食堂月份工作計劃

更新時間：2024-11-20 查看人數(shù)：78

食堂月份工作計劃

食堂月份工作計劃第1篇

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據(jù)統(tǒng)計，我國有1.3億農(nóng)村學生，其中有3 000萬學生在學校住宿，這些學生一日三餐都在學校里解決。在一些地區(qū)特別是邊遠貧困地區(qū)和民族地區(qū)，農(nóng)村學生的營養(yǎng)保障仍面臨不少困難，孩子們的吃飯問題成為人民群眾十分關心焦點問題，也是新聞媒體和社會各界高度關注的熱點問題。2011年3月，中央電視臺《朝聞天下》以“關注西部學生小餐桌”為題，連續(xù)對貴州、云南、廣西等西部貧困地區(qū)農(nóng)村小學生在校期間伙食狀況進行了專題報道，在社會上引起了強烈反響。一些民間慈善組織和個人，還倡導發(fā)起了“免費午餐”活動。基于這些背景相關部門經(jīng)過反復研究，經(jīng)過國務院批準決定實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。

2011年8月，教育部部長袁貴仁親自帶隊赴陜西吳起縣、志丹縣，就農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善工作進行專題調(diào)研。通過深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)，一是一些貧困地區(qū)農(nóng)村學生營養(yǎng)不良問題比較突出。據(jù)中國發(fā)展研究基金會對青海、云南、廣西、寧夏等西部4?。▍^(qū)）的一項抽樣調(diào)查顯示，農(nóng)村學生生長遲緩率近12%；低體重率達9%；身高和體重均明顯低于同年齡段兒童正常值。二是現(xiàn)行“一補”政策（即補助家庭經(jīng)濟困難寄宿學生生活費）覆蓋面偏小、標準偏低。2010年，中西部有1 228萬農(nóng)村家庭經(jīng)濟困難寄宿生享受“一補”，只占中西部農(nóng)村義務教育在校生的13%。有的地方家庭經(jīng)濟困難學生的生活補助沒有完全落實，吃飯費用沒有完全解決。據(jù)初步調(diào)查，校外寄宿的義務教育學生還有1 239萬人，受現(xiàn)有“一補”政策的局限，往往產(chǎn)生“因為不住宿，所以沒補助”的現(xiàn)象。三是中西部地區(qū)一些學校食堂、宿舍等生活設施建設相對滯后。一些中西部貧困地區(qū)的學生課間自己生火做飯，有的學生甚至需要自帶做飯的炊具、調(diào)料、柴火等。

2011年10月26日，總理主持召開國務院常務會議決定，啟動實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。2011年11月24日，國務院召開部署實施全國農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃電視電話會議，就落實農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃提出明確要求。2012年2月，教育部召開視頻會議，部署農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃。2012年6月，教育部等15個部門印發(fā)《農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》等5個配套文件，標志著農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃正式實施。

二、農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的主要內(nèi)容

根據(jù)2011年11月23日國務院辦公廳印發(fā)《關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（[2011]54號）的要求，從2011年秋季學期起，開始實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。

1.啟動國家試點。中央財政為按照每生每天3元標準（全年按照學生在校時間200天計算），每年撥款160億元，率先在集中連片特殊困難地區(qū)680個縣（市）啟動國家試點，其中民族縣有368個，占54%；國貧縣有431個，占64%；邊境縣有54個，占8%。惠及2 600萬名農(nóng)村義務教育在校學生（不含縣城），占中西部農(nóng)村學生的近30%。

2.支持地方試點。文件還明確提出支持各地以貧困地區(qū)、民族地區(qū)、邊疆地區(qū)、革命老區(qū)等為重點，因地制宜地開展營養(yǎng)改善試點工作，對工作開展較好并取得一定成效的省份，中央財政還將給予獎勵性補助。

3.改善就餐條件。中央財政在農(nóng)村義務教育薄弱學校改造計劃中專門安排食堂建設資金，2011年至2013年累計安排近300億元，對中西部地區(qū)農(nóng)村學校改善就餐條件進行補助，并向國家試點地區(qū)適當傾斜。同時要求，各地統(tǒng)籌農(nóng)村中小學校舍維修改造長效機制和中西部農(nóng)村初中校舍改造工程資金，將學生食堂列為重點建設內(nèi)容，使其達到餐飲服務許可的標準和要求。

4.完善“一補”政策。從2011年秋季學期起，將補助家庭經(jīng)濟困難寄宿學生生活費標準每生每天提高1元，達到每生每天小學4元、全年1 000元，初中5元、全年1 250元。中央財政對中西部地區(qū)落實基本標準所需資金按照50%的比例給予獎勵性補助。

5.出臺配套文件。全國學生營養(yǎng)辦（由教育部等16部門組成）依照國家有關法律法規(guī)和標準規(guī)范，以食品安全和資金安全為核心，及時組織制定了實施細則、食品安全保障管理辦法、專項資金管理辦法、學校食堂管理辦法、實名制學生信息管理辦法、信息公開公示辦法、營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作方案和應急事件處理辦法等配套文件，有效地加強指導，規(guī)范管理。

三、我省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施現(xiàn)狀

我省羅霄山區(qū)集中連片特困地區(qū)涉及蓮花縣、安遠縣、贛縣、寧都縣、尋烏縣、興國縣、于都縣、會昌縣、上猶縣、石城縣、南康區(qū)、瑞金市、樂安縣、永新縣、遂川縣、井岡山市、萬安縣等17個縣為實施此項計劃的試點縣（市、區(qū)）。自2012年6月已經(jīng)正式開始實施。

從目前實施效果來看，各地都已經(jīng)按照國家有關文件精神，因地制宜地推進學生營養(yǎng)改善計劃的實施，學生、家長、學校普遍感受到實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正惠及于民的民生工程。但由于各地都處于試點探索階段，各地實際情況不同，沒有現(xiàn)成經(jīng)驗可供借鑒，面臨著較大的困難。

1.地方財政配套資金難以撥付到位，直接造成營養(yǎng)改善計劃的實施質量大打折扣。

根據(jù)中央文件要求，供餐增加的運營成本、學校食堂聘用人員開支等費用，由地方財政負擔。農(nóng)村義務教育薄弱學校改造計劃――食堂建設專項資金要按照1：1的比例，足額落實應承擔資金。我省實施此項計劃的17個試點縣（市、區(qū)）為羅霄山區(qū)集中連片特困地區(qū)，絕大部分都是國定貧困縣，財政基礎薄弱。

以企業(yè)供餐為例，a縣按照中央補助標準即每生每天3元向供餐企業(yè)采購牛奶+×，但實際采購價中卻包含了本應由地方財政承擔的倉儲費、配送費、稅費等費用以及供餐企業(yè)利潤。經(jīng)調(diào)查某供餐企業(yè)發(fā)現(xiàn)，其采購牛奶每盒含稅價先后為1.40元和1.45元，采購蛋黃派含稅價每份0.76元，采購法式小面包含稅價每份0.89元。如按采購價計算，學生每天享受的牛奶+×營養(yǎng)食品價值最低為2.16元，最高為2.34元，低于每生每天平均3元的中央補助標準，直接影響了整個營養(yǎng)改善計劃實施的質量問題。

同時由于縣級配套資金不到位，各地或按實際中央補助資金建設，或將食堂建設資金統(tǒng)一整合再分批建設，造成了已經(jīng)新建改建的學校食堂大多數(shù)仍存在建設面積不達標、功能區(qū)不健全、用餐場所不夠，難以取得餐飲服務許可證，或是食堂建設嚴重滯后等問題，無法實現(xiàn)在國家規(guī)定期限內(nèi)全面推行學校食堂供餐的目標。

以農(nóng)村義務教育在校學生人數(shù)為3萬的b縣實施食堂供餐為例，按照學校食堂工作人員1：100的配備標準，該縣需安排300名食堂工作人員，以每人每月1 000元聘用工資計算，該縣每年財政僅此一項至少要安排270萬元經(jīng)費。同時按照食堂建設的相關標準，學校食堂建設應按照學生規(guī)模建設食堂面積，配備相應廚房設施。2011年、2012年，中央財政共下達該縣學校食堂建設項目280個，新建面積31 280平方米，改建面積9 050平方米，總投資5 237.5萬元，其中中央補助2 805.5萬元，地方需配套2 805.5萬元。

2.學校食堂供餐實際也面臨較大的操作困難。

一是難以規(guī)范實行大宗食品及原輔料的統(tǒng)一采購與集中配送，直接增加了采購成本，不能從源頭上保障食品安全。

從實際操作來看，各學校的供餐模式、供餐內(nèi)容都有不同，有的采取中餐提供一至二個營養(yǎng)菜，有的采取以米粉為主的早餐，有的采取寄宿生食堂供餐、走讀生企業(yè)供餐等不同享受形式。特別是食堂供餐的學校，其涉及營養(yǎng)改善計劃的原輔材料基本由各學校自行在當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)所在集市采購，口頭協(xié)議居多，難以做到米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料通過公開招標、集中采購等方式進行采購，加上學校公用經(jīng)費偏低，學校工勤人員較少，大部分由學校老師兼職，食品采購索證索票制度、食品查驗、雙人和定期輪換采購等內(nèi)控制度不能嚴格執(zhí)行到位。同時村小、教學點地處偏遠地區(qū)，更是難以統(tǒng)一配送，不能從源頭上保障食品安全。

二是營養(yǎng)餐與其他正餐的原輔材料混在一起，難以結算清楚。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，較大比例的初中學校都有為數(shù)不少的寄宿生，上學期間的一日三餐基本都在學校食堂解決。學校食堂不但要供應全校學生的營養(yǎng)餐，還要供應寄宿生其他時間的正餐，因此在原輔材料的采購、當日材料的出入庫、營養(yǎng)改善計劃資金等方面難以界定。

三是品種單一，營養(yǎng)受限，目前還停留在提供免費用餐階段。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分學校食堂供餐的基本上采取中餐“米飯一元+一個免費營養(yǎng)菜”的供餐內(nèi)容，少數(shù)學校則是采取提供以米粉為主的早餐。菜品單一，將3元補助資金用于等值提供給學生免費早（中）餐，實際用部分中央補助資金替代了學生家長原來負擔的伙食費，學生并未足額增加價值3元的營養(yǎng)膳食，未達到改善學生營養(yǎng)的目的。

四、國外學校供餐的主要做法借鑒

從世界范圍看，歐美國家實行學校供餐已有100多年歷史，最初都從扶助貧困學生開始，由民間及私人團體發(fā)起和運作。20世紀初，英國有300多個私人慈善組織向學校中的貧困兒童供餐；在瑞士，由私人協(xié)會向大約8%的小學生提供午餐；其他國家早期學生供餐也大多由民間團體首先推行。20世紀三、四十年代，不少國家的政府加強了對學校供餐的管理和支持，逐步將學校供餐納入國家計劃，使之穩(wěn)定發(fā)展。日本于1889年開始在山形縣一所私立小學向貧困兒童供餐，1932年政府首次對學校午餐提供財政補助；二戰(zhàn)后，日本出臺了一系列法律法規(guī)，在全國推行學校午餐計劃；到2009年，全國3.2萬所學校提供午餐，占學?？倲?shù)的94.3%。在美國，1934年由國會通過法令，推行學校午餐計劃，此后又相繼實行學校早餐、課余加餐等5項計劃；目前，每天有3 000多萬名兒童食用學校提供的早餐及午餐；2005年美國兒童食品計劃預算為120億美元。

據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2006年，近50個國家實施了學校供餐計劃，由于各個國家國情不同，其做法也不盡相同，但也有一些共同的特點和趨勢。

1.資金來源以政府、家庭共同支付為主。

日本學校營養(yǎng)午餐的所有開支可分為三部分：一是家長支付的午餐費，占經(jīng)費總數(shù)的51.6%；二是地方政府與團體出資承擔的部分，占總數(shù)的39.5%；三是國家政府的補助，占總數(shù)的8.9%。相對日本的人均收入，學生個人負擔的部分相對較少，除午餐材料費外，包括工人勞務費、廚房設備與設施等在內(nèi)的費用均由政府負擔。同時，政府還為少數(shù)貧困生提供完全免費的學校午餐，所需費用由中央和地方財政各承擔一半。

印度聯(lián)邦政府負責免費提供糧食，諸如運輸費、制作費、食堂建設費等其他費用，則由聯(lián)邦政府和各邦政府共同分擔。

1992年，泰國頒布了《小學學校午餐基金法》。2001年，省級和地方行政機關也參與其中，中央政府每年向學校午餐基金提供5億泰銖，直至形成60億泰銖的規(guī)模。2007年，政府在學校午餐計劃方面的額外撥款也達到近50億泰銖。教育部負責管理學校午餐基金的利息，地方行政機構負責管理額外的中央政府資金和提供地方的補充資金，以承擔為經(jīng)濟貧困生提供免費午餐所需的費用。

俄羅斯學生餐的資金來源由三部分組成：各級財政撥款、非財政性優(yōu)惠和家長支付。學生每月交一次餐費，家長提前將錢款打入學校賬戶，所需費用只有實際價格的30%。學校供餐享受的價格優(yōu)惠，一部分來源于政府規(guī)定的非財政性優(yōu)惠政策，其他由當?shù)卣袚τ诩彝ダщy的學生，政府每天還會提供補助。多子女家庭、社會低保家庭，殘疾兒童、孤兒或者父母殘疾的孩子可以享用完全免費的早餐和午餐。

美國中小學午餐在收費形式上按照不同的情況進行分類。聯(lián)邦政府根據(jù)不同家庭的收入狀況將午餐分為三類，高收入家庭自掏腰包，低收入家庭實行減價折扣，窮人家的孩子則免費。

法國學校午餐的收費標準靈活多樣，根據(jù)家庭收入不同和用餐天數(shù)不同，學生的餐費也有所差別。如巴黎市政府將學生的家庭收入從每月234歐元到每月2 500歐元以上分為8個檔次，學生每餐價格也據(jù)此分為8檔，吃同樣的飯菜，最高收費5歐元，最低僅為0.13歐元。

2.供餐方式以學校供餐為主，其他方式并存。

芬蘭、美國中小學午餐供餐方式分為三種：一是學校自己設立食堂；二是設立中心食堂，按時將所需食品送往各學校；三是與食品公司簽訂協(xié)議，由公司生產(chǎn)食品并負責分發(fā)到各個學校，學校只負責加熱、冷藏等簡單處理。

3.供餐內(nèi)容品種豐富、營養(yǎng)搭配。

日本學校午餐的食物選擇以營養(yǎng)均衡、種類豐富為原則。學校對于每餐的營養(yǎng)要求細致入微，除了要求午餐必須提供全天所需能量和營養(yǎng)素的1/3外，還特別強調(diào)了要保證達到學生一日所需鈣質的1/2。一份午餐主要包括米飯、一葷一素兩種菜、一碗豆腐醬湯、一小盒牛奶和一份水果等。

俄羅斯所有中小學校均提供兩頓學生餐，還可根據(jù)實際情況組織加餐，學校根據(jù)《標準》的具體要求，制定加餐食品的清單（種類不少于20～30種）。此外，學校里還可以設置自動售貨機，供學生自由購買，但國家對學校自動售貨機所出售的商品有嚴格的規(guī)定，自動售貨機所提供的食物必須富含維生素、礦物質、脂肪和蛋白質等營養(yǎng)物質。

瑞典校園午餐普遍采用自助式（小學低年級的學生年齡太小除外），按需取用，避免浪費。所有食品均由專門的營養(yǎng)配餐員設計安排，種類十分豐富，營養(yǎng)也很充足。每餐平均提供兩種肉類，以魚排、牛排等為主（刺和骨頭基本全部剔除）。沙拉的品種也很多，每餐有10到20種供學生選擇。

4.原料供應當?shù)嘏渌汀?/p>

泰國很多學校都與當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)學院、企業(yè)等合作興辦校園經(jīng)濟，并利用校園空地養(yǎng)雞、養(yǎng)魚、種植蔬菜水果、培養(yǎng)蘑菇等，這些產(chǎn)品主要用于增加學生的營養(yǎng)餐品種和提高質量，多余的產(chǎn)品還可以進行銷售，增加學校收入。

美國聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部建立了“農(nóng)場-校園直通車”計劃，減少流通環(huán)節(jié)，鼓勵學生多吃水果蔬菜，少吃“垃圾食品”。目前，“農(nóng)場-校園直通車”計劃已經(jīng)在美國各州的9 000多所學校推廣。

5.民間機構積極參與。

長期以來，印度民間機構積極參與到學校免費午餐的計劃中。apf基金會是近年來發(fā)展最快的免費午餐機構。該基金會設計出現(xiàn)代化的食品加工體系“中央廚房”。食物都是統(tǒng)一采購并烹制的，不但高效，同時也保證了食品的安全?；饡€邀請政府在廚房派駐衛(wèi)生巡視員，并設有食品檢測室，及時檢測食物原料及水源的衛(wèi)生狀況?；饡€為每輛運送車裝載了定位系統(tǒng)，一旦發(fā)生突發(fā)狀況，立即采取應急措施。

6.食品安全嚴格管理。

日本政府對學校食堂食品安全管理有嚴格規(guī)定。凡是學校食堂或送餐公司的管理者，不僅要有實際的食品加工業(yè)務經(jīng)驗，還必須取得執(zhí)業(yè)資質。學校餐具每天由高溫洗碗機清洗消毒。學校午餐只提供熱食和熟食，午餐中提供的蔬菜都經(jīng)過加熱處理，以保證食品衛(wèi)生安全。為防止蔬菜變色，規(guī)定飯前兩小時才能做菜，且每頓午餐都要留樣、編號、注明日期，并在零下20℃保留兩周。校醫(yī)每三個月要對配餐中心和配餐室的衛(wèi)生狀況抽查一次；當?shù)匦l(wèi)生保健機構每年要到配餐中心及配餐室進行2～3次衛(wèi)生檢查；教育行政部門負責營養(yǎng)午餐的人員也要對轄區(qū)的配餐中心及學校配餐室定期檢查。

俄羅斯法律對于學校廚房的內(nèi)部結構、裝修材料、通風、下水、餐具、容器甚至垃圾擺放的位置都有明確的規(guī)定。食堂一定要有足夠數(shù)量的餐具（保證每個學生不得少于兩套），不得使用變形、破損、搪瓷、鋁制的餐具和廚具。以莫斯科為例：所轄1 948所學校會定期檢查食堂的衛(wèi)生情況，每學年都對食堂的食品車間和食堂大廳進行裝修，并根據(jù)實際情況對食堂的灶具、餐具和器皿進行更新。

五、改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況的探索

1.廣泛深入宣傳。

（1）“3元”是補助，絕不是全包。從國外施行營養(yǎng)餐的做法來看，大部分國家的營養(yǎng)餐資金也都是由政府與家庭共同承擔。我們國家實行的每生每天3元的“營養(yǎng)膳食補助”，其準確定位應該是補助，而不是政府全包，更不是免費午餐。

（2）計劃實施的最終目標是為了改善農(nóng)村學生的營養(yǎng)狀況。在此項計劃中，中央提供的膳食營養(yǎng)補助覆蓋的都是特困地區(qū)，本身就帶有扶貧款性質，不同于一般專項資金，并且是在進一步提高現(xiàn)有“一補”（即義務教育學校家庭經(jīng)濟困難寄宿生生活費補助政策）標準基礎上新增加的一項資金。統(tǒng)籌起來計算，原來已享受“一補”的家庭經(jīng)濟困難寄宿學生，每天將得到生活膳食補助7元至8元。在大部分農(nóng)村地區(qū)，這一標準可以在基礎餐的基礎上并保證有一定營養(yǎng)。

2.促進資金到位。營養(yǎng)改善計劃是一整套政策體系，不是單獨政策措施，國家除了提供每天3元的膳食補助，還安排了食堂建設資金，提高了“一補”標準。但由于縣級財力不足，相應配套資金難以撥付到位，在較大程度上制約了營養(yǎng)改善計劃的具體實施。積極有力地促進配套資金撥付到位，是現(xiàn)階段解決營養(yǎng)改善計劃的重要問題。建議食堂建設資金部分由中央與地方1：1出資比例改為中央支付50%，省、縣共同支付50%。

3.確保兩個安全。一個是食品安全。學生營養(yǎng)改善計劃是一個從農(nóng)田到餐桌，涉及學生營養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程，要把食品安全擺在首要位置。另一個就是資金安全，要確保把每一分錢都“吃”到孩子嘴里。與以往補助資金不同的是，這次計劃明確要求，補助資金要足額用于為學生提供等值優(yōu)質食品，特別是“等值優(yōu)質”四個字，要“吃”到學生嘴里，不得直接發(fā)放給學生個人和家長。因此各地一定要采取切實有效的措施，管好用好孩子們的“吃飯錢”。

4.推行因地制宜。各地各學校要發(fā)揮主觀能動性，從當?shù)貙嶋H出發(fā)，科學制定供餐方案、合理選擇供餐內(nèi)容，因地制宜開展營養(yǎng)改善計劃。

如有食堂或可以配備食堂的學校，可實行食堂供餐；沒有食堂的學校，可從具備資質的餐飲企業(yè)或單位集體食堂購買供餐服務；偏遠山區(qū)的教學點或不成規(guī)模的學校，在有關部門的批準下，也可實行個人或家庭托餐，學校和政府可以補助一些設備款項。又如有的學生寄宿，一日三餐都在學校；有的不寄宿，只是在校午餐。因此，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，可以包括完整的午餐，也可以提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等加餐或課間餐。關鍵是要合理搭配，保證營養(yǎng)。同時還要注重當?shù)氐娘嬍沉晳T，確保食材新鮮、營養(yǎng)、安全，鼓勵食品原料采購本地化，通過集中采購、與農(nóng)戶簽訂食品原料供應協(xié)議等方式，妥善解決學校食堂副食品、蔬菜供應問題。

5.加強營養(yǎng)指導。要進一步充分發(fā)揮營養(yǎng)改善計劃中“兩系統(tǒng)”的監(jiān)督指導功能。如果說實名制學生信息管理系統(tǒng)解決了“有多少學生吃了”的問題，那么學生營養(yǎng)監(jiān)測評估系統(tǒng)則要解決“吃得怎么樣”的問題。從目前的學生營養(yǎng)監(jiān)測評估系統(tǒng)來看，僅僅是初步實現(xiàn)了數(shù)據(jù)采集、入庫、上傳等基本功能，分析、指導、預警等重要功能還未實現(xiàn)。因此監(jiān)測范圍不能僅限于當?shù)叵硎芰藸I養(yǎng)改善計劃的部分學生，還應有當?shù)匚聪硎軤I養(yǎng)改善計劃學生的橫向數(shù)據(jù)比對；監(jiān)測內(nèi)容的常規(guī)項目要在測身高、量體重的基礎上，增加血紅蛋白、微量元素等檢測項目；營養(yǎng)食譜要在尊重當?shù)仫嬍沉晳T的基礎上，科學指導，合理搭配；年度綜合分析報告要加強對當?shù)貭I養(yǎng)改善計劃的有力指導。

食堂月份工作計劃第2篇

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以服務于教育教學為中心，進一步強化后勤隊伍建設、制度建設，繼續(xù)加強安全衛(wèi)生工作，加強學校的財、物管理，進一步提高后勤工作管理水平，加強門衛(wèi)管理工作，完善硬件設施(根據(jù)中央、盛市、縣的有關文件精神薄弱學校改造建設項目：我校建設項目是教學樓3600平方米，建蓋餐廳1200平方米，學校后勤個人工作計劃。)努力構建和諧學校，爭創(chuàng)一流工作業(yè)績。根據(jù)學校工作要點制定本計劃。

二、主要工作

201*年后勤的工作重點是以服務于教育教學為中心，完成建設項目作為后勤工作的重點。

1、進一步強化后勤隊伍建設、制度建設。

組織后勤人員認真學習、全面貫徹鄧小平理論和“三個代表”的重要思想，統(tǒng)一思想認識，強化職業(yè)道德教育，增強干好本職工作的責任感，以主人翁的姿態(tài)投入后勤工作，愛崗敬業(yè)，樂于奉獻。進一步明確后勤為教學服務、為師生生活服務的宗旨，堅持服務育人的方向，繼續(xù)發(fā)揚“勤奮、務實、高效、優(yōu)質”的工作作風，踏實工作，關心愛護學生，努力爭作奉獻。

2、繼續(xù)加強安全衛(wèi)生工作。

(1)安全衛(wèi)生工作以預防為主、突出重點、落實責任、從嚴管理。加強安全文明校園創(chuàng)建活動，制定切實可行的《學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》，有針對性地開展安全教育，堅持安全衛(wèi)生教育經(jīng)常講，設施安全工作每周一查，食品衛(wèi)生安全天天查。

(2)安全檢查小組每周要對分管的區(qū)域作認真檢查，作好記載，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告，并及時整改，各小組整改不了的報學校集中解決。

(3)制定學校衛(wèi)生檢查標準，學校辦公室負責成立衛(wèi)生檢查小組，衛(wèi)生檢查小組每月要對各室衛(wèi)生作認真檢查，并作好記載。(辦公室、總務處、各教研組長)

(4)增強師生的安全意識和自我保護能力，杜絕安全事故，提高廣大師生安全意識和自護、自救能力，拿出學校后勤半封閉式管理辦法。

3、加強學校的財、物管理。

(1)嚴格遵守財經(jīng)紀律，做好學生的“兩免一補”工作。做好醫(yī)保結算、工資發(fā)放、養(yǎng)老金結算、公積金結算、個人所得稅結算等及相關表格的填報工作。

(2)努力拓寬經(jīng)費籌措渠道，改善辦學條件。

(3)進一步完善購物、保管、使用等財產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責明確，完善購物申請、進出庫手續(xù)。繼續(xù)按慣例對各班級、各部門、各專用教室公物實行登記承包管理，兌現(xiàn)損壞賠償制度。

(4)做好學生學習用品、生活用品及教師辦公用品的購買分發(fā)工作。

(5)抓好學校節(jié)水節(jié)電的管理工作，做好學校電路維修工作。

4、進一步提高后勤服務工作管理水平。

以服務為宗旨：讓家長放心、學生舒心、教職工無疑心。

(1)妥善處理好教學服務區(qū)：學生食堂、小賣部存在的問題。

(2)完善后勤服務區(qū)的承包，既服務又創(chuàng)收，每一年為學校創(chuàng)收7萬元左右。提高教職工福利待遇。

(3)協(xié)調(diào)好承包人與學生的關系，一是總務處定期檢查反饋;二是要核算食堂的成本提高服務質量。三是通過成本核算、優(yōu)化管理等措施，在保證師生飲食安全的前提下尋求高效益。四是加強食品的檢查與監(jiān)督力度，并與防疫部門建立友好關系，嚴把進貨、加工、銷售三關，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防止師生食物中毒。

5、加強門衛(wèi)管理工作。

做好門衛(wèi)工作，外來人員來校要登記，做好夜間的安全巡查工作，做好學校社會治安綜合治理工作，保證師生人身和財產(chǎn)安全。

6、完成學校的建設項目。

三、常規(guī)工作

1、每周檢查校園安全設施，有隱患及時處理。

2、每月開展一次環(huán)境衛(wèi)生評比。

3、隨時配制教學所需，使教學工作正常進行。

4、根據(jù)學校教育教學活動的需要，認真及時地做好后勤保障工作，為教育教學服務。

5、檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不妥之處立即整改。

6、日常接待及收發(fā)文件工作。

8、驗收食堂買米、油、菜、燃料等建立臺帳，督促食堂人員飯菜留樣24小時，每月實行成本核算，真真做到為師生服務。

9、學校建設項目的前期籌備工作和建設時的監(jiān)督工作。

四、具體安排

一月份：1、檢查維修好各項設施。

2、完成學校建設項目的前期籌備工作，之后，督促施工單位按質按量完成建設項目。直到驗收合格為止。

二月份：1、做好開學初的常規(guī)工作。購買分發(fā)各類辦公物品。

2、各室公共財產(chǎn)登記。

3、發(fā)放教師基本辦公用品。

4、調(diào)查落實好學生“兩免一補”工作。

5、調(diào)整部分教室的課桌椅。

6、修訂住宿生管理辦法、住宿生作息時間、住宿生衛(wèi)生值日表，組織住宿生進行學習。

四月份：1、實行食堂成本核算。

2、做好各室衛(wèi)生評比工作。

3、制定切實可行的《學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》。

4、制定各室衛(wèi)生評比標準，衛(wèi)生工作每月一查。

5、做好兩個建設項目的報建手續(xù)。

五月份-----七月份：

1、擬定暑假維修事項。

2、制定學校后勤工作發(fā)展思路。

3、協(xié)助做好假期培訓工作。

4、督促建設項目按質按量順利進行。

5、中考籌備工作

食堂月份工作計劃第3篇

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工作思路

1、增強勤儉節(jié)約的意識?！安话踩僮骱屠速M是極大的沒有責任”；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。

2、強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工再培訓，再考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質。

員工培訓

一、本學期計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓。由于廚房人員的文化知識水平，操作技能參差不一，廚房培訓的內(nèi)容也有所不同。

1、講受法

主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。

2、討論法

圍繞一個問題開展討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。

3、演示法

單靠口頭講授不能達到目的，而通過示范操作分步驟講明操作要領。

4、實踐指導法

對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進方法。

二、召開食堂全體工作會議，組織員工學習我國的《食品衛(wèi)生法》；和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，統(tǒng)一思想認識食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度。與各員工簽訂食品衛(wèi)生安全目標責任書。

堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調(diào)安全問題，切實保證師生的飲食安全。

制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排加班人員。提高學生節(jié)約意識。組織班組長研究每周營養(yǎng)菜譜。

1、十月份開展《食品衛(wèi)生安全月》活動，制定活動計劃、內(nèi)容即實施方案?；顒訒r間安排在（十月十日至十一月十日）?；顒娱_展期間請校領導進行監(jiān)督，定期檢查指導?！础窗踩隆怠祷顒悠陂g，收集整理各種數(shù)據(jù)，寫出活動總結報告、總結經(jīng)驗、查找不足，制定整改計劃。全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生精力更加充沛的投入到學習當中。

抓文明禮貌的落實

我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師廚房師傅入餐廳巡視，定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

嚴把質量關

1、對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證；還有副食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質期，一律不允許進入食堂。

培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質：

1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工廣開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。

2、要善于激發(fā)員工參與意識，關心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜、哀、樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是“學?！钡囊环葑?，從學校能找到“家”的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感，增加學校的凝聚力。

這個學期我們膳食部在雷校長開完教職工培訓會的第二天，為了能更好地服務每一位同學，保證同學們的身體健康。促進同學們的健康成長，進一步提高同學們的生活水準，吃上美味、可口、營養(yǎng)的三餐三點，膳食部從開學開始，老師由原來的七選四，改為自助餐。

食堂月份工作計劃第4篇

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2010年我局財務人員共一十二人，除局財會四人以外，其余八人分別在食堂六人(倉庫保管員3人，收款、發(fā)卡3人)，行政倉庫保管員一人，洗衣房收款一人。由于我們部門人員對財務方便的知識都不是十分熟練，她們有的剛剛從學校畢業(yè)的，有的從其他行業(yè)調(diào)轉來的，來到本局以后才從事此方便的業(yè)務，為此，財務方便的知識對于她們都是新生事務做起工作困難重重，而我本人做為負責人也是今年下半年剛剛上任，雖然本人從事過多年的會計工作，也具備了相關方便的職稱，但從事的是企業(yè)會計，雖然會計原理都相同，但實務處理中，行政，企事業(yè)科目都不同。新的人員，新的工作環(huán)境，以及新的工作內(nèi)容給財務工作帶來了很大的挑戰(zhàn)，尤其是本局正在籌建中，還沒有和行署辦脫離關系，財務方便的大量業(yè)務還是行署辦掌控中;對于本年度的預算的執(zhí)行情況，日常零余額資金的運行，以及政府采購等等。本局財會一律不掌握。在這種情況下，我們財務人員沒有畏縮，在局長的指導與幫助下，憑著責任心和敬業(yè)精神，團結一致，在工作中學習，學習中工作，相互間取長補短，克服了種種壓力與困難，在較短的時間內(nèi)掌握了一定財務方便的基礎知識，逐步完善財務管理，使財務工作平穩(wěn)運行，完成了年度部門工作任務?，F(xiàn)將2010年財務工作總結如下，不足之處望領導和相關人士多多包涵的基礎上不吝指正。

一、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性?？偨Y各方面工作的特點，制定崗位責任制，扎實地做好財務基礎工作，一年來，我們把會計基礎學習及各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內(nèi)部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。

二、財務核算和管理工作

食堂的成本核算，食堂是本年五月份正式開始運行，我是六月下旬來的，根據(jù)本單位工作性質，該單位屬于財政補貼單位，而領導為了更好的經(jīng)營與管理食堂的運行，專設食堂會計，進行成本核算，所以，我很快進入工作角色，與食堂會計馬桂芳協(xié)同合作，開始理順食堂賬目，我來之前馬會計已經(jīng)統(tǒng)計好了食堂原材料購入與出庫數(shù)據(jù)，做的非常準確細致，但與會計規(guī)范要求還有一定的差距，為了按著會計制度建立建全食堂的賬目。從今年五月份做起，由于本人在從事會計工作中從未接觸過餐飲方面的賬，再加上合做伙伴都是業(yè)務新手，提供相關數(shù)據(jù)難度很大，白天和相關人員收集、整理資料、處理日常的工作，晚上自己學習有關業(yè)務方便的書，或是在網(wǎng)上查找相關方便的資料。就這樣收集食堂的固定資產(chǎn)、低值易耗品購入憑證，合同及所有的原始票據(jù)。按著會計制度設置，審核原始票據(jù)、填制記賬憑證、登記賬薄、裝訂憑證、食堂成本核算、員工工資核算、資產(chǎn)負責表的填制等一系列工作，用兩個多月的時間放棄節(jié)假日的休息加班加點，把五至八月共四個月的賬，到八月末全部做完，到目前共審核原始憑證5千多筆，填制記賬憑證530多張，裝訂憑證25冊。建立了總賬，各類明細分類帳，如：固定資產(chǎn)、收入、成本、應收、應付等10多個賬薄。食堂的賬已經(jīng)進入了會計核算正規(guī)化，并做到了帳目健全，帳目清楚，帳帳相符，為領導決策提供了真實的決策信息。為此，在建賬過程中我要感謝的人有馬桂芳、李曉波，張志剛等等相關人員的鼎力相助，尤其是馬桂芳同志雖然不是專業(yè)會計出身，但刻苦鉆研會計工作，不怕苦，不怕累。在較短的時間內(nèi)掌握了一定的會計基礎工作。

1.食堂截止到十一月末收支情況：收入631,370元，總支出1，878,310元，其中，原材料899,369.89元，物料用品與低值易耗品42,564.43元，累計折舊228,693.15元，水電費86,319.53元，人員工資591,563元，洗滌費29,845元，結余-1,249,940元。

2.洗衣房是從本年九月分開始單獨核算的，到目前收支情況：收入32,568元，其中100元是對外洗滌收入(現(xiàn)金)其余的是內(nèi)部洗滌費，支出20,583.17元，其中物料用品1,301.50元，人員工資13,090元，累計折舊6,919.67元，結余2,723元。

3.行政庫房運行情況，本年四月至十一月份購入日用品41,343.50元，已領用34,464.75元，庫存6,878.75元;辦公用品購入17,411.30元，已領用11,861.05元,結余5,550.25元,洗滌用品購入93,407.70元,已領用71,915.45元,結余21,4920.25元,購入水茶23,956元,已領用19,639元,結余4,317元.還有部分沒有單價無法統(tǒng)計。

4、固定資產(chǎn)的登記情況，為了加強固定資產(chǎn)的管理，督足經(jīng)辦人員及時進行固定資產(chǎn)登記，并與固定資產(chǎn)管理人員核對，確保帳實相符?，F(xiàn)已登記入冊：洗滌設備6項74,300元;食堂107項335,010元;音響146項2,019,316.32元。其他資產(chǎn)正在核實登記中。

三、加強業(yè)務學習，提高業(yè)務水平和工作能力

古人云：讀政治書，以養(yǎng)大氣;讀業(yè)務書，以養(yǎng)才氣：讀文學書，以陶冶情操.........授人以魚，莫如授人以漁。人的能力不是與生俱來的而是學來的，財務人員不斷加強業(yè)務學習，培養(yǎng)學習型的財務隊伍。為了確保財務管理更好的服務于本局日常工作，財務部門組織財務人員進行業(yè)務學習，特制定了學習計劃，從十一月份起每周五下午時間學習，學習內(nèi)容：會計法、事業(yè)單位會計制度、事業(yè)單位會計準則、會計檔案管理、固定資產(chǎn)管理制度、會計基礎知識等。通過學習有所收獲，掌握了解了財務方便的相關知識，財務人員的學習極積性很高。

四、2011年工作設想及需要改進方便

過去的一年是緊張而繁忙的一年，2010年做了很多工作，但成績也存在著不足，現(xiàn)結合2010年財務工作,將財務工作設想如下：

1.進一步加強財務、會計核算工作，將財務基礎工作進一步做實做細。

2.增強財務計劃管理，加強計劃執(zhí)行情況的分析與控制，加強財務事先參與決策工作，從源頭做好財務管理工作，為領導決策提供有用的決策信息

3.進一步加強財務日常監(jiān)督工作，從每筆收支入手嚴格執(zhí)行國家相關的財經(jīng)政策和局的規(guī)章制度

4.進一步加強內(nèi)部部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作，嚴格按著部門職責做好本部門的工作，發(fā)揮財務部門應有的作用，為領導分憂，解難。

5.加強財務人員業(yè)務學習和培訓，全面提升業(yè)務水平。

食堂月份工作計劃第5篇

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一、領導重視

局領導親自抓，要求全體衛(wèi)生監(jiān)督員本著堅持鄧小平理論和“三個代表”的重要思想為出發(fā)點，以對廣大群眾健康高度負責的態(tài)度，嚴格依法行政，堅持“標本兼治，著力治本”突出工作重點，以點帶面，明確工作目標，在每項工作進行前，制訂了詳細的工作計劃和方案，確保各項工作按質按量如期完成。

二、各項食品專項監(jiān)督執(zhí)法整治情況

1、學校食堂及其周邊食品攤點整治情況：從2月9日至3月17日對全市學校食品衛(wèi)生進行了全面大檢查，共出動車輛79臺次，衛(wèi)生監(jiān)督員214人次，全面對全市195所學校(含托兒所，下同)及其周邊(50米、下同)的食品經(jīng)銷單位進行逐一拉網(wǎng)式檢查，除74所學校未設學生食堂和54所學校周邊無食品經(jīng)銷攤(店)外，共檢查了121家學校食堂和413家食品經(jīng)營攤店，全部做了現(xiàn)場筆錄，其中持衛(wèi)生許可證率為55%，從業(yè)人員持健康證明率為47%。在檢查中共對87家學校食堂和143家食品經(jīng)銷單位提出書面整改意見，對不符合衛(wèi)生要求的責令限期改正，并收繳了一批無生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質期、包裝不規(guī)范等食品20多種約70公斤，價值500多元。(6月28、29日已按照量化分級管理的相關要求，對各學校負責人，衛(wèi)生管理人員進行培訓，責令不符合衛(wèi)生要求的學校食堂利用暑假空閑時間進行整改。)

2、旅游景點的檢查情況：“五一”前后對全市所有旅游景點進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，共檢查了173家餐飲單位，43家旅館和254家食品經(jīng)營單位。經(jīng)檢查，整體上各餐飲單位和旅館的衛(wèi)生狀況基本符合衛(wèi)生要求，持衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員持“兩證”率達到98%以上。食品采購渠道明析，實行定人定點定量采購食品及原料，向供應商索取“衛(wèi)生許可證和衛(wèi)生檢驗報告單”復印件備案，驗收登記造冊記錄清楚，健全各功能區(qū)衛(wèi)生管理制度，張貼上墻，并能按管理制度條款執(zhí)行。在檢查中對不符合衛(wèi)生要求的45家餐飲單位和旅館提出書面整改意見，并責令限期改正，確保食品衛(wèi)生安全。

3、商場、超市食品檢查情況：上半年共檢查了17家商場(超市)、483家副食品批發(fā)、零售店。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各商場(超市)和副食品批發(fā)零售單位基本上按照衛(wèi)生要求進行食品分類管理，離地離墻存放食品，所購進和銷售的食品標簽規(guī)范，索取相關證件齊全，持衛(wèi)生許可證和健康證明及衛(wèi)生知識培訓證率在90%以上。但在檢查中仍有一些食品經(jīng)營單位不按照《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，采購一些標簽不規(guī)范的食品。在檢查中對47家食品經(jīng)營單位提出書面整改的同時收繳、銷毀了一批超過保質期、無生產(chǎn)廠家、廠址的食品約計60公斤，折價700元。

4、分行業(yè)對全市各項食品生產(chǎn)、加工單位進行專項整治：①3月份為了規(guī)范我市散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營秩序，打擊地下“黑窩酒坊”和“豬欄酒廠”，預防假酒中毒。衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦了白酒生產(chǎn)業(yè)主衛(wèi)生知識、法律法規(guī)培訓班，市轄區(qū)47家酒廠業(yè)主參加。經(jīng)過三個月的白酒生產(chǎn)場所整改，現(xiàn)有15家白酒生產(chǎn)單位嚴格按照《白酒廠衛(wèi)生規(guī)范》進行整改并達到了相應的衛(wèi)生要求。從6月1日起開始在市轄區(qū)內(nèi)(港口、防城)所有白酒生產(chǎn)廠家在市場上銷售的白酒必須實行定型包裝，現(xiàn)已取得了階段性效果，現(xiàn)整治工作仍在深入開展中。②5月中旬市衛(wèi)生監(jiān)督所和市工商局、市個協(xié)聯(lián)合行動，連夜對港口區(qū)撥鴨毛加工點進行檢查，共搗毀了4家用工業(yè)松香進行家禽脫毛的加工點，確保了廣大消費者的合法權益。

5、開展食品量化分級管理工作：按照國家、自治區(qū)食品量化分級管理要求，今年我市開始逐項對各類食品進行量化分級管理工作，首先從學校食堂開始，逐項展開，6月底市衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦了兩期學校食堂負責人和衛(wèi)生管理員培訓班。

6、加大奶粉及奶制品經(jīng)營單位的衛(wèi)生監(jiān)督力度：從4月25日至5月13日共出動車輛43臺次，衛(wèi)生監(jiān)督員152人次，共檢查超市和商場17家，副食品經(jīng)營單位217家，牛奶加工廠3家，經(jīng)檢查，共有17家超市（商場）和42家副食品店經(jīng)營銷售奶粉，奶粉來自全國各省15個生產(chǎn)廠家，各銷售單位能按照要求提供廠家的衛(wèi)生許可證和檢驗報告單，未發(fā)現(xiàn)有假冒劣質的奶粉，同時抽檢了奶粉4份，均符合國家衛(wèi)生標準。

7、各類食品、餐飲具的衛(wèi)生監(jiān)測抽檢情況：為了掌握全市各類食品衛(wèi)生質量，了解全國各食品衛(wèi)生質量動態(tài)，更好維護廣大消費者的合法權益，上半年共抽檢了各類食品333份，合格295份，合格率為88。6%，其中食用植物油92份，合格90份，合格率為97.8%調(diào)味品27份，合格25份，合格率92.5%食糖15份，合格13份，合格率為86.6%；奶及奶制品21份合格18份，合格率85.7%；糕點類54份，合格45份，合格率為83.3%；冷凍食品46份，合格35份，合格率為71.4%；其它食品29份；合格27份，合格率為72.4%；此外還抽檢餐具3387份，合格2549份，合格率為75.2%。小陳老師工作室原創(chuàng)

三、存在問題及建議

食堂月份工作計劃第6篇

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xx年是”十五”計劃的最后一年,也是推進國庫集中收付制度改革的關鍵一年.一年來,我省全面深化、推進財政四項改革，我們會計核算中心也與時俱進，堅決貫徹省委書記***在“財政四項制度改革”電視電話會議上的講話，穩(wěn)步推進財政四項改革，取得了很好的成效,我作為會計核算中心的一員，具體分管會計核算中心本級、*食堂兩個單位的財務。在財政四項改革的大環(huán)境下，積極配合宣傳，緊跟形勢，發(fā)揚“我是革命一塊磚，哪里需要哪里搬”的精神，在新的崗位，新的工作任務中穩(wěn)扎穩(wěn)打，較好地完成了今年的工作任務。下面我將一年的工作情況做一下總結。

一、做好日常的會計核算工作，加強會計憑證的審核和檢查，保證基礎會計數(shù)據(jù)的準確記錄和會計資料的真實完整。我主要分管核算中心本級和食堂。核算中心本級的帳務比較簡單，所以我今年工作的重心放在了食堂的財務上。***食堂每年的營業(yè)收入*百萬，算是一個比較”大”的”小企業(yè)”單位了，它的憑證多，憑證類別也多，有正規(guī)發(fā)票，也有單位自制憑證有小攤小販手寫的收條，也有非正式的收據(jù)，它不象行政事業(yè)單位那樣正規(guī)，有些帳務必須靈活處理。我本著“節(jié)約為本，帳目清楚”的原則，對食堂的一些原始憑證采取審核金額審核原始人簽字、審核其合理合規(guī)性、審核領導簽字的方法，既節(jié)約了采購成本，又方便了客戶，也保證了會計資料的真實完整性。在錄入的記帳方面，我基本上是在電腦上登記一遍，自己再核一遍，再交審核人員進行審核，保證了會計記錄的準確性。

二、強化財務管理，注重財務分析。對此我主要是從兩個方面著手。

*、加強往來款項的清理，杜絕帳實不符的現(xiàn)象。在處理帳務的過程中，我發(fā)現(xiàn)往來帳存在帳實不符的現(xiàn)象，會計報表沒有人閱讀。在本年*份我對食堂的往來帳進行了一番清理，并為食堂的報帳員建立了往來帳登記簿。后來發(fā)現(xiàn)報帳員對此仍然不夠重視，往來帳簿的登記也不及時，我又及時與食堂領導進行溝通，請他幫助督查。食堂的楊主任非常重視，親自查看往來報表，發(fā)現(xiàn)有些帳實不符的個例已經(jīng)有很長時間了，有幾筆是供應商已經(jīng)結帳至今沒有銷帳的。食堂主任非常著急，他已快到退休年齡，擔心這些不實的帳掛在帳上以后說不清楚。就吩咐***和***一起與我核對，并一再催促我說：“這些帳早就結了，你寫個說明，我簽字，把它銷掉。以后有問題我負責。”**月份，我處理完了這部分往來帳項，主任感到很滿意。到此，應收帳由***與我核對，應付款由***與我核對，她們都很關心每個月的報表，并及時與我溝通，也形成了看報表的習慣，對我每個月報表出具的準確性起到了很好的促進堅督作用。

食堂月份工作計劃第7篇

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xx年我局財務人員共一十二人，除局財會四人以外，其余八人分別在食堂六人(倉庫保管員3人，收款、發(fā)卡3人)，行政倉庫保管員一人，洗衣房收款一人。由于我們部門人員對財務方便的知識都不是十分熟練，她們有的剛剛從學校畢業(yè)的，有的從其他行業(yè)調(diào)轉來的，來到本局以后才從事此方便的業(yè)務，為此，財務方便的知識對于她們都是新生事務做起工作困難重重，而我本人做為負責人也是今年下半年剛剛上任，雖然本人從事過多年的會計工作，也具備了相關方便的職稱，但從事的是企業(yè)會計，雖然會計原理都相同，但實務處理中，行政，企事業(yè)科目都不同。

新的人員，新的工作環(huán)境，以及新的工作內(nèi)容給財務工作帶來了很大的挑戰(zhàn)，尤其是本局正在籌建中，還沒有和行署辦脫離關系，財務方便的大量業(yè)務還是行署辦掌控中;對于本年度的預算的執(zhí)行情況，日常零余額資金的運行，以及政府采購等等。本局財會一律不掌握。在這種情況下，我們財務人員沒有畏縮，在局長的指導與幫助下，憑著責任心和敬業(yè)精神，團結一致，在工作中學習，學習中工作，相互間取長補短，克服了種種壓力與困難，在較短的時間內(nèi)掌握了一定財務方便的基礎知識，逐步完善財務管理，使財務工作平穩(wěn)運行，完成了年度部門工作任務?，F(xiàn)將xx年財務工作總結如下，不足之處望領導和相關人士多多包涵的基礎上不吝指正。

一、會計基礎工作方面

二、財務核算和管理工作

食堂月份工作計劃第8篇

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第一、根據(jù)我們學院的具體情況，我們學生會生活部計劃在生活部下設立宿管會、膳管會、勤工儉學中心三個部門。并相應定出了工作職責及計劃。

宿管會負責人：

宿管會職責及工作計劃:

（1）、定期進行教室和宿舍的衛(wèi)生檢查評比，堅持每星期安排人員對宿舍進行檢查評比，做好統(tǒng)計工作，一月評選一次xx學院“文明衛(wèi)生宿舍”，并給予獎勵；

（2）、不定期對我們的宿舍進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)使用違章電器的要及時予以制止，并及時向院領導反映；

（3）、堅持做好每天晚上的熄燈檢查工作，督促同學按時熄燈。

膳管會負責人：

膳管會職責及工作計劃：

（1）、密切聯(lián)系后勤集團，協(xié)助其積極、生動地開展工作；

（2）、發(fā)揮督促職能，督促同學文明用餐，督促食堂的飯菜價格、分量、質量、衛(wèi)生以及服務員的態(tài)度等；

（3）、統(tǒng)計廣大同學的意見和建議，并及時向院領導、食堂反映。監(jiān)督食堂改進并將答復告知同學；

（4）、負責食堂的碗柜出租等。

勤工儉學中心負責人：

勤工儉學中心職責及工作計劃：

（1）、對外爭取一些打工的機會給我們的同學來解決我們同學生活上的困難或以此來培養(yǎng)我們同學各方面的能力和素質以提高社會適應力和競爭力；

（2）、負責聯(lián)系我們學生會開展各項活動所需經(jīng)費的贊助商；

（3）、負責經(jīng)營學院交給我們管理的一些機構（比如放映電影、大俱的經(jīng)營），并完善它。

第二、為了使我們的工作做得更好，我們對學院提出了如下申請：

宿管會：（1）、計劃成立xx學院公寓團，在每幢樓內(nèi)設樓長一名，層長若干名。我們需要的是最好每幢樓內(nèi)都有我們的辦公室，我們會安排人員值班，這樣有利于我們隨時都可以開展工作，解決同學們的困難和問題，完成團委等領導交給我們的任務。另外，我們會在辦公室內(nèi)設立一個圖書角，方便同學借閱圖書；

（2）、宿舍是學校中最小的集體，我們生活部工作的正常開展離不開各宿舍長的支持，為此，本人覺得我們每學期都要有“優(yōu)秀宿舍長評比”，對評到的宿舍長，我們要給予一定的獎勵。

膳管會：（1）、請學院領導盡快聯(lián)系后勤集團，讓我們膳管會的同學有機會與他們碰個面，讓我們膳管會的工作能正常開展起來；

（2）、食堂里好像膳管會有個辦公室，我想暫時作為我們生活部的辦公室。

勤工儉學中心：

（1）、為了提高我們勤工儉學中心成員的工作積極性，本人覺得在拉贊助搞活動方面，我們學院應該像別的學院一樣有個政策規(guī)定，給予拉到贊助的同學一定的回扣（比如說10%）；

（2）、我們計劃于9月24號（星期五）晚上在一號樓三樓進行我們第一次電影放映，希望院領導能夠安排；

（3）、南區(qū)大俱將是我們勤工儉學中心經(jīng)營的一個重要的機構，如果它交給我們管理，就會有很多的崗位來提供給我們需要勤工儉學的同學。急切希望院領導能妥善安排。

第三、具體工作計劃（按時間）

9月份工作計劃：

9.11聯(lián)系康師傅餅干無錫商，介紹了幾個需要勤工儉學的同學去超市做促銷員。

9.20聯(lián)系了中國移動通信無錫分公司，計劃于9.28（中秋節(jié)）晚上6：30在設計大樓前舉辦“歡中秋，迎新生”聯(lián)歡晚會。此項活動正在積極籌備中。

10月份工作計劃：

10.10已成功拉得康師傅餅干無錫商，計劃在大俱舉辦一個舞會。此項活動正在積極籌備中。

食堂月份工作計劃第9篇

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序號

重點工作

存在問題

規(guī)范整改措施

規(guī)范整改活動安排

責任科室

完善學校管理機制及制度

管理機制、制度不健全、不科學。

1.各種考核制度的修訂。

2.推進學校章程建設，實現(xiàn)“一校一章程”。

3.完善以章程為基礎的學校規(guī)章制度體系。

1.5月份召開教代會，修訂通過各種考核方案。

2.4月份修訂學校章程。

3.學校制度建設進一步完善，11月份上報。

工會辦公室教導處政教處

明確學校發(fā)展規(guī)劃

學校發(fā)展目標、方向、任務不明確。

實事求是制定十三五發(fā)展規(guī)劃，明確學校發(fā)展的目標、方向、任務，促進學校內(nèi)涵發(fā)展、特色發(fā)展、質量提升。

4月份制定學校十三五發(fā)展規(guī)劃并上報。

辦公室

加強執(zhí)行力落實力

存在庸懶散現(xiàn)象，人浮于事，執(zhí)行力、落實力差。

1.提升干部教師隊伍的素質能力，強化擔當意識，積極履職盡責。

2.嚴明工作紀律，嚴格崗位管理，完善交流輪崗制度，科學管理，解決庸懶散、人浮于事的問題。

3.逐級強化責任，加強督查與考核。

1.組織干部適時培訓，加強學習提高。

2.逐級加強檢查督查，消除庸懶散、人浮于事的現(xiàn)象。

校長室工會督察室辦公室

深入推進素質教育

1.嚴格執(zhí)行《省普通中小學管理基本規(guī)范》等規(guī)定，加強監(jiān)督、檢查、考核。

2.認真落實中小學“五公開”制度，審核、公開公示，接受社會監(jiān)督。

3.嚴格控制學生作息時間，學生家庭書面作業(yè)實行總量控制，嚴格規(guī)范考試科目和次數(shù)。

1.每學期初上報“五公開”內(nèi)容及公示情況。

2.規(guī)范辦學行為。

3.通過問卷調(diào)查等形式，接受監(jiān)督，暢通渠道，做好舉報工作。

教導處

規(guī)范學校招生行為

1.調(diào)研摸底，根據(jù)上級規(guī)定，嚴格核定學校招生計劃，嚴格控制學校規(guī)模、班額。

2.嚴禁超計劃招生，嚴禁招收擇校生。

1.3-4月份核定學校招生計劃，調(diào)研招生情況，擬定、印發(fā)今年招生文件。

2.6-7月份接受上級對招生工作專項督查。

3.6-7月份，組織高中招生，嚴控招生錄取。

校長室教導處辦公室

加強校園管理和校園文化建設

學校存在臟亂差問題，校園文化氛圍不濃、文化品位不高。

1創(chuàng)新教育管理理念，完善管理制度，加強管理。

2.督導檢查，加強校園管理和文化建設。

3.全面治理校園內(nèi)存在的“臟、亂、差”現(xiàn)象，禁燒垃圾，徹底清除衛(wèi)生死角。

1.將校園管理和文化建設內(nèi)容作為今年學校工作的重點內(nèi)容。

2.不定期對學校常規(guī)管理工作進行巡查，下發(fā)整改通知書，跟蹤整改，并進行通報。

督察室政教處安全辦團委

規(guī)范中小學教學管理，提高課程實施水平

教學管理粗放，課程實施有薄弱環(huán)節(jié)，教師教學能力弱，創(chuàng)新意識不足，教學質量低。

規(guī)范教學管理。組織教學質量檢測和課程實施水平評估，參加十百千評選和名師評選，進行常規(guī)調(diào)研，參加教師業(yè)務考試、業(yè)務干部培訓等活動。

1.2月參加教科研工作會議，聽取教學規(guī)范管理年工作意見。

2.3-4月參加教學管理推進會、教現(xiàn)場會。

3. 7月參加教學質量分析調(diào)度會。

4.8月參加教學工作會議，階段性總結。

5.9-10月業(yè)務干部參加培訓，組織閱讀寫作成果展評。

6.11月參與中小學課程實施水平評估。

教導處教科室

開齊開足開好音體美等課程

音體美教學質量不高。

提高重視程度，加強學校自查，音體美教學質量檢測。

1.3-6月，迎接體衛(wèi)藝教學常規(guī)督查活動。

2.10-11月，迎接體衛(wèi)藝工作質量檢測活動。

藝體部教導處

加強音體美場地設施的使用與管理

音體美功能室和音體美器材管理不規(guī)范、使用率不高，基本成為擺設。

明確制度，責任到人，管理到位，加大投資力度，查看使用情況。加強音體美教師業(yè)務培訓。

1．7-9月，參加音體美教師基本功比賽。

2.4-6月，參加中小學音體美星級社團評比活動。

藝體部

電教儀器設備的管理使用

1.儀器設備的管理不規(guī)范。

2.部分教師現(xiàn)代教育技術使用水平較低。

1.按照《省基本辦學條件標準》配齊與之規(guī)模相適應的實驗室和專職實驗管理員；2.明確管理和使用責任；3.通過“培訓—使用—考核”三步驟，繼續(xù)采取定期檢查和不定期隨機抽查相結合的方式，督促各部門規(guī)范電教儀器設備管理和使用。

1.參加“信息化設施使用技能人人過關”全員培訓（3月）和考核活動（8月）；以應用實效為核心，提高教師教育技術應用水平。

2.10月份接受上級檢查實驗操作規(guī)程落實情況，規(guī)范教學儀器設備（特別是危險化學藥品）的管理和使用，提高實驗管理員的管理水平，進一步規(guī)范低值易耗品的采購和使用。

教導處

教育收費管理

（一）規(guī)范要求：1.嚴格收費項目和標準；2.規(guī)范收費公示；3.嚴格執(zhí)行服務性收費、代收費自愿原則；4、嚴禁任何商家、服務機構入校宣傳推銷學習用品。

（二）規(guī)范措施：1.落實教育收費審核備案制度。2.落實巡查監(jiān)督，采取隨機學生問卷、家長電話回訪等形式核查收費情況，即時查處違規(guī)收費問題。

1.9月份接受中小學收費專項檢查活動。

2.不定期采取隨機學生問卷、家長電話回訪等形式核查學校收費情況，即時查處違規(guī)收費問題。

校長室會計室政教處級部總務處

財務管理工作

食堂未能開設專用銀行賬戶、未能實現(xiàn)電子記賬，食堂科目設置不規(guī)范、原始憑證票據(jù)使用不正規(guī)。

1.進一步完善財務管理制度，規(guī)范財務管理工作。

2.推行學校民主理財、事務公開制度。

3.強化預算編制管理，嚴格預算審核和項目采購提前報批制度，控制盲目、隨意的開支行為。

4.制訂統(tǒng)一的食堂財務科目，全面推行食堂財務軟件管理，加強培訓，規(guī)范食堂財務收支行為。

5、加強內(nèi)部審計工作，加大監(jiān)督力度，糾正不合理財務行為。

1.1-3月份安排編制學校年度預算。

2.6-9月份，接受食堂財務管理培訓，進行財務審計，重點審計食堂財務。

總務處會計室膳食科

校產(chǎn)校舍固定資產(chǎn)管理工作

校產(chǎn)校舍管理不善，不能及時維修，存有破損、漏雨現(xiàn)象。

1.完善校產(chǎn)校舍和固定資產(chǎn)管理制度，加大校產(chǎn)校舍和固定資產(chǎn)管理工作督查考核力度。

2.定期參加培訓班，加強管理人員的責任意識和管理水平。

3.建立每年雨季、寒暑假常規(guī)校舍安全查堪制度。

1.6-7月份接受固定資產(chǎn)清查。

2.2月、9月安排校舍安全排查。

食堂月份工作計劃第10篇

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本學期學?？倓展ぷ鲌猿忠詫W校工作計劃為指導,全面落實學校工作計劃 ,堅持后勤為教育教學服務的思想.以學校教學工作為中心,以為教育教學服務,為教科研服務,為師生服務為宗旨,強化總務后勤工作的規(guī)范管理,確保后勤工作保障有力,服務到位,努力提高師生對后勤工作的滿意度，努力提高后勤服務工作質量,為師生創(chuàng)造一個良好的工作,學習和生活環(huán)境.為創(chuàng)造一個和諧校園而努力.

二、工作目標

1,堅持"以人為本",.總務處經(jīng)常組織后勤工作人員認真學習崗位規(guī)范,使他們思想觀念與時俱進,跟上時代步伐,思維方式與時更新,思維層次與時提升,進一步增強服務觀念,明確服務宗旨.鼓勵他們以自己的作用換地位,用自己良好的言行,優(yōu)良的服務質量贏得師生的滿意與贊譽.完善后勤方面和各項規(guī)章制度。

2、加強對食堂的管理，提高師生對食堂的滿意度。

4、抓好學生伙食管理,關心師生生活.對師生伙食從采購到制作進行全過程監(jiān)督管理,嚴防食物中毒.炊事人員要按照崗位目標責任切實做好炊事工作,不斷學習鉆研,提高廚藝,精心制作,切實提高伙食質量,努力使師生滿意.總務處要經(jīng)常深入了解師生需求,及時盡力解決師生生活中的一些實際問題.

5、在住宿生的各項管理上,力求在原有基礎上,使住宿生的生活習慣,學習習慣,行為習慣再上一個臺階,讓家長放心,學生安心.

6、堅持勤儉辦學,嚴格財務管理.嚴格把好日常經(jīng)費使用關,杜絕一切浪費現(xiàn)象的發(fā)生.在經(jīng)費使用上,從學校實際出發(fā),做好校長參謀,嚴格核算,做到合理開支,統(tǒng)籌兼顧,保證重點.辦事堅持廉潔奉公,積極推行財務公開,增強財務工作的透明度.

7、加強學校的財物管理，尤其是學校財產(chǎn)的管理。進一步完善購物、保管、使用等財產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責明確，帳物相符，帳帳相符，完備購物申請，進出庫手續(xù)，繼續(xù)完善校產(chǎn)管理程序，做到數(shù)量、價格準確，保管責任到人。

8,嚴格收費管理.嚴格按收費標準收費,收費標準公布上墻,增強收費工作的透明度.嚴格貫徹"一費制"制度,不亂收費.

9、進一步加強開源節(jié)流的工作，管好用好學校的每一點財力、物力。抓好購物管理，本著對學校負責的態(tài)度，在各方面用好每一點錢，每一筆錢，凡是購物必定貨比三家，同貨物比價格，同時抓好庫存物資的管理，采用教學用品領用登記制度，減少浪費。

三、主要工作安排

八月份

1、安排好新教師宿舍，為他們盡可能提供舒適的宿舍。

2、協(xié)助校長室完成食堂工作人員招聘工作、簽訂浴室承包協(xié)議和廁所打掃承包協(xié)議。

3、完成食堂開學前生活物資購買與食堂衛(wèi)生大掃除等其他準備工作