的信息點(diǎn)管理技術(shù)進(jìn)行重整，在李雄洲總經(jīng)理的優(yōu)秀運(yùn)作配合下，已進(jìn)入穩(wěn)健高速發(fā)展的黃金期。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 第4篇
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出席的名人嘉賓包括多位歷任“全球最佳品酒師”得主──日本的田崎真也（1995年）、瑞典的andreas larsson（2007年）及法國(guó)的gérard basset（2010年），“葡萄酒大師”─bob campbell、charles curtis、susan hulme、李志延（jeannie cho lee）、debra meiburg、caro maurer和lynne sherriff，以及世界知名釀酒師michel rolland。
香港，無(wú)可爭(zhēng)議的樞紐
據(jù)vinexpo asia-pacific 2012最新發(fā)表的研究報(bào)告顯示，香港已晉身為亞洲葡萄酒之都及區(qū)域葡萄酒貿(mào)易樞紐。該年度報(bào)告由vinexpo委托國(guó)際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)the iwsr制作，當(dāng)中發(fā)現(xiàn)香港成人每年平均消耗5公升葡萄酒，消耗量為亞洲之冠──分別較日本及新加坡超出一倍，更是中國(guó)大陸的四倍。單是2011年，香港的葡萄酒消耗量便上升近7%，達(dá)3900萬(wàn)瓶，而消耗量于2006至2010年更上升一倍。而香港人習(xí)慣于慶?；顒?dòng)上飲用汽酒和香檳，其消耗量之多，為亞洲各地總和的一倍。
自撤銷(xiāo)葡萄酒進(jìn)口稅以來(lái)，香港已穩(wěn)健發(fā)展為亞洲葡萄酒市場(chǎng)的區(qū)域樞紐。據(jù)最新的葡萄酒出入口數(shù)據(jù)顯示，于2010年，進(jìn)口至香港的500萬(wàn)箱九公升箱葡萄酒之中，有40%被運(yùn)往境外。
崛起中的亞洲力量
常駐香港的葡萄酒大師debra meiburg 說(shuō)：“亞洲各地遠(yuǎn)道而來(lái)的大批與會(huì)者清楚顯示，香港仍保持為葡萄酒和烈酒貿(mào)易的區(qū)域樞紐，而短短兩年間，參觀人士的酒業(yè)知識(shí)和成熟度均顯著提高，證明亞洲在這方面的進(jìn)步非凡卓越?！敝袊?guó)怡園酒莊主席陳芳女士（judy leissner）在酒展中榮膺“亞洲葡萄酒業(yè)年度風(fēng)云人物大獎(jiǎng)”，亦在一定程度上佐證了debra的觀點(diǎn)。
據(jù)vinexpo asia-pacific 2012最新發(fā)表的研究報(bào)告顯示，中國(guó)（連同香港地區(qū)在內(nèi)）已躋身世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)之列，同時(shí)也是世界第六大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。而在未來(lái)五年內(nèi)，亞洲區(qū)的葡萄酒消耗量預(yù)料會(huì)大幅上漲，反觀歐洲占全球葡萄酒消耗量62%，其升幅卻只有0.41%。
另一跡象是進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)增長(zhǎng)速度為“國(guó)產(chǎn)”葡萄酒的兩倍。世界各地所消耗的近四分之一葡萄酒均由外地進(jìn)口，2006至2010年期間，進(jìn)口葡萄酒的升幅為7.83%。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 第5篇
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任務(wù)明確后，首先組織開(kāi)發(fā)福州市場(chǎng)的q品牌葡萄酒的6位銷(xiāo)售與市場(chǎng)開(kāi)拓人員對(duì)福州整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)狀況和經(jīng)銷(xiāo)商的情況進(jìn)行深入地調(diào)研，根據(jù)q品牌葡萄酒在福州的市場(chǎng)實(shí)際，重點(diǎn)對(duì)15家大型商場(chǎng)、20家連鎖超市和8家酒水批發(fā)大戶(hù)進(jìn)行全面調(diào)查和認(rèn)真分析。調(diào)查內(nèi)容包括經(jīng)銷(xiāo)實(shí)力、資信、經(jīng)銷(xiāo)品種、發(fā)展?jié)摿?、合作愿景、信譽(yù)等等。
在此基礎(chǔ)上，對(duì)商場(chǎng)、連鎖超市和酒水批發(fā)大戶(hù)進(jìn)行優(yōu)劣分析，經(jīng)過(guò)近十多天的調(diào)研，在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手c品牌葡萄酒已經(jīng)捷足先登，在c品牌的強(qiáng)大攻勢(shì)下，福州消費(fèi)者對(duì)q品牌不太感興趣，而對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手c品牌葡萄酒形成高忠誠(chéng)度，凡點(diǎn)紅酒必為c品牌；并且c品牌紅酒已經(jīng)形成習(xí)慣性消費(fèi)，雖然8月是紅酒消費(fèi)淡季，但其銷(xiāo)量并未下降，某酒樓（僅有60余個(gè)餐臺(tái)）的月銷(xiāo)量仍在200余標(biāo)箱（指1×12的包裝）。在餐飲終端消費(fèi)的酒水品種中，c品牌葡萄酒已經(jīng)取代黃酒（浙江傳統(tǒng)酒水品種），僅次于啤酒居于第二位。那時(shí)，c品牌葡萄酒年銷(xiāo)量達(dá)到3萬(wàn)標(biāo)箱！在其餐飲市場(chǎng)的占有率高達(dá)90％！面對(duì)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，筆者向其提出，要強(qiáng)力促銷(xiāo)，決勝終端。在一份專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研公司的研究中表明，消費(fèi)者在達(dá)到購(gòu)物終端前就決定購(gòu)買(mǎi)某種產(chǎn)品的約占30％，70％的消費(fèi)者是在終端才決定購(gòu)買(mǎi)某種商品及其數(shù)量的，而且30％的有購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃的消費(fèi)者，會(huì)受到終端各種銷(xiāo)售因素的影響而改變或調(diào)整購(gòu)物的初衷。這就說(shuō)明，在品牌林立的完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)里，如何進(jìn)行終端營(yíng)銷(xiāo)，對(duì)于品牌企業(yè)建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)極為重要。同時(shí)，采取避實(shí)擊虛，重新進(jìn)行市場(chǎng)布局，根據(jù)市場(chǎng)布局，選擇出一些重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行終端營(yíng)銷(xiāo)，重點(diǎn)突破，從人力、物力、資金方面全面配合。因?yàn)?，做開(kāi)這些重點(diǎn)市場(chǎng)，就會(huì)控制整個(gè)市場(chǎng)。
二、蓬萊q品牌葡萄酒開(kāi)拓福州市場(chǎng)系統(tǒng)化的促銷(xiāo)方案
（一）q品牌葡萄酒市場(chǎng)促銷(xiāo)的指導(dǎo)思想與原則
隨著我國(guó)葡萄酒的飛速發(fā)展，品牌多元化與市場(chǎng)環(huán)境日趨復(fù)雜化，促銷(xiāo)作為終端營(yíng)銷(xiāo)最直接有效的武器，在今天的中國(guó)市場(chǎng)上已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，促銷(xiāo)成本在營(yíng)銷(xiāo)成本中的比重也在逐步上升。在目前的葡萄酒市場(chǎng)上，許多銷(xiāo)售經(jīng)理都有這樣的感慨：“做終端營(yíng)銷(xiāo)要花錢(qián)，不做終端則要付出更大的代價(jià)。”如何既節(jié)省成本又能提升銷(xiāo)量，是做好終端營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵。消費(fèi)者對(duì)一般慣用的促銷(xiāo)手法已熟視無(wú)睹，那些沒(méi)有系統(tǒng)性缺少溝通的低層次促銷(xiāo)更不可能產(chǎn)生理想的效果。為此，筆者根據(jù)上述背景，提出了如下指導(dǎo)思想和原則：
1.q品牌葡萄酒市場(chǎng)促銷(xiāo)的指導(dǎo)思想。q品牌葡萄酒的市場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)，實(shí)際上也是品牌推廣中的重要一環(huán)。筆者認(rèn)為，促銷(xiāo)活動(dòng)作為一種快速的推動(dòng)銷(xiāo)售和提升品牌認(rèn)知度的營(yíng)銷(xiāo)工具，可有效地加速產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的進(jìn)程，絕不僅僅是簡(jiǎn)單的打折與降價(jià)活動(dòng)，而是一種溝通工具。一個(gè)科學(xué)高效的系統(tǒng)化促銷(xiāo)方案，應(yīng)當(dāng)是整個(gè)品牌推廣戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)的組成部分，是通過(guò)有效傳遞促銷(xiāo)信息與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)直接溝通，在消費(fèi)者心中快速樹(shù)立品牌形象的重要手段。正是基于這一考量，我們?cè)诓邉澓驼洗黉N(xiāo)方案時(shí)采取“換位思考”，從普通消費(fèi)者的角度選擇和確定最生動(dòng)、最具吸引力的促銷(xiāo)方式。因此，在整個(gè)q品牌葡萄酒的促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃中，我們一直著眼于與消費(fèi)者互動(dòng)溝通的過(guò)程，而沒(méi)有采用降價(jià)的方式搞促銷(xiāo)。因?yàn)閝品牌葡萄酒已經(jīng)是市場(chǎng)上售價(jià)較為合理的葡萄酒品牌，如果降價(jià)出售，不僅可能引起消費(fèi)者的疑慮，有損品牌形象，同時(shí)也會(huì)增加促銷(xiāo)成本。
2. k /a 店選擇原則。k/a ，就是key-account的簡(jiǎn)稱(chēng)。中文的直譯就是重點(diǎn)客戶(hù)或關(guān)鍵客戶(hù)，是指那些在現(xiàn)代渠道中影響力較大、其主要門(mén)店的銷(xiāo)售額在當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)乃至全國(guó)零售業(yè)內(nèi)占份額比較高、以取代傳統(tǒng)終端為發(fā)展趨勢(shì)的現(xiàn)代零售終端。隨著制造商―k/a店―消費(fèi)者的新供應(yīng)模式形成，k/a店在商品分銷(xiāo)渠道中的地位越來(lái)越重要，一些k/a店每年的營(yíng)業(yè)額在數(shù)十億元乃至百億元以上，擁有越來(lái)越多的終端客戶(hù)資源，k/a店對(duì)供應(yīng)商影響越來(lái)越大，甚至決定了供應(yīng)商的生死存亡。比如沃爾瑪占到寶潔公司17％的銷(xiāo)售額，占到聯(lián)合利華6％的銷(xiāo)售額，重要性可見(jiàn)一斑。雖然q品牌葡萄酒在福州市場(chǎng)鋪設(shè)的終端已達(dá)200家，但是促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行的場(chǎng)所一般集中一些k/a店。80/20原則告訴我們，20％的客戶(hù)產(chǎn)生80％的銷(xiāo)量。經(jīng)過(guò)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，q品牌葡萄酒在一些大賣(mài)場(chǎng)如沃爾瑪、家樂(lè)福、百盛等的銷(xiāo)售占據(jù)了全部銷(xiāo)售額的80％，為此，我們選定了銷(xiāo)售額一直穩(wěn)居前列的十多家k/a商超，其中包括沃爾瑪、家樂(lè)福、百盛等國(guó)際大型超市以及上海華聯(lián)、上海聯(lián)華、農(nóng)工商、大潤(rùn)發(fā)國(guó)內(nèi)大型超市。在對(duì)這些k/a店的消費(fèi)者行為進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)研之后，我們制訂了一系列終端促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃。
3.q葡萄酒品牌終端促銷(xiāo)活動(dòng)原則。促銷(xiāo)是葡萄酒在k/a店提高銷(xiāo)量、推廣品牌的重要手段。目前在k/a店常見(jiàn)的促銷(xiāo)形式有：打堆頭、快訊、特價(jià)、禮品饋贈(zèng)（比如送酒架、雪碧等）等，還有些廠商安排駐店促銷(xiāo)員進(jìn)行產(chǎn)品講解和推介，也能起到立竿見(jiàn)影的效果。k/a店對(duì)于快速消費(fèi)品來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)貨量是非常大的，這是眾所周知的。但因進(jìn)場(chǎng)費(fèi)而設(shè)置的門(mén)檻，讓廣大廠商思量和k/a店的合作風(fēng)險(xiǎn)。k/a店變本加厲派生出的各種費(fèi)用，幾乎到了一種瘋狂。他們把供應(yīng)商看成了自己的私有財(cái)產(chǎn)，需要什么都向供應(yīng)商伸手。在供貨商的慫恿下和k/a店的欲望膨脹下，進(jìn)店費(fèi)由幾百元、幾千元到幾萬(wàn)元，到現(xiàn)在幾乎成為供應(yīng)商的一場(chǎng)災(zāi)難。于是，在定期、反復(fù)開(kāi)展形式多樣的店頭促銷(xiāo)活動(dòng)中，我們一直遵循了下列原則：以最經(jīng)濟(jì)的價(jià)格，爭(zhēng)取到最佳陳列位置、盡量擴(kuò)大陳列面積，營(yíng)造強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊效果，吸引消費(fèi)者的注意力并給他們留下深刻的印象，同時(shí)體現(xiàn)q葡萄酒品牌實(shí)力；促銷(xiāo)形式以免費(fèi)品嘗、產(chǎn)品綁贈(zèng)或禮品贈(zèng)送為主，根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的不同，安排端頭、堆頭或陳列架促銷(xiāo)，同時(shí)配合線(xiàn)上公關(guān)、廣告宣傳，對(duì)消費(fèi)者實(shí)行全方位、多角度的溝通，使目標(biāo)消費(fèi)群體能夠在短時(shí)間內(nèi)對(duì)q品牌葡萄酒達(dá)到認(rèn)知、關(guān)注，并在現(xiàn)場(chǎng)引發(fā)購(gòu)買(mǎi)行為。
（二）q葡萄酒品牌促銷(xiāo)活動(dòng)設(shè)計(jì)
隨著大部分消費(fèi)者對(duì)葡萄酒文化認(rèn)知度的提高，以及葡萄酒引領(lǐng)時(shí)尚的作用日益加強(qiáng)，福州市場(chǎng)上k/a店的葡萄酒品牌日益增多，市場(chǎng)行情趨于多樣化。目前，福州k/a店銷(xiāo)售的葡萄酒品牌既有張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝三大強(qiáng)勢(shì)品牌，還有莫高、新天、丹鳳天韻、西夏王、皇軒、通化、茅臺(tái)、龍徽、威龍、白洋河等二線(xiàn)品牌以及一些進(jìn)口葡萄酒品牌，但總的來(lái)說(shuō)，國(guó)產(chǎn)品牌在市場(chǎng)上占據(jù)主要地位。同時(shí)，洋酒的瘋狂進(jìn)入，福州葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈?；趒品牌葡萄酒的產(chǎn)品特點(diǎn)，我們對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)的安排分三步來(lái)進(jìn)行。第一步，針對(duì)廣大消費(fèi)者對(duì)葡萄酒不了解，集 中在k/a店進(jìn)行密集的免費(fèi)品嘗活動(dòng)，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有所認(rèn)知，引發(fā)初次購(gòu)買(mǎi)。第二步，配合線(xiàn)上廣告、公關(guān)宣傳，在k/a店進(jìn)行免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒活動(dòng)，在消費(fèi)者心中加深q品牌葡萄酒的品牌印象。第三步，在k/a店進(jìn)行密集的端頭促銷(xiāo)活動(dòng)，同時(shí)發(fā)放一些與葡萄酒科學(xué)搭配的菜譜，與消費(fèi)者進(jìn)行深層次的溝通，引導(dǎo)消費(fèi)者繼續(xù)使用葡萄酒。
第一階段：免費(fèi)品鑒活動(dòng)。 對(duì)大多數(shù)新進(jìn)入市場(chǎng)的食品來(lái)說(shuō)，品嘗試吃是最常用的手段。在第一階段的促銷(xiāo)活動(dòng)中，我們把重點(diǎn)放在“葡萄酒是什么，怎么樣”以及蓬萊葡萄酒所獨(dú)有的3s優(yōu)勢(shì)等概念宣傳和品牌推廣上，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解加免費(fèi)品嘗的形式，與消費(fèi)者進(jìn)行初步溝通。通過(guò)工作人員的詳盡介紹和有關(guān)葡萄酒文化知識(shí)推廣資料的播放讓來(lái)賓體驗(yàn)到蓬萊葡萄海岸特有的葡萄酒文化氛圍。我們充分發(fā)掘“售賣(mài)點(diǎn)展示”的機(jī)會(huì)，在不同的賣(mài)場(chǎng)，以陳列架、堆頭、端頭等多種形式展示q品牌葡萄酒產(chǎn)品，吸引消費(fèi)者對(duì)q品牌的注意，多方位多角度地傳遞q品牌是葡萄酒產(chǎn)品中的優(yōu)秀品牌的信息。同時(shí)，為了使現(xiàn)場(chǎng)演示和講解效果更好，我們聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的調(diào)酒師，并對(duì)促銷(xiāo)小姐進(jìn)行了為期三天的產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)?；顒?dòng)期間，我們?cè)谧罱咏黴品牌葡萄酒的貨架的位置安排了展架，身著法國(guó)葡萄酒紅的調(diào)酒師裝、胸戴醒目q品牌標(biāo)志胸卡的調(diào)酒師調(diào)制的q品牌葡萄酒色彩誘人、清香撲鼻，招來(lái)了很多人圍觀。q品牌葡萄酒就以其復(fù)雜有層次的香氣和綿綿不盡的回味留給了圍觀者深刻的印象。促銷(xiāo)小姐借機(jī)在一旁詳細(xì)講解葡萄酒產(chǎn)品特點(diǎn)和保健功能以及蓬萊葡萄海岸所獨(dú)有的陽(yáng)光（sun）、砂礫（sand）和大海（sea）的優(yōu)勢(shì)。此舉引起了很多人的興趣，紛紛駐足詢(xún)問(wèn)，氣氛熱烈，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)者十分踴躍，以致活動(dòng)期間q品牌葡萄酒的日銷(xiāo)量增長(zhǎng)了幾十倍。一位顧客說(shuō)，通過(guò)對(duì)葡萄酒品鑒、觀色、聞香、品味，感受到來(lái)自蓬萊葡萄海岸醇香美酒動(dòng)人的色、優(yōu)雅的香和悠長(zhǎng)的回味。
第二階段：線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)品。促銷(xiāo)與廣告是營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中不可缺少的兩個(gè)部分。在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，廣告可以創(chuàng)造品牌的認(rèn)知度，但不一定能直接激發(fā)購(gòu)買(mǎi)行動(dòng)，而促銷(xiāo)則是引導(dǎo)消費(fèi)者試用或者再購(gòu)買(mǎi)某一品牌的關(guān)鍵因素。只有將兩者結(jié)合起來(lái)才能起到最佳的效果。因此在第二階段的促銷(xiāo)活動(dòng)中，我們把促銷(xiāo)的重點(diǎn)放在“提升銷(xiāo)量，樹(shù)立品牌”上，充分利用元旦春節(jié)消費(fèi)旺季，將線(xiàn)下店頭促銷(xiāo)與線(xiàn)上廣告、公關(guān)活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，在15家k/a店進(jìn)行了免費(fèi)贈(zèng)品活動(dòng)，吸引消費(fèi)者關(guān)注和購(gòu)買(mǎi)葡萄酒。當(dāng)我們限量發(fā)放小瓶葡萄酒試用品的消息之后，引起了目標(biāo)群體的熱烈反應(yīng)。雖然活動(dòng)設(shè)在星期一的早晨，各促銷(xiāo)店來(lái)參加活動(dòng)的消費(fèi)者仍然人潮如涌，場(chǎng)面火爆，大家在陳列架前紛紛揮舞著報(bào)紙，爭(zhēng)相領(lǐng)取葡萄酒禮品，更有市民甚至凌晨5點(diǎn)鐘就趕來(lái)領(lǐng)取贈(zèng)品。促銷(xiāo)活動(dòng)緊鑼密鼓持續(xù)了一段時(shí)間后，不僅大大提高了q品牌葡萄酒的銷(xiāo)量，而且q品牌的名字也成功地走入了福州的千家萬(wàn)戶(hù)，成為盡人皆知的著名葡萄酒品牌。
第三階段：發(fā)放與葡萄酒搭配的菜譜，推進(jìn)終端銷(xiāo)售。春節(jié)之后，我們又進(jìn)行了新一輪密集品嘗試吃促銷(xiāo)活動(dòng)，但這次活動(dòng)我們將重點(diǎn)放在與消費(fèi)者溝通“如何將葡萄酒與菜肴進(jìn)行科學(xué)搭配”上。在陳列架上，我們特意放置了大量精美別致的葡萄酒菜譜，以鮮艷欲滴的圖片引人注意，誘人食欲，引得很多消費(fèi)者主動(dòng)去索取和閱讀，了解q品牌葡萄酒與菜肴進(jìn)行科學(xué)搭配的方法。同時(shí)，配合促銷(xiāo)員生動(dòng)地講解和廚師的現(xiàn)場(chǎng)演示，眾多消費(fèi)者對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣，有力地拉動(dòng)了產(chǎn)品銷(xiāo)售。
三、效果總結(jié)與啟示
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 第6篇
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“中國(guó)價(jià)格”通常指最低廉的價(jià)格，反映了中國(guó)制造業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。但如今在高端市場(chǎng)，也存在一個(gè)“中國(guó)價(jià)格”。
中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越冷靜了。酒莊酒的國(guó)際價(jià)格正在下降。
來(lái)自倫敦葡萄酒交易所數(shù)據(jù)顯示，在排名前100的熱銷(xiāo)葡萄酒中，95%都是波爾多，它們的價(jià)格在2011年6月至12月之間平均下跌了22.5%。
不過(guò)，這一切沒(méi)有阻止中國(guó)投資者的步伐。從2008年最早被收購(gòu)的拉圖拉甘酒莊至今，大約15個(gè)法國(guó)酒莊被中國(guó)資本并購(gòu)。而這個(gè)趨勢(shì)在2012年仍在持續(xù)。
位于香港的ifl公司主要負(fù)責(zé)出售法國(guó)葡萄園、城堡和高端地產(chǎn)，其八成的亞洲買(mǎi)家來(lái)自中國(guó)內(nèi)地和香港。日前，該公司透露，正與兩家大型國(guó)企、多家私企以及中國(guó)名人和足球運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行密切洽談。2011年，ifl完成了6宗中國(guó)投資者購(gòu)買(mǎi)法國(guó)波爾多地區(qū)葡萄園的交易，每宗交易都在數(shù)百萬(wàn)美元。公司預(yù)計(jì)未來(lái)一年這一數(shù)字將會(huì)翻番。
即便是在價(jià)格急挫之下，為何仍想擁有一個(gè)葡萄園？彰顯高雅品位？設(shè)立高端私密的社交場(chǎng)所？
拉菲式泡沫擠破的背后可能正是機(jī)會(huì)。中國(guó)消費(fèi)者對(duì)酒莊的認(rèn)識(shí)越來(lái)越多，資本的選擇也越來(lái)越多。
在國(guó)外葡萄酒傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)，葡萄酒是有生命的東西，取決于很多不可控的變量，比如品牌與深層次的文化，而不是價(jià)格。然而在中國(guó)，支配投資行為的仍然是盈利預(yù)期。收購(gòu)者沈東軍說(shuō)過(guò)一句話(huà)：“計(jì)劃停止樂(lè)朗酒莊對(duì)法國(guó)市場(chǎng)的供應(yīng)，集中銷(xiāo)往中國(guó)”。而ifl 則認(rèn)為那些國(guó)企，雖然“可能與葡萄酒業(yè)毫不相干，但他們持有大量現(xiàn)金，希望尋求穩(wěn)定的回報(bào)” 。
中投顧問(wèn)的最新報(bào)告顯示，中國(guó)國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)需求持續(xù)擴(kuò)大，其中酒莊酒的年均銷(xiāo)量增長(zhǎng)達(dá)到了100%。
符合三個(gè)要素才能稱(chēng)之為酒莊酒：一是在適合的地域擁有屬于自己的葡萄種植園；二是所種植樹(shù)的葡萄不出售，而是自用釀酒；三是釀造和灌裝全過(guò)程都是在自己莊園中進(jìn)行。
拉菲莊園創(chuàng)于1354年，1855年被評(píng)為法國(guó)波爾多地區(qū)的一級(jí)名莊。正牌拉菲即大拉菲一年產(chǎn)量2萬(wàn)箱約24萬(wàn)瓶，其中銷(xiāo)往中國(guó)市場(chǎng)的僅僅5萬(wàn)瓶。然而有數(shù)據(jù)顯示，各種冠以拉菲品牌的葡萄酒在中國(guó)的年銷(xiāo)量超過(guò)300萬(wàn)瓶。
名目繁多的拉菲打擊了中國(guó)消費(fèi)者的熱情，同時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出合理估值的拉菲，在去年出現(xiàn)了八年來(lái)的首次價(jià)格下調(diào)。然而，據(jù)vinexpo（國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)）最新數(shù)據(jù)，去年中國(guó)首次成為全球第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)、第六大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)、第葡萄酒進(jìn)口國(guó)，預(yù)計(jì)到2015年會(huì)再成長(zhǎng)54%。2011年，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量已超14億瓶（750ml），相當(dāng)于平均每人至少喝掉一瓶。目前葡萄酒全國(guó)市場(chǎng)規(guī)模約380億元。
“3·15”前夕，浙江省消保委對(duì)口岸進(jìn)口紅葡萄酒抽查得出數(shù)據(jù)，每瓶平均口岸價(jià)約為2.19美元，折合人民幣約15元，而當(dāng)?shù)亓闶凼袌?chǎng)的平均零售價(jià)為562.12元/750ml。利潤(rùn)之高，讓人咂舌。
高利潤(rùn)之下表明，拉菲式的泡沫還沒(méi)有完全刺破。大糧商、珠寶商、房地產(chǎn)商、明星們企圖獲得國(guó)外優(yōu)質(zhì)葡萄酒上游資源的努力，短期內(nèi)不會(huì)終結(jié)。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 第7篇
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施洋認(rèn)為：在中國(guó)，葡萄酒市場(chǎng)是非?？捎^的；葡萄酒行業(yè)是可喜的；不規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)的大量存在更是可怕的?？捎^、可喜和可怕，這三個(gè)“可”就是施洋這些年對(duì)于中國(guó)葡萄酒的感想。
年份酒是科普性問(wèn)題
談起年份酒，施洋認(rèn)為中國(guó)的年份酒總體來(lái)說(shuō)是一種炒作。中國(guó)的消費(fèi)者一定要改變一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，不要以為葡萄酒年份越早質(zhì)量就一定越好?！斑@是科普性的問(wèn)題，年份酒的好壞，取決于當(dāng)年的產(chǎn)量、氣候、土地以及釀酒師。”當(dāng)消費(fèi)者明白了自己的誤區(qū)，商家的炒作也就無(wú)從著力了。施洋希望消費(fèi)者不要迷信年份，就算是好的年份，葡萄質(zhì)量很好，那一年的酒也未必都是好酒。“釀酒師也是非常重要的，再好的葡萄如果是交給我來(lái)釀，那釀出來(lái)的酒能好得了嗎？”
“中國(guó)的年份酒標(biāo)示，幾乎不具有實(shí)際的意義。市場(chǎng)上標(biāo)著“一九九幾年”的酒才賣(mài)十幾、二十塊錢(qián)，這樣的酒能是真的嗎？完全是欺騙消費(fèi)者?！甭殬I(yè)的習(xí)慣，使施洋的目光始終關(guān)注著食品安全領(lǐng)域，他說(shuō)：“葡萄酒年份越久，酒企業(yè)保存的成本越大。中國(guó)的酒企業(yè)中，擁有真正的年份酒少之又少。更別說(shuō)一些2000年以后建廠的酒企業(yè)賣(mài)著2000年以前的酒，太不可思議了，簡(jiǎn)直就是個(gè)笑話(huà)。”雖然市場(chǎng)上很少有真正的中國(guó)產(chǎn)年份酒，但是施洋也不贊成普通消費(fèi)者在家中儲(chǔ)存葡萄酒，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在家里把一瓶酒放十幾年、幾十年不科學(xué)，保存環(huán)境以及瓶塞的質(zhì)量都會(huì)影響酒的質(zhì)量。
要讓老百姓喝上貨真價(jià)實(shí)的年份酒還是要從酒企業(yè)入手?！拔蚁虢ㄗh這些極力宣傳‘年份酒’的企業(yè)，改變這種炒作方式?！鹩衿渫?、敗絮其中’的事物一經(jīng)炒作，只會(huì)漏洞百出?，F(xiàn)在有些企業(yè)也存了一部分，可是沒(méi)有真正用在售賣(mài)的酒上，而是擺在酒窖里當(dāng)擺設(shè)，展示給前來(lái)參觀的人們?！?/p>
施洋建議國(guó)內(nèi)的酒企業(yè)要做年份酒就認(rèn)認(rèn)真真做“年份酒”，每年都存上幾千噸，把年份酒存在罐里、貼上封條，讓公證處來(lái)公證，接受消費(fèi)者的審查，然后再每年放出一部分裝瓶，堂堂正正地貼上年份的酒標(biāo)售賣(mài)。消費(fèi)者也要學(xué)會(huì)判斷年份酒，“比如，某企業(yè)2005年的產(chǎn)酒量是3萬(wàn)噸，那么它在市場(chǎng)上銷(xiāo)售2005年的酒如果總量也是3萬(wàn)噸，幾年后如果想買(mǎi)這一年份的酒就不存在了，一滴不剩了。反過(guò)來(lái)，如果消費(fèi)者想知道買(mǎi)到的是不是某年的年份酒，只要查一下該企業(yè)某年的產(chǎn)量以及銷(xiāo)售量，就可以知道結(jié)果了?！?/p>
為年份酒建立檔案
施洋認(rèn)為解決“年份酒”的問(wèn)題其實(shí)并不難。只要建立“備案制”，對(duì)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)量監(jiān)控、儲(chǔ)酒量監(jiān)控?！安荒苤皇秦?cái)務(wù)審計(jì)，要搞誠(chéng)信審計(jì)。我不建議政府來(lái)做這方面的工作，建議成立公正中介機(jī)構(gòu)。不論組織是民間的葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)還是商會(huì)，只要操作的人是中立的，能保證它的公正性，中國(guó)的年份酒問(wèn)題也就解決了?！?/p>
施洋早在2005年就針對(duì)中國(guó)的葡萄酒行業(yè)在中央臺(tái)的每周質(zhì)量報(bào)告做了一期節(jié)目――《嘉裕出身蹊蹺》，一個(gè)月的時(shí)間里他走遍了河南民權(quán)及其周邊地區(qū)，這里以前是黃泛區(qū)，2002年嘉裕在民權(quán)建廠，可是它賣(mài)的酒卻有大量都是2001年以前的。2007年初，施洋又做了一期節(jié)目――《變味兒的葡萄酒》。他說(shuō)：“我覺(jué)得中國(guó)的問(wèn)題不是年份酒的問(wèn)題，質(zhì)量安全底線(xiàn)以下的就不要講道理，沒(méi)有任何意義。就像君子和小人，跟小人講道德，沒(méi)有意義。連基本的‘違法’都不承認(rèn)，不可能是君子。希望葡萄酒企業(yè)都是君子。有一個(gè)企業(yè)的總工跟我說(shuō)過(guò)，做酒如做人，什么人出什么酒。希望中國(guó)出的都是君子酒?！?/p>
年份只是葡萄酒的一個(gè)要素，施洋建議消費(fèi)者買(mǎi)酒時(shí)不要把目光都集中在年份上面了。在目前的市場(chǎng)環(huán)境下，還是買(mǎi)近幾年的新酒比較好?！靶戮凭企w新鮮，營(yíng)養(yǎng)成分也比較好。陳年的酒也許有收藏價(jià)值、欣賞價(jià)值，但是飲用價(jià)值真的可能已經(jīng)過(guò)了?！?/p>
關(guān)心食品安全的施洋，希望通過(guò)本刊告訴讀者：“中國(guó)不是沒(méi)有真的年份酒，一些優(yōu)質(zhì)的酒莊生產(chǎn)的年份酒還是真實(shí)的。但是我個(gè)人認(rèn)為，2000年以前的年份酒假多真少。中國(guó)的大部分酒企業(yè)都是90年代開(kāi)始建廠的，就算有一定的儲(chǔ)存，也不會(huì)很多?！?/p>
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 第8篇
閱讀提示：本篇共計(jì)3436個(gè)字，預(yù)計(jì)看完需要9分鐘，共有296位用戶(hù)關(guān)注，43人點(diǎn)贊！
6月5日，中國(guó)商務(wù)部宣布，依照《中華人民共和國(guó)反傾銷(xiāo)條例》和《中華人民共和國(guó)反補(bǔ)貼條例》有關(guān)規(guī)定，決定啟動(dòng)對(duì)歐盟葡萄酒反傾銷(xiāo)和反補(bǔ)貼調(diào)查程序。而在24小時(shí)前，歐盟委員會(huì)公布對(duì)中國(guó)光伏產(chǎn)品反傾銷(xiāo)調(diào)查初裁結(jié)果，決定從6月6日至8月6日對(duì)涉案中國(guó)光伏產(chǎn)品征收11.8%的臨時(shí)反傾銷(xiāo)稅。
上述兩個(gè)消息在中國(guó)股市上造成截然不同的兩種效果：一方面光伏相關(guān)企業(yè)股價(jià)普遍下跌；而國(guó)產(chǎn)萄酒股則集體“狂歡”， 莫高股份、通葡股份漲幅超過(guò)6%，張?jiān)、中葡股份更是漲停。葡萄酒，在不知不覺(jué)中卷入了這次中歐經(jīng)貿(mào)爭(zhēng)端。
自2000年以后，葡萄酒這種在西方常見(jiàn)，代表西方文化的飲品開(kāi)始在中國(guó)走紅，日益受到推崇。法國(guó)葡萄酒更是成為中國(guó)富裕階層的寵兒，為經(jīng)銷(xiāo)商賺取了高利潤(rùn)，也刺激國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌的興起，以爭(zhēng)奪中國(guó)這個(gè)龐大的新興市場(chǎng)。
法國(guó)受沖擊最大
這次中國(guó)對(duì)歐盟葡萄酒的“雙反”調(diào)查，雖然還沒(méi)有結(jié)果，但已經(jīng)被外界普遍視作中國(guó)對(duì)歐盟在光伏產(chǎn)品上征收反傾銷(xiāo)稅的反制。中國(guó)歐盟商會(huì)主衛(wèi)·庫(kù)奇諾（davide cucino）表示：“此舉會(huì)被廣泛視作報(bào)復(fù)行為?！?/p>
中國(guó)目前是歐盟葡萄酒最大的出口市場(chǎng)，過(guò)半市場(chǎng)都由歐盟葡萄酒控制。據(jù)商務(wù)部進(jìn)出口公平貿(mào)易局副局長(zhǎng)劉丹陽(yáng)披露的數(shù)據(jù)，從2009-2012年，中國(guó)從歐盟進(jìn)口葡萄酒數(shù)量由6.4萬(wàn)千升增至25.7萬(wàn)千升，年均增幅達(dá)59.83%。歐盟對(duì)中國(guó)出口葡萄酒的國(guó)家主要是法國(guó)、西班牙、意大利、德國(guó)，2012年四國(guó)對(duì)中國(guó)葡萄酒出口數(shù)量分別為14.01萬(wàn)千升、7.14萬(wàn)千升、3.12萬(wàn)千升和0.38萬(wàn)千升，合計(jì)占?xì)W盟對(duì)中國(guó)總出口量的96%。同年中國(guó)自歐盟進(jìn)口葡萄酒占進(jìn)口總量的67.6%。據(jù)歐盟發(fā)言人roger waite稱(chēng)，歐盟葡萄酒對(duì)華出口占?xì)W盟葡萄酒出口總量的8.6%，總價(jià)值的3.6%（7.6億歐元對(duì)210億歐元）。
法國(guó)是最大的葡萄酒對(duì)華出口國(guó)，出口量遙遙領(lǐng)先于其他國(guó)家。中國(guó)也是法國(guó)葡萄酒最大的出口目的地。上述7.63億歐元中法國(guó)就占了5.46億歐元。
葡萄酒是法國(guó)最主要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，有2萬(wàn)個(gè)工作崗位直接或間接來(lái)源于對(duì)華葡萄酒出口。法國(guó)葡萄酒及烈性酒出口商聯(lián)合會(huì)主席路易·拉圖爾（louis latour）表示，葡萄酒行業(yè)被一場(chǎng)范圍更廣的爭(zhēng)端“挾持”了。波爾多一家酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)菲利普·卡斯蒂拉（philip castilla）直言這場(chǎng)沖突可能會(huì)重傷法國(guó)經(jīng)濟(jì)。
值得一提的是，在光伏調(diào)查中對(duì)華持有強(qiáng)硬立場(chǎng)的歐盟貿(mào)易專(zhuān)員德古赫特（karel de gucht）本身就經(jīng)營(yíng)葡萄酒業(yè)，他擁有一家非常龐大的酒莊。
盡管如此，很多人認(rèn)為，這是有所保留的?！督鹑跁r(shí)報(bào)》認(rèn)為，在中歐兩大經(jīng)濟(jì)體之間高達(dá)4336億歐元的雙邊貿(mào)易額中，葡萄酒產(chǎn)品只涉及很小一部分。
另外，歐盟對(duì)香港的葡萄酒出口也不受影響，而傳統(tǒng)上香港一直是高檔葡萄酒產(chǎn)品的中轉(zhuǎn)站，2008年就對(duì)歐盟酒零關(guān)稅。未來(lái)的政策有可能刺激高價(jià)葡萄酒成為“水客”貿(mào)易的新寵?！吧馍锌桑绻嬗邢嚓P(guān)政策，可能確實(shí)會(huì)讓更多人帶葡萄酒回大陸賣(mài)?！鄙钲诟Ｌ锟诎稛熅泼舛惖暌幻陠T告訴時(shí)代周報(bào)。
不過(guò)，歐盟官員承認(rèn)，中國(guó)政府這一舉動(dòng)不僅挑選了一個(gè)注定會(huì)引起人們關(guān)注的具有高度象征意義的行業(yè)，還作出了明智的戰(zhàn)術(shù)選擇：法國(guó)、西班牙和意大利都支持歐盟在太陽(yáng)能電池板一案中采取強(qiáng)硬路線(xiàn)。德國(guó)則持反對(duì)立場(chǎng)。
對(duì)于中國(guó)可能制裁歐盟葡萄酒的可能支持。西班牙首相馬里亞諾·拉霍伊表示，他希望歐洲能團(tuán)結(jié)一致。他表示：“我相信歐洲每個(gè)人都會(huì)支持我們，并同樣支持法國(guó)人和意大利人。”這番講話(huà)被認(rèn)為意在顯示歐盟內(nèi)部團(tuán)結(jié)，不會(huì)因?yàn)閷?duì)華政策造成法德分裂。法國(guó)總統(tǒng)奧朗德則呼吁歐盟27個(gè)成員國(guó)召開(kāi)會(huì)議，以協(xié)調(diào)各方在對(duì)華貿(mào)易關(guān)系上的不同看法。
不過(guò)需要指出的是，早在2012年8月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)就向商務(wù)部遞交申請(qǐng)，提請(qǐng)商務(wù)部對(duì)原產(chǎn)于歐盟的進(jìn)口葡萄酒進(jìn)行反傾銷(xiāo)和反補(bǔ)貼調(diào)查，所以這并非一件近來(lái)才發(fā)生的事。
當(dāng)時(shí)，酒協(xié)葡萄酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王祖明表示，歐盟為葡萄酒產(chǎn)業(yè)提供大量補(bǔ)貼，同時(shí)向中國(guó)大量低價(jià)出口，力圖搶占中國(guó)市場(chǎng)意圖非常明顯?！皻W盟是全球最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，每年大約可以生產(chǎn)1600萬(wàn)噸葡萄酒，占全球總產(chǎn)量的69%，多年來(lái)處于葡萄酒生產(chǎn)過(guò)剩，而中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)顯現(xiàn)出巨大的潛力，其向中國(guó)大量低價(jià)出口葡萄酒，力圖搶占中國(guó)市場(chǎng)意圖非常明顯?！蓖踝婷鞣Q(chēng)。
歐盟補(bǔ)貼針對(duì)種植
但法國(guó)官員堅(jiān)稱(chēng)本國(guó)葡萄酒行業(yè)沒(méi)有享受任何補(bǔ)貼。歐盟發(fā)言人roger waite表示，歐洲葡萄酒企業(yè)并未以低于成本的價(jià)格在中國(guó)傾銷(xiāo)產(chǎn)品。
時(shí)代周報(bào)多次聯(lián)系歐盟委員會(huì)和歐盟駐華代表團(tuán)，截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方仍未做出回應(yīng)。
“在法中貿(mào)易中，近年來(lái)中國(guó)對(duì)法貿(mào)易一直處于貿(mào)易順差的狀態(tài)，而法國(guó)政府除了規(guī)定性的一些補(bǔ)貼政策，例如差價(jià)找回之類(lèi)的，并沒(méi)有進(jìn)行額外的調(diào)整?！甭梅ㄈA裔紅酒經(jīng)銷(xiāo)商王雪琛告訴時(shí)代周報(bào)。
“我們沒(méi)有收到過(guò)法國(guó)政府的一分錢(qián)”。法國(guó)布根地香頌酒莊（domaine chanson）總裁gilles de courcel向時(shí)代周報(bào)強(qiáng)調(diào)。
有關(guān)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)貼可以從歐盟共同農(nóng)業(yè)政策規(guī)定（common agricultural policy ，cap）中看到，農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼一向是歐盟的重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)政策，目前涉及cap的資金差不多要占?xì)W盟財(cái)政支出的40%（改革前曾高達(dá)80%）。2009年，涉及葡萄酒產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)助占cap總補(bǔ)助的2.3%，其中最大的法西意三國(guó)獲得13.1億歐元。法國(guó)為2.46億歐元（占總額19.5%），西班牙4.68億元（37%），意大利3.93億元（31%）。盡管看起來(lái)不大，但是增長(zhǎng)速度還是很快，2009年比2008年增長(zhǎng)了20%。
cap條款中表示，對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的資金補(bǔ)助，用于對(duì)這些產(chǎn)業(yè)的各種標(biāo)準(zhǔn)，傳統(tǒng)、工藝、科研等的維持。比如一家葡萄酒廠如果符合“生態(tài)酒廠”的標(biāo)準(zhǔn)，則每年至少能從歐盟獲得1500歐元的補(bǔ)助。2009年，歐盟用于葡萄酒產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)助和扶助資金為7.94億歐元，2013年上升為12.31億歐元。不過(guò)這些補(bǔ)貼主要是針對(duì)葡萄種植而非酒廠。
國(guó)產(chǎn)酒業(yè)謹(jǐn)慎樂(lè)觀
與此同時(shí)，對(duì)于政策的利好性，國(guó)內(nèi)酒業(yè)人士顯示了樂(lè)觀謹(jǐn)慎的態(tài)度?！艾F(xiàn)在只是調(diào)查，結(jié)果需要時(shí)間。但從市場(chǎng)角度說(shuō)，這個(gè)信息對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒是利好，股票價(jià)格已經(jīng)上漲。” 酒美網(wǎng)ceo呂意德對(duì)時(shí)代周報(bào)表示。他還認(rèn)為，如果未來(lái)真的施行懲罰性關(guān)稅，可能設(shè)定一個(gè)價(jià)格區(qū)間，“比如對(duì)每瓶1或1.5歐元以下的葡萄酒加稅。進(jìn)貨價(jià)低于成本價(jià)才叫傾銷(xiāo)。這樣低端葡萄酒成本肯定會(huì)上漲?！?/p>
時(shí)代周報(bào)采訪(fǎng)時(shí)，寧波頌歌貿(mào)易有限公司總經(jīng)理?xiàng)畲T正參加一個(gè)場(chǎng)面很火爆酒展，他表示，“很多商家也借著這個(gè)由頭，把價(jià)格抬高。很多人把這個(gè)活動(dòng)當(dāng)成促銷(xiāo)的機(jī)會(huì)。另外羊毛出在羊身上，真的要漲價(jià)了，也會(huì)轉(zhuǎn)在消費(fèi)者身上?！?/p>
“絕對(duì)是一個(gè)利好消息，長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒優(yōu)勢(shì)不大主要是因?yàn)檫M(jìn)口葡萄酒充斥市場(chǎng)。”騰邦國(guó)際名酒交易中心執(zhí)行董事黃鏡剴對(duì)時(shí)代周報(bào)說(shuō)，“本來(lái)從法國(guó)進(jìn)口葡萄酒綜合稅率就高達(dá)48.2%。如果提高關(guān)稅，就會(huì)進(jìn)一步提高進(jìn)口門(mén)檻?！?/p>
而另一方面，如果中歐陷入葡萄酒貿(mào)易戰(zhàn)，那么很可能為所謂“新世界”（即歐盟以外）葡萄酒帶來(lái)巨大的市場(chǎng)機(jī)遇?！啊率澜纭瘒?guó)家葡萄酒可能會(huì)借機(jī)上位，目前歐盟葡萄酒入華關(guān)稅很高，澳洲、智利、南非和新西蘭等國(guó)的機(jī)會(huì)很大，增長(zhǎng)也很快。本來(lái)進(jìn)口價(jià)格就會(huì)比較低，還在本國(guó)享受很多出口優(yōu)惠?！崩钤茲嵄硎尽?/p>
黃鏡剴也認(rèn)為，如施加高額關(guān)稅，市場(chǎng)會(huì)轉(zhuǎn)向“新世界”酒?！澳壳靶挛魈m酒差不多零關(guān)稅，智利也在協(xié)定，也將零關(guān)稅?！率澜纭频膬r(jià)格優(yōu)勢(shì)已經(jīng)明顯體現(xiàn)了，只是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者接受需要一個(gè)過(guò)程，未來(lái)從價(jià)格上考量的話(huà)，‘新世界’酒絕對(duì)有優(yōu)勢(shì)?！彼f(shuō)。
“在浙江，買(mǎi)國(guó)產(chǎn)酒還是一定會(huì)買(mǎi)國(guó)產(chǎn)酒，買(mǎi)進(jìn)口酒還是進(jìn)口酒，可能只有小部分人會(huì)根據(jù)價(jià)格調(diào)整他們的消費(fèi)方向?！睏畲T認(rèn)為。
品酒師黃忱就對(duì)時(shí)代周報(bào)表示：“其實(shí)中國(guó)進(jìn)口葡萄酒本身已經(jīng)很貴，而如果法國(guó)酒市場(chǎng)做得很好，中國(guó)人很認(rèn)可，那么一定的價(jià)格變動(dòng)也未必能構(gòu)成巨大沖擊，該喝法國(guó)酒的人還是會(huì)喝法國(guó)酒。”
gilles de courcel認(rèn)為，他們的酒本來(lái)產(chǎn)量就很少，銷(xiāo)往全世界60個(gè)國(guó)家。他并不愁沒(méi)銷(xiāo)路，很多法國(guó)酒莊的產(chǎn)量也就一年幾萬(wàn)，往其他國(guó)家隨便銷(xiāo)多個(gè)百來(lái)瓶的已經(jīng)可以放棄掉中國(guó)這個(gè)市場(chǎng)了。這種農(nóng)業(yè)產(chǎn)品只要有檔次，是不愁銷(xiāo)路的。而且他們的產(chǎn)量也不會(huì)因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)存在就大幅度增加。
而且業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為，相比于稅率，倒是假冒酒對(duì)法國(guó)葡萄酒影響更大。以法國(guó)知名葡萄酒品牌拉菲為例，中國(guó)目前已成為僅次于美國(guó)的第二大拉菲消費(fèi)市場(chǎng)。但價(jià)格炒作卻讓“冒牌拉菲”、“山寨拉菲”屢見(jiàn)不鮮。數(shù)據(jù)顯示，拉菲每年只生產(chǎn)20萬(wàn)瓶，但中國(guó)市場(chǎng)每年會(huì)銷(xiāo)售60萬(wàn)瓶。
“在近十年的法中紅酒貿(mào)易中，從業(yè)人員的構(gòu)成從之前的以法國(guó)人為主或做主導(dǎo)，轉(zhuǎn)型為以華人為主，華人根據(jù)自己資源直接對(duì)接中國(guó)市場(chǎng)的模式（除了一些大的法國(guó)紅酒經(jīng)銷(xiāo)集團(tuán)）。對(duì)于中國(guó)商務(wù)部的雙反調(diào)查，更多在法從事紅酒貿(mào)易的華裔商人持觀望態(tài)度，并且已經(jīng)開(kāi)啟一定對(duì)應(yīng)計(jì)劃?！蓖跹╄”硎?，盡管她不愿意透露具體的計(jì)劃，但認(rèn)為此次活動(dòng)很有可能損傷中小華人貿(mào)易者的利益。因?yàn)榇蟮姆▏?guó)紅酒貿(mào)易集團(tuán)還在世界其他地方有市場(chǎng)。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 第9篇
閱讀提示：本篇共計(jì)1360個(gè)字，預(yù)計(jì)看完需要4分鐘，共有103位用戶(hù)關(guān)注，33人點(diǎn)贊！
在鄭州秋季糖酒會(huì)上，威龍高調(diào)宣布進(jìn)軍有機(jī)葡萄酒市場(chǎng)，巨幅宣傳廣告引人注目。在北京，被譽(yù)為“中國(guó)有機(jī)葡萄酒第一莊”的波龍堡早已顧客盈門(mén)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。有機(jī)葡萄酒健康、無(wú)污染、綠色環(huán)保的特點(diǎn)，在葡萄酒市場(chǎng)剛剛起步的中國(guó)，顯得很新鮮。不過(guò)不可忽視的是有機(jī)葡萄酒成本高、產(chǎn)量少，相關(guān)技術(shù)不成熟也在考驗(yàn)著葡萄酒企業(yè)的耐心和實(shí)力。有機(jī)葡萄酒能走多遠(yuǎn)，究竟是趨勢(shì)還是概念?對(duì)于并不成熟的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，一切都還沒(méi)有答案。
源起有機(jī)
上世紀(jì)70至80年代的小型農(nóng)業(yè)革命，有機(jī)的概念逐漸被推廣到世界各地。1981年，“有機(jī)農(nóng)業(yè)”在法律上被定義為不含人造化學(xué)物質(zhì)的農(nóng)業(yè)操作，包括葡萄酒的培植和釀制。目前，國(guó)際上對(duì)有機(jī)葡萄酒尚無(wú)明確統(tǒng)一的定義。一般認(rèn)為：釀造有機(jī)葡萄酒的葡萄是完全按照天然的耕作方法種植，不使用化學(xué)肥料、殺蟲(chóng)劑及滅草劑，有時(shí)會(huì)加入天然礦物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。葡萄用人工采摘，釀制時(shí)只用天然酵母，不加化學(xué)穩(wěn)定劑，并嚴(yán)格管制亞硫酸鹽的使用。
在環(huán)境污染日益嚴(yán)重，化學(xué)制劑使用泛濫的今天，有機(jī)葡萄酒這種返璞歸真的釀造方式，讓人們眼前一亮。由于有機(jī)葡萄酒的酸度接近于胃酸，能幫助蛋白質(zhì)食物的消化與吸收，所以佐餐時(shí)飲用的方法在世界各地廣為流傳。統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品殘留農(nóng)藥，長(zhǎng)期累積可能導(dǎo)致畸胎、腫瘤及劇毒，而葡萄被灑上的化學(xué)物和農(nóng)藥多達(dá)18種，多為葡萄皮或土壤下根部所吸收。有機(jī)葡萄酒恰恰消除了人們這方面的擔(dān)心，獲得人們發(fā)自心底的認(rèn)同。
消費(fèi)者對(duì)有機(jī)葡萄酒的需求量不斷增加，讓越來(lái)越多的酒商加入到綠色釀酒的隊(duì)伍，開(kāi)始重視葡萄園的有機(jī)管理過(guò)程。法國(guó)最著名的有機(jī)葡萄園位于vosneromance的domaine leroy(該有機(jī)園地還分割開(kāi)來(lái)，稱(chēng)為biodynamis)。它也是葡萄酒盛產(chǎn)地一一勃艮第一個(gè)最肥沃的葡萄園。在法國(guó)南部，相當(dāng)一部分的葡萄園一直以有機(jī)方法來(lái)進(jìn)行葡萄酒的釀造。美國(guó)加州成為釀造有機(jī)葡萄酒的先驅(qū)。此外，阿根廷葡萄種植協(xié)會(huì)表示，阿根廷將會(huì)加大對(duì)有機(jī)葡萄酒的宣傳推廣。
事實(shí)上，近幾年歐美主要國(guó)家有機(jī)葡萄酒的進(jìn)口商和貿(mào)易商的銷(xiāo)售額都實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。早在3年前，英國(guó)就出現(xiàn)了有機(jī)葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店，如今有機(jī)葡萄酒成為超市中的主推產(chǎn)品。最新的credoc調(diào)查報(bào)告指出：“如果想讓葡萄酒產(chǎn)品更有競(jìng)爭(zhēng)力，可以把目光放在有機(jī)市場(chǎng)，這一新興的市場(chǎng)，可為生產(chǎn)者帶來(lái)可觀的回報(bào)。在法國(guó)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)有機(jī)葡萄酒的個(gè)體種植者到2015年可上升至6.1％，而在2007年這一數(shù)字僅為0.75％?！?/p>
人們對(duì)中國(guó)的有機(jī)葡萄酒市場(chǎng)也寄予了厚望。法國(guó)、美國(guó)、南非的有機(jī)葡萄酒也登陸中國(guó)，紛紛展開(kāi)推介活動(dòng)。波龍堡的有機(jī)葡萄酒通過(guò)直銷(xiāo)就被搶購(gòu)一空。威龍高調(diào)進(jìn)入有機(jī)葡萄酒市場(chǎng)，滬商在新疆投資有機(jī)葡萄酒，都讓人們對(duì)有機(jī)葡萄酒的未來(lái)多了幾分期待。
難題不少
有機(jī)葡萄酒順應(yīng)人們追求健康、綠色、環(huán)保的潮流，會(huì)不會(huì)一夜風(fēng)行?從記者多方了解到的情況綜合來(lái)看，有機(jī)葡萄酒還有很長(zhǎng)的路要走。
有機(jī)酒中硫化物含量不高，存放時(shí)間不如普通的葡萄酒長(zhǎng)。一般情況下，有機(jī)葡萄酒上市后的兩三年內(nèi)，口感最好，存放期為4～7年。如何才能讓有機(jī)葡萄酒經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)?西班牙喀他赫納科技大學(xué)研究人員就發(fā)現(xiàn)，臭氧可以取代亞硫酸鹽；更好地保存葡萄酒，而且使用臭氧保存的葡萄中抗氧化劑含量是在亞硫酸鹽保存條件下的4倍，但目前唯一存在的問(wèn)題是成本太高，使用亞硫酸鹽的成本比臭氧低得多，鑒于此，很多釀造有機(jī)葡萄酒的廠家都不愿意采用新的防腐技術(shù)。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 第10篇
閱讀提示：本篇共計(jì)1063個(gè)字，預(yù)計(jì)看完需要3分鐘，共有268位用戶(hù)關(guān)注，23人點(diǎn)贊！
反擊戰(zhàn)
早在2012年的5月份，《酒世界》記者就收到了一個(gè)葡萄酒商的信息，信息稱(chēng)商務(wù)部有意在近期針對(duì)歐盟葡萄酒的傾銷(xiāo)行為進(jìn)行調(diào)查。但直到2012年8月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)才正式向商務(wù)部提交申請(qǐng)。
之后的大半年基本上是風(fēng)平浪靜，正當(dāng)行業(yè)內(nèi)人士以為這件事將會(huì)不了了之的時(shí)候，今年5月21日，國(guó)內(nèi)一家財(cái)經(jīng)媒體率先爆料稱(chēng)，商務(wù)部已經(jīng)決定對(duì)歐盟國(guó)家葡萄酒傾銷(xiāo)行為進(jìn)行調(diào)查。受此消息影響，當(dāng)日國(guó)內(nèi)主要葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)股市大漲。
6月4日成了整個(gè)事件的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，當(dāng)日，歐盟委員會(huì)公布對(duì)中國(guó)光伏產(chǎn)品反傾銷(xiāo)調(diào)查初裁結(jié)果，即決定從6月6日至8月6日對(duì)中國(guó)光伏產(chǎn)品征收11.8%的臨時(shí)反傾銷(xiāo)稅。商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)當(dāng)日發(fā)表談話(huà)說(shuō)，中國(guó)政府和產(chǎn)業(yè)對(duì)通過(guò)對(duì)話(huà)磋商解決問(wèn)題表現(xiàn)了極大誠(chéng)意，做出了巨大努力。但歐方仍執(zhí)意對(duì)中國(guó)輸歐光伏產(chǎn)品采取不公正的征稅措施，中方表示堅(jiān)決反對(duì)。
和近年來(lái)中國(guó)對(duì)待國(guó)際領(lǐng)土爭(zhēng)端上屢次“只表態(tài)不行動(dòng)”不一樣，這次的“堅(jiān)決反對(duì)”，中方的行動(dòng)非常迅速，但令人驚訝的是，其砝碼居然是葡萄酒——6月5日的新聞會(huì)后，葡萄酒反傾銷(xiāo)這個(gè)行業(yè)話(huà)題成了社會(huì)話(huà)題，被廣泛談?wù)摗?/p>
躺著中槍還是必有一反？
“看看商務(wù)部的表態(tài)時(shí)間就可以清楚，整個(gè)事件已經(jīng)非常清楚，就是針對(duì)性回應(yīng)，”中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專(zhuān)家委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊強(qiáng)告訴《酒世界》記者，“國(guó)與國(guó)之間的貿(mào)易爭(zhēng)端，某些商品被迫成了談判資本，這很正常?！?/p>
事實(shí)上，葡萄酒躺著中槍的事，10年前就發(fā)生過(guò)：2003年，美國(guó)對(duì)伊拉克發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)，法國(guó)反對(duì)。美國(guó)民間組織開(kāi)始抵制法國(guó)葡萄酒，最后統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)法國(guó)損失約1.12億美元。
中國(guó)自加入wto以來(lái)，對(duì)外貿(mào)易爭(zhēng)端不斷。2013年，有外媒報(bào)道稱(chēng)：“中國(guó)首次超過(guò)美國(guó)成為世界最大的貿(mào)易國(guó)。從2009年起，中國(guó)的出口已經(jīng)趕超德國(guó)和日本成為世界冠軍。對(duì)許多工業(yè)國(guó)家來(lái)說(shuō)，中國(guó)日益成為最重要的貿(mào)易伙伴。僅僅在1月份，中國(guó)與歐盟國(guó)家的商品貿(mào)易就增長(zhǎng)了10.5%，達(dá)到約352億歐元?！?/p>
中國(guó)是貿(mào)易大國(guó)，歐盟認(rèn)為中國(guó)扶持光伏產(chǎn)品對(duì)歐洲高端市場(chǎng)會(huì)產(chǎn)生巨大沖擊，認(rèn)為中國(guó)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)政策大大侵犯了西方的利益，阻礙西方國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，不利于未來(lái)國(guó)家工業(yè)產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)利益走向，決定對(duì)中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)進(jìn)行毀滅性打擊。
沒(méi)錯(cuò)，單從時(shí)間節(jié)點(diǎn)上來(lái)看，葡萄酒是個(gè)犧牲品，但也有觀點(diǎn)認(rèn)為，商務(wù)部早就注意到了歐盟國(guó)家在葡萄酒出口方面的補(bǔ)貼和傾銷(xiāo)行為，即使沒(méi)有光伏制裁，商務(wù)部早晚也會(huì)提出調(diào)查，只不過(guò)，歐盟在光伏問(wèn)題上的態(tài)度，讓中國(guó)無(wú)法接受，反傾銷(xiāo)調(diào)查被提前了而已。
為啥是葡萄酒？
實(shí)際上，中國(guó)光伏對(duì)歐出口貿(mào)易額每年高達(dá)200億美元，但進(jìn)口葡萄酒僅為1.1億，這是不在一個(gè)重量級(jí)上的較量，為啥中國(guó)會(huì)選擇葡萄酒作為博弈的籌碼？
