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崗位職責是什么
餐廳行政崗位是餐廳運營的核心支持角色，負責管理和協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部各項行政事務，確保日常運營的高效與順暢。
崗位職責要求
1. 具備良好的組織能力和溝通技巧，能夠有效地協(xié)調(diào)各部門間的工作。
2. 熟悉餐飲行業(yè)的法規(guī)政策，能遵守并執(zhí)行相關標準。
3. 擁有出色的解決問題能力，應對突發(fā)事件時能迅速作出決策。
4. 精通辦公軟件應用，如電子表格、日程管理等。
5. 注重細節(jié)，有強烈的責任心和職業(yè)道德。
崗位職責描述
餐廳行政人員的主要工作是確保餐廳的日常運營井然有序，他們既是信息的中樞，又是團隊的協(xié)調(diào)者。他們的工作涵蓋但不限于：
1. 日常管理：負責員工出勤記錄、排班安排，確保人力資源的有效利用。
2. 內(nèi)部溝通：協(xié)調(diào)廚房、服務、清潔等部門，解決工作中遇到的問題，促進團隊協(xié)作。
3. 文件管理：維護餐廳的文件系統(tǒng)，包括合同、政策、員工檔案等，保證信息的準確性和保密性。
4. 采購與庫存：協(xié)助監(jiān)控食材和用品的采購，確保庫存合理，避免浪費。
5. 客戶服務：處理客戶投訴，維護餐廳的良好形象和客戶滿意度。
6. 法規(guī)遵循：確保餐廳符合食品安全和衛(wèi)生法規(guī)，定期進行內(nèi)部審核，以保持合規(guī)運營。
7. 行政報告：生成并分析運營報告，為管理層提供決策依據(jù)。
有哪些內(nèi)容
餐廳行政崗位涉及的具體內(nèi)容包括但不限于：
1. 制定和更新內(nèi)部規(guī)章制度，確保餐廳運作規(guī)范。
2. 組織員工培訓，提升服務質(zhì)量。
3. 處理薪資和福利相關事宜，維護員工關系。
4. 參與預算制定，控制成本支出。
5. 管理餐廳設施，確保其良好運行。
6. 協(xié)助策劃和執(zhí)行餐廳活動，提升顧客體驗。
7. 與供應商保持良好關系，確保供應鏈的穩(wěn)定。
8. 監(jiān)督和改進餐廳的清潔和衛(wèi)生標準。
餐廳行政人員是餐廳背后的驅動力，通過高效管理和協(xié)調(diào)，為顧客提供卓越的用餐體驗，同時保證餐廳的運營效率和盈利能力。
餐廳行政崗位職責范文
第1篇 餐廳行政崗位職責任職要求
餐廳行政崗位職責
職責描述:
1、負責協(xié)助和監(jiān)督供應商進行公司員工餐廳的運營管理;
2、負責餐廳成本控制和后廚監(jiān)管，并不斷優(yōu)化餐廳各項管理制度和流程;
3、負責餐廳運營的協(xié)調(diào)工作，包括供應商、物業(yè)和事業(yè)部代表的對接;
4、負責日常員工意見和投訴處理;
5、負責對供應商進行目標考核;
6、負責協(xié)助完成餐廳相關資質(zhì)的報批、年檢和年審。
任職要求:
1、本科及以上學歷，管理相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先;
2、3年及以上相關工作經(jīng)驗，乙方經(jīng)驗優(yōu)先;
3、有一定的餐廳管理經(jīng)驗優(yōu)先;
4、能熟練使用電腦0ffice，具有一定溝通能力和應急處理能力;
5、工作中認真細致，踏實正直，服務意識強。
第2篇 餐廳行政崗位職責
中華料理餐廳行政總廚 百歲村 深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司,深圳市百歲村餐飲連鎖,百歲村,百歲村 崗位職責:
1、負責處理粵菜中餐的運作及行政事務;
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡30-42歲,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,5年以上星級酒店廚師長或知名連鎖餐飲管理經(jīng)驗,對產(chǎn)品、衛(wèi)生、操作等標準化有理解和認識;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對食品安全、人員管理、成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
待遇:入職享受五險一金,年終獎金,工資面議
第3篇 行政餐廳崗位職責任職要求
行政餐廳崗位職責
職責描述:
1、負責協(xié)助和監(jiān)督供應商進行公司員工餐廳的運營管理;
2、負責餐廳成本控制和后廚監(jiān)管，并不斷優(yōu)化餐廳各項管理制度和流程;
3、負責餐廳運營的協(xié)調(diào)工作，包括供應商、物業(yè)和事業(yè)部代表的對接;
4、負責日常員工意見和投訴處理;
5、負責對供應商進行目標考核;
6、負責協(xié)助完成餐廳相關資質(zhì)的報批、年檢和年審。
任職要求:
1、本科及以上學歷，管理相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先;
2、3年及以上相關工作經(jīng)驗，乙方經(jīng)驗優(yōu)先;
3、有一定的餐廳管理經(jīng)驗優(yōu)先;
4、能熟練使用電腦0ffice，具有一定溝通能力和應急處理能力;
5、工作中認真細致，踏實正直，服務意識強。
第4篇 行政餐廳崗位職責
中華料理餐廳行政總廚 百歲村 深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司,深圳市百歲村餐飲連鎖,百歲村,百歲村 崗位職責:
1、負責處理粵菜中餐的運作及行政事務;
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡30-42歲,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,5年以上星級酒店廚師長或知名連鎖餐飲管理經(jīng)驗,對產(chǎn)品、衛(wèi)生、操作等標準化有理解和認識;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對食品安全、人員管理、成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
待遇:入職享受五險一金,年終獎金,工資面議
