歡迎光臨管理者范文網(wǎng)
當前位置:管理者范文網(wǎng) > 安全管理 > 制度范本 > 安全制度

學學校食品安全制度匯編4篇

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):64

學學校食品安全制度

重要性和意義

學校食品安全不僅關(guān)乎學生的健康,也是教育工作的重要組成部分。它確保了孩子們在學習之余,能夠得到充足而健康的營養(yǎng),為他們的成長打下堅實基礎。食品安全制度的建立,旨在預防食物中毒等潛在風險,維護校園和諧穩(wěn)定,提升家長和社會的信任度。它不僅是法規(guī)的要求,更是我們對學生關(guān)愛的體現(xiàn)。

安全制度有哪些

1. 食品采購制度:應選擇有資質(zhì)的供應商,定期審查其衛(wèi)生狀況和產(chǎn)品質(zhì)量。

2. 儲存管理制度:食品需在適宜的溫度和條件下儲存,防止變質(zhì)。

3. 加工操作規(guī)程:嚴格按照衛(wèi)生標準操作,避免交叉污染。

4. 餐具清潔消毒規(guī)定:保證餐具的清潔衛(wèi)生,定期進行消毒處理。

5. 應急預案:設立應對食物中毒等突發(fā)情況的預案,確??焖夙憫?。

注意事項

1. 制度應明確責任人,確保每個環(huán)節(jié)有人監(jiān)管。

2. 定期培訓員工,提升食品安全意識和操作技能。

3. 建立食品安全記錄,便于追溯和改進。

4. 制度需與時俱進,根據(jù)新的法規(guī)和技術(shù)要求及時更新。

5. 鼓勵學生和家長參與監(jiān)督,增強制度透明度。

學校食品安全制度的制定與實施,需要全方位、多層次的考量,只有這樣,才能確保每一位學生的飲食安全,營造一個健康、安心的學習環(huán)境。

學學校食品安全制度范文

第1篇 中學學校食品衛(wèi)生安全管理制度

中學(學校)食品衛(wèi)生與安全管理制度

按照中華人民共和國食品衛(wèi)生法及上級有關(guān)學校食品管理規(guī)定,根據(jù)我校實際,特制訂如下食品衛(wèi)生與安全管理制度:

1、學校食品經(jīng)營場所嚴格進貨渠道,進貨必須從符合國家衛(wèi)生標準的食品產(chǎn)家或批發(fā)店購進。

2、學校食品經(jīng)營場所每次進貨必須主動接受學校食品衛(wèi)生與安全領導小組的檢查,提供貨樣、清單及合格證等,學校有權(quán)對不合格食品進行上報處理。

3、嚴禁銷售腐敗變質(zhì)、有毒有害、有致病性寄生蟲、污穢不潔、假偽劣、超過保質(zhì)期的食品。

4、學校食品經(jīng)營場所衛(wèi)生環(huán)境整潔,通風透氣,無蒼蠅、老鼠、蟑螂等。

5、對食品柜、容器等必須經(jīng)常清洗、消毒、保持清潔。

6、學校食品經(jīng)營場所工作人員必須有健康合格證,經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。

7、學校提供的飲用水必須符合國家標準,定期按規(guī)定進行檢測。

8、發(fā)現(xiàn)有食品中毒現(xiàn)象,必須立即報告學校食品衛(wèi)生與安全作領導小組,在第一時間送往醫(yī)院救治,同時上報主管部門及有關(guān)防疫部門,并將可能有問題的食品進行隔離封存,配合上報有關(guān)部門調(diào)查。

第2篇 某小學學校食品衛(wèi)生安全制度

小學學校食品衛(wèi)生安全制度

一、師生的飲食安全和衛(wèi)生防病工作,列入日常工作,常抓不懈,確保飲食安全和衛(wèi)生防病工作得到具體落實。

二、對食堂操作間、倉庫要有防蠅、防鼠設施并進行徹底大掃除,對過期食品和霉變食品進行徹底清理和銷毀,并做好餐具清潔消毒等工作。同時,每年要對食堂從業(yè)人員進行一次營養(yǎng)和食品衛(wèi)生知識的培訓。

三、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度,新參加工作和臨時參加工作的食品從業(yè)人員必須進行健康體檢,取得健康證后方可上崗。即食堂從業(yè)人員的晨檢、培訓、食品原料進貨驗收、加工食品的臺帳、留樣菜以及食品衛(wèi)生檢查的書面記錄。

四、對學校食堂,必須持有有效的衛(wèi)生許可證,規(guī)范進貨渠道。食品加工過程中要燒熟煮透,嚴禁改刀菜、涼拌菜。

五、加強飲水的衛(wèi)生安全管理,學校要為學生提供符合衛(wèi)生標準的飲用水和飲水機。

六、做好對學生的健康教育宣傳,充分利用櫥窗、黑板報、廣播等形式,結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病及食源性疾患的預防,對師生進行健康知識宣傳,增強學生的自我保護意識,培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。

七、嚴格執(zhí)行突發(fā)事件的上報制度。學校一旦發(fā)生食物中毒、傳染病暴發(fā)或者不明原因的突發(fā)事件,應迅速上報疾控部門。

第3篇 小學學校食品安全工作責任制度

學校食品安全工作,是確保師生身體健康和生命安全、維護社會穩(wěn)定的大事。為了切實加強我縣學校食堂食品安全工作,特制定如下管理制度:

一、中心完小校長是食品安全管理的第一責任人,各完小校長是各完小食堂的直接責任人。各學校要切實貫徹落實教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī),建立健全各項食品安全管理的規(guī)章制度。

二、 學校按照集體領導與個人分工負責相結(jié)合,“誰主管、誰負責”的原則,層層建立食品安全工作責任制,分管領導要對職責范圍的工作負起全面責任。

三、 中心完小校長、各完小校長要對食品安全工作承擔以下領導責任:

(一) 加強對學校食堂的監(jiān)督管理和指導,確保師生身體健康和生命安全;

(二) 及時排查學校食品安全管理工作的各種隱患,制定切實可行的食物中毒預案,加大對食堂的監(jiān)督檢查力度。

(三) 檢查食堂(小賣部)食品安全各項規(guī)章制度的制定和落實情況。

四、 責任追究

(一) 對責任人的追究

1、 各學校校長長對以上工作檢查不力造成一定事故的,責令分別寫出書面檢查,并視情節(jié)輕重給予處分;

2、 對造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病,致人殘疾而喪失勞動能力的,相關(guān)責任人移交司法機關(guān)處理,根據(jù)不同情節(jié),承擔相應的法律責任。

(二) 對學校的追究

1、 限期進行整改或由衛(wèi)生部門取消其衛(wèi)生許可資格;

2、 責令其消毀不合格的原材料和成品;

3、 根據(jù)情節(jié)輕重接受相關(guān)部門一定的罰款;

4、 造成食物中毒事故或者其他食源性疾病的,對受害人承擔損害賠償責任。

第4篇 小學學校食品安全工作責任制度-5

小學學校食品安全工作責任制度(5)

學校食品安全工作,是確保師生身體健康和生命安全、維護社會穩(wěn)定的大事。為了切實加強我縣學校食堂食品安全工作,特制定如下管理制度:

一、中心完小校長是食品安全管理的第一責任人,各完小校長是各完小食堂的直接責任人。各學校要切實貫徹落實教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī),建立健全各項食品安全管理的規(guī)章制度。

二、學校按照集體領導與個人分工負責相結(jié)合,“誰主管、誰負責”的原則,層層建立食品安全工作責任制,分管領導要對職責范圍的工作負起全面責任。

三、中心完小校長、各完小校長要對食品安全工作承擔以下領導責任:

(一)加強對學校食堂的監(jiān)督管理和指導,確保師生身體健康和生命安全;

(二)及時排查學校食品安全管理工作的各種隱患,制定切實可行的食物中毒預案,加大對食堂的監(jiān)督檢查力度。

(三)檢查食堂(小賣部)食品安全各項規(guī)章制度的制定和落實情況。

四、責任追究

(一)對責任人的追究

1、各學校校長長對以上工作檢查不力造成一定事故的,責令分別寫出書面檢查,并視情節(jié)輕重給予處分;

2、對造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病,致人殘疾而喪失勞動能力的,相關(guān)責任人移交司法機關(guān)處理,根據(jù)不同情節(jié),承擔相應的法律責任。

(二)對學校的追究

1、限期進行整改或由衛(wèi)生部門取消其衛(wèi)生許可資格;

2、責令其消毀不合格的原材料和成品;

3、根據(jù)情節(jié)輕重接受相關(guān)部門一定的罰款;

4、造成食物中毒事故或者其他食源性疾病的,對受害人承擔損害賠償責任。

學學校食品安全制度匯編4篇

小學學校食品安全工作責任制度(5)學校食品安全工作,是確保師生身體健康和生命安全、維護社會穩(wěn)定的大事。為了切實加強我縣學校食堂食品安全工作,特制定如下管理制度:一、中…
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

相關(guān)學學校食品信息

  • 學學校食品安全制度匯編4篇
  • 學學校食品安全制度匯編4篇64人關(guān)注

    小學學校食品安全工作責任制度(5)學校食品安全工作,是確保師生身體健康和生命安全、維護社會穩(wěn)定的大事。為了切實加強我縣學校食堂食品安全工作,特制定如下管理制 ...[更多]

  • 小學學校食品安全制度匯編3篇
  • 小學學校食品安全制度匯編3篇11人關(guān)注

    學校食品安全工作,是確保師生身體健康和生命安全、維護社會穩(wěn)定的大事。為了切實加強我縣學校食堂食品安全工作,特制定如下管理制度:一、中心完小校長是食品安全管 ...[更多]

相關(guān)專題

安全制度熱門信息