食品生產(chǎn)監(jiān)管年工作計(jì)劃 第1篇
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于市長(zhǎng)：
首先，我代表市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局全體干部職工，歡迎市長(zhǎng)一行來(lái)我局調(diào)研指導(dǎo)工作，下面，我匯報(bào)一下我局基本情況和工作內(nèi)容。
**市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局原是政企合一單位，既是政府的序列局，又是**石油管理局的職能處室，2001年3月政企分開后，實(shí)行省以下垂直管理。經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，在地方黨委政府的支持和幫助下，我單位基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，技術(shù)裝備不斷升級(jí)，人員素質(zhì)不斷提高，依法行政能力不斷增強(qiáng)，很好的發(fā)揮了質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督職能作用，為全市產(chǎn)品質(zhì)量提檔升級(jí)，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一、機(jī)構(gòu)、編制、人員情況
市局領(lǐng)導(dǎo)班子7人。下設(shè)14個(gè)科室，1個(gè)稽查支隊(duì)，4個(gè)事業(yè)單位，10個(gè)縣區(qū)局。全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)現(xiàn)有編制579個(gè)，其中行政編制249個(gè)，事業(yè)編制330個(gè)。在職職工538人，退休職工104人。中共黨員162人，碩士學(xué)位7人，研究生學(xué)歷11人，大學(xué)本科學(xué)歷162人，大學(xué)?？茖W(xué)歷36人。
二、質(zhì)監(jiān)工作主要職能
一是貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督工作的方針、政策；
二是負(fù)責(zé)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的實(shí)施、宣傳、教育和培訓(xùn)等項(xiàng)工作；
三是組織建立科學(xué)、公正、具有權(quán)威性的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)體系，開展產(chǎn)品質(zhì)量、計(jì)量、特種設(shè)備等方面的檢驗(yàn)檢測(cè)工作；
四是負(fù)責(zé)全市質(zhì)量、計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)化、認(rèn)證、食品和特種設(shè)備安全監(jiān)管；
五是負(fù)責(zé)對(duì)全市生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施產(chǎn)品監(jiān)控和強(qiáng)制檢驗(yàn)。組織對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施國(guó)家監(jiān)督，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施監(jiān)督管理；
六是負(fù)責(zé)全市產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的備案工作。組織制定農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范；積極推進(jìn)企業(yè)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)；管理全市的組織機(jī)構(gòu)代碼和商品條碼等工作；
七是負(fù)責(zé)全市特種設(shè)備安全監(jiān)察工作。綜合管理鍋爐、壓力容器、氣瓶、壓力管道、醫(yī)用氧艙、液化氣體罐車、電梯、起重機(jī)械、廠內(nèi)機(jī)動(dòng)車輛、游樂(lè)設(shè)施、客運(yùn)索道等特種設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、安裝、使用、檢驗(yàn)、修理和改造等七個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)察工作；
八是負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作和證后監(jiān)管工作。
三、近幾年主要工作
過(guò)去幾年，我局注重人才隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化檢驗(yàn)?zāi)芰μ嵘?，提高全市產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)食品和特種設(shè)備兩個(gè)安全監(jiān)管，在服務(wù)民生，服務(wù)發(fā)展中做了大量工作。
一是綜合實(shí)力不斷提升。通過(guò)技術(shù)人才引進(jìn)，優(yōu)秀軍轉(zhuǎn)干部接收，公務(wù)員招錄，使質(zhì)監(jiān)隊(duì)伍不斷壯大，人員素質(zhì)得到提升，為產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，技術(shù)檢驗(yàn)提供人才保障。在市政府和省局的幫助支持下，檢驗(yàn)條件、辦公環(huán)境得到改善，部級(jí)石油化工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（**）于2011年10月通過(guò)了國(guó)家認(rèn)監(jiān)委“三合一”認(rèn)證，投入使用。檢測(cè)中心檢測(cè)產(chǎn)品總數(shù)由2004年的不足百種，達(dá)到現(xiàn)在的635種和138個(gè)參數(shù)。計(jì)量所開展計(jì)量檢定項(xiàng)目87項(xiàng)，校準(zhǔn)/檢測(cè)項(xiàng)目106項(xiàng)。特檢所開展檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目39項(xiàng)，年度檢測(cè)特種設(shè)備達(dá)3萬(wàn)余臺(tái)。2013年，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)投入430余萬(wàn)元，購(gòu)進(jìn)設(shè)備86臺(tái)套，彌補(bǔ)了建筑外窗、墻體材料保溫性能等方面檢測(cè)手段的不足，進(jìn)一步擴(kuò)展了檢驗(yàn)范圍，提升了檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
二是安全監(jiān)管不斷加強(qiáng)。過(guò)去幾年，我局立足職能，在全市范圍內(nèi)重點(diǎn)開展了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，計(jì)量執(zhí)法打假，3c認(rèn)證監(jiān)管，食品安全和特種設(shè)備安全專項(xiàng)整治。2007年4月，與公安部門聯(lián)手，查獲特大違法生產(chǎn)腐竹案。三名主犯分別被判有期徒刑一年、八個(gè)月和六個(gè)月的刑事處罰。2010年3月，查獲**中谷糧貿(mào)有限公司地衡差量違規(guī)案件，給售糧農(nóng)民一個(gè)滿意的交代。2013年3月，查辦了“3.15晚會(huì)”曝光的發(fā)動(dòng)機(jī)冷卻液案。2013年吉林德惠市“6·3火災(zāi)”事故、青島市“11·22”中石化輸油管道泄漏爆炸特別重大事故發(fā)生后，我局及時(shí)組成檢查組，配合市安委會(huì)對(duì)職能管轄范圍，全面細(xì)致排查隱患。通過(guò)執(zhí)法監(jiān)察，逐步取締了無(wú)證生產(chǎn)行為，打擊了制假售假違法者，大大減少了計(jì)量器具作弊，短斤少兩現(xiàn)象。食品安全和特種設(shè)備安全得到有效保障，近幾年我市未發(fā)生食品和特種設(shè)備重大安全事故。
三是努力提高產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)過(guò)質(zhì)監(jiān)部門打假培優(yōu)各項(xiàng)工作連續(xù)開展，全市生產(chǎn)領(lǐng)域假冒偽劣產(chǎn)品逐步消失，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。通過(guò)建立和完善地方標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用，清查企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、執(zhí)行、實(shí)施環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，從根本上解決企業(yè)無(wú)標(biāo)生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)制修訂滯后的狀況，大大提升了我市企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的整體水平。近五年來(lái)，共承擔(dān)制修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)29項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)17項(xiàng)，截止目前累計(jì)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)219項(xiàng)。我們以qs（質(zhì)量安全）、xk（生產(chǎn)許可）、3c（強(qiáng)制性認(rèn)證）、cmc（制造計(jì)量器具許可證）及特種設(shè)備制造許可證生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，開展了認(rèn)證有效性檢查與自愿性認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)了轄區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。通過(guò)名牌產(chǎn)品培育，提升我市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的知名度，使我市產(chǎn)品不斷提檔升級(jí)。截至目前，我市產(chǎn)品獲得國(guó)家名牌產(chǎn)品9個(gè)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品1個(gè)，省名牌產(chǎn)品84個(gè)，市名牌產(chǎn)品69個(gè)。按照省局下達(dá)的定期監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃，近三年來(lái)，每年抽檢1千余個(gè)批次，2011、2012、2013年的抽檢合格率分別為89.91％、93.18％和94.3%。從檢驗(yàn)合格率數(shù)據(jù)上看，我市的產(chǎn)品質(zhì)量水平也在逐年提高。
四是服務(wù)民生不斷深入。連續(xù)七年的“春雷行動(dòng)”，為對(duì)農(nóng)民開展免費(fèi)服務(wù)，從最初的10項(xiàng)內(nèi)容擴(kuò)大到現(xiàn)在的25項(xiàng)。免費(fèi)為農(nóng)民檢驗(yàn)農(nóng)資2000余批次，免費(fèi)檢定計(jì)量器具8萬(wàn)余臺(tái)次，為農(nóng)民節(jié)省檢驗(yàn)費(fèi)456萬(wàn)元。在全市58個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、482個(gè)行政村建立了“農(nóng)村計(jì)量公正服務(wù)站”和“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化播放站”。服務(wù)千億斤糧食工程中，大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。全市已建立部級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)7個(gè)，正在建設(shè)的2個(gè)，建設(shè)省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)2個(gè)。服務(wù)棚室經(jīng)濟(jì)建設(shè)，組建了**市棚室經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品質(zhì)量仲裁檢驗(yàn)站，2012年4月6日揭牌。建立計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)385項(xiàng)，健全了量值數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體系，為實(shí)現(xiàn)**油田原油穩(wěn)產(chǎn)4000萬(wàn)噸做出計(jì)量保證。**石化公司120萬(wàn)噸乙烯改擴(kuò)建工程中，開辟綠色通道，抽調(diào)專人加班加點(diǎn)，僅用了21天時(shí)間就完成了1200臺(tái)壓力容器需要登記注冊(cè)，確保項(xiàng)目順利投產(chǎn)。**鐵路西客站建設(shè)中，我局安排電梯檢驗(yàn)、監(jiān)察人員到現(xiàn)場(chǎng)值守，監(jiān)督電梯的安裝調(diào)校，保證了**西客站在2013年11月20日能夠正常投入使用。
四、存在問(wèn)題和困難
1.簡(jiǎn)政放權(quán)方面。
根據(jù)黑質(zhì)技監(jiān)法發(fā)【2014】12號(hào)文件，省局下放了包括行政審批在內(nèi)的13項(xiàng)權(quán)力。
其中9項(xiàng)權(quán)力由市局承接。
一是12類工業(yè)產(chǎn)品（泵、橡膠制品、電熱毯、助力車、特種勞動(dòng)防護(hù)用品、建筑鋼管腳手架扣件、摩托車乘員頭盔、輸水管、耐火材料產(chǎn)品、水文儀器、巖土工程儀器、危險(xiǎn)化學(xué)品包裝物和容器）生產(chǎn)許可行政審批事項(xiàng)；
二是餐具洗滌劑、餐具消毒劑兩類食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可行政審批事項(xiàng)；
三是機(jī)動(dòng)車安全技術(shù)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)資格許可行政審批事項(xiàng)；
四是機(jī)動(dòng)車安全技術(shù)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)計(jì)量認(rèn)證行政審批事項(xiàng)；
五是國(guó)家大型發(fā)電公司所屬電站鍋爐使用登記和客運(yùn)索道使用登記行政許可事項(xiàng)；
六是建立社會(huì)公正計(jì)量行（站）行政審批事項(xiàng)；
七是除事關(guān)人身財(cái)產(chǎn)安全產(chǎn)品（如：飼料、肥料、農(nóng)藥、新型建材、節(jié)能環(huán)保、衛(wèi)生安全、儀器儀表、化學(xué)制劑、食品危險(xiǎn)品包裝材料、化妝品等）的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)由省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局管理外，其余產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
八是產(chǎn)品質(zhì)量申訴與仲裁檢驗(yàn)行政管理工作；
九是在國(guó)家監(jiān)督抽查、省級(jí)定期檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品的行政處理事項(xiàng)。
另外4項(xiàng)權(quán)力由縣局承接。
一是計(jì)量檢定員資格認(rèn)定；
二是計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)授權(quán)審批；
三是計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具核準(zhǔn)；
四是制造、修理計(jì)量器具許可證核發(fā)。
各項(xiàng)權(quán)力下放承接情況：
這些權(quán)力下放后，便于企業(yè)辦理相關(guān)審批事項(xiàng)，降低運(yùn)營(yíng)成本，有利于企業(yè)發(fā)展。在各項(xiàng)權(quán)利下放過(guò)程中，具體細(xì)節(jié)還需要同省局進(jìn)一步落實(shí)。從13項(xiàng)下放權(quán)力內(nèi)容上看，個(gè)別項(xiàng)目在承接過(guò)程中還存在一定困難。一是各項(xiàng)行政審批評(píng)審工作缺少相應(yīng)評(píng)審專家和有資質(zhì)評(píng)審人員。需要聘任或培訓(xùn)；二是需要市物價(jià)局批復(fù)相關(guān)收費(fèi)依據(jù)。
2.人員編制和人員崗位不匹配的矛盾；市局下派到縣區(qū)工作的同志，編制在市局，人在縣區(qū)工作（4人）。基層單位人員在市局科室工作，編制在縣區(qū)局和事業(yè)單位，人在市局機(jī)關(guān)工作（40人）。
3.技術(shù)設(shè)備配備跟不上企業(yè)發(fā)展需要；目前由于后期投入不足，檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)項(xiàng)目在面對(duì)新興產(chǎn)業(yè)，新生產(chǎn)品沒(méi)有及時(shí)配備相應(yīng)檢驗(yàn)設(shè)備和人員。
4.縣區(qū)局檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?。縣局的檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，不能?dú)立承擔(dān)縣域產(chǎn)品、設(shè)備的檢驗(yàn)工作。大同區(qū)質(zhì)監(jiān)局有計(jì)量檢驗(yàn)站，能夠?qū)σ欢ǚ秶挠?jì)量?jī)x器設(shè)備檢驗(yàn)，其他區(qū)局沒(méi)有任何檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
五、2014年工作安排
2014年，全市質(zhì)監(jiān)工作將緊緊圍繞我市中心工作，堅(jiān)持“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強(qiáng)質(zhì)檢”十二字方針，服務(wù)“五大規(guī)劃”戰(zhàn)略實(shí)施，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展的質(zhì)量和效益，為促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)和城市轉(zhuǎn)型升級(jí)，建設(shè)現(xiàn)代化、國(guó)際化城市做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
（一）服從大局，嚴(yán)肅紀(jì)律，確保職能轉(zhuǎn)變順利進(jìn)行。中央已經(jīng)明確質(zhì)監(jiān)部門實(shí)行分級(jí)管理。省局與新組建的省食藥局已完成劃轉(zhuǎn)交接，省局食品處全員已經(jīng)到省食藥局辦公，省級(jí)食品安全監(jiān)管職責(zé)正式由省食藥局履行。2014年，面對(duì)改革，全系統(tǒng)要深刻認(rèn)識(shí)，全員參與，順應(yīng)改革，就是支持省、市政府改革總體規(guī)劃，服從全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)改革總體部署，實(shí)現(xiàn)人員、機(jī)構(gòu)、職能、工作在改革中平穩(wěn)過(guò)渡。
（二）嚴(yán)格監(jiān)管，服務(wù)民生，為質(zhì)監(jiān)改革發(fā)展創(chuàng)造有利環(huán)境。
十八屆三中全會(huì)，省、市經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議都強(qiáng)調(diào)，深化改革和經(jīng)濟(jì)發(fā)展都需要穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境。因此，我們要立足職能，做好以下幾方面工作。
第一，繼續(xù)加強(qiáng)特種設(shè)備安全監(jiān)管。特種設(shè)備安全是質(zhì)監(jiān)部門獨(dú)立承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任的一項(xiàng)職責(zé)，雖然在近幾年的有效監(jiān)管下,未出現(xiàn)重大安全事故,但是不等于沒(méi)有隱患,一旦發(fā)生事故直接涉及人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全,所以群眾對(duì)安全的高度期待,黨和政府及全社會(huì)對(duì)安全極度關(guān)注。我們監(jiān)管人員必須高度警醒，要把特種設(shè)備安全保障工作放在一切工作的首位，作為所有工作的重中之重來(lái)對(duì)待和安排。一要加強(qiáng)安全隱患排查。二要保證以電梯、氣瓶、游樂(lè)設(shè)施為重點(diǎn)的特種設(shè)備安全，嚴(yán)防發(fā)生群死群傷特種設(shè)備安全事故。三要完善特種設(shè)備安全應(yīng)急救援預(yù)案。四要進(jìn)一步加強(qiáng)《特種設(shè)備安全法》和安全常識(shí)的宣傳。
第二，堅(jiān)持食品安全監(jiān)管。在食品安全職能沒(méi)有劃轉(zhuǎn)前，要履職盡責(zé)，繼續(xù)做好食品安全監(jiān)管工作，特別是要全力保障春節(jié)前、全國(guó)“兩會(huì)”期間食品安全，有關(guān)食品安全業(yè)務(wù)工作直接向省食藥局請(qǐng)示和報(bào)告。
第三，強(qiáng)化重點(diǎn)消費(fèi)品質(zhì)量安全監(jiān)管。在食品安全職能劃轉(zhuǎn)后，我們要把精力逐步轉(zhuǎn)移到重點(diǎn)消費(fèi)品質(zhì)量安全監(jiān)管上，不斷創(chuàng)新監(jiān)管理念，提高監(jiān)管能力，防止出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。一要突出對(duì)兒童用品、紡織服裝、電子電器、電子商務(wù)和食品相關(guān)產(chǎn)品等重點(diǎn)消費(fèi)品的監(jiān)管。二要加強(qiáng)許可發(fā)證后和實(shí)行強(qiáng)制性認(rèn)證產(chǎn)品的監(jiān)管。三要推行聯(lián)動(dòng)抽查和分類監(jiān)管。四要加強(qiáng)產(chǎn)品不合格信息的收集整理。五要抓好大案要案的查辦。
第四，強(qiáng)化民生計(jì)量監(jiān)管。一要進(jìn)一步提高強(qiáng)檢計(jì)量器具的檢定能力。二要堅(jiān)決打擊利用計(jì)量器具作弊的計(jì)量克扣行為。三要加大對(duì)定量包裝商品和過(guò)度包裝商品計(jì)量監(jiān)管檢查力度，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害。
（三）深化改革，簡(jiǎn)政放權(quán)，逐步實(shí)現(xiàn)管理方式轉(zhuǎn)變。
省質(zhì)監(jiān)局根據(jù)省委、省政府和質(zhì)檢總局都做出明確要求和部署，專門制定了《職能轉(zhuǎn)變，簡(jiǎn)政放權(quán)，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展若干意見》和《黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局簡(jiǎn)政放權(quán)若干意見》（征求意見稿），按照指導(dǎo)意見，深入推進(jìn)職能轉(zhuǎn)變、簡(jiǎn)政放權(quán)。2014年，擬取消組織機(jī)構(gòu)代碼年檢等事項(xiàng)。**市質(zhì)監(jiān)局將嚴(yán)格按照有關(guān)簡(jiǎn)政放權(quán)政策，抓好各項(xiàng)工作的落實(shí)。
（四）提高認(rèn)識(shí)，服務(wù)發(fā)展，助力全省“五大規(guī)劃”實(shí)施。
食品生產(chǎn)監(jiān)管年工作計(jì)劃 第2篇
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一、指導(dǎo)思想
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，樹立科學(xué)的發(fā)展觀和正確的政績(jī)觀，全面貫徹國(guó)務(wù)院和市政府關(guān)于整合食品監(jiān)管資源的精神，整合和優(yōu)化本區(qū)食品檢測(cè)資源，使現(xiàn)有的檢測(cè)資源得到充分發(fā)揮和利用，逐步建立科學(xué)、快速、有效的檢測(cè)方法，形成統(tǒng)一、權(quán)威、高效的監(jiān)管機(jī)制，推進(jìn)本區(qū)食品安全工作上新臺(tái)階。
二、實(shí)施辦法
（一）實(shí)行“七個(gè)統(tǒng)一”模式
1、統(tǒng)一制定計(jì)劃：由區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室根據(jù)各條線的要求，結(jié)合本區(qū)實(shí)際，統(tǒng)一制定并下發(fā)年度區(qū)食品抽樣計(jì)劃（每年800-1400件）。各條線上的計(jì)劃由各責(zé)任單位負(fù)責(zé)執(zhí)行，塊上檢測(cè)按區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室制定的計(jì)劃執(zhí)行；
2、統(tǒng)一布置任務(wù)：根據(jù)計(jì)劃按環(huán)節(jié)、區(qū)域、性質(zhì)下達(dá)給相應(yīng)檢測(cè)單位。按環(huán)節(jié)劃分，區(qū)農(nóng)委負(fù)責(zé)屠宰、蔬菜、水產(chǎn)品的基礎(chǔ)性檢測(cè)；區(qū)質(zhì)量技監(jiān)局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)（主要是生產(chǎn)企業(yè)）的食品檢測(cè)；區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)（主要是集市、超市）的食品檢測(cè)。按區(qū)域劃分，重點(diǎn)放在農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部，抽樣由區(qū)衛(wèi)生局下屬單位衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)實(shí)施，再根據(jù)職能分工和具有的資質(zhì)分送區(qū)衛(wèi)生局下屬衛(wèi)生檢驗(yàn)檢測(cè)所和區(qū)質(zhì)量技監(jiān)局下屬計(jì)量質(zhì)量檢驗(yàn)所；
3、統(tǒng)一下達(dá)經(jīng)費(fèi)：從年起，在相關(guān)部門保持年自籌檢測(cè)經(jīng)費(fèi)投入不變的情況下（即農(nóng)委25萬(wàn)、衛(wèi)生局20萬(wàn)、質(zhì)量技監(jiān)局10萬(wàn)）；為了體現(xiàn)公共財(cái)政為公共事業(yè)服務(wù)的職能，區(qū)財(cái)政每年設(shè)立專項(xiàng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，并根據(jù)食品檢測(cè)范圍和頻次逐年有所遞增。專項(xiàng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)中80%用于生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的食品抽樣檢測(cè)，10%用于種植養(yǎng)殖的食品抽樣檢測(cè)，10%用于聯(lián)動(dòng)執(zhí)法和抽樣等；
4、統(tǒng)一配置食品檢測(cè)資源：各有關(guān)單位新添置食品檢測(cè)設(shè)備，均應(yīng)通過(guò)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室進(jìn)行可行性論證后，向區(qū)政府提出購(gòu)置建議。自籌經(jīng)費(fèi)購(gòu)置設(shè)備的，有關(guān)單位應(yīng)及時(shí)向區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室登記備案，（具體設(shè)備配置方案另行制訂）。以確保資源不重復(fù)，避免資源浪費(fèi)；
5、統(tǒng)一檢測(cè)項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)：統(tǒng)一食品抽驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，以便檢測(cè)結(jié)果資源共享，使食品檢測(cè)更具科學(xué)性、針對(duì)性、可比性、有效性；
6、統(tǒng)一匯總檢測(cè)結(jié)果：各有關(guān)部門應(yīng)把“條”（有關(guān)部門上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門下達(dá)的計(jì)劃）和“塊”（區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室下達(dá)的計(jì)劃）布置的所有檢測(cè)項(xiàng)結(jié)果及時(shí)匯總報(bào)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室，為區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室及時(shí)調(diào)整塊上的食品檢測(cè)計(jì)劃提供依據(jù)；
7、統(tǒng)一信息報(bào)告和：區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室綜合各有關(guān)檢測(cè)單位的檢測(cè)結(jié)果，匯總后報(bào)告區(qū)政府，根據(jù)需要向社會(huì)，及時(shí)提醒市民注意。
（二）監(jiān)管執(zhí)法到位
凡檢測(cè)結(jié)果為不合格的食品，由相關(guān)職能部門執(zhí)法監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)銷售不安全食品的單位和個(gè)人應(yīng)依法采取行政處罰等監(jiān)管措施，促使其依法經(jīng)營(yíng)，確保食品安全。區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)追蹤相關(guān)職能部門執(zhí)法到位的情況。
三、措施與要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)
有效的食品抽樣檢測(cè)，是食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，樹立全局觀念，整合好食品檢測(cè)資源。
（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力
承擔(dān)食品檢測(cè)的機(jī)構(gòu)要密切配合，加強(qiáng)協(xié)作，及時(shí)溝通相關(guān)信息，使食品檢測(cè)形成合力，并將檢測(cè)結(jié)果及時(shí)向區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室報(bào)告。
（三）提高水平，確保質(zhì)量
不斷提高檢測(cè)技術(shù)水平，確保檢測(cè)質(zhì)量，并逐步建立快速、有效的檢測(cè)方法，使食品安全的監(jiān)管取得實(shí)效。
（四）嚴(yán)格把關(guān)，用好經(jīng)費(fèi)
嚴(yán)格公共財(cái)政專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的使用監(jiān)管。由區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室根據(jù)職能與相關(guān)檢測(cè)單位簽訂質(zhì)量保證書，按抽驗(yàn)計(jì)劃，通過(guò)事中、事后檢測(cè)質(zhì)量評(píng)估，下?lián)軝z測(cè)經(jīng)費(fèi)；年底根據(jù)食品抽樣檢測(cè)情況，向區(qū)財(cái)政作專題匯報(bào)。
四、實(shí)施時(shí)間
本實(shí)施辦法從發(fā)文之日起實(shí)施。
食品生產(chǎn)監(jiān)管年工作計(jì)劃 第3篇
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一、基本情況
全市食品加工企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品，根據(jù)類別名稱，共19項(xiàng)，分別是：糧食加工品（大米、掛面、小麥粉）、食用油（油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、純凈水（飲料）、方便食品、罐頭、速凍食品、糖果制品（含巧克力及制品）、酒類、蛋制品、食糖（分裝糖、分裝淀粉）、水產(chǎn)制品、醬腌菜、糕點(diǎn)以及豆制品。此外還有食品相關(guān)產(chǎn)品：食品添加劑、包裝材料及化妝品。
二、任務(wù)安排
（一）食品生產(chǎn)監(jiān)管科：食品添加劑、酒類、肉制品、食用動(dòng)物油及制品、糕點(diǎn)、純凈水、糖果制品（含巧克力及制品）、調(diào)味品、糖（生產(chǎn)加工企業(yè)）、方便食品、醬腌菜、食品包裝材料、化妝品。
（二）食品監(jiān)控中心：米面生產(chǎn)加工產(chǎn)品、食品加工小作坊、水產(chǎn)制品、豆制品、分裝淀粉、分裝味精、速凍肉制品、速凍米面品、分裝橄欖油。
三、工作要求
（一）思想高度重視
各責(zé)任部門要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作重于泰山，全力以赴安排骨干力量充實(shí)到食品安全監(jiān)管工作第一線，集全局之智、集全局之力，共同夯實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全工作基礎(chǔ)。
（二）明確責(zé)任目標(biāo)
各部門須針對(duì)自己監(jiān)管工作任務(wù)，明確責(zé)任人，確保監(jiān)管工作任務(wù)保質(zhì)保量的完成。制定具體到月份的工作計(jì)劃，針對(duì)酒類、肉制品、純凈水及食品添加劑等高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，計(jì)劃不得少于3次/年；糕點(diǎn)不得少于2次/年；小作坊不得少于3次/年；大米和米面產(chǎn)品不得少于1次/年；食品包裝材料、化妝品、豆制品、糖（生產(chǎn)加工企業(yè)和分裝）、味精、淀粉（分裝）都不得少于1次/年；水產(chǎn)品、速凍肉制品及速凍米面品不得少于2次/年。（詳細(xì)安排見附表1）
各部門在巡查時(shí)需檢查企業(yè)原材料的索證索票是否齊全，廠區(qū)生產(chǎn)車間設(shè)備是否衛(wèi)生清潔、是否有消毒記錄，檢驗(yàn)員對(duì)于出廠檢驗(yàn)操作是否熟練，企業(yè)是否認(rèn)真記錄臺(tái)賬資料等，按照企業(yè)核查表內(nèi)容認(rèn)真準(zhǔn)確地填寫信用檔案及企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任核查表并蓋上企業(yè)公章。同時(shí)要根據(jù)核查情況對(duì)企業(yè)進(jìn)行打分。a類企業(yè)：90分以上；b類企業(yè)：76-89分；c類60-74分。對(duì)于在巡查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)要求企業(yè)落實(shí)整改，認(rèn)真填寫整改通知書，并在下達(dá)整改通知書后7-10日內(nèi)完成對(duì)該企業(yè)的回訪。逾期不改的，或在監(jiān)督檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)違法行為的要及時(shí)移交稽查大隊(duì)立案查處。
食品生產(chǎn)監(jiān)管年工作計(jì)劃 第4篇
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相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃
一、工作目標(biāo)
建立完善食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理制度和監(jiān)管電子檔案，以日常檢查為主體，專項(xiàng)檢查為重點(diǎn)，制定科學(xué)高效的監(jiān)督檢查工作計(jì)劃，完善問(wèn)題整改督導(dǎo)機(jī)制，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。全年實(shí)現(xiàn)：監(jiān)督檢查計(jì)劃公布率100%，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后處置率100%，自查報(bào)告率100%，食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)例行檢查覆蓋率100%，大型食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（haccp）體系推行率100%，督促企業(yè)按要求配備食品安全管理人員。
二、檢查對(duì)象
全市食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。
三、檢查依據(jù)
《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》《廣東省食品安全條例》《廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工監(jiān)督管理辦法》《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于廣東省食品安全管理人員的管理辦法》《廣東省質(zhì)監(jiān)局工業(yè)產(chǎn)品（含食品相關(guān)產(chǎn)品）生產(chǎn)許可事中事后監(jiān)督檢查工作指引（試行）》《廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品后置現(xiàn)場(chǎng)審查工作程序（試行）》《廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步做好食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可后置現(xiàn)場(chǎng)審查工作的通知》等法律法規(guī)及文件規(guī)定。
四、檢查計(jì)劃
（一）市級(jí)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃
1.堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，以風(fēng)險(xiǎn)管控為重點(diǎn)，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、較高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查，全年檢查不少于5次。
2.組織落實(shí)食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)全覆蓋例行檢查，及時(shí)匯總不合格企業(yè)情況，依法向省局提出撤銷生產(chǎn)許可證建議。
3.結(jié)合省局部署，組織開展重點(diǎn)行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
（二）區(qū)級(jí)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃
各區(qū)局應(yīng)結(jié)合工作實(shí)際，制訂本轄區(qū)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，其中：
1.對(duì)實(shí)行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋，對(duì)不合格企業(yè)逐級(jí)提出撤銷生產(chǎn)許可證建議。
2.日常監(jiān)督檢查按照“雙隨機(jī)”原則：轄區(qū)企業(yè)數(shù)在5家以內(nèi)的（含5家），組織全覆蓋檢查；轄區(qū)企業(yè)數(shù)在5家以上的，抽查企業(yè)數(shù)不少于5家且抽查比例不低于5%。日常監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋5類發(fā)證產(chǎn)品，并將往年監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較為突出的,近年來(lái)抽檢屢次不合格的奶瓶奶嘴、工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備等產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)列為重點(diǎn)檢查對(duì)象。
3.結(jié)合省局、市局部署，開展重點(diǎn)行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
五、檢查內(nèi)容
（一）基本要求。檢查企業(yè)是否具備相應(yīng)的生產(chǎn)資質(zhì)；是否建立安全控制體系；是否有專人負(fù)責(zé)質(zhì)量安全工作，按要求配備食品安全管理人員；是否嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)；是否按要求開展自查。
（二）環(huán)境與場(chǎng)所。檢查企業(yè)是否滿足廠區(qū)環(huán)境及總體布局要求；生產(chǎn)車間衛(wèi)生防護(hù)措施設(shè)施是否到位；庫(kù)房是否滿足生產(chǎn)需要；檢驗(yàn)設(shè)施、檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)設(shè)備是否滿足出廠檢驗(yàn)和檢驗(yàn)環(huán)境要求；檢查企業(yè)廠區(qū)環(huán)境是否滿足疫情防控要求。
（三）生產(chǎn)過(guò)程安全控制。檢查企業(yè)用于生產(chǎn)的原輔料是否符合要求，是否能提供原輔料安全性驗(yàn)證材料及使用臺(tái)帳；是否對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行危害分析并保存相關(guān)記錄；產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)是否規(guī)范；產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸是否符合要求；產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目及檢驗(yàn)記錄信息是否齊全；是否有效建立產(chǎn)品銷售、不合格品處理、消費(fèi)者投訴處理等產(chǎn)品追溯與召回管理記錄；檢查企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程是否符合疫情防控要求。
（四）安全管理制度與文件記錄。檢查企業(yè)是否能現(xiàn)場(chǎng)提供較為完善的安全管理制度文件；清潔衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)管理、人員培訓(xùn)、原輔材料管理、過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等管理制度是否落實(shí)到位，記錄是否規(guī)范、全面。
（五）防疫工作落實(shí)情況。在疫情防控期間，檢查企業(yè)是否能按照《廣東省新冠肺炎防控指揮辦疫情防控組關(guān)于印發(fā)〈廣東省工廠企業(yè)密閉（半密閉）工作場(chǎng)所復(fù)工復(fù)產(chǎn)新冠肺炎防控工作指引〉的通知》等文件要求，落實(shí)各項(xiàng)防疫工作。
六、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各區(qū)局要高度重視，結(jié)合本地實(shí)際，及時(shí)制定食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃并向社會(huì)公布，嚴(yán)格按照計(jì)劃實(shí)施監(jiān)督檢查，同時(shí)參與省、市級(jí)的監(jiān)督檢查工作，確保各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。
（二）加強(qiáng)主體排查。結(jié)合監(jiān)督檢查工作，全面排查獲證生產(chǎn)企業(yè)主體資格、生產(chǎn)狀況等情況，對(duì)于企業(yè)依法終止、不再?gòu)氖铝腥肽夸洰a(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)等情形，根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政許可程序暫行規(guī)定》（市場(chǎng)監(jiān)管總局令第16號(hào)）、《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》（質(zhì)檢總局令第156號(hào)）等相關(guān)規(guī)定依法逐級(jí)提請(qǐng)省局辦理生產(chǎn)許可注銷手續(xù)。
（三）加大處置力度。一是完善問(wèn)題企業(yè)整改督導(dǎo)機(jī)制，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促企業(yè)及時(shí)進(jìn)行整改并提交整改報(bào)告，確保整改到位。二是對(duì)奶瓶、奶嘴、一次性塑料餐飲具等高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)、抽檢不合格企業(yè)、投訴舉報(bào)較多的問(wèn)題企業(yè)實(shí)施約談，對(duì)上述企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人開展告誡提醒，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。三是對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)或有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，責(zé)令其立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并依法查處直至吊銷生產(chǎn)許可。
食品生產(chǎn)監(jiān)管年工作計(jì)劃 第5篇
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20__年稽查科在分局黨組的領(lǐng)導(dǎo)下,與各科室密切配合,認(rèn)真貫徹落實(shí)《藥品管理法》等法律法規(guī)，結(jié)合稽查科職能與分局的實(shí)際情況，認(rèn)真抓好藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品生產(chǎn)和市場(chǎng)流通各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督執(zhí)法工作,使二五年稽查科各項(xiàng)工作取得明顯進(jìn)步。一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高監(jiān)督執(zhí)法水平
二五年稽查科加強(qiáng)了對(duì)藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品監(jiān)督管理工作的有關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，組織全科人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》、《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例實(shí)施細(xì)則》等相關(guān)法律、法規(guī)，在全科人員理解、掌握的基礎(chǔ)上做到依法行政，嚴(yán)格執(zhí)法.為全科人員提高理論水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)打下了良好基礎(chǔ)，提高了執(zhí)法人員的監(jiān)督執(zhí)法水平。
二、突出重點(diǎn)，努力實(shí)現(xiàn)全年工作目標(biāo)
20__年稽查科在稽查工作中，充分發(fā)揮了監(jiān)督執(zhí)法作用。文明執(zhí)法機(jī)制得到進(jìn)一步穩(wěn)固，與相關(guān)科室積極配合抓好各項(xiàng)執(zhí)法工作。結(jié)合日常監(jiān)督檢查，認(rèn)真抓好藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品生產(chǎn)和流通各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作,重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)以免費(fèi)檢測(cè)（理療）、健康宣傳為幌子，推銷藥品、醫(yī)療器械、保健食品等行為進(jìn)行了[文秘站:]重點(diǎn)整治。第一在樹立藥監(jiān)部門依法監(jiān)管的良好社會(huì)形象的同時(shí)。建立健全了便捷、暢通的投訴舉報(bào)處理機(jī)制，認(rèn)真處理、解決群眾反映的每一個(gè)問(wèn)題。在嚴(yán)格行政執(zhí)法的同時(shí)，認(rèn)真做好藥品法律法規(guī)知識(shí)的普及工作，提高了消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和能力。第二及時(shí)與工商、衛(wèi)生、公安等相關(guān)部門取得聯(lián)絡(luò)，建立了與相關(guān)部門的溝通配合機(jī)制，并及時(shí)相互匯報(bào)、溝通情況，爭(zhēng)取多方的支持與配合，確保了各項(xiàng)執(zhí)法工作的順利進(jìn)行.
1、重點(diǎn)檢查了醫(yī)療機(jī)構(gòu)22家、藥店72家、完成了對(duì)近100個(gè)鄉(xiāng)醫(yī)用藥情況的檢查。在監(jiān)督檢查中認(rèn)真填寫監(jiān)督檢查情況記錄，對(duì)存在的問(wèn)題詳細(xì)登記，并進(jìn)行了及時(shí)處罰和糾正。20__年共抽驗(yàn)藥品163件，作基礎(chǔ)測(cè)試500件，經(jīng)北京市藥品檢驗(yàn)所、北京市密云縣藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)，其中4件不合格，占抽驗(yàn)藥品的2.91。藥品抽驗(yàn)合格率為97.1。
2、按時(shí)保質(zhì)保量完成了20__年度醫(yī)療器械抽驗(yàn)計(jì)劃。抽驗(yàn)醫(yī)療器械24件（國(guó)家局計(jì)劃4件，市局計(jì)劃20件）。已檢測(cè)24件，5件不合格，合格率79。
3、受理、核查群眾舉報(bào)63件，其中40件均予以妥善答復(fù)、處理，另外3件正在調(diào)查處理中。
4、立案查處6起，結(jié)案6起。書面警告2次，沒(méi)收違法銷售的藥品34種次，價(jià)值2742.85元；沒(méi)收違法所得14270.40元，罰款32948.60元（罰沒(méi)款合計(jì)47219元）。
5、取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品17起，沒(méi)收違法銷售的物品價(jià)值六千余元。
6、核查哮喘肺寶膠囊、世紀(jì)慈航綠源膠囊、藍(lán)頓ex熏衣草精華油等假劣藥品、保健食品、化妝品84種次，共核查藥品、保健食品、化妝品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位875戶次，未發(fā)現(xiàn)國(guó)家局和市局要求核查的假劣藥品、保健食品、化妝品。
7、20__年開展中藥飲片、保健食品、化妝品等專項(xiàng)整治3次，檢查轄區(qū)內(nèi)賓館、招待所19家，美容美發(fā)場(chǎng)所268個(gè)，集貿(mào)市場(chǎng)4家、保健食品、化妝品專營(yíng)店96家、商場(chǎng)內(nèi)化妝品保健食品銷售專柜39個(gè),完成了八月份對(duì)5家賓館、招待所化妝品10件和九月份對(duì)美容美發(fā)場(chǎng)所化妝品20件的抽驗(yàn)，共抽驗(yàn)化妝品30件，以及對(duì)保健食品、化妝品各100個(gè)品種的標(biāo)簽、說(shuō)明書等內(nèi)容的檢查。對(duì)北京百勝斯生物工程有限公司、北京化大化新科技股份有限公司、北京真善美日用品有限公司3家化妝品生產(chǎn)企業(yè)，北京益壽堂保健科技有限公司、北京彼陽(yáng)紅太陽(yáng)生物工程有限公司、北京天天維他保健食品有限公司、北京真善美日用品有限公司4家保健食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查摸底，初步摸清了這7家化妝品、保健食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品以及生產(chǎn)的基本情況，并建立了檔案。為今后更好的實(shí)施監(jiān)管打下了基礎(chǔ)。
三、存在的不足
1、學(xué)習(xí)不夠，尤其是對(duì)法律、法規(guī)學(xué)習(xí)、理解、掌握的不夠充分、準(zhǔn)確，運(yùn)用的不夠嫻熟。
2、針對(duì)近來(lái)藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品市場(chǎng)出現(xiàn)的違法違規(guī)新動(dòng)向，比如以義診為幌子行無(wú)證宣傳銷售之實(shí)、人貨分離、送貨上門等逃避監(jiān)督檢查的新情況、新問(wèn)題缺少監(jiān)督執(zhí)法有效方法。
3、在監(jiān)督檢查中，存在不細(xì)致、走過(guò)場(chǎng)現(xiàn)象；發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題不夠深入、準(zhǔn)確。有時(shí)執(zhí)法力度不夠。
4、受舊有的觀念、思想、工作作風(fēng)束縛，還不能完全站在新的崗位、新的高度思考問(wèn)題、解決問(wèn)題。還不能夠從規(guī)律的層面上把握工作的方式、方法；不能夠很好掌握工作的原則性和靈活性的有機(jī)結(jié)合。
5、受藥品抽驗(yàn)程序、檢品數(shù)量、藥檢所儀器設(shè)備的制約，藥品抽驗(yàn)的靶向性不強(qiáng)，抽驗(yàn)合格率比實(shí)際情況偏高
四、20__年稽查辦及化保科工作計(jì)劃與思路
20__年稽查辦及化?？圃谂ν瓿扇粘I(yè)務(wù)工作和分局領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，爭(zhēng)取想辦法創(chuàng)造條件完成下列工作。
1、根據(jù)市局下達(dá)的年度抽驗(yàn)工作計(jì)劃和分局黨組抽驗(yàn)工作按排，作好相關(guān)的抽驗(yàn)工作。
2、做好不合格藥品及醫(yī)療器械的核查工作。
3、按照國(guó)家局提出的“以監(jiān)督為中心，監(jiān)、幫、促相結(jié)合”的工作方針，加大執(zhí)法力度，認(rèn)真做好舉報(bào)核查、案件受理和查處工作。
4、摸索如何充分發(fā)揮藥品打假聯(lián)動(dòng)機(jī)制和三級(jí)社會(huì)監(jiān)督員作用，完善藥品監(jiān)管社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。每季度召開一次藥品監(jiān)督執(zhí)法聯(lián)席會(huì)、社會(huì)監(jiān)督員碰頭會(huì)、藥品協(xié)管員例會(huì)；每半年召開一次藥情信息員信息通報(bào)會(huì)；選擇適當(dāng)時(shí)機(jī)，對(duì)藥品協(xié)管員、藥情信息員進(jìn)行兩次以上培訓(xùn)；組織有部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的藥品協(xié)管員、藥情信息員參加的藥品質(zhì)量巡查活動(dòng)。
5、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性任務(wù)，協(xié)調(diào)好與各科室的關(guān)系，爭(zhēng)取支持，做好配合，積極出主意想辦法，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀。
6、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，特別是新的法律、法規(guī)、條例的學(xué)習(xí)，做到活學(xué)活用，運(yùn)用自如。做到對(duì)每一紙文書，每一個(gè)案件都以科為單位組織大家展開討論研究，按照新的案卷評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)逐一評(píng)審，總結(jié)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)，力爭(zhēng)在20__年的案卷評(píng)審中卷卷達(dá)到優(yōu)秀。
7、由于保健食品、化妝品的監(jiān)管職能剛剛劃轉(zhuǎn)到藥監(jiān)局，因此20__年的工作重點(diǎn)應(yīng)放在對(duì)保健食品、化妝品的市場(chǎng)調(diào)查和監(jiān)管上，特別是加強(qiáng)保健食品市場(chǎng)的規(guī)范化管理，規(guī)范說(shuō)明書、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)。
8、建立與衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、公安等單位多方互動(dòng)的監(jiān)管體系。發(fā)揮藥監(jiān)行政監(jiān)管職能，借鑒藥品監(jiān)管理念和農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)保健食品、化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法行為予以處罰和糾正，指導(dǎo)市場(chǎng)的宏觀發(fā)展。建立藥監(jiān)部門行政監(jiān)督-行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)督-企業(yè)之間相互監(jiān)督-消費(fèi)者監(jiān)督的四位一體的監(jiān)管體系。
9、做好保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證換證、發(fā)證工作的同時(shí)，探索建立保健食品、化妝品上市的認(rèn)證制度。保證進(jìn)貨渠道的合法，創(chuàng)建安全的消費(fèi)環(huán)境，改變市場(chǎng)內(nèi)保健食品、化妝品購(gòu)銷渠道不清的情況，對(duì)市場(chǎng)上銷售的保健食品、化妝品，全面推行索證制度。結(jié)合索證，對(duì)市場(chǎng)上的保健食品、化妝品廠家及產(chǎn)品進(jìn)行建檔備案。
食品生產(chǎn)監(jiān)管年工作計(jì)劃 第6篇
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農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施以來(lái)，全國(guó)、全省部分地區(qū)發(fā)生了多起學(xué)生食物中毒事件，在社會(huì)造成了不良影響。月份，在省政府督查組對(duì)我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行督查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一些不容忽視和亟待整改的問(wèn)題。為確保我市營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安全、有效實(shí)施，現(xiàn)就加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施管理工作通知如下：
一、落實(shí)政府責(zé)任，加大投入力度
（一）加快學(xué)校食堂建設(shè)步伐。各縣區(qū)要充分利用農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃中學(xué)生食堂建設(shè)資金和“校安工程”、“中西部農(nóng)村初中校舍改造工程”等專項(xiàng)資金，把學(xué)生食堂作為學(xué)校建設(shè)的主要內(nèi)容，科學(xué)規(guī)劃，落實(shí)資金投入，逐步使食堂供餐成為營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施的主渠道。同時(shí)，要為學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施配備留樣柜等必要設(shè)施，切實(shí)改善學(xué)生就餐條件。
（二）落實(shí)相關(guān)配套資金。各縣區(qū)要盡快制定和落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的相關(guān)配套政策，將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中產(chǎn)生的工資、水電煤及運(yùn)輸費(fèi)等成本全部納入縣區(qū)財(cái)政預(yù)算，由縣區(qū)財(cái)政承擔(dān)，確保每生每天3元營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助足額用于改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)。
（三）合理配備營(yíng)養(yǎng)餐工作人員。各縣區(qū)要成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦公室，配備責(zé)任心強(qiáng)的干部擔(dān)任專干。各學(xué)區(qū)、初級(jí)中學(xué)、九年制學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)要配備一名營(yíng)養(yǎng)餐專干，村學(xué)、教學(xué)點(diǎn)由學(xué)區(qū)安排專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。
二、嚴(yán)格落實(shí)政策，依法規(guī)范管理
（一）執(zhí)行國(guó)家制度辦法。各縣區(qū)要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家制定和出臺(tái)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障管理暫行辦法》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃信息公開公示暫行辦法》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制信息管理暫行辦法》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃應(yīng)急事件處理暫行辦法》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作方案（試行）》等一系列制度辦法，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范、安全、有效實(shí)施。
（二）落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。校長(zhǎng)是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)制定、完善、落實(shí)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的各項(xiàng)規(guī)章制度和責(zé)任制，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐資金安全、食品安全進(jìn)行全面監(jiān)管。
（三）加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)。各縣區(qū)教育局要會(huì)同衛(wèi)生、食藥監(jiān)、工商等部門，利用暑假對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行一次全員培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后發(fā)放合格證書。所有人員必須持證上崗，沒(méi)有合格證的人員一律不得從事與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施相關(guān)的工作。
三、嚴(yán)格食品監(jiān)管，確保食品安全
（一）明確食品安全責(zé)任主體。縣區(qū)人民政府要充分發(fā)揮食品安全工作的行動(dòng)主體和責(zé)任主體作用。牛奶、雞蛋等學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐主要原輔料必須由縣級(jí)政府統(tǒng)一招標(biāo)，集中采購(gòu)，嚴(yán)禁學(xué)區(qū)或?qū)W校獨(dú)立招標(biāo)采購(gòu)。加強(qiáng)監(jiān)督檢查，及時(shí)督促各有關(guān)部門依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)。農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢等部門要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、食品流通和食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的監(jiān)管。食品藥品監(jiān)督部門要負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管，認(rèn)真組織食品安全監(jiān)督檢查，開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。教育部門具體負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全管理，督促學(xué)校建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全保障措施。各部門要各負(fù)其責(zé)，各司其職，認(rèn)真監(jiān)管。
（二）規(guī)范學(xué)校食堂監(jiān)督管理。學(xué)校食堂必須有必要的防鼠、防蠅和防潮設(shè)施。食堂從業(yè)人員必須持健康證上崗。米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料，要通過(guò)公開招標(biāo)確定供應(yīng)商；蔬菜、肉（禽）類等農(nóng)副產(chǎn)品要實(shí)行定點(diǎn)集中采購(gòu)，并由學(xué)校與供貨方簽訂食品安全保證協(xié)議。食品及原輔材料采購(gòu)必須嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》。建立和實(shí)行查驗(yàn)制度。學(xué)校食堂不得向?qū)W生提供腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物，不得制售冷葷涼菜、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
（三）嚴(yán)格落實(shí)食品留樣等制度。食品貯存應(yīng)該分類、分架、隔墻、離地存放，散裝食品應(yīng)該在存貯位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。食品加工必須嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，不得采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽。營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施學(xué)校必須建立營(yíng)養(yǎng)餐留樣制度，留樣食品不得少于100克，盛放在消毒后的密封專用容器內(nèi)，并記錄食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等信息，放置在留樣柜中必須滿48小時(shí)。
（四）科學(xué)合理制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜。各縣區(qū)要從實(shí)際出發(fā)，參照學(xué)生營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和配餐指南，結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況，當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡、保證質(zhì)量。學(xué)校食堂要不斷豐富供餐內(nèi)容，增加花色品種。學(xué)校要充分聽取學(xué)生和家長(zhǎng)的意見建議，每周或每月更新輪換食譜，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)品種，提高供餐質(zhì)量。
四、完善財(cái)務(wù)管理，確保資金安全
（一）落實(shí)實(shí)名制信息管理制度。各縣區(qū)、各學(xué)校要建立以學(xué)生學(xué)籍號(hào)和身份證號(hào)為依據(jù)的詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)名登記制度，由學(xué)生監(jiān)護(hù)人和學(xué)生本人簽字，并加蓋學(xué)校公章后報(bào)縣區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦備案?？h區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦和學(xué)校要對(duì)學(xué)生人數(shù)、受益人數(shù)等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，嚴(yán)禁套取、冒領(lǐng)資金。
（二）建立營(yíng)養(yǎng)餐公示制度。學(xué)校必須在醒目位置設(shè)立公示欄，及時(shí)公布受益學(xué)生名單、經(jīng)費(fèi)賬目、供餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價(jià)格，并必須每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食譜和價(jià)格進(jìn)行公示，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。
（三）建立營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放登記制度。學(xué)校必須建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放登記制度，登記表每天都要由學(xué)生簽字確認(rèn)。學(xué)校要每周組織學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)情況作出滿意和不滿意的評(píng)價(jià)，認(rèn)真聽取學(xué)生的建議，不斷完善營(yíng)養(yǎng)餐食譜，確保孩子們吃的營(yíng)養(yǎng)，吃得滿意。
（四）建立營(yíng)養(yǎng)餐成本核算制度。嚴(yán)禁任何單位或個(gè)人偷工減料、弄虛作假，從學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐中賺取不正當(dāng)利潤(rùn)，確保營(yíng)養(yǎng)餐真正達(dá)到“等價(jià)優(yōu)質(zhì)”的標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校所提供營(yíng)養(yǎng)餐要便于量化核算成本，尤其要明確粥類、湯類、炒菜和水果的量化標(biāo)準(zhǔn)和成本核算標(biāo)準(zhǔn)。
（五）建立營(yíng)養(yǎng)餐資金管理制度。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金要單獨(dú)管理，單獨(dú)核算，嚴(yán)禁將營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助資金與“一補(bǔ)”資金放在一起管理和使用，做到?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁克扣、截留、擠占和挪用。
五、強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任
食品生產(chǎn)監(jiān)管年工作計(jì)劃 第7篇
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一、權(quán)威、高效的食品檢測(cè)、監(jiān)管體制和機(jī)制，提高我市食品安全監(jiān)管水平，確保人民群眾的食品安全，特制定本意見。
一、建設(shè)原則
食品安全生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)現(xiàn)合理分工、集中配置、資源共享、穩(wěn)步推進(jìn)。
二、工作目標(biāo)
爭(zhēng)創(chuàng)省食品安全示范縣（市），進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)督抽檢力度，不斷提高抽檢效率；建立統(tǒng)
一、規(guī)范、科學(xué)、合理、高效的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)運(yùn)行體系和信息平臺(tái)。
三、檢測(cè)體系
根據(jù)目前我市檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的實(shí)際，我市食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系以確保重點(diǎn)，兼顧各環(huán)節(jié)為原則。政府出資重點(diǎn)加強(qiáng)市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心建設(shè)，使其基本達(dá)到具有定量檢測(cè)農(nóng)藥殘留、藥物殘留、重金屬殘留、激素類藥物、添加劑等食品安全項(xiàng)目檢測(cè)的手段和能力。市農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生等部門主要添置各環(huán)節(jié)日常監(jiān)管中以定性為主的快速檢測(cè)設(shè)備、設(shè)施，以保證日常監(jiān)管的需要。同時(shí)根據(jù)食品安全有關(guān)法律法規(guī)要求，做到分段檢測(cè)與品種檢測(cè)相結(jié)合。農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)；質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量檢驗(yàn)；工商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量檢驗(yàn)；衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量檢驗(yàn)；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全動(dòng)態(tài)檢測(cè)站，負(fù)責(zé)本轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作，接受農(nóng)業(yè)部門的技術(shù)指導(dǎo)；食品安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)對(duì)食品質(zhì)量檢驗(yàn)的組織協(xié)調(diào)。
四、職責(zé)分工
市食品安全委員會(huì)辦公室：建立食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的運(yùn)行機(jī)制，制定全市年度檢測(cè)計(jì)劃，組織協(xié)調(diào)各部門開展食品檢測(cè)工作，統(tǒng)一對(duì)外食品檢測(cè)結(jié)果。
市農(nóng)業(yè)局：負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品種植的食品安全監(jiān)測(cè)；承擔(dān)市食品安全委員會(huì)辦公室下達(dá)的食品安全抽檢任務(wù)；負(fù)責(zé)受理農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查；負(fù)責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)殘檢測(cè)指導(dǎo)和管理，做好農(nóng)產(chǎn)品上市前抽樣檢測(cè)，負(fù)責(zé)動(dòng)物及其產(chǎn)品的檢疫工作；負(fù)責(zé)受理畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、突發(fā)食品安全事故的抽樣檢測(cè)。負(fù)責(zé)水生動(dòng)物檢疫工作及其產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作；負(fù)責(zé)受理水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、突發(fā)食品安全事故的抽樣檢測(cè)。
市質(zhì)監(jiān)局：負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)測(cè)工作；督促企業(yè)加強(qiáng)自檢體系建設(shè)；承擔(dān)市食品安全委員會(huì)辦公室下達(dá)的全市食品安全定量檢測(cè)目標(biāo)任務(wù)；負(fù)責(zé)受理生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、突發(fā)食品安全事故的抽樣檢測(cè)。
市經(jīng)貿(mào)局：抓好生豬屠宰場(chǎng)檢測(cè)室建設(shè)及管理工作，開展肉品質(zhì)量檢測(cè)。
工商*分局：負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)測(cè)工作，負(fù)責(zé)監(jiān)督全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)室（或快檢設(shè)備）的建設(shè)及管理；承擔(dān)市食品安全委員會(huì)辦公室下達(dá)的食品安全抽檢任務(wù)；負(fù)責(zé)受理流通環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、突發(fā)食品安全事故的抽樣檢測(cè)。
市衛(wèi)生局：負(fù)責(zé)食堂、餐飲業(yè)消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)測(cè)工作；負(fù)責(zé)突發(fā)食物中毒事故的技術(shù)鑒定；承擔(dān)市食品安全委員會(huì)辦公室下達(dá)的食品安全抽檢任務(wù)；負(fù)責(zé)受理食堂、餐飲業(yè)消費(fèi)環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴、專項(xiàng)檢查、突發(fā)食品安全事故的抽樣檢測(cè)。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）：設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全動(dòng)態(tài)檢測(cè)站。負(fù)責(zé)管理本轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作；制訂本轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作年度計(jì)劃；根據(jù)市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心布置的檢測(cè)任務(wù)目標(biāo)，開展農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測(cè)工作；開展農(nóng)產(chǎn)品快速定性檢測(cè)站的建設(shè)；開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)宣傳等；完成農(nóng)業(yè)部門下達(dá)的檢測(cè)目標(biāo)任務(wù)。
五、運(yùn)行機(jī)制
（一）統(tǒng)一制訂抽檢計(jì)劃
為提高檢測(cè)效率，節(jié)約檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，避免重復(fù)抽檢。抽檢計(jì)劃分監(jiān)督執(zhí)法性抽檢計(jì)劃和綜合評(píng)估性抽檢計(jì)劃，各職能部門根據(jù)我市食品安全狀況，以及季節(jié)、環(huán)境、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、特色行業(yè)等特點(diǎn)，結(jié)合上級(jí)主管部門考核要求及分配計(jì)劃，每年確定抽檢品種、數(shù)量、批次（頻次）、檢測(cè)項(xiàng)目，報(bào)市食安委辦公室，由市食品安全委員會(huì)辦公室報(bào)市政府批準(zhǔn)后統(tǒng)一下達(dá)全市年度抽檢計(jì)劃。
（二）統(tǒng)一檢測(cè)檢驗(yàn)
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和相關(guān)食品安全監(jiān)管部門除快檢、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)以及疾控中心微生物檢測(cè)項(xiàng)目以外的食品安全檢測(cè)需統(tǒng)一由市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心負(fù)責(zé)檢測(cè)。其中列入市食品安全委員會(huì)辦公室年度計(jì)劃的監(jiān)督或評(píng)價(jià)性項(xiàng)目檢測(cè)，依據(jù)文件直接送檢測(cè)中心檢測(cè)，新增加的臨時(shí)性檢測(cè)項(xiàng)目，必須經(jīng)市食品安全委員會(huì)辦公室審核后按程序送檢測(cè)中心檢測(cè)，相關(guān)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)按市政府辦公室118號(hào)抄告單執(zhí)行。
（三）統(tǒng)一檢測(cè)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)
市食品安全委員會(huì)辦公室在下達(dá)全市年度抽檢計(jì)劃時(shí)，根據(jù)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，各食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的食品檢測(cè)項(xiàng)目均應(yīng)指定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。
（四）統(tǒng)一匯總檢測(cè)結(jié)果
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和有關(guān)部門應(yīng)把“條”（上一級(jí)業(yè)務(wù)主管部門下達(dá)的任務(wù)）和“塊”（市食品安全委員會(huì)下達(dá)的計(jì)劃）布置的所有檢測(cè)結(jié)果及時(shí)匯總到市食品安全委員會(huì)辦公室，匯總后的檢測(cè)結(jié)果作為全市食品安全狀況的評(píng)估依據(jù)。對(duì)檢測(cè)結(jié)果不合格的食品，由相關(guān)職能部門進(jìn)行行政查處。市食品安全委員會(huì)辦公室和各有關(guān)部門要及時(shí)對(duì)不合格食品生產(chǎn)原因進(jìn)行分析，采取有效措施予以解決，確保食品安全。
（五）統(tǒng)一信息報(bào)告和
市食品安全委員會(huì)辦公室應(yīng)綜合各有關(guān)檢測(cè)單位的檢測(cè)結(jié)果，匯總后報(bào)告市政府，并視情向社會(huì)，及時(shí)提醒市民注意。對(duì)舉報(bào)投訴、突發(fā)食品安全事件等檢測(cè)信息，要及時(shí)上報(bào)。市食品安全委員會(huì)辦公室加強(qiáng)對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)信息分析和綜合利用工作，及時(shí)將檢驗(yàn)檢測(cè)信息在市食品安全信息網(wǎng)中監(jiān)測(cè)預(yù)警專版上，有效進(jìn)行消費(fèi)提示和警示，實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)信息互聯(lián)共享和對(duì)社會(huì)公開。各有關(guān)部門要依據(jù)檢驗(yàn)檢測(cè)信息，指導(dǎo)監(jiān)管工作，作出安全預(yù)警，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，促進(jìn)企業(yè)自律。
六、工作要求
（一）統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。民以食為天，食以安為先，有效的食品抽樣檢測(cè)，是食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐，是確保人民群眾身體健康和生命安全的重要保障，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和有關(guān)部門要從執(zhí)政為民的高度，進(jìn)一步統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，顧全大局，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，服從市食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，切實(shí)做到思想認(rèn)識(shí)到位、組織領(lǐng)導(dǎo)到位、工作落實(shí)到位。
（二）統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，形成合力。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和有關(guān)部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，建立上下聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的機(jī)制，根據(jù)職責(zé)分工，按時(shí)完成上級(jí)和市食品安全委員會(huì)辦公室下達(dá)的各項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)任務(wù)，及時(shí)溝通相關(guān)信息，形成食品檢驗(yàn)檢測(cè)合力，檢測(cè)結(jié)果及時(shí)報(bào)送市食品安全委員會(huì)辦公室。
食品生產(chǎn)監(jiān)管年工作計(jì)劃 第8篇
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市衛(wèi)生局組織有關(guān)人員對(duì)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心食品檢測(cè)經(jīng)費(fèi)運(yùn)行及工作開展情況進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。通過(guò)檢查，基本掌握了食品檢測(cè)經(jīng)費(fèi)使用、檢測(cè)任務(wù)完成情況。現(xiàn)具體報(bào)告如下：
一、食品檢測(cè)、監(jiān)測(cè)各專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)撥付及使用情況
1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)：年市財(cái)政局撥入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)80,000元，經(jīng)費(fèi)支出65,999.83元，當(dāng)年經(jīng)費(fèi)結(jié)余14,000.17元；市財(cái)政局撥入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)100,000元，截止11月30日經(jīng)費(fèi)支出105,835.01元，累計(jì)結(jié)余8,165.16元。
2、食品安全保障項(xiàng)目監(jiān)測(cè)費(fèi)：年自治區(qū)衛(wèi)生廳撥入食品安全保障項(xiàng)目監(jiān)測(cè)費(fèi)20,000元，經(jīng)費(fèi)支出18,914.64元；當(dāng)年結(jié)余1,085.36元；自治區(qū)衛(wèi)生廳撥入食品安全保障項(xiàng)目監(jiān)測(cè)費(fèi)50,000元，截止日經(jīng)費(fèi)支出22,666.04元，累計(jì)結(jié)余28,419.32元。
3、食品檢測(cè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)：年市財(cái)政局撥入食品檢測(cè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)500,000元，本年度經(jīng)費(fèi)支出109,561.71元，截止11月30日，經(jīng)費(fèi)支出360,000元，累計(jì)結(jié)余30,438.29元；市衛(wèi)生局撥入食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)費(fèi)900,000元，截止11月30日，經(jīng)費(fèi)支出45,004.58元，結(jié)余資金854，995.42元，應(yīng)付未付資金600,200元（具體包括：1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心57,900元<年檢測(cè)已做完>;；2、出入境檢驗(yàn)檢疫管理局512,300元<委托檢測(cè)費(fèi)>;；3、1-9月份10家超市采樣費(fèi)30,000元）。
。產(chǎn)黨標(biāo)、配置中心統(tǒng)一調(diào)配人員，配置采樣交通工具統(tǒng)一按計(jì)劃采樣，4、食品檢驗(yàn)耗材費(fèi)：市財(cái)政局撥入檢驗(yàn)耗材專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)90,000元，截止11月30日經(jīng)費(fèi)支出90,000元。
二、食品檢測(cè)工作的開展情況
市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心認(rèn)真執(zhí)行自治區(qū)食源性致病菌監(jiān)測(cè)工作計(jì)劃、食品中化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)計(jì)劃、市食品安全監(jiān)測(cè)工作計(jì)劃和食品安全專項(xiàng)整治工作計(jì)劃，全年共完成28803份樣品的檢測(cè)任務(wù)。
1、食品安全檢測(cè)、監(jiān)測(cè)工作完成情況
一是食品安全計(jì)劃完成檢驗(yàn)檢測(cè)任務(wù)25030份，實(shí)際完成26520份。其中，市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心承擔(dān)9875份，截止11月底實(shí)際完成9401份。委托出入境檢驗(yàn)檢疫局綜合技術(shù)中心檢測(cè)樣品217份，已出檢測(cè)結(jié)果201份，待檢測(cè)16份，其它樣品已陸續(xù)送檢。二是市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心承擔(dān)共10個(gè)專項(xiàng)整治1150份樣品的檢驗(yàn)檢測(cè)任務(wù)，現(xiàn)已收到1055份樣品，已完成915份樣品的檢測(cè)工作。完成投訴食品樣品檢測(cè)20份，食物中毒樣品檢測(cè)13份。三是完成了380份食源性致病菌樣品的采樣及檢測(cè)工作；自治區(qū)下達(dá)食品中化學(xué)污染物和有害因素監(jiān)測(cè)任務(wù)590份，實(shí)際完成630份；承擔(dān)水稻和小麥中鉛和鎘的監(jiān)測(cè)任務(wù)285份，實(shí)際完成325份樣品的檢測(cè)。
2、檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果應(yīng)用
市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心每月將檢測(cè)結(jié)果編發(fā)《市x月份蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)結(jié)果通報(bào)》，對(duì)抽樣情況作以說(shuō)明，對(duì)抽樣結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總、分析評(píng)估，并提出下一步工作建議。
三、存在的問(wèn)題
1、食品安全（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全）專項(xiàng)資金存在違規(guī)使用的情況，例如：年6月17#憑證支付職工防暑降溫用品1,396.42元，6月60#憑證支付職工防暑降溫用品2,269.39元，8月17#憑證支付職工用涼座墊235.99元；專項(xiàng)資金結(jié)余較大，存在未及時(shí)支付的情況。
2、食品安全監(jiān)測(cè)設(shè)備經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足。市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)設(shè)備匱乏，儀器檢測(cè)能力不足，導(dǎo)致送檢食品檢測(cè)周期長(zhǎng)，食品檢驗(yàn)結(jié)果時(shí)效性不強(qiáng)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警工作做得還不夠深入，存在有監(jiān)測(cè)無(wú)預(yù)警的現(xiàn)象。
3、統(tǒng)籌各部門檢測(cè)工作能力不強(qiáng)。食品安全各部門之間溝通配合不夠，各部門采樣工作未能進(jìn)行統(tǒng)籌安排，全年集中采樣，檢測(cè)中心處理能力不足，因時(shí)間長(zhǎng)影響了樣品的狀態(tài)，進(jìn)而導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果的失真。
四、下一步工作建議
1、加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的使用管理，保證食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的順利開展。加強(qiáng)食品安全（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全）專項(xiàng)資金的管理，規(guī)范使用專項(xiàng)資金，?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁違規(guī)使用專項(xiàng)資金；加快專項(xiàng)資金使用進(jìn)度，應(yīng)付未付款項(xiàng)應(yīng)及時(shí)支付，已委托的項(xiàng)目工作可考慮采用預(yù)付一部分資金的形式開展。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。通過(guò)加大政府財(cái)政投入，購(gòu)買設(shè)備、引進(jìn)培訓(xùn)人員，在能力提升上爭(zhēng)取質(zhì)的突破。同時(shí)，借助水質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)站檢測(cè)資源的整合，合理調(diào)整并提升中心的檢驗(yàn)檢測(cè)水平。
食品生產(chǎn)監(jiān)管年工作計(jì)劃 第9篇
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您好！
您在市政協(xié)x屆x次會(huì)議上的第__號(hào)提案，我局已經(jīng)收悉，感謝您長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)我市食品安全工作的關(guān)心。我局對(duì)您的提案進(jìn)行了認(rèn)真研究，認(rèn)為您的提案非常好。提案中通過(guò)大量事實(shí)和數(shù)據(jù)，實(shí)事求是地提出了食品安全存在的問(wèn)題，分析了問(wèn)題的根源和危害，同時(shí)，對(duì)如何做好食品安全工作，提出了非常好的建議，這對(duì)于我們進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作很有啟發(fā)和幫助。加強(qiáng)食品安全/:請(qǐng)記住我站域名/監(jiān)管，保障人民群眾的飲食安全和身體健康，是各級(jí)政府和食品安全監(jiān)管部門義不容辭的責(zé)任。____年在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在食品安全監(jiān)管部門的共同努力下，我市食品安全工作扎實(shí)有效，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故。__市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局是市食品安全委員會(huì)成員之一市政府管理標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量、質(zhì)量、認(rèn)證認(rèn)可、食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管和特種設(shè)備安全監(jiān)督的職能部門，其中食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全又是關(guān)系到人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和我市經(jīng)濟(jì)秩序穩(wěn)定發(fā)展的重中之重。為了落實(shí)這項(xiàng)工作，我局投入了大量的人力物力來(lái)加強(qiáng)“食品安全”的監(jiān)督管理，緊緊圍繞“抓食品監(jiān)管，促和諧安全”的戰(zhàn)略目標(biāo)，舉全局之力，千方百計(jì)調(diào)動(dòng)方方面面的積極因素，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，經(jīng)過(guò)努力，食品質(zhì)量安全監(jiān)管各項(xiàng)工作取得了一定的成效，得到了政府和上級(jí)主管部門的肯定。
我局在職人員__個(gè)，其中專業(yè)食品監(jiān)管員一名，要對(duì)全市__家食品生產(chǎn)企業(yè)，__家食品小作坊進(jìn)行監(jiān)管。目前，我們雖然建立一支由部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村三級(jí)組成的食品質(zhì)量安全監(jiān)管隊(duì)伍，但局內(nèi)的食品質(zhì)量安全專職監(jiān)管員就1名，也沒(méi)有配備專門的車輛、電腦，這卻是這支隊(duì)伍中的主要力量，所以人員少、企業(yè)多、任務(wù)重、時(shí)間緊的矛盾依然十分突出。
而我市的__家食品生產(chǎn)企業(yè)中只有__家獲得食品生產(chǎn)許可證，建立了自己的食品檢驗(yàn)室，其他則沒(méi)有，__家小作坊的出廠檢驗(yàn)更無(wú)從談起。為此，____年的定期監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃向沒(méi)有獲證和沒(méi)有檢驗(yàn)手段的企業(yè)傾斜，一年的檢驗(yàn)頻次為4～8次不等。由于小作坊本身衛(wèi)生許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照不齊，而沒(méi)有列入定期監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃，但從以往的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，食品安全事故往往就發(fā)生在小作坊的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。為此，我局加大了對(duì)小作坊的日常巡查和監(jiān)管抽樣，根據(jù)規(guī)定，未列入定期監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)計(jì)劃的不得收取檢驗(yàn)費(fèi)用，所以希望政府能將對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊檢驗(yàn)費(fèi)用列入財(cái)政預(yù)算。
歡迎您對(duì)我們的工作多提寶貴意見，十分感謝您對(duì)食品安全工作的關(guān)心，希望今后繼續(xù)得到您的更多關(guān)注和支持。
食品生產(chǎn)監(jiān)管年工作計(jì)劃 第10篇
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食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，以及《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊提質(zhì)行動(dòng)方案（2019-2023年）》《梅州市2021年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》等文件精神和市場(chǎng)監(jiān)管總局、省局、市局對(duì)食品安全監(jiān)管工作的總體要求，按照“四個(gè)最嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)提高食品生產(chǎn)監(jiān)管的水平和能力，我局制定2021年五華縣食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃，具體內(nèi)容如下：
工作目標(biāo)
以風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理為基礎(chǔ)、企業(yè)自查為前提，日常檢查為主體，專項(xiàng)檢查、監(jiān)督抽檢為重點(diǎn)，制定科學(xué)高效的監(jiān)督檢查工作計(jì)劃,落實(shí)縣級(jí)食品生產(chǎn)加工單位（含食品相關(guān)產(chǎn)品、下同）監(jiān)督檢查工作。完善問(wèn)題整改督導(dǎo)機(jī)制，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)組織開展告誡提醒，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
全年實(shí)現(xiàn)：食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱食品小作坊）監(jiān)督檢查計(jì)劃公布率100%，監(jiān)督檢查覆蓋率100%，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后處置率100%。從事接觸直接入口食品工作的食品從業(yè)人員健康證明持有率100%。食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查報(bào)告制度率100%，食品安全管理人員配備率及抽查考核率100%。食品小作坊登記率100%，食品安全管理人員配備率100%。食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)例行檢查覆蓋率100%。督促食品相關(guān)產(chǎn)品獲證生產(chǎn)企業(yè)開展自查，按要求配備食品安全管理人員。
二、檢查對(duì)象
全縣取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，取得登記證的食品小作坊。
三、檢查依據(jù)
《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《廣東省食品安全條例》《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查有關(guān)表格的通知》和《廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工監(jiān)督管理辦法》、新冠疫情常態(tài)化防控工作指南等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定。
四、檢查方式及頻次
縣局結(jié)合我縣監(jiān)管實(shí)際，結(jié)合日常監(jiān)管、專項(xiàng)工作、有因核查，確定監(jiān)督檢查頻次、監(jiān)督檢查內(nèi)容、監(jiān)督檢查方式以及管理措施，獲證食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一按c級(jí)風(fēng)險(xiǎn)管理，每年現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查不少于3次。按照本縣新冠肺炎防控指揮辦的統(tǒng)一部署，結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)新冠肺炎疫情防控要求情況開展檢查與指導(dǎo)，重點(diǎn)對(duì)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷鳛樯a(chǎn)原料的食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行隱患排查，有效落實(shí)企業(yè)疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)格實(shí)行常態(tài)化管控。
監(jiān)督檢查可隨機(jī)對(duì)原料、成品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理人員進(jìn)行監(jiān)督抽查考核，并及時(shí)將檢查結(jié)果記入食品安全信用檔案。將監(jiān)督檢查計(jì)劃向社會(huì)公開，及時(shí)匯總監(jiān)督檢查信息，分析監(jiān)督檢查結(jié)果，查找突出問(wèn)題，開展食品安全狀況評(píng)估。
五、檢查計(jì)劃
食品年度監(jiān)督檢查計(jì)劃覆蓋所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)?？h局食品生產(chǎn)股按照監(jiān)管工作實(shí)際及制定印發(fā)的年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)各鎮(zhèn)實(shí)施情況的督導(dǎo)檢查。同時(shí)，結(jié)合省、市縣局部署，組織開展轄區(qū)內(nèi)糕點(diǎn)、黃酒、濕米粉、土榨花生油、腐竹、豆腐、淀粉制品、一次性塑料餐飲具等重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)部署“濕粉統(tǒng)一查”食品小作坊和酒類加工生產(chǎn)單位，同時(shí)參與省、市、縣級(jí)的監(jiān)督檢查工作。
六、檢查內(nèi)容
（一）食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查內(nèi)容
1．生產(chǎn)主體資格。檢查企業(yè)《食品生產(chǎn)許可證》是否在有效期內(nèi)；企業(yè)名稱、實(shí)際生產(chǎn)場(chǎng)所、生產(chǎn)范圍等與營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品生產(chǎn)許可證》是否一致；企業(yè)的生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝等事項(xiàng)是否發(fā)生變化，如有變化是否按規(guī)定報(bào)告。
2．從業(yè)人員管理。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督抽查考核；檢查企業(yè)是否有食品安全管理人員、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人以及上述人員培訓(xùn)、考核記錄；檢查企業(yè)是否有建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，是否建立接觸直接入口食品從業(yè)人員崗位和名單，是否存在聘用禁止從事食品安全管理的人員；檢查企業(yè)是否對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)是否到位。
3．生產(chǎn)環(huán)境條件。檢查企業(yè)廠區(qū)、車間是否衛(wèi)生整潔，是否有揚(yáng)塵、積水；廠區(qū)、車間是否與有毒、有害場(chǎng)所及其他污染源保持規(guī)定的距離；企業(yè)衛(wèi)生間的設(shè)置是否合理，是否保持清潔；企業(yè)是否有更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備設(shè)施，是否滿足正常使用；企業(yè)的通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施是否正常運(yùn)行；企業(yè)的洗滌劑、消毒劑等化學(xué)品的放置與使用是否合規(guī)；企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所無(wú)蟲害跡象，防鼠、防蠅、防蟲害裝置使用定期檢查并有相應(yīng)的檢查記錄；企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境是否符合疫情防護(hù)的要求。
4．進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果。檢查企業(yè)采購(gòu)食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及證明材料是否真實(shí)、完整；對(duì)供貨者無(wú)法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)是否依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄；企業(yè)采購(gòu)進(jìn)口的食品原料（含食品添加劑）是否向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明；檢查企業(yè)各種食品原料（含食品添加劑）倉(cāng)儲(chǔ)、領(lǐng)用、使用等記錄；檢查企業(yè)的防疫物資是否符合相關(guān)要求，是否有采購(gòu)野生動(dòng)物和不明來(lái)源的活體動(dòng)物或動(dòng)物源性食品原料。
5．生產(chǎn)過(guò)程控制。檢查企業(yè)對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查的記錄；檢查企業(yè)使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種是否與索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的內(nèi)容一致；檢查企業(yè)是否有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期的食品原料和食品添加劑生產(chǎn)食品；檢查企業(yè)是否存在超范圍、超量使用食品添加劑及違規(guī)使用新食品原料、藥品的行為；檢查企業(yè)是否建立和保存生產(chǎn)投料記錄、生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制記錄，其生產(chǎn)工藝和參數(shù)是否保持一致；是否定期對(duì)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒；檢查企業(yè)是否存在人流、物流交叉污染；現(xiàn)場(chǎng)檢查從業(yè)人員是否接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)、是否做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)；可在成品庫(kù)抽取2批次產(chǎn)品，按生產(chǎn)日期或批號(hào)追溯生產(chǎn)控制記錄及控制的全部檢查或是組織對(duì)某一段時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品開展物料平衡核算。檢查企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注的內(nèi)容是否符合法律、法規(guī)、規(guī)章、具體產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb7718和gb28050等規(guī)定的事項(xiàng)。檢查企業(yè)的生產(chǎn)加工控制過(guò)程是否符合防疫要求，是否存在摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的問(wèn)題。
6．產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果。檢查企業(yè)是否具備必備的檢驗(yàn)設(shè)備，是否建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，企業(yè)的檢驗(yàn)人員是否具備相應(yīng)能力；企業(yè)委托其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)施產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)的，是否檢查受委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)，并簽訂委托檢驗(yàn)合同；出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目是否保持一致；檢查企業(yè)是否按規(guī)定保存出廠檢驗(yàn)留存樣品。
7．貯存及交付控制。檢查企業(yè)原輔料、食品添加劑貯存管理、不合格品存放、產(chǎn)品的貯存、運(yùn)輸、交付是否符合有關(guān)要求；銷售臺(tái)帳是否真實(shí)、完整。
8．不合格產(chǎn)品管理和食品召回與食品安全事故應(yīng)急處置情況。檢查企業(yè)是否建立保存不合格食品原料（含食品添加劑）和不合格品的處置記錄；不安全食品的召回、處置記錄。檢查企業(yè)是否有定期排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、是否定期開展食品安全應(yīng)急演練和各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況。
9．產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況與委托加工情況。檢查企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否符合法律法規(guī)規(guī)定；檢查企業(yè)相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)掌握和執(zhí)行情況。對(duì)接受委托加工的企業(yè)，檢查企業(yè)與委托方簽訂的委托加工協(xié)議，是否存在超范圍接受委托生產(chǎn)；檢查企業(yè)受委托生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注是否符合有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。
（二）食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督檢查內(nèi)容
1．基本要求。檢查企業(yè)是否具備相應(yīng)的生產(chǎn)資質(zhì)；是否建立安全控制體系；是否有專人負(fù)責(zé)質(zhì)量安全工作，按要求配備食品安全管理人員；是否嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)；是否按要求開展自查。
2．環(huán)境與場(chǎng)所。檢查企業(yè)是否滿足廠區(qū)環(huán)境及總體布局要求；生產(chǎn)車間衛(wèi)生防護(hù)措施設(shè)施是否到位；庫(kù)房是否能滿足生產(chǎn)需要；檢驗(yàn)設(shè)施、檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)設(shè)備是否滿足出廠檢驗(yàn)和檢驗(yàn)環(huán)境要求；檢查企業(yè)廠區(qū)環(huán)境是否滿足疫情防控要求。
3．生產(chǎn)過(guò)程安全控制。檢查企業(yè)用于生產(chǎn)的原輔料是否符合要求，是否能提供原輔料安全性驗(yàn)證材料及使用臺(tái)帳；是否對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行危害分析并保存相關(guān)記錄；產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)是否規(guī)范；產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸是否符合要求；產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目及檢驗(yàn)記錄信息是否齊全；是否有效建立產(chǎn)品銷售、不合格品處理、消費(fèi)者投訴處理等產(chǎn)品追溯與召回管理記錄；檢查企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程是否符合疫情防控要求。
4．安全管理制度與文件記錄。企業(yè)是否能現(xiàn)場(chǎng)提供較為完善的安全管理制度文件；清潔衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)管理、人員培訓(xùn)、原輔材料管理、過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等管理制度是否落實(shí)到位，記錄是否規(guī)范、全面。
（三）食品小作坊監(jiān)督檢查內(nèi)容
1．生產(chǎn)主體資格。檢查食品小作坊名稱、地址、負(fù)責(zé)人、食品種類等信息是否與《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》一致；登記證是否在有效期內(nèi)；食品種類、設(shè)備布局和工藝流程等是否發(fā)生變化，生產(chǎn)加工設(shè)備、設(shè)施是否發(fā)生重大變化。
2．生產(chǎn)加工場(chǎng)所。檢查食品小作坊生產(chǎn)場(chǎng)所附近是否與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離，生產(chǎn)加工場(chǎng)所相對(duì)獨(dú)立，與生活區(qū)、辦公區(qū)有效隔離，不存在交叉污染；生產(chǎn)加工場(chǎng)所整潔、衛(wèi)生、通風(fēng)、無(wú)積水，滿足操作和安全生產(chǎn)要求；工藝流程與布局合理，有相應(yīng)的功能間，符合疫情防控要求。
3．設(shè)施與設(shè)備。檢查食品小作坊是否具有通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施；是否具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施，生產(chǎn)加工的設(shè)備和器具是否清潔、衛(wèi)生、安全；具有防鼠、蠅、蟲等設(shè)施，生產(chǎn)場(chǎng)所無(wú)蟲害跡象；是否具備必要的冷藏、冷凍、加熱、消毒殺菌設(shè)施；是否有洗手設(shè)施，并配備專用的消毒、干手用品。
4．加工過(guò)程控制。食品小作坊使用食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是否有超范圍、超限量使用食品添加劑，是否有采購(gòu)野生動(dòng)物和不明來(lái)源的活體動(dòng)物或動(dòng)物源性食品原料。原輔料、半成品與直接入口食品是否存在交叉污染。生產(chǎn)用水是否符合國(guó)家規(guī)定生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。使用的洗滌劑、消毒劑是否對(duì)人體安全、無(wú)害，其使用與存放符合相關(guān)要求。是否有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期的食品原料和食品添加劑生產(chǎn)食品；是否有使用藥品、僅用于保健食品的原料生產(chǎn)食品。
5．人員管理。從事接觸直接入口食品生產(chǎn)加工的人員是否持有效健康證明；是否有食品安全管理人員。從業(yè)人員是否保持個(gè)人衛(wèi)生。生產(chǎn)加工場(chǎng)所是否發(fā)現(xiàn)與食品生產(chǎn)無(wú)關(guān)人員或用品。
6．質(zhì)量安全管理。食品小作坊是否有采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售等相關(guān)食品管理制度。是否建立了原輔料進(jìn)貨臺(tái)帳、食品添加劑使用臺(tái)帳、生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳、產(chǎn)品銷售臺(tái)帳、食品召回和銷毀臺(tái)帳，記錄是否真實(shí)、完整。相關(guān)記錄、票據(jù)的保存期限是否符合相關(guān)規(guī)定。
7．包裝與標(biāo)識(shí)。包裝的容器和材料是否清潔、無(wú)毒、無(wú)害且符合衛(wèi)生要求。生產(chǎn)的食品是否有包裝、標(biāo)簽；食品的標(biāo)簽是否符合相關(guān)要求。
8．貯存與運(yùn)輸。原輔料、成品、半成品的貯存及貯存條件是否符合要求；食品添加劑是否專門貯存，標(biāo)示明顯；貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害、保持清潔，無(wú)交叉污染。食品是否與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
9．其他。檢查食品小作坊是否存在網(wǎng)上銷售，分裝、委托加工及接受委托加工等行為。
七、工作要求
（一）結(jié)合工作實(shí)際，完成各項(xiàng)工作?？h局食品生產(chǎn)股要加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，督促檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，確保按計(jì)劃落實(shí)推進(jìn)。各鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府要高度重視，統(tǒng)籌安排，落實(shí)工作責(zé)任，結(jié)合本轄區(qū)實(shí)際，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。要按照計(jì)劃實(shí)施監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查計(jì)劃公布率100%。同時(shí)督促食品生產(chǎn)加工單位開展自查，自查報(bào)告率100%。
（二）做好風(fēng)險(xiǎn)防控，加強(qiáng)告誡提醒?？h局食品生產(chǎn)股要督促指導(dǎo)各鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府切實(shí)加強(qiáng)對(duì)糕點(diǎn)、黃酒、濕米粉、腐竹、豆腐、淀粉制品、一次性塑料餐飲具等高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)、抽檢屢次不合格企業(yè)、舉報(bào)投訴較多的問(wèn)題企業(yè)實(shí)施約談，對(duì)上述企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人開展告誡提醒，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
